徐州伏羊節美食攻略

2015徐州伏羊節美食攻略

2015徐州伏羊節美食攻略在此!想吃最正宗的羊肉，只需去這些店。

保持傳統的經(jīng)典老店

若說(shuō)傳統，徐州的伏羊節便是，坐在大棚下喝著(zhù)羊肉湯，出一身透汗。假若外地的朋友慕名而來(lái)，想要體驗伏羊節，這種大熱天還要出一身汗的吃法是一定不能錯過(guò)的，喜歡傳統或是接待朋友的人不妨去這幾家老店坐坐，去體會(huì )真正的伏羊節。

青年路羊肉館

“不干不凈吃了沒(méi)病”對于吃貨來(lái)說(shuō)絕對是一條鐵律真言，30年的老店依然沒(méi)有任何的裝修，老舊的桌椅，未經(jīng)修繕的地面，斑駁的屋檐，即使是這樣也無(wú)法阻擋吃貨們來(lái)青年路吃羊肉燴面喝羊肉湯的熱情，每天每天都是如龍的長(cháng)隊。

也許是將營(yíng)業(yè)的重點(diǎn)都放在菜的味道和價(jià)格上了，在羊肉價(jià)格如此高的見(jiàn)天，青年路羊肉館可以說(shuō)絕對算是物美價(jià)廉一家店了，乳白的羊肉湯毫不吝嗇的放著(zhù)大塊的羊肉，舀上一勺辣椒油撒上香菜，看著(zhù)都是那么的誘人。好吃不貴，食客趨之若鶩也不是沒(méi)有道理。

先鮮仙羊肉館

不同于其他羊肉館的老屋或是大棚，先鮮仙雖是老店卻更注重店內的環(huán)境，古樸的實(shí)木桌椅，稍加裝飾的店內大廳，雖不豪華卻也是中規中矩，一入店內撲面而來(lái)的羊肉香味，又有誰(shuí)能阻擋的了這種誘惑。

喜歡吃肉的人有幾個(gè)能抵抗的了羊蝎子的誘惑，滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆的羊蝎子，清湯沒(méi)有多余的調料，所有的香氣全部來(lái)自羊肉以及骨髓，白水羊肉燒得很嫩，沒(méi)有任何膻味，很香。喜歡吃辣的蘸著(zhù)辣椒粉吃，也很不錯。一桌人差不多至少一人兩塊，吃下去基本上就飽了;

秦老三羊肉館

湖濱的秦老三地方很小，一到晚上桌子就橫七豎八的擺放在店旁的空地上，桌上一盤(pán)鹽，一疊辣椒油，一瓶醋，一個(gè)筷子籠，說(shuō)不上是用了多少年的老物，卻讓人覺(jué)得那么安逸放松。

即使不是伏羊的時(shí)候也總會(huì )想去吃秦老三的羊肉燴面，不是因為別的，最重要的原因就是秦老三的羊油熬的夠味，夠辣，夠香。

下淀許記羊肉館

且不說(shuō)許記的羊肉的味道，每當伏羊節的那段時(shí)間，許記門(mén)口總會(huì )搭起兩個(gè)大大的涼棚，不到六點(diǎn)就已經(jīng)找不到空座，能有這種招攬顧客的能力味道什么的自然不會(huì )差。

許記的羊肉每一塊肉大小都幾乎差不多，絕對不會(huì )看到邊角的碎肉，羊雜湯味道濃郁，羊雜燒的很嫩又沒(méi)有腥氣，配上他家的辣椒油香菜，再要上兩塊狀饃泡到湯里，那叫一個(gè)好吃。

毛家羊肉館

南區的老店了，就在北京路上，據說(shuō)也是開(kāi)了有20年，環(huán)境在羊肉館中也算是中規中矩，菜量倒是大的根本吃不完，實(shí)惠特別實(shí)惠，遠離市中心果然是有好處的。

第一次在羊肉館吃油餅就是在他家了，羊肉湯泡油餅，油餅母雞湯根本沒(méi)法比，外皮酥脆的油餅泡到羊肉湯里，快速的帶著(zhù)薄薄的辣椒油夾出來(lái)，外皮依然是酥脆的，里面卻是吸飽了羊肉湯，香味濃郁一點(diǎn)都不油膩。

跳出規則的全新伏羊

對于厭倦了全身留著(zhù)透汗，身邊被赤裸上身的各路好漢圍困著(zhù)的人來(lái)說(shuō)，羊肉館這種夾雜著(zhù)三教九流的地方實(shí)在是不想去，但是伏羊節不吃羊肉又總覺(jué)的有點(diǎn)遺憾的人來(lái)說(shuō)，不如試試換一種伏羊的吃法，不要將自己局限于羊肉湯與羊肉館上，換個(gè)吃法也許更適合，畢竟伏羊是過(guò)給自己的。

漢王拔劍泉

徐州周邊近幾年的風(fēng)景越來(lái)越秀美，周末不如開(kāi)車(chē)到漢王玩一玩，距離拔劍泉、鳳嶺山景區、徐州樂(lè )園、納帕溪谷都非常近自然人文風(fēng)景應有盡有。一家人玩累了便可以在附近稍作休息，再找一家羊肉館坐下來(lái)，吃一頓伏羊，節日還是要和家人一起過(guò)才快樂(lè )。

拔劍泉附近有一家叫做漢橋羊肉的店，老板很是熱情。燒羊腿，白湯的沒(méi)放鹽，需要自己按口味加，肉質(zhì)很軟滑，口感很鮮美。調羊肉，醋剛剛好，肉緊致，量也實(shí)在。米粉肉做的很有徐州特色，很地道。羊肉炒蛋第一次吃，很奇妙的組合，我們愛(ài)上了這個(gè)味道，特別好吃。

市內自駕途經(jīng)：湖東路、三環(huán)南路、玉帶路。

蕭縣圣泉寺

周末大可以開(kāi)車(chē)去蕭縣的圣泉寺，那里也算是山水奇美，幽靜深遠;圣泉寺集眾多自然、人文景觀(guān)于一體，非常適合登山健身健身、休閑觀(guān)光。最重要的是，蕭縣縣城內林立著(zhù)大小上百家的羊肉館徐州會(huì )吃伏羊的人一定會(huì )去蕭縣，這個(gè)可不是說(shuō)說(shuō)那么簡(jiǎn)單。

汪家羊肉館的羊肉湯算是蕭縣羊肉湯中的老字號了，其羊油辣椒的熬制堪稱(chēng)為一絕，燉湯火候的掌握和羊肉的選材也非常精到，名震徐淮三百里絕對不是吹牛的大話(huà)。他家的羊肉湯不僅燒得好喝，而且還有幾道讓食客們垂涎的自創(chuàng )特色菜，如五香羊頭、香酥羊腿、手抓羊肉、麻辣羊蹄拐和吉祥三寶等。

市內自駕途經(jīng)：礦山路、大鵬路、G311、X104。

豐縣古城河

夏天最美的植物莫過(guò)于荷花，周末的時(shí)候可以開(kāi)車(chē)去豐縣古城河游覽一番，荷花與天相接成一條線(xiàn)，出污泥而不染的君子在怒放時(shí)的美麗若不是親眼領(lǐng)略，又怎能想想的到竟是如此的美麗。

徐州的伏羊節沒(méi)記錯的話(huà)就是從豐縣傳回徐州的，畢竟豐縣還有這自己的回民街，位于豐縣民族中學(xué)西的北村羊肉館可以說(shuō)是豐縣羊肉館中的佼佼者，真正的清真口味，與我們平日吃的羊肉做法略有不同，紅燒羊肉肥瘦合適，毫無(wú)油膩的口感，水煮羊肉很鮮嫩蘸著(zhù)自然熟芝麻，好吃的沒(méi)話(huà)說(shuō)。

市內自駕途經(jīng)：華潤路、西北繞城高速、徐濟高速公路。

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