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高職物流管理專(zhuān)業(yè)《商品學(xué)》課程改革對策論文
摘要：商品學(xué)是高職物流管理專(zhuān)業(yè)的基礎課程，根據商品學(xué)課程的特點(diǎn)和教學(xué)中所存在的問(wèn)題，圍繞以商品學(xué)知識為基礎，培養學(xué)生物流職業(yè)技能的教學(xué)目標，重構商品學(xué)教學(xué)內容，豐富教學(xué)方法和課堂組織形式。
關(guān)鍵詞：商品學(xué)；技能；教學(xué)
一、高職物流管理專(zhuān)業(yè)商品學(xué)課程的教學(xué)特點(diǎn)
(一)商品學(xué)課程的基礎性
商品學(xué)課程是物流管理專(zhuān)業(yè)課程體系的必要組成部分，對物流管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習能夠發(fā)揮較強的理論基礎作用，其基礎知識和技能的學(xué)習有助于物流管理專(zhuān)業(yè)技能的掌握。因此，商品學(xué)課程的教學(xué)中需要強調基礎知識的理論體系的掌握和基本技能運用能力的培養。
(二)商品學(xué)課程的實(shí)用性和技能性
高職物流管理專(zhuān)業(yè)培養的是具有一定物流管理知識，能夠熟練掌握各項物流功能操作的高等技術(shù)應用性專(zhuān)門(mén)人才，學(xué)生就業(yè)主要集中在物流企業(yè)、配送中心等業(yè)務(wù)部門(mén)中的基層操作、基層管理，工商企業(yè)內部物流的基層作業(yè)和管理等崗位。因此，商品學(xué)的教學(xué)應圍繞高職物流管理專(zhuān)業(yè)人才培養目標來(lái)定位，集中考慮職業(yè)崗位能力要求，突出職業(yè)化、技能化特點(diǎn)，在基本理論“必需、夠用”的基礎上，重點(diǎn)“增強實(shí)操技能、提高職業(yè)素質(zhì)”，切實(shí)起到對專(zhuān)業(yè)能力培養的支撐作用，使學(xué)生掌握的商品學(xué)知識和技能能夠滿(mǎn)足職業(yè)崗位的實(shí)際需要，并適當兼顧學(xué)生的后續發(fā)展需要。
二、高職物流管理專(zhuān)業(yè)商品學(xué)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題
高職教育是一種適應市場(chǎng)需求、培養高等技術(shù)應用人才的職業(yè)教育，但目前高職物流管理專(zhuān)業(yè)的商品學(xué)教學(xué)存在著(zhù)許多的問(wèn)題：
(一)教學(xué)目標定位模糊，缺乏物流管理專(zhuān)業(yè)培養特色
商品學(xué)在很多學(xué)校許多專(zhuān)業(yè)都有開(kāi)設，但商品學(xué)的教學(xué)目標較為模糊，僅是通過(guò)教學(xué)使學(xué)生充分了解商品的特性，較為系統地獲得商品使用價(jià)值的基本知識，熟悉并了解生活中主要的商品。物流管理專(zhuān)業(yè)對商品學(xué)的學(xué)習目標有其自身的需求特點(diǎn)，更強調的是其基礎知識對物流核心課程學(xué)習的服務(wù)性，需要通過(guò)從理論上掌握研究商品使用價(jià)值的方法和途徑，為其今后學(xué)習后繼課程，解決實(shí)際物流作業(yè)問(wèn)題打下扎實(shí)的基礎。
(二)教學(xué)內容涉及面廣，物流管理的專(zhuān)業(yè)性不夠突出
商品學(xué)是一門(mén)研究商品使用價(jià)值及其變化規律的應用學(xué)科，知識體系上有自身相應的系統性和完整性，其教學(xué)內容包括了商品學(xué)概論和各類(lèi)商品知識，即包含了商品質(zhì)量、商品標準、商品檢驗、商品分類(lèi)、商品包裝、商品貯存、商品養護等基礎知識，以及日用百貨、針紡織品、服裝、鞋帽、家用電器、文化用品、首飾、工藝品、家具、食品等商品知識。因此，商品學(xué)基礎性理論知識較多，所涉及的學(xué)習范圍較廣，并且內容中穿插著(zhù)與物理學(xué)，化學(xué)，醫學(xué)，生物學(xué)等自然科學(xué)和技術(shù)科學(xué)以及市場(chǎng)學(xué)、物流學(xué)，價(jià)格學(xué)，經(jīng)濟學(xué)等社會(huì )科學(xué)的相關(guān)知識。但是物流管理專(zhuān)業(yè)所研究的對象是流通中的商品，物流管理專(zhuān)業(yè)對其商品學(xué)的認識和了解也有其相應的重點(diǎn)和難點(diǎn)，商品學(xué)的教學(xué)常常不能突出物流管理的專(zhuān)業(yè)性。
(三)教學(xué)方法落后，缺乏靈活性和主動(dòng)性
商品學(xué)作為專(zhuān)業(yè)基礎課，開(kāi)設的時(shí)間一般早于專(zhuān)業(yè)核心課。此時(shí)，學(xué)生對專(zhuān)業(yè)的認識尚處于感性階段，急需要增加他們對物流管理專(zhuān)業(yè)的了解和學(xué)習的興趣。但如果教學(xué)方法依然采用教材加粉筆的形式，只注重于其教法而不注重于學(xué)生的學(xué)法，課堂中教師將商品學(xué)知識講得過(guò)細過(guò)多，學(xué)生只能被動(dòng)接受知識，缺乏對商品的感性認識和相應的互動(dòng)性，學(xué)生就容易失去對學(xué)習和專(zhuān)業(yè)認識了解的興趣。
(四)教學(xué)過(guò)程中操作技能的培養較弱，實(shí)踐性較差
物流管理專(zhuān)業(yè)的操作性，實(shí)踐性的特點(diǎn)要求在教學(xué)中著(zhù)重對學(xué)生實(shí)踐技能的培養。但因商品學(xué)基礎知識和理性認識都較多，在教學(xué)過(guò)程中對學(xué)生技能的培養關(guān)注較少，實(shí)踐性教學(xué)也較為薄弱。許多學(xué)生雖然認真聽(tīng)講，認真做筆記，但在面對商品實(shí)物時(shí)依然是摸不著(zhù)頭腦，不知所措。例如，商品檢驗和商品條碼等知識點(diǎn)，如果只采用理論教學(xué)，缺乏實(shí)踐性教學(xué)，不僅所用課時(shí)多，而且學(xué)生也不一定能真正掌握所學(xué)商品學(xué)知識，將此學(xué)以致用就更為困難。
三、高職物流管理專(zhuān)業(yè)商品學(xué)教學(xué)的改革對策
(一)重新確認教學(xué)目標
高職教育是一種適應市場(chǎng)需求、培養高等技術(shù)應用人才的職業(yè)教育，而物流管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐性和操作性特點(diǎn)也迫切需要培養以就業(yè)為導向，增加對物流人才職業(yè)技能的培養。商品學(xué)課程內容的基礎性又要求學(xué)生扎實(shí)掌握其商品學(xué)基本知識體系。因此，將傳統的商品學(xué)教學(xué)目標與物流管理專(zhuān)業(yè)的培養目標相結合，重新確立高職物流管理專(zhuān)業(yè)的商品學(xué)教學(xué)目標，形成以掌握商品學(xué)知識為基礎，增強對商品學(xué)知識在物流管理中的應用能力和相應的專(zhuān)業(yè)操作技能，并逐步培養具有責任感的物流人才職業(yè)意識。
(二)重構教學(xué)內容
依據所確立的教學(xué)目標，基于對商品學(xué)知識體系和物流管理的核心課程的認識，打破傳統的章節體系結構，重新組織教學(xué)內容。根據教學(xué)方法和教學(xué)組織的不同，可以把課程分成兩大部分：基礎知識部分和專(zhuān)業(yè)技能部分�；A理論知識部分內容包括商品質(zhì)量、商品分類(lèi)、商品標準等。專(zhuān)業(yè)技能部分包括商品包裝、商品檢驗、商品貯存、商品養護等內容。依據這兩部分內容的特點(diǎn)可靈活掌握相應的教學(xué)方法和教學(xué)組織。
(三)豐富教學(xué)方法
商品學(xué)課程的兩大部分內容各有特點(diǎn)，基礎理論知識部分強調對商品學(xué)基礎知識的掌握和運用，感性認識較多，因此，教學(xué)方法上可以采用體驗學(xué)習法和熱點(diǎn)討論法使學(xué)生能從把商品學(xué)與生活中的商品聯(lián)系起來(lái)，產(chǎn)生濃厚的興趣，進(jìn)行感性和理性的認識，并能將基礎知識學(xué)以致用。專(zhuān)業(yè)技部分更強調商品學(xué)知識技能與物流管理專(zhuān)業(yè)的核心課程知識技能的融合。因此，此部分可以將商品學(xué)知識技能的學(xué)習融合在物流流程中所需要的物流作業(yè)中�？梢酝ㄟ^(guò)體驗學(xué)習法，模擬場(chǎng)景法，熱點(diǎn)問(wèn)題討論法等。如：對2008年三聚氰胺在課堂上進(jìn)行辯論，讓學(xué)生在辯論中認識到商品質(zhì)量的重要性，以及影響商品質(zhì)量的主要因素，并掌握質(zhì)量安全相關(guān)內容。通過(guò)此方法，不僅能提高學(xué)生對商品學(xué)知識點(diǎn)的把握，還可以鍛煉學(xué)生的思辨能力和分析能力，同時(shí)還可以培養學(xué)生具有責任感的物流職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德。
總之，高職物流管理專(zhuān)業(yè)《商品學(xué)》課程改革應針對物流管理專(zhuān)業(yè)設置和社會(huì )實(shí)際需求進(jìn)行，增強學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性和運用知識的能力，提高專(zhuān)業(yè)技能，培養具有較高學(xué)習能力、熟練的物流操作技能、負責任的職業(yè)道德的綜合性技能型物流人才。
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