酒店領(lǐng)班的崗位職責

酒店領(lǐng)班的崗位職責(15篇)

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，我們可以接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，制定崗位職責可以有效規范操作行為。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編精心整理的酒店領(lǐng)班的崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店領(lǐng)班的崗位職責1

　　1、負責工作任務(wù)的分配及樓層服務(wù)員的指導和監督；

　　2、檢查管轄區域的'可售房間的衛生情況及房間狀態(tài)，解決問(wèn)題，保證房間的正常出租。

　　3、掌握樓層物品領(lǐng)丟失和損壞用消耗情況。

　　4、填寫(xiě)各類(lèi)客房報表及領(lǐng)導交辦的其他事情。

酒店領(lǐng)班的崗位職責2

　　1、依據客房部的工作和本班組所負責的客房，做好工作布置。

　　2、做好本班員工的考勤、評比等記錄。

　　3、把握、報告所管轄的'客房情形。

　　4、帶領(lǐng)全班完成各項接待工作，檢查每位員工完成任務(wù)的情況。

　　5、帶頭執行和督促員工執行酒店的各項規章制度。

　　6、負責班組所屬的服務(wù)設施設備的保養。

　　7、負責本班所需消耗物資用品的請領(lǐng)、報銷(xiāo)、報廢等事項。依照消耗限額的要求，最大限度地節省開(kāi)支，防止揮霍。

酒店領(lǐng)班的崗位職責3

　　1、負責編制設備的年、季、月檢修計劃及相應的材料、工具準備 計劃，經(jīng)公司審批后負責組織計劃的實(shí)施，并檢查計劃的完成情況。

　　2、負責檢查設備的使用、維護和保養情況，并解決有關(guān)技術(shù)問(wèn)題， 以保證設備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)。

　　3、負責制定設備的運行方案并審閱運行記錄，督導員工嚴格遵守 崗位責任，嚴格執行操作規程，保證設備的正常運行。

　　4、組織調查、分析設備的事故，提出處理意見(jiàn)及措施并組織實(shí)施， 以防止同類(lèi)事故的再次發(fā)生。

　　5、負責制定設施的更新，改造計劃，已完善原計劃和施工遺留的 缺陷，并負責工程監督，以達到 安全、可靠、經(jīng)濟、合理 的.目標。

　　6、安排各項工程設備、設施及日常維護工作，督導員工按有關(guān)規定執行。

　　7、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發(fā) 現問(wèn)題，及時(shí)處理。

　　8、記好工作記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報、及時(shí)處理、及時(shí)解決。

　　9、負責組織培訓，不斷提高員工的技術(shù)、思想素質(zhì)及服務(wù)水平。

　　10、完成上級交辦的其他工作。

酒店領(lǐng)班的崗位職責4

　　一、負責制訂運行班員工的安全教育和技術(shù)指導，并且定期對下屬員工進(jìn)行培訓；

　　二、定期對下屬員工進(jìn)行考評，監督其工作表現；

　　三、負責各設備系統圖紙和資料的收集和分類(lèi)；

　　四、每天檢查分析本大廈各設備系統（高、低壓配電、發(fā)電機、環(huán)保、中央空調）的運行情況及記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，對于重大問(wèn)題及時(shí)報告工程部主任；

　　五、安排跟進(jìn)各外委保養單位的保養計劃，監督保養進(jìn)度和質(zhì)量，定期對各外委保養單位的工作進(jìn)行評估；

　　六、每月底25日前向工程部經(jīng)理提交月報表：

　　七、用電報表

　　八、用水報表

　　九、用柴油報表

　　十、設備運行情況報表

　　十一、同期對照表（水、電、中央空調）

　　十二、外判保養項目情況表

　　十三、檢查運行班交班本，對各設備系統出現的'問(wèn)題進(jìn)行分析指導，并且采取有效的措施給予處理；

　　十四、負責編制運行班的年、月、周工作計劃報工程部經(jīng)理審核批準后實(shí)施；

　　十五、全面開(kāi)展節能挖潛工作，使各設備系統保持在“安全、可靠、經(jīng)濟、合理”的狀態(tài)下運行，并且做到“三干凈”、“四不漏”、“五良好”；

　　十六、完成上級交辦的其他工作。

酒店領(lǐng)班的崗位職責5

　　1.編制公司物資最低庫存量的申購計劃，做到合理庫存，不積壓資金。

　　2.對公司物資的保管和收發(fā)負有重要責任，加強控制、審查各部門(mén)領(lǐng)用物資審批手續、數量，嚴格把關(guān)，合理使用物料，降低消耗。

　　3.督促、監督倉管員嚴格把好物資進(jìn)倉驗收手續。

　　4.切實(shí)貫徹物資管理制度，督促部屬加強對庫存的管理，檢查、落實(shí)防火、防盜、防蟲(chóng)蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛生措施，保證庫存物資的完好無(wú)損，物資存放有條理，美觀(guān)大方。

　　5.經(jīng)常了解各種物資使用情況，及時(shí)提出意見(jiàn)，供公司領(lǐng)導和各使用部門(mén)參考。

　　6.定期抽查物品與登記是否物卡相符，帳卡相符，賬賬相符。

　　7.管理好公司的'財產(chǎn)物資，屬于家具、用具或固定資產(chǎn)的物品要轉賬登記。做好物資的收、發(fā)、存、報損等手續，定期進(jìn)行盤(pán)查。

　　8.按制度要求及時(shí)做出收、發(fā)存月報表。

　　9.對屬下員工的工作素質(zhì)有培訓之責，不斷提高部屬業(yè)務(wù)水平和工作能力。

酒店領(lǐng)班的崗位職責6

　　1、加強該班收款員上、下班時(shí)間簽到、簽退情況;

　　2、檢查收款員儀容儀表及崗位衛生,東西堆放有無(wú)紊亂現象;

　　3、提供最好的服務(wù)做到微笑、主動(dòng)、熱情、耐心、周到。提高服務(wù)效率盡量減少客人投訴;

　　4、加強對屬下員工培訓,提供最優(yōu)的服務(wù)技能做到規范、熟練、準確、微細、自然。

　　5、加強對商務(wù)客戶(hù)的溝通聯(lián)系,廣交朋友,把前臺收銀變成穩定和擴大客源的陣地;

　　6、檢查早班追收情況,督促收款員做好vip團的`結算工作;

　　7、每月打印應收表數份,留底一份,其余交財務(wù)總監;

　　8、協(xié)助酒店應收人員處理應收款;

　　9、管理和督導酒店日常的兌換外幣業(yè)務(wù),發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向財務(wù)總監匯報;

　　10、認真復核每天的營(yíng)業(yè)報表(包括對支票、牌價(jià)、現金、取存款等復核);

　　11、不定期檢查出納員的尾箱庫存,確保錢(qián)帳相符;

　　12、嚴密監控,防止下屬盜用客人信用卡密碼及多收客人帳款。

酒店領(lǐng)班的崗位職責7

　　一、崗位名稱(chēng):

　　餐廳領(lǐng)班

　　二、直接上級:

　　餐廳經(jīng)理

　　三、管理對象

　　餐廳全體員工

　　四、崗位提要:

　　協(xié)助經(jīng)理負責前廳的日常運轉和管理工作,保證以舒適的就餐環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的食品和良好的服務(wù)來(lái)吸引客源,通過(guò)向客人提供規范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù),來(lái)獲得最佳的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益,同時(shí)確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提升。

　　五、職責與職權:

　　協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標準的實(shí)施。

　　根據客情,負責本部門(mén)員工的工作安排和調配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。

　　在營(yíng)業(yè)期間,負責對整個(gè)餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

　　負責實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。

　　妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的.各類(lèi)問(wèn)題和客人的投訴,主動(dòng)征求客人意見(jiàn),及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

　　檢查結賬過(guò)程,指導員工正確為客人結賬。

　　督導服務(wù)員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛生保養工作,及時(shí)報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時(shí)補充所缺物品。

　　督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀(guān)舒適。

　　完成經(jīng)理交辦的其他工作。

　　六、任職條件:

　　熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。

　　熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能。

　　有較高的外語(yǔ)會(huì )話(huà)能力和處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。

　　熟悉宴會(huì )、酒會(huì )、自助餐的服務(wù)程序,能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì )、酒會(huì )、冷餐會(huì )、茶話(huà)會(huì )、展覽會(huì )等等的設計布置及安排。

　　熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數、特點(diǎn)和銷(xiāo)售價(jià)格,并有較強的銷(xiāo)售技能。

　　組織能力較強,能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作,為客人提供滿(mǎn)意加驚喜的服務(wù)。

　　旅游大專(zhuān)畢業(yè)或具有同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上)的工作經(jīng)驗。

　　身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。

酒店領(lǐng)班的崗位職責8

　　1、負責對抵店和離店的客人表示迎接和歡送,注意形象及服務(wù)態(tài)度與技巧；

　　2、協(xié)助保安調度及控制酒店門(mén)前抵離的各種車(chē)輛(包括替離店客人叫出租車(chē)),保持大廳門(mén)口秩序良好；

　　3、注意觀(guān)察進(jìn)出酒店客人,制止與酒店形象、氛圍不相符合的客人進(jìn)入酒店；

　　4、運送抵離店客人的行李或有關(guān)物品；

　　5、派送各類(lèi)報表、通知、留言、傳真、留物、報刊、信件、房間鑰匙等；

　　6、為酒店客人提供借雨傘、輪椅等服務(wù),要求收取一定的押金；

　　7、替客人寄存和提取行李,保證行李房?jì)惹鍧嵭l生；

　　8、完成各類(lèi)委托代辦的任務(wù)；

　　9、為客人提供一切問(wèn)訊服務(wù)及業(yè)務(wù)范圍內的其他服務(wù)；

　　10、為客人及酒店各部門(mén)做好車(chē)輛預定和派車(chē)的`工作；

　　11、隨時(shí)注意保持整個(gè)大廳的燈光、溫度、清潔等氛圍；

　　12、保持良好形象,為酒店產(chǎn)品作推銷(xiāo)；

　　13、每天晚上要對隔離柱、行李車(chē)、輪椅進(jìn)行保潔工作；

　　14、每個(gè)班次要對行李寄存和轉交物品進(jìn)行核對交接；

　　15、完成上級交辦的其他任務(wù)。

酒店領(lǐng)班的崗位職責9

　　職務(wù)：前臺領(lǐng)班

　　直接匯報對象：大堂副理/前廳部經(jīng)理/副經(jīng)理

　　管理對象：前臺收銀

　　職責概述、目標：負責前臺收銀的一切事務(wù)，監督前臺收銀的工作，確保賬目的準確，按照酒店制定的程序及標準負責為客人安排結帳，記錄、維護、總計房間帳目等

　　職責分類(lèi)：

　　1。人事

　　1）參加必要的會(huì )議及培訓；

　　2）負責本組人員排班和考勤，向下屬布置工作任務(wù)；

　　3）確保部門(mén)內部良好的溝通交流、人際關(guān)系以及團隊合作精神；

　　4）執行部門(mén)會(huì )議及大堂副理決定的活動(dòng)計劃；

　　5）直接監督和協(xié)調前臺收銀的培訓效率和管理；

　　6）堅持在所有的前臺員工的著(zhù)裝、衛生、制服和儀容儀表管理上的高標準和獎懲制度。

　　2。產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量

　　1）負責前臺區域所有的活動(dòng)順利進(jìn)行；

　　2）監督前臺收銀按規定為離店客人辦理離店手續，收取押金，確定客人付賬方式，為客人兌換外幣，提供貴重物品寄存保險箱，處理退款，付款及帳戶(hù)轉移等服務(wù)項目；

　　3）催收已退未結的賬目，將未結帳目報告給大堂副理；

　　4）在交班本上記錄所發(fā)生的異常及重要的事情以備下一班跟進(jìn)；

　　5）了解所有酒店發(fā)生的事件；

　　6）保持記錄所有房間的最新帳目，確�？腿嗽陔x店之前辦好所有帳目的手續；

　　7）與前臺其他員工做好協(xié)調工作，確保在客人退房前所有的電話(huà)帳單都列好并結帳；

　　8）無(wú)論客人什么時(shí)候有什么困難都要幫助客人解決；

　　9）利用客人反饋的意見(jiàn)及建議來(lái)提高我們的服務(wù)質(zhì)量；

　　10）將所有的建議或者投訴上報給主管，以盡快解決、實(shí)施；

　　11）總結經(jīng)理提出的以后要注意的問(wèn)題和情況上的要求；

　　12）督促員工在工作和午餐及晚餐之間的協(xié)調；

　　13）對電腦的程序十分了解，維持電腦的操作程序的正常運做，確保按照前臺操作程序定時(shí)打印報表；

　　14）在前廳的設備操作上，確保在員工使用時(shí)所有的設備都正常工作；

　　15）確定前廳經(jīng)理或管理層下達的任務(wù)，按照前廳部經(jīng)理的指示工作；

　　16）每月安排本組的備用品使用；

　　17）做好下屬的思想工作，調動(dòng)員工的積極性，高效率、高質(zhì)量地完成各項工作任務(wù)；

　　3。財務(wù)

　　1）確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準；

　　2）對酒店的`財政目標有了解并協(xié)助其發(fā)展計劃和實(shí)施；

　　3）通過(guò)有效的控制協(xié)助酒店完成財政計劃目標；

　　4）密切調查任何可能出現在夜間審核基礎上的帳戶(hù)差異。

　　4。銷(xiāo)售

　　1）抓住贏(yíng)得客人滿(mǎn)意的機會(huì )以為酒店贏(yíng)得回頭客的生意；

　　2）確保有效的推銷(xiāo)酒店的設施、服務(wù)及宣傳活動(dòng)以獲得最大的潛在利潤；

　　3）確保高效的酒店優(yōu)惠活動(dòng)的推銷(xiāo)和實(shí)施以獲得顧客的滿(mǎn)意并為酒店贏(yíng)得回頭客。

　　5。綜合

　　1）確保酒店的火警，衛生及安全程序的實(shí)施；

　　2）鼓勵環(huán)境管理的最高標準；

　　3）完成管理層指派的任何其他的職責和任務(wù)；

　　4）按要求執行三班倒制度。

酒店領(lǐng)班的崗位職責10

　　工作目標:

　　負責餐廳定單和菜肴食品的傳遞工作，負責菜肴所配汁醬及配料、服務(wù)用具的準備工作，做好樓面服務(wù)的后勤工作。

　　工作職責:

　　1．開(kāi)餐前確定當天的傳菜任務(wù)，以及重要客人或宴會(huì )的傳菜注意事項。

　　2．填寫(xiě)沽清單,確認當日的推薦菜品及整體菜單的供應情況.

　　3．傳菜過(guò)程中不斷檢查菜的.質(zhì)量和數量，控制傳菜速度。

　　4．定期對本班組員工進(jìn)行工作評估，向餐廳上級提出獎懲建議，組織實(shí)施本組員工培訓。

　　5．做好與廚師長(cháng)及其他相關(guān)部門(mén)間的溝通工作。

　　6．負責配餐間的開(kāi)餐準備工作，備好各種調味品、公用刀叉勺及菜蓋、托盤(pán)、墊盤(pán)酒精爐等用具。

　　7．負責傳遞訂單和劃單工作，走菜及時(shí)、準確。

　　8．協(xié)助前廳服務(wù)員撤換餐具，整理空瓶、罐、保持備餐間的整潔。

　　9．負責備餐間的清潔衛生。

　　10．負責餐廳棉織品的送洗、領(lǐng)用、清點(diǎn)、保管工作。

　　11．妥善保存定單，以便餐后復查、審核。

　　12．遵守餐廳的各項規章制度。

　　13．完成上級交給的其他工作。

酒店領(lǐng)班的崗位職責11

　　一、善于樹(shù)立自己的威信全面提高自己的'素質(zhì)

　　二、發(fā)揚民主、重視與員工的溝通

　　三、創(chuàng )造良好的人際關(guān)系

　　四、秉公辦事、不偏不待防止有親有蔬，辦事不公，做事有根有據，不感情用事

　　五、關(guān)心員工工作和生活

　　六、善于運用語(yǔ)言藝術(shù)（幽默）

　　七、講究批評的藝術(shù)

酒店領(lǐng)班的崗位職責12

　　1、檢查抵店客人的信息，確保完整、正確，并傳輸至公安機關(guān)；

　　2、負責貫徹公司前臺服務(wù)標準，提高現場(chǎng)服務(wù)水平；

　　3、協(xié)助前臺主管做好日常人事考勤、排班、培訓、員工溝通事宜；

　　4、協(xié)助前臺主管處理客訴，提高賓客滿(mǎn)意度和忠誠度；

酒店領(lǐng)班的崗位職責13

1、負責分派總臺員工每天的工作內容。

　　2、負責總臺員工的考勤和評估。

　　3、協(xié)助好客房部經(jīng)理做好員工思想教育工作。

　　4、負責到崗的新員工,進(jìn)行現場(chǎng)指導。

　　5、及時(shí)處理超出當班員工職責范圍內的問(wèn)題，如未能及時(shí)處理的，立即向上級匯報。

　　6、負責督促檢查總臺員工的服務(wù)質(zhì)量及儀容儀表。

　　7、督促員工對客人的資料登記、錄入情況。

　　8、督促檢查當日接待工作情況及顧客預訂情況，接待工作的落實(shí)情況。

　　9、督促當班員工做好衛生工作，確�？偱_衛生整潔、美觀(guān)。

　　10、做好當日預訂未到的客人信息反饋工作。

　　11、做好與樓層的.協(xié)調工作，確保房態(tài)準確無(wú)誤。

　　12、督促員工及時(shí)檢查在住客人押金交付情況，杜絕逃單現象發(fā)生。

　　13、督促檢查臨近下班前本日工作小結，重要事項整理并交接班等工作。

　　14、及時(shí)核對公安機關(guān)簽發(fā)的各類(lèi)協(xié)查通報并報告有關(guān)人員。

　　15、做好經(jīng)理交代的其他工作。

酒店領(lǐng)班的崗位職責14

　　1、檢查總臺員工的儀容儀表、微笑服務(wù)、工作效率及出勤情況；

　　2、管理維護大廳衛生，每周安排前廳員工大掃除，保證工作臺面整潔；

　　3、核對票據，保證票據的準確性和真實(shí)性；

　　4、合理安排前廳員工的值班、換班工作；

　　5、檢查房間使用狀態(tài)，包括鎖房和維修房，了解原因，做好房量控制及大型團隊預訂的排房工作；

　　6、及時(shí)有效地處理好客訴，隨時(shí)關(guān)注網(wǎng)評，并跟進(jìn)線(xiàn)上客人的'入住感受，爭取做到0差評；

　　7、配合客房領(lǐng)班做好協(xié)調工作；

　　8、服從管理層其他安排；

酒店領(lǐng)班的崗位職責15

　　1、執行主管的工作指示，協(xié)助主管的日常工作，主持前臺班次全面工作，創(chuàng )造良好的工作氛圍

　　2、監督和參與各項服務(wù)活動(dòng)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正及時(shí)了解員工的思想狀態(tài)，檢查督導本部門(mén)員工儀容儀表，勞動(dòng)紀律，禮貌用語(yǔ)，服務(wù)質(zhì)量及工作效率

　　3、掌握預定情況(含VIP)和當天房情，根據當天到達及離店客房名單，最大限度地銷(xiāo)售客房（含鐘點(diǎn)房）。

　　4、負責對員工的業(yè)務(wù)指導和評估。

　　5、確保入住登記單詳細、準確、清晰，符合有關(guān)部門(mén)的規定。

　　6、檢查負責本部門(mén)的安全、衛生工作，負責安排重點(diǎn)賓客的.接待和重要留言的落實(shí)、檢查。

　　7、督導迎送服務(wù)，貫徹執行服務(wù)程序，督導問(wèn)訊應接服務(wù)的進(jìn)行，滿(mǎn)足客人的合理要求。

　　8、參與接待工作，有效的解決客人投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題，搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調及聯(lián)系。

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