如何走出夏季飲食誤區

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　　夏天很多人因為沒(méi)有胃口吃不下，所以常選擇許多清涼或看起來(lái)清淡的食物來(lái)對付炎熱，但這種吃法科學(xué)嗎?營(yíng)養專(zhuān)家給我們列舉了常見(jiàn)的夏季飲食習慣，它們各存在著(zhù)什么誤區?如何才是聰明的選擇?

　　◆ 飯后一杯冷飲或冰品

　　因為熱，人們往往飯后就喝杯飲料或吃個(gè)冰品，但是一罐奶茶的熱量有180卡路里，一杯冰咖啡的熱量有115卡路里，而一支雪糕的熱量至少就有280卡路里。

　　喝飲料的時(shí)候人們只覺(jué)得自身在解渴，不覺(jué)得在吸收熱量。但是，接下來(lái)麻煩就大了，因為身體要消耗100卡的熱量，需要靠爬15分鐘的樓梯，或走半小時(shí)的路程，你有沒(méi)有這么做呢?那么為了不讓多余的熱量找上門(mén)，我們又該怎么辦呢?

　　聰明選擇：喝白開(kāi)水或礦泉水，也許一開(kāi)始會(huì )覺(jué)得沒(méi)味道不好喝，但習慣是慢慢養成的，一旦養成了清淡的口味，再喝各種含糖飲料反而會(huì )覺(jué)得不習慣。(例如一般來(lái)自日本的罐裝茶飲料都是無(wú)糖的，而當日自己喝到本地的含糖茶飲料也會(huì )覺(jué)得很奇怪，覺(jué)的不好喝。)

　　◆ 吃日本料理

　　炎熱的夏天，有的單身女性喜歡到超市購買(mǎi)一些看起來(lái)比較清淡的日本料理。其實(shí)，并非所有的日本料理都是清淡的。再者，有的人認為燒烤類(lèi)比油炸類(lèi)熱量低，因此經(jīng)常光顧，殊不知，烤醬里面放了很多的醬油、糖、油，這么一來(lái)，熱量也增加了。

　　聰明選擇：可以選擇壽司類(lèi)，在吃烤肉時(shí)可多選擇涼拌菜。

　　◆ 多喝綠豆糖水

　　一般人認為，夏天胃口不好吃不下是因為上火或火大，因此，經(jīng)常喝綠豆湯去火解暑，但綠豆這些食物屬于糖類(lèi)，假如吃得太多會(huì )發(fā)胖。

　　聰明選擇：要學(xué)會(huì )取代。假如飯后要喝一碗綠豆湯，記得飯量要減少四分之一。假如把綠豆湯當做飯吃(喝完湯再吃綠豆)，可以少放一點(diǎn)糖，然后加入一些低脂牛奶，再切進(jìn)些水果，就可以得到和正餐類(lèi)似的營(yíng)養。

　　◆ 吃涼面

　　一般人都特別熱愛(ài)四川的一種涼面，認為油少又干爽，適合夏天吃。其實(shí)，一碗涼面的熱量竟有520卡，已經(jīng)超越平常一頓正餐，這是因為涼面的芝麻醬是油，而辣油也是油，熱量當然不會(huì )低。

　　聰明選擇：為了少獲得熱量，你需要特別告訴老板，最好不要放辣油，當然，芝麻醬放一半就夠了。

　　◆ 多吃水果

　　夏天是水果盛產(chǎn)期，一般人對水果沒(méi)有戒心，就會(huì )大吃特吃。事實(shí)上，過(guò)食水果，水果中的糖也會(huì )讓血液中的油脂升高。

　　聰明選擇：夏天也是蔬菜生產(chǎn)期，吃些蔬菜水果沙拉也不錯，讓水果的份量少一點(diǎn)。

　　◆ 把鮮奶當開(kāi)水喝

　　夏天天氣熱，胃口不好，可又需要足夠的營(yíng)養，于是有的人就開(kāi)始多喝牛奶，一天要喝好幾杯，但是已有研究指出，高蛋白質(zhì)會(huì )阻礙鈣的吸收。

　　聰明選擇：專(zhuān)家指出，牛奶一天只能喝兩、三杯。

　　◆ 吃漢堡

　　吃漢堡或三明治感覺(jué)自身吃得很少，事實(shí)上熱量不低，一個(gè)快餐商亭賣(mài)的雞肉漢堡熱量要300卡。

　　聰明選擇：在商亭出售的漢堡或三明治中，海鮮漢堡、火腿漢堡熱量較低。

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