酒店各崗位職責

酒店各崗位職責15篇【推薦】

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，任何崗位職責都是一個(gè)責任、權力與義務(wù)的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì )發(fā)生問(wèn)題。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編整理的酒店各崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店各崗位職責1

　　1、有一定酒店銷(xiāo)售經(jīng)驗，且有一定的酒店客戶(hù)資源;

　　2、能敏銳察覺(jué)酒店市場(chǎng)的'變化，做出合理化的價(jià)格變動(dòng);

　　3、積極努力挖掘協(xié)議客戶(hù)，定期定量簽約有效的協(xié)議合同，為酒店帶來(lái)收益;

　　4、了解本酒店產(chǎn)品，并積極推出不同各類(lèi)組合產(chǎn)品，滿(mǎn)足當前客戶(hù)需求;

　　5、對自己的協(xié)議客戶(hù)進(jìn)行歸類(lèi)整理，并及時(shí)回訪(fǎng);

　　6、每日每周都有詳細的客戶(hù)拜訪(fǎng)計劃，填寫(xiě)《每日客戶(hù)拜訪(fǎng)記錄表》《每周客戶(hù)拜訪(fǎng)記錄表》《每月客戶(hù)拜訪(fǎng)記錄表》;

　　7、及時(shí)解決客戶(hù)的問(wèn)題和了解客戶(hù)的需求，合理化給予客戶(hù)優(yōu)惠的價(jià)格和服務(wù);

　　8、完成總部下發(fā)的各類(lèi)報表。等等

酒店各崗位職責2

　　1、對部門(mén)經(jīng)理負責，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好保安各項工作。

　　2、模范帶頭執行酒店各項規章制度。

　　3、指派下屬工作，做好員工考勤。

　　4、部署酒店警衛區域的安全防范，督促檢查落實(shí)各崗位職責。

　　5、負責處理客人投訴和其它治安事件，重大問(wèn)題處理不了及時(shí)向上級匯報情況。

　　6、巡查消防措施的落實(shí)情況。

　　7、制定培訓計劃，并組織落實(shí)。

酒店各崗位職責3

　　1、對總經(jīng)理負責，在辦公室的直接領(lǐng)導下，主持部門(mén)的.全面工作。

　　2、抓好部門(mén)的組織建設、建立、健全各項規章制度，督促崗位責任制度和操作流程的執行。

　　3、制定部門(mén)各項培訓計劃，不斷提高各級人員業(yè)務(wù)水平，組織員工安全生產(chǎn)，清除事故隱患。

　　4、樹(shù)立整體營(yíng)業(yè)思想，加強與其他部門(mén)的聯(lián)系，互相溝通，不扯披，不推托。

　　5、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

酒店各崗位職責4

　　1、直接對財務(wù)經(jīng)理負責，在財務(wù)經(jīng)理的指導下，主持倉管部的全面工作。做好倉庫的籌劃及調度工作。

　　2、嚴格執行各項規章制度，熟悉貨物，明確自己負責保管物資的范圍。

　　3、倉管員負責倉庫物資的收、發(fā)和保管等工作負有重要責任。

　　4、對物資的收、發(fā)、保管要做到手續齊備、帳目清楚。

　　5、對庫存不多的.物品要及時(shí)提醒各部門(mén)采購，對積壓物品及時(shí)上報請示處理。

　　6、入帳銷(xiāo)單要及時(shí)，當天發(fā)貨的單據，當天入帳，要及時(shí)將單據交記帳，不得拖延，不得隨便涂改帳目。

酒店各崗位職責5

　　1、負責嚴格執行和落實(shí)部門(mén)經(jīng)理下達的各項維修和保養任務(wù)。合理安排下屬員工的工作，具體現場(chǎng)領(lǐng)導，督促員工認真按技術(shù)操作。

　　2、協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導制定下屬員工的具體工作計劃并落實(shí)計劃。嚴格帶頭執行，以身作則。

　　3、定期定線(xiàn)現場(chǎng)巡查各工作點(diǎn)，各項設施和設備的使用、維護、修理情況，發(fā)現問(wèn)題時(shí)，能自己解決的應及時(shí)處理，無(wú)法解決時(shí)，及時(shí)向領(lǐng)導匯報，并按規定進(jìn)行詳細記錄，以備日后查核。

　　4、作好各種設備的維修記錄，提供各類(lèi)設備故障預防和維修改進(jìn)方案，促進(jìn)設備維修保養的'科學(xué)化和規范化。

　　5、負責本班組公共維修工具的管理，并監督員工安全操作，防止事故的發(fā)生。

　　6、認真嚴格完成部門(mén)經(jīng)理下達的各項任務(wù)。

酒店各崗位職責6

　　在規模較大的酒店里，前廳的管理人員除前廳經(jīng)理之外，還設有主管人員，如前廳業(yè)務(wù)主管以及下屬的各位領(lǐng)班人員。

　　前廳主管接受前廳經(jīng)理領(lǐng)導，負責前廳營(yíng)銷(xiāo)的日常工作。

　　1.前廳主管的素質(zhì)要求

　　(1)熟知“服務(wù)”的多重結構，銷(xiāo)售組合概念、商品廣告藝術(shù)和效果、產(chǎn)品定價(jià)策略知識。

　　(2)了解中外旅游市場(chǎng)的需求層次，主要客人工作。

　　(3)能夠在前廳經(jīng)理授權下，協(xié)調與各旅行社、酒店以及涉外企事業(yè)單位的工作關(guān)系，努力為酒店開(kāi)辟客源新渠道。

　　(4)能熟練撰寫(xiě)客源市場(chǎng)分析、酒店經(jīng)營(yíng)分析報告等業(yè)務(wù)文件，有較強的口頭表達能力。

　　(5)協(xié)調前廳各項工作關(guān)系和人際關(guān)系的能力。

　　(6)監督、檢查和指導前廳員工的各項業(yè)務(wù)工作的能力。

　　(7)能妥善處理客人投訴和前廳客人鬧事等情況，維持良好的客人關(guān)系與前廳秩序。

　　2.前廳主管的`崗位職責

　　(1)掌握前廳營(yíng)業(yè)的基本情況，如客人到離人數、客房出租率、客房狀況、訂房情況等，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向前廳經(jīng)理匯報。

　　(2)協(xié)調前廳與客房、餐飲以及工程維修部門(mén)的關(guān)系，共同搞好服務(wù)工作。

　　(3)嚴格按照酒店規定對前廳詢(xún)問(wèn)、接待、行李、結賬等環(huán)節的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行督導。

　　(4)了解員工的思想、學(xué)習、工作、生活情況，協(xié)助前廳經(jīng)理做好員工的技術(shù)培訓與業(yè)務(wù)考核工作。

酒店各崗位職責7

　　1、組織全酒店的經(jīng)濟核算，組織編制和審核會(huì )計，統計報表，按上級規定時(shí)限，及時(shí)組織編制財務(wù)預算和決算。

　　2、審查各部門(mén)的開(kāi)支計劃，并轉告總經(jīng)理。

　　3、要經(jīng)常檢查庫存現金和備用的情況。

　　4、督促有關(guān)人員抓緊應收帳款的催收工作，加速資金回籠。

　　5、檢查、督促財務(wù)人員認真執行各項財務(wù)規章制度，組織財務(wù)人員學(xué)習和執行“會(huì )計法”。

　　6、保存酒店關(guān)于財務(wù)方面的`文件、資料、合同和協(xié)議。督促本部員工完整地保管企業(yè)的一切帳冊、報表、憑證和原始單據。

　　7、開(kāi)展部門(mén)員工業(yè)務(wù)培訓，使各崗位員工熟練掌握本崗位的業(yè)務(wù)知識、規范、程序、做法、環(huán)節，能獨立工作，并了解本部門(mén)其他崗位的業(yè)務(wù)環(huán)節。

酒店各崗位職責8

　　1、在采購部經(jīng)理及主管領(lǐng)導下，協(xié)助處理采購部日常具體事務(wù)；

　　2、負責采購部與相關(guān)部門(mén)間的'文件往來(lái)及其他部門(mén)間文書(shū)的傳遞、收發(fā)、傳達；

　　3、負責采購部?jì)炔繒?huì )議記錄，并跟蹤具體事項實(shí)施結果；

　　4、負責匯總每一期快訊促銷(xiāo)商品明細并通知有關(guān)部門(mén)；

　　5、負責部門(mén)業(yè)務(wù)檔案資料及相關(guān)文書(shū)管理；

　　6、在采購部經(jīng)理指導下負責安排辦公室日常工作事務(wù)；

　　7、負責整理匯總各業(yè)務(wù)小組送交的各類(lèi)業(yè)務(wù)數據及統計分析結果，及時(shí)上報采購部經(jīng)理；

　　8、負責本部門(mén)文化宣傳及各類(lèi)培訓的組織管理工作；

　　9、完成采購部經(jīng)理及主管交辦的其他工作。

酒店各崗位職責9

　　(一)崗位職責

　　1、嚴格遵守酒店的考勤制度；

　　2、上班前檢查自己的，合格后，方可上崗；

　　3、用標準的問(wèn)候語(yǔ)言與客人打招呼，微笑自然；

　　4、與客人交談時(shí)，要友好、熱情、禮貌；

　　5、回答客人問(wèn)題時(shí)，要迅速而準確；

　　6、懂得為客人保密，除員工外，客人不得查閱電傳、傳真等文件，客人不得進(jìn)入電傳、傳真區域；

　　7、為客人復印文件，處理客人的傳真收發(fā)；

　　8、要有較高的中、英文打字能力，能夠辨認客人各種字體和筆跡；

　　9、禁止客人閱讀電腦系統；

　　10、正確對待客人投訴，解決不了的問(wèn)題及時(shí)上報主管或大堂副理；

　　11、保證工作環(huán)境的'整潔，辦公設備的良好；

　　12、認真寫(xiě)好交接班本，要求書(shū)寫(xiě)清楚、正確、完整。

　　(二)基本素質(zhì)

　　1、基本素質(zhì)：熟悉商務(wù)中心的各項工作及程序，能熟練掌握電腦及中、英文打字，性格文靜。

　　2、自然條件：身體健康，晶貌端莊，20歲以上，女性。

　　3、文化程度：職高以上學(xué)歷。

　　4、外語(yǔ)水平：外語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力達到旅游局中級水平。

　　5、工作經(jīng)驗，一年以上酒店商務(wù)中心工作經(jīng)驗。

酒店各崗位職責10

　　1、砧板崗有一、二、三之分，一砧板通常稱(chēng)頭砧，是全面的技術(shù)掌握者，能熟悉各種原料的產(chǎn)地，隨時(shí)能變換菜式，掌握菜式的售價(jià)，毛利核算。

　　2、能掌握和配制一切高級宴會(huì )，掌握料頭的使用和高級干貨海味的保管和使用。

　　3、砧板要負責一切原材料的保管和使用，特別是半制成品的制法和腌制法。

　　4、按照賓館的.操作規程和斤兩的規格，做到有條不紊地去處理日常工作。

　　5、有計劃地做好貨源計劃。

酒店各崗位職責11

　　一、前廳部經(jīng)理

　　崗位名稱(chēng)：大堂經(jīng)理或前廳部經(jīng)理

　　直接上級：房務(wù)總監或酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理

　　直接下級：大堂副理或前廳部主管

　　工作范圍：全面負責前廳部的管理工作，檢查監督下屬員工的服務(wù)工作�？己酥笜耍籂I(yíng)業(yè)收入服務(wù)品質(zhì)衛生品質(zhì)

　　崗位職責：

　　1、根據酒店前廳部總監或總經(jīng)理、副總經(jīng)理的指示，制定、實(shí)施具體工作計劃，完成各項營(yíng)業(yè)任務(wù)。

　　2、協(xié)助制定前廳部各項規章制度和崗位職責，負責本部門(mén)員工考勤、考核和獎懲。

　　3、配合公司進(jìn)行員工的培訓工作，并定期對本部門(mén)員工的業(yè)務(wù)技能進(jìn)行檢查、評比、考核。

　　4、熟悉酒店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，了解廚房基本制作流程，掌握潛艇服務(wù)規程。

　　5、與廚師長(cháng)配合、監督檢查食品衛生，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保衛生安全。

　　6、掌握市場(chǎng)信息，了解賓客需求，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，及時(shí)妥處理賓客的有關(guān)投訴，事后把情況反映給廚房和有關(guān)領(lǐng)導。

　　7、協(xié)調本部門(mén)和其他各部門(mén)的關(guān)系，抓好本部門(mén)主管、領(lǐng)班和員工的思想工作，安排工作任務(wù)，并監督、檢查實(shí)施情況。

　　8、督導員工的服務(wù)規程、儀容儀表、清潔衛生及工作紀律的落實(shí)，保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。

　　9、主持本部門(mén)工作會(huì )議，檢查、督導本部門(mén)各項工作并積極向有關(guān)領(lǐng)導匯報情況，交換意見(jiàn)。

　　10、負責申購前廳部所需物品并對領(lǐng)用發(fā)放工作進(jìn)行控制，防止浪費

　　11、保證前廳部的設施設備完好，并定期進(jìn)行衛生大掃除。

　　12、注意收集客人意見(jiàn)，及時(shí)處理有關(guān)投訴，并建立重要賓客檔案。

　　二、大堂副理

　　崗位名稱(chēng)：大堂副理或前廳部主管

　　直接上級：前廳部經(jīng)理

　　直接下級：前廳部長(cháng)或前廳領(lǐng)班

　　崗位職責：

　　1、執行上級領(lǐng)導的工作安排，全面負責本轄區的日常工作，合理調度人員，實(shí)行規范服務(wù)，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。

　　2、配合前廳部經(jīng)理，擬定各項前廳制度、計劃，并負責具體實(shí)施。

　　3、抓好各部長(cháng)的業(yè)務(wù)思想工作，安排工作任務(wù)，并監督、檢查實(shí)施情況。

　　4、了解員工出勤，考核員工的日常工作表現，了解掌握員工的思想狀況，做好思想工作，特殊的要想前廳部經(jīng)理匯報。

　　5、負責協(xié)調本部門(mén)上下級關(guān)系，及同其他部門(mén)的溝通、合作。

　　6、掌握市場(chǎng)信息，了解賓客的需求，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反映給廚房及相關(guān)領(lǐng)導。

　　7、負責前廳服務(wù)所需物品、用具的日常管理工作。負責轄區內安全設施、設備和措施、職責等實(shí)行檢查及布置，確保前廳工作的安全。公司地址：河北省平泉縣濱河路

　　三、前臺接待

　　崗位職責

　　崗位名稱(chēng)：前臺接待員

　　直接上級：前廳部部長(cháng)或領(lǐng)班

　　崗位職責：

　　1、服從接待處經(jīng)理、主任之工作安排。

　　2、異常特殊事情必須向上級匯報。

　　3、隨時(shí)接受上司委派之任何工作。

　　4、做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作,并對有關(guān)資料進(jìn)行核查。

　　5、接待賓客、及時(shí)處理客人在酒店內遇到的`困難和要求,提供相應的服務(wù)的必

　　要的協(xié)助。

　　6、提供查詢(xún)服務(wù),但切記不要隨便將客人資料告知他人。

　　7、打印各種營(yíng)業(yè)報表。

　　8、注意酒店內的各種宣傳活動(dòng)。

　　9、推銷(xiāo)客房及酒店各項設施及服務(wù)。

　　10、參加接待員例會(huì ),有問(wèn)題及時(shí)解決,發(fā)揚主人翁精神和責任感。

　　四、大堂迎賓

　　崗位名稱(chēng)：大堂迎賓員

　　直接上級：前廳部部長(cháng)或領(lǐng)班

　　崗位職責：

　　1、迎賓員進(jìn)口處禮貌地迎接客人，引領(lǐng)客人到適當座位。協(xié)助拉椅，以使客人入座。

　　2、通知區域區域服務(wù)員，以便及時(shí)關(guān)上菜單及其它服務(wù)。

　　3、清楚子解餐廳所有座位的位置及容量。確保適當的人數在相應的坐位上。

　　4、平均分配客人到不同的區域，平衡工作量。

　　5、記錄客人的意見(jiàn)及投訴，及時(shí)匯報直屬餐廳經(jīng)理，以便處理。

　　6、接受客人的預訂或婉言謝絕客人的預訂。

　　7、負責存放衣帽、雨傘等物品。公司地址：河北省平泉縣濱河路

酒店各崗位職責12

　�。ㄒ唬� 素質(zhì)標準

　　1、基本素質(zhì)：精通商務(wù)中心的各項服務(wù)，尤其要熟練掌握電腦，中、英文打字喜歡靜態(tài)工作，事業(yè)心強。

　　2、自然條件：身體健康，晶貌端莊，24歲以上，女性。

　　3、文化程度：大學(xué)本科或同等文化程度。

　　4、外語(yǔ)水平：熟練掌握英文，達到旅游局中級水平，具有一定的文字閱讀和寫(xiě)作能力。

　　5、工作經(jīng)驗：3年以上酒店商務(wù)中心或文秘工作經(jīng)驗。

酒店各崗位職責13

　　1、負責出品部門(mén)的全面工作，抓好員工的政治思想，做好勞力調配，對下屬員工做到心中有數，每天定時(shí)到各生產(chǎn)點(diǎn)巡視檢查食品質(zhì)量，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，聽(tīng)取賓客的'意見(jiàn)，經(jīng)常和餐廳部保持密切聯(lián)系，不斷改進(jìn)出品部的食品質(zhì)量。

　　2、負責組織和指揮烹飪工作，檢查各種大型重要的宴會(huì )的貨源，以及技術(shù)力量的安排，控制食品質(zhì)量和采購貨源的請購計劃，掌握好成本核算。

　　3、健全食品質(zhì)量的檢查制度和食品質(zhì)量事故的扣罰制度，視其責任大小及損失作出處理及整改。

　　4、每周要去巡視市場(chǎng)，了解市場(chǎng)價(jià)格行情，發(fā)掘新鮮食品原料。

　　5、不斷研究新菜式，試用新的餐飲原料及配料，使酒店的出品能走在市場(chǎng)的前列。

酒店各崗位職責14

　　1、帶領(lǐng)本班組員工認真做好服務(wù)工作，確保質(zhì)量標準;

　　2、及時(shí)跟蹤、檢查，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

　　3、督導服務(wù)員認真落實(shí)酒店與部門(mén)規章制度;

　　4、負責本班組與其他班組以及各部門(mén)之間的內部協(xié)調工作;

　　5、處理當班期間的客訴;

　　6、落實(shí)執行本班組員工考勤、培訓等日常管理工作。

　　酒店各崗位職責5

　　1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理處理銷(xiāo)售部業(yè)務(wù)和行政工作，負責將酒店的各項文件和指令送達到有關(guān)人員，協(xié)助經(jīng)理做好月度、季度及年度總結，協(xié)助經(jīng)理做好銷(xiāo)售業(yè)務(wù)統計工作。

　　2、負責部門(mén)的'業(yè)務(wù)及行政檔案分類(lèi)存放，收集市場(chǎng)信息，供部門(mén)業(yè)務(wù)人員參考。

　　3、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好客源成份、流量和成本分析。

　　4、負責部門(mén)的日常工作。

酒店各崗位職責15

　　(1)知識要求

　�、僬莆站频杲�(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售知識，熟悉旅游經(jīng)濟、旅游地理、公共關(guān)系、經(jīng)濟合同等知識。

　�、谡莆涨皬d各項業(yè)務(wù)標準化操作程序、客房知識、了解旅客心理和推銷(xiāo)技巧。

　�、壅莆站频曦攧�(wù)管理知識，懂得經(jīng)營(yíng)統計分析。

　�、苁煜ど嫱夥�律，了解國家重要旅游法規。

　�、菥哂幸欢ǖ碾娔X管理知識。

　�、奘炀氝\用一門(mén)外語(yǔ)閱讀、翻譯專(zhuān)業(yè)文獻，并能流利準確地與外賓對話(huà)。

　�、吡私庾诮坛ＷR和國內外民族習慣和禮儀要求，了解國際時(shí)事知識

　　(2)能力要求

　�、倌軌蚋鶕�客源市場(chǎng)信息和歷史資料預測用房情況、決定客房?jì)r(jià)格，果斷接受訂房協(xié)議。

　�、谀軌蚝侠戆才徘皬d人員有條不紊地工作，能處理好與有關(guān)部門(mén)的橫向聯(lián)系。

　�、凵朴谠诟鞣N場(chǎng)合與各階層人士打交道，并能夠積極與外界建立業(yè)務(wù)聯(lián)系。

　�、苣塥毩⑵鸩萸皬d工作報告和發(fā)展規劃，能撰寫(xiě)與酒店管理相關(guān)的.研究報告。

　�、萦鍪吕潇o、感情成熟，有自我控制能力。

　�、奚朴诼�(tīng)取他人意見(jiàn)，能正確地評估他人的能力，能妥善處理客人的投訴。

　　(3)經(jīng)驗要求

　　一般要求前廳經(jīng)理具有三年以上的前廳服務(wù)和管理經(jīng)驗。

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