酒店常規管理制度

酒店常規管理制度

　　隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，制度對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編精心整理的酒店常規管理制度，希望能夠幫助到大家。

　　新員工在上崗之前應對酒店全面的了解，熟悉酒店的規章制度，建立基本的服務(wù)意識，在工作中能為客人提供更好的服務(wù)。

　　培訓期間需要打卡，不得漏打或者代打。

　　進(jìn)出酒店需要走員工通道，使用員工電梯，需要時(shí)使用員工洗手間，不準使用賓客設施。不準在任何一個(gè)非崗服務(wù)區域出現。

　　在培訓室內不準吸煙，進(jìn)食、也不得大聲喧嘩，吵鬧。

　　服裝整潔，大方。

　　參加培訓的員工需認真做好筆錄。

　　在培訓結束時(shí)將進(jìn)行考核，考核通過(guò)者方可進(jìn)入工作崗位。

　　若在培訓期間嚴重違反規定者，酒店將不給予錄用。

　　員工日常管理制度

　　上下伴奏員工通道，并且自覺(jué)接受保安的檢查。

　　上下班及用餐時(shí)需要打卡，不得漏打或者替人代打，如出現漏打要及時(shí)告之部門(mén)主管。確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特出情況，應設法于當日通知部門(mén)主管，并得到許可，否則視礦工。

　　工作時(shí)間不能穿著(zhù)制服外出購物，不準吃東西，喝酒，不準聽(tīng)收錄機，不準看電視，不準唱歌，大聲喧嘩或閑聊。

　　除指定人員外，不準使用客用設施。未經(jīng)允許不可在酒店內攝影及攝像。

　　凡進(jìn)入酒店的單車(chē)和摩托車(chē)必須停放指定位置。

　　凡不是本市戶(hù)口箱的員工，要求辦理暫住證，費用將從員工的工資中扣除。

　　員工證件丟失賠償規定

　　1、每位員工進(jìn)入酒店范圍內應佩戴名牌、員工證。

　　2、部門(mén)主管及保安人員有權隨時(shí)抽查有關(guān)證件。

　　3、因此用時(shí)間長(cháng)而損壞的，可以到人力資源部免費換領(lǐng)。

　　4、如有遺失被竊，應立即向所在部門(mén)和人力資源部報告，并按規定補辦。證件補價(jià)；ic卡50元，員工證10元，名牌20元，更衣室鑰匙10元，宿舍鑰匙10元。

　　員工餐廳就餐規定

　　為了給員工提供一個(gè)清潔、衛生、營(yíng)養舒適的就餐環(huán)境，特制定本員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守；

　　開(kāi)餐時(shí)間為；

　　早餐06：30-08：30中餐10：30-13：00晚餐16：00-19：00夜宵22：00-00：30

　　用餐時(shí)需自備勺子好筷子。

　　員工就餐時(shí)須佩帶個(gè)人員工證，憑酒店發(fā)放的員工餐卡取飯菜，否則員工餐廳員工有權拒絕法飯菜，對于沒(méi)有按規定強行就餐者，酒店將按相關(guān)規定嚴格處理。員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉借，若有發(fā)現，書(shū)面警告一次。

　　外來(lái)人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過(guò)酒店批準，否則員工餐廳員工有權拒絕發(fā)放飯菜。

　　自覺(jué)保持員工餐廳的程序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。

　　自覺(jué)維持員工餐廳清潔衛生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內，對故意亂

　　倒亂扔者給予書(shū)面警告一次。

　　愛(ài)護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現象，對浪費糧食的一次記書(shū)面警告一次。員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術(shù)水平，做到飯菜熟、香、營(yíng)養和衛生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。

　　外來(lái)的食品不準帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用，否則罰款二十元至五十元。

　　要做到文明就餐，不允許在員工餐廳內吸煙或大聲喧嘩。

　　本守則自公布之日起生效。

　　宿舍制度管理

　　為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個(gè)清潔舒適、安全有秩序與衛生環(huán)境，現規定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守；

　　1、自覺(jué)養成良好的社會(huì )公德和衛生習慣，保持宿舍的良好秩序與衛生環(huán)境。

　　2、何持室內物品擺放的整潔與美觀(guān)，不得亂擺亂放。

　　3、每周必須安排一位員工打掃衛生，以保持宿舍的清潔。

　　4、愛(ài)物公物，損壞須照價(jià)賠償，并按情節給予行政處罰。

　　5、養成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍你亂拉電線(xiàn)與插座，不準使用高壓電器等，同事節約用水、用電、做到人走熄燈，斷電源，發(fā)現火災隱患須及時(shí)向宿舍管理處或保安部報告。

　　6、不準在宿舍內會(huì )客，不準帶外來(lái)人員在宿舍住宿，外來(lái)人員必須到宿舍管理員做好登記，否則宿舍管理員有權拒絕外來(lái)人員本酒店員工宿舍，同事外來(lái)人員必須要晚上23：點(diǎn)之前離開(kāi)宿舍。

　　7、出入宿舍須及時(shí)關(guān)門(mén)，注意提防盜竊，做好財產(chǎn)安全防范工作。

　　8、宿舍內嚴禁吸煙，在房?jì)任鼰煻鵁龎奈锲坊蛞�起火災，將追究其�?jīng)濟責任，觸犯法律的，追究其刑事責任。

　　9、宿舍內嚴禁賭博及從事其它非法活動(dòng)，如經(jīng)發(fā)現立即交公安機關(guān)處理。

　　10、服從宿舍管理員及本宿舍舍長(cháng)的管理，不得私自換房、換床，不準與管理員發(fā)生頂撞和爭執。

　　11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間要注意團體，不得以任何借口爭吵和打鬧。

　　12、員工遇到問(wèn)題和困難，可向人力資源部投訴，人力資源部盡量給予幫助。

　　13、有如下行為者將受到處罰；

　　口頭警告

　　1）隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或將手痕、鞋跡印到墻上的。

　　2)用力關(guān)門(mén)，產(chǎn)生較大的聲音，影響到其他同事的休息。

　　3)在房?jì)榷逊e大量的臟衣物，不及時(shí)清洗，發(fā)出異味。

　　4）在宿舍內存放有刺激性氣味的物品。

　　5）在宿舍內大聲聊天的放較大音量的收錄機，影響到其他同事的作息。

　　6）私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀(guān)。

　　書(shū)面警告

　　1）不服從宿舍管理員或本宿舍舍長(cháng)的安排，不做好值班衛生工作。

　　2）拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長(cháng)發(fā)生爭執。

　　3）未經(jīng)許可，私自調換房或床位。

　　4）不經(jīng)宿舍管理員同意，帶外來(lái)人員在宿舍住宿。

　　最后口頭警告

　　1）偷竊公私財物。

　　2）在宿舍內聚眾賭博，打架等。

　　3）不按設備程序操作，嚴重損壞公共設施的。

　　4）受到嚴重書(shū)面警告好最后警告的員工將被取消住宿資格。

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