酒店會(huì )議中心服務(wù)員工作流程

酒店會(huì )議中心服務(wù)員工作流程

　　我們經(jīng)常去酒店參加會(huì )議，那么，接下來(lái)小編為你帶來(lái)酒店會(huì )議中心服務(wù)員工作流程，希望對你有幫助。

　　一、會(huì )議中心服務(wù)員的迎送工作

　　會(huì )議中心承擔著(zhù)召開(kāi)國內外重大會(huì )議的任務(wù)，需要接待來(lái)自不同地區的參加會(huì )議者，因此這一類(lèi)服務(wù)工作的“善始善終”往往表現在車(chē)站、機嘗碼頭的迎送環(huán)節上。迎送工作的有關(guān)事項如下：

　�。�1）認真研究客人的基本資料。準確了解客人的名字、相貌特征(如事先有照片的話(huà))，弄清楚客人的身份、來(lái)訪(fǎng)目的、與本組織的關(guān)系性質(zhì)和程度，以及其他背景材料。

　�。�2）確定迎送規格。根據以上資料，結合本組織的具體情況，確定迎送規格。對較重要的客人，應安排身份相當、專(zhuān)業(yè)對口的人士出面迎送；亦可根據特殊需要或關(guān)系程度，安排比客人身份高的人士破格接待，或安排副職、助理出面。對于一般客人，由公關(guān)部派員迎送即可。

　�。�3）做好迎送準備工作。比如，與有關(guān)交通部門(mén)聯(lián)系，核實(shí)客人的班機或車(chē)船班次、時(shí)間；安排好迎送車(chē)輛；預先為客人準備好客房及膳食；如果對所迎接的客人不熟悉，需要準備一塊迎客牌子，寫(xiě)上“歡迎×××先生(小姐、女士)”以及本組織的名稱(chēng)；如需要，可準備好鮮花等。

　�。�4）嚴格掌握和遵守時(shí)間。無(wú)論迎送，均需提前到達機嘗車(chē)站或碼頭，不可遲到。要考慮到中途交通與天氣原因。如送行時(shí)客人需辦理托運或登機手續，可由公關(guān)部派員提前前往代辦。

　�。�5）迎接與介紹。接到客人后，即表示歡迎或慰問(wèn)，然后相互介紹。通常先將前來(lái)歡迎的人員介紹給來(lái)賓；或自我介紹，并遞上名片�？腿顺醯揭话爿^拘謹，應主動(dòng)與客人寒暄，話(huà)題宜輕松自然，如客人的旅途情況，當地的風(fēng)土人情、氣候特點(diǎn)、旅游特色，客人來(lái)訪(fǎng)的活動(dòng)安排、籌備情況、有關(guān)建議，以及客人可能關(guān)心的其他問(wèn)題。除客人自提的隨身小件行李外，應主動(dòng)幫助客人提行李。

　�。�6）妥善安排�？腿说诌_住地后，盡可能妥善安排，使客人感到賓至如歸。如向客人提供活動(dòng)的日程計劃表、本地地圖和旅游指南；向客人介紹餐廳用膳時(shí)間及主要的接待安排，了解客人的健康情況及特殊需要(如回程機、車(chē)、船票)；到達后不要馬上安排活動(dòng)，迎接人員不必久留，以便讓客人更衣、休息和處理個(gè)人事務(wù)；分手前應該約好下次見(jiàn)面的時(shí)間及聯(lián)系方法等。

　　二、會(huì )議服務(wù)基本環(huán)節的操作細則

　　會(huì )議的種類(lèi)很多，服務(wù)的環(huán)節要根據會(huì )議種類(lèi)而確定。

　　1．會(huì )前準備工作

　　會(huì )前準備是工作中的重要環(huán)節，目的在于使會(huì )議服務(wù)人員做好充分的思想準備和完善的物質(zhì)準備。

　�。�1）了解會(huì )議基本情況。服務(wù)員接到召開(kāi)會(huì )議的通知單后，首先要掌握以下情況：出席會(huì )議的人數；會(huì )議類(lèi)型、名稱(chēng)；主辦單位；會(huì )議日程安排；會(huì )議的賓主身份；會(huì )議標準；會(huì )議的特殊要求及與會(huì )者的風(fēng)俗習慣。

　�。�2）調配人員、分工負責。會(huì )前，主管人員或經(jīng)理要向參加會(huì )議服務(wù)的所有人員介紹會(huì )議基本情況，說(shuō)明服務(wù)中的要求和注意事項，進(jìn)行明確分工。使所有服務(wù)員都清楚地知道工作的整體安排和自己所負責的工作，按照分工，各自進(jìn)行準備工作。

　�、俜�務(wù)員根據會(huì )議的類(lèi)型、性質(zhì)、人數，結合會(huì )議廳（室）的具體情況整體安排會(huì )場(chǎng)布局。同時(shí)根據與會(huì )者的風(fēng)俗習慣和特殊要求調整廳（室）內的各種裝飾藝術(shù)品、宣傳用品，搞好會(huì )議廳（室）內外的清潔衛生。

　�、诰S修人員檢查照明、音響、視頻、空調等設備，根據會(huì )議要求增添新的設備冬夏季要調整好室溫，注意通風(fēng)。

　　(3)準備會(huì )議需用物品。

　�、俨杷�具。

　　a.茶具要求:

　　第一，挑選茶具要注意選擇花紋、式樣、顏色、型號配套的茶具。

　　第二，茶具不得有破損，必須干凈，每套茶杯下面要有墊盤(pán)。

　　第三，茶杯要按會(huì )議人數配放，每人一套。還要準備適量備用杯。

　　b.水具要求:

　　第一，不用不保溫的暖水瓶。

　　第二，暖水瓶一般15個(gè)人配備1個(gè)。

　　第三，如果與會(huì )人數較多，或會(huì )場(chǎng)服務(wù)不方便，可適當增加一些暖水瓶。

　　c.茶葉:

　　第一，袋裝茶葉，每個(gè)杯子配放一袋，并有適量的備用茶。

　　第二，散裝茶葉可事先放入杯中，待賓客就坐后直接沖泡開(kāi)水。

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　　a.在大廳門(mén)口處或會(huì )議室入口處準備好簽到桌、筆、紙或簿。

　　b.如會(huì )議要求配備信紙、便箋、圓珠筆或紅藍鉛筆等，要每人一份整齊地擺放在會(huì )議桌上。

　�、鬯�果飲料。根據會(huì )議標準，有時(shí)還要備有不同的飲料和水果。水果要經(jīng)過(guò)挑選，事先洗凈、裝盤(pán)、擺放整齊。

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