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酒店電磁爐保養制度
在當今社會(huì )生活中，我們都跟制度有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的酒店電磁爐保養制度，希望能夠幫助到大家。
酒店電磁爐保養制度1
1）電磁爐為防止控制面板的覆蓋薄膜使用時(shí)間長(cháng)后脫落，要用透明膠、塑料薄膜等材料覆蓋或粘貼在控制面板上，這樣就可起到保護控制面板的覆蓋的作用。
2）電磁爐使用完畢，要把功率電位器先調到最小位置，然后關(guān)閉電源，再取下鐵鍋，這時(shí)面板的.加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。
3）清潔爐具要得法。電磁爐同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，并避免接觸有害液體。不能用溶劑、汽油來(lái)清洗爐面或爐體。另外，也不要用金屬刷、紗布等較硬的工具來(lái)擦拭爐面上的油跡污垢。正在使用或剛使用結束的爐面不要馬上用冷水去擦。
酒店電磁爐保養制度2
一、保養目的，確保風(fēng)機正常起動(dòng)和運轉，保障使用壽命廷長(cháng)。
二、范圍酒店前廳/后廚送風(fēng)排風(fēng)機、排煙風(fēng)機。
三、每半年進(jìn)行一次定期保養，每月由專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)機操作檢查一次并作記錄。
四、工作程序
1）斷開(kāi)主電源，掛上“禁止合閘”標志牌，檢查電機接地線(xiàn)是否好。
2）手動(dòng)開(kāi)機檢查指示燈及電壓、電流表工作是否正常，風(fēng)機各部件運轉有無(wú)異聲，三相電流值是否平衡。
3）全面檢查各遙控點(diǎn)控制箱內元件是否正常。檢測電機繞組的'絕緣電阻，緊固電源線(xiàn)的接線(xiàn)端子，檢查電機接地是否良好。
4）手搖轉動(dòng)風(fēng)葉，觀(guān)察轉動(dòng)情況，調節好連軸器間隙和對中度。
5）檢查各接合面的墊片和填料密封，必要時(shí)予以更換。
6）清潔風(fēng)葉、機殼外部及電機外表面，遇風(fēng)葉表面油污較多時(shí)，要用洗潔劑浸泡刷洗。
7）向各轉動(dòng)部位加潤滑油，灶下調節風(fēng)閥傳動(dòng)動(dòng)作靈活可靠
8）電線(xiàn)有無(wú)破損，電線(xiàn)接頭緊固是否良好。
9）連續三次開(kāi)停機，檢查各點(diǎn)遙控是否正確可靠。
10）試運轉二小時(shí)，觀(guān)測電機軸承溫度、電機溫度升高是否正常。確保風(fēng)機運轉正常。
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