【精選】酒店管理制度15篇
在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是國家機關(guān)、社會(huì )團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。想學(xué)習擬定制度卻不知道該請教誰(shuí)？以下是小編為大家整理的酒店管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店管理制度1
一、布草交接管理
1、酒店依據各包房按固定數量將全部布草分配到每個(gè)包房；
2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草，并對布草的數量及洗滌質(zhì)量負責，如有遺失，先追究該樓層布草管理員的責任。
3、各包房的布草分開(kāi)管理，分別計數。如包房之間發(fā)生布草借用，必需做好記錄并按時(shí)歸還。
4、洗滌部門(mén)人員分別到各樓層收取臟布草，按包房分開(kāi)清點(diǎn)，并單獨填寫(xiě)收取數量；洗滌部門(mén)人員依據各樓層送洗的臟布草數量，配送相同數量的潔凈布草到各樓層。如洗滌部門(mén)有部分布草未能按時(shí)返還，應清楚注明布草拖欠數量及歸還期限，并有雙方簽名確認。
5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務(wù)員清點(diǎn)的全部包房布草，認真記錄并核對數量是否與固定配備數相符。如有差異，按時(shí)查找原因，并報告酒店主管。
6、每周由酒店主管清點(diǎn)或抽查一次布草數量。
7、臟布草回收袋裝好，不行直接堆放在地上。
二、布草送洗管理
1、洗滌部門(mén)收送布草須避開(kāi)酒店營(yíng)業(yè)頂峰期。留意洗滌部門(mén)人員在酒店范圍內活動(dòng)必需嚴格遵守酒店規章要求。
2、清點(diǎn)臟布草時(shí)應避開(kāi)客人的視野，用墊布墊好，不行直接在走廊清點(diǎn)臟布草。
3、收取布草時(shí)，各樓層分開(kāi)點(diǎn)數。負責清點(diǎn)布草的服務(wù)員先將服務(wù)員工作表上記錄的布草運用情況匯總，協(xié)同洗滌部門(mén)人員一起分揀布草并現場(chǎng)清點(diǎn)、記錄，服務(wù)員將清點(diǎn)數量與匯總情況一一核對，看是否相符。數量及狀況確定后，雙方責任人簽名確認。
4、布草有嚴峻污跡的`打個(gè)結做標記并單獨存放，告知洗滌部門(mén)做特別處理，并做好記錄。
三、布草收回管理
1、依據洗滌部門(mén)送回潔凈布草的時(shí)間，布置各包房服務(wù)員固定配備數補充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。
2、洗滌部門(mén)送回的布草，由酒店派人按雙方商定的驗收及質(zhì)量標準進(jìn)行檢查；如發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題要按時(shí)退洗或要求賠償，并做好記錄。驗收完畢，雙方責任人共同在驗收交接單上簽字確認。以驗收單注明的類(lèi)別及數目作為結算依據。
3、收回的布草必需根據指定規格折疊。
酒店管理制度2
一、總則
1、 為了加強酒店衛生管理，創(chuàng )建文明、整潔、優(yōu)美的住宿環(huán)境，制定本制度。
2、本制度適用于酒店的衛生設施的`設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛生的清掃保潔。
3、凡在酒店的員工和外來(lái)人員，均應遵守本制度。
4、樂(lè )橙商務(wù)酒店員工負責大堂、二樓、三樓的環(huán)境衛生管理工作。
二、公共區域的清掃與保潔
1、公共區域（包括大堂、走廊環(huán)境等）的清掃與保潔，由酒店主管負責安排本酒店人員進(jìn)行。
2、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
3、 公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)死角。
4、排水溝應經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
5、廁所及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，做到無(wú)異味、無(wú)污穢。
三、室內衛生的管理
1、各室（窗口）都要建立每日輪流清掃衛生的制度。
2、室內應保持整潔，做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺上無(wú)灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。
3、室內不準許隨便存放垃圾，應及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內。
4、室內禁止停放交通工具。
四、衛生檢查及獎懲制度
1、衛生管理工作有領(lǐng)導分管和專(zhuān)人管理，制定衛生檢查及獎懲制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛生檢查；組織從業(yè)人員學(xué)習衛生知識和有關(guān)法規，并組織培訓考核，考核成績(jì)與獎懲掛鉤。
2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實(shí)，做到每天在營(yíng)業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業(yè)人員衛生操作程序，逐步養成良好的個(gè)人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發(fā)現問(wèn)題仍未改進(jìn)的，按有關(guān)獎懲制度嚴格處理。
酒店管理制度3
1.完善采購策略：實(shí)施集中采購，爭取價(jià)格優(yōu)惠，同時(shí)建立供應商評估體系，定期評估供應商表現。
2.實(shí)施信息化管理：引入erp系統，自動(dòng)化處理物料信息，提高數據準確性。
3.強化內部溝通：建立跨部門(mén)溝通機制，確保需求信息及時(shí)傳遞，減少誤解。
4.推行精益管理：運用精益理念，消除浪費，優(yōu)化庫存和流程。
5.激勵機制建設：設立獎勵機制，鼓勵員工積極參與改進(jìn)，提高物料管理效率。
通過(guò)上述方案，物料部門(mén)管理制度將得到強化，從而推動(dòng)企業(yè)的整體運營(yíng)效率和效益。
酒店管理制度4
單身宿舍管理制度旨在維護宿舍環(huán)境的和諧有序，確保住宿人員的生活質(zhì)量，同時(shí)培養良好的生活習慣和團隊精神。這一制度涵蓋了以下幾個(gè)核心方面：
1. 入住與退宿管理
2. 宿舍衛生與安全規定
3. 宿舍設施使用與維護
4. 社區活動(dòng)與文化交流
5. 糾紛處理與違規處罰
內容概述：
1. 入住與退宿管理：明確入住申請流程、押金繳納、房間分配原則及退宿手續等。
2. 宿舍衛生與安全規定：設定每日清潔任務(wù)、定期大掃除安排，以及防火、防盜等安全措施。
3. 設施使用與維護：規定公共設施的使用時(shí)間、個(gè)人物品擺放規則，以及損壞報告與賠償責任。
4. 社區活動(dòng)與文化交流：鼓勵宿舍內的集體活動(dòng)，如知識分享會(huì )、節日慶祝等，促進(jìn)室友間的互動(dòng)交流。
5. 糾紛處理與違規處罰：設立投訴渠道，制定違規行為的處罰標準，確保公平公正。
物業(yè)保安宿舍管理制度旨在維護保安人員的生活秩序，提升工作效率，確保團隊的.和諧穩定。它涵蓋了宿舍分配、日常管理、衛生標準、行為規范、安全規定等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 宿舍分配：明確宿舍的分配原則，如按職務(wù)、年齡、工作班次等因素合理安排。
2. 日常管理：規定入住、退宿流程，設定宿舍清潔、維修、檢查的周期和責任人。
3. 衛生標準：制定宿舍衛生要求，包括個(gè)人衛生、公共區域衛生及物品擺放等。
4. 行為規范：禁止吸煙、賭博、大聲喧嘩等不良行為，提倡良好的生活習慣。
5. 安全規定：強調防火、防盜、防事故的意識，定期進(jìn)行安全檢查和教育。
酒店管理制度5
1.設立薪酬調查小組，定期調研市場(chǎng)薪酬水平，確保公司薪酬具有競爭力。
2.制定詳細的'績(jì)效考核指標，結合項目完成情況、工作質(zhì)量、團隊協(xié)作等因素進(jìn)行評估。
3.引入浮動(dòng)薪酬制度，將一部分薪酬與項目成果、銷(xiāo)售額等業(yè)務(wù)指標掛鉤。
4.定期進(jìn)行薪酬調整，如每年進(jìn)行一次，根據員工績(jì)效和市場(chǎng)變化進(jìn)行適度調整。
5.實(shí)施全面福利計劃，包括健康保險、年假、員工培訓等，提升員工的歸屬感。
6.建立申訴機制，員工對薪酬有疑問(wèn)時(shí)，可提出申訴，由人力資源部門(mén)進(jìn)行調查和處理。
房地產(chǎn)薪酬管理制度應隨著(zhù)市場(chǎng)環(huán)境、企業(yè)戰略及員工需求的變化而適時(shí)調整，以確保其持續有效性和適應性。通過(guò)這樣的制度，企業(yè)能夠更好地激勵員工，實(shí)現組織目標，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。
酒店管理制度6
為保證酒店萬(wàn)能工的規范運作,保障計劃檢修的實(shí)施效果,提高萬(wàn)能工的綜合技能素質(zhì),特制訂以下管理制度:
1、必須服從上級經(jīng)理(或授權人員)的管理;
2、酒店萬(wàn)能工必須按照計劃對既定的檢修對象進(jìn)行計劃檢查維修,同時(shí)完成客房提報的維修單(在界定范圍內);
3、必須完成當天既定的計劃檢修和報修單任務(wù);
4、嚴格按照檢修項目和檢修內容以及檢修標準程序認真檢修,
5、對于抽查(復檢)出的.問(wèn)題,必須及時(shí)解決;重復發(fā)生的問(wèn)題和共性的問(wèn)題要通過(guò)周報表形式反映;
6、及時(shí)詳實(shí)認真填寫(xiě)巡檢報表和萬(wàn)能工工作周報表,并在規定時(shí)間內上報指定位置;
7、作為萬(wàn)能工要積極學(xué)習技術(shù),不斷提高自身技能素質(zhì),來(lái)適應新形勢下的管理運作需要;
8、嚴格遵守酒店相關(guān)規章紀律、行為規范、儀容儀表、語(yǔ)言禮節標準,虛心接受客房部、質(zhì)檢、工程部的檢查監督,提高自身品德修養;
9、積極配合參加酒店(工程部)組織的各項知識培訓,勤與周?chē)鷨T工進(jìn)行技術(shù)切磋交流,主動(dòng)利用自身技術(shù)優(yōu)勢組織或編寫(xiě)(主持)培訓教材,匯總維修經(jīng)驗和得失;
10、定期提請消耗材料購買(mǎi)計劃,管理好自身的工具和消耗材料。
酒店管理制度7
物料部門(mén)的管理制度對企業(yè)運營(yíng)至關(guān)重要，它：
1、優(yōu)化資源利用：通過(guò)科學(xué)的物料管理，減少庫存積壓，降低資金占用。
2、保障生產(chǎn)連續性：及時(shí)供應物料，避免因物料短缺導致的生產(chǎn)中斷。
3、提高產(chǎn)品質(zhì)量：通過(guò)嚴格的.供應商管理和質(zhì)量控制，保證輸入物料的質(zhì)量。
4、降低成本：有效預防和減少物料損失，降低生產(chǎn)成本。
5、提升效率：標準化的流程能提高工作效率，減少人為錯誤。
酒店管理制度8
酒店總經(jīng)理管理制度的重要性在于：
1. 提高效率：通過(guò)標準化流程，減少工作混亂，提高運營(yíng)效率。
2. 保障質(zhì)量：設定服務(wù)標準，確�？蛻�(hù)滿(mǎn)意度，提升酒店口碑。
3. 控制風(fēng)險：規范操作，預防潛在問(wèn)題，降低運營(yíng)風(fēng)險。
4. 促進(jìn)發(fā)展：為決策提供依據，指導酒店長(cháng)期戰略規劃。
酒店管理制度9
1.設立薪酬委員會(huì )：由人力資源部門(mén)、財務(wù)部門(mén)和管理層代表組成，負責制定和修訂薪酬政策。
2.市場(chǎng)調研：定期對比同行業(yè)薪資水平，確保公司的薪酬競爭力。
3.績(jì)效評估：建立360度反饋機制，綜合上級、同事、下屬的`評價(jià)，確�？己斯�。
4.員工溝通：公開(kāi)透明的薪酬政策，定期進(jìn)行薪酬溝通會(huì )議，解答員工疑問(wèn)。
5.定期審查：每年至少進(jìn)行一次薪酬制度的全面審查，以適應市場(chǎng)變化和公司發(fā)展需求。
以上內容旨在構建一個(gè)健全、公平且具有激勵性的薪酬管理制度，以促進(jìn)企業(yè)的長(cháng)期穩定和繁榮。
酒店管理制度10
酒店車(chē)輛管理制度的重要性體現在以下幾個(gè)方面：
1. 保障運營(yíng)效率：通過(guò)合理的車(chē)輛調度和使用，避免資源浪費，提高運營(yíng)效率。
2. 確保安全：嚴格的駕駛員管理和安全規定能降低事故風(fēng)險，保護酒店員工和客戶(hù)的`人身安全。
3. 控制成本：有效的費用控制和記錄有助于預算管理，減少不必要的支出。
4. 提升形象：規范的車(chē)輛管理能體現酒店的專(zhuān)業(yè)化程度，提升對外形象。
5. 維護法律合規：遵守交通法規，避免因違規行為導致的法律糾紛。
酒店管理制度11
餐飲薪酬管理制度是企業(yè)人力資源管理的核心組成部分，旨在確保員工的付出與所得相匹配，激勵員工積極性，提高工作效率，進(jìn)而提升餐廳的整體運營(yíng)水平。這一制度涵蓋了薪酬結構、薪酬標準、薪酬調整、福利待遇、績(jì)效考核等多個(gè)方面。
內容概述：
1.薪酬結構：明確基礎工資、績(jì)效獎金、提成、津貼等各部分的比例，保證薪酬的公平性。
2.薪酬標準：根據職位、技能、工作經(jīng)驗等因素設定合理的`薪資范圍，確保內部公平和市場(chǎng)競爭力。
3.薪酬調整：設立定期或不定期的薪酬審查機制，根據員工表現、市場(chǎng)變化等因素進(jìn)行調整。
4.福利待遇：包括醫療保險、年假、餐補、交通補貼等，增強員工的歸屬感。
5.績(jì)效考核：制定科學(xué)的績(jì)效指標，將考核結果與薪酬掛鉤，激勵員工提升工作業(yè)績(jì)。
酒店管理制度12
為了加強酒店的財務(wù)管理，作好發(fā)票的購買(mǎi)、領(lǐng)用、退回及管理工作，凡領(lǐng)用發(fā)票的酒店，都必須加強發(fā)票的管理。
一、發(fā)票的購買(mǎi)
1、酒店內指定專(zhuān)人（財務(wù)出納）負責發(fā)票的管理工作。
2、財務(wù)出納負責到稅務(wù)機關(guān)購買(mǎi)、核銷(xiāo)發(fā)票、對發(fā)票的日常使用進(jìn)行管理，并向稅務(wù)機關(guān)報送使用情況。發(fā)票購買(mǎi)、核銷(xiāo)及管理中的相關(guān)事宜，由財務(wù)出納與財務(wù)部負責稅務(wù)事宜的人員（財務(wù)）進(jìn)行溝通與協(xié)調。
3、購買(mǎi)發(fā)票是要對發(fā)票進(jìn)行檢查，對有缺聯(lián)、少份、缺號、未印防偽標記等問(wèn)題的`發(fā)票，及時(shí)地整本退還稅務(wù)部門(mén)。
4、票購買(mǎi)后應在封面及發(fā)票聯(lián)加蓋發(fā)票專(zhuān)用章方可領(lǐng)用。
5、為便于發(fā)票的購買(mǎi)，酒店的“發(fā)票專(zhuān)用章”和“稅務(wù)登記證副本”交由發(fā)票保管員財務(wù)出納予以保管。
二、發(fā)票的領(lǐng)用與退回
1、酒店前臺需用發(fā)票時(shí)，從財務(wù)出納處領(lǐng)取，出納員須在發(fā)票管理臺帳上注明領(lǐng)用日期、領(lǐng)用數量、發(fā)票起至號碼，并由領(lǐng)用人簽字；
2、前臺領(lǐng)用發(fā)票后應單獨設置發(fā)票交接本，詳細登記每班發(fā)票領(lǐng)取、使用、交接等具體情況。
3、發(fā)票用完后，前臺收銀人員將發(fā)票存根退回至出納員處，出納員注明退回日期、退回數量、發(fā)票起至號碼，并由退回人簽字。
三、發(fā)票的開(kāi)具
1、開(kāi)具發(fā)票前須認真閱讀發(fā)票封面的“注意事項”，并嚴格按照事項要求開(kāi)具，
2、填開(kāi)發(fā)票時(shí)，應按規定順號、全部聯(lián)次一次性填寫(xiě)，不準拆本跳頁(yè)和單聯(lián)填寫(xiě)。不準涂改、撕毀，如有錯開(kāi)、錯寫(xiě)，必須作廢發(fā)票，應注明“作廢”字樣并保持原發(fā)票完整內容，要求作廢聯(lián)次齊全，不得隨意丟失。
3、填開(kāi)發(fā)票時(shí)，要詳細填明交款單位、消費項目、開(kāi)票人姓名，消費金額一定要具實(shí)開(kāi)列，并在相應的帳單或消費單上注明“發(fā)票已開(kāi)”，嚴禁開(kāi)無(wú)頭發(fā)票、大頭小尾發(fā)票；大小寫(xiě)金額數字的填寫(xiě)要規范，必須有大小寫(xiě)金額，二者缺一不可。金額未填到最高位時(shí)用￥符號，不能用空格或其他符號代替。
4、發(fā)票填開(kāi)后，發(fā)票聯(lián)交給客人，財務(wù)聯(lián)撕下與客人帳單訂在一起轉財務(wù)部。整本發(fā)票開(kāi)具完后，將發(fā)票存根聯(lián)退回出納員，并辦理退回登記手續。
5、酒店的發(fā)票只限在本酒店合法經(jīng)營(yíng)范圍內使用，不準轉借和為他人虛開(kāi)、代理開(kāi)發(fā)票。
四、發(fā)票的保管
1、出納員設〈發(fā)票管理臺帳〉，對發(fā)票的購買(mǎi)、領(lǐng)用、退回和庫存情況進(jìn)行登記，如因管理不當發(fā)生遺失、導致罰款的，由出納員負責。
2、發(fā)票管理應當按照稅務(wù)機關(guān)的規定存放和保管發(fā)票，不得擅自損毀。已開(kāi)具的發(fā)票存根聯(lián)和發(fā)票登記簿，應當保存5年。保存期滿(mǎn)，報經(jīng)稅務(wù)機關(guān)查驗后銷(xiāo)毀。
3、已整本填開(kāi)的發(fā)票須及時(shí)收回保管；如發(fā)現遺失發(fā)票或有違反發(fā)票管理行為的情況要及時(shí)報告財務(wù)部及稅務(wù)機關(guān)，以便及時(shí)處理，免遭損失。
4、每月5日前，出納員向財務(wù)部會(huì )計申報上月發(fā)票的購買(mǎi)、領(lǐng)用、用完退回、核銷(xiāo)及庫存情況，并申報上月的實(shí)際開(kāi)票金額。
5、管理和使用發(fā)票的相關(guān)人員，必須認真遵守此規定。嚴禁偽造、買(mǎi)賣(mài)、涂改、撕毀和弄虛作假。凡違反此規定的，根據不同的情節，給予處分和罰款。
酒店管理制度13
(1)準時(shí)上班，并按酒店規定打卡，不得代他人或委托他人打卡。
(2)上下班走員工通道，隨身攜帶的物品，須主動(dòng)接受保安人員及上級的檢查。
(3)保管好《員工手冊》、工作證、餐卡等各種證件。員工調離酒店，必須按要求將工作證等相關(guān)證件交回有關(guān)部門(mén)，不得將工服等物品帶離酒店。
(4)員工均應按酒店規定著(zhù)工服，保持工服整潔、儀表端莊。
(5)員工必須嚴守酒店保密制度，不得向外界提供有關(guān)人事、經(jīng)營(yíng)管理、財務(wù)、設備等信息、文件資料;如有查詢(xún)，應由有關(guān)部門(mén)負責接待。
(6)員工必須按規定時(shí)間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得將食物帶出食堂。
(7)員工一般不得在酒店內打(接)私人電話(huà)，如有特殊情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導批準，到指定地點(diǎn)打電話(huà)。
(8)員工休假或下班后不得在酒店逗留(員工宿舍及員工活動(dòng)室除外)。
(9)員工不得在酒店內留宿。
(10)員工不得使用客用衛生間及客用電梯。
(11)當班時(shí)間員工不得擅離工作崗位、串崗或做與工作無(wú)關(guān)的事情。
(12)不得使用污言穢語(yǔ)，不允許在酒店內打架斗毆。
(13)員工不得擅自更換衣柜，不得私自換鎖、撬鎖。
(14)不得在非吸煙區域吸煙。
(15)不得使用酒店各類(lèi)客用物品,如酒店的信封、信紙等客用物品。
(16)不得偷拿酒店及他人的錢(qián)財物品。
(17)不得向客人索取小費和物品。
(18)不得在墻壁等地亂涂亂畫(huà)等等。
(19)準時(shí)上、下班，工作中不能擅離職守或串崗，下班后無(wú)故不得在酒店逗留。
(20)營(yíng)業(yè)時(shí)間內，每個(gè)工作崗位都必須有人當值，若出現擅離崗位的情況，以瀆職論處。
(21)如因特殊情況需調班或調休者，必須經(jīng)主任級以上人員批準方可生效。
(22)員工請假必須提前通知主管，事假提前一天，病假酌情處理，但必須提供有關(guān)醫院的醫生證明，經(jīng)批準后方為有效。
(23)若因工作需要，要求雇員加班時(shí)，員工必須服從上級安排。
(24)員工的上下班、休假及用膳時(shí)間等日常工作由主管或主任安排。
(25)工作中要絕對服從上司安排，不可對上司無(wú)禮，若對上司的'工作方式有異議或建議，可事后向上級反映。
(26)工作過(guò)程中發(fā)生解決不了的問(wèn)題，應馬上通知當值主管處理，不可自作主張。
(27)若發(fā)現工作中有作弊行為者，除賠償全部款項外當即予以無(wú)償解雇處分，情節嚴重者送司法機關(guān)處理。
(28)上班時(shí)間內不準大聲喧嘩，不準吃零食，不準看報紙、雜志，不準睡覺(jué)。
(29)上班時(shí)間不準攜帶私款，一經(jīng)發(fā)現以作弊論處。
(30)崗位電話(huà)是為工作之便而設，凡事應長(cháng)話(huà)短說(shuō)。未經(jīng)主任級以上人員批準不得接聽(tīng)私人電話(huà)，如利用電話(huà)長(cháng)時(shí)間聊天者，嚴加處理。
(31)不準搬弄事非，誹謗他人，影響團結。
(32)不可在酒店營(yíng)業(yè)范圍內接待親友。
(33)酒店全面推廣普通話(huà)，不能用方言在酒店營(yíng)業(yè)范圍內與同事交談。
(34)未經(jīng)特許不可使用酒店餐飲、客房、娛樂(lè )等設施。
(35)工作中要認真負責，嚴格遵照工作程序進(jìn)行操作，避免差錯，因違反操作程序或疏忽大意所造成的損失由當事人負責。
(36)管理人員應以身作則，若帶頭違反規定，一律加重處罰。
(37)遇到客人投訴時(shí)應細心聆聽(tīng)，自己無(wú)法解決的問(wèn)題應馬上向當值主管、大堂副經(jīng)理或樓面經(jīng)理匯報，以便問(wèn)題得到妥善解決。
(38)根據員工手則規定，員工上班時(shí)間不得接聽(tīng)私人電話(huà)，不得攜帶手機上班。
酒店管理制度14
酒店管理公司的良好制度能：
1. 提升運營(yíng)效率：標準化流程減少工作混亂，提高工作效率。
2. 維護品牌形象：一致的.服務(wù)質(zhì)量增強客戶(hù)信任，提升品牌形象。
3. 保障合規經(jīng)營(yíng)：遵守法規，降低法律風(fēng)險。
4. 促進(jìn)員工成長(cháng)：明確的職業(yè)發(fā)展路徑激勵員工進(jìn)步，降低人才流失。
5. 確�？蛻�(hù)滿(mǎn)意度：優(yōu)質(zhì)服務(wù)和設施保障客戶(hù)的滿(mǎn)意度和回頭率。
酒店管理制度15
第一章考勤管理規定
一、總則
考勤管理是良好工作效率和正常工作秩序的重要保證，是公司人力資源管理的基礎。XX實(shí)業(yè)有限公司所屬的XX酒店人事行政部是考勤管理工作的主要負責單位，其具體負責出勤紀律和考勤制度的執行。
二、考勤記錄及補充
�。ㄒ唬┛记谟涗�
1、考勤記錄是考勤工作的前提，公司除總經(jīng)理級（含）以上干部外，均須按照考勤規定進(jìn)行考勤記錄。
2、考勤記錄的有效時(shí)間為應出勤時(shí)間前后1小時(shí)，未按時(shí)履行考勤記錄手續的，應根據實(shí)際情況填寫(xiě)《假期審批單》、《考勤補充表》作為考勤記錄的補充。
3、本集團考勤記錄主要采用指紋打卡考勤系統，并設立二次簽到簿�？记谙到y和二次簽到簿應由專(zhuān)人負責管理，任何人不得破壞考勤系統，私自偽造二次簽到簿。
4、新員工入司，所在公司人事行政部應告知員工打卡要求、使用方法及指紋打卡機、簽到簿的位置。
5、所有應進(jìn)行考勤記錄的員工一律須由其本人在有效時(shí)間內據實(shí)打卡簽到，禁止員工不打卡、虛構簽到時(shí)間。
�。ǘ┛记谘a充
1、因下列原因未能在有效時(shí)間內打卡簽到的員工，可以進(jìn)行考勤補充：
�。�1）忘記打卡：應及時(shí)向所在部門(mén)負責人說(shuō)明情況，并確認有按時(shí)到崗的，可填寫(xiě)《考勤補充表》，但一個(gè)月內不得超過(guò)一次。第二次（含）之后，除需辦理上述手續外，以每次遞增20元罰款。未按規定辦理考勤補充手續的，每缺一次按曠工半日論處。
�。�2）赴外埠公干：回公司后應在一周內填寫(xiě)《考勤補充表》。逾期不履行手續且無(wú)正當理由者，未打卡日按曠工半日論處。
�。�3）本市內公干，未能及時(shí)進(jìn)行考勤記錄：應在當日或次日填寫(xiě)考勤補充表，逾期不履行手續且無(wú)正當理由者，未打卡日按曠工半日論處。
2、需要進(jìn)行考勤補充的員工，應向班組負責人說(shuō)明情況后，按照要求據實(shí)詳細填寫(xiě)相關(guān)內容，報部門(mén)負責人簽字證明，部門(mén)經(jīng)理以上干部應由所在公司領(lǐng)導簽字證明。
3、有權簽署《考勤補充表》的'領(lǐng)導干部應認真履行職責，嚴格把關(guān)，認真核查后方可簽字證明，嚴禁偽造虛構事實(shí)，逃避考勤監督。
三、缺勤及處理
員工未按規定履行請假手續，沒(méi)有正當考勤補充理由，在應出勤時(shí)間未正常出勤的視為缺勤。
�。ㄒ唬┻t到、早退
1、超過(guò)規定上班時(shí)間10分鐘以?xún)却蚩ê灥降囊暈檫t到；離規定下班時(shí)間提前10分鐘以?xún)却蚩ê炌说囊暈樵缤�。打卡時(shí)間超過(guò)上班后10分鐘或提前下班時(shí)間10分鐘以上，且未辦理相關(guān)手續的，按曠工處理。
2、每月遲到、早退累計兩次以?xún)�，每次扣減當日工資10元；每月遲到早退累計達三次（含），按事假半天記錄一次，之后每遞增一次按事假半天記錄；從第七次（含）始，每一次按曠工1日記錄。
�。ǘ⿻绻�
1、應出勤時(shí)間未辦理正當手續未出勤，且不能適用遲到、早退規定的視為曠工。
2、公司嚴禁員工的曠工行為，曠工1日，扣減3日薪資，連續曠工超過(guò)3日（含）以上，公司可以書(shū)面形式通知員工解除勞動(dòng)合同。
四、考勤規則
�。ㄒ唬┤耸滦姓繎O考勤員負責管理考勤設備，匯總考勤記錄，進(jìn)行考勤情況統計。
�。ǘ┛记趩T應定期檢查考勤設備，及時(shí)校準時(shí)間和維修考勤機，避免發(fā)生信息讀取錯誤或失效。
�。ㄈ┛记趩T應確�？记诮Y果的真實(shí)性、準確性，認真檢查核對出勤要求、班次安排、考勤記錄、考勤補充、假期記錄之間的對應性，避免造成錯記、漏記等錯誤。
�。ㄋ模┛记谥芷跒椋�
1、當月考勤周期：當月1日至當月最后一日。
2、年度考勤周期：1月1日至12月31日。
�。ㄎ澹┕救耸滦姓繎欢ㄆ诮M織考勤紀律抽查，嚴把考勤紀律關(guān)。
五、違紀處理
�。ㄒ唬o(wú)正當理由不進(jìn)行考勤記錄者，每缺一次考勤記錄按曠工半日論處。
�。ǘ┐撕灥秸�，責令當事人雙方書(shū)面檢討報人事行政部，并視情節輕重對雙方各處以10—50元罰款。再犯者，可予以開(kāi)除處理。
�。ㄈ┏鼍咛摷僮C明或不認真履行核查職責者，責令當事人書(shū)面檢討報人事行政部，并處以50元罰款。再犯者，酌情嚴處。
�。ㄋ模┕救耸滦姓�、各相關(guān)部門(mén)對以上三種違紀情況負連帶責任，本公司內員工因考勤違紀受處罰的同時(shí)，所在部門(mén)領(lǐng)班、主管、部門(mén)負責人及人事行政部負責人、考勤員均應依責任輕重處以被查員工扣款總額5%—20%的罰款。
第二章假期管理規定
一、總則
為有效整頓和加強勞動(dòng)紀律，建立正常有序的經(jīng)營(yíng)管理和工作秩序，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和各項工作任務(wù)的順利完成，同時(shí)本著(zhù)人性化管理的理念，遵守國家相關(guān)法律法規和政策的規定，結合公司的特點(diǎn)和實(shí)際情況，制定本規定。
二、假期種類(lèi)及要求
本公司假期包括病假、事假、婚假、喪假、分娩假、工傷假、年休假七種。
�。ㄒ唬┎〖�
1、因病確需請假休息的，應具備以下條件：
�。�1）病假3天以?xún)鹊�，須持市（區）級以上醫院有效證明（診療發(fā)票、病歷等）或公司內部醫務(wù)室病歷單。
�。�2）病假超過(guò)3天（含），須持市（區）級以上醫院有效證明（診療發(fā)票、病歷等）及病休建議書(shū)。
�。�3）不能出具有效證明的，不得按照病假處理。
2、病假期限：病假期限依據有效醫療或病休證明實(shí)際批準，最長(cháng)不超過(guò)《勞動(dòng)法》、《企業(yè)職工患病或非因工負傷醫療期規定》等相關(guān)法律法規中有關(guān)醫療期期限。
3、病假工資：
�。�1）本公司正式員工依法享受病假工資，每位員工每年有5天的有薪病假，但每月請病假的天數不得超過(guò)1天，超過(guò)1天每天扣日工資的100%。
�。�2）病假期超過(guò)醫療期的，工資停發(fā)，公司視具體情況予以另行處理。
�。�3）臨時(shí)工、試用期員工及其他用工形式人員請病假為無(wú)薪假。
�。ǘ┦录�
1、事假期限：
事假連續不得超過(guò)3天（不含節假日、公休日），年度累計不得超過(guò)7天（不含節假日、公休日），個(gè)案依總經(jīng)理或相關(guān)負責人核準而定。
2、事假工資：
事假為無(wú)薪假，工資全額扣減。
�。ㄈ┗榧�
�。�1）本公司員工。
�。�2）員工依國家《婚姻法》注冊結婚，并提供結婚證書(shū)原件及復印件。
1、員工申請結婚休假的，應具備以下條件：
�。�3）于領(lǐng)取結婚證之日起一年內提出申請。
2、婚假期限：
本公司正式員工結婚休假享受7天假期（含節假日、公休日及在途時(shí)間）；零時(shí)工和其他用工形式人員結婚休假享受3天假期（含節假日、公休日及在途時(shí)間）。超期必須辦理續假手續，獲準后超期部分按事假處理。
3、員工請婚假在規定期限內享有工資。
�。ㄋ模﹩始�
1、員工申請喪假，應符合下列條件：
�。�1）本公司員工。
�。�2）員工直系親屬（包括本人法定供養人）喪亡。員工直系親屬指：父母、岳父母、公婆、配偶、子女、兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母。
2、喪假期限：給假3天（不含節假日、公休日、在途時(shí)間）。超期必須辦理續假手續，獲準后超期部分按事假處理。在途時(shí)間的計算以員工出具的有效交通票證為準，最長(cháng)不超過(guò)3天。
3、正式員工請喪假在規定期限內享有工資，零時(shí)工、試用期員工及其他用工形式人員不享有喪假工資。
�。ㄎ澹┓置浼�
1、員工申請分娩假應符合下列條件：
�。�1）本公司正式員工。（零時(shí)工、試用期員工及其他用工形式人員因分娩需請假的，應辦理離職手續。）
�。�2）符合國家計劃生育法規的規定。
�。�3）應提供相應的有效證明。
�。�4）于分娩當年提出申請。
2、分娩假期限：
�。�1）女員工可享受90天（含節假日、公休日、在途時(shí)間）的分娩假，超期必須辦理續假手續，獲準后按事假處理；其余情況據醫囑按公司審批程序酌情處理。
�。�2）男員工在配偶分娩當天享有1天的帶薪假。
�。�3）上述假期需附孩子出生證明。
3、分娩假工資：
女員工分娩假期間其工資待遇在扣除應繳納社會(huì )保險費后不低于當地最低工資標準。
�。┕伲喊础秳趧�(dòng)法》有關(guān)條款執行。
�。ㄆ撸┠晷菁伲�
1、凡公司正式員工工齡滿(mǎn)一年，均可享受年度休假，不執行探親假。
2、年休假時(shí)間按工齡計算：工齡滿(mǎn)一年的享受3天年休假，滿(mǎn)兩年的享受4天年休假，滿(mǎn)三年（含）以上的享受5天年休假，以上休假時(shí)間均包含節假日、公休日及在途時(shí)間。
3、年度休假為帶薪假期。
4、年休假不能跨年度累積使用，原則上采取一次休完的辦法，年休假與其他假期連續休假時(shí)間不得超過(guò)10天。各部門(mén)應對休假時(shí)間均衡安排，不影響工作為原則。
5、一年內病假累計超過(guò)10天；事假累計達到或超過(guò)本人可享受年休假時(shí)間的；病、事假相加超過(guò)10天的；工傷假超過(guò)3個(gè)月的；曠工1天（含）以上者，當年不再享受年休假待遇。
6、享受年休假后，病、事假、工傷假超過(guò)上述規定時(shí)間的，下一年度內不再享受年休假待遇。
7、一年內，已請過(guò)婚假、產(chǎn)假的員工，不再享受年度休假；一年內，已享受過(guò)年休假，但仍需請婚假、產(chǎn)假的員工，下一年度內不再享受年休假；跨年度請婚假、產(chǎn)假的員工可在第二年享受年休假。
8、受重大過(guò)失及以上處分的員工，在受處分的當年不享受年度休假。如享受年休假后受到處分的，下一年度就不享受年度休假。
9、對表現不好或因工作失誤造成重大事故和經(jīng)濟損失的，以及經(jīng)常不完成工作任務(wù)的，群眾意見(jiàn)較大的員工，公司領(lǐng)導有權取消其年度休假待遇。
三、請銷(xiāo)假規定
�。ㄒ唬┱埣偈掷m
1、凡病假、事假、婚假、喪假、分娩假均應事先填寫(xiě)請假單，附有關(guān)證明材料，由部門(mén)經(jīng)理核準后，依規定應由上級批準的，依權限呈請批準。
2、因緊急情況未能事先填寫(xiě)請假單的，應即時(shí)向部門(mén)負責人或分管領(lǐng)導口頭申請并征得同意，在回崗后第一時(shí)間填寫(xiě)請假單，附有關(guān)證明材料依權限呈請核準辦理補假手續。
3、請假期間因特殊情況需要續假的，應征得部門(mén)負責人或分管領(lǐng)導同意，并在回崗后第一時(shí)間補充請假單，附有關(guān)證明材料依權限呈請核準辦理補假手續。
4、審批權限及程序：
�。�1）主管級（含）以下人員請假，1天（含）以?xún)扔刹块T(mén)經(jīng)理審批；超過(guò)1天至2天（含）由部門(mén)經(jīng)理核準，總經(jīng)理審批。
�。�2）部門(mén)經(jīng)理請假，1天（含）以?xún)扔煽偨?jīng)理審批；超過(guò)1天至2天（含）由總經(jīng)理核準，董事長(cháng)審批簽字，人事行政部備檔。
�。�3）所有請假都應報公司人事行政部備案。
�。ǘ╇x崗公告
1、請假單經(jīng)審批同意后，申請人應在離崗前，辦妥工作臨時(shí)移交手續。
2、部門(mén)主管級以上干部離崗還應將《離崗公告》書(shū)面通知相關(guān)部門(mén)，并明確授權相關(guān)人員臨時(shí)接管相關(guān)工作。
�。ㄈ╀N(xiāo)假手續
員工假期結束回崗后，應向人事行政部門(mén)報到銷(xiāo)假，同時(shí)撤回《離崗公告》，收回授權。（提前銷(xiāo)假的或更改已批準的假期時(shí)間的，需以書(shū)面形式由部門(mén)負責人簽字后報人事行政部考勤員處備檔）。
四、其他規定
�。ㄒ唬┓ǘü澕偃眨ㄔ�1天，春節3天，勞動(dòng)節1天，清明節1天，端午節1天，中秋節1天，國慶節3天），各公司應保障正常經(jīng)營(yíng)運轉并合理安排員工休息。對于法定節假日上班的員工，應根據生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況合理安排補休，以保障員工身心健康。同時(shí)不再發(fā)放節假日上班的額外費用。
�。ǘ┪春藴收埣偕米噪x崗或弄虛作假騙取假期，按照曠工處理，并視情節輕重給予留用察看或辭退處理。
�。ㄈ┎�、事假累計天數將直接作為日常、年終考核（含年終獎金）的重要依據。
�。ㄋ模┠杲K獎金和年度特別獎金扣發(fā)范圍
1、離職：發(fā)放前已離職人員不予發(fā)放。
2、曠工：全年曠工累計2天（不含）以下，按50%發(fā)放；累計2天（含）以上，取消發(fā)放年終獎金。
3、病假：全年病假累計超過(guò)15天，低于20天（含）按50%發(fā)放；累計超過(guò)20天，低于30天（含）按30%發(fā)放；累計超過(guò)30天，取消發(fā)放。
4、事假（不包括產(chǎn)假、婚假、喪假、工傷假）：全年事假累計超過(guò)5天，低于7天（含）按60%發(fā)放；累計超過(guò)7天，低于15天（含）按30%發(fā)放；累計超過(guò)15天，取消發(fā)放。
5、病事假：全年病假累計低于15天且事假累計低于5天，但兩者累計超過(guò)15天，按50%發(fā)放。
6、產(chǎn)假、工傷假：按實(shí)際工作月數進(jìn)行評定。但產(chǎn)假、工傷假期滿(mǎn)后追加請假的，按病、事假相應規定處理。
第三章其他
一、離職人員的考勤：調休與休息需明確。
二、新入職人員入職當月的考勤：按實(shí)際上班天數計薪，不再計加班時(shí)間。
三、病、事假需與二次考勤記錄相符，否則考核考勤員。
四、每月匯總病、事假（附表）同時(shí)附上建休單。
【酒店管理制度】相關(guān)文章：
酒店的管理制度03-08
酒店管理制度09-03
酒店管理制度（經(jīng)典）05-16
(精選)酒店管理制度08-10
酒店保安管理制度03-03
最新酒店管理制度03-18
【熱】酒店管理制度03-08
酒店考勤的管理制度02-15
酒店規章管理制度02-21
【推薦】酒店管理制度03-06