寒露時(shí)節全面養生方法
夜涼勿憋尿，臥室備“夜壺”
南京市中西醫結合醫院泌尿外科專(zhuān)家陳卓副主任醫師介紹說(shuō)，寒露節氣不少人為了防止口干，晚上睡覺(jué)前會(huì )喝不少水。但是這樣一來(lái)，夜尿的頻率就會(huì )增加。一些讀者朋友即便是夜里或者凌晨感覺(jué)到了尿意，由于嫌起床較冷，常常下意識地憋尿繼續睡，這是非常不健康的壞習慣。尿液中含有毒素，如果長(cháng)時(shí)間儲存在體內，含有細菌的尿液不能及時(shí)排出，就易誘發(fā)膀胱炎。高血壓患者憋尿會(huì )使交感神經(jīng)興奮，導致血壓升高、心跳加快、心肌耗氧量增加，引起腦出血或心肌梗死，嚴重的還會(huì )導致猝死。
如果不習慣半夜起床到衛生間小便，不妨在臥室放個(gè)“夜壺”，類(lèi)似于醫院一些行動(dòng)不便的住院患者用的小便器。夜壺是我國歷代老者常用的傳統器皿，以前慣用陶瓷，現在常用塑料，輕便、安全，一般放在床下。
出門(mén)泡個(gè)熱水腳
常言道：“寒露腳不露�！蹦暇┳匀会t學(xué)會(huì )足療保健專(zhuān)家王城生副教授介紹說(shuō)，寒露節氣前后要注重足部的保暖，涼鞋基本可以收起來(lái)了，以防“寒從足生”。由于兩腳離心臟最遠，血液供應較少，又因為腳部的脂肪層較薄，特別容易受到寒冷的刺激。腳部受涼，特別容易引起上呼吸道黏膜毛細血管收縮，導致人抵抗力下降。呼吸道對冷空氣刺激極為敏感，驟然降溫使呼吸器官抵抗力下降，病邪就會(huì )乘虛而入。輕則引起外感咳嗽，重則可使氣管炎、哮喘等呼吸系統疾病發(fā)作。
寒露時(shí)節出行前如果條件允許，最好用熱水泡個(gè)腳。用熱水泡腳既可預防呼吸道感染性疾病，還能使血管擴張、血流加快，改善腳部皮膚和組織營(yíng)養，減少下肢酸痛的發(fā)生，使人精力充沛。
轉眼間“寒露”時(shí)節起，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。從中醫角度上說(shuō)，這節氣在南方氣候最大的特點(diǎn)是“燥”邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時(shí)期人們的汗液蒸發(fā)較快，因而常出現皮膚干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至會(huì )毛發(fā)脫落和大便秘結等。所以養生的重點(diǎn)是養陰防燥、潤肺益胃。在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類(lèi)食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。同時(shí)室內要保持一定的濕度，注意補充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋(píng)果、水柿、提子等水果。同時(shí)飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，根據個(gè)人的具體情況而定。
此節氣的養生湯水宜以潤肺生津、健脾益胃為主。
養胃食譜
大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。
功效：養陰潤肺，健脾和胃。
香菇冬瓜球
原料：香菇、雞湯、淀粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法：香菇水發(fā)、洗凈；冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用；姜洗凈切絲；將鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘后，倒入適量雞湯煮開(kāi)；將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí)，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
功效：補益腸胃，生津除煩。
【寒露養生之飲食】
多吃山藥、蘿卜等“根”菜
南京市中西醫結合醫院老年病科主任王東旭建議廣大市民尤其是老年讀者朋友們，寒露節氣養生保健不妨多吃些山藥、蘿卜等“根”菜。
王主任介紹說(shuō)，山藥既是中藥，也是美食，是大家熟悉的滋補珍品。研究證明，山藥中的B族維生素的含量是大米的數倍，礦物質(zhì)中鉀含量極其豐富。此外，山藥對于糖尿病有輔助療效，除了易產(chǎn)生飽腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。由于山藥中淀粉含量較高，因此在食用山藥時(shí)，最好能用山藥代替一部分主食，也就是適當減少主食的量，尤其是糖尿病人，以免帶來(lái)能量過(guò)剩的問(wèn)題。
王主任介紹說(shuō)，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
空腹吃柿子最不宜
民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮�！蹦暇┲嗅t藥大學(xué)第二臨床醫學(xué)院食療專(zhuān)家xxx教授介紹說(shuō)，柿子營(yíng)養價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養物質(zhì)。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，一般一天最好不要食用超過(guò)一個(gè)。柿子有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(cháng)等有很好的作用。它還可以緩解干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。新鮮柿子含碘也很高。
xxx教授特別提醒，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì )在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達小腸，就會(huì )滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì )愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì )造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
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