酒店經(jīng)理工作職責

酒店經(jīng)理工作職責[范例15篇]

酒店經(jīng)理工作職責1

　　1、負責整個(gè)酒店前期籌備工作。

　　2、負責酒店團隊的組建，帶領(lǐng)團隊開(kāi)展銷(xiāo)售工作。

　　3、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。

　　4、建立健全的'酒店組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。

酒店經(jīng)理工作職責2

　　▲酒店客房部經(jīng)理以及主管工作職責

　　1.職責

　　(1)負責公關(guān)部、前廳部、客房部的全面工作，直接對總經(jīng)理負責。

　�。�2）貫徹執行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示，全權處理所管部門(mén)的日常業(yè)務(wù)。

　�。�3）制定房務(wù)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)宗旨和營(yíng)業(yè)政策，組織和推動(dòng)其各項計劃的實(shí)施。

　�。�4）組織和主持各部門(mén)日常業(yè)務(wù)和部分會(huì )議，協(xié)調各部門(mén)的關(guān)系，使各部門(mén)有一個(gè)全局觀(guān)念和整體感，目標一致地做好經(jīng)營(yíng)管理工作。

　�。�5）擬定房務(wù)部門(mén)年度的預算方案和營(yíng)業(yè)指針。審閱各部門(mén)每天的營(yíng)業(yè)報表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，作出經(jīng)營(yíng)決策和成本控制方案。

　�。�6）審閱和指示房務(wù)部門(mén)和個(gè)人呈交的報告及各項申請。

　�。�7）制定業(yè)務(wù)拓展計劃，開(kāi)展“公交”活動(dòng)，進(jìn)行市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　�。�8）參加總經(jīng)理召開(kāi)的各部門(mén)經(jīng)理例會(huì )和業(yè)務(wù)協(xié)調會(huì )議，建立良好的公共關(guān)系。

　�。�9）負責檢查、監督部屬管理的工作。

　　2.職權

　�。�1）有權任免領(lǐng)班以下的管理人員。

　�。�2）根據本部門(mén)的`實(shí)際情況和工作需要，有權增減員工和調動(dòng)他們的工作。

　�。�3）有權向下級下達工作任務(wù)，向他們發(fā)指示。

　�。�4）有權處理所轄部門(mén)的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。

　�。�5）履行總經(jīng)理授予的各項工作任務(wù)和工作權力。

　　▲客房部主管的職責

　　1、客房主管的職責

　�。�1）負責對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對客房部經(jīng)理負責。

　�。�2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長(cháng)的作用。善于說(shuō)服動(dòng)員，作耐心細致的思想工作。

　�。�3）根據具體的接待任務(wù)，組織、調配人力。對VLP接待，協(xié)助班組掌握布置規格和要求。

　�。�4）每天巡視客房布置、清潔衛生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩定水平。

　�。�5）匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺提供準確的客房狀況報表。

　�。�6）對客房設施設備進(jìn)行定期保養，保證房?jì)仍O施完好，物資齊全完備。發(fā)現損壞或故障及時(shí)保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

　�。�7）主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。

　�。�8）對班組處理不了的客人要求或疑難問(wèn)題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò )。

　�。�9）對所屬員工的操作方法、工作規范進(jìn)行培訓。

　�。�10）經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。

　　(11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀律和工作質(zhì)量進(jìn)行統計考評。

　�。�12）執行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。

　　2、公共區域主管職責：

　�。�1）負責對所轄區域的清潔衛生情況達到酒店的標準，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對客房部經(jīng)理負責。

　�。�2）掌握所屬員工的思想和工作情況。

　�。�3）負責安排公共區域服務(wù)班次、工作時(shí)間和假日輪休。

　�。�4）做好各項清潔工作的計劃。

　�。�5）檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區域是否整潔、美觀(guān)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正、處理。

　�。�6）檢查所轄區域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證能達到酒店的淘氣。

　�。�7）制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。

　�。�8）負責對與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓。

　�。�9）指導和檢查地毯保養、蟲(chóng)害控制、外窗清潔等專(zhuān)業(yè)工作。

　�。�10）完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時(shí)任務(wù)。

　　3、布草房主管職責

　�。�1）根據酒店客房（床位）數量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補率。保證布草能滿(mǎn)足周轉需要。

　�。�2）檢查實(shí)物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監督按手續辦理布草進(jìn)行。

　�。�3）不斷完善庫房管理制度及崗位責任。

　�。�4）督促做好防火安全工作。保證布草符合衛生質(zhì)量要求。

　�。�5）培訓員工掌握庫房管理的基本功

　�。�6）做好報廢布草的回收再利用工作

　�。�7）負責員工工作情況的記錄、考評工作。

　　4、洗衣房主管職責

　�。�1）根據上級計劃分配的任務(wù)，組織洗衣房努力完成各項洗滌任務(wù)。

　�。�2）要保證按時(shí)保質(zhì)完成各部門(mén)需要洗滌的布草及客衣，工衣。

　�。�3）做好各部門(mén)布草及客衣、工衣收發(fā)工作。

　�。�4）負責洗滌計劃的制定，洗滌方法的編制。

　�。�5）對各部門(mén)，各類(lèi)布草服裝的洗滌時(shí)間，作出統一安排。

　�。�6）組織員工技術(shù)培訓。

　�。�7）負責洗衣房的各種機器、設備的管理，并對這些機器。設備進(jìn)行定期維修保養。

　�。�8）建立完善的洗滌、收發(fā)、計價(jià)、登記制度。

　�。�9）必要時(shí)能代替工人洗滌事務(wù)。

　�。�10） 負責安排洗滌班次，合理調配人力及其它行政管理工作。

　　5、訂房主管的職責

　　1按時(shí)向有關(guān)部門(mén)提供客房預訂情況及有關(guān)預測資料，直接對前臺部經(jīng)理負責。

　　2檢查各項預訂工作，完善訂房核對制度，發(fā)現差錯及時(shí)改正，確保預訂的正確性。

　　3審核所有對預訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。

　　4在職權范圍內批準對預訂賓客的承諾，并由訂房員及時(shí)通知賓客。

　　5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細致負責，對有關(guān)賓客的信息數據，是否按規定程序處理。

　　6負責下屬員工的業(yè)務(wù)培訓。

　　7負責訂房處的日常管理事務(wù)。

酒店經(jīng)理工作職責3

　　1、代表公司協(xié)助并監督酒店的經(jīng)營(yíng)管理運營(yíng)，并協(xié)調酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關(guān)系；

　　2、審核酒店管理公司提交的開(kāi)業(yè)籌備計劃、初期運營(yíng)資金計劃及預算，全面協(xié)調公司與酒店管理公司的'合作關(guān)系，保證酒店管理合同能夠順利、公正的執行；

　　3、參與酒店重大業(yè)務(wù)問(wèn)題的決策，協(xié)助管理公司做好公共關(guān)系，履行企業(yè)社會(huì )責任，營(yíng)造酒店良好、安全的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；

　　4、深入酒店各項經(jīng)營(yíng)管理，完成經(jīng)營(yíng)過(guò)程中業(yè)主的各項審批工作，開(kāi)源節流，避免酒店管理方的工作漏洞；

　　5、維護好酒店資產(chǎn)，加強酒店資產(chǎn)管理，確保酒店資產(chǎn)的完整性；

酒店經(jīng)理工作職責4

　　1、全面負責所在區域的經(jīng)營(yíng)管理，完成各項計劃目標；

　　2、圍繞上級領(lǐng)導下達的各項指標和工作，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支；

　　3、根據公司服務(wù)運營(yíng)的標準與流程，保證負責區域的正常運營(yíng)并致力于提升服務(wù)品質(zhì)；

　　4、負責團隊的建立、培養、培訓和管理，提高員工素質(zhì)及團隊效率；

　　5、全面負責安全管理，確�？腿撕蛦T工的'人身、財產(chǎn)安全；

　　6、與公司、業(yè)主單位進(jìn)行日常的溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效；

　　7、完成公司交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理工作職責5

　　1、負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理;對酒店的經(jīng)營(yíng)與團隊建設等負責;

　　2、負責審核監督指導管理方制訂酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃，并組織實(shí)施;包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行;

　　3、督促落實(shí)員工隊伍建設和人才培養、開(kāi)發(fā)工作，全面提高員工素質(zhì);

　　4、督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作;

　　5、建立良好的賓客關(guān)系，塑造良好的'內、外部形象;保持與相關(guān)政府部門(mén)和其他社會(huì )職能部門(mén)的良好關(guān)系，遵紀守法，樹(shù)立酒店的良好形象;

酒店經(jīng)理工作職責6

　　1、值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門(mén)按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，應及時(shí)要求有關(guān)部門(mén)當班主管予以糾正、改進(jìn)，并將這些問(wèn)題或現象記錄在值班日志上。

　　2、協(xié)助各部門(mén)當班主管等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結果記錄在值班日志中。

　　3、到崗后應先與前臺取得聯(lián)系，應保證通訊暢通。

　　4、值班時(shí)，應著(zhù)酒店制服，并注意儀容、儀表。

　　5、值班期間，有必要拜訪(fǎng)一些�？�，以了解客人對酒店的.服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設施、服務(wù)項目的要求和意見(jiàn)，并把了解的情況記錄在日志上。

　　6、值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類(lèi)飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

　　7、值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規定次數(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

　　8、不無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。

酒店經(jīng)理工作職責7

　　1、具備較強的學(xué)習能力，可快速掌握專(zhuān)業(yè)知識，及時(shí)開(kāi)展工作;

　　2、熟練運用office及良好的文檔寫(xiě)作能力;

　　3、有維護協(xié)調客戶(hù)的能力，熟悉客戶(hù)服務(wù)流程;

　　4、與相關(guān)部門(mén)緊密配合，協(xié)調溝通;

　　5、工作嚴謹，計劃性強，善于分析思考問(wèn)題，有責任心;

　　6、勤奮踏實(shí)，良好的`服務(wù)意識與團隊合作精神。

酒店經(jīng)理工作職責8

　　1、協(xié)助總經(jīng)理對所屬酒店項目進(jìn)行全面管理，主要包括但不僅限于經(jīng)營(yíng)管理、運營(yíng)管理、合同管理、質(zhì)量管理、進(jìn)度管理、成本管理、安全管理和信息管理。

　　2、負責主持并召開(kāi)相關(guān)例會(huì )。

　　3、負責量化工作目標，并制定工作項目的推進(jìn)方案和策略。

　　4、完善各項規章制度，確保各項經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合國家、當地政府及相關(guān)主管部門(mén)的.要求。

　　5、負責分析經(jīng)營(yíng)情況和財務(wù)狀態(tài)，合理配置和協(xié)調酒店的各種資源。

　　6、協(xié)助檢查酒店業(yè)務(wù)、設備維護、安全生產(chǎn)等工作。

　　7、參與酒店公司重要工作人員的聘用。

　　8、負責審定公關(guān)宣傳和營(yíng)銷(xiāo)方針。

　　9、負責建立與社會(huì )公眾良好的公共關(guān)系，廣泛收集賓客意見(jiàn)，處理投訴。

　　10、參與酒店公司接待重要貴賓。

　　11、上級交代的其他工作。

酒店經(jīng)理工作職責9

　　1、向公司董事會(huì )負責，定期向上級領(lǐng)導報告工作。

　　2、負責制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標、年度工作計劃與員工管理計劃，并組織實(shí)施。

　　3、全面負責酒店人、財、物的管理，并重點(diǎn)負責市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源和計劃財務(wù)管理工作。

　　4、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展規律，制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的方針、政策和策略，并組織實(shí)施和有效控制。

　　5、建立和健全酒店組織系統，合理調配與控制人力資源，擬定部門(mén)管理人員的任免事宜，并定期組織考核。

　　6、負責酒店年度預算與決算的編制，嚴格控制酒店的'經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支，抓好開(kāi)源節流工作，確保酒店資產(chǎn)保值增值。

　　7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開(kāi)發(fā)工作，全面提高員工的素質(zhì)。

　　8、主持制訂和完善酒店的各項規章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保酒店的高服務(wù)水準。

　　9、全面負責酒店的安全管理，抓好安全生產(chǎn)、食品衛生和消防、治安安全工作，確保賓客的人身、財產(chǎn)安全。

　　10、保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客戶(hù)的接待工作，塑造酒店良好的內、外部形象。

　　11、抓好酒店民主管理工作，關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。

　　12、完成公司上級主管部門(mén)以及政府有關(guān)部門(mén)交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理工作職責10

　　1、維系客戶(hù)，掌握團隊工作進(jìn)度已和方向，策劃組織實(shí)施各類(lèi)促銷(xiāo)及公關(guān)事件及執行方案；

　　2、制定年、季度度傳播策略方案，審核、撰寫(xiě)相關(guān)稿件，項目總結報告等；

　　3、品牌策略及新品發(fā)行計劃、品牌及產(chǎn)品廣告傳播策略；4、廣告表現及媒介投放分析；

　　5、監控實(shí)施質(zhì)量，與目前所服務(wù)部分客戶(hù)對接，溝通日常工作內容，及時(shí)根據客戶(hù)要求和情況變化，提出解決方案，向客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)化的解決方案；

　　6、協(xié)調各部門(mén)關(guān)系，協(xié)調上級完成團隊的管理、培訓及新業(yè)務(wù)的.拓展。

酒店經(jīng)理工作職責11

　　1、負責客房部的整體經(jīng)營(yíng)和運作;

　　2、分配督導員工工作，制定工作計劃;

　　3、確保部門(mén)成本及各項費用，得以良好控制;

　　4、根據酒店的運營(yíng)標準，隨時(shí)對房間和設施設備及各項物品進(jìn)行檢查;

　　5、制定部門(mén)的年度預算，并確保部門(mén)的經(jīng)營(yíng)費用控制在預算之內。

　　6、與工程部門(mén)聯(lián)絡(luò )對客房的各項維修及保養提出意見(jiàn)，制定客房定期維修方案和能源節約方案;

　　7、積極了解酒店客房用品的'新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗，擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品提出意見(jiàn);

　　8、組織、主持每周例會(huì )，聽(tīng)取匯報，布置工作，解決工作中遇到的難題;

　　9.督導查主管工作效率，糾正偏差，對所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現進(jìn)行公正的評估，獎優(yōu)罰劣。

酒店經(jīng)理工作職責12

　　1、向上級和公司負責，接受公司下達的經(jīng)營(yíng)管理工作指令，定期向上級和公司報告工作。

　　2、負責制定和完善酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標、工作計劃與管理計劃，報經(jīng)上級和公司批準后組織實(shí)施。

　　3、全面負責酒店人、財、物的管理，并重點(diǎn)負責人力資源管理工作。

　　4、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展規律，制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的方針、政策和策略，并組織實(shí)施和有效控制。

　　5、建立健全酒店組織系統，合理調配與控制人力資源，決定部門(mén)正職以下管理人員的任免事宜，并定期組織考核。

　　6、嚴格控制酒店的經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支，抓好開(kāi)源節流工作，確保酒店資產(chǎn)保值增值。

　　7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開(kāi)發(fā)工作，全面提高酒店員工的素質(zhì)。

　　8、主持制定和完善酒店的各項規章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保酒店的高服務(wù)水準。

　　9、全面負責酒店的'安全管理，抓好安全生產(chǎn)、食品衛生和消防、治安安全工作，確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全。

　　10、保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內、外部形象。

　　11、完成上級公司和酒店業(yè)主以及政府有關(guān)部門(mén)交辦的其他工作。

　　12、每日查閱酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)報表，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取積極有效措施予以解決，并報告總經(jīng)理。

　　13、每天巡視客人活動(dòng)區域，檢查并指導各經(jīng)營(yíng)管理部門(mén)的工作，認真、妥善地指導下屬部門(mén)處理客人投訴，不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量。

　　14、負責召開(kāi)工作例會(huì )，督促工作進(jìn)度，組織、指揮下屬部門(mén)完成各項工作計劃，認真做好服務(wù)接待和經(jīng)營(yíng)保障工作。

酒店經(jīng)理工作職責13

　　1、全面負責酒店的籌建，運營(yíng)管理、服務(wù)管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、內務(wù)、安全管理等工作；

　　2、組建團隊，帶領(lǐng)團隊開(kāi)展銷(xiāo)售工作，并在成本預算內實(shí)現營(yíng)業(yè)收入、GOP、EBITDA和RP等業(yè)績(jì)指標的達成；

　　3、按照品牌質(zhì)量標準執行監控分店落地，維護酒店資產(chǎn)、品牌形象，提升服務(wù)品質(zhì)及顧客滿(mǎn)意度；

　　4、外聯(lián)關(guān)系維護，為酒店運作創(chuàng )造良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境；

　　5、確保分店正常運營(yíng)的`各項對外事務(wù)的處理，如證照辦理和年審等。

酒店經(jīng)理工作職責14

　　1、全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標;

　　2、負責酒店團隊的建立、培養和管理，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　3、根據公司下達的各項任務(wù)指標，執行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;

　　4、與公司客戶(hù)進(jìn)行日常的'溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效;

　　5、負責維護酒店對外的公共關(guān)系，塑造良好的內、外部形象;

　　6、對線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售工作統籌安排，對核心客戶(hù)重點(diǎn)管理和拜訪(fǎng)。

酒店經(jīng)理工作職責15

　　1.負責酒店的'戰略規劃、運營(yíng)指標及運營(yíng)管理計劃，負責預算制定，推動(dòng)并確保戰略指標達成;

　　2.負責組織營(yíng)運，配合公司整體戰略，拓展新機構，能夠組建團隊、實(shí)施和協(xié)助培訓，實(shí)現戰略目標

　　3.檢查并指導酒店的內部管理工作，并協(xié)助酒店開(kāi)展外部營(yíng)銷(xiāo)，比如協(xié)議開(kāi)發(fā)、會(huì )議客源等工作;

　　4.協(xié)助人力資源部做好酒店人員的招聘、選拔、培訓、帶教等工作，指導和培訓員工;

　　5.帶領(lǐng)酒店各職能部門(mén)下達和分解的各項任務(wù)指標，比如經(jīng)營(yíng)指標、會(huì )員卡銷(xiāo)售指標等;

　　6.完成公司總經(jīng)辦安排的其他工作。

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