海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感（精選5篇）
認真讀完一本名著(zhù)后，大家對人生或者事物一定產(chǎn)生了許多感想，需要回過(guò)頭來(lái)寫(xiě)一寫(xiě)讀后感了。你想好怎么寫(xiě)讀后感了嗎？以下是小編精心整理的海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感（精選5篇），歡迎大家分享。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感1
讀完了《海底撈你學(xué)不會(huì )》這本書(shū)，我的第一反應就是現在的海底撈發(fā)展的怎么樣？于是我迫不及待的去找度娘了解了一下?tīng)顩r，又迫不及待地聯(lián)系上了一位在海底撈任職的朋友（他在海底撈旗下的一家分公司任華南區的負責人），我問(wèn)他在海底撈的感受。他發(fā)來(lái)的信息更令我意外和驚訝：1、以人為本；2、管理接近現實(shí)（這句話(huà)的意思應該是指管理接近現場(chǎng)）；3、敢于分享。
今天，無(wú)論作為管理者，還是一名普通員工，海底撈給我們的啟示都很深刻。
首先，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于人性的思考。
我想無(wú)論是管理者還是HR都應該問(wèn)問(wèn)自己，過(guò)去我們花了多少精力去研究過(guò)人性？人性是什么？人性又有哪些表現？無(wú)論對于群體的共同特征、對于不同層級人員的屬性區別、還是每個(gè)個(gè)體行為背后形成的原因，我們有沒(méi)有深入地研究過(guò)，并以此作為我們出臺管理規定、解決具體問(wèn)題的.出發(fā)點(diǎn)。比如人都是趨利的，人是需要被信任的，人是有自尊的；又比如我們在開(kāi)展培訓的時(shí)候，會(huì )發(fā)現大多數人是不喜歡被動(dòng)式的灌輸學(xué)習的；這些幾乎都可以歸結為人性的表現。遺憾的是我們很多時(shí)候都沒(méi)有順著(zhù)這根藤摸下去，有的時(shí)候還會(huì )反其道而行之，因為我們相信，有的現象的存在是錯誤的，這些都是可以被改變的。
第二，說(shuō)說(shuō)如何讓員工覺(jué)得幸福。
什么是幸福？什么都有的人不見(jiàn)得幸福，但是追求夢(mèng)想并為之努力的人才是幸福的，被人尊重信任的人才是幸福的。書(shū)中有句話(huà)叫做“養而不愛(ài)如養豬，愛(ài)而不敬如養狗”。很多人說(shuō)我們很尊重我們的員工，我們也很愛(ài)護我們的員工，所以因為“一切都是為了員工好”，我們或許采取了一些員工無(wú)法接受的方式來(lái)表達我們對他們的愛(ài)和關(guān)心。做管理，需要情商。正如身邊的許多家長(cháng)，以愛(ài)的名義，站在自己的角度，做了很多傷害孩子的事情一樣。我們需要反思，怎么做，我們的員工才會(huì )更幸福？
第三，說(shuō)說(shuō)四川人。
因為我們公司在四川有兩家子公司。有人說(shuō)，飛機飛到四川的上空，就能聽(tīng)見(jiàn)四川人的麻將聲，四川人愛(ài)休閑，四川人不愛(ài)加班，不能加班�？墒呛５讚茀s顛覆了很多人的看法，因為海底撈的老板是四川人，員工是四川人，并且能夠把四川人的打麻將精神發(fā)揮到工作中，并且做到極致，海底撈上午9：30上班，夜里12：00下班，天天如此，這個(gè)工作強度，工作時(shí)間，一般人光聽(tīng)著(zhù)就不可想象了，所以那些能夠堅持的海底撈人就應該讓我們豎起大拇指了。這恐怕能夠讓那些說(shuō)“四川人愛(ài)休閑不愛(ài)工作”的人陷入更深的思考，是什么讓這些四川人如此能吃苦？
第四，做到能吃苦，敢吃虧，做大事，不抱怨！
海底撈的員工都是服務(wù)員出身，前幾年都是農民工，連2和5都分不清的大媽?zhuān)�要逼著(zhù)自己識字、寫(xiě)字、參加晉級考試。干部不會(huì )打字，不會(huì )用電腦，還要按照公司規定寫(xiě)日報；看到北京的車(chē)水馬龍就發(fā)慌的人還要去考駕照，在大街小巷開(kāi)車(chē)去采購、巡店。有人做不到，可是人家能做到。為什么？因為他們的心中有夢(mèng)想，有追求。做大事的人，不抱怨！想成功的人肯吃苦，也敢吃虧。凡事斤斤計較，凡事先問(wèn)有沒(méi)有報酬和獎金，凡事做之前都在考慮如何讓領(lǐng)導看見(jiàn)，這樣的人，很難成功。沒(méi)有人可以無(wú)緣無(wú)故獲得成功，只有能吃苦，敢吃虧，并且堅持不懈才有可能成功。
學(xué)習海底撈也好，學(xué)習任何成功的案例也好，我們不僅要學(xué)習人家的“形”，更要學(xué)習人家的“神”。只有這樣，我們才能學(xué)以致用，恰到好處。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感2
管理最終是管人，沒(méi)有人就沒(méi)有管理。人盡管有同樣的共性，但恰恰是人的特殊性，才使人成為不同的人，這就是“性相近，習相遠”的道理。正是這些不同的人，構成了不同的企業(yè)，因此世界上沒(méi)有兩個(gè)同樣的人，世界上也沒(méi)有兩個(gè)同樣的企業(yè)；也因此，管理永遠是具體的！
這是我讀完《海底撈你學(xué)不會(huì )》印象最深的地方。世界就是這么神奇，人與人看著(zhù)都挺像但做起具體事來(lái)都不一樣，企業(yè)與企業(yè)同質(zhì)化很?chē)乐氐唧w操控企業(yè)的人也不一樣，永遠都需要具體問(wèn)題具體分析。每一件事情處理的結果都會(huì )影響著(zhù)身邊人的思維方式和價(jià)值趨向，這些又都會(huì )造成周?chē)h(huán)境的變化，綜合所有因素，對待每一件事、人、環(huán)境就都變的紛繁復雜。
具體到事就要精益求精。目的地無(wú)論多遠，按正確的路線(xiàn)，一條路接著(zhù)一條路的走，一個(gè)彎接著(zhù)一個(gè)彎的拐，路線(xiàn)規劃詳細就能夠到達。方向是結果，路線(xiàn)是過(guò)程，只有明確方向，具體措施清楚，步驟詳細，事就容易做，更能做成功。正如我們制定的任務(wù)清單，每個(gè)崗位，每個(gè)環(huán)節，每道工序、每項工作都要按照“做什么、為什么做、誰(shuí)來(lái)做、怎么做、做到什么程度、誰(shuí)來(lái)監督檢查、怎樣整頓改進(jìn)、如何獎勵懲戒”以精細化的態(tài)度做好每項事情。
具體到人就要人盡其才。一個(gè)單位，一個(gè)組織，最有用的資產(chǎn)就是人，每個(gè)人都有著(zhù)不同的能力，尺有所短，寸有所長(cháng)，重視每一個(gè)人的.價(jià)值，讓他們有發(fā)揮才能的舞臺，樂(lè )于將自己的熱情和才能奉獻到工作中，為工作注入自己的一份力量。更要引導每個(gè)人多發(fā)現自己的長(cháng)處，運用自己的長(cháng)處，強化自己的優(yōu)勢，結合實(shí)際工作情況提升工作效率，創(chuàng )新工作方法，增強單位競爭力。
具體到環(huán)境就要以德為先。一個(gè)集體的風(fēng)氣最重要的就是品德，品德是土壤與根基，決定著(zhù)所有人的生存環(huán)境，是單位發(fā)展的關(guān)鍵所在。職業(yè)道德、家庭美德、社會(huì )公德都深深地影響著(zhù)每一個(gè)人，指導著(zhù)做人的原則，做事的標準，行為的規范，為單位創(chuàng )造著(zhù)無(wú)形的價(jià)值，有利于形成忠誠、敬業(yè)、感恩、包容、奉獻的品質(zhì)。
管理是具體的，也可以說(shuō)是精細的，人性化的，不是泛泛而談，也不是一朝一夕，是循序漸進(jìn)的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程可以是一直向好，也可能是向壞，關(guān)鍵在于每件具體事與事的導向作用，也在于人的努力，也在于堅持正確的方向，總之，引導被管理者踏踏實(shí)實(shí)做事，勤勤懇懇做人，總是錯不了的。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感3
最近，在青銀網(wǎng)的好讀書(shū)、讀好書(shū)欄目，看到了一本好書(shū)推薦，這本書(shū)就是《海底撈你學(xué)不會(huì )》，我便去翻看了這本書(shū)，看后也確實(shí)讓我受益匪淺。這本書(shū)由50多篇的小故事組成，作者黃鐵鷹也借這50多個(gè)故事來(lái)告訴人們海底撈能夠成為中國餐飲行業(yè)的新生力量的原因，一句“把人當人對待”為什么就能成為海底撈的成功要訣？
現在，一說(shuō)起吃火鍋，第一時(shí)間想到的便是海底撈，可見(jiàn)海底撈已在火鍋行業(yè)中成為佼佼者，無(wú)論你什么時(shí)間去吃、去哪個(gè)分店吃，都是人滿(mǎn)為患。同樣都是火鍋，菜品種類(lèi)都大致相同，口味也差不多，為什么海底撈就能受到大家的歡迎，這讓我很不解，于是，我便和朋友親自去感受了一下海底撈到底有著(zhù)什么樣的神秘力量可以吸引眾多的客源。
一頓飯畢，讓我明白了海底撈能夠成功的原因。首先，便是他們相互之間的合作。從一進(jìn)入海底撈的門(mén)口，便有服務(wù)員過(guò)來(lái)領(lǐng)你到位子上，緊接著(zhù)便有負責該區域的服務(wù)員過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)你喝什么，檸檬水還是酸梅湯，再給你平板讓你自主點(diǎn)餐，隨后會(huì )有服務(wù)員送來(lái)熱毛巾讓你擦手。等到上菜的時(shí)候，傳菜生和服務(wù)員之間完全不用溝通，便知道這個(gè)菜是哪個(gè)桌的，下一步該做什么，配合十分默契。直到吃飯完畢，整個(gè)過(guò)程中都沒(méi)有出現拖拉、推諉、懈怠的情況。其次，最值得一提的便是他們的服務(wù)。吃飯時(shí)，會(huì )有服務(wù)員隨時(shí)為你增添杯中的飲料，為你撤走空盤(pán)子，為你布菜品……
不管你怎樣使喚她們，喊多少次服務(wù)員，她們都會(huì )一如既往的.為你盡心服務(wù)。海底撈的人很多，一個(gè)服務(wù)員需要服務(wù)一片區域，工作強度很大，她們不停的在各個(gè)桌前穿梭，很累�？墒�，你在服務(wù)員的臉上卻看不到一絲的疲倦，她們總是帶著(zhù)微笑、熱情的為每一位顧客服務(wù)。這就是人們選擇海底撈的原因吧，因為他們的服務(wù)，他們的熱情，他們的盡心盡力。
我們作為高速公路一線(xiàn)職工，需要向海底撈學(xué)習的有很多。和同事之間的合作、和領(lǐng)導之間的相互配合，做事不拖拉、不推脫、不抱怨，認真解答司乘的疑惑，幫助司機解決問(wèn)題，用我們最真摯的微笑、最熱情的服務(wù)贏(yíng)得社會(huì )大眾的好評。我們高速公路收費站，同樣作為服務(wù)行業(yè)，最重要的也是服務(wù)，只有服務(wù)好，才會(huì )讓更多的司乘愿意走青銀路。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感4
當我讀完這本書(shū)的時(shí)候，我的第一感覺(jué)是海底撈的員工有很強的信念，包括自信、堅持、忍耐、榮譽(yù)等等。正是張勇用軍令的方式，把這種開(kāi)拓精神灌輸給了全體員工，讓所有在海底撈工作的員工在第一天上班的時(shí)候，都能清晰地感受到船的方向。身處同一個(gè)服務(wù)行業(yè)，我覺(jué)得海底撈的故事很有意義。海底撈的員工對企業(yè)的發(fā)展充滿(mǎn)信心。錢(qián)不是從天上掉下來(lái)的，也不是從地上長(cháng)出來(lái)的，而是從顧客的LV包包里冒出來(lái)的。當張勇將這一理念灌輸給他的員工時(shí)，他們發(fā)現只要服務(wù)做得好，他們就可以給顧客送餐、打折甚至免費。因為他們相信只要服務(wù)做得好，即使這頓飯虧了錢(qián)，下一個(gè)顧客也會(huì )愿意把人民幣給他們。這也導致了該行業(yè)最高的人員流動(dòng)率。當他們竭盡所能地服務(wù)時(shí)，即使是在他們“誤入歧途”時(shí)，生意也會(huì )越來(lái)越好。當他們發(fā)現企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵掌握在自己手中時(shí)，他們對這次海底捕魚(yú)的成功充滿(mǎn)了信心。同樣，我們在培訓新員工時(shí)，首先要對酒店的成功發(fā)展樹(shù)立信心。只有當他們對酒店有信心時(shí)，他們才會(huì )關(guān)心如何更好地做好自己的工作，為酒店的發(fā)展做出貢獻。
你不能向海底撈學(xué)習
讀了海底撈的故事，真的很震撼。更多的是感動(dòng)。在這個(gè)企業(yè)中看到平等，只要你努力工作，你可以用雙手改變命運。我個(gè)人認為，海底撈是年輕人的平臺，是他們人生的起點(diǎn)，是他們走自己路的平臺，是他們掌控企業(yè)的平臺。我對海底撈“一個(gè)亮點(diǎn)”的服務(wù)創(chuàng )新理念有很深的感觸。
海底撈致力打造服務(wù)差異化，堅持服務(wù)第一、客戶(hù)至上的理念，以創(chuàng )新為核心，改變傳統的標準化，倡導個(gè)性化特色服務(wù)。我們將以周到的服務(wù)為基本經(jīng)營(yíng)理念，為客戶(hù)提供周到、溫馨、舒適的服務(wù)。在管理方面，我們將倡導用雙手改變命運的價(jià)值觀(guān)，為員工建立公平公正的工作環(huán)境，實(shí)行人性化、人性化的管理模式。讓員工嚴格遵守規則和程序，是雇傭一個(gè)人的雙手，而不是他的大腦。這是最糟糕的事情，因為沒(méi)有人能夠機械地重復同樣的動(dòng)作。最有價(jià)值的東西是大腦，它可以創(chuàng )造和解決不能通過(guò)過(guò)程和系統解決的問(wèn)題。我們學(xué)習海底釣魚(yú)，吸取管理藝術(shù)的精華，成為我們自己。
古人說(shuō)：“我們可以當個(gè)好衣劫；我們可以從過(guò)去中學(xué)習，我們可以知道興衰；我們可以向別人學(xué)習，我們可以知道得失�！逼髽I(yè)只不過(guò)是人類(lèi)的組織，所以如果我們以海底撈為模型，當然我們可以理解收益和損失。海底捕魚(yú)的成功經(jīng)驗值得我們借鑒。
首先，要尊重和信任員工。尊重員工，而不是把他們當成賺錢(qián)的機器。信任員工就是敢于放權。這里的員工不僅有公司的中高層管理干部，而且包括基層管理者和普通員工在內的所有員工。市場(chǎng)是沒(méi)有火藥的戰場(chǎng)。連是在戰場(chǎng)上戰斗的`軍隊。精銳的軍隊，不僅需要英明的三軍統帥和能當家作主的將軍，還需要許多優(yōu)秀的基層指揮員和勇敢的戰士。
作為一家生產(chǎn)火鍋的私營(yíng)企業(yè)，海底撈給予服務(wù)員送菜甚至免單的權利。它的領(lǐng)袖的勇氣是驚人的！人們都希望自己能得到別人的信任。只有當人們被信任的時(shí)候，他們才會(huì )有責任感和動(dòng)力。事實(shí)上，每個(gè)人的心里都有一片草地，他們中的大多數人都愿意回報自己的善良，不想辜負別人的信任。俗話(huà)說(shuō)，沒(méi)有必要懷疑別人。懷疑別人并不意味著(zhù)領(lǐng)導者應該善于了解別人，了解別人，所謂了解別人，做好事。毫無(wú)疑問(wèn)它指的是領(lǐng)導力的偉大。在一個(gè)公司里，每個(gè)員工都有或高或低的道德品質(zhì)和潛力，但他的個(gè)人尊嚴是完全平等的。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感5
《海底撈你學(xué)不會(huì )》是一本與眾不一樣的書(shū)，是一本給人以全新感覺(jué)的書(shū)，是一本給人以啟示的書(shū)，是一本企業(yè)管理者看到后想有一番作為的書(shū)。但是，海底撈的管理方法不便于我們去模仿，也不便于我們全套的去學(xué)習。其實(shí)，海底撈的管理中處處透露著(zhù)最基本的人性問(wèn)題。在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中面臨著(zhù)兩方面較大的問(wèn)題：內部管理和對外服務(wù)，海底撈之所以較絕大多數企業(yè)做的成功，就是因為在這兩方面做到了別人做不到的東西。
下方我們就從這兩方面做一下分析。
一、在企業(yè)內部，大部分企業(yè)都是官本位，中國的整個(gè)社會(huì )也是官本位，海底撈雖然也存在官本位，但是卻淡化了官的權利。
海底撈的授權體現了企業(yè)對員工的信任，更深層次的講是企業(yè)對員工的尊重。海底撈的員工餐、宿舍、對父母的福利以及對員工的培養都體現了企業(yè)對員工的尊重，這沉甸甸的兩個(gè)字是絕大多數的中國企業(yè)員工無(wú)法企及的。尊重，是人性最深處的一種看不見(jiàn)摸不著(zhù)的東西，是沒(méi)有邏輯能夠尋找的東西，全靠人去體會(huì )。企業(yè)做到了，員工自然會(huì )感受到；企業(yè)中不存在，員工自然也明白。
二、此刻，人的邏輯中已經(jīng)有了一種定向思維：中國人不講衛生，中國人服務(wù)差。
現實(shí)生活中也確實(shí)存在諸多的案例能夠證實(shí)這種說(shuō)法。海底撈改變了人們的觀(guān)點(diǎn)，做到了大多數中國企業(yè)做不到的清潔衛生和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。海底撈的員工同是中國人，但卻做到了令人吃驚的高標準，這正是反映了中國人在環(huán)境衛生和服務(wù)質(zhì)量這兩方面這兩方面基本素質(zhì)上的欠缺。
海底撈有其獨特的地域特點(diǎn)和行業(yè)特點(diǎn)，不是任何企業(yè)都能夠模仿的。但是，他們在成功路上有很多細節是值得我們學(xué)習的'，透過(guò)讀《海底撈你學(xué)不會(huì )》一書(shū)，我推薦在我們企業(yè)發(fā)展中要做好以下幾點(diǎn)。
第一，建立《企業(yè)紀事》，專(zhuān)門(mén)記錄企業(yè)發(fā)展中的大事、要事以及企業(yè)在發(fā)展中遇到的特殊案例和處理辦法，以備以后企業(yè)培訓和編寫(xiě)企業(yè)發(fā)展史。
第二，完善企業(yè)員工培訓機制。建立完善的企業(yè)文化和企業(yè)各項規章制度，著(zhù)重從企業(yè)內部發(fā)現人才和培養人才；建立對企業(yè)管理層培養人才的考核機制。員工能掙到錢(qián)是一方面，發(fā)展是一方面，我們要兩條腿都能走路，不能偏了任何一方面。
第三，豐富員工的業(yè)余時(shí)光。我們的員工工作時(shí)光較長(cháng)，工作較枯燥，且大部門(mén)員工文化層次較低，自主學(xué)習潛力較差，工作中較少存在樂(lè )趣，與客人之間易構成鮮明比較，所以我們就需要構成一套較完善的機制，增長(cháng)員工的文化知識水平，豐富員工工作之余的時(shí)光。這無(wú)形中也是對員工的一種尊重。
第四，培養員工的感恩之心。員工感恩了，格局才能擴大，才能真正想企業(yè)之所需，才能熱情的服務(wù)客人，才能去感動(dòng)客人，才能讓客人記住企業(yè)，才喜歡來(lái)海碼頭用餐，我們企業(yè)才能長(cháng)久地發(fā)展。
服務(wù)行業(yè)行想做好很難，但原則性的東西很少，就是質(zhì)量與服務(wù)，我們是有愿景的企業(yè)，相信在眾多員工的努力奮斗下，在一個(gè)學(xué)習型團隊的拼搏下，必須會(huì )走向成功。
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