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中西方的禮儀文化差異匯編[7篇]
中西方的禮儀文化差異1
婚禮是一種宗教儀式或法律公證儀式，其意義在于獲取社會(huì )的承認和祝福，防止重婚，幫助新婚夫婦適應新的社會(huì )角色和要求，準備承擔社會(huì )責任。所有的民族和國家都有其傳統的婚禮儀式，是其民俗文化的繼承途徑，也是本民族文化教育的儀式�；槎Y也是一個(gè)人一生中重要的里程碑，屬于生命禮儀的一種。由于不同的民族文化，導致婚禮也會(huì )有所差異，本文分別從以下幾個(gè)方面來(lái)對比中西方婚禮的差異。
一、結婚儀式
中國的傳統婚俗有“三書(shū)六禮”“三拜九叩”這些繁俗禮節。所謂“三書(shū)”，就是指聘書(shū)、禮書(shū)、迎親書(shū)。而“六禮”是指納采、問(wèn)名、納吉、納征、請期、親迎。而在這之間更有換庚譜、過(guò)文定、過(guò)大禮、安床等一系列的活動(dòng)。在這些活動(dòng)中也有著(zhù)大量的禁忌和禮俗，比如新娘嫁妝中要有剪刀（蝴蝶雙飛）、痰盂（子孫桶）、尺（良田萬(wàn)頃）、片糖（甜甜蜜蜜）、銀包皮帶（腰纏萬(wàn)貫）、花瓶（花開(kāi)富貴）、銅盆及鞋（同偕到老）、龍鳳被、床單及枕頭一對、兩雙用紅繩捆著(zhù)的筷子及碗（有衣食）、七十二套衣服，用扁柏、蓮子、龍眼及利是伴著(zhù)（豐衣足食）等物，每樣物品都有其不同的含義。而現代中國婚禮一般和婚宴結合在一起，通常新郎家會(huì )租用車(chē)隊，迎娶新娘。
在西方國家中，婚禮時(shí)有舊、新、借、藍等習俗。舊是指母親傳下來(lái)之婚紗，頭飾或首飾，代表承受美好的一切；新是指朋友送的禮物如裙子，飾物，象征新的生活；借是指可向任何人借東西回來(lái)，據說(shuō)從富裕親友借來(lái)金或銀放在鞋內，象征帶來(lái)財運；藍是指新娘的一些小飾物或花束用藍色，意味著(zhù)新娘的純潔及貞潔。而在進(jìn)行婚禮時(shí)，西方亦有大量的習俗。比如，在結婚時(shí)新娘總要帶著(zhù)一方手帕，西方人認為白手帕象征好運。根據民俗說(shuō)法，農夫認為新娘在磨擦婚當天所流下的淚能使天降甘露，滋潤家作物。后來(lái)，新娘在新婚漢天流淚，就變成她將有幸�；橐龅暮谜最^。而在婚禮典禮時(shí)，新娘總是站在新郎的左邊，據說(shuō)，古時(shí)候，盎格魯撒克遜的新郎必須保護新娘子免得被別人搶走。在結婚典禮時(shí)，新郎讓新娘站在自己左邊，一旦情敵出現，就可以立即揮出配帶于右邊的劍，嚇退敵人。在進(jìn)行結婚晚宴時(shí)，要特別定制結婚蛋糕，根據歷史記載，自羅馬時(shí)代開(kāi)始，婚禮結束時(shí)，人們會(huì )在新娘頭上折斷一條面包的材料――小麥象征生育能力，面包屑則代表著(zhù)幸運。新人必須以糖霜，就形成今天的結婚蛋糕了。西方傳統婚禮一般新娘挽著(zhù)父親手臂進(jìn)入教堂，父親將新娘交給新郎，牧師致詞，新人宣誓，交換戒指，祈禱，詠唱詩(shī)歌等。
二、婚禮服裝
20世紀初，傳統的中式婚禮服還是長(cháng)跑馬褂和鳳冠霞帔。鳳冠霞帔屬于清代誥命夫人的規定著(zhù)裝，是權勢和地位的象征。因為其上布滿(mǎn)了珠寶錦繡，雍容華貴，因而逐漸演變成好夢(mèng)閨秀的婚禮服。而普通人家之女成婚事通常只能穿一身大紅襖裙。中國傳統婚禮進(jìn)行時(shí)新郎和新娘都穿紅色的禮服，象征的吉祥如意，預示在結婚后日子紅紅火火。龍鳳在中國的神話(huà)中有著(zhù)重要的地位。龍主陽(yáng)鳳主陰，而陽(yáng)則代表男子，陰就表示女子。因此新娘就用鳳表示。所以在紅色的禮服上繡著(zhù)鳳也就很容易理解了。
而西方的新娘則穿白色的禮服。自羅馬時(shí)代開(kāi)始，白色象征歡慶。1850年到1900年之間，白色亦是富貴的象征。到了本世紀初，白色所代表的純潔意義更遠超其他。西方認為白色與童貞有關(guān)。古羅馬的新娘穿著(zhù)白色的婚紗，蒙著(zhù)鮮橙黃色的面紗，象征著(zhù)激情的火焰。在西方的天主教傳統里，白色代表著(zhù)快樂(lè )；其他一些地區，白色在他們的婚禮和葬禮里指示各種各樣的通路典禮和意義。例如，在安達曼群島，白色代表一種地位的變化�！皞鹘y”的白色結婚禮服，在早期是貴族的特權。在多利亞女王時(shí)代，大多數的新娘只能穿傳統的國家服裝，只有上層階級才能穿代表權力和身份的白色婚紗。一直到近代，貴族階級的特權消失以后，白色的婚紗才成為普通新娘的禮服。而相對于西方白色婚紗的歷史。
三、婚禮地點(diǎn)不同
在中國，結婚是一件大事，其氛圍要喜氣洋洋，熱鬧非凡，在以前，人們會(huì )選擇大型空曠的場(chǎng)地來(lái)舉辦婚禮，鞭炮聲聲，震耳欲聾，無(wú)論是新人還是雙方的父母，還是前來(lái)祝賀的賓客�，F在，風(fēng)俗仍然沒(méi)有改變，人們會(huì )選擇比較高檔的酒店舉辦婚禮，氣氛同樣熱鬧。
在西方，人們一般會(huì )選擇教堂這個(gè)安靜而神圣的地方，在牧師的主持下，在親朋好友的祝福下，隆重而神圣的完成婚禮儀式。
四、總結
中西方在婚俗上面有以上種種的差異，這和中西方人在思想思維的差異有直接的聯(lián)系。中國人比較保守，喜歡熱鬧，思維較古板，所以在中國歷史幾千年的時(shí)間里整個(gè)婚禮的習俗并沒(méi)有多大的`變化。西方人的思想則比較開(kāi)放，對于婚禮的要求也比較低，他們婚禮的高潮則是在教堂中：隨著(zhù)神圣的《婚禮進(jìn)行曲》步入鮮紅的地毯，嬌美的新娘手挽著(zhù)父親捧玫瑰慢慢向新郎走去，新娘的父親將女兒的手放在新郎的手上，將女兒的一生托付給你，所有人的目光注視著(zhù)這對新人，幸福洋溢在他們的臉上。另一個(gè)造成中西方差異的原因是中西方不同的宗教。中國是以佛教為主，而西方則是基督教為主的。所以西方的婚禮是在教堂中舉行而主婚人則是神甫。中方的傳統婚俗中的最重要環(huán)節就是拜天地，拜了天地以后就算是禮成了。
中西方婚禮差異的深層誘因是因為中西方文化不同，中西方文化差異是中西方婚禮差異的根本原因，所以了解中西方婚禮的差異不僅有助于我們了解中西方不同的文化，跟有助于加強中西方的交流與溝通。
中西方的禮儀文化差異2
商務(wù)禮儀是長(cháng)期以來(lái)人們在商務(wù)活動(dòng)中形成的一種行為準則。不同國家由于不同文化背景、價(jià)值觀(guān)以及民族主義等的差異，商務(wù)禮儀也是既有國際性，又有民族性，隨著(zhù)國際貿易和對外交往日益繁榮，國內企業(yè)要走出去，跨文化交際不可避免，不同地區，不同國家的文化往往存在差異，影響著(zhù)人們的思維方式，增加了跨文化交際不可避免。因此，對于從事國際商務(wù)交際的人員來(lái)說(shuō)，在中西禮儀沒(méi)有得到完美的融合之前，迫切需要我們掌握中西商務(wù)禮儀的有關(guān)內容，差異和要求，以促進(jìn)商務(wù)談判的順利進(jìn)行。
對于中西方文化的不同特點(diǎn)，梁?jiǎn)⒊谟忻摹秳駥W(xué)篇》里面講到“中學(xué)為內學(xué)，西學(xué)為外學(xué)，中學(xué)致身心，西學(xué)應世事�！痹诙Y儀的表現中，西方更多的聚焦在行為語(yǔ)言的面上，如果某人沒(méi)有按禮儀規范實(shí)施，便不夠紳士風(fēng)度，而中國禮儀在長(cháng)期歷史發(fā)展過(guò)程中，不僅行為人的語(yǔ)言、舉止本身具有話(huà)語(yǔ)意義，同時(shí)，行為的客體還需從行為人的語(yǔ)言行動(dòng)中去“悟”出一些東西。
培根曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：舉止彬彬有禮的人，一定能贏(yíng)得好的名譽(yù)。這正如西班牙的伊麗莎白所說(shuō)：“禮節乃是一封通行四方的推薦書(shū)�！痹谏虅�(wù)活動(dòng)中要寫(xiě)好這份“推薦書(shū)”，僅有流行外語(yǔ)是完全不夠的，還必須了解中西方商務(wù)禮儀的差異。
一、打招呼差異
商務(wù)會(huì )面談判的第一件事就是打招呼，如果不了解對方的稱(chēng)呼習慣，初次見(jiàn)面就會(huì )出現問(wèn)題。中國文化講究“上下有別”“長(cháng)幼有序”，習慣根據職業(yè)、官銜、輩分等稱(chēng)謂他人，要充分反映出對方的職務(wù)，地位和彼此的關(guān)系。而西方平等觀(guān)念比較強，稱(chēng)呼規則簡(jiǎn)單，除了對某些特定人士稱(chēng)呼，一般很少用頭銜稱(chēng)呼別人，在非常正式的商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)合下，西方人以Mr.稱(chēng)呼男士，以Miss或Ms稱(chēng)呼女士。一般情況下會(huì )直呼其名以示親切、平等。與西方熟人之間如果按照中國人的習慣尊稱(chēng)為“Mr某某”會(huì )讓對方誤認為你試圖與他人保持距離。
二、時(shí)間觀(guān)念差異
守時(shí)是商務(wù)交往中的重要禮儀之一，但是，中西方對“守時(shí)”的理解，對時(shí)間分配和利用上存在差異。
在中國，人們通常認為提前一些赴約是禮貌的，然而在西方人則被認為是不合禮儀的，會(huì )引起對方的不快，事先通知是西方人時(shí)間觀(guān)念的另一個(gè)重要特點(diǎn)，在西方國家，請人吃飯或參加商務(wù)談判活動(dòng)都要事先通知，臨時(shí)的邀請通常被認為是一種怠慢，不管多誘人基本上都會(huì )被拒絕，在中國現代商務(wù)交往中，邀請與會(huì )面一般也是要提前預約的，但是即使最后一分鐘對方也會(huì )接受和歡迎。中西方時(shí)間觀(guān)念的差異還表現在談話(huà)方式上，中國人在商務(wù)談判，經(jīng)商中，喜歡感情投資，在交談中不急于進(jìn)入主題，謙虛，往往采取間接的方式，保持選擇的靈活性，有時(shí)讓西方人摸不著(zhù)頭腦，被西方人認為是缺乏準備、表達能力差、低效率。而中國人卻認為西方人的直接與簡(jiǎn)潔帶有冰冷甚至傲慢的味道，不了解這些時(shí)間觀(guān)念的差異，商務(wù)活動(dòng)往往無(wú)法順利開(kāi)展。
三、送禮方式差異
送禮是人際交往的一種重要形式，中外商務(wù)人士都講究送禮以增進(jìn)友誼。然而，中國人和西方人在禮品選擇與饋贈禮儀上卻各有千秋。在中國，雖然嘴上說(shuō)“千里送鵝毛，禮輕情意重�！钡珔s認為禮品越貴重越能達到增進(jìn)感情的目的，以促進(jìn)談判的順利達成。西方商務(wù)人士也講究送禮以增進(jìn)友誼，但他們比起禮品價(jià)值更看中禮品包含的意義。他們講求的是文化格調與藝術(shù)品位，及浪漫的情調。
四、商務(wù)禮儀差異對商務(wù)談判的影響
面對復雜的國際環(huán)境，跨文化商務(wù)活動(dòng)一定要適應當地文化，遵守國際商務(wù)合作契約和交際禮儀，了解不同文化背景的經(jīng)營(yíng)者或合作者的商務(wù)禮儀，充分尊重和理解商務(wù)禮儀差異，為商務(wù)談判的順利達成奠定基礎。
所謂商務(wù)談判，是指談判雙方為實(shí)現某種商品獲勞務(wù)的交易協(xié)商，對多種交易條件進(jìn)行的，因此，中西方商務(wù)禮儀的差異對商務(wù)談判的進(jìn)程與效果存在重要的影響，在圓滿(mǎn)的商務(wù)談判活動(dòng)中，遵守談判未必是談判取得成功的決定條件，如果違背了談判中的禮儀，卻會(huì )造成許多不必要的麻煩，甚至會(huì )對達成協(xié)議造成威脅，因此，在談判中，要嚴格遵守談判中的禮儀。
�。ㄒ唬┥虅�(wù)談判有助于塑造良好的社會(huì )形象，促成商務(wù)談判的成功
講究禮儀，就會(huì )在眾人面前樹(shù)立良好的個(gè)人形象，一個(gè)組織的成員講究禮儀，就會(huì )為自己的組織樹(shù)立良好的形象，贏(yíng)得公眾的贊揚，所以商務(wù)人員時(shí)刻注意禮儀，即是個(gè)人和組織良好素質(zhì)的體現，也是樹(shù)立和鞏固良好形象的需要。每一個(gè)商務(wù)人員，在與他人接觸的商務(wù)活動(dòng)中，了解其言談舉止，打招呼方式，禮貌禮節等禮儀都是決定著(zhù)商務(wù)談判順利達成的關(guān)鍵之一。
�。ǘ┝私馍虅�(wù)禮儀是妥善處理好各方面關(guān)系的需要，也是商務(wù)談判排除各種阻礙，各種矛盾，達成協(xié)議的關(guān)鍵
在日常的商務(wù)談判中，任何一個(gè)商務(wù)談判的對象的行為習慣都與它所處的國家，民族的文化背景，民族風(fēng)俗，商務(wù)習慣和語(yǔ)言習慣有著(zhù)密切的聯(lián)系，若想在商務(wù)談判中做到“知彼知己，百戰不殆”，就要求每個(gè)參與談判的人對不同的國家民族的文化，習俗，商業(yè)習慣有所了解，這樣才能在制定談判策略和商務(wù)接待中因人而異，避免犯忌。時(shí)間觀(guān)念對商務(wù)談判也有重要的影響，它影響著(zhù)人們的行為方式，影響著(zhù)人們的交際效果，一定的行為又反映一定的時(shí)間觀(guān)，傳送關(guān)于時(shí)間觀(guān)的.某種信息。因此，當不同文化的人們在交往時(shí)，都應該深刻地意識到這一點(diǎn)，努力避免由于時(shí)間觀(guān)的文化差異所引起的沖突與障礙，了解中西方的時(shí)間觀(guān)念的差異，有利于中西方的經(jīng)濟合作與交流，隨著(zhù)跨文化意識的深入，中西方已經(jīng)意識到當觀(guān)念不同時(shí)，雙方應該本身以相互尊重，入鄉隨俗為原則。同時(shí)，我們也知道，中國素有禮儀之邦，饋贈禮物是從古代傳下來(lái)的社會(huì )傳統，由于不同國家的文化背景，風(fēng)俗習慣有不同的表現，這就要求我們送禮物的時(shí)候因國而異，有所選擇，如果對對方所在國家的商務(wù)禮儀不了解，贈送不恰當的禮物很可能對談判的最終結果造成嚴重的影響，會(huì )讓對方覺(jué)得得不到應有的尊敬，而造成流失客戶(hù)導致重大的經(jīng)濟損失，給商務(wù)談判帶來(lái)負面影響。
五、小結
總之，隨之全球經(jīng)濟一體化的進(jìn)程不斷深入，商業(yè)競爭日趨激烈�？鐕浑H日趨增多，在長(cháng)期的國際往來(lái)商務(wù)活動(dòng)中，商務(wù)打招呼方式，時(shí)間觀(guān)念，贈送禮品等應用十分廣泛，商務(wù)禮儀貫穿了整個(gè)商務(wù)活動(dòng)過(guò)程，由于中西方商務(wù)禮儀差異的影響，在談判桌上各自的談判作風(fēng)表現出很大的不同，了解并熟悉商務(wù)禮儀有助于我們開(kāi)展中外交流，經(jīng)貿合作，友好往來(lái)，對于開(kāi)拓國際市場(chǎng)大有裨益，在國際社會(huì )飛速發(fā)展的今天。商務(wù)活動(dòng)也越來(lái)越國際化，商務(wù)禮儀也不再局限于中國，我們要學(xué)的不僅是和國內人員談判的禮儀，還要學(xué)習國際禮儀，了解不同國家的風(fēng)俗習慣，只有這樣，才能真正做到在商場(chǎng)上克服某些方面的弱點(diǎn)，積極駕馭談判過(guò)程，促成談判順利達成。
中西方的禮儀文化差異3
人類(lèi)的飲食與生存有著(zhù)密不可分關(guān)系，而“吃”的禮儀在不同國家，不同種族和社會(huì )生活樣式而有所不同。我國的飲食文化源遠流長(cháng)，博大精深，而隨著(zhù)西方文化的大量涌入中國，中國的傳統禮儀也受到了西方禮儀與文化的沖擊。掌握中西方禮儀的區別會(huì )有助于我們更好的跨出國門(mén)，更好地與西方人交流、合作，更好的樹(shù)立中國人的形象，也能更好地交流與學(xué)習。
一、中西飲食文化的淵源
�。�1）據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的稱(chēng)贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時(shí)迎客于門(mén)外。賓客到時(shí)，互致問(wèn)候，引入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)�？妄R后導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座�？腿俗�，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長(cháng)者和主賓，最后才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統宴飲禮儀在中國大部分地區保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現。清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進(jìn)。如分菜、上湯、進(jìn)酒等方式也因合理衛生的食法被引入中餐禮儀中。
�。�2）西方餐桌禮儀起源于法國梅羅文加王朝，當時(shí)因著(zhù)拜占庭文化啟發(fā)，制定了一系列細致的禮儀。到了羅馬帝國的查里曼大帝時(shí)，禮儀更為復雜，甚至專(zhuān)制�；实郾仨氉罡叩囊巫�，每當樂(lè )聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。在十七世紀以前，傳統習慣是戴著(zhù)帽子用餐。在帝制時(shí)代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴苛，不同民族有不一樣的用餐習慣。高盧人坐著(zhù)用餐；羅馬人臥著(zhù)進(jìn)食；法國人從小學(xué)習把雙手放在桌上；英國人在不進(jìn)食時(shí)要把雙手放在大腿上。歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來(lái)。在十二世紀，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語(yǔ)均變得更為優(yōu)雅精致，教導禮儀的著(zhù)作亦紛紛面世。時(shí)至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續傳留下去。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現優(yōu)雅的言談舉止。
二、中西餐桌禮儀的比較
1.中西方就坐和離席
中國的就坐與離席禮儀一般是等長(cháng)者坐定后，方可入坐。席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。主人一般坐在圓桌的正對著(zhù)門(mén)的位置上，而主要宴請的賓客則分別就坐與主人的兩側。用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。在飯店用餐，應由服務(wù)生領(lǐng)臺入座。離席時(shí)，應幫助隔座長(cháng)者或女上拖拉座椅。
在西方的餐桌禮儀中的座次安排是以男女分隔而坐為原則，男主客優(yōu)先入座，其位置在女主人右邊，而女主客在男主客的右邊，其他夫婦則以對角方式就坐。通常遵循客人先入坐，長(cháng)者先于年輕人入坐，已婚者先于未婚者入坐，陌生人優(yōu)先于熟識的客人或家人入坐。離席時(shí)長(cháng)者女士?jì)?yōu)先離開(kāi)。
2.中西方的就餐衣著(zhù)
在中國，人們在餐館用餐的穿著(zhù)可以隨便一些，即使是T恤，牛仔褲都可以，只有在重要的宴會(huì )上才穿的隆重一些。在西方國家去高檔的餐廳，男士要穿著(zhù)整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話(huà)，男士必須打領(lǐng)帶。不可穿休閑服到餐館里用餐。
3.中西的餐具使用
筷子刀叉是中西餐桌禮儀最基本差異。我國北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木均成為我國最原始的筷箸原料。刀叉的出現比筷子要晚很多。據游修齡教授的研究，刀叉的最初起源和歐洲古代游牧的生活習慣有關(guān)，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來(lái)就吃。大約15世紀前后，為了改進(jìn)進(jìn)餐的姿勢，歐洲人才使用了雙尖的叉。到18世紀才有了四個(gè)叉尖的叉子。刀叉和筷子，不僅帶來(lái)了進(jìn)食習慣的差異，還影響了東西方人生活觀(guān)念。
4.中西餐飲對象的差異
中國有句古語(yǔ)：“民以食為天”，可見(jiàn)飲食文化的地位，中國的`飲食注重食物的“色、香、味俱全，而且注重各種食物的搭配，以相生相克、相輔相成等營(yíng)養調和和理性認識指導烹飪。而西式餐飲的主要特點(diǎn)是生，如帶血絲的牛排；冷，凡是飲料都加冰塊；甜，無(wú)餐不甜。西餐主要追求快捷方便，比較大眾化。
5.中西餐上菜次序的差異
中餐上菜次序先冷后熱。熱菜從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚(yú)等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個(gè)宴飲過(guò)程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動(dòng)圓滿(mǎn)周全，使主客雙方的修養得到全面展示。西餐上菜的次序通常是面包黃油、涼菜、湯、海鮮、主菜、甜點(diǎn)、水果。冷菜和湯同時(shí)就著(zhù)面包吃，涼菜也叫開(kāi)胃小菜，作為第一道菜，一般與開(kāi)胃酒并用。
6.中西方就餐時(shí)使用手機的差異
在吃西餐的時(shí)候，西方國家的人基本上都不會(huì )開(kāi)手機，除非有非常重要的事情，而手機鈴聲都會(huì )很小聲，有電話(huà)一定要接的話(huà)，要向同桌的就餐者道歉，然后起身出去接電話(huà)。而這一條在吃中餐的時(shí)候很少適用，但在用餐的時(shí)候接電話(huà)，同桌的就餐者同樣會(huì )感到焦慮。
7.從餐桌話(huà)語(yǔ)上看中西文化差異
中國人請客吃飯時(shí)，擺在桌上的菜花樣繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜會(huì )更多，越名貴、越奇特的菜會(huì )越顯示主任的殷勤和客人的身份。而主人卻往往要說(shuō)“今天沒(méi)有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一點(diǎn)”之類(lèi)的話(huà)。而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余為最佳。如果在家里，最好是吃完所有的菜，這樣女主人會(huì )很高興，認為大家喜歡她做的菜。面對豐盛的宴席，主人會(huì )說(shuō)“已經(jīng)傾其所有來(lái)招待大家”的話(huà)。對中西主人的餐桌話(huà)語(yǔ)進(jìn)行推理，很容易得出：中國人遵循了“貶己尊人”的原則。而西方人強調效率和實(shí)用主義價(jià)值觀(guān)，在交際中十分注重自身面子的需要。
通過(guò)中西餐桌禮儀的比較，不僅僅反映了各地的文化傳統，還折射出不同民族文化的特色。中西方國家的餐桌上的文化互相影響，相互融合，使得兩者都變得更加的完美和科學(xué)。因此，在跨文化交際過(guò)程中需要建立一個(gè)對立統一價(jià)值觀(guān)，努力的去相互理解，相互適應，但這并不意味著(zhù)要完全拋棄他們自己的風(fēng)俗和價(jià)值觀(guān)。餐桌禮儀的發(fā)展需要在結合自身的特點(diǎn)的同時(shí)對外來(lái)的禮儀要取其精華去其糟粕，使其能夠發(fā)展的更加具有時(shí)代性。
中西方的禮儀文化差異4
現在社會(huì )禮儀無(wú)處不在，用餐不單是滿(mǎn)足基本生理需要――也是頭等重要的社交經(jīng)驗。餐桌禮儀在中西方人們的生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位。
中西餐在吃的方面都有兩方面的禮儀，一是來(lái)自自身的禮儀規范，比如說(shuō)餐飲適量、舉止文雅。另一個(gè)是就餐時(shí)自身之外的禮儀規范，比如說(shuō)菜單、音樂(lè )、環(huán)境等。盡管有許多不同，但還是有許多規則是大多數國家通用的。有一種說(shuō)法，不懂得吃西餐的禮儀，就不算是正宗的現代人。那么中西就餐禮儀終究有些什么差異呢?主要有以下幾點(diǎn)：
一、預定
在中國吃飯很少有預約的事，一般在大型的，重要的場(chǎng)合才會(huì )預約。而在西方越高檔的飯店越需要事先預約。預約時(shí)，不僅要說(shuō)清人數和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì )的目的和預算。在預定時(shí)間內到達，是基本的禮貌。
二、著(zhù)裝
中西方在這方面都很有講究。但在中國，人們在餐館用餐的穿著(zhù)可以隨便一些，即使是T恤、牛仔褲都可以，只有在重要的宴會(huì )上才會(huì )穿得隆重些。而吃飯時(shí)穿著(zhù)得體、整潔則是歐美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿著(zhù)整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話(huà)，男士必須打領(lǐng)帶。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著(zhù)上餐廳。此外最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。進(jìn)餐過(guò)程中，不要解開(kāi)紐扣或當眾脫衣。
三、入座
入座時(shí)如果有主人或招待人員，那么座位應該聽(tīng)候主人或招待人員指派，不要過(guò)于禮讓。如未定座位，應由尊長(cháng)坐上座，自己撿低檔的座位坐下，不必過(guò)于謙恭。當你快要坐下時(shí)，切記要用手把椅子拉后一些才坐下，如果用腳把椅子推開(kāi)，這樣就表現出你是一個(gè)很粗魯的人。小姐們若有男友同行時(shí)則不必自己動(dòng)手拉椅子了，因為這是男友的責任。入座時(shí)，要坐得端正，雙腿靠攏，兩足平放在地上，不宜將大腿交疊。雙手不可放在鄰座的椅背，或把手擱在桌上。
進(jìn)入西餐廳后，需由侍應帶領(lǐng)入座，不可貿然入位。最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì )把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)。手肘不要放在桌面上，不可蹺足。不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席。如有事確需離開(kāi)應向左右的客人小聲打招呼。用餐時(shí)，坐姿端正，背挺直，脖子伸長(cháng)。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。記得要抬頭挺胸吃，在把面前的食物送進(jìn)口中時(shí)，要以食物就口，而非彎下腰以口去就食物。
四、餐巾
中國的.餐廳一般會(huì )在客人上桌前在每位客人的水杯里插上一朵用紙制成的小花，便于美觀(guān)。而西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。經(jīng)常放在膝上，在重禮節場(chǎng)合也可以放在胸前，平時(shí)的輕松場(chǎng)合還可以放在桌上，其中一個(gè)餐巾角正對胸前，并用碗碟壓住。餐巾布可以用來(lái)擦嘴或擦手，對角線(xiàn)疊成三角形狀，或平行迭成長(cháng)方形狀，拭擦時(shí)臉孔朝下，以餐巾的一角輕按幾下。污漬應全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。若餐巾臟得厲害，請侍者重新更換一條。離開(kāi)席位時(shí)，即使是暫時(shí)離開(kāi)，也應該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在自己的座位上。暗示用餐結束，可將餐巾放在餐桌上。
五、取食
在中國，大多數餐館、家宴都使用圓桌，大家圍著(zhù)菜肴而坐，這樣不僅體現了團團圓圓的氣氛，也取食方便。而在西方國家，大多數是采用的長(cháng)桌或T型桌，那么難免遇到取食不到的狀況。西方的“小盤(pán)式”避免了這一點(diǎn)，但有時(shí)候尤其是在公共場(chǎng)合下取食時(shí)不要站立起來(lái)，坐著(zhù)拿不到的食物應請別人傳遞。有時(shí)主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人會(huì )引以為榮。對自己不愿吃的食物也應要一點(diǎn)放在盤(pán)中，以示禮貌。當參加西式自助餐時(shí)，另一次就把食物堆滿(mǎn)整個(gè)盤(pán)子。盤(pán)子上滿(mǎn)滿(mǎn)的食物讓人看起來(lái)認為你非常貪得無(wú)厭。每次拿少一點(diǎn)，不夠再去。
六、就餐的方式及禁忌
在中國，筷子是從遠古流傳下來(lái)的餐具，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時(shí)，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。在使用過(guò)程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。在就餐時(shí)一定要注意不要敲筷、擲筷、叉筷、插筷和揮筷。
而在西方多使用刀叉。其基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握刀叉的尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。進(jìn)餐途中想要休息或取面包時(shí)，應是刀擺在盤(pán)上右側，叉在左側，兩者呈八字形。要注意的是，刀尖端擱在盤(pán)緣不可滑落，而且，刀柄后端碰觸到桌面也不行。另一個(gè)要注意的是，叉背必須朝上放置。因為，不管進(jìn)食時(shí)叉子如何拿法，叉子內側朝上放置是用餐完畢的表示。
餐桌禮儀更是一門(mén)不可輕視的學(xué)問(wèn)，我們只有在實(shí)踐中不斷運用才能更好地掌握與運用。餐桌禮儀更是一種重要的交際禮儀，本文以中西方餐桌禮儀的差異與對比為出發(fā)點(diǎn)，在參考中西方餐桌禮儀的基礎上，對中西方餐桌禮儀進(jìn)行了充分的描寫(xiě)。希望通過(guò)此對比可以讓英語(yǔ)學(xué)習者了解更多關(guān)于跨國文化交流中的餐飲文化知識。
中西方的禮儀文化差異5
中西餐桌禮儀的差異，深受中西方社會(huì )文化，歷史文化及其各種社會(huì )因素的影響，使兩種文化的距離相差甚遠。在中國，任何一個(gè)宴會(huì )，不管是什么目的，都會(huì )有一種形式。就是大家團團圍坐，共享一席；宴席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團結、禮貌共趣的氣勢。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞品嘗的對象，又是一桌人感情交流的媒介物。人與人相互敬酒相互讓菜勸菜，再美好的事物面前，體現了人與人之間相互尊重爭讓的美德。反映了中國古典哲學(xué)中“和”這個(gè)范疇對后代思想的影響，便于集體的情感交流，因而至今難以改革而西方這個(gè)主要以面食為主的群體，餐桌禮儀的細節就顯得更加繁瑣而有條不紊。他們所用的餐則是分餐制，人自?huà)弑P(pán)中菜，不管他人碗里湯，互不相擾。西方人喝酒也聽(tīng)憑自愿，白蘭地，威士忌，雞尾酒，喜歡什么喝什么，想喝多少喝多少，所尊重的是個(gè)人意志，體現出的飲食思想觀(guān)念要合理的多。綜上，中西禮儀千萬(wàn)種，以下是我對餐桌禮儀的一些淺析方法。
一、出席時(shí)間的差異
中國人是多樣化時(shí)間觀(guān)念的人，西方人是單一時(shí)間觀(guān)念的人。要求做任何事情都要嚴格遵守日程安排，該干什么就干什么，一般說(shuō)來(lái)，時(shí)間多樣化模式的中國人更傾向于遲到半小時(shí)之后到達，主人似乎也早有思想準備，通常會(huì )在這段等待的時(shí)間里安排些其他節目，如打牌，喝喝茶，聊聊天等，讓一些先到的客人們消磨時(shí)間。對于這種遲到現象主客雙方都習以為常，并不將之視為對主人邀請的一種輕視或者不禮貌的行為。在西方國家各種活動(dòng)都按預定的時(shí)間開(kāi)始，遲到是很不禮貌的，正式的宴會(huì )要求準時(shí)到達，十分鐘后不到者，將會(huì )被視為不合禮儀，是對主人及其他客人的不尊重。
二、座次安排的`差異
面向北為下，形成了南尊北卑的傳統觀(guān)念，南在中國人心目中是一種至高無(wú)尚德象征，代表了地位和身份。因此，常常見(jiàn)到一些食客在宴會(huì )上推推讓讓?zhuān)婕t耳赤，原來(lái)只是為了謙讓座位次序的緣故，在中國的大多數宴會(huì )上，為高權重者或年長(cháng)者首先入座并坐首席，這是因為中國人將長(cháng)幼有序，尊重長(cháng)者作為排座的標準，在中國，長(cháng)期占統治地位的是儒家文化與思想，儒家以君、父、夫、長(cháng)為尊，為先，以臣、子、妻、幼為卑為后，進(jìn)而形成了貴賤有等，夫妻有別，長(cháng)幼有序的思想。而西方人則將女士?jì)?yōu)先，尊重婦女宴會(huì )排座位的標準，同時(shí)也作為宴會(huì )上其他行為的標準，在安排座位時(shí)，先把賓客的性別列出名單，再據此安排座位的形式和詳細座位，如果是有男女共同參加宴會(huì )，則由男主人共同主持須將男女賓客分兩個(gè)名單，通常的座次安排形式：男主人與女主人正對面，男主人的左右兩側為女主賓，接著(zhù)按順時(shí)針?lè )较虺馀帕幸晃弧?/p>
三、餐具的差異
兩種不同文化影響下的民族在餐具上的選擇也不同，中國人使用筷子而西方人使用刀叉。
中國由于長(cháng)期受農耕文化的影響，喜歡和平與安定的生活，由于團結與和氣；而西方人一般都是用方桌受用刀叉，則給人一種殺氣沖沖的野蠻之感。
不過(guò)，隨著(zhù)中西經(jīng)濟交往的發(fā)展，餐具的使用已沒(méi)有明顯的分別，很多西方人學(xué)著(zhù)使用筷子喜歡吃中餐，而中國人也常入西餐廳和使用刀叉了。
四、進(jìn)餐禮儀的差異
中餐的進(jìn)餐禮儀體現一個(gè)讓的精神宴會(huì )，開(kāi)始時(shí)所有的人都會(huì )等待主人，只有當主人請大家用餐時(shí)，才表示宴會(huì )開(kāi)始，而主人一般要先給主賓夾菜，請其先用。當有新菜上來(lái)，請主人、主賓和年長(cháng)者先用以示尊敬，西餐進(jìn)餐禮儀傳達的傳統美。
而在西方的餐桌上，還有那么一些細節是中餐桌上無(wú)法得到體會(huì )的。
如：1.使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，應從外側往內側取用刀叉，要左手拿叉右手拿刀，切東西時(shí)，左手拿叉握住食物，右手用刀將食物切成小片，再用叉送入口中。用刀時(shí)，刀叉不可向外，進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應擺成八字形，分別放在餐盤(pán)邊上，刀叉朝向自身，吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中，如果是談話(huà)，可拿在手里而無(wú)需放下。不用刀時(shí)，可用右手持叉，但若需手勢時(shí)應該把刀叉都放下，千萬(wàn)不可手持刀叉在空中揮舞。也不可一手拿刀叉一手拿餐巾紙，也不可一手拿紙巾一手取菜，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)內而另一端放在桌上。
2.西餐桌上喝湯時(shí)不要啜，吃東西要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。若湯過(guò)熱，可先等稍涼再喝，千萬(wàn)別吹湯。喝湯時(shí)，用湯勺將湯從外向內舀，湯盤(pán)中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤(pán)外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤(pán)中，匙把指向自己。
3.吃魚(yú)，肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴，輕輕吐在叉上放入盤(pán)內。如盤(pán)內剩余少量食物時(shí)，不要用叉子插盤(pán)底，更不要用手指相助食用，應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起再放入口中。
4.面包一般需用手分成小塊再放入口中，不要拿著(zhù)整塊面包去咬，抹黃油或果醬時(shí)也要先將面包分成小塊再抹。
5.歐美人多以雞胸脯為貴。吃雞腿時(shí)應先將骨頭用力去掉，不要用手拿著(zhù)吃。吃魚(yú)時(shí)不要將魚(yú)翻身，要吃完上層后要用刀叉將魚(yú)骨剔掉再吃下層魚(yú)肉。要切一塊吃一塊，切不能切得過(guò)大或將肉都切成片。
6.中國餐桌上動(dòng)，西方餐桌上靜。中國人以食為人生之至樂(lè )，排場(chǎng)之大，氣勢之熱鬧常常令人嘆為觀(guān)止。中國人一坐上餐桌，便滔滔不絕，相互讓菜，勸酒，盡情的享受山珍海味，美味佳肴。這樣的宴客方式才能體現主人的熱情和誠懇，餐桌上的熱鬧反映了中西方的餐桌飲食文化差異。
中西方的禮儀文化差異6
一、禮儀
禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式表現律己敬人的過(guò)程，是一系列約束人際交往行為的社會(huì )規范，涉及交往、溝通、情商、穿著(zhù)等內容，以及語(yǔ)言和非語(yǔ)言交際規范。非語(yǔ)言禮儀包括手勢、姿勢、舉止等方面的規范。在語(yǔ)言交際時(shí)，即使言辭在語(yǔ)音和語(yǔ)法上正確，但如果不符合社會(huì )交際慣例和規矩，也是失敗的交際。
從個(gè)人修養的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是一個(gè)人內在修養和素質(zhì)的外在表現。從交際的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是人際交往中適用的一種藝術(shù)、一種交際方式，是約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法。它不僅反映一個(gè)人的交際技巧與應變能力，而且體現一個(gè)人的氣質(zhì)風(fēng)度、閱歷見(jiàn)識和道德情操。講究禮儀對每個(gè)人的成功是至關(guān)重要的。
由于的不同，世界上信仰不同宗教的人們遵守的禮儀就不同。中華民族是傳承千年的偉大民族，幾千年來(lái)創(chuàng )造了燦爛的文化，形成了高尚的道德準則、完整的禮儀規范，被世人稱(chēng)為“文明古國，禮儀之邦”。在西方文化中，關(guān)于禮儀的記載源遠流長(cháng)。在古希臘羅馬的詩(shī)歌典籍中，在柏拉圖、亞里士多德等哲人的著(zhù)述中，都有關(guān)于禮儀的論述。法國，作為西方社會(huì )的典型代表，同樣擁有燦爛的文明，與東方的中國遙相呼應。然而，中法雙方的禮儀規范和標準是不同的，表現的形態(tài)也不同。
二、禮儀與跨文化交際
跨文化交際，指本族語(yǔ)者與非本族語(yǔ)者之間的交際，也指任何在語(yǔ)言和文化背景方面有差異的人們之間的交際。交際，就意味著(zhù)用語(yǔ)言進(jìn)行表達，而在語(yǔ)言表達過(guò)程中還有許多溝通上的問(wèn)題。
人際交往不能忽視禮儀。最初的禮儀接觸意味著(zhù)友誼，避免誤會(huì )和沖突，這是在不同文化背景的人之間建立密切聯(lián)系的重要一步。例如，在同朋友分手或送別客人時(shí)，中國人習慣說(shuō)“慢走”，如果與法國朋友也這么表達，譯成“Allez tout doucement”，法國朋友則無(wú)法理解，心想我身體很好，為什么要“慢慢地走”呢？在這種場(chǎng)合，法國人則會(huì )說(shuō)“Bon retour”（一路平安）或“Merci de votre visite”（謝謝您的拜訪(fǎng)）。
由此可見(jiàn)，語(yǔ)言符號只有在語(yǔ)境中才能生成意義，沒(méi)有恰當語(yǔ)境的話(huà)語(yǔ)是失敗的交際。語(yǔ)言是人們在社會(huì )中進(jìn)行交際的工具，因此外語(yǔ)教學(xué)的最終目的是培養學(xué)生運用外語(yǔ)進(jìn)行交際的能力（即喬姆斯基所說(shuō)的linguistic performance及海姆斯提出的communicative competence），而不是訓練學(xué)生僅僅掌握所學(xué)外語(yǔ)的語(yǔ)言形式（即喬姆斯基所說(shuō)的linguistic competence）。要學(xué)習法語(yǔ)，就不得不了解法國的`禮儀文化。如法國人崇尚個(gè)人自由，無(wú)論在言論上還是行動(dòng)中都要尊重個(gè)人自由，個(gè)人權利神圣不可侵犯。中國學(xué)生碰見(jiàn)法國外教時(shí)，出于關(guān)心或好奇的目的，總喜歡問(wèn)：“Ou allez-vous？”（您到哪里去呀？）“Avez-vous mangé？”（您吃過(guò)飯了嗎？）殊不知，這樣中國式的問(wèn)候會(huì )讓法國人覺(jué)得難以接受，他們會(huì )想：“他為什么要知道我去哪里？想跟蹤我？”“他是打算邀請我一起吃飯嗎？”結果，友好的問(wèn)候被誤解為對私人空間的侵犯。
三、禮儀文化教學(xué)策略
語(yǔ)言是交際的工具，是溝通文化的紐帶。在法語(yǔ)教學(xué)中，教師除了教授語(yǔ)法和語(yǔ)義之外，更應該結合不同語(yǔ)境，加強對法國禮儀文化的滲透，讓學(xué)生在鮮活的社會(huì )交際中而非孤立的真空環(huán)境中學(xué)習語(yǔ)言。
著(zhù)名交際學(xué)者Gudyunst指出，有效的交際能力包括認知能力、情感能力和行為能力�；窘浑H能力系統主要由交際個(gè)體為達到有效交際所應掌握的包括語(yǔ)言能力在內的、與社會(huì )或文化規范相關(guān)的交往能力所組成。其中的文化能力包括：
�。�1）信息獲取的技能與方略；
�。�2）處理不同的人際關(guān)系、承擔不同的社會(huì )身份、處理不同的情景的能力；
�。�3）具備交際者所必備的素質(zhì)，如自我調節、對文化差異高度敏感、對非語(yǔ)言行為有高度的意識性；
�。�4）文化取向、價(jià)值觀(guān)念、世界觀(guān)、生活方式等有關(guān)知識的了解。
交際禮儀作為一個(gè)民族文化的重要標志，具有歷史的繼承性，中法文化差異就很大。法國人強調自我，追求個(gè)性解放，人人號稱(chēng)是哲學(xué)家笛卡兒的信徒，“我思故我在”的個(gè)性在法國文化中十分重要。在這種價(jià)值觀(guān)念的支配下，法國人在語(yǔ)言表達上敢于強調個(gè)人的作用，以事實(shí)為依據，認為這便是禮貌的表現。而中國人深受儒家思想影響，價(jià)值觀(guān)取向是“和為貴”，非常重視人與人、人與自然的和諧統一，表現在交際禮儀中，中國人更強調群體的力量，甚至采取貶低自我、突出他人的語(yǔ)言表達方式以體現禮儀。如當法國人稱(chēng)贊中國學(xué)生法語(yǔ)講得好，考試成績(jì)出色時(shí)，中國學(xué)生深受中國文化的影響，喜歡說(shuō)“Mon fran ais est loin d’être parfait”（我的法語(yǔ)還差一些），“C’est gr ce à vous”（這都多虧了您）。老師應該從這樣常見(jiàn)的場(chǎng)合入手，提醒學(xué)生在與法國人交流時(shí)要融入法國思維，要欣然接受他人的贊美，表示“Merci”（謝謝）就很得體了。
常見(jiàn)的交際場(chǎng)合還包括：?jiǎn)?wèn)候；介紹與自我介紹；致謝；道歉；贊美；接受與拒絕；邀請；贊成與反對；祝愿；詢(xún)問(wèn)，等等。在具體操作中老師應適當結合本國禮儀文化進(jìn)行比較，與學(xué)生展開(kāi)討論，通過(guò)中西文化間的反差及由此引發(fā)的誤會(huì )或矛盾，使學(xué)生加深印象并融會(huì )貫通，學(xué)會(huì )適應、調整其言行，從而改善人際關(guān)系，順利進(jìn)行交際。
另外，不少高校都開(kāi)設了跨文化交際課，這有利于進(jìn)一步開(kāi)闊學(xué)生的視野。除了老師的講解和引導外，可以讓學(xué)生通過(guò)觀(guān)看法國短片，體會(huì )原汁原味的交際用語(yǔ)。同時(shí)比較兩種文化的亞語(yǔ)言、非語(yǔ)言交際手段，包括神態(tài)、姿勢、表情、身體距離等。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習樂(lè )趣，老師可以讓學(xué)生模仿人物展開(kāi)情景對話(huà)，或者表演短劇，并且在表演之后讓其他人做出評論，由老師進(jìn)行適當總結，這樣能增強學(xué)生對法國禮儀的認識。
四、結語(yǔ)
隨著(zhù)跨國交際日益增多，中西方禮儀文化的差異愈發(fā)顯著(zhù)，這種差異帶來(lái)的影響不容忽視。在教學(xué)中要充分重視禮儀文化教學(xué)、培養學(xué)生的文化適應能力。當然我們學(xué)習了解西方文化，也要從自身現實(shí)出發(fā)，取其精華，去其糟粕，實(shí)現全球化大背景下的和諧與共榮。
中西方的禮儀文化差異7
眾所周知，禮儀是文化的一個(gè)重要組成部分，是人們在交往中建立良好人際關(guān)系的基礎。而送禮，作為交際禮儀的一個(gè)重要部分，在人際交往中有著(zhù)重要的作用。但由于中西方歷史文化具有一定的差異，所以導致各國對禮儀的理解也不盡相同，而在送禮過(guò)程中的習俗和禁忌也有區別。因此，本文從“送禮”這一社會(huì )現象入手，具體比較中西方有關(guān)送禮的習俗，禁忌和對禮儀的不同理解，探究其深層文化根源，從而進(jìn)一步了解中西方文化，更好地進(jìn)行跨文化交際。
一、禮儀概述
中國素有“禮儀之邦”的美譽(yù)。在中國傳統的“仁、儀、禮、智、信”五德之中，“禮”是中國儒家思想最為推崇的一項美德。而送禮也就成了這一美德中的重要組成部分，發(fā)揮著(zhù)重要的人際溝通作用。所以中國自古就有“禮尚往來(lái)”“來(lái)而不往，非禮也”“禮多人不怪”的說(shuō)法。而從西方社會(huì )的歷史來(lái)看，作為歷史上的幾大文明古國文化的繼承者，同樣表現出人類(lèi)對禮儀的不斷追求及其演進(jìn)的歷史。
禮儀，作為人際交流的基本原則和工具，在日常交際中它“協(xié)調著(zhù)人際之間的關(guān)系，規范著(zhù)人們日常的行為，影響著(zhù)各色人等的社會(huì )文化心理，從而使人類(lèi)社會(huì )規律化、有序化地運轉�！笨v觀(guān)全球，各國皆有送禮的習俗，但“禮多人不怪”這一傳統觀(guān)念在新的時(shí)代背景下必將面臨更多挑戰，所以以下將就中西方送禮中所體現的禮儀差異進(jìn)行對比研究。
二、對比分析
�。ㄒ唬┧投Y的場(chǎng)合
在中國，送禮在人們的日常生活和人際交往中是必不可少的。逢年過(guò)節，日常親朋，鄰里間走動(dòng)，托人辦事或答謝等，禮物都會(huì )被派上用場(chǎng)，而送禮的場(chǎng)合也是名目繁多。從小孩滿(mǎn)月、百日、周歲；長(cháng)輩或老年人，甚至年輕人和小孩的生日到日常的婚、喪、嫁、娶諸類(lèi)重大活動(dòng)和喬遷新居，店鋪開(kāi)張慶賀等活動(dòng)，親朋好友為表示心意自然要送禮。
相對而言，西方國家的日常送禮就沒(méi)那么頻繁，但在親朋好友生日、訂婚、結婚周年紀念日、喬遷、告別，大學(xué)畢業(yè)以及圣誕節等重要日子，或應邀到他人家中拜訪(fǎng)時(shí)通常也會(huì )帶些禮物。
�。ǘ┒Y物的選擇
中國人在選擇禮物時(shí)很重視禮物的價(jià)值，認為禮物越貴重就越尊重對方，其表達的感情也就越真摯，所以贈送禮品時(shí)一般都會(huì )考慮到具體的對象和場(chǎng)合。而在生日、喬遷和日常的婚、喪、嫁、娶中，以金錢(qián)作為送禮的物品較為普遍，而這樣的送禮方式在西方國家很少見(jiàn)。而且中國人在送禮的時(shí)候不注重對禮物的.包裝。
西方國家的人在選擇送禮的禮品時(shí)沒(méi)有太多講究，而且大部分時(shí)候，他們一般不送也不接受太貴重的禮物，因為這可能給雙方造成不必要的麻煩和誤解�！岸Y輕情意重”，對他們來(lái)說(shuō)最重要的是贈送禮物人的心意和祝福，而不是禮物的價(jià)格。一束鮮花、一瓶酒、一盒巧克力、一些用于裝飾房間的小物品、旅游紀念品以及親手制作的手工藝品或卡片等都是他們選擇的禮物。但相對于中國人而言，西方人更加注重禮物的包裝，無(wú)論什么樣的禮物都要進(jìn)行精心的包裝。
三、中西禮儀差異的文化根源
禮儀在其歷史演繹過(guò)程中或多或少都帶有其本土文化的特征。日常交際中不同的習俗和禁忌本質(zhì)上都有其深層的文化根源，所以在理解和尊重這些禮儀差異前應對其文化根源有一定的了解。
根據霍夫斯泰德提出的集體主義――個(gè)人主義價(jià)值維度來(lái)分析，中國文化與西方文化分屬于集體主義文化和個(gè)人主義文化。
在集體主義的文化背景下，中國人群體觀(guān)念較強，對群體有依賴(lài)性，認為每個(gè)人都是復雜的群體網(wǎng)絡(luò )中的一分子，而不是獨立于群體之外的個(gè)體。因此，在日常的人際交往中重視處理人際關(guān)系，力圖建立和維護良好的人際關(guān)系。與中國文化相反，西方所推崇的是個(gè)人主義，他們更加尊重人權與自由，崇尚人人平等。他們認為自己首先是一個(gè)獨立的個(gè)人，然后才存在于一定的集體中，因此他們普遍對集體的依賴(lài)性小，而更加看重自己的個(gè)人利益和自我實(shí)現。這也就導致了他們在日常生活中忽視了群體關(guān)系的建立，所以送禮這種交際方式的使用相對于中國也少得多。
四、結論
總之，無(wú)論東西方文化，“送禮”都是日常交際中的重要社會(huì )習俗，而且是生活中人與人之間交往的重要組成部分。而在送禮的相關(guān)習俗和禁忌的區別，本質(zhì)上是中西方禮儀文化和價(jià)值觀(guān)念的不同。隨著(zhù)在現代生活中，不同國家、不同地區之間的文化交往日益頻繁，怎樣理解和把握這些深層文化的本質(zhì)和特征對于交際的雙方加強溝通與認識有著(zhù)重要的作用，從而有效地避免在跨文化交際中，引起的誤解和沖突。
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