酒店店長(cháng)工作職責經(jīng)典（15篇）
酒店店長(cháng)工作職責1
根據市場(chǎng)實(shí)際情況和酒店經(jīng)營(yíng)狀況制定酒店業(yè)務(wù)規劃、制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、并報領(lǐng)導審批；
組織實(shí)施執行酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營(yíng)方針、將任務(wù)合理安排至下屬人員；
監督和控制酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營(yíng)方針的實(shí)施情況、如有問(wèn)題及時(shí)解決；
組織并制定市場(chǎng)開(kāi)拓計劃、分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展狀態(tài)、研究競爭對手的經(jīng)營(yíng)策略并及時(shí)作出相應措施；
定期分析酒店經(jīng)營(yíng)的財務(wù)狀況、制定費用預算、控制費用和成本；
認真細致審核并簽發(fā)酒店文件；
主持酒店的基本團隊建設、制定基本的管理規范；激勵考核員工業(yè)務(wù)；
對酒店員工的工作進(jìn)行監督和指導、并負責中高層管理崗位的'人士調動(dòng)；
完成領(lǐng)導交給的其他任務(wù)。
酒店店長(cháng)工作職責2
酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；
建立并持續完善酒店運作流程和規章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)指標，做好費用管控；
全面負責酒店的日常監督、管理與技術(shù)指導，全權處理各種突發(fā)性事件；
負責落實(shí)公司統一策劃的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)計劃；
全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的.保管和維護保養；
有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務(wù)客戶(hù)；
領(lǐng)導布置的其它事宜。
酒店店長(cháng)工作職責3
全面負責酒店的日常管理工作，確定酒店的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，并有實(shí)施計劃的具體方案和措施
執行公司各項決議，主持酒店全面工作；安排落實(shí)酒店各部門(mén)的工作，確保酒店日常工作正常運轉
保證經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現，及時(shí)足額地完成公司下達的.利潤指標，保證現有資產(chǎn)的保值和增值
定期向公司領(lǐng)導匯報工作，策劃落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)計劃及成本控制工作
確保酒店安全無(wú)隱患，負責酒店社會(huì )公共關(guān)系協(xié)調工作
制定酒店各部門(mén)各崗位的操作流程，保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實(shí)施
負責組織、實(shí)施監督檢查各部門(mén)的培訓與工作執行情況，定期巡視，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題
定期與員工進(jìn)行思想交流，提高員工滿(mǎn)意度
酒店店長(cháng)工作職責4
對酒店主要接待大堂及第一線(xiàn)崗位巡視觀(guān)察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況
察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序
對昨日經(jīng)營(yíng)情況分析審核及相關(guān)報表的審閱（查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營(yíng)業(yè)日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發(fā)生表及營(yíng)業(yè)部門(mén)交接本）
查看每日的酒店營(yíng)業(yè)及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營(yíng)業(yè)分析表、各部營(yíng)業(yè)一覽表、各部門(mén)營(yíng)業(yè)報表；
征詢(xún)酒店中的.客人意見(jiàn)2例并記錄
與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作
親自辦理入住與離店客人帳務(wù)1例，并按標準演示給員工
抽查客房3間（含住房1間）每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄
檢查餐廳、后廚各方面
完成對直接下屬考核、記錄與反饋
下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化
關(guān)注流量控制，預訂數量與中介開(kāi)通情況
了解員工餐質(zhì)量與數量
酒店店長(cháng)工作職責5
酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；
建立并持續完善酒店運作流程和規章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)指標，做好費用管控；
全面負責酒店的日常監視、管理與技術(shù)指導，全權處理各種突發(fā)性事務(wù)；
負責落實(shí)公司統一籌劃的'營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)打算；
全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的保管和維護保養；
有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的效勞客戶(hù)；
領(lǐng)導布置的其它事宜。
酒店店長(cháng)工作職責6
做好店長(cháng)參謀助手，加強與員工及各部門(mén)的溝通，協(xié)助店長(cháng)做好店面各項管理工作，并督促、檢查落實(shí)執行情況；
做好周例會(huì )及其他會(huì )議的組織工作及會(huì )議記錄；
負責相關(guān)公文的.起草和發(fā)布；
負責將公司的各種通知傳達到店面，并進(jìn)行文件保管和整理；
協(xié)助店長(cháng)全面調查及了解店面經(jīng)營(yíng)管理情況，并提出合理及可行性建議，供店長(cháng)決策做參考；
領(lǐng)導交辦的其他事項。
酒店店長(cháng)工作職責7
負責管理一家分店，及時(shí)向城區總長(cháng)匯報所管理分店的`營(yíng)運情況；
負責執行公司各項規章制度與管理決議，按要求安排、落實(shí)分店工作；
負責分店內日常各項營(yíng)運、管理工作，確保分店安全無(wú)隱患；
負責分店日常的品牌維護工作，切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量，維護公司品牌聲譽(yù)；
做好人才儲備工作，店內員工日常的培訓、檢查、督導工作；
做好分店經(jīng)營(yíng)管理的推廣、銷(xiāo)售、公關(guān)等工作；
完成公司下達分店的經(jīng)營(yíng)指標；
酒店店長(cháng)工作職責8
全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標。
圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本。
參與制定每年酒店的管理目標和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定執行各種規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。
根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制。
全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全。
培養人才，指導各部門(mén)的工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
與社會(huì )各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。
完成公司交辦的其他工作。
酒店店長(cháng)工作職責9
負責主持酒店的全盤(pán)工作，貫徹執行城市店長(cháng)下達的經(jīng)營(yíng)管理指令，對公司總經(jīng)理負責并向其報告工作。
負責制定本店各項業(yè)務(wù)計劃，并組織、協(xié)調、指揮、控制各部門(mén)準確貫徹實(shí)施。
支持本店工作例會(huì )，聽(tīng)取匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。
負責本店的日常經(jīng)營(yíng)管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。
負責本店的安全與日常的質(zhì)量管理工作，檢查與督促各部門(mén)嚴格按照工作規程與質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規范作業(yè)。
負責本店員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，督促部門(mén)有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
負責督促有關(guān)人員搞好衛生、成本核算等工作。
負責酒店財產(chǎn)的管理，擬定酒店各項設備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。
認真考核下屬部門(mén)管理人員的日常工作成績(jì)，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。
保持與其他部門(mén)的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。
采取有效方法，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽(tīng)取與搜集賓客及酒店各部門(mén)的.意見(jiàn)，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。
審閱每天的業(yè)務(wù)報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。了解當日的重要來(lái)賓的有關(guān)情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。
做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。
做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設，關(guān)心員工生活。
酒店店長(cháng)工作職責10
弘揚企業(yè)文化，熟悉并完全領(lǐng)會(huì )公司的企業(yè)精神、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)定位、經(jīng)營(yíng)目標；
嚴格遵守公司規定的作息制度，按時(shí)打卡簽到并按指定員工通道上下班；
了解公司發(fā)展歷程與發(fā)展戰略，熟悉公司基本現狀與下屬各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
按要求規范著(zhù)裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長(cháng)發(fā)。熟悉門(mén)店員工各崗位職責，以身作則在門(mén)店起模范帶頭作用，能用自己的實(shí)際行動(dòng)帶動(dòng)門(mén)店員工；
熟悉門(mén)店整體布局與商品配置，能夠準確快速回答顧客提出的問(wèn)題，帶領(lǐng)門(mén)店員工為顧客提供良好的即時(shí)服務(wù)；
負責門(mén)店全體員工的考勤，請假、休假與調班的審批工作。本人的請假與休假應提前安排好工作后向直接上級提交書(shū)面申請獲得批準方可，不得在節慶日、雙休日請假與休假；
全面負責本門(mén)店衛生、紀律、服務(wù)工作，每周組織一次衛生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營(yíng)造良好氛圍；
指導各部門(mén)主管與員工開(kāi)展工作。負責試用期員工的考核、員工業(yè)績(jì)考評晉升、跟蹤老員工對新員工的.“傳幫帶”工作，做好本門(mén)店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性與效率。負責選拔、培養、推薦干部，為公司發(fā)展儲備人才；
按要求對門(mén)店進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)巡視，檢查并記錄公司的各項規章制度、作業(yè)規范、商品銷(xiāo)售在門(mén)店的落實(shí)情況，如實(shí)填寫(xiě)《巡場(chǎng)記錄表》，做好《工作日志》，對巡場(chǎng)中發(fā)現的問(wèn)題記錄、匯總、分類(lèi)處理；
負責及時(shí)處理門(mén)店的售后服務(wù)、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問(wèn)題應立即上報直接上級；
負責制定全店的長(cháng)期與近期經(jīng)營(yíng)計劃與任務(wù)目標，并領(lǐng)導全體員工，按計劃組織有序的實(shí)施執行；
詳細閱讀與分析每月報表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；
制定酒店經(jīng)營(yíng)方向與管理目標，包括制定一系列規章制度與服務(wù)操作規程，規定各級管理人員與員工的職責，并監督貫徹執行。
建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。及時(shí)參加公司的相關(guān)例會(huì )，主持召開(kāi)每周例會(huì )，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)，商討酒店業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上，并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評與指示；
店長(cháng)對本門(mén)店安全負有最終管理責任，按照公司要求應定期不定期對門(mén)店商品、各種設備、設施、用具、材料、現金、各種卡券進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。每月28號、29號，為公司集中盤(pán)點(diǎn)日，組織全店員工對門(mén)店商品實(shí)施全方位盤(pán)點(diǎn)，并組織好抽盤(pán)、復盤(pán)、數據匯總制表與審核簽字工作。盤(pán)點(diǎn)應嚴格按照公司財務(wù)部規定的時(shí)間與流程要求作業(yè)，做到無(wú)漏盤(pán)、無(wú)多盤(pán)現象，快速準確、保質(zhì)保量的完成盤(pán)點(diǎn)工作。
酒店店長(cháng)工作職責11
了解新店項目工程進(jìn)度與《新店項目合同》條款；
審核新店經(jīng)營(yíng)布局圖紙，房型比例與布置，及時(shí)提出合理建議；
根據佳捷酒店運營(yíng)標準與酒店實(shí)際，提出組織結構、人員定編與工資標準方案，報主管總經(jīng)理審批；
負責酒店人員招聘工作；
負責開(kāi)業(yè)前員工培訓與人事管理工作；
組織市場(chǎng)調研、編制市場(chǎng)銷(xiāo)售計劃、上報酒店房?jì)r(jià)方案與當年的經(jīng)營(yíng)預算；
負責落實(shí)酒店宣傳與促銷(xiāo)資料；
負責酒店開(kāi)業(yè)前期的銷(xiāo)售工作；
根據佳捷酒店物品配備標準，編制開(kāi)業(yè)物品采購清單，上報主管總經(jīng)理與運營(yíng)部審批；
跟蹤落實(shí)公司統一采購物品到位；
負責酒店自購物品市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，編制自購物品采購預算，上報主管總經(jīng)理審批；
按計劃負責自購物品采購工作；
根據佳捷酒店的運營(yíng)標準、結合酒店的具體實(shí)際，制定酒店運營(yíng)管理的`實(shí)施細則，在開(kāi)業(yè)前培訓到每個(gè)員工；
根據工程進(jìn)度，定期檢查與反饋工程質(zhì)量情況；
工程竣工驗收后，負責裝修資料與圖紙交接、自查酒店所有問(wèn)題，并反饋與跟進(jìn)；
負責酒店開(kāi)荒與清潔工作；
負責酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)許可證照的辦理工作；
根據新店項目計劃，做好開(kāi)業(yè)前的其他各項準備工作，自查合格后，上報運營(yíng)部與總經(jīng)理進(jìn)行開(kāi)業(yè)驗收；
酒店周邊關(guān)系協(xié)調；
完成主管總經(jīng)理安排的其他工作。
酒店店長(cháng)工作職責12
1、執行總公司各項決議，落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)計劃工作;
2、負責管理門(mén)店一線(xiàn)團隊，含前廳、客房、工程部等;
3、創(chuàng )建并優(yōu)化各職能標準化工作流程SOP和各項制度，使其高效、完善、合理;
4、監督并落實(shí)酒店服務(wù)品質(zhì)要求和安全工作規范，確�？腿双@得最優(yōu)的入住體驗;
5、負責團隊的'基礎培訓，提升整體服務(wù)意識和質(zhì)量。同時(shí)，了解團隊職業(yè)發(fā)展需求，規劃拓展培訓內容;
6、負責門(mén)店日常運營(yíng)管理，包括訂單系統/OTA平臺維護、資產(chǎn)管理、安全管理等;
7、收集并處理客戶(hù)的投訴和意見(jiàn)，對于突發(fā)事件和重大投訴能積極和靈活協(xié)調解決;
8、根據品牌的發(fā)展目標，帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績(jì)指標并按預算控制成本;
9、提供符合品牌發(fā)展的創(chuàng )新想法和積極貢獻;
10、完成上級布置的其他工作要求。
酒店店長(cháng)工作職責13
全面負責酒店運營(yíng)工作；
負責運營(yíng)期間的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客戶(hù)維護，確保酒店的平均房?jì)r(jià)，出租率等達到公司的預期目標；
根據季節性變化和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定確實(shí)有效的經(jīng)營(yíng)策略并執行；
嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節能工作，確保酒店的運營(yíng)成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標；
貫徹執行公司總部的統一質(zhì)量標準，確保服務(wù)、衛生質(zhì)量達到預定要求；
督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無(wú)任何安全責任事故發(fā)生；
負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規定；
負責酒店員工管理，確保員工的滿(mǎn)意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營(yíng)造良好的工作氛圍。
合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門(mén)的關(guān)系；
妥善處理酒店內突發(fā)事件。
全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標；
圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支；
負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；
全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全；
負責店內人事工作的監督、指導、考核及招聘工作；
負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的`接待工作，塑造良好的內、外部形象；
制定店內公正、公平、公開(kāi)的工資考核方案，利用經(jīng)濟杠桿達到獎勤罰懶目的；
負責與社會(huì )職能部門(mén)之間的協(xié)調和溝通，為酒店創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；
完成上級領(lǐng)導布置的各項工作。
酒店店長(cháng)工作職責14
幫助領(lǐng)導負責前臺大堂管理；
負責檢查總效勞臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設施是否布置有序、干凈美觀(guān)；
負責檢查前廳員工的'儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對來(lái)賓效勞周到、熱忱有禮，疼惜客人的行李物品；
檢查房間預訂狀況，了解和駕馭房態(tài)；
檢查電話(huà)接線(xiàn)員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調是否清楚、柔軟、有禮貌，效勞是否周到及是否疼惜工作設備；
檢查工作人員是否周到細致地為客人效勞，客人交辦的事是否辦妥，是否能協(xié)助客人解決疑難問(wèn)題；
酒店店長(cháng)工作職責15
全面了解公司政策及運作程序，嚴格執行公司制定的《員工手冊》與各項規章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出；
堅決執行公司各部門(mén)制定的專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作流程，接受公司總經(jīng)辦對本酒店的監督、管理與技術(shù)指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門(mén)的溝通協(xié)調工作；
全面負責本酒店各部門(mén)人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發(fā)性事件，在自己權力范圍內無(wú)法解決的，應及時(shí)向總經(jīng)辦匯報；
負責落實(shí)公司統一策劃的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)計劃，對于根據本酒店的'特點(diǎn)自行制定的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)，應報公司批準后方可實(shí)施；
全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的保管與維護保養，監督各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的購置、維修與原材料供貨的質(zhì)量與價(jià)格；
有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務(wù)客戶(hù)；
積極配合與參加公司各部門(mén)組織的各種培訓、技能比賽與文化娛樂(lè )活動(dòng)；
參加公司周主管例會(huì )，向公司匯報本酒店一周工作，并及時(shí)傳達公司周主管例會(huì )精神；主持本酒店每天的碰頭會(huì )，及時(shí)發(fā)現并督促解決存在問(wèn)題。
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