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寒露節氣如何養生
寒露節氣是農歷二十四節氣中的第十七個(gè)節氣，屬于秋季的第五個(gè)節氣。進(jìn)入秋季，人的抵抗能力下降，而秋季多種時(shí)令水果上市，我們多食一些生冷蔬果，很容易會(huì )發(fā)生腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病。所以寒露節氣養胃很重要，寒露飲食忌諱暴飲暴食，應該要細嚼慢咽。盡量少吃辛辣過(guò)于滋膩的食物和寒涼食物，那么寒露養生吃什么?
寒露養生菜譜
胡蘿卜燉牛肉
制法：將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開(kāi)，加入調料改中火煮至熟軟即可。
黑木耳豆腐湯
制法：將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。
醋溜綠豆芽
制法：將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡后撈起、瀝干;將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成
蒸釀老南瓜
制法：鍋內水燒開(kāi)時(shí)投入南瓜塊，煮至八成熟時(shí)撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘后拿出;燒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。
香炸西蘭花
制法：花椰菜切顆、洗凈、瀝干，放入雞蛋、生粉后攪勻;油鍋燒熱后，放入花椰菜，炸至金黃時(shí)撈起;鍋內留油，放入姜、紅椒，下入炸好的花菜，調入椒鹽、味精、蔥花炒透，淋入麻油即成。
菠菜拌豆干
制法：菠菜洗凈，用開(kāi)水焯燙，撈出沖涼后，瀝干水分，切碎;豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味后盛出;將菠菜和豆干混合，加入調味料拌勻即可。
大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量�！ ∽龇ǎ荷徸酉戎笃�，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。
功效：養陰潤肺，健脾和胃。
香菇冬瓜球
原料：香菇、雞湯、淀粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法：香菇水發(fā)、洗凈;冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘后，倒入適量雞湯煮開(kāi);將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí)，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
功效：補益腸胃，生津除煩。
寒露節氣適吃的水果
1、梨
梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于秋冬季節發(fā)熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結癥較為適宜。
2、葡萄
葡萄它不但營(yíng)養豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對人體健康很有好處。
3、柑橘
柑橘是秋季上市量最大，也是人們最喜愛(ài)的水果之一。它不但酸甜可口，更有很高的藥用價(jià)值。柑橘的果實(shí)、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。未成秋天最好是要講究清肺潤喉，去火止燥。
4、香蕉
營(yíng)養速查：香蕉是著(zhù)名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂(yōu)愁而稱(chēng)它為“快樂(lè )水果”，因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開(kāi)心激素”，能夠減輕壓力，解除憂(yōu)愁。
5、山楂
山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類(lèi)人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。
6、柿子
有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
溫馨小貼士：在日常生活中飲食要有規律，應定時(shí)定量，千萬(wàn)不要暴飲暴食。注意飲食衛生吃飯時(shí)一定要細嚼慢咽。應盡量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸煙。保持精神愉快。過(guò)度的精神刺激，如長(cháng)期緊張、恐懼、悲傷、憂(yōu)郁等都會(huì )引起大腦皮層的功能失調，促進(jìn)迷走神經(jīng)功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進(jìn)而誘發(fā)胃炎、胃潰瘍。
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