酒店店長(cháng)工作職責15篇（精品）
酒店店長(cháng)工作職責1
一、對酒店主要接待大堂及第一線(xiàn)崗位巡視觀(guān)察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。
二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序。
三、對昨日經(jīng)營(yíng)情況分析審核及相關(guān)報表的審閱(查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營(yíng)業(yè)日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發(fā)生表及營(yíng)業(yè)部門(mén)交接本)。
四、查看每日的酒店營(yíng)業(yè)及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營(yíng)業(yè)分析表、各部營(yíng)業(yè)一覽表、各部門(mén)營(yíng)業(yè)報表;
五、征詢(xún)酒店中的'客人意見(jiàn)2例并記錄
六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作
七、親自辦理入住與離店客人帳務(wù)1例，并按標準演示給員工
八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄
九、檢查餐廳、后廚各方面
十、完成對直接下屬考核、記錄與反饋
十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化
十二、關(guān)注流量控制，預訂數量與中介開(kāi)通情況
十三、了解員工餐質(zhì)量與數量
酒店店長(cháng)工作職責2
1、了解新店項目工程進(jìn)度與《新店項目合同》條款;
2、審核新店經(jīng)營(yíng)布局圖紙，房型比例與布置，及時(shí)提出合理建議;
3、根據佳捷酒店運營(yíng)標準與酒店實(shí)際，提出組織結構、人員定編與工資標準 方案，報主管總經(jīng)理審批;
4、負責酒店人員招聘工作;
5、負責開(kāi)業(yè)前員工培訓與人事管理工作;
6、組織市場(chǎng)調研、編制市場(chǎng)銷(xiāo)售計劃、上報酒店房?jì)r(jià)方案與當年的經(jīng)營(yíng)預算;
7、負責落實(shí)酒店宣傳與促銷(xiāo)資料;
8、負責酒店開(kāi)業(yè)前期的銷(xiāo)售工作;
9、根據佳捷酒店物品配備標準，編制開(kāi)業(yè)物品采購清單，上報主管總經(jīng)理與 運營(yíng)部審批;
10、跟蹤落實(shí)公司統一采購物品到位;
11、負責酒店自購物品市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，編制自購物品采購預算，上報主管總經(jīng)理審批;
12、按計劃負責自購物品采購工作;
13、根據佳捷酒店的`運營(yíng)標準、結合酒店的具體實(shí)際，制定酒店運營(yíng)管理的實(shí) 施細則，在開(kāi)業(yè)前培訓到每個(gè)員工;
14、根據工程進(jìn)度，定期檢查與反饋工程質(zhì)量情況;
15、工程竣工驗收后，負責裝修資料與圖紙交接、自查酒店所有問(wèn)題，并反饋與跟進(jìn);
16、負責酒店開(kāi)荒與清潔工作;
17、負責酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)許可證照的辦理工作;
18、根據新店項目計劃，做好開(kāi)業(yè)前的其他各項準備工作，自查合格后，上報 運營(yíng)部與總經(jīng)理進(jìn)行開(kāi)業(yè)驗收;
19、酒店周邊關(guān)系協(xié)調;
20、完成主管總經(jīng)理安排的其他工作。
酒店店長(cháng)工作職責3
1.酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控;
2.建立并持續完善酒店運作流程和規章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)指標，做好費用管控;
3.全面負責酒店的日常監督、管理與技術(shù)指導，全權處理各種突發(fā)性事件;
4.負責落實(shí)公司統一策劃的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)計劃;
5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的保管和維護保養;
6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的`服務(wù)客戶(hù);
7.領(lǐng)導布置的其它事宜。
酒店店長(cháng)工作職責4
1，依據市場(chǎng)實(shí)際狀況和酒店經(jīng)營(yíng)狀況制定酒店業(yè)務(wù)規劃，制定酒店經(jīng)營(yíng)方針，并報領(lǐng)導審批；
2，組織實(shí)施執行酒店業(yè)務(wù)打算和經(jīng)營(yíng)方針，將任務(wù)合理支配至下屬人員；
3，監視和限制酒店業(yè)務(wù)打算和經(jīng)營(yíng)方針的實(shí)施狀況，如有問(wèn)題剛好解決；
4，組織并制定市場(chǎng)開(kāi)拓打算，分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)開(kāi)展狀態(tài)，探究競爭對手的經(jīng)營(yíng)策略并剛好作出相應措施；
5，定期分析酒店經(jīng)營(yíng)的財務(wù)狀況，制定費用預算，限制費用和本錢(qián)；
6，謹慎細致審核并簽發(fā)酒店文件；
7，主持酒店的根本團隊建立，制定根本的管理標準；鼓勵考核員工業(yè)務(wù)；
8，對酒店員工的工作進(jìn)展監視和指導，并負責中高層管理崗位的.人士調動(dòng)；
9，完成領(lǐng)導交給的其他任務(wù)；
酒店店長(cháng)工作職責5
1、酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；
2、建立并持續完善酒店運作流程和規章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)指標，做好費用管控；
3、全面負責酒店的日常監視、管理與技術(shù)指導，全權處理各種突發(fā)性事務(wù)；
4、負責落實(shí)公司統一籌劃的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)打算；
5、全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的`保管和維護保養；
6、有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的效勞客戶(hù)；
7、領(lǐng)導布置的其它事宜。
酒店店長(cháng)工作職責6
1、幫助領(lǐng)導負責前臺大堂管理；
2、負責檢查總效勞臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設施是否布置有序、干凈美觀(guān)；
3、負責檢查前廳員工的.儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對來(lái)賓效勞周到、熱忱有禮，疼惜客人的行李物品；
4、檢查房間預訂狀況，了解和駕馭房態(tài)；
5、檢查電話(huà)接線(xiàn)員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調是否清楚、柔軟、有禮貌，效勞是否周到及是否疼惜工作設備；
6、檢查工作人員是否周到細致地為客人效勞，客人交辦的事是否辦妥，是否能協(xié)助客人解決疑難問(wèn)題；
酒店店長(cháng)工作職責7
全面負責酒店的日常管理工作，確定酒店的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，并有實(shí)施計劃的具體方案和措施。
執行公司各項決議，主持酒店全面工作;安排落實(shí)酒店各部門(mén)的工作，確保酒店日常工作正常運轉
保證經(jīng)營(yíng)目標的`實(shí)現，及時(shí)足額地完成公司下達的利潤指標，保證現有資產(chǎn)的保值和增值
定期向公司領(lǐng)導匯報工作，策劃落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)計劃及成本控制工作
確保酒店安全無(wú)隱患，負責酒店社會(huì )公共關(guān)系協(xié)調工作
制定酒店各部門(mén)各崗位的操作流程，保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實(shí)施
負責組織、實(shí)施監督檢查各部門(mén)的培訓與工作執行情況，定期巡視，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題
定期與員工進(jìn)行思想交流,提高員工滿(mǎn)意度。
酒店店長(cháng)工作職責8
1，根據市場(chǎng)實(shí)際情況和酒店經(jīng)營(yíng)狀況制定酒店業(yè)務(wù)規劃，制定酒店經(jīng)營(yíng)方針，并報領(lǐng)導審批;
2，組織實(shí)施執行酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營(yíng)方針，將任務(wù)合理安排至下屬人員;
3，監督和控制酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營(yíng)方針的實(shí)施情況，如有問(wèn)題及時(shí)解決;
4，組織并制定市場(chǎng)開(kāi)拓計劃，分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展狀態(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營(yíng)策略并及時(shí)作出相應措施;
5，定期分析酒店經(jīng)營(yíng)的'財務(wù)狀況，制定費用預算，控制費用和成本;
6，認真細致審核并簽發(fā)酒店文件;
7，主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規范;激勵考核員工業(yè)務(wù);
8，對酒店員工的工作進(jìn)行監督和指導，并負責中高層管理崗位的人士調動(dòng);
9，完成領(lǐng)導交給的其他任務(wù);
酒店店長(cháng)工作職責9
1、全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，酒店各網(wǎng)站線(xiàn)上維護，房?jì)r(jià)的實(shí)時(shí)把控，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的.各項打算目標；
2、負責酒店團隊的建立，提高酒店的效勞質(zhì)量和員工素養；
3、依據市場(chǎng)改變和開(kāi)展，切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略和有效限制；
酒店店長(cháng)工作職責10
1、做好店長(cháng)參謀助手，加強與員工及各部門(mén)的溝通，協(xié)助店長(cháng)做好店面各項管理工作，并督促、檢查落實(shí)執行情況;
2、做好周例會(huì )及其他會(huì )議的`組織工作及會(huì )議記錄;
3、負責相關(guān)公文的起草和發(fā)布;
4、負責將公司的各種通知傳達到店面，并進(jìn)行文件保管和整理;
5、協(xié)助店長(cháng)全面調查及了解店面經(jīng)營(yíng)管理情況，并提出合理及可行性建議，供店長(cháng)決策做參考;
6、領(lǐng)導交辦的其他事項。
酒店店長(cháng)工作職責11
幫助領(lǐng)導負責前臺大堂管理；
負責檢查總效勞臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設施是否布置有序、干凈美觀(guān)；
負責檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對來(lái)賓效勞周到、熱忱有禮，疼惜客人的行李物品；
檢查房間預訂狀況，了解和駕馭房態(tài)；
檢查電話(huà)接線(xiàn)員的.語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調是否清楚、柔軟、有禮貌，效勞是否周到及是否疼惜工作設備；
檢查工作人員是否周到細致地為客人效勞，客人交辦的事是否辦妥，是否能協(xié)助客人解決疑難問(wèn)題；
酒店店長(cháng)工作職責12
1、全面負責酒店銷(xiāo)售、人事、培訓、工程、采購各項工作;
2、根據公司經(jīng)營(yíng)目標，制訂年度預算和經(jīng)營(yíng)實(shí)施計劃;
3、隨時(shí)分析研究市場(chǎng)變化與發(fā)展趨勢，提出酒店價(jià)格及銷(xiāo)售計劃建議;
4、組織銷(xiāo)售，全力完成公司下達的營(yíng)業(yè)收入和GOP指標;
5、根據指標做好成本費用認真控制，做好經(jīng)營(yíng)管理分析;
6、領(lǐng)導酒店安全管理工作，落實(shí)酒店安保和消防制度，保障客人和員工的人身安全和酒店財產(chǎn)安全;
7、保持與社會(huì )職能部門(mén)和社區的良好關(guān)系，遵紀守法，樹(shù)立酒店的良好形象，為分店創(chuàng )造良好的.經(jīng)營(yíng)環(huán)境;
8、負責店內人事工作的培訓、監督、指導、考核及招聘工作，接受公司人事調動(dòng);
9、做好酒店員工的發(fā)展計劃和團隊建設，提高員工滿(mǎn)意度;
10、做好員工的培訓需求和計劃，并親自組織實(shí)施、督導和跟蹤;
酒店店長(cháng)工作職責13
1、統籌、負責酒店運營(yíng)管理、服務(wù)管理、內務(wù)、安全管理等工作；
2、組建團隊開(kāi)展銷(xiāo)售類(lèi)工作，并完成公司下達的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)指標；
3、外聯(lián)關(guān)系維護，拓展酒店營(yíng)銷(xiāo)資源；
4、確保酒店按照集團標準正常健康運營(yíng)。
酒店店長(cháng)工作職責14
1. 全面負責酒店運營(yíng)工作;
2. 負責運營(yíng)期間的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客戶(hù)維護，確保酒店的平均房?jì)r(jià)，出租率等達到公司的預期目標;
3. 根據季節性變化和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定確實(shí)有效的經(jīng)營(yíng)策略并執行;
4. 嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節能工作，確保酒店的運營(yíng)成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;
5. 貫徹執行公司總部的統一質(zhì)量標準，確保服務(wù)、衛生質(zhì)量達到預定要求;
6. 督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無(wú)任何安全責任事故發(fā)生;
7. 負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規定;
8. 負責酒店員工管理，確保員工的滿(mǎn)意度。貫徹公司的（企業(yè)（文化））和管理制度，營(yíng)造良好的工作氛圍。
9. 合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門(mén)的關(guān)系; 10. 妥善處理酒店內突發(fā)事件。
11. 全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標;
12. 圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;
13. 負責酒店團隊的建立、培育和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
14. 根據市場(chǎng)變化和進(jìn)展，制定切實(shí)可行的.（市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)）工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
15. 全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;
16. 負責店內人事工作的監督、指導、考核及招聘工作; 17. 負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;
18. 制定店內公正、公平、公開(kāi)的工資考核方案，利用經(jīng)濟杠桿達到獎勤罰懶目的;
19. 負責與社會(huì )職能部門(mén)之間的協(xié)調和溝通，為酒店制造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境;
酒店店長(cháng)工作職責15
1、全面負責酒店的籌備開(kāi)業(yè)、運營(yíng)管理、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、安全、人事等綜合管理工作;
2、全面管理酒店整體運營(yíng)，確保包括成本、營(yíng)銷(xiāo)、品質(zhì)管理符合標準要求;
3、完成酒店周邊市場(chǎng)調研，分析競爭對手運營(yíng)情況，制定有效營(yíng)銷(xiāo)方案與銷(xiāo)售策略;
4、善處理酒店內突發(fā)事件等;
5、推動(dòng)品牌和價(jià)值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象。
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