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淺談視頻多媒體在后勤管理中的應用
隨著(zhù)信息技術(shù)的快速發(fā)展，視頻多媒體逐漸為教育領(lǐng)域所引入，視頻多媒體情景化、可視性的特點(diǎn)，使學(xué)習活動(dòng)變得生動(dòng)、有趣，使枯燥乏味的傳統學(xué)習過(guò)程變得豐富多彩。將視頻多媒體應用于幼兒園后勤管理中，更突顯其獨特的優(yōu)勢。
一、在技能培訓中運用視頻多媒體，提高學(xué)習成效
保育員是幼兒園后勤隊伍中很重要的一部分，她們的工作質(zhì)量直接關(guān)系著(zhù)幼兒園的保教水平。為提高保育員的工作能力，需定期組織業(yè)務(wù)培訓。在實(shí)踐過(guò)程中我發(fā)現：在培訓過(guò)程中恰當運用視頻多媒體，有助于保育員學(xué)習，能取得較好的學(xué)習效果。
1.學(xué)習新知識時(shí)運用視頻多媒體，形象生動(dòng)，易于記憶。視頻資源具有清晰、形象等特點(diǎn)，在保育員培訓時(shí)運用視頻多媒體，能帶給學(xué)習者生動(dòng)、真實(shí)的形象，有助于學(xué)習者突破重點(diǎn)、難點(diǎn)。如為了讓保育員明確幼兒戶(hù)外活動(dòng)中保育員需要做好哪些工作，怎么做比較合適，我組織了“幼兒戶(hù)外活動(dòng)中的保教配合”培訓活動(dòng)�？紤]到單純的講述比較貧乏、枯燥，且不易理解，培訓前，我根據講述內容，拍攝了三段視頻，包括活動(dòng)前的準備、活動(dòng)過(guò)程中的觀(guān)察護理和活動(dòng)后的護理工作三個(gè)片段，做成了一個(gè)課件，培訓時(shí)我結合課件講述工作方法和要求，保育員一邊看課件。一邊聽(tīng)講述，一邊記筆記，聽(tīng)得非常認真，對技能的掌握也比較好。直觀(guān)、生動(dòng)的畫(huà)面吸引了學(xué)習者傾聽(tīng)，形象化的操作給她們留下了深刻的印象，有效地幫助學(xué)習者記憶、理解和思考。多媒體易于反復演示，文字顯示停留時(shí)間較長(cháng)，比講課者單純用語(yǔ)言表達更易使學(xué)習者記憶、掌握，使她們對幼兒戶(hù)外活動(dòng)中應該做些什么，怎么做有了比較清晰地認識。
2.研討活動(dòng)時(shí)運用視頻多媒體再現場(chǎng)景，真實(shí)直觀(guān)，烘托氛圍。目前，幼兒園內每班都有一個(gè)保育員，幼兒一日活動(dòng)中每個(gè)時(shí)間段保育員都有相應的工作，她們工作的特殊性決定了不方便組織現場(chǎng)觀(guān)摩研討活動(dòng)。為突破這一難題，我嘗試通過(guò)前期拍攝保育員工作的視頻、研討時(shí)觀(guān)看錄像的方法來(lái)組織學(xué)習交流活動(dòng)。如在組織“春季傳染病的預防策略”研討活動(dòng)中，活動(dòng)前我拍攝了一位保育員在做通風(fēng)、消毒工作的視頻，研討活動(dòng)時(shí)我先播放了這段視頻，然后組織大家討論，評價(jià)這位保育員工作方法的優(yōu)劣，并介紹自己的想法。在聽(tīng)取各位意見(jiàn)的基礎上，我進(jìn)行了總結，進(jìn)一步讓保育員明確哪些措施可以有效地預防春季傳染病，這些措施應該怎么落實(shí)到位。用觀(guān)看工作錄像的方法開(kāi)展研討活動(dòng)，讓保育員們看到了同事的工作，圖文結合的學(xué)習，較好地幫助她們牢記工作的要求，掌握正確的工作方法，規范和統一了操作的流程。
3.交流經(jīng)驗時(shí)運用視頻展示工作現場(chǎng)，給學(xué)習者留下深刻印象。交流工作經(jīng)驗也是園際學(xué)習的一個(gè)重要手段，在交流活動(dòng)時(shí)將自己幼兒園的一些做法拍攝成視頻，做成多媒體課件，交流時(shí)邊講述邊播放課件，能較好地展現平時(shí)的工作場(chǎng)景，使傾聽(tīng)者真切地看到介紹者幼兒園的一些做法。如在錫山區衛生保健工作現場(chǎng)會(huì )上，我在交流我園的衛生保健工作情況時(shí)，為展示我園衛生保健工作的亮點(diǎn)———“自制點(diǎn)心工作做得好”，我制作的PPT課件中穿插了食堂人員自制點(diǎn)心饅頭的視頻。在食堂人員制作饅頭的視頻中我根據制作饅頭的要點(diǎn)，重點(diǎn)拍攝了“在面粉中加入酵母；加水揉成面團；加工饅頭餡料；包餡做饅頭”四個(gè)環(huán)節。視頻中，我園食堂工作人員身穿潔白工作服，在操作間有序地操作著(zhù)。在做饅頭過(guò)程中她們既有分工又有合作，為確保做出的饅頭大小勻稱(chēng)，有一位工作人員負責分面團，其他人捏饅頭皮、包餡、捏造型、上籠，她們個(gè)個(gè)動(dòng)作嫻熟，讓觀(guān)看者真切地感受到了我園自制點(diǎn)心工作的常態(tài)性，與會(huì )人員邊聽(tīng)邊看，現場(chǎng)鴉雀無(wú)聲。會(huì )后，一些與會(huì )的后勤園長(cháng)都夸我園自制的饅頭造型美觀(guān)，工作人員動(dòng)作熟練，希望讓她們單位的食堂人員到我園來(lái)學(xué)做饅頭；也有的幼兒園把我園“做饅頭”的視頻拷貝回去，說(shuō)要組織她們單位的食堂工作人員一起學(xué)習。視頻的播放讓與會(huì )者更直觀(guān)地看到了我園的工作。
二、在家長(cháng)工作中運用視頻多媒體，促進(jìn)家園共育
1.適時(shí)播放視頻多媒體，讓家長(cháng)看到孩子的在園表現。孩子都是家長(cháng)的“心頭肉”，孩子進(jìn)入幼兒園后，家長(cháng)很想了解孩子在幼兒園內的生活情況：孩子生活得是否開(kāi)心？孩子吃得怎樣？睡得好嗎？這些都是家長(cháng)非常關(guān)心的話(huà)題。為了讓家長(cháng)了解幼兒園的工作，看到孩子在幼兒園的表現，我嘗試用攝像機拍攝幼兒生活中的一些場(chǎng)景，做成視頻案例，在適宜的場(chǎng)合，播放給家長(cháng)們看，讓家長(cháng)看到班級內保教人員在孩子生活環(huán)節的護理工作，看到孩子在班級內的表現。孩子在幼兒園吃得怎么樣，這是家長(cháng)最為關(guān)心的問(wèn)題，為了讓家長(cháng)真切地看到孩子在園的進(jìn)餐情況，我安排老師逐班拍攝孩子的進(jìn)餐情況。在視頻中，我們完整展示了孩子在園進(jìn)餐的一個(gè)過(guò)程，從餐前洗手開(kāi)始，到孩子們洗完手在自己的毛巾上擦手，再回座位進(jìn)餐，在進(jìn)餐過(guò)程中保教人員的護理，吃完飯孩子們用餐巾擦嘴，收拾餐具，到最后漱口。我利用每月召開(kāi)的伙委會(huì )，將視頻播放給家長(cháng)看，并介紹幼兒的進(jìn)餐情況。如當視頻中展現孩子吃蛋炒飯的情景時(shí)，我就介紹蛋炒飯的成分，讓家長(cháng)看到我園提供的蛋炒飯里有雞蛋、肉末、胡蘿卜丁、香菇丁、玉米粒、青菜絲等，小朋友吃得津津有味，因飯和菜炒在了一起，所以老師們提醒孩子添飯，確保孩子吃飽。
當視頻中展現孩子們吃面的情景時(shí)，我就介紹：我園孩子吃面時(shí)同樣有兩道菜肴，一道葷菜，一道素菜，面湯也特別豐盛，面湯里有蝦米、紫菜、茭白等近十種菜。我發(fā)現，看視頻時(shí)家長(cháng)們特別地認真，都睜大了雙眼在找自己的孩子。我也盡量做到拍視頻時(shí)將每一個(gè)孩子都拍到，讓家長(cháng)看到自己孩子的表現。家長(cháng)們看了視頻后，都說(shuō)孩子在幼兒園和在家里表現不一樣，在幼兒園吃得多，而且不挑食，也紛紛夸獎?dòng)變簣@的伙食豐富，搭配合理，并表示：把孩子放在幼兒園，放心！真實(shí)直觀(guān)的視頻多媒體，拉近了老師和家長(cháng)的距離，讓家長(cháng)看到了很想看但平時(shí)又看不到的一面，也讓家長(cháng)看到了幼兒園保教人員所做的工作，加深了彼此的了解，增強了信任感，為更好地做到家園配合奠定了基礎。
2.通過(guò)視頻案例，讓家長(cháng)了解幼兒園的工作。幼兒園保教并重，促進(jìn)幼兒健康成長(cháng)是幼兒園的首要任務(wù)。肥胖兒童建檔管理就是幼兒園衛生保健工作方面的一項重要工作。隨著(zhù)生活水平的提高，幼兒園內的“小胖墩”越來(lái)越多，為促進(jìn)幼兒健康成長(cháng)，我園按照上級管理部門(mén)要求，每年進(jìn)行肥胖兒童管理工作，落實(shí)各項管理措施，努力幫助肥胖兒童回歸正常行列。許多家長(cháng)對我們的工作不理解，他們認為“孩子胖一點(diǎn)好”“小時(shí)胖點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，長(cháng)大后自然會(huì )瘦下去”，甚至有些家長(cháng)阻止孩子參加午餐后的體育鍛煉活動(dòng)。為提高家長(cháng)對單純性肥胖兒童早期參與管理的重要性的認識，了解幼兒園管理中的一些做法，我拍攝了“肥胖兒童鍛煉記”，做成了視頻案例。視頻中保健老師帶領(lǐng)肥胖孩子一起做游戲，為提高肥胖兒童參與鍛煉的積極性，保健老師設計了一個(gè)“小鴨送糧”的游戲情景，老師扮演“鴨媽媽“，小朋友扮演”小鴨”，鴨媽媽帶著(zhù)小鴨一塊兒到“小雞”家送糧食，鴨媽媽和小鴨都帶著(zhù)胸飾，用獨輪車(chē)運糧食。在游戲的情境中，孩子們玩得非�？鞓�(lè )。為防止孩子運動(dòng)后受涼，陪伴孩子鍛煉的保育員運動(dòng)前在每一個(gè)孩子的背部墊上了毛巾，游戲中，看到孩子出汗了，及時(shí)為孩子擦汗，鍛煉結束，保育員把孩子們送回教室。在肥胖兒童管理工作會(huì )議上，我將視頻播放給家長(cháng)看，我發(fā)現家長(cháng)們看得特別認真。
我發(fā)現，自從觀(guān)看視頻后，阻止孩子參加鍛煉的現象減少了。在嘗試將視頻多媒體運用于后勤管理工作的過(guò)程中，我感觸很多。視頻多媒體優(yōu)化了培訓過(guò)程，提高了培訓效果，為家長(cháng)工作的開(kāi)展也帶來(lái)了新的生機。視頻多媒體中生動(dòng)活潑的形象，豐富多彩的內容，讓家長(cháng)感到真切和親切，密切了家園關(guān)系。今后我們將繼續探索，在后勤管理中適時(shí)適地運用新型教學(xué)模式，提高工作成效！
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