學(xué)校食堂財務(wù)管理存在問(wèn)題及規范要求

學(xué)校食堂財務(wù)管理存在問(wèn)題及規范要求

　　財務(wù)管理是在一定的整體目標下，關(guān)于資產(chǎn)的購置（投資），資本的融通（籌資）和經(jīng)營(yíng)中現金流量（營(yíng)運資金），以及利潤分配的管理。下面是小編為大家收集的學(xué)校食堂財務(wù)管理存在問(wèn)題及規范要求，希望對大家有所幫助。

　　存在問(wèn)題及規范要求：

　　一、票據使用方面

　　1、收入票據不規范。學(xué)校食堂收取的師生伙食費、飯菜下腳處理收入等所有收入都必須開(kāi)具財政部門(mén)印制的學(xué)校食堂專(zhuān)用票據，不得使用自制或自購的不規范票據。

　　2、支出票據不規范。要求：①向固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所購物必須取得發(fā)票，1000元以上的盡量是稅務(wù)發(fā)票；②采用學(xué)校自制的購貨報銷(xiāo)單的，必須有出售人親筆簽名；③購買(mǎi)實(shí)物的票據，必須有經(jīng)辦人、驗收人和審批人簽名，且名字不得代簽；④購貨時(shí)盡量當日結清貨款，索取發(fā)票；如采用記賬方式，將幾天的同類(lèi)貨物合開(kāi)一張票的，背面必須附有清單。

　　二、采購驗收環(huán)節方面

　　1、人員設置不合理。食堂貨物采購、驗收必須實(shí)行內部牽制制度，一般學(xué)校應實(shí)行雙人采購，規模較大的學(xué)校，驗收人員也應至少兩人，驗收人員在貨物驗收后應當場(chǎng)在票據上簽名，采購人員和驗收人員一般學(xué)期中途需進(jìn)行輪換，最長(cháng)一學(xué)期必須輪換。

　　2、采購程序不合法。學(xué)校食堂用的鍋爐、冰箱、消毒柜等屬于有關(guān)部門(mén)采購目錄內的物品，應嚴格按集中采購要求組織采購，不得未經(jīng)市有關(guān)部門(mén)采購辦審批而自行購置。

　　3、采購渠道不合規。食堂用的米、油應全部由局后勤配貨中心統一配送。

　　三、收入管理方面

　　1、教職工伙食費未收取。教職工和食堂人員的工作餐，應以適當標準按月收取，記入“教師伙食收入”科目。

　　2、銀行賬戶(hù)利息未入賬。食堂專(zhuān)用銀行賬戶(hù)產(chǎn)生的利息收入，每季末應憑銀行結息單及時(shí)入賬，記入“利息收入”科目。

　　3、學(xué)生伙食費收取偏高。學(xué)生的伙食費收取，應充分考慮學(xué)生的承受能力，以伙食支出的估算成本為依據，力求收支基本平衡。

　　4、伙食費收入坐收坐支。師生上繳的伙食費，應按收支兩條線(xiàn)管理的原則，及時(shí)全額繳存食堂專(zhuān)用銀行賬戶(hù)，不得直接用于食堂支出。

　　四、支出管理方面

　　1、違規列支招待費。食堂賬上不得列支學(xué)校招待費。

　　2、違規列支教師獎金、福利費（含實(shí)物福利）。食堂賬上不得列支教職工結構工資、考核獎、節日福利費和實(shí)物福利費等獎金福利。

　　3、違規列支與食堂經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)費用。食堂賬上不得列支與食堂經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的費用，不得弄虛作假、虛列支出，克扣、擠占學(xué)生伙食費。

　　4、教師管理補貼超標準發(fā)放。教師就餐管理補貼是學(xué)校為加強對學(xué)生就餐期間的管理和服務(wù)，安排教師為學(xué)生打飯菜、維持學(xué)生就餐秩序等，向教師發(fā)放一定數額的補貼。就餐管理補貼要按參與管理的實(shí)際人數和時(shí)間計發(fā)，學(xué)期發(fā)放總額不得超過(guò)伙食費總額的10%。

　　5、水電費、設備費和維修費非正常列支。這三項費用應適當控制，水電費按實(shí)際支出在賬內列支，設備費和維修費總額不超過(guò)伙食費總額的5%。

　　五、監督控制方面

　　1、財務(wù)制度不完善。各直屬學(xué)校、教辦、中心學(xué)校都應制訂或修訂完善食堂財務(wù)管理制度，并于20xx年9月30日前送一份報核算中心備案。

　　2、教辦（中心學(xué)校）對所屬學(xué)校食堂缺乏監管。要求：①教辦、中心學(xué)校應經(jīng)常對所屬學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、監督與指導，每學(xué)期至少一次對所屬食堂進(jìn)行突擊檢查；②教辦、中心學(xué)校會(huì )計應重視對所屬學(xué)校食堂結報的發(fā)票進(jìn)行審核，對可疑發(fā)票進(jìn)行核實(shí)，及時(shí)作出處理；③應在每月結賬后對報表數據進(jìn)行分析，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)提醒所屬學(xué)校，并督促整改。

　　3、對供菜商缺乏控制。學(xué)校食堂用菜原則上應由學(xué)校工作人員到菜場(chǎng)采購，因特殊情況，確需采用配送等方式送貨到校的，配送金額不得高于當天食堂用菜總額的50%，學(xué)校自行到市場(chǎng)采購不得低于當天用菜總額的50%；從6月1日起，學(xué)校食堂每天購菜情況應進(jìn)行公示（要求：①在食堂醒目處單獨設置食堂財務(wù)公示牌；②按統一公示表格、統一公示項目、統一公示時(shí)間進(jìn)行公示）。

　　4、發(fā)票簽批手續不完善。從6月1日起，食堂的所有支出發(fā)票原則上須由校長(cháng)簽批。規模較大的學(xué)校食堂，伙食類(lèi)（指糧食、菜類(lèi)、調味品）支出發(fā)票校長(cháng)可授權分管校長(cháng)（書(shū)記）簽批，但其它發(fā)票仍應由校長(cháng)簽批；實(shí)行授權簽批的，被授權對象、范圍應在制度上明確規定。

　　5、財務(wù)賬目未公開(kāi)。要求：①直屬學(xué)校按諸教[20xx]8號《關(guān)于切實(shí)加強學(xué)校財務(wù)清理工作的意見(jiàn)》規定，每學(xué)年末清查一次；教辦、中心學(xué)校所屬學(xué)校每學(xué)期末清查一次，清查情況要在校務(wù)公開(kāi)欄公示，并書(shū)面上報教辦、中心學(xué)校；②每月食堂財務(wù)報表次月10日前在食堂財務(wù)公開(kāi)欄上公示。

　　6、崗位設置不合理。要求：①采購人員、驗收人員應按上述要求設置；②教辦、中心學(xué)校負責所屬學(xué)校食堂財務(wù)賬目核算的會(huì )計、出納須由行政會(huì )計、出納兼任；③教辦、中心學(xué)校所屬學(xué)校食堂出納不得由行政出納兼任，且一學(xué)年輪換一次；④直屬學(xué)校食堂會(huì )計必須由行政會(huì )計兼任，食堂出納必須與行政出納分離，且一學(xué)年輪換一次。

　　六、財務(wù)核算方面

　　1、期末結余比例超標。學(xué)校食堂是服務(wù)師生的窗口，必須在規范支出的前提下，通過(guò)提高伙食質(zhì)量和降低收費標準，把食堂結余控制在伙食費總額的5%以?xún)取?/p>

　　2、固定資產(chǎn)核算不規范。在食堂賬內列支的設備購置費，如該設備符合固定資產(chǎn)管理要求，應將發(fā)票復印件送核算中心，在行政賬的“固定資產(chǎn)”科目登記反映。

　　3、代辦客飯費核算不規范。食堂代辦的行政客飯費，應按實(shí)際成本向學(xué)校行政結算。

　　4、愛(ài)心營(yíng)養餐費核算不規范。愛(ài)心營(yíng)養餐費不得直接發(fā)放給享受對象，應讓享受對象每周在校享用規定餐數的營(yíng)養餐。

　　5、飯菜票、IC卡結算餐費核算不規范。憑飯菜票結算餐費，應通過(guò)“庫存飯菜票”和“飯菜票基金”科目核算；憑IC卡結算餐費，應通過(guò)“其他應付款”科目核算。不得將IC卡沖值款和購飯菜票款直接作為“伙食收入”入賬。

　　6、每月結賬不及時(shí)。財務(wù)人員應養成良好的職業(yè)習慣，及時(shí)對財務(wù)賬目進(jìn)行處理，每月月底應及時(shí)記賬、結賬，每月結賬后務(wù)必做好數據備份，備份要完整。

　　7、期末沖賬、賬本報表打印、學(xué)期報表報送、教辦檔案移交時(shí)間未準確把握。要求：

　�、偈程觅~按學(xué)年度建賬，公歷年末不沖轉，至學(xué)年末（7月底）再沖轉；

　�、诳傎~、明細賬打印為12月份結賬后，報表打印為每月結賬后、次月10日前；

　�、蹖W(xué)期報表報送核算中心時(shí)間為每學(xué)期結束教師離校前，報送方式通過(guò)城域網(wǎng)，7月份報表應是沖轉前數據；

　�、芙剔k、中心學(xué)校對所屬食堂賬目每學(xué)期末向學(xué)校移交一次。

　　存在問(wèn)題及規范要求2：

　　學(xué)校食堂財務(wù)管理中存在的問(wèn)題主要包括未建立或執行不到位的出入庫制度、食堂支出范圍與邊界不清晰、缺乏財務(wù)分析與反饋機制、以及食堂財務(wù)透明度有待提高。這些問(wèn)題影響了食堂運行成本核算的準確性，導致財務(wù)管理和核算制度的不熟悉，以及食堂財務(wù)狀況分析的缺失，進(jìn)而影響了食堂管理的效率和透明度。

　　為了解決這些問(wèn)題，提高學(xué)校食堂財務(wù)管理精細化水平，可以采取以下策略：

　　建立和完善出入庫制度，確保所有購入物品都能得到妥善登記和管理，避免物品流失和成本計算的不準確。

　　明確食堂支出范圍，將應歸于學(xué)校行政列支的物品和費用分開(kāi)，確保水電費等公用事業(yè)的合理分配。

　　加強財務(wù)分析與反饋機制，通過(guò)定期的財務(wù)分析，發(fā)現問(wèn)題并采取相應的改進(jìn)措施。

　　提高食堂財務(wù)透明度，通過(guò)定期的財務(wù)公示和報告，增加食堂管理的透明度，接受膳食委員會(huì )和學(xué)校的監督。

　　此外，還有一系列規范要求來(lái)進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)校食堂的財務(wù)管理，包括：

　　規范固定資產(chǎn)投入，如由財政或社會(huì )捐助的固定資產(chǎn)不應納入折舊成本范圍。

　　嚴格控制原材料成本，通過(guò)公開(kāi)招標確定供應商，建立有效的采購驗收機制。

　　規范使用食堂經(jīng)營(yíng)結余，結余款應專(zhuān)項用于改善食堂支出，不得用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。

　　加強會(huì )計核算，設置會(huì )計科目進(jìn)行會(huì )計核算，規范使用食堂經(jīng)營(yíng)結余，建立報表制度進(jìn)行成本分析。

　　物資采購和管理，確保大宗物資采購納入統一采購，避免超范圍采購和庫房管理漏洞。

　　通過(guò)實(shí)施這些策略和規范要求，可以有效提高學(xué)校食堂財務(wù)管理的效率和透明度，確保食堂的穩健運營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量的提升。

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