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旅游管理專(zhuān)業(yè)財務(wù)管理課程教學(xué)改革探析論文
摘要：目前，大多數高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)將《財務(wù)管理》課程作為專(zhuān)業(yè)必修課，幫助學(xué)生掌握旅游企業(yè)財務(wù)知識，更好地進(jìn)行旅游管理相關(guān)的理財規劃和決策。但是課程的設置缺乏針對性，尤其是在教材選擇、課程規劃、教學(xué)實(shí)踐等方面都存在不足，與旅游管理綜合性人才培養相脫節，據此，針對旅游管理專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，提出微課設置、實(shí)踐模擬教學(xué)、翻轉課堂等教學(xué)改革手段。
關(guān)鍵詞：旅游管理；財務(wù)管理；教學(xué)改革
中圖分類(lèi)號：G4文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.35.069
人民生活水平的提升帶動(dòng)了旅游業(yè)的快速發(fā)展，也對旅游企業(yè)提出了更高的要求。越來(lái)越多的旅游企業(yè)認識到想要在行業(yè)保持領(lǐng)先地位，必須重視理財能力。大多數高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)將《財務(wù)管理》課程作為專(zhuān)業(yè)必修課，幫助學(xué)生在學(xué)習旅游專(zhuān)業(yè)知識的同時(shí)，能夠熟練掌握理財能力，滿(mǎn)足企業(yè)全方位的旅游財務(wù)管理需要。但是，目前《財務(wù)管理》課程并沒(méi)有單獨針對旅游管理專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)來(lái)開(kāi)設，仍然存在嚴重缺陷，難以達到旅游財務(wù)管理的教學(xué)目標。
1旅游管理專(zhuān)業(yè)《財務(wù)管理》教學(xué)存在的問(wèn)題
1.1教學(xué)定位不清晰
《財務(wù)管理》是管理學(xué)科體系中的重要專(zhuān)業(yè)課，包括財務(wù)預測、決策、預算、控制和分析的相關(guān)知識，公式和專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)繁多，具有邏輯性、連續性、復雜性等特點(diǎn)。旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習《財務(wù)管理》的前提是具備一定的邏輯數學(xué)應用能力和理性思維判斷能力，并將《會(huì )計學(xué)》、《經(jīng)濟法》等關(guān)聯(lián)學(xué)科的知識作為前提和基礎，同時(shí)，結合旅游企業(yè)的實(shí)際情況講解具體的財務(wù)問(wèn)題，培養學(xué)生的旅游財務(wù)管理思維。但實(shí)際中，旅游管理專(zhuān)業(yè)的《財務(wù)管理》教學(xué)定位并不清晰，沒(méi)有將旅游專(zhuān)業(yè)和會(huì )計專(zhuān)業(yè)的教學(xué)進(jìn)行區分。由于旅游管理學(xué)生大多是文科出身，側重于感性思維，對數字判斷不太敏感，學(xué)習過(guò)程中涉及相關(guān)的會(huì )計學(xué)系列課程比較少，因此，不少學(xué)生對財務(wù)管理的基本概念和原理難以理解，無(wú)法掌握核心的資金時(shí)間價(jià)值和風(fēng)險的重要含義，以至于在整個(gè)學(xué)習中處于被動(dòng)狀態(tài)。
1.2缺乏針對旅游企業(yè)編撰的教材
旅游行業(yè)發(fā)展迅猛，理財對于旅游企業(yè)的重要意義日益凸顯。旅游管理專(zhuān)業(yè)所培養的人才應該具備在旅游企業(yè)中進(jìn)行財務(wù)規劃和決策的能力，促使企業(yè)更好地運營(yíng)資金，實(shí)現經(jīng)營(yíng)績(jì)效。我國高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)對《財務(wù)管理》課程教學(xué)定位不清晰，目前市場(chǎng)上并沒(méi)有出版針對旅游企業(yè)編撰的教材。有些學(xué)�；蛘叱霭鏅C構發(fā)行了相應的配套教材，但大多以會(huì )計專(zhuān)業(yè)的財務(wù)管理教材作為模版，按照流通企業(yè)“籌資—投資—營(yíng)運—分配”一系列典型的財務(wù)活動(dòng)進(jìn)行編撰，沒(méi)有把握旅游企業(yè)與一般流通企業(yè)的本質(zhì)區別。教材的案例主要列舉了一般流通企業(yè)的購銷(xiāo)存業(yè)務(wù)，沒(méi)有針對性地涉及酒店或旅行社等旅游服務(wù)行業(yè)，致使學(xué)生缺乏興趣，產(chǎn)生疏離感。由于缺乏合理的刪減導致教材的內容過(guò)于繁雜，特別是投資和證券決策部分的大量復雜公式和運算使學(xué)生難以理解，產(chǎn)生厭倦和自卑情緒，無(wú)法以積極的態(tài)度投入后續更好的學(xué)習。
1.3教學(xué)方式單一
在講授《財務(wù)管理》課程時(shí)，許多高校采用教師主講的方式，雖然在授課過(guò)程中結合多媒體課件，使用音頻、視頻和插圖輔助教學(xué)，能夠有效增加課堂的信息量，同時(shí)增強學(xué)生的直觀(guān)感受、加深理解。但是總體而言，教師側重講授的方式十分單一，缺乏師生互動(dòng)�！敦攧�(wù)管理》課程專(zhuān)業(yè)性強、邏輯嚴謹、運算繁多而枯燥，單純由教師講授勢必使學(xué)生產(chǎn)生抵觸情緒，很難集中精力投入到課程的學(xué)習中。單一的教師主講方式無(wú)法使學(xué)生認識到財務(wù)管理對于旅游管理的重要性，甚至以為財務(wù)預測、財務(wù)分析等行為與旅游企業(yè)完全脫節，導致教學(xué)效果差。
1.4缺乏模擬實(shí)踐教學(xué)
《財務(wù)管理》課程具有很強的實(shí)踐性，會(huì )計專(zhuān)業(yè)在《財務(wù)管理》課程理論教學(xué)的基礎上，安排了適合的模擬實(shí)驗或案例分析。學(xué)生在理解專(zhuān)業(yè)知識的基礎上，能夠通過(guò)設計或分析案例、模擬財務(wù)實(shí)訓提高知識理解能力和實(shí)踐操作能力，真正地分析和解決財務(wù)問(wèn)題。使其所掌握的財務(wù)管理基本理論在會(huì )計實(shí)踐中得到鞏固和完善。通過(guò)財務(wù)管理實(shí)驗，學(xué)生在模擬企業(yè)環(huán)境下獨立進(jìn)行操作，對企業(yè)財務(wù)管理工作有了更進(jìn)一步的認識。旅游管理專(zhuān)業(yè)的《財務(wù)管理》課程缺乏相應的旅游企業(yè)模擬實(shí)驗和案例分析。學(xué)生一直進(jìn)行枯燥乏味的理論學(xué)習，缺乏與專(zhuān)業(yè)相一致的實(shí)踐學(xué)習，不能檢驗學(xué)生對所學(xué)的財務(wù)管理專(zhuān)業(yè)理論和方法的掌握及運用情況，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，提高學(xué)生對財務(wù)管理知識的應用能力。無(wú)法體會(huì )到該課程的應用價(jià)值，不利于理論知識的理解、吸收。
2旅游管理專(zhuān)業(yè)的《財務(wù)管理》課程教學(xué)改革途徑
2.1結合旅游管理的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)正確定位教學(xué)目標
旅游管理專(zhuān)業(yè)側重于旅游理論和實(shí)踐的學(xué)習，在《財務(wù)管理》教學(xué)中，應當將課程教學(xué)目標定位為講授旅游企業(yè)的理財活動(dòng)，培養高素質(zhì)的復合型旅游財務(wù)管理人才。教學(xué)目標在于讓學(xué)生熟練掌握財務(wù)管理技能，明確財務(wù)管理對于旅游企業(yè)的重要意義，對服務(wù)和發(fā)展我國的旅游事業(yè)所起的關(guān)鍵作用。由于旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生理性思維較差，專(zhuān)業(yè)基礎薄弱，教師需要提前幫助學(xué)生梳理和回顧相關(guān)的基礎知識，特別是專(zhuān)業(yè)性較強的會(huì )計學(xué)知識。在實(shí)際教學(xué)中，根據旅游管理專(zhuān)業(yè)自身的特點(diǎn)設計教學(xué)內容，將重要的時(shí)間價(jià)值、風(fēng)險價(jià)值、籌資決策、投資決策等分為具體的項目模塊，結合旅游管理的實(shí)際案例，進(jìn)行項目化設計和教學(xué)。而對于旅游企業(yè)較為少見(jiàn)的財務(wù)分析、營(yíng)運資本決策等內容進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹，不需要深入講解。
2.2加強專(zhuān)業(yè)教材建設
目前我國市場(chǎng)上并沒(méi)有出版針對旅游企業(yè)編撰的《財務(wù)管理》教材，旅游專(zhuān)業(yè)的財務(wù)管理教材內容大多與旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)際理財情況不一致。在正確定位旅游專(zhuān)業(yè)《財務(wù)管理》教學(xué)目標的基礎上，結合我國旅游企業(yè)發(fā)展形勢和專(zhuān)業(yè)人才培養目標，強化旅游管理專(zhuān)業(yè)理論教材和案例教材建設。在編寫(xiě)時(shí)，應該將旅游企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和旅游的理財成果體現于教材中，將晦澀枯燥的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)與旅游管理的實(shí)際業(yè)務(wù)相聯(lián)系，呈現全新的編寫(xiě)風(fēng)格。例如財務(wù)預算的案例編寫(xiě)應與實(shí)際的旅游規劃和線(xiàn)路相一致，時(shí)間價(jià)值可以通過(guò)旅游分期付款來(lái)介紹，將知識性和趣味性融為一體，讓學(xué)生在旅行中學(xué)習如何更好地進(jìn)行預算的控制與執行。根據教學(xué)內容保證案例的動(dòng)態(tài)更新，使學(xué)生意識到財務(wù)管理并不是枯燥的數字運算，而是與旅游實(shí)踐聯(lián)系緊密的趣味游戲，激發(fā)主動(dòng)學(xué)習的熱情和積極性，有效提高學(xué)習效果。endprint
2.3使用多元化的教學(xué)手段
在講授《財務(wù)管理》課程時(shí)，教師應該充分利用現代信息手段。例如通過(guò)網(wǎng)絡(luò )課堂預先介紹課程的核心內容，提醒學(xué)生查找資料，做好課前的準備和預習。由于課程的專(zhuān)業(yè)性較強，公式和運算多，學(xué)生的預習效果較差，這就需要教師適當增加案例教學(xué)和互動(dòng)教學(xué)。為了體現時(shí)效性，教師需要實(shí)時(shí)更新的旅游企業(yè)案例。在課堂中增加學(xué)生討論和換位思考的時(shí)間，讓學(xué)生盡量在課堂上通過(guò)各種教學(xué)方式理解重要概念以及重要方法的應用�？梢允褂梦⒄n重點(diǎn)介紹一些難以理解的理財問(wèn)題，針對難題反復探討、深入研究。微課主要針對教師在教學(xué)中的營(yíng)運資金等教學(xué)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行設置，包括微課的選題、設計、制作和后期修改等一系列工作，明確簡(jiǎn)單的教學(xué)目標，突出主題。通過(guò)前期視頻制作上傳到在線(xiàn)課堂使學(xué)生能夠做到課前充分預習，再通過(guò)教師課堂引導式的講解使學(xué)生能夠集中精力理解，滿(mǎn)足學(xué)生多樣化的需求，提高學(xué)習積極性。對于信息量較大的投資、籌資等問(wèn)題可以通過(guò)翻轉課堂來(lái)解決。翻轉課堂和微課的模式雷同，但是錄制視頻的信息量更大，時(shí)間更長(cháng)，需要學(xué)生在課前仔細觀(guān)看教師上傳到互聯(lián)網(wǎng)的視頻課程，并查閱相關(guān)資料，在線(xiàn)和同學(xué)充分討論，努力做到課前充分理解知識。由于課堂時(shí)間有限，教師不再利用課堂時(shí)間講解基本的知識點(diǎn)，而是通過(guò)課堂和學(xué)生進(jìn)行充分的討論和交流來(lái)解決難以理懂的問(wèn)題，保障學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性和積極性，不在課堂中留下疑問(wèn)。
2.4推動(dòng)旅游管理專(zhuān)業(yè)的財務(wù)管理實(shí)踐教學(xué)
財務(wù)管理側重于實(shí)踐性，旅游管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)往往缺乏財務(wù)管理實(shí)踐。強化財務(wù)管理理論教學(xué)與實(shí)踐相結合是培養旅游企業(yè)財務(wù)管理復合型人才的關(guān)鍵。學(xué)校應該模擬真實(shí)的旅游企業(yè)環(huán)境，提供財務(wù)管理實(shí)踐教學(xué)崗位，幫助學(xué)生設置財務(wù)角色和分配崗位工作，加強財務(wù)理論與實(shí)踐的銜接。實(shí)踐教學(xué)能夠有效提高學(xué)生的財務(wù)實(shí)踐能力，培養高素質(zhì)的應用技術(shù)型人才。具體可以通過(guò)構建實(shí)踐課程教學(xué)平臺以及校外的專(zhuān)業(yè)實(shí)習完成。例如，建立證券投資模擬實(shí)驗幫助學(xué)生學(xué)習證券投資的理論知識，讓學(xué)生通過(guò)證券投資軟件實(shí)施買(mǎi)賣(mài)證券的交易。建立財務(wù)決策支持系統幫助學(xué)生深入系統地進(jìn)行投資決策，培養重要的財務(wù)管理項目處理能力。在旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)習過(guò)程時(shí)，應該強調財務(wù)管理項目的實(shí)踐性，特別是將旅游規劃與財務(wù)管理有機結合。通過(guò)體驗真實(shí)的實(shí)踐環(huán)境，使學(xué)生提高綜合素質(zhì)。
參考文獻
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