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賓館酒店總服務(wù)臺接待禮儀標準
●工作有序
總服務(wù)臺是接待客人的第一個(gè)環(huán)節和最后一個(gè)服務(wù)環(huán)節,工作要有序,講究效率,做到辦理第一位,詢(xún)問(wèn)第二位,再招呼第三位客人,并說(shuō):“對不起,請稍候!比绻怯洉r(shí)人很多,開(kāi)房時(shí)一定要保持冷靜,有條不紊,做好解釋?zhuān)岣咝,必要時(shí)要增加人數,以免讓客人等得太久。
●態(tài)度和藹
接待客人態(tài)度要和藹,語(yǔ)氣輕柔,注視客人,口齒清楚。
●熱情快捷
許多酒店的總服務(wù)臺人員的接待工作非常繁忙、多變,來(lái)到總服務(wù)臺的客人形形色色,各有需求。因此,總服務(wù)臺的工作總要保持熱心快捷、熱情好客、文雅禮貌,這將有助于影響和決定客人在酒店內下榻和停留的時(shí)間。如果總服務(wù)臺員工對客人冷淡或粗魯,那將疏遠客人以致促使客人不滿(mǎn)或提前離開(kāi)酒店。
●姿式良好
總服務(wù)臺一般是站立服務(wù),凌晨一點(diǎn)以后才可坐下,如有客人來(lái),必須站立,姿式要好,不吸煙,不失態(tài),不東倒西歪。
●精神集中
工作時(shí)要全神貫注,不要出差錯?腿说男彰仨毟闱宄,將客人的名字搞錯或讀錯是一種失禮行為,不能一邊為客人服務(wù)一邊接電話(huà)。在崗位上,不能只與一位熟悉的客人談話(huà)過(guò)久。不要同時(shí)辦理幾件事,以免精神不集中出現差錯現象。
●學(xué)會(huì )觀(guān)察
酒店內人來(lái)人往,名人、娛樂(lè )活動(dòng)家、政治家都是酒店經(jīng)常光顧的客人,總服務(wù)臺的員工要學(xué)會(huì )觀(guān)察,記錄客人個(gè)人資料,以備用。
●對待客人一視同仁
對待客人要一視同仁,對重要的客人或熟客可以不露聲色巧妙地給予照顧,讓他感到與眾不同,有一種優(yōu)越感,及被重視、被尊重感。其實(shí),每一位客人都盼望和期待著(zhù)自己能受到一種私人或者可以說(shuō)著(zhù)一種個(gè)別的單獨的接待。
●完成一切承諾
要完成對客人的一切承諾,若辦不成的事,要直接、真誠地相告,表示自己沒(méi)有辦法,同時(shí)最好介紹客人到能滿(mǎn)足客人要求的別的地方。
●處理好客人的投訴
接待一些剛入住的客人的投訴,要及時(shí)處理。例如,客人抱怨某項服務(wù)或設備維修問(wèn)題,首先要道歉,然后感謝客人反映此事并表示這些問(wèn)題將予以上報并得以糾正。具體的做法是:上報的形式是記錄在投訴簿上或是向經(jīng)理報告,以便酒店能夠采取必要的行動(dòng),糾正問(wèn)題,防止此類(lèi)問(wèn)題再次發(fā)生。如客人對酒店或設備維修仍不滿(mǎn)意,請求上司的幫助,盡量避免使客人不滿(mǎn)而歸。
●隨機應變
總服務(wù)臺是員工應隨機應變,善于處事?腿俗≡诰频昀,經(jīng)常會(huì )出現一些意想不到的事情,如夜里突然發(fā)病,甚至死亡,或訂不到機票等,他們都會(huì )求助于總臺員工。因此,總臺員工要具備應變能力,隨時(shí)準備應付各種意外,充分運用自己的智慧,得體地處理,做到臨亂不慌,臨危不驚,處事有方。
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