酒店服務(wù)員行為規范

酒店服務(wù)員行為規范(通用)

　　1、接聽(tīng)或撥打電話(huà)語(yǔ)調應親切、悅耳，發(fā)音清晰、準確，語(yǔ)速、音量適中，并正確使用敬語(yǔ)，電話(huà)中的敬語(yǔ)一般有“您”、“您好”、“請”、“勞駕”、“麻煩您”、“謝謝您”、“是否”、“能否代勞”、“請稍候”、“對不起”、“再見(jiàn)”等

　　2、不要對客人講俗語(yǔ)和不易理解的專(zhuān)業(yè)語(yǔ)言，以免客人不明白，造成誤解，如：VIP（重要客人）、AM（）、班地喱（）等；

　　3、聽(tīng)到電話(huà)鈴響，若口中正嚼東西，應迅速吐出食物，再接聽(tīng)電話(huà)；

　　4、聽(tīng)到電話(huà)鈴響，若正嬉笑或爭執，必須馬上調整情緒至平穩后再接電話(huà)；

　　5、對方撥錯電話(huà)時(shí)，要耐心地告訴對方“對不起，您撥錯電話(huà)號碼了”，千萬(wàn)不要得理不饒人，造成客人不愉快。自己撥錯電話(huà)號碼，一定要先道歉，然后再掛線(xiàn)重撥；

　　6、接聽(tīng)電話(huà)過(guò)程中如需暫時(shí)中斷對話(huà),須向對方致歉并說(shuō)明，如：“對不起，請稍候”；繼續通話(huà)前，須先向對方說(shuō)：“對不起，讓您久等了”

　　7、任何時(shí)候不得用力擲話(huà)筒

　　8、不要長(cháng)時(shí)間占用電話(huà)，工作期間不得接打私人電話(huà)；

　　9、內部間工作通話(huà)不得影響對客人的服務(wù)，必須以客人服務(wù)為先，可以讓對方稍后打來(lái)；

　　對客服務(wù)要求

　　1、遇到賓客要面帶微笑，站立服務(wù)（坐著(zhù)時(shí)應起立），服務(wù)員應先主動(dòng)向客人問(wèn)好打招呼，稱(chēng)謂要得當，對于熟客要注意稱(chēng)呼客人姓氏；

　　2、與客人對話(huà)時(shí)要注意使用禮貌用語(yǔ)，注意“請字當頭”、“謝”不離口，表現出對客人的尊重；

　　3、對客人的話(huà)要全神貫注、用心傾聽(tīng)，眼睛望著(zhù)客人面部（但不要死盯著(zhù)客人），面帶微笑；要等客人把話(huà)說(shuō)完，不要打斷客人的談話(huà)；

　　4、和客人談話(huà)時(shí)，要停下手中的工作，不能有任何不耐煩的表示；對沒(méi)聽(tīng)清楚的地方要禮貌地請客人重復一遍；

　　5、對客人的咨詢(xún)應圓滿(mǎn)答復。不能不懂裝懂，模棱兩可，胡亂作答；

　　6、在與客人對話(huà)時(shí)，遇另一客人有事，應點(diǎn)頭示意打招呼，或請客人稍等，不能視而不見(jiàn)，無(wú)所表示，冷落客人；同時(shí)盡快結束談話(huà)，招呼客人；如時(shí)間較長(cháng)，應說(shuō)“對不起”、“讓您久等了”，不能一聲不響就開(kāi)始工作。

　　7、當客人提出的某項服務(wù)我們一時(shí)滿(mǎn)足不了時(shí)，應主動(dòng)向客人講清原因，并向客人表示歉意，同時(shí)要給客人一個(gè)解決問(wèn)題的建議或主動(dòng)協(xié)助聯(lián)系解決。要讓客人感到，雖然問(wèn)題一時(shí)沒(méi)解決，但卻受到了重視，并得到了應有的幫助。

　　8、在較敏感的原則性問(wèn)題上，態(tài)度明確，但說(shuō)話(huà)方式要婉轉、靈活。既不違反公司規定，也要維護顧客的自尊心。切忌使用質(zhì)問(wèn)式、懷疑式、命令式、“頂�！笔降恼f(shuō)話(huà)方式。杜絕蔑視語(yǔ)、嘲笑語(yǔ)、煩躁語(yǔ)、否定語(yǔ)、斗氣語(yǔ)。使用詢(xún)問(wèn)式、請求式、商量式、解釋式的說(shuō)話(huà)方式。

　　A、詢(xún)問(wèn)式：如：“請問(wèn)……”

　　B、請求式:如:“請您協(xié)助我們……”(講明情況后請客人協(xié)助)

　　C、商量式:如:“……您看這樣好不好？”

　　D、解釋式：如：“這種情況，酒店的規定是這樣的……”

　　9、打擾客人的地方(請客人協(xié)助的地方)，要表示歉意，說(shuō):“對不起，打擾您了”。對客人的幫助或協(xié)助（如交錢(qián)后、登記后、配合工作后）要表示感謝。從客人手中接過(guò)任何東西都要表示感謝�？腿藢ξ覀兏兄x時(shí)，一定要回答“請別客氣”；

　　10、若與客人有爭議，可婉轉解釋或請上級處理，切不可與顧客爭吵；

　　11、尊重客人對客房的使用權，因工作需要進(jìn)入客房時(shí)，應先敲門(mén)，待房?jì)瓤腿藨�聲后方可開(kāi)門(mén)進(jìn)入；

　　12、對客人應一視同仁，切忌兩位客人同時(shí)在場(chǎng)的情況下，對其中一位客人過(guò)分熱情或長(cháng)時(shí)間傾談，而冷落了另一位客人；

　　13、把握好“熱情、周到”與“親熱、隨便”的區別。與客人接觸要熱情大方，舉止要得體，不得有過(guò)分親熱、隨便的舉止，不能做有損國格或人格的事；嚴禁與客人開(kāi)玩笑、打鬧或取外號；

　　14、客人或上級之間交談時(shí)，不要走近旁聽(tīng)，也不要在一旁窺視他們的行動(dòng)；

　　15、對容貌體態(tài)奇特或穿著(zhù)奇裝異服的客人，切忌交頭接耳或指手畫(huà)腳，更不許圍觀(guān)；對賓客/同事的方言認為古怪好笑時(shí)，不能模仿譏笑；

　　16、客人/上級要求辦的事,必須踏實(shí)去做,并盡快通知客人上級最后結果；

　　17、不把工作或生活中的不良情緒帶到服務(wù)中來(lái)，更不可發(fā)泄在客人身上；

　　工作態(tài)度

　　1、敬業(yè)愛(ài)崗，忠于職守。熱愛(ài)本職工作，以飽滿(mǎn)的工作熱情投入每日的工作，通過(guò)自己的行為及處理問(wèn)題的方式來(lái)體現優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2、盡職盡責，講求效率。隨時(shí)自檢、自查，嚴格要求自己，認真、快速、高效得完成份內及所分配的所有工作。

　　3、團結協(xié)作，顧全大局�；ハ嘧鹬�，真誠協(xié)作、團結友愛(ài)、不互相扯皮、猜疑、同心協(xié)力解決問(wèn)題。

　　4、鉆研業(yè)務(wù)，提高技能。努力提高自己的服務(wù)技能，鉆研專(zhuān)業(yè)知識，關(guān)注工作中的技術(shù)細節，提高自己的知識水平，以做到優(yōu)質(zhì)高效地為客服務(wù)。

　　5、遵紀守法，廉潔奉公。忠誠、老實(shí)，維護酒店聲譽(yù)，保護酒店利益，杜絕一切有損酒店聲譽(yù)和利益的行為。

　　6、尊重、服從領(lǐng)導的工作安排及調度。樹(shù)立一切以工作為重，個(gè)人利益服從工作利益的觀(guān)念。

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