【集合】酒店管理制度15篇
在當下社會(huì )，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的酒店管理制度，歡迎閱讀與收藏。
酒店管理制度1
一、 用餐程序：
1、 各部門(mén)在營(yíng)業(yè)餐廳安排用餐須報總經(jīng)理批準，并提前將報告送交訂餐部。報告要列明招待單位、時(shí)間、標準、人數及餐廳名稱(chēng)；
2、 在內賓餐廳用餐，手續同第一條，并于就餐前兩小時(shí)將報告送到內賓餐廳；
3、 在職工食堂用餐，經(jīng)接待部門(mén)的經(jīng)理批準，在該部門(mén)秘書(shū)處領(lǐng)取餐券用餐；
4、 如遇特殊情況，可口頭請示同意后先用餐再補手續；
二、 用餐標準：
1、 餐費標準。營(yíng)業(yè)餐廳用餐標準分為（A）、（B）、（C）三個(gè)檔次（酒水除外）。也可按以上標準零點(diǎn)，但需在報告上說(shuō)明，一般客人用（C）檔；
2、 內部餐廳用餐標準分為（A）、（B）兩檔，提供四菜一湯及軟飲料；
三、酒水標準。
除有明確批示外，酒店內部招待一律只供應適量的本地啤酒及軟飲料。其余如香煙、洋酒、葡萄酒、烈酒、冰琪淋等需經(jīng)批準后方可按量供應；
四、 用餐后的核算：
1、 所有內部招待用餐和飲料統一使用職員單據，接待部門(mén)須及時(shí)注明并簽字；
2、 店內使用的'職員單據，一律用銷(xiāo)售價(jià)，不加服務(wù)費；
3、 職工食堂月底將招待用餐數核準無(wú)誤后，交財務(wù)部撥款；
4、 對不符合手續、不按規定辦的，各有關(guān)崗位可以拒絕提供服務(wù)。否則，將追究有關(guān)人員的責任。
酒店管理制度2
酒店基本管理制度是一套全面規范酒店日常運營(yíng)的規則體系，它涵蓋了員工管理、服務(wù)標準、財務(wù)管理、安全管理等多個(gè)層面，旨在提升服務(wù)質(zhì)量，確保酒店運營(yíng)效率，維護品牌形象。
內容概述：
1. 員工管理：包括招聘流程、崗位職責、培訓制度、績(jì)效考核、福利待遇等方面，確保員工的工作積極性和專(zhuān)業(yè)水平。
2. 服務(wù)標準：定義各類(lèi)服務(wù)流程，如前臺接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等，保證服務(wù)質(zhì)量的一致性和高標準。
3. 財務(wù)管理：規定財務(wù)報表的`編制、審核、分析流程，以及成本控制、預算管理、收入管理等，確保財務(wù)健康。
4. 安全管理：制定消防安全、食品安全、客人隱私保護等規定，保障酒店安全運營(yíng)。
5. 設備設施管理：包括設備維護保養、故障處理、更新升級等，確保設施正常運行。
6. 客戶(hù)關(guān)系管理：規定客戶(hù)投訴處理機制，以及客戶(hù)滿(mǎn)意度調查和反饋處理流程。
7. 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略：涵蓋定價(jià)策略、促銷(xiāo)活動(dòng)、合作伙伴關(guān)系等方面，推動(dòng)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展。
酒店管理制度3
酒酒店前廳管理制度旨在規范前廳部的日常運營(yíng)，確保服務(wù)質(zhì)量的穩定性和客戶(hù)滿(mǎn)意度。這一制度涵蓋了接待、預訂、結賬、投訴處理等多個(gè)環(huán)節，旨在提升工作效率，減少錯誤，增強團隊協(xié)作，最終提升酒店的整體形象和業(yè)務(wù)績(jì)效。
內容概述：
酒酒店前廳管理制度主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 崗位職責：明確每個(gè)前廳員工的`職責，包括接待員、預訂員、禮賓人員等，確保職責清晰，工作有序。
2. 服務(wù)流程：設定標準的服務(wù)流程，如入住、退房、客房升級等，保證服務(wù)一致性。
3. 客戶(hù)關(guān)系管理：規定如何處理客戶(hù)咨詢(xún)、投訴和建議，強調以客為尊的服務(wù)理念。
4. 信息管理：規定預訂系統、前臺電腦的使用規則，保護客戶(hù)信息安全。
5. 員工培訓：制定定期培訓計劃，提升員工專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)意識。
6. 財務(wù)管理：規定賬單處理、退款政策和異常交易處理程序，確保財務(wù)合規。
酒店管理制度4
第一章、為提升酒店形象，規范在崗員工著(zhù)裝標準，進(jìn)一步規范化管理，特制定此規定，本規定適用于恩施市華硒藝術(shù)酒店管理有限公司全體員工。
第二章、制服管理制度：
1、酒店人力資源部、采購部負責制訂酒店管理人員及員工制服的制作，標準及款式設計，制作通過(guò)公開(kāi)招標確定。
2、酒店財務(wù)部下屬服裝中心服裝酒店管理人員及員工服裝的管理和發(fā)放。
3、對嚴重不符合或者提示多次仍未按照酒店員工管理手冊予以相應處罰。
第三章、制服的發(fā)放標準與程序
1、酒店管理人員及員工制服的使用年限原則上為三年。
2、所有崗位員工每位按季節發(fā)放夏裝或冬裝二套，在換季時(shí)需更換制度時(shí)服裝中心需回收換季前員工已領(lǐng)取的制服方可發(fā)放換季后的制度。
3、員工領(lǐng)用制服時(shí)，需按照相關(guān)規定由財務(wù)部相關(guān)負責人簽字后到酒店服裝中心處領(lǐng)取服裝，服裝中心管理人員做好發(fā)放記錄。
4、新員工入職，崗前實(shí)習結束后根據崗位發(fā)放相應制服。
5、因工作崗位調換的`員工，需將原崗位服裝退還服裝中心，下個(gè)崗位制服根據崗位要求做相應調整。
6、離職、終止（解除）勞動(dòng)合同的員工按酒店員工手冊離職管理規定辦理相關(guān)離職手續。如因員工自離未退還酒店制度，部門(mén)填寫(xiě)內部工作聯(lián)系單反饋至人力資源部，由人力資源部出具相關(guān)證明交于服裝中心并做好相關(guān)賬務(wù)處理。
7、如因員工個(gè)人原因損壞酒店制度，需照價(jià)賠償。
酒店管理制度5
酒店前廳部作為酒店的“臉面”，其管理水平直接影響著(zhù)酒店的整體形象和客戶(hù)滿(mǎn)意度。良好的.管理制度能：
1.提升服務(wù)質(zhì)量，增強客戶(hù)忠誠度，促進(jìn)口碑傳播，增加酒店業(yè)務(wù)量。
2. 提高員工工作效率，降低出錯率，減少不必要的成本支出。
3.建立積極的工作氛圍，提升員工滿(mǎn)意度，降低人員流失率。
4.通過(guò)有效的客戶(hù)關(guān)系管理，挖掘潛在商機，實(shí)現長(cháng)期穩定發(fā)展。
酒店管理制度6
酒店消防監控中心是酒店的首腦，酒店設立消防監控中心，隸屬保安部直接管理，負責對全酒店設施嚴格的消防監督和安全檢查工作。
1、負責對全酒店員工進(jìn)行安全業(yè)務(wù)知識培訓，開(kāi)展防火宣傳教育。
2、制定各種防火安全制度，督促部門(mén)貫徹落實(shí)防火安全措施；負責調查了解違反消防規定的.情況，并提出處理意見(jiàn)，及時(shí)向保安部安全主管、經(jīng)理及總經(jīng)理保管情況。
3、負責檢查酒店各部分防火安全情況及各種消防設備、滅火器材，發(fā)現隱患及時(shí)督促有關(guān)部門(mén)進(jìn)行整改。
4、負責酒店每天消防情況報告消防主管，主管以書(shū)面報告給經(jīng)理在工作例會(huì )上通報。
5、負責調配補充消防滅火器材，配合有關(guān)維護保養公司定期對消防設備進(jìn)行檢測、保養、維修，發(fā)現消防設備出現故障立即通知工程部盡快修復。
6、負責24小時(shí)的消防系統、閉路電視監控系統和防盜報警系統的監控，發(fā)現問(wèn)題立即采取有效的措施進(jìn)行處理，并向保安部主管、經(jīng)理報告。
7、負責酒店動(dòng)力部位的安全監督；負責制定重點(diǎn)的滅火作戰方案和組織演練。
8、負責協(xié)助辦理酒店改造工程中消防設施的呈報審批手續。
9、負責辦理進(jìn)店施工單位人員臨時(shí)動(dòng)火手續，并監督施工期間的消防安全。
10、做好重要接待任務(wù)期間有關(guān)消防安全方面的工作。
酒店管理制度7
酒店前廳管理制度是確保酒店日常運營(yíng)高效、有序的關(guān)鍵，它旨在規范前廳部員工的行為，提升服務(wù)質(zhì)量，維護良好的客戶(hù)體驗，同時(shí)也有助于提高團隊協(xié)作，減少工作失誤，最終提升酒店的整體經(jīng)營(yíng)效益。
內容概述：
1. 員工行為準則：明確員工的'職責、著(zhù)裝規范、服務(wù)態(tài)度及溝通技巧。
2. 客戶(hù)接待流程：從預訂、入住、退房到投訴處理的標準化操作流程。
3. 資源管理：包括房間分配、鑰匙管理、設施維護等。
4. 信息管理：如客史檔案、預訂系統、賬單處理等的管理規定。
5. 應急處理：制定應對突發(fā)事件如系統故障、客人投訴等的預案。
6. 培訓與發(fā)展：定期進(jìn)行技能培訓和客戶(hù)服務(wù)理念的更新。
7. 績(jì)效評估：設定kpis，對員工表現進(jìn)行公正、公平的評價(jià)。
酒店管理制度8
管理制度
1、做好食品數量、質(zhì)量、進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
2、食品貯存應當分類(lèi)、分架、離地存放。
3、經(jīng)常檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。
4、食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
5、用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志，生食品、半成品、和熟食品柜存放。
6、倉庫經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。
7、做好防鼠、蟲(chóng)、蠅及防蟑螂工作。
8、每天分工打掃衛生，保持倉庫室內外清潔。
酒店管理制度9
一、物品的驗收入庫
1.物品到酒店后庫管員依據清單上所列的名稱(chēng)、數量進(jìn)行核對、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門(mén)或請購人員及檢驗人員對質(zhì)量檢驗合格后，方可入庫。
2.對入庫物資核對、清點(diǎn)后，庫管員及時(shí)填寫(xiě)入庫單，經(jīng)使用人、庫管員、財政科各持一聯(lián)做帳。
3.庫管要嚴格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗收或入庫。
1)未經(jīng)總經(jīng)理或部門(mén)主管批準的采購。
2)與合同計劃或請購單不相符的采購物資。
3)與要求不符合的采購物資。
二、物品保管
1.物品入庫后，需按不同類(lèi)別、性能、特點(diǎn)和用途分類(lèi)分區碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。
a)二齊：物資擺放整潔、庫容干凈整潔。
b)三清：物品清、數量清、規格標識清。
c)四號定位：按區、按排、按架、按位定位。
2.庫管員對常用或每日有更改的物資要隨時(shí)盤(pán)點(diǎn)，若發(fā)現誤差須及時(shí)找出原因并更正
3.庫存信息及時(shí)呈報。須對數量、文字、表格仔細核對，確保報表數據的準確性和可靠性。
三、物資的`領(lǐng)發(fā)
1.庫管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上部門(mén)管理職員未簽字、字據不清或被涂改的，庫管員有權回絕發(fā)放物資。
2.庫管員按照進(jìn)貨工夫必須遵守"先進(jìn)先出"的原則。
3.領(lǐng)料人員所需物品無(wú)庫存，庫管員應及時(shí)通知所需部門(mén)負責人，部門(mén)負責人按要求填寫(xiě)請購單，經(jīng)總經(jīng)理批準后交總公司辦理采購申請。
4.任何人不辦理領(lǐng)料手續不得以任何名義從庫內拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，庫管員有權制止和糾正其行為。
四、月底盤(pán)點(diǎn)
1.每個(gè)月25日前，必須由庫管員將倉庫物品舉行完全清點(diǎn)，將必須補充物品名稱(chēng)、數量及時(shí)上報。
2.將出入庫單據進(jìn)行審核，與實(shí)際消耗物品進(jìn)行核對，如發(fā)現異常情況，必須尋找原因，并上報上級領(lǐng)導。
酒店管理制度10
1.0目的
提高突發(fā)事件處理的效率和效果,維護公司利益。
2.0范圍
適用于公司各部門(mén)。
3.0職責
3.1公司領(lǐng)導負責處理重大質(zhì)量事故。
3.2品質(zhì)督導部負責指導、協(xié)助、督促各服務(wù)中心突發(fā)事件的處理,并進(jìn)行季度匯總分析。
3.3行政人事部負責職業(yè)安全類(lèi)突發(fā)事件的處理。
3.4歸口職能部門(mén)負責分管業(yè)務(wù)范圍內的突發(fā)事件的處理。
3.5服務(wù)中心負責管轄范圍內突發(fā)事件的處理。
3.6主管、領(lǐng)班負責第一時(shí)間處理業(yè)務(wù)范圍內的突發(fā)事件并及時(shí)上報。
3.7所有員工都負有及時(shí)向上級匯報突發(fā)事件,并協(xié)助處理的責任。
4.0定義
4.1突發(fā)事件:打破正常的管理或服務(wù)秩序,出人意外地發(fā)生的具有一定影響或造成人身傷害或財產(chǎn)損失的事件。
4.2安全管理類(lèi)(治安、消防、交通等),如:斗毆、偷盜(失竊)、搶劫、綁架、槍殺、流氓行徑等治安刑事案件;糾紛、碰車(chē)、故意擾亂公共秩序等民事案件。
4.3設備設施類(lèi)(房屋本體、電梯、空調/供暖、給排水、供配電等),因房屋、設施、設備等引起的突發(fā)事件、人身和財產(chǎn)損傷等。
4.4環(huán)境管理類(lèi),因保潔、綠化、消殺等引起的突發(fā)事件。
4.5客戶(hù)服務(wù)類(lèi)(如家政保潔、維修等),因提供的居家服務(wù)等引起的顧客、公司財產(chǎn)損失等。
4.6裝修類(lèi),因裝修原因引起的'各類(lèi)事件。
4.7客戶(hù)關(guān)系類(lèi),因各種原因發(fā)生與客戶(hù)間的沖突。
4.8職業(yè)安全類(lèi),因職業(yè)安全原因引起的員工傷害等。
4.9其它類(lèi),以上各類(lèi)以外的突發(fā)事件。如非法x、受到公共傳媒批評或在10人以上公眾場(chǎng)合受到批評等。
4.10一類(lèi)突發(fā)事件:轄區內公共區域及房屋毗連部位發(fā)生火災和爆炸,治安事件和刑事事件如盜竊(不含盜竊未遂),人員非正常傷亡,3000元以上的物業(yè)管理責任賠償和公司財產(chǎn)損失,公共傳媒負面報道等。
4.11二類(lèi)突發(fā)事件:指不含一類(lèi)突發(fā)事件的打破正常的管理或服務(wù)秩序,出人意外地發(fā)生的具有一定影響或造成人身傷害或財產(chǎn)損失的事件,包括造成負面影響和成功防范的事件。
4.12質(zhì)量事故:因管理原因造成的、需借助組織或外界力量解決的事故,包括:在管轄區內發(fā)生火災;在管轄區內發(fā)生管理疏漏導致的刑事事件,如搶劫、綁架、槍殺、縱火、流氓行徑等;因房屋、設施、設備、服務(wù)等引起人身?yè)p傷(傷勢須送醫院)和500元以上財產(chǎn)損失的事故;非法x、受到公共傳媒負面評價(jià)等。
4.13重大質(zhì)量事故:下列情形的質(zhì)量事故,包括:發(fā)生5000元以上的直接經(jīng)濟損失;經(jīng)政府機構鑒定屬人員重大傷殘或死亡事故。
5.0方法和過(guò)程控制
5.1突發(fā)事件的發(fā)現、應急處理措施
5.1.1突發(fā)事件發(fā)生后,當事人或目擊者應立即報告部門(mén)主管、控制中心,同時(shí),在確保自身和受害者人身安全前提下,努力阻止事態(tài)或損失的擴大。事態(tài)得到相對穩定后,部門(mén)負責人應填寫(xiě)《突發(fā)事件報告》,報相關(guān)部門(mén)和人員。
5.1.2部門(mén)主管應及時(shí)到現場(chǎng)進(jìn)行處理,并視事件嚴重程度即時(shí)報告服務(wù)中心經(jīng)理,請經(jīng)理或其授權人到場(chǎng)指揮協(xié)調。對于一類(lèi)突發(fā)事件,應立即報告歸歸口職能部門(mén)總監、品質(zhì)督導部、分管領(lǐng)導,必要時(shí)由分管領(lǐng)導在24小時(shí)內向集團領(lǐng)導報告。
5.1.3若服務(wù)中心經(jīng)理不能獨自處理,應及時(shí)通知歸口職能部門(mén)、品質(zhì)督導部或分管領(lǐng)導協(xié)助處理。重大質(zhì)量事故應及時(shí)報告總經(jīng)理。
5.1.4治安、交通等各類(lèi)突發(fā)事件的具體處理辦法見(jiàn)《突發(fā)事件處理指引》。
5.2突發(fā)事件糾正預防措施
5.2.1一類(lèi)突發(fā)事件
5.2.1.1重大質(zhì)量事故由公司領(lǐng)導組織召開(kāi)事故分析會(huì );一般質(zhì)量事故由歸口職能部門(mén)和品質(zhì)督導部組織召開(kāi)事故分析會(huì )。質(zhì)量分析會(huì )應分析事發(fā)原因,追查事故責任人,并制定糾正和預防措施。
5.2.1.2歸口職能部門(mén)應根據事故分析會(huì )決議填寫(xiě)《突發(fā)事件報告》處理意見(jiàn),事發(fā)部門(mén)應落實(shí)各項改進(jìn)措施。
5.2.1.3歸口職能部門(mén)及品質(zhì)督導部負責驗證糾正和預防措施的實(shí)施情況。
5.2.2二類(lèi)突發(fā)事件
5.2.2.1在采取各項應急措施將突發(fā)事件平息后,服務(wù)中心經(jīng)理應組織分析事發(fā)原因,并制定糾正和預防措施填寫(xiě)在《突發(fā)事件記錄表》和《突發(fā)事件報告》上,一個(gè)工作日內主送歸口職能部門(mén),抄送品質(zhì)督導部,抄報公司領(lǐng)導。
5.2.2.2歸口職能部門(mén)負責指導處理突發(fā)事件,并在《突發(fā)事件報告》上簽署處理意見(jiàn)報分管領(lǐng)導/總經(jīng)理。
5.2.2.3經(jīng)公司領(lǐng)導審批,在兩個(gè)工作日內將處理意見(jiàn)反饋至事發(fā)服務(wù)中心及其他人員。
5.2.2.4事發(fā)部門(mén)應結合公司處理意見(jiàn),積極落實(shí)糾正和預防措施,并將落實(shí)結果填寫(xiě)在《突發(fā)事件報告》中,品質(zhì)督導部驗證。
5.3資料歸檔
5.3.1對驗證完畢的《突發(fā)事件報告》,原件由品質(zhì)督導部存檔,服務(wù)中心保存復印件。
5.3.2對因設備故障引發(fā)的突發(fā)事件,還須填寫(xiě)《設備搶修(大修)記錄表》,服務(wù)中心保留原件,品質(zhì)督導部將其復印件作為《突發(fā)事件報告》的附件歸檔。
5.3.3對于質(zhì)量事故,必須將事故分析會(huì )記錄作為《突發(fā)事件報告》的附件歸檔。
5.4統計分析
5.4.1每月5日前,各服務(wù)中心應在信息月報中對上月的突發(fā)事件進(jìn)行統計,報送品質(zhì)督導部。
5.4.2品質(zhì)督導部在每季度結束后的第一個(gè)月10日前,對上季度的突發(fā)事件情況進(jìn)行統計分析。
5.4.3突發(fā)事件個(gè)案分析:主要針對具有代表性和影響面大的突發(fā)事件,分析包括突發(fā)事件經(jīng)過(guò),產(chǎn)生的原因,處理過(guò)程和結果,經(jīng)驗教訓和糾正預防措施等。
6.0支持性文件
6.1《突發(fā)事件處理指引》
7.記錄表格
7.1 xxwy/qp/7.5.1-aq-03-f1《突發(fā)事件登記表》
7.2 xxwy/qp/7.5.1-aq-03-f2《突發(fā)事件報告》
酒店管理制度11
酒店勞動(dòng)管理制度是確保酒店運營(yíng)秩序、保障員工權益、提高工作效率的關(guān)鍵文件，它涵蓋了招聘、培訓、工作時(shí)間、薪酬福利、考核評估、獎懲制度等多個(gè)方面。
內容概述：
1.招聘與入職：明確招聘流程、崗位要求、面試標準及新員工入職手續。
2. 培訓與發(fā)展：規定員工的崗前培訓、在職培訓和職業(yè)發(fā)展規劃。
3.工作時(shí)間和休息休假：規定每日工作時(shí)長(cháng)、加班政策、年假、病假等休假制度。
4.薪酬福利：設定工資結構、獎金發(fā)放、福利待遇等。
5.考核評估：設立績(jì)效考核標準、周期及結果應用。
6.員工行為準則：制定職業(yè)道德、行為規范和紀律處分規定。
7.解雇與離職：明確解雇條件、離職程序及員工權利。
酒店管理制度12
合同監督管理制度對于企業(yè)的運營(yíng)至關(guān)重要：
1、保障權益：通過(guò)嚴格的`合同審查和執行，防止因合同漏洞導致的經(jīng)濟損失。
2、防范風(fēng)險：提前識別和控制風(fēng)險，避免因合同糾紛引發(fā)的法律訴訟。
3、提升效率：標準化的合同管理流程可以提高合同處理速度，減少延誤。
4、維護信譽(yù)：遵守合同精神，提升企業(yè)對外形象，建立良好的商業(yè)信譽(yù)。
酒店管理制度13
k酒店鑰匙管理制度的重要性不容忽視，它直接影響到酒店的運營(yíng)效率和客戶(hù)滿(mǎn)意度。良好的.鑰匙管理可以：
1.提升客戶(hù)信任：有序的鑰匙管理能讓客人感受到酒店對安全的重視，增強信任感。
2. 保障財產(chǎn)安全：防止非法侵入，減少財產(chǎn)損失，降低保險索賠風(fēng)險。
3.維護服務(wù)品質(zhì)：確保員工能快速響應客戶(hù)需求，提高服務(wù)效率。
4.遵守法規：符合相關(guān)安全法規，避免因管理不當引發(fā)的法律糾紛。
酒店管理制度14
為了實(shí)現員工考勤的真實(shí)性、規范性和工資發(fā)放的公平性，保障員工隊伍的穩定性，確保工作的有序進(jìn)行，我們根據《社會(huì )用工收入分配辦法》等相關(guān)規定，并運用人力資源管理系統，制定了本管理制度。
一、員工考勤
(一)考勤起止時(shí)間
1. 學(xué)期期間：根據中心盤(pán)點(diǎn)方法，考勤周期從每月26日到次月25日。
2. 假期期間：按照學(xué)校和中心的放假規定，假期考勤時(shí)間從放假通知書(shū)發(fā)出之日起計算。
(二)考勤表的.生成
人力資源部每月25日后在人力資源管理系統發(fā)布考勤模板，各部門(mén)和食堂須在月底前提交當月考勤記錄。人力資源管理員(經(jīng)理助理)負責制表，部門(mén)負責人審核確認，人力資源部審核通過(guò)后，生成系統的考勤表并打印成紙質(zhì)考勤表。
1. 學(xué)期期間：紙質(zhì)考勤表需要人力資源管理員(經(jīng)理助理)、部門(mén)負責人和中心主管領(lǐng)導簽字并在月底前交給人力資源部。
2. 假期期間：系統的制表和提交時(shí)間會(huì )根據中心的放假安排而變動(dòng)，紙質(zhì)考勤表的簽字流程相同。
二、工資發(fā)放
(一)工資表編制時(shí)間和系統程序
1. 學(xué)期期間：人力資源部在人力資源管理系統中發(fā)放工資模板，財務(wù)核算部發(fā)放食堂工資總金額。各部門(mén)和食堂應在每月11日至15日期間完成工資表的編制和提交工作。在人力資源管理系統中，人力資源管理員(經(jīng)理助理)制表，部門(mén)負責人審核確認，人力資源部和財務(wù)核算部審核通過(guò)，由財務(wù)核算部統一打印紙質(zhì)工資表。
2. 假期期間：開(kāi)學(xué)一個(gè)月后編制社會(huì )用工工資表。
(二)工資表公示時(shí)間
食堂和加工廠(chǎng)應由財務(wù)核算部領(lǐng)取工資表，在每月的16日至17日期間在指定的公告欄公示兩天。
(三)工資表簽字時(shí)間和程序
紙質(zhì)工資表由各部門(mén)和食堂在每月18日提交給中心主管領(lǐng)導、主任和書(shū)記簽字。如有特殊情況，時(shí)間可相應順延。
(四)食堂和加工廠(chǎng)工資表公示地點(diǎn)
人力資源部會(huì )定期或不定期對本制度執行情況進(jìn)行檢查，各部門(mén)和食堂必須嚴格遵守，不得在員工考勤和工資發(fā)放中有任何虛假行為。對于違規行為，我們將依法嚴懲。
酒店管理制度15
酒店食堂管理制度旨在確保餐飲服務(wù)的安全、衛生、高效，以滿(mǎn)足酒店員工及客人的用餐需求，主要包括以下幾個(gè)方面：
1.食品采購管理
2.食品儲存與處理
3.廚房設備維護
4.衛生清潔標準
5.員工培訓與行為規范
6.應急處理與食品安全預案
內容概述：
1.食品采購管理：規定食品來(lái)源，要求供應商提供合格證明，定期審核供應商資質(zhì)，確保食材新鮮、無(wú)污染。
2. 食品儲存與處理：設定存儲條件，如溫度、濕度控制，明確食品分類(lèi)儲存，嚴格遵守食品加工流程，防止交叉污染。
3.廚房設備維護：制定設備保養計劃，確保設備正常運行，降低故障率，提高工作效率。
4.衛生清潔標準：設定每日、每周、每月的清潔計劃，規定清潔工具的'使用和清潔劑的選擇，確保廚房環(huán)境整潔。
5.員工培訓與行為規范：定期進(jìn)行食品安全培訓，規定員工著(zhù)裝、個(gè)人衛生習慣，強調團隊協(xié)作和專(zhuān)業(yè)精神。
6.應急處理與食品安全預案：設立應對食物中毒、設備故障等突發(fā)事件的預案，確�？焖夙憫�，減少影響。
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