酒店管理制度

[經(jīng)典]酒店管理制度

　　在我們平凡的日常里，各種制度頻頻出現，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的酒店管理制度，希望對大家有所幫助。

酒店管理制度1

　　1、目的

　　為了提升人力績(jì)效,提升員工素質(zhì),增強員工對本職工作的能力與對企業(yè)文化的了解,并有計劃地充實(shí)其知識技能,發(fā)揮其潛在能力,建立良好的人際關(guān)系,特制定《培訓管理制度》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)本制度),作為各級人員培訓實(shí)施與管理的依據。

　　2、適用范圍

　　凡本公司所有員工各項培訓計劃、實(shí)施、督導、考評以及改善建議等,均依本制度辦理。

　　3、權責劃分

　　3.1、人事部門(mén)權責

　　(1)制定、修改全公司培訓制度;

　　(2)擬定、呈報全公司年度、季度培訓計劃;

　　(3)收集整理各種培訓信息并及時(shí)發(fā)布;

　　(4)聯(lián)系、組織或協(xié)助完成全公司各項培訓課程的實(shí)施;

　　(5)檢查、評估培訓的實(shí)施情況;

　　(6)管理、控制培訓費用;

　　(7)負責對各項培訓進(jìn)行記錄和相關(guān)資料存檔;

　　(8)追蹤考查培訓效果;

　　3.2、各部門(mén)權責

　　(1)呈報部門(mén)培訓計劃;

　　(2)制定部門(mén)專(zhuān)業(yè)課程的培訓大綱;

　　(3)收集并提供相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓信息;

　　(4)配合部門(mén)培訓的實(shí)施和效果反饋、交流的工作;

　　(5)確定部門(mén)內部講師人選,并配合、支持內部培訓工作;

　　4、培訓管理

　　4.1總論

　　(1)凡本酒店員工,均有接受相關(guān)培訓的權利與義務(wù);

　　(2)根據員工崗位職責,并結合個(gè)人興趣,把握自覺(jué)自愿、合理公平的原則。

　　(3)全酒店培訓規劃、制度的訂立與修改,所有培訓費用的預算、審查與匯總呈報,以及培訓記錄的登記與資料存檔等相關(guān)培訓事宜,以人事部門(mén)為主要權責單位,各相關(guān)部門(mén)負有提出改善意見(jiàn)和配合執行的權利與義務(wù)。

　　(4)全公司的培訓實(shí)施、效果反饋及評價(jià)考核等工作以人事部門(mén)為主要權責單位,并對全公司的培訓執行情況負督導呈報的責任。各部門(mén)應給予必要的協(xié)助。

　　4.2培訓體系

　　培訓體系包含三個(gè)模塊。

　　4.2.1新員工入職培訓

　　(1)培訓對象:所有新進(jìn)人員。

　　(2)培訓目的:協(xié)助新進(jìn)人員盡快適應新的工作環(huán)境,順利進(jìn)入工作狀況。

　　(3)培訓形式:以周期性的內部授課方式進(jìn)行。

　　(5)培訓內容:分常規類(lèi)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)類(lèi)兩項科目,兩項科目的具體內容可根據任職崗位的不同進(jìn)行選擇。

　　n常規類(lèi)科目:

　　公司簡(jiǎn)介(包括公司發(fā)展史及企業(yè)文化,企業(yè)愿景,公司架構及職能等)

　　公司制度(主要是人事管理制度,部門(mén)績(jì)效考核制度)

　　行業(yè)介紹與市場(chǎng)分析

　　n專(zhuān)業(yè)技術(shù)類(lèi)科目:

　　崗位設計與工作流程

　　服務(wù)標準與操作技巧

　　管理流程與強化訓練

　　其他

　　4.2.2內部培訓

　　(1)培訓對象:全員。

　　(2)培訓目的:依靠公司內部講師力量,最大效度的利用公司內部資源,加強內部的溝通與交流,在公司內形成互幫互助的學(xué)習氛圍,并豐富員工的業(yè)余學(xué)習生活。

　　(3)培訓形式:在公司內部以講座或研討會(huì )、交流會(huì )的形式進(jìn)行。

　　(4)培訓內容:涉及酒店服務(wù)、管理、營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)方面,及員工感興趣的業(yè)余知識、信息等。

　　4.2.3外部培訓

　　(1)培訓對象:全員。

　　(2)培訓目的':依靠外部專(zhuān)家力量,提升從業(yè)人員在本職工作上所應具備的專(zhuān)業(yè)知識、技能技巧,以增進(jìn)各項工作的完成質(zhì)量,提高工作效率。

　　(3)培訓形式:參加外部公開(kāi)課、交流研討會(huì ),或請外部講師在公司內部授課。

　　(4)培訓內容:可分為三類(lèi)。

　　n常規實(shí)用性培訓——涉及專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識、銷(xiāo)售技巧、管理方法、領(lǐng)導技能、經(jīng)營(yíng)理念等;

　　n適合高層領(lǐng)導的培訓——含企業(yè)戰略性、發(fā)展性等內容;

　　n個(gè)人進(jìn)修方面的培訓——如MBA、專(zhuān)業(yè)技術(shù)認證等。

　　4.3培訓計劃的擬訂

　　(1)結合公司整體戰略目標及發(fā)展計劃,由人事部門(mén)依據對內部員工培訓需求調查的結果,以及公司相關(guān)培訓的政策、財務(wù)預算等,統籌各部門(mén)的需求,于每年年初擬訂年度培訓計劃,并呈報審核。

　　(2)各部門(mén)應根據各自業(yè)務(wù)發(fā)展的需要,確定部門(mén)培訓需求計劃,并反應給人事部門(mén)統籌規劃。

　　(3)人事部門(mén)可根據實(shí)際情況分解年度培訓計劃,擬訂季度計劃,編制培訓課程清單,并呈報。

　　4.4培訓實(shí)施

　　4.4.1新員工入職培訓

　　(1)新招人員的培訓一般為每半個(gè)月進(jìn)行一次,每次2—4學(xué)時(shí),盡量安排在業(yè)余時(shí)間。

　　(2)應屆畢業(yè)生的新員工培訓在上崗前進(jìn)行,課程則較為全面和深入,培訓時(shí)間安排在工作日內,一般為一周左右。

　　(3)每一位新入職的員工,在上崗前或上崗后最長(cháng)不超過(guò)十個(gè)工作日之內,除特殊情況外,都必須接受新員工培訓。

　　(4)各培訓科目由相應部門(mén)的內部講師資格人或負責人擔綱主講,根據需要還應負責考察試卷的編寫(xiě)和審閱。

　　(5)學(xué)員必須按時(shí)參加培訓,嚴格遵守培訓規范,并填寫(xiě)《內部培訓反饋意見(jiàn)表》(見(jiàn)附錄二的附表1),客觀(guān)公正的考評授課情況及講師。

　　(6)如有必要,可以筆試的形式考核培訓效果,成績(jì)合格者方可順利上崗;不合格者依具體情況進(jìn)行補修或重試(一般應用于對應屆畢業(yè)生的培訓)。

　　4.4.2內部培訓

　　(1)充分挖掘公司內部可用資源,組建內部講師團隊。

　　(2)不斷充實(shí)和完善內部培訓課程,形成重點(diǎn)課程的逐漸固定和循環(huán)開(kāi)設。

　　(3)培訓參與人員應嚴格遵守培訓規范。

　　(4)學(xué)員課后需填寫(xiě)《內部培訓反饋意見(jiàn)表》,交人事部門(mén)存檔。

　　(5)根據課程需要對學(xué)員進(jìn)行考核,考核結果將納入員工績(jì)效考核范圍之內。

　　4.4.3外部培訓

　　(1)培訓課程的選擇應結合公司的內部需求和外部資源,并嚴格審批權限。

　　(2)參加培訓人員的選擇應突出目的性、自愿性,結合各人的職業(yè)發(fā)展規劃。

　　(3)培訓相關(guān)資料(包括教材、講義(PPT)、證書(shū)等)必須在人事部門(mén)備份存檔。

　　(4)受訓學(xué)員須配合培訓負責人填寫(xiě)《外部培訓實(shí)施記錄》(見(jiàn)附錄二的附表2),并在人事部門(mén)存檔。

　　(5)參加公司內部集訓的學(xué)員課后需填寫(xiě)《內部培訓反饋意見(jiàn)表》,交人事部門(mén)存檔;外出受訓學(xué)員則必須以適當的方式提出培訓效果的反饋意見(jiàn),包括對培訓課程、講師、及培訓機構的整體水平的評價(jià)等,并交人事部門(mén)存檔;

　　(6)各部門(mén)相關(guān)人員應以適當的方式考察學(xué)員接受培訓的效果,必要時(shí)可做長(cháng)期追蹤,人事部門(mén)負責督促、跟進(jìn)和記錄的工作。

　　4.5培訓管理

　　4.5.1費用管理

　　(1)由人事部門(mén)依據培訓計劃對培訓經(jīng)費做統一預算,并根據實(shí)際實(shí)施情況定期調整。

　　(2)培訓費用的審批權限限制在部門(mén)經(jīng)理及以上。

　　(3)所有培訓費用的報銷(xiāo)均需提供完整的《人員培訓審批表》(見(jiàn)附錄二的附表3),作為報銷(xiāo)憑證的附件。

　　(4)人事部門(mén)負責對培訓費用發(fā)生前進(jìn)行審核,統一控制公司所有的培訓開(kāi)支;《人員培訓審批表》上需有審核確認的簽字,否則視此表為不完整。

　　(5)人事部門(mén)應每半年做一次培訓投資分析并呈報。

　　4.5.2出勤管理

　　(1)所有培訓一經(jīng)報名確認,受訓人員須提前做好安排,除特殊原因外,應準時(shí)參加。

　　(2)凡在公司內部舉辦的培訓課(包括外部講師的內部集訓、內部培訓講座及各種內部研討會(huì )、交流會(huì )等),參加人員必須嚴格遵守培訓規范,課前簽到;由專(zhuān)人負責紀錄,填寫(xiě)《內部培訓考勤表》(見(jiàn)附錄二的附表4);考勤狀況將作為培訓考核的一個(gè)參考因素。

　　(3)業(yè)余時(shí)間參加培訓,不以加班論。

　　4.5.3培訓評估

　　(1)對授課的評估,包括對外部培訓機構的課程內容、講師、效果等的評估,及對內部講師的課程內容、準備情況、講授技巧等的評估。

　　(2)對學(xué)員的評估,主要通過(guò)課后考核的方式檢查學(xué)員的接受程度和效果。

　　4.5.4培訓記錄及總結報告

　　(1)建立相關(guān)外部培訓資源的詳細信息紀錄,以便尋找更優(yōu)惠的高質(zhì)量課程。

　　(2)建立《全員培訓檔案》,并定期呈報。

　　5、其他

　　本制度由人事部門(mén)制定、修改并解釋。

　　餐飲部制度飼養制度飼料廠(chǎng)制度。

　　驗收制度麻醉科制度常務(wù)副總經(jīng)理崗位職責。

酒店管理制度2

　　酒店采購管理制度的重要性體現在以下幾個(gè)方面：

　　1. 降低成本：通過(guò)規范采購流程，有效控制采購成本，提高資金使用效率。

　　2. 提升服務(wù)質(zhì)量：確保采購物品和服務(wù)的質(zhì)量，進(jìn)而提升酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。

　　3. 風(fēng)險管理：通過(guò)供應商管理和合同管理，降低供應風(fēng)險，保障酒店運營(yíng)的'穩定性。

　　4. 優(yōu)化資源利用：合理庫存管理有助于避免資源浪費，提高資源利用率。

　　5. 維護品牌形象：優(yōu)質(zhì)的采購有助于維護酒店的品牌形象，增強客戶(hù)滿(mǎn)意度。

酒店管理制度3

　　1.廚房成本的核算程序：廚房期初剩余物品的金額+本期購進(jìn)菜品總價(jià)+廚房本期領(lǐng)用的調料總價(jià)—期末盤(pán)點(diǎn)菜品總價(jià)=本期廚房的直接菜品成本。

　　2.廚房成本的控制應做好以下幾個(gè)方面：

　�。�1）嚴格控制菜品出品率，確保投料準確，廚房要有專(zhuān)人負責，投料后的邊腳廢料并驗明斤兩后，投到員工餐，以改善員工伙食。

　�。�2）采購員采購的直撥到廚房的菜品要由廚師長(cháng)、保管員驗明斤兩簽字后方可辦理入庫，入庫的菜品廚房要有專(zhuān)人負責管理，并且要對菜品進(jìn)行分級管理，對價(jià)值高、保存期限要求嚴格的物品要單獨保管。

　�。�3）對廚房的水、電、燃油的使用要本著(zhù)節約光榮、浪費可恥的原則。

　�。�4）對調料的使用也要嚴格按著(zhù)投料標準，在確保菜品風(fēng)味的同時(shí)，節約一分就為酒店多創(chuàng )造一分效益。

　�。�5）對廚房月末盤(pán)點(diǎn)時(shí)要做到斤兩準確、價(jià)格合理，以確保本期營(yíng)業(yè)成本的`準確。

　�。�6）廚師長(cháng)要對廚房每日剩余的菜品做到心中有數，又要確保營(yíng)業(yè)需要，又要使廚房庫存成本壓縮到最低限度，減少流動(dòng)資金占有量，達到降低本酒店經(jīng)營(yíng)總成本的目的。

　�。�7）財務(wù)人員每天要對廚房出品率進(jìn)行抽查，以監督廚師長(cháng)的各項工作。

　�。�8）每個(gè)營(yíng)業(yè)期終了，要對菜品收入和菜品成本的比率與同行業(yè)的利率水平進(jìn)行比較分析，找出差距和不足，以便進(jìn)一步提高酒店自身的利率水平。

　�。�9）梅園商務(wù)酒店的菜品成本和菜品收入的比率為35%（水+電+燃油+購入菜品成本+調料成本=菜品成本；

　　其中水電、燃油占成本的12%，購入菜品成本占80%，調料占8%）。

酒店管理制度4

　�。�1）酒店庫存物資施行分倉管理，依據各部門(mén)管理職責不同，將倉庫分為總倉、餐具瓷器倉、工程修理用品倉、制服布草倉、部門(mén)酒水倉以及廢品倉。

　�。�2）總倉由財務(wù)部管轄，餐具瓷器倉由餐飲部管事分部管理，工程修理用品倉由工程部管理，制服布草倉由管家部布草房管理，部門(mén)酒水倉由酒吧部管理。但各分倉必需接受財務(wù)部的指導監督，嚴格按倉庫管理程序操作。廢品倉由財務(wù)部管理。

　�。�3）總倉設食品倉、酒水倉、貴重物品倉、文具印刷品倉、物料用品倉、清潔用品倉、五金百貨倉及危險物品倉。

　�。�4）各倉庫設專(zhuān)人管理，由專(zhuān)人負責。倉庫主管負責總倉的全面管理工作及對倉庫管理人員的工作布置。

　�。�5）倉存物資必需經(jīng)收貨部驗收后入倉，否則不得辦理入倉手續。倉管員應自已管轄范圍內的物品負責。應依據驗收記錄對入倉物品進(jìn)行核對，以保證入倉物品的數量和質(zhì)量都符合要求。

　�。�6）入倉物資應分類(lèi)擺放，不得隨便堆放。物資擺放不得靠墻、不得直接擺放在地面上。應遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。

　�。�7）發(fā)貨出倉應依據計劃進(jìn)行，各部門(mén)至倉庫領(lǐng)貨必需憑部門(mén)主管簽批有效的領(lǐng)料單領(lǐng)取，并指定專(zhuān)人跟進(jìn)，非專(zhuān)人領(lǐng)貨的倉管員有權拒絕發(fā)貨，對手續不全的領(lǐng)料單，倉管員應拒絕發(fā)貨。

　�。�8）倉庫管理人員應遵循“先進(jìn)先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫存時(shí)間過(guò)長(cháng)而發(fā)生質(zhì)變。

　�。�9）嚴禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫存。

　�。�10）倉庫管理人員應依據管理要求及各類(lèi)物資的發(fā)貨規定，該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴格掌握領(lǐng)貨數量。

　�。�11）倉存物資應設卡登記管理，每種物品對應一張貨卡。登記物資的進(jìn)、銷(xiāo)、存數量。并做到帳卡物相符。

　�。�12）庫存物資應依據部門(mén)用量合理補倉，對用量不大或長(cháng)時(shí)間不用的物資應要求用料部門(mén)自行申購，以免造成庫存積壓鋪張。

　�。�13）對即將過(guò)期或庫存時(shí)間過(guò)長(cháng)的貨物，應列表通知各用料部門(mén)跟進(jìn)處理。對用料部門(mén)無(wú)法處理的'，應知會(huì )選購部通知供應商退貨。對因貨物質(zhì)量問(wèn)題給酒店造成不良影響的，應要求供應商賠償。

　�。�14）進(jìn)出倉物品應按時(shí)進(jìn)行帳務(wù)登記，做到日清月結，保證庫存物資帳實(shí)相符、帳帳相符。

　�。�15）對庫存物資應定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)時(shí)應逐一點(diǎn)算，不得隨便估算，虛報瞞報，以保證庫存物資的精確與真實(shí)。發(fā)現庫存物資盈余、短缺、質(zhì)變等情況的，應查明原因，按時(shí)匯報，按相關(guān)程序辦理報損及盈余手續后，進(jìn)行帳務(wù)調整。

　�。�16）倉庫應保持通風(fēng)、枯燥，倉存物資應常常檢查、常常翻動(dòng)，以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲(chóng)害或鼠害。

　�。�17）倉庫管理人員應做好倉庫的清潔衛生工作，應常常清掃、常常清洗，保證倉庫的干凈與潔凈。

酒店管理制度5

　　物業(yè)公司考勤管理制度旨在確保員工的出勤管理規范有序，提高工作效率，維護正常的工作秩序，同時(shí)也保障員工的合法權益。它涵蓋了員工的打卡制度、請假流程、遲到早退處理、假期安排、考勤記錄與核查等多個(gè)方面。

　　內容概述：

　　1.打卡制度：明確員工上下班的.打卡時(shí)間，規定固定打卡地點(diǎn)和方式，以及特殊情況下的補簽規定。

　　2.請假流程：規定請假種類(lèi)、申請程序、審批權限，以及請假期間的工作交接要求。

　　3.遲到早退處理：設定遲到早退的界定標準，明確相應的處罰措施。

　　4.假期安排：包括年假、病假、婚假、產(chǎn)假等各種法定假期的申請與審批流程，以及假期期間的工資計算規則。

　　5.考勤記錄與核查：規定考勤記錄的保存期限，定期進(jìn)行考勤核查，確保數據的準確無(wú)誤。

酒店管理制度6

　　1、為調動(dòng)員工參加培訓工作的積極性，對人力資源部聘請授課的內部人員實(shí)行課時(shí)費補助制度，其標準按有關(guān)規定執行。

　　2、每年定期由人力資源部從管理級人員中評比出數名優(yōu)秀培訓管理人員，并報經(jīng)總經(jīng)理予以表?yè)P和嘉獎。

　　3、每年定期由人力資源部與各部門(mén)合作，評比出優(yōu)秀培訓人員以及占參加培訓總人數xx%的優(yōu)秀學(xué)員，報經(jīng)酒店予以適當嘉獎。

　　4、部門(mén)未定時(shí)送交培訓計劃或未按計劃實(shí)施培訓者，由人力資源部報請總經(jīng)理對其培訓負責人進(jìn)行懲罰。

　　5、部門(mén)負責人或由其指定的.培訓主管人員未履行培訓計劃以至影響員工參加正常培訓活動(dòng)者，將對部門(mén)責任人予以懲罰。

　　6、培訓主管或培訓師對每期培訓班要指定一名班長(cháng)，該班長(cháng)負責員工的考勤以及培訓班的日常管理工作。

　　7、對嚴重擾亂課堂秩序，攔阻培訓活動(dòng)正常進(jìn)行，無(wú)故遲到、早退或曠課者，將依照《員工守則》的有關(guān)規定進(jìn)行處理。

　　8、凡經(jīng)培訓考試不合格者，將按《員工守則》中'一般違例'處理，并接受再次培訓。連續三次培訓不合格者將報請做辭退處理。

酒店管理制度7

　　pa是一門(mén)很靈活的職業(yè)要了解怎么保養地毯,如果地毯上有紅酒跡怎么處理,發(fā)現醉酒客人怎么處理。 pa不光是維護公共區域的衛生

　　一、洞察市場(chǎng)、捕捉商機的能力

　　洞察市場(chǎng)、捕捉商機的能力,這點(diǎn)是最重要的。在日益激烈的競爭中,不斷捕捉商機才能永遠立于不敗之地。僑鴻皇冠酒店由全球最大的國際酒店管理公司洲際酒店管理集團管理。

　　二、活動(dòng)規劃設計和組織實(shí)施的能力

　　活動(dòng)規劃設計和組織實(shí)施的能力與也是很重要的。一個(gè)成功的酒店銷(xiāo)售總監,必須制定出符合酒店銷(xiāo)售的規劃設計。一個(gè)活動(dòng)即將推出前,必須事先詳細的籌劃,根據客戶(hù)的需求進(jìn)行產(chǎn)品組合,推出別具一格的特色產(chǎn)品滿(mǎn)足客戶(hù)的需求,從而贏(yíng)得市場(chǎng)。

　　三、具備識才、用才的人力資源管理能力

　　具備識才、用才的'人力資源管理能力是很關(guān)鍵的,一個(gè)活動(dòng)規劃設計的成功與否,與銷(xiāo)售總監所領(lǐng)導的團隊是分不開(kāi)的,正可謂“紅花需有綠葉配”,如果沒(méi)有得力的下屬,即使再高明的銷(xiāo)售總監有著(zhù)再無(wú)與倫比的實(shí)施計劃,其結果也只能是“紙上談兵”。

　　四、必須具備一定的感召力和凝聚力

　　必須具備一定的感召力和凝聚力是銷(xiāo)售總監綜合素質(zhì)不可或缺的。市場(chǎng)銷(xiāo)售部作為酒店中的一個(gè)部門(mén),必須有其他部門(mén)的配合,才能夠在各項銷(xiāo)售中取得成功。

酒店管理制度8

　　有效的庫房管理制度對于酒店運營(yíng)至關(guān)重要。它能夠：

　　1.保障物資安全，降低丟失和損壞風(fēng)險。

　　2.提高庫存周轉率，減少資金占用。

　　3.優(yōu)化物資分配，保證服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度。

　　4.防止過(guò)度采購，節約成本。

　　5.提升工作效率，降低管理難度。

酒店管理制度9

　　酒店質(zhì)檢管理制度是確保酒店服務(wù)質(zhì)量、提升客戶(hù)滿(mǎn)意度的關(guān)鍵環(huán)節，涵蓋了從客房衛生到餐飲質(zhì)量，從員工服務(wù)態(tài)度到設施設備維護等多方面的內容。它旨在通過(guò)系統化、標準化的`檢查和評估，找出問(wèn)題并及時(shí)改進(jìn)，從而保持酒店的運營(yíng)效率和品牌形象。

　　內容概述：

　　1. 客房管理：檢查房間清潔度、設施完好性、用品齊全性及布置是否符合標準。

　　2. 餐飲服務(wù)：關(guān)注食物質(zhì)量、衛生狀況、服務(wù)水平以及餐廳環(huán)境。

　　3. 員工行為：考核員工的服務(wù)態(tài)度、專(zhuān)業(yè)技能、溝通能力及應急處理能力。

　　4. 設施設備：定期檢查公共區域及客房?jì)仍O備的運行狀態(tài)，確保其正常運轉。

　　5. 安全管理：確認消防設施、安全通道暢通無(wú)阻，應急預案完備。

　　6. 客戶(hù)反饋：收集并分析客戶(hù)意見(jiàn)，及時(shí)解決投訴，優(yōu)化服務(wù)體驗。

酒店管理制度10

　　預算管理是公司整個(gè)經(jīng)營(yíng)管理的重要組成部分，是經(jīng)營(yíng)者對公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行組織、管理、控制的手段之一，也是上級公司對飯店監管的有效措施。公司要完成上級公司和公司業(yè)主下達的經(jīng)營(yíng)目標，必須加強預算管理和控制。

　　一、預算的組織管理

　　公司的預算管理由總經(jīng)理負責，并設立專(zhuān)門(mén)的組織機構負責預算的編制、審核、調整、執行和控制。

　　(一)、預算管理的組織結構

　　飯店的預算管理機構由三個(gè)層次人員組成：

　　1、預算委員會(huì )：由總經(jīng)理，副總經(jīng)理，各部門(mén)經(jīng)理等管理人員組成。

　　2、公司預算工作小組：由綜合部、經(jīng)營(yíng)部、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部預算編制的專(zhuān)職或兼職人員組成。

　　3、部門(mén)預算工作小組：由各部門(mén)有關(guān)人員組成。

　　(二)、預算管理機構的職責

　　1、預算管理委員會(huì )：

　　根據年度經(jīng)營(yíng)方針提出預算編制的方針和指導思想;處理預算編制中出現的重大問(wèn)題;審查并確定最后預算匯總的各項指標報上級公司和公司業(yè)主;對年中出現重大變化需調整預算的，提出調整方案上報;定期或不定期地聽(tīng)取檢查和監督各項預算的執行和控制情況。

　　2、公司預算工作小組：

　　根據預算委員會(huì )確定的預算編制方針和指導思想，將編制任務(wù)下達給有關(guān)部門(mén);編制各部門(mén)草擬的分部計劃，測算平衡反饋各部門(mén);指導，督促各部門(mén)的預算編制工作;匯總，編制總預算;檢查，控制各項預算的執行;分析考核預算的執行情況。

　　3、部門(mén)預算工作小組：

　　根據預算編制的方針和指導思想以及公司預算工作小組下達的任務(wù)，編制本部門(mén)的各項預算;對部門(mén)及專(zhuān)業(yè)預算的執行進(jìn)行跟蹤控制;分析本部門(mén)及專(zhuān)業(yè)預算與實(shí)際的差異，提出完成預算的有效措施。

　　二、預算的編制管理

　　公司的預算編制在總經(jīng)理領(lǐng)導下，由各編制小組自上而下，自下而上，反復測算、修改、平衡、調整后產(chǎn)生。

　　(一)、預算的種類(lèi)，內容及編制分工

　　按照預算的不同內容，預算分為經(jīng)營(yíng)預算，非經(jīng)營(yíng)性費用預算，投資預算和財務(wù)預算四大類(lèi)，經(jīng)營(yíng)預算即GOP前的經(jīng)營(yíng)利潤預算。公司業(yè)主批準后執行。

　　1、經(jīng)營(yíng)預算。是指公司日常發(fā)生的各項基本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的預算。其中最主要的是銷(xiāo)售預算，其他的各項成本，費用則根據銷(xiāo)售預算的業(yè)務(wù)量分別編制。經(jīng)營(yíng)預算主要內容及編制分工如下：

　　(1)、項目收入預算。由市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部會(huì )同各營(yíng)業(yè)部門(mén)編制，主要為各類(lèi)營(yíng)業(yè)收入，包括項目規模，項目管理中營(yíng)業(yè)收入的毛利率等。

　　(2)、經(jīng)營(yíng)成本預算。由營(yíng)業(yè)部門(mén)編制，主要是各營(yíng)業(yè)部門(mén)耗用的原材料，物耗成本，包括食品成本，商品成本。

　　(3)、營(yíng)業(yè)費用預算。由各營(yíng)業(yè)部門(mén)編制，主要是各營(yíng)業(yè)部門(mén)在經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的各項費用。

　　(4)、人工成本及員工福利預算。由人力資源部編制，主要是勞動(dòng)傭工和人員工資以及福利費用。

　　(5)、教育培訓費用。由人力資源部編制，主要是各部門(mén)員工外語(yǔ)，業(yè)務(wù)等崗位技能的培訓費用。

　　(6)、項目費用預算。由市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部會(huì )同各營(yíng)業(yè)部門(mén)編制，主要是項目開(kāi)發(fā)費用，廣告宣傳費用，促銷(xiāo)費用等。

　　(7)、管理費用預算。由各管理部門(mén)編制。主要是管理部門(mén)為組織和管理經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的各項費用。

　　(8)、能源消耗預算。由工程部編制，主要是水，電，煤，煤氣，燃油，汽油等費用。

　　(9)、采購預算。由計劃財務(wù)部編制，主要是物資庫存量和耗用量的采購計劃。

　　(10)、維修費預算。由工程部編制，主要是日常維修費用和項目修理費用。

　　2、非經(jīng)營(yíng)性費用預算。是指由公司業(yè)主承擔的非經(jīng)營(yíng)性支出預算，由財務(wù)會(huì )計部在上級公司和公司業(yè)主的指導下編制。它主要包括固定資產(chǎn)折舊，房產(chǎn)稅，財產(chǎn)保險，無(wú)形資產(chǎn)，大修理準備攤銷(xiāo)，貸款利息支出等各項支出預算。

　　3、投資預算。是公司的固定資產(chǎn)的購置，擴建，改造，更新及其他投資等。在可行性研究的基礎上編制的預算。投資預算由工程部會(huì )同計劃財務(wù)部共同編制。它主要包括固定資產(chǎn)購置，基建投資和更新改造預算。投資預算，編制的內容包括購置或投資的時(shí)間，內容，資金的來(lái)源，可獲得的收益，現金凈流量，投資的'回收期等。

　　4、財務(wù)預算。是指公司在計劃期內反映的有關(guān)預計現金收支，經(jīng)營(yíng)成果和財務(wù)狀況的預算，由計劃財務(wù)部編制。它主要包括預計現金流量表，預計損益表和預計資產(chǎn)負債表，亦稱(chēng)總預算。

　　(二)、預算編制的程序

　　1、上級公司和公司業(yè)主召開(kāi)公司總經(jīng)理、財務(wù)總監會(huì )議，提出下年度的經(jīng)營(yíng)目標(GOP前)，明確公司的經(jīng)營(yíng)方針、計劃及設想。

　　2、總經(jīng)理召集公司預算委員會(huì )會(huì )議，提出預算大綱及指導思想。

　　3、公司預算工作小組根據預算委員會(huì )的預算大綱及指導思想將預算編制任務(wù)分解下達給各有關(guān)部門(mén)。

　　4、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部根據市場(chǎng)預測及經(jīng)營(yíng)目標會(huì )同各營(yíng)業(yè)部門(mén)編制

　　項目收入預算。

　　5、各有關(guān)部門(mén)根據項目預算編制專(zhuān)業(yè)預算和部門(mén)預算報公司預算工作小組。

　　(1)、綜合部會(huì )同各有關(guān)部門(mén)根據項目預算和人工成本控制目標編制公司各部門(mén)人工成本和職工福利費用預算報公司預算工作小組。

　　(2)、營(yíng)業(yè)門(mén)根據項目預算和部門(mén)成本費用控制目標編制營(yíng)業(yè)成本、部門(mén)費用部門(mén)經(jīng)營(yíng)利潤預算報公司預算工作小組。

　　(3)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部根據項目費用控制目標編制費用預算報公司預算工作小組。

　　(4)、綜合部會(huì )同各部門(mén)根據公司培訓計劃編制培訓費用預算報公司預算工作小組。

　　(5)、工程部、計劃財務(wù)部會(huì )同各部門(mén)編制固定資產(chǎn)等財產(chǎn)的購置、擴建、改造、更新預算報公司預算工作小組。

　　(6)、公司預算工作小組在上級公司和公司業(yè)主的指導下編制非經(jīng)營(yíng)性費用預算報公司預算工作小組。

　　(7)、公司預算工作小組根據各部門(mén)銷(xiāo)售、成本、費用、財產(chǎn)購置預算及庫存控制目標編制公司采購預算報公司預算工作小組。

　　(8)、公司預算工作小組匯總各部門(mén)預算和公司業(yè)主預算并經(jīng)測算、平衡、審核后，將預算初稿報預算管理委員會(huì )。

　　(9)、預算管理委員會(huì )討論初稿，提出修改意見(jiàn)。

　　(10)、公司工作小組召集各有關(guān)部門(mén)下達管理委員會(huì )的修改意見(jiàn)。

　　(11)、各有關(guān)部門(mén)修改有關(guān)預算再報公司預算工作小組。

　　(12)、公司工作小組再次匯總修改后的各項預算，并編制公司經(jīng)營(yíng)總預算報預算管理委員會(huì )。

　　(13)、預算管理委員會(huì )通過(guò)公司經(jīng)營(yíng)預算和非經(jīng)營(yíng)性費用預算、投資預算報上級公司和公司業(yè)主審批。

　　(14)、上級公司審批公司GOP前有關(guān)的經(jīng)營(yíng)預算內容提出修改意見(jiàn)，由公司預算工作小組最后修改經(jīng)預算管理委員會(huì )審核后上報。

　　(15)、公司預算工作小組根據公司業(yè)主的要求修改非經(jīng)營(yíng)性費用預算和投資預算、并編制財務(wù)預算，經(jīng)預算管理委員會(huì )審核后上報。

　　(16)、上級公司和公司業(yè)主批準各項總預算，由公司預算小組負責人在總經(jīng)理領(lǐng)導下組織各部門(mén)執行.

　　(三)、預算編制的方法

　　1、固定預算。按以前年度的會(huì )計數據為依據而編制預算的方法。這種方法以外推法將過(guò)去的支出趨勢(或上年支出額)延伸至下一年度，只是在編制時(shí)將數據酌情予以增加，以適應物價(jià)上漲而引起的人工成本和原材料成本的提高。這種編制方法是假設上年的每項支出均為必要，在下一年度中仍有繼續進(jìn)行的必要，且較別的新計劃或新方案更為適合，是實(shí)現經(jīng)營(yíng)目標和任務(wù)所必不可少的，因此具有很大的不合理性。

　　2、零基預算。以零為基數的計劃編制方法。這種方法在每個(gè)預算年度開(kāi)始時(shí)，將所有還在進(jìn)行的管理活動(dòng)都看作重新開(kāi)始，即以零為基礎，根據經(jīng)營(yíng)目標，重新排出各項管理活動(dòng)的優(yōu)先次序，以最必不可少的業(yè)務(wù)量及因此而發(fā)生的費用作為第一增量，然后，根據業(yè)務(wù)的輕重緩急依次提出第二、第三......增量，各基層部門(mén)就其業(yè)務(wù)范圍擬出各增量后，逐級上報，統籌安排，綜合平衡，確定先后次序，最后編制出飯店的預算。

　　3、彈性預算。通過(guò)確認不同的成本狀態(tài)，使其隨著(zhù)業(yè)務(wù)量的變動(dòng)而變動(dòng)的一種預算。彈性預算與傳統的固定預算不同，不是以計劃期內某一確定的業(yè)務(wù)量水平來(lái)確定各成本費用明細項目的預算金額，而是在編制此類(lèi)預算時(shí)，考慮到計劃期間業(yè)務(wù)量可能發(fā)生的變化而編出一套能適應多種業(yè)務(wù)量的成本費用預算，以便分別反映出在各種業(yè)務(wù)量下應開(kāi)支的水平。這種方法有利于成本分析和成本控制，有利于劃清各經(jīng)營(yíng)人員的實(shí)際業(yè)績(jì)。

　　4、滾動(dòng)預算。隨著(zhù)各種因素的變化，按照幾頂計劃周期，循環(huán)不斷地進(jìn)行協(xié)調平衡和序時(shí)滾動(dòng)的方法。年度滾動(dòng)預算的基本內容就是使預算期永遠保持12個(gè)月，每過(guò)一個(gè)月，立即在期末增加一個(gè)月的預算，逐期往后滾動(dòng)。這種方法使管理人員能始終對未來(lái)一年的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行籌劃，有利于對預算資料作經(jīng)常性分析研究，并能根據當前情況及時(shí)修訂。

　　公司可根據自己的實(shí)際需要，對不同的預算、預算中的不同內容，交替采用上述各種方法，使公司的各項預算能更符合實(shí)際情況。

　　(四)、預算編制的原則

　　1、預算確定的目標既要具有科學(xué)性，先進(jìn)性，又要具有可實(shí)現性，既是各責任人員通過(guò)努力能夠達到的目標。

　　2、要落實(shí)到部門(mén)，并分解到各個(gè)月度和季度，使各部門(mén)明確各自的目標和責任。

　　3、算的指定要與部門(mén)的目標責任制結合起來(lái)，并與獎懲相結合。

　　4、預算的綜合平衡要統籌兼顧，適當安排，要處理好局部與全局的關(guān)系。樹(shù)立公司一盤(pán)棋的觀(guān)念。各部門(mén)的綜合平衡應服從公司的總體平衡。

　　5、預算要有嚴肅性，權威性，一經(jīng)確定不得隨意變更。

　　6、各項預算之間要作好銜接。

　　7、年度預算要與公司的中，長(cháng)期發(fā)展規劃相銜接。

　　三、預算的控制管理

　　為保證預算的完成，實(shí)現預期的經(jīng)營(yíng)目標，各部門(mén)應認真研究，落實(shí)措施，并對預算執行進(jìn)行檢查，分析，考核，使各項預算目標經(jīng)常處在受控狀態(tài)。

　　(一)、預算的執行控制

　　公司的各層管理組織要嚴格執行預算管理制度，嚴格按各項預算的內容規劃部門(mén)的工作，各部門(mén)要將預算目標作為部門(mén)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的標準，通過(guò)計量，對比，及時(shí)揭示實(shí)際偏離預算的現象，分析原因，采取措施，保證預算目標的完成。

　　對預算內的各項成本費用開(kāi)支，按公司的成本費用控制權限標準執行，對比，及時(shí)揭示實(shí)際偏離預算的現象，分析原因，采取措施，保證預算目標的完成。

　　對預算內的各項成本費用開(kāi)支，按公司的成本費用控制權限標準執行，對超出預算范圍的開(kāi)支，在經(jīng)營(yíng)者管理權限內的由總經(jīng)理控制，超出經(jīng)營(yíng)者管理權限的，需報經(jīng)上級公司和公司業(yè)主批準。非經(jīng)營(yíng)性費用支出，投資預算，財務(wù)預算的變動(dòng)一概需經(jīng)上級公司審核并經(jīng)公司業(yè)主批準后方可執行。

　　(二)、預算的考核控制

　　公司應制定預算考核辦法，把考核與目標經(jīng)營(yíng)責任制聯(lián)系起來(lái)，與獎懲措施結合起來(lái)，將部門(mén)完成預算情況作為部門(mén)干部任用評聘的內容，以加強預算的執行力度。

　　公司要將各項預算落實(shí)到各部門(mén)預算責任人，部門(mén)再將指標層層分解落實(shí)到個(gè)人，并對預算的執行結果進(jìn)行考核。在考核中，要堅持考核結果與分配機制相聯(lián)系，部門(mén)和個(gè)人利益與公司整體利益掛起鉤來(lái)。

　　(三)、預算的分析控制

　　公司應定期組織對各專(zhuān)業(yè)預算執行情況進(jìn)行分析。每月召開(kāi)一次經(jīng)濟活動(dòng)分析會(huì )議，每季度作一次預算執行情況的分析小結，年 終對全年預算的執行結果進(jìn)行分析總結。

　　在每月的經(jīng)濟活動(dòng)分析會(huì )議上，總經(jīng)理，財務(wù)總監聽(tīng)取并講評各專(zhuān)業(yè)部門(mén)對月度的經(jīng)營(yíng)情況和預算執行情況進(jìn)行分析，通過(guò)講評，及時(shí)糾正預算執行中出現的偏差，及時(shí)調整經(jīng)營(yíng)策略，以保證預算執行的進(jìn)度和力度。

　　各專(zhuān)業(yè)預算部門(mén)必須做好季度，年度的小結總結，一般應在季度終了十天和年度終了二十天內完成。內容包括，各項預算的執行情況，實(shí)績(jì)與目標的差異。分析原因以及改進(jìn)的措施。通過(guò)對預算執行情況的總結分析，使各部門(mén)對各自的目標完成情況能有比較深入的認識。

　　公司預算工作小組須做好飯店的季度，年度經(jīng)濟活動(dòng)分析，并對各項預算執行中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，提出改進(jìn)措施和建議，供飯店領(lǐng)導決策。月度，季度，年度的經(jīng)濟活動(dòng)分析報告須在月度終了7天、季度終了10天、年度終了15天內上報上級公司和公司業(yè)主。

酒店管理制度11

　　采購合同管理是企業(yè)運營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節，其重要性體現在以下幾個(gè)方面：

　　1、法律保障：確保企業(yè)遵守法律法規，避免因合同違規導致的法律風(fēng)險。

　　2、經(jīng)濟效益：通過(guò)有效的合同管理，降低采購成本，提高資金利用效率。

　　3、供應鏈穩定：保證供應商的`穩定性和產(chǎn)品質(zhì)量，維護企業(yè)生產(chǎn)運營(yíng)的連續性。

　　4、風(fēng)險控制：預防和應對合同履行過(guò)程中的不確定性，減少潛在損失。

　　5、信息透明：通過(guò)合同管理，提高內部信息透明度，促進(jìn)各部門(mén)間的協(xié)作。

酒店管理制度12

　　第一章總則

　　火災始終時(shí)時(shí)刻刻對賓館（客棧）構成巨大的威脅。目前，國內外酒店對消防工作越來(lái)越重視。我們賓館（客棧）投入了大量的資金，購買(mǎi)了火災報警系統和滅火系統。這對賓館（客棧）消防工作起到廠(chǎng)積極的作用。但是賓館（客棧）的消防工作應以預防為主，為了做好應付各種突發(fā)事件的準備，根據酒店的現實(shí)情況，制定本規定。

　　第二章消防機構

　　第一節消防領(lǐng)導組的人員組成：

　　組長(cháng)：

　　成員：

　　第二節三級防火責任人的確定

　　設三級防火組織，任命三級消防安全責任人：

　　一級消防安全責任人由擔任；

　　二級消防安全責任人由擔任；

　　三級消防安全責任人由擔任。

　　第三章職責

　　第—節消防領(lǐng)導組職責

　　1、認真執行消防法規，搞好消防安全工作。

　　2、認真組織制定消防規章制度和滅火預案。

　　3、組織實(shí)施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

　　4、立足自防自救，對員工進(jìn)行防火安全教育、領(lǐng)導義務(wù)消防隊，組織消防演習。

　　5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門(mén)報告消防工作。

　　6、組織防火檢查，消除火險隱患。

　　7、積極組織人員撲救火災事故。

　　第二節義務(wù)消防隊職責

　　1、貫徹執行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

　　2、不斷進(jìn)行防火檢查，消除火險隱患。

　　3、熟悉本單位各重點(diǎn)部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。

　　4、積極參加各項消防活動(dòng)。

　　5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現場(chǎng)。

　　6、在有關(guān)領(lǐng)導的授權下，積極追查火火發(fā)生原因。

　　第三節各部門(mén)經(jīng)理職責

　　1、負責領(lǐng)導本部門(mén)的消防安全工作，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規定和要求。

　　2、把防火工作納入本部門(mén)工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時(shí)處理和整改隱患。

　　3、根據本部門(mén)具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規定。

　　4、落實(shí)轄區內，消防設施火火器材的管理責任制。

　　5、當火災發(fā)生時(shí)，迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn)，搞好善后工作。

　　6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見(jiàn)。

　　第四節安全部經(jīng)理職責

　　l、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面負責酒店內部的消防工作。

　　2、認真傳達、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門(mén)的人員分工，完善酒店的消防管理制度。

　　3、建立健全各級義務(wù)消防組織，有計劃開(kāi)展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

　　4、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰計劃，確定重點(diǎn)，制定措施。監督落實(shí)隱整改工作。

　　5、加強防火工作日標管理，建立健全動(dòng)用明火請示審批手續，對違反消防規定的重大問(wèn)題，要當場(chǎng)制止，嚴肅追查責任者。

　　6、密切協(xié)作，認真追查火災事故的.原因。

　　7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

　　8、定期進(jìn)行消防安全檢查。

　　9、監督各部門(mén)搞好消防工作。

　　第五節消防主管員職責

　　1、認真貫徹執行國家和酒店制定的消防安全工作的有關(guān)消防法規，結合酒店的實(shí)際情況開(kāi)展消防工作。

　　2、制定布置消防工作的計劃安排，督導下屬工作。

　　3、定期召開(kāi)消防例會(huì )，傳達貫徹安全部的決定和指令。

　　4、負責組織檢查、監督各部門(mén)防火安全措施的落實(shí)，消除火險隱患，檢查消防器材、設備的管理下作。

　　5、經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育，檢查員工是否自覺(jué)遵守防火制度和安全操作規程。

　　6、負責建立健全本部門(mén)義務(wù)消防組織，對本部門(mén)義務(wù)消防員，應該排好班次，保證每個(gè)班次都有義務(wù)消防員在崗。

　　7、負責協(xié)助有關(guān)部門(mén)調查火災原因，對直接責任者提出本部門(mén)處理意見(jiàn)。

　　8、組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散

　　第七節消防監控員職責

　　1、熟練掌握消防設備操作規程。

　　2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

　　3、發(fā)現火警后能及時(shí)上報并采取相應措施。

　　4、嚴格服從上級領(lǐng)導的指令，認真完成上級級領(lǐng)導指派的臨時(shí)任務(wù)。

　　5、認真檢查設備，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報。

　　6、做好交接班記錄。

　　第四章消防要求

　　1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動(dòng)。

　　2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養措施。

　　3、消防中心電話(huà)號碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現場(chǎng)指揮員的指揮。

　　4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周?chē)�。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

　　5、如發(fā)現異色、異聲、異味，須及時(shí)報告上級有關(guān)領(lǐng)導，并采取相應措施進(jìn)行處理。

　　6、當發(fā)生火災火警時(shí)，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時(shí)要講明地點(diǎn)燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進(jìn)行初期火災撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內的顧客，有人受傷，先救人，后救火

酒店管理制度13

　　薪酬管理制度是企業(yè)人力資源管理的核心組成部分，旨在通過(guò)科學(xué)合理的薪酬設計，激發(fā)員工的工作積極性，提高員工滿(mǎn)意度，進(jìn)而提升企業(yè)的整體績(jì)效。它能夠明確員工的工作職責與報酬之間的關(guān)聯(lián)，確保公平公正，促進(jìn)人才保留與吸引，同時(shí)也有助于塑造企業(yè)文化，推動(dòng)企業(yè)的長(cháng)期發(fā)展。

　　內容概述：

　　薪酬管理制度主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1.薪酬政策：確定企業(yè)的薪酬理念、目標和策略，如市場(chǎng)競爭力、內部一致性、績(jì)效導向等。

　　2.薪酬結構：定義基本工資、績(jì)效獎金、福利、股權激勵等組成部分及其比例。

　　3.薪酬級別與職級體系：設定不同職位的`薪酬范圍，根據職務(wù)、技能和經(jīng)驗等因素進(jìn)行分級。

　　4.績(jì)效考核與薪酬掛鉤：建立績(jì)效評價(jià)標準，將員工的業(yè)績(jì)與薪酬調整、晉升等掛鉤。

　　5.薪酬調整機制：規定定期或不定期的薪酬調整時(shí)機、方式和幅度。

　　6.福利制度：包括法定福利、企業(yè)補充福利等，如醫療保險、年假、員工培訓等。

　　7.支付與管理流程：明確薪酬計算、發(fā)放、記錄和報告的程序。

酒店管理制度14

　　酒店保管理制度的重要性在于：

　　1. 確保合規：遵守國家法律法規，避免因違規操作帶來(lái)的罰款或聲譽(yù)損失。

　　2. 提升效率：明確職責分工，優(yōu)化工作流程，提高運營(yíng)效率。

　　3. 保障安全：預防和減少安全事故，保護客人和員工的生命財產(chǎn)安全。

　　4. 保持質(zhì)量：維持服務(wù)標準，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度，增強酒店競爭力。

　　5. 控制成本：通過(guò)有效的'財務(wù)管理，降低成本，增加盈利。

酒店管理制度15

　　教職工考勤管理制度是學(xué)校日常管理的重要組成部分，旨在規范教職工的工作行為，確保教育教學(xué)工作的有序進(jìn)行。其主要內容包括以下幾個(gè)方面：

　　1.考勤規定：明確教職工的上下班時(shí)間、請假流程及各類(lèi)假期的規定。

　　2.考勤記錄：詳細記錄教職工的出勤情況，包括遲到、早退、缺勤等。

　　3.考勤核查：定期對教職工的.考勤情況進(jìn)行審核，確保數據準確無(wú)誤。

　　4.違規處理：設定對違反考勤制度的處罰措施，以示公正公平。

　　5.考勤激勵：設立良好的出勤獎勵機制，鼓勵教職工遵守考勤制度。

　　內容概述：

　　1.考勤政策：制定明確的出勤政策，包括正常工作日、節假日、休息日的工作安排。

　　2.請假程序：規定請假的申請方式、審批流程和審批權限。

　　3.健康與福利：考慮教職工的健康狀況，合理安排病假、產(chǎn)假等特殊假期。

　　4.考勤系統：利用現代化技術(shù)手段，如電子考勤機或在線(xiàn)考勤系統，實(shí)現考勤數據的自動(dòng)收集和管理。

　　5.考勤報告：定期生成考勤報告，供管理層參考和決策。

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