酒店店長(cháng)工作職責18篇
酒店店長(cháng)工作職責1
1、制定年度經(jīng)營(yíng)計劃，并確保酒店經(jīng)營(yíng)和管理指標的完成；
2、定期分析酒店經(jīng)營(yíng)和管理狀況，形成匯報意見(jiàn)；
3、處理住店賓客投訴和賓客意見(jiàn)的`收集反饋，建立相關(guān)案例庫達到資源共享；
4、督導店長(cháng)助理和值班經(jīng)理的日常工作；
5、負責店內人事工作的監督、知道及招聘工作；
6、指導下屬建立培訓體系并實(shí)施培訓計劃，為酒店培養人才。
酒店店長(cháng)工作職責2
1、全面負責酒店運營(yíng)工作；
2、負責運營(yíng)期間的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客戶(hù)維護，確保酒店的平均房?jì)r(jià)，出租率等達到公司的預期目標；
3、根據季節性變化和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定確實(shí)有效的經(jīng)營(yíng)策略并執行；
4、嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節能工作，確保酒店的運營(yíng)成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標；
5、貫徹執行公司總部的統一質(zhì)量標準，確保服務(wù)、衛生質(zhì)量達到預定要求；
6、督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無(wú)任何安全責任事故發(fā)生；
7、負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規定；
8、負責酒店員工管理，確保員工的滿(mǎn)意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營(yíng)造良好的工作氛圍。
9、合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門(mén)的關(guān)系；
10、妥善處理酒店內突發(fā)事件。
11、全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標；
12、圍繞公司下達的'利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支；
13、負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
14、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；
15、全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全；
16、負責店內人事工作的監督、指導、考核及招聘工作；
17、負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；
18、制定店內公正、公平、公開(kāi)的工資考核方案，利用經(jīng)濟杠桿達到獎勤罰懶目的；
19、負責與社會(huì )職能部門(mén)之間的協(xié)調和溝通，為酒店創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；
20、完成上級領(lǐng)導布置的各項工作。
酒店店長(cháng)工作職責3
1、負責酒店開(kāi)業(yè)前的`籌備工作，包括但不限于裝修跟進(jìn)、工程改造、團隊組建、相關(guān)證件統籌辦理等；
2、全面負責酒店經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導團隊完成業(yè)績(jì)目標；
3、負責編制酒店的預算，嚴格控制成本費用和開(kāi)支；
4、負責團隊建設、考核和激勵，提升服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
5、負責酒店運營(yíng)中，與社會(huì )公共關(guān)系的溝通維護。
酒店店長(cháng)工作職責4
一、對酒店主要接待大堂及第一線(xiàn)崗位巡視觀(guān)察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。
二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序。
三、對昨日經(jīng)營(yíng)情況分析審核及相關(guān)報表的審閱（查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營(yíng)業(yè)日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發(fā)生表及營(yíng)業(yè)部門(mén)交接本）。
四、查看每日的酒店營(yíng)業(yè)及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營(yíng)業(yè)分析表、各部營(yíng)業(yè)一覽表、各部門(mén)營(yíng)業(yè)報表；
五、征詢(xún)酒店中的`客人意見(jiàn)2例并記錄
六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作
七、親自辦理入住與離店客人帳務(wù)1例，并按標準演示給員工
八、抽查客房3間（含住房1間）每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄
九、檢查餐廳、后廚各方面
十、完成對直接下屬考核、記錄與反饋
十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化
十二、關(guān)注流量控制，預訂數量與中介開(kāi)通情況
十三、了解員工餐質(zhì)量與數量
酒店店長(cháng)工作職責5
1、統籌、負責酒店運營(yíng)管理、服務(wù)管理、內務(wù)、安全管理等工作；
2、組建團隊開(kāi)展銷(xiāo)售類(lèi)工作，并完成公司下達的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)指標；
3、外聯(lián)關(guān)系維護，拓展酒店營(yíng)銷(xiāo)資源；
4、確保酒店按照集團標準正常健康運營(yíng)。
酒店店長(cháng)工作職責6
1、負責酒店團隊的'建立、培養和管理，指導培訓工作，培養骨干，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成整店的各項計劃目標，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
2、負責酒店日常的溝通協(xié)調工作，及時(shí)匯報酒店日常經(jīng)營(yíng)狀況，對酒店的經(jīng)營(yíng)目標和業(yè)績(jì)負責。
酒店店長(cháng)工作職責7
1、協(xié)助店長(cháng)做好酒店的整體運營(yíng)管理工作，及時(shí)同店長(cháng)反饋并提出合理化可行性意見(jiàn)或建議；
2、協(xié)助店長(cháng)做好酒店銷(xiāo)售工作及客戶(hù)接待工作；
3、了解酒店前臺、客房、工程、中控等各部門(mén)的工作流程，具備處理突發(fā)事件的工作能力，具備店值經(jīng)理的工作能力，保證酒店的正常運轉；
4、抽查前臺銷(xiāo)售及服務(wù)情況；抽查房間，指導客房領(lǐng)班工作，定期對酒店員工進(jìn)行安全、服務(wù)等方面的培訓，保證酒店安全、服務(wù)及衛生的良好；
5、負責酒店易耗品庫的管理，監督檢查易耗品的消耗程度、布草洗滌的`把控，協(xié)助店長(cháng)做好酒店的節能降耗工作，將酒店的成本控制最低化；
6、協(xié)助店長(cháng)做好酒店的消防安全管理工作，保證酒店安全運營(yíng)。
酒店店長(cháng)工作職責8
一、弘揚企業(yè)文化，熟悉并完全領(lǐng)會(huì )公司的企業(yè)精神、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)定位、經(jīng)營(yíng)目標；
二、嚴格遵守公司規定的作息制度，按時(shí)打卡簽到并按指定員工通道上下班；
三、了解公司發(fā)展歷程與發(fā)展戰略，熟悉公司基本現狀與下屬各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
四、按要求規范著(zhù)裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長(cháng)發(fā)。熟悉門(mén)店員工各崗位職責，以身作則在門(mén)店起模范帶頭作用，能用自己的實(shí)際行動(dòng)帶動(dòng)門(mén)店員工；
五、熟悉門(mén)店整體布局與商品配置，能夠準確快速回答顧客提出的問(wèn)題，帶領(lǐng)門(mén)店員工為顧客提供良好的即時(shí)服務(wù)；
六、負責門(mén)店全體員工的考勤，請假、休假與調班的審批工作。本人的請假與休假應提前安排好工作后向直接上級提交書(shū)面申請獲得批準方可，不得在節慶日、雙休日請假與休假；
七、全面負責本門(mén)店衛生、紀律、服務(wù)工作，每周組織一次衛生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營(yíng)造良好氛圍；
八、指導各部門(mén)主管與員工開(kāi)展工作。負責試用期員工的考核、員工業(yè)績(jì)考評晉升、跟蹤老員工對新員工的“傳幫帶”工作，做好本門(mén)店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性與效率。負責選拔、培養、推薦干部，為公司發(fā)展儲備人才；
九、按要求對門(mén)店進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)巡視，檢查并記錄公司的各項規章制度、作業(yè)規范、商品銷(xiāo)售在門(mén)店的落實(shí)情況，如實(shí)填寫(xiě)《巡場(chǎng)記錄表》，做好《工作日志》，對巡場(chǎng)中發(fā)現的'問(wèn)題記錄、匯總、分類(lèi)處理；
十、負責及時(shí)處理門(mén)店的售后服務(wù)、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問(wèn)題應立即上報直接上級；
十一、負責制定全店的長(cháng)期與近期經(jīng)營(yíng)計劃與任務(wù)目標，并領(lǐng)導全體員工，按計劃組織有序的實(shí)施執行；
十二、詳細閱讀與分析每月報表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；
十三、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向與管理目標，包括制定一系列規章制度與服務(wù)操作規程，規定各級管理人員與員工的職責，并監督貫徹執行。
十四、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。及時(shí)參加公司的相關(guān)例會(huì )，主持召開(kāi)每周例會(huì )，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)，商討酒店業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上，并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評與指示；
十五、店長(cháng)對本門(mén)店安全負有最終管理責任，按照公司要求應定期不定期對門(mén)店商品、各種設備、設施、用具、材料、現金、各種卡券進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。每月28號、29號，為公司集中盤(pán)點(diǎn)日，組織全店員工對門(mén)店商品實(shí)施全方位盤(pán)點(diǎn)，并組織好抽盤(pán)、復盤(pán)、數據匯總制表與審核簽字工作。盤(pán)點(diǎn)應嚴格按照公司財務(wù)部規定的時(shí)間與流程要求作業(yè)，做到無(wú)漏盤(pán)、無(wú)多盤(pán)現象，快速準確、保質(zhì)保量的完成盤(pán)點(diǎn)工作。
酒店店長(cháng)工作職責9
1、全面負責酒店的日常管理工作，確定酒店的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，并有實(shí)施計劃的具體方案和措施。
2、執行公司各項決議，主持酒店全面工作；安排落實(shí)酒店各部門(mén)的工作，確保酒店日常工作正常運轉
3、保證經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現，及時(shí)足額地完成公司下達的利潤指標，保證現有資產(chǎn)的`保值和增值
4、定期向公司領(lǐng)導匯報工作，策劃落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)計劃及成本控制工作
5、確保酒店安全無(wú)隱患，負責酒店社會(huì )公共關(guān)系協(xié)調工作
6、制定酒店各部門(mén)各崗位的操作流程，保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實(shí)施
7、負責組織、實(shí)施監督檢查各部門(mén)的培訓與工作執行情況，定期巡視，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題
8、定期與員工進(jìn)行思想交流，提高員工滿(mǎn)意度。
酒店店長(cháng)工作職責10
1、全面負責酒店的籌備開(kāi)業(yè)、運營(yíng)管理、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、安全、人事等綜合管理工作;
2、全面管理酒店整體運營(yíng)，確保包括成本、營(yíng)銷(xiāo)、品質(zhì)管理符合標準要求;
3、完成酒店周邊市場(chǎng)調研，分析競爭對手運營(yíng)情況，制定有效營(yíng)銷(xiāo)方案與銷(xiāo)售策略;
4、善處理酒店內突發(fā)事件等;
5、推動(dòng)品牌和價(jià)值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象。
酒店店長(cháng)工作職責11
1、全面負責酒店銷(xiāo)售、人事、培訓、工程、采購各項工作;
2、根據公司經(jīng)營(yíng)目標，制訂年度預算和經(jīng)營(yíng)實(shí)施計劃;
3、隨時(shí)分析研究市場(chǎng)變化與發(fā)展趨勢，提出酒店價(jià)格及銷(xiāo)售計劃建議;
4、組織銷(xiāo)售，全力完成公司下達的營(yíng)業(yè)收入和GOP指標;
5、根據指標做好成本費用認真控制，做好經(jīng)營(yíng)管理分析;
6、領(lǐng)導酒店安全管理工作，落實(shí)酒店安保和消防制度，保障客人和員工的人身安全和酒店財產(chǎn)安全;
7、保持與社會(huì )職能部門(mén)和社區的良好關(guān)系，遵紀守法，樹(shù)立酒店的.良好形象，為分店創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境;
8、負責店內人事工作的培訓、監督、指導、考核及招聘工作，接受公司人事調動(dòng);
9、做好酒店員工的發(fā)展計劃和團隊建設，提高員工滿(mǎn)意度;
10、做好員工的培訓需求和計劃，并親自組織實(shí)施、督導和跟蹤;
酒店店長(cháng)工作職責12
1、了解新店項目工程進(jìn)度與《新店項目合同》條款；
2、審核新店經(jīng)營(yíng)布局圖紙，房型比例與布置，及時(shí)提出合理建議；
3、根據佳捷酒店運營(yíng)標準與酒店實(shí)際，提出組織結構、人員定編與工資標準方案，報主管總經(jīng)理審批；
4、負責酒店人員招聘工作；
5、負責開(kāi)業(yè)前員工培訓與人事管理工作；
6、組織市場(chǎng)調研、編制市場(chǎng)銷(xiāo)售計劃、上報酒店房?jì)r(jià)方案與當年的經(jīng)營(yíng)預算；
7、負責落實(shí)酒店宣傳與促銷(xiāo)資料；
8、負責酒店開(kāi)業(yè)前期的銷(xiāo)售工作；
9、根據佳捷酒店物品配備標準，編制開(kāi)業(yè)物品采購清單，上報主管總經(jīng)理與運營(yíng)部審批；
10、跟蹤落實(shí)公司統一采購物品到位；
11、負責酒店自購物品市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，編制自購物品采購預算，上報主管總經(jīng)理審批；
12、按計劃負責自購物品采購工作；
13、根據佳捷酒店的運營(yíng)標準、結合酒店的具體實(shí)際，制定酒店運營(yíng)管理的.實(shí)施細則，在開(kāi)業(yè)前培訓到每個(gè)員工；
14、根據工程進(jìn)度，定期檢查與反饋工程質(zhì)量情況；
15、工程竣工驗收后，負責裝修資料與圖紙交接、自查酒店所有問(wèn)題，并反饋與跟進(jìn)；
16、負責酒店開(kāi)荒與清潔工作；
17、負責酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)許可證照的辦理工作；
18、根據新店項目計劃，做好開(kāi)業(yè)前的其他各項準備工作，自查合格后，上報運營(yíng)部與總經(jīng)理進(jìn)行開(kāi)業(yè)驗收；
19、酒店周邊關(guān)系協(xié)調；
20、完成主管總經(jīng)理安排的其他工作。
酒店店長(cháng)工作職責13
1全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標；
2圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本；
3負責酒店團隊的建立，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
4根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；
5全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全；
6與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的`溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效；
7負責維護好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；
8關(guān)心員工思想和生活，不斷調整員工的工作狀態(tài)；
9完成公司交辦的其他工作。
酒店店長(cháng)工作職責14
1、酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；
2、建立并持續完善酒店運作流程和規章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)指標，做好費用管控；
3、全面負責酒店的日常監督、管理與技術(shù)指導，全權處理各種突發(fā)性事件；
4、負責落實(shí)公司統一策劃的'營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)計劃；
5、全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的保管和維護保養；
6、有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務(wù)客戶(hù)；
7、領(lǐng)導布置的其它事宜。
酒店店長(cháng)工作職責15
1、負責酒店的`日常經(jīng)營(yíng)管理工作，對各項經(jīng)營(yíng)管理指標負責。
2、提出酒店的經(jīng)營(yíng)管理思路，協(xié)助確定酒店年度經(jīng)營(yíng)計劃，并指揮落實(shí)。
3、協(xié)助建立健全酒店內部管理系統/運行機制及各項規章制度。
4、協(xié)調各部門(mén)關(guān)系，做好團隊建設。
5、研究市場(chǎng)發(fā)展趨勢，協(xié)調制定酒店各服務(wù)產(chǎn)品價(jià)格體系。
6、審定酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。
7、提高酒店的管理水平，服務(wù)質(zhì)量。
酒店店長(cháng)工作職責16
1、對酒店的經(jīng)營(yíng)管理負責，完成酒店的各項經(jīng)營(yíng)指標達成;
2、保證酒店的客房、餐飲及公共區域衛生整潔，確保顧客滿(mǎn)意度;
3、處理門(mén)店的.緊急事務(wù)，搜集客人建議，處理客人異議;
4、開(kāi)展培訓工作，培養人才，提高整個(gè)店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
酒店店長(cháng)工作職責17
1，根據市場(chǎng)實(shí)際情況和酒店經(jīng)營(yíng)狀況制定酒店業(yè)務(wù)規劃，制定酒店經(jīng)營(yíng)方針，并報領(lǐng)導審批；
2，組織實(shí)施執行酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營(yíng)方針，將任務(wù)合理安排至下屬人員；
3，監督和控制酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營(yíng)方針的實(shí)施情況，如有問(wèn)題及時(shí)解決；
4，組織并制定市場(chǎng)開(kāi)拓計劃，分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展狀態(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營(yíng)策略并及時(shí)作出相應措施；
5，定期分析酒店經(jīng)營(yíng)的財務(wù)狀況，制定費用預算，控制費用和成本；
6，認真細致審核并簽發(fā)酒店文件；
7，主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規范；激勵考核員工業(yè)務(wù)；
8，對酒店員工的工作進(jìn)行監督和指導，并負責中高層管理崗位的'人士調動(dòng)；
9，完成領(lǐng)導交給的其他任務(wù)；
酒店店長(cháng)工作職責18
1、根據公司要求能夠出色完成公司下達的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)指標；
2、創(chuàng )建快樂(lè )、團結、積極的酒店團隊；
3、負責酒店內外日常管理事務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng )造一個(gè)良好的環(huán)境；
4、負責所管轄各單店的安全管理工作，確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全；
5、制作酒店年度預算工作，負責酒店人事報表的制作。
6、保證酒店按照布丁運營(yíng)標準正常健康運營(yíng)。
7、按照公司的培訓體系和職業(yè)生涯的`規劃進(jìn)行人才培養
8、負責單店與職能部門(mén)公共關(guān)系維護；
9。熟悉酒店運營(yíng)管理及地方相關(guān)政策法規；
10。樂(lè )觀(guān)積極、工作敬業(yè)、責任心強；
11、認同布丁企業(yè)價(jià)值觀(guān)，專(zhuān)業(yè)的服務(wù)意識、很強的學(xué)習能力；
12、執行力強，富有激情，能出色完成公司下達的各項指令；
13、出色的溝通能力、團隊建設能力及承受工作壓力的能力；
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