教育筆記-進(jìn)餐小妙招

教育筆記-進(jìn)餐小妙招

　　最近，我們對班級孩子的午餐情況進(jìn)行了調查，發(fā)現存在的主要問(wèn)題是進(jìn)餐速度慢，將近有5位幼兒需要半小時(shí)以上才能用完餐。冷菜冷飯對孩子的身體健康極為不利。激發(fā)這些孩子的進(jìn)餐欲望，提高他們進(jìn)餐速度成為了我們班級在進(jìn)餐方面需要解決的問(wèn)題。

　　午餐時(shí)間到了，瑤瑤、凌萱、謝力、浩浩、洗完手后。坐在桌子上，開(kāi)始用餐。從他們的臉上看不出一絲的快樂(lè )�，幀幟看螌⒑苌俚娘埐朔胚M(jìn)嘴里，慢慢嚼，浩浩總是將嘴巴塞的滿(mǎn)滿(mǎn)的，卻長(cháng)時(shí)間的不咽下去。謝力一口一口把飯先吃完，然后吃起菜來(lái)就慢。凌萱東張西望，時(shí)不時(shí)的和同伴說(shuō)說(shuō)話(huà)，吃的桌子上到處是飯粒。30分鐘以后，其他桌子上的小朋友紛紛吃完離開(kāi)，而他們這一張桌子卻一點(diǎn)兒動(dòng)靜也沒(méi)有，還在慢慢的吃。盡管剩下的人越來(lái)越來(lái)少，但他們還是無(wú)動(dòng)于衷。

　　為了便于照顧、清理、我把這幾個(gè)孩子安排在一張桌。原來(lái)想讓吃的慢的幼兒在一起進(jìn)行比賽，提高他們進(jìn)餐的積極性。事與愿違，他們的情況不僅沒(méi)有改觀(guān)，反而越來(lái)越來(lái)慢。分析原因，一是同伴間的相互影響所致，因為參照的對象是慢的，所以他們也就越吃越慢。二是這張慢慢桌也給孩子一個(gè)心理暗示，反正我就是慢的。

　　從進(jìn)餐的情況來(lái)看，除了浩浩存在比較嚴重的挑食以外，其他孩子主要還是進(jìn)餐欲望弱和咀嚼習慣差的問(wèn)題，他們的飯菜在嘴里停留時(shí)間過(guò)長(cháng)。不是他們不會(huì )（有幾次鼓勵他們比賽，他們嘴巴咀嚼的速度很快），而是還沒(méi)有正確的咀嚼習慣。

　　我重新制定指導策略

　�。�1）取消慢慢桌的進(jìn)餐模式。

　�。�2）同伴相助，形成互幫對子。

　�。�3）教師鼓勵，形成激勵機制。

　　這個(gè)以快帶慢的進(jìn)餐方式進(jìn)行了一個(gè)多星期，取得了一定的效果。第一，在進(jìn)餐過(guò)程中，同伴的督促有明顯的作用，當他們看見(jiàn)對方嘴巴停下來(lái)的時(shí)候，馬上會(huì )提醒，當看見(jiàn)對方嘴巴里沒(méi)有飯菜的時(shí)候，又馬上提醒再吃一口。有的甚至還模仿小時(shí)候媽媽的樣子，數1。2。3，要求對方嘴里的飯菜咽下去，而吃飯慢的孩子聽(tīng)到這些提醒也能有所行動(dòng)，不知不覺(jué)的提高了速度。第二幼兒有了進(jìn)餐的欲望。取消慢慢桌以后，這些孩子的進(jìn)餐欲望明顯增加，原來(lái)哪些你看我，我看你的情況不見(jiàn)了，當周?chē)�同伴一個(gè)個(gè)離開(kāi)的時(shí)候，能感到這些孩子的著(zhù)急，也能看到他們的努力樣子。第三，幼兒體驗到了進(jìn)餐的快樂(lè )。一個(gè)多星期里，瑤瑤、凌萱、謝力、浩浩都有前20名的經(jīng)歷。相信進(jìn)餐將不會(huì )這些孩子的一種負擔。

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