酒店店長(cháng)工作職責

酒店店長(cháng)工作職責15篇[實(shí)用]

酒店店長(cháng)工作職責1

　　1、全面負責酒店銷(xiāo)售、人事、培訓、工程、采購各項工作;

　　2、根據公司經(jīng)營(yíng)目標，制訂年度預算和經(jīng)營(yíng)實(shí)施計劃;

　　3、隨時(shí)分析討論市場(chǎng)變化與進(jìn)展趨勢，提出酒店價(jià)格及銷(xiāo)售計劃建議;

　　4、組織銷(xiāo)售，全力完成公司下達的營(yíng)業(yè)收入和GOP指標;

　　5、根據指標做好成本費用仔細控制，做好經(jīng)營(yíng)管理分析;

　　6、領(lǐng)導酒店安全管理工作，落實(shí)酒店安保和消防制度，保障客人和員工的人身安全和酒店財產(chǎn)安全;

　　7、保持與社會(huì )職能部門(mén)和社區的良好關(guān)系，遵紀守法，樹(shù)立酒店的良好形象，為分店制造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境;

　　8、負責店內人事工作的培訓、監督、指導、考核及招聘工作，接受公司人事調動(dòng);

　　9、做好酒店員工的`進(jìn)展計劃和團隊建設，提高員工滿(mǎn)意度;

　　10、做好員工的培訓需求和計劃，并親自組織實(shí)施、督導和跟蹤;

酒店店長(cháng)工作職責2

　　1、全面負責酒店的籌備開(kāi)業(yè)、運營(yíng)管理、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、安全、人事等綜合管理工作;

　　2、全面管理酒店整體運營(yíng)，確保包括成本、營(yíng)銷(xiāo)、品質(zhì)管理符合標準要求;

　　3、完成酒店周邊市場(chǎng)調研，分析競爭對手運營(yíng)情況，制定有效營(yíng)銷(xiāo)方案與銷(xiāo)售策略;

　　4、善處理酒店內突發(fā)事件等;

　　5、推動(dòng)品牌和價(jià)值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象。

酒店店長(cháng)工作職責3

　　一、對酒店主要接待大堂及第一線(xiàn)崗位巡視觀(guān)察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。

　　二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序。

　　三、對昨日經(jīng)營(yíng)情況分析審核及相關(guān)報表的'審閱(查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營(yíng)業(yè)日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發(fā)生表及營(yíng)業(yè)部門(mén)交接本)。

　　四、查看每日的酒店營(yíng)業(yè)及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營(yíng)業(yè)分析表、各部營(yíng)業(yè)一覽表、各部門(mén)營(yíng)業(yè)報表;

　　五、征詢(xún)酒店中的客人意見(jiàn)2例并記錄

　　六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作

　　七、親自辦理入住與離店客人帳務(wù)1例，并按標準演示給員工

　　八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄

　　九、檢查餐廳、后廚各方面

　　十、完成對直接下屬考核、記錄與反饋

　　十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化

　　十二、關(guān)注流量控制，預訂數量與中介開(kāi)通情況

　　十三、了解員工餐質(zhì)量與數量

酒店店長(cháng)工作職責4

　　1、了解新店項目工程進(jìn)度與《新店項目合同》條款;

　　2、審核新店經(jīng)營(yíng)布局圖紙，房型比例與布置，及時(shí)提出合理建議;

　　3、根據佳捷酒店運營(yíng)標準與酒店實(shí)際，提出組織結構、人員定編與工資標準 方案，報主管總經(jīng)理審批;

　　4、負責酒店人員招聘工作;

　　5、負責開(kāi)業(yè)前員工培訓與人事管理工作;

　　6、組織市場(chǎng)調研、編制市場(chǎng)銷(xiāo)售計劃、上報酒店房?jì)r(jià)方案與當年的經(jīng)營(yíng)預算;

　　7、負責落實(shí)酒店宣傳與促銷(xiāo)資料;

　　8、負責酒店開(kāi)業(yè)前期的銷(xiāo)售工作;

　　9、根據佳捷酒店物品配備標準，編制開(kāi)業(yè)物品采購清單，上報主管總經(jīng)理與 運營(yíng)部審批;

　　10、跟蹤落實(shí)公司統一采購物品到位;

　　11、負責酒店自購物品市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，編制自購物品采購預算，上報主管總經(jīng)理審批;

　　12、按計劃負責自購物品采購工作;

　　13、根據佳捷酒店的運營(yíng)標準、結合酒店的具體實(shí)際，制定酒店運營(yíng)管理的實(shí) 施細則，在開(kāi)業(yè)前培訓到每個(gè)員工;

　　14、根據工程進(jìn)度，定期檢查與反饋工程質(zhì)量情況;

　　15、工程竣工驗收后，負責裝修資料與圖紙交接、自查酒店所有問(wèn)題，并反饋與跟進(jìn);

　　16、負責酒店開(kāi)荒與清潔工作;

　　17、負責酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)許可證照的辦理工作;

　　18、根據新店項目計劃，做好開(kāi)業(yè)前的.其他各項準備工作，自查合格后，上報 運營(yíng)部與總經(jīng)理進(jìn)行開(kāi)業(yè)驗收;

　　19、酒店周邊關(guān)系協(xié)調;

　　20、完成主管總經(jīng)理安排的其他工作。

酒店店長(cháng)工作職責5

　　1.全面了解公司政策及運作程序，嚴格執行公司制定的《員工手冊》與各項規章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出;

　　2.堅決執行公司各部門(mén)制定的專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作流程，接受公司總經(jīng)辦對本酒店的監督、管理與技術(shù)指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門(mén)的溝通協(xié)調工作;

　　3.全面負責本酒店各部門(mén)人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發(fā)性事件，在自己權力范圍內無(wú)法解決的，應及時(shí)向總經(jīng)辦匯報;

　　4.負責落實(shí)公司統一策劃的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)計劃，對于根據本酒店的特點(diǎn)自行制定的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)，應報公司批準后方可實(shí)施;

　　5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的保管與維護保養，監督各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的`購置、維修與原材料供貨的質(zhì)量與價(jià)格;

　　6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務(wù)客戶(hù);

　　7.積極配合與參加公司各部門(mén)組織的各種培訓、技能比賽與文化娛樂(lè )活動(dòng);

　　8.參加公司周主管例會(huì )，向公司匯報本酒店一周工作，并及時(shí)傳達公司周主管例會(huì )精神;主持本酒店每天的碰頭會(huì )，及時(shí)發(fā)現并督促解決存在問(wèn)題。

酒店店長(cháng)工作職責6

　　全面負責酒店運營(yíng)工作；

　　負責運營(yíng)期間的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客戶(hù)維護，確保酒店的平均房?jì)r(jià)，出租率等達到公司的預期目標；

　　根據季節性變化和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定確實(shí)有效的經(jīng)營(yíng)策略并執行；

　　嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節能工作，確保酒店的運營(yíng)成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標；

　　貫徹執行公司總部的統一質(zhì)量標準，確保服務(wù)、衛生質(zhì)量達到預定要求；

　　督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無(wú)任何安全責任事故發(fā)生；

　　負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規定；

　　負責酒店員工管理，確保員工的'滿(mǎn)意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營(yíng)造良好的工作氛圍。

　　合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門(mén)的關(guān)系；

　　妥善處理酒店內突發(fā)事件。

　　全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標；

　　圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支；

　　負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；

　　全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全；

　　負責店內人事工作的監督、指導、考核及招聘工作；

　　負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；

　　制定店內公正、公平、公開(kāi)的工資考核方案，利用經(jīng)濟杠桿達到獎勤罰懶目的；

　　負責與社會(huì )職能部門(mén)之間的協(xié)調和溝通，為酒店創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；

　　完成上級領(lǐng)導布置的各項工作。

酒店店長(cháng)工作職責7

　　1，根據市場(chǎng)實(shí)際情況和酒店經(jīng)營(yíng)狀況制定酒店業(yè)務(wù)規劃，制定酒店經(jīng)營(yíng)方針，并報領(lǐng)導審批;

　　2，組織實(shí)施執行酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營(yíng)方針，將任務(wù)合理安排至下屬人員;

　　3，監督和控制酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營(yíng)方針的實(shí)施情況，如有問(wèn)題及時(shí)解決;

　　4，組織并制定市場(chǎng)開(kāi)拓計劃，分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展狀態(tài)，研究競爭對手的`經(jīng)營(yíng)策略并及時(shí)作出相應措施;

　　5，定期分析酒店經(jīng)營(yíng)的財務(wù)狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

　　6，認真細致審核并簽發(fā)酒店文件;

　　7，主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規范;激勵考核員工業(yè)務(wù);

　　8，對酒店員工的工作進(jìn)行監督和指導，并負責中高層管理崗位的人士調動(dòng);

　　9，完成領(lǐng)導交給的其他任務(wù);

酒店店長(cháng)工作職責8

　　1、協(xié)助店長(cháng)做好酒店的整體運營(yíng)管理工作，及時(shí)同店長(cháng)反饋并提出合理化可行性意見(jiàn)或建議;

　　2、協(xié)助店長(cháng)做好酒店銷(xiāo)售工作及客戶(hù)接待工作;

　　3、了解酒店前臺、客房、工程、中控等各部門(mén)的工作流程，具備處理突發(fā)事件的工作能力，具備店值經(jīng)理的工作能力，保證酒店的正常運轉;

　　4、抽查前臺銷(xiāo)售及服務(wù)情況;抽查房間，指導客房領(lǐng)班工作，定期對酒店員工進(jìn)行安全、服務(wù)等方面的培訓，保證酒店安全、服務(wù)及衛生的良好;

　　5、負責酒店易耗品庫的.管理，監督檢查易耗品的消耗程度、布草洗滌的把控，協(xié)助店長(cháng)做好酒店的節能降耗工作，將酒店的成本控制最低化;

　　6、協(xié)助店長(cháng)做好酒店的消防安全管理工作，保證酒店安全運營(yíng)。

酒店店長(cháng)工作職責9

　　1、執行總公司各項決議，落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)計劃工作;

　　2、負責管理門(mén)店一線(xiàn)團隊，含前廳、客房、工程部等;

　　3、創(chuàng )建并優(yōu)化各職能標準化工作流程SOP和各項制度，使其高效、 完善、合理;

　　4、監督并落實(shí)酒店服務(wù)品質(zhì)要求和安全工作規范，確�？腿双@得最優(yōu)的入住體驗;

　　5、負責團隊的基礎培訓，提升整體服務(wù)意識和質(zhì)量。同時(shí)，了解團隊職業(yè)進(jìn)展需求，規劃拓展培訓內容;

　　6、負責門(mén)店日常運營(yíng)管理，包括訂單系統/OTA平臺維護、資產(chǎn)管理、安全管理等;

　　7、收集并處理客戶(hù)的投訴和意見(jiàn)，對于突發(fā)事件和重大投訴能樂(lè )觀(guān)和靈活協(xié)調解決;

　　8、根據品牌的進(jìn)展目標，帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績(jì)指標并按預算控制成本;

　　9、提供符合品牌進(jìn)展的`創(chuàng )新想法和樂(lè )觀(guān)貢獻; 10、完成上級布置的其他工作要求。

酒店店長(cháng)工作職責10

　　1.全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理,酒店各網(wǎng)站線(xiàn)上維護,房?jì)r(jià)的實(shí)時(shí)把控,領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標;

　　2.負責酒店團隊的'建立,提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　3.根據市場(chǎng)變化和進(jìn)展,切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略和有效控制;

酒店店長(cháng)工作職責11

　　做好店長(cháng)參謀助手，加強與員工及各部門(mén)的溝通，協(xié)助店長(cháng)做好店面各項管理工作，并督促、檢查落實(shí)執行情況；

　　做好周例會(huì )及其他會(huì )議的`組織工作及會(huì )議記錄；

　　負責相關(guān)公文的起草和發(fā)布；

　　負責將公司的各種通知傳達到店面，并進(jìn)行文件保管和整理；

　　協(xié)助店長(cháng)全面調查及了解店面經(jīng)營(yíng)管理情況，并提出合理及可行性建議，供店長(cháng)決策做參考；

　　領(lǐng)導交辦的其他事項。

酒店店長(cháng)工作職責12

　　1、全面負責醫院眼鏡店業(yè)務(wù)的拓展和零售管理;

　　2、依據商品銷(xiāo)售情況，制定調整日、月、季度、年度銷(xiāo)售計劃，有效實(shí)施，完成規定的銷(xiāo)售指標，保持良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì);

　　3、負責與各眼鏡品牌建立良好的合作關(guān)系;

　　4、妥善處理顧客投訴、服務(wù)工作中所發(fā)生的'各種矛盾和外圍公共關(guān)系協(xié)調;

　　5、負責對店面員工的培訓教育進(jìn)行監督和追蹤;建立和管理高素質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)團隊;

酒店店長(cháng)工作職責13

　　1、酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；

　　2、建立并持續完善酒店運作流程和規章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)指標，做好費用管控；

　　3、全面負責酒店的日常監視、管理與技術(shù)指導，全權處理各種突發(fā)性事務(wù)；

　　4、負責落實(shí)公司統一籌劃的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)打算；

　　5、全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的保管和維護保養；

　　6、有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的.效勞客戶(hù)；

　　7、領(lǐng)導布置的其它事宜。

酒店店長(cháng)工作職責14

　　負責主持酒店的全盤(pán)工作，貫徹執行城市店長(cháng)下達的經(jīng)營(yíng)管理指令，對公司總經(jīng)理負責并向其報告工作。

　　負責制定本店各項業(yè)務(wù)計劃，并組織、協(xié)調、指揮、控制各部門(mén)準確貫徹實(shí)施。

　　支持本店工作例會(huì )，聽(tīng)取匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。

　　負責本店的日常經(jīng)營(yíng)管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

　　負責本店的安全與日常的質(zhì)量管理工作，檢查與督促各部門(mén)嚴格按照工作規程與質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規范作業(yè)。

　　負責本店員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，督促部門(mén)有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　負責督促有關(guān)人員搞好衛生、成本核算等工作。

　　負責酒店財產(chǎn)的管理，擬定酒店各項設備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。

　　認真考核下屬部門(mén)管理人員的日常工作成績(jì)，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。

　　保持與其他部門(mén)的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。

　　采取有效方法，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽(tīng)取與搜集賓客及酒店各部門(mén)的'意見(jiàn)，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

　　審閱每天的業(yè)務(wù)報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。了解當日的重要來(lái)賓的有關(guān)情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。

　　做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設，關(guān)心員工生活。

酒店店長(cháng)工作職責15

　　1、負責酒店的日常運營(yíng)管理。

　　2、負責酒店團隊的建立、培養和管理，指導培訓工作，培養骨干，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成整店的各項計劃目標，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　3、有效保障酒店的`入住率和增值服務(wù)目標的實(shí)現。

　　4、負責店內人員管理以及工作的培訓等。

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