酒店經(jīng)理工作職責18篇
酒店經(jīng)理工作職責1
[管理層級關(guān)系]
直接上級：總經(jīng)理
直接下級：設備運行維修部經(jīng)理、電力運行維修部經(jīng)理、土建裝修部經(jīng)理、
綜合管理員、調度兼保管
[崗位職責]
1、執行總經(jīng)理下達的工作指令向總經(jīng)理負責并報告工作
2、按照企業(yè)專(zhuān)門(mén)化管理的要求和所在地有關(guān)部門(mén)關(guān)于設備管理、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護、環(huán)保管理和能源管理工作的有關(guān)規定制訂管理工作的年度計劃和目標經(jīng)審定后組織實(shí)施
3、做好各使用部門(mén)對設備設施管理的協(xié)調和督導工作保證設備設施管理工作的計劃和目標的全面實(shí)現
4、負責酒店用能供應和維修費用的預算管理制訂全店能源消耗計劃、節能措施用能制度和技改規劃并負責組織和督導各用能部門(mén)落實(shí)各項計劃和制度做好能耗控制和統計分析工作抓好能源節約的考核與獎懲工作
5、組織與協(xié)調各部門(mén)落實(shí)設備設施管理和維修保養制度及技術(shù)培訓工作
6、審核設備檢修計劃、設備更新改造計劃、設備考核指標、新增設備和報廢設備等申請報告并加強本部門(mén)的財產(chǎn)物資管理
7、定期召開(kāi)設備管理成本核算和費用控制工作會(huì )議研究、改進(jìn)和完善對設備設施的科學(xué)管理方法并負責解決有關(guān)重大設備的問(wèn)題和厲行節約降低費用的'問(wèn)題
8、定期組織設備檢查、評比工作提高設備完好率
9、按照設備事故處理規定負責處理主要設備和重大設備事故
10、掌握設備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)狀況關(guān)心設備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)提高和更新逐步使各級設備管理人員的水平向科學(xué)化、現代化管理方向發(fā)展
11、認真貫徹“讓客人完全滿(mǎn)意”的服務(wù)宗旨使員工確立“后臺為前臺服務(wù)”的思想著(zhù)重抓好各部門(mén)設備設施報修維修的工作不斷提高維修工作質(zhì)量和效率保障酒店經(jīng)營(yíng)管理正常開(kāi)展
酒店經(jīng)理工作職責2
工作職責
值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門(mén)按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，應及時(shí)要求有關(guān)部門(mén)當班主管予以糾正、改進(jìn)，并將這些問(wèn)題或現象記錄在值班日志上。
協(xié)助各部門(mén)當班主管等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結果記錄在值班日志中。
到崗后應先與前臺取得聯(lián)系，應保證通訊暢通。
值班時(shí)，應著(zhù)酒店制服，并注意儀容、儀表。
值班期間，有必要拜訪(fǎng)一些�？�，以了解客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設施、服務(wù)項目的要求和意見(jiàn)，并把了解的情況記錄在日志上。
值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類(lèi)飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規定次數(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
不無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。
值班內容
代表酒店全權負責酒店內經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。+
突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節，對當值班發(fā)生的任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應及時(shí)處理報告。
處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結果做好記錄。
巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會(huì )同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的'安全保衛工作，注意防火工作。
員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節規范進(jìn)行糾正。
檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。
值班記錄：
值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導層囑辦的各種事務(wù)工作也應在值班記錄中說(shuō)明。在第二天的會(huì )議上匯報值班情況，責成相關(guān)部門(mén)整改。
按照酒店的規定程序，對客人相關(guān)的房?jì)r(jià)/換房、結帳、折扣、預付現金、接受支票等事情;與保安部聯(lián)合調查行為詭異的客人;報告和減少酒店的財產(chǎn)管理體系的故障等。
確保各營(yíng)業(yè)部門(mén)所有操作都按照公司的核算標準執行;.對前臺服務(wù)及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發(fā)現軟件操作不正常立急處理并及時(shí)報告上一級領(lǐng)導，采取措施對賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無(wú)誤。審核酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)任何可能出現在夜審工作上的報表、帳單、上交總公司的財務(wù)賬單是否準確無(wú)誤;檢查夜班當值人員(工程、保安、通宵班等人員)的出勤紀律情況，員工宿舍紀律情況及節約能源情況，確保酒店財產(chǎn)安全。
下班時(shí)，詳細寫(xiě)好相關(guān)記錄及做好相關(guān)交接工作，將值班本交接到下一班的負責人。對重點(diǎn)事項和及時(shí)解決的問(wèn)題要特別囑咐清楚明了。
對前臺服務(wù)及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發(fā)現軟件操作不正常立急處理并及時(shí)報告上一級領(lǐng)導，采取措施對賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無(wú)誤。
酒店經(jīng)理工作職責3
職位描述：
【工作職責】
1.負責華住旗下漢庭酒店的整體運營(yíng)工作。
【崗位要求】
1.年齡25-40歲，酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷；
2.星級酒店（3星以上）部門(mén)經(jīng)理（前廳/銷(xiāo)售/客房）五年以上工作經(jīng)驗，有經(jīng)濟連鎖型酒店工作經(jīng)歷優(yōu)先；
3.熟悉酒店總體運營(yíng)管理；
4.勤奮上進(jìn)，學(xué)習和適應能力強，有韌性能抗壓；
5.較強的溝通影響能力和團隊建設能力。
酒店經(jīng)理工作職責4
1、協(xié)助總經(jīng)理管理酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)；
2、協(xié)助總經(jīng)理建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化；
3、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的.經(jīng)營(yíng)預算和決算，提出更新改造和投資計劃；
4、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作；
5、負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象；
6、負責酒店機構設置、員工編制及重要人事變革;
7、指導培訓工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
酒店經(jīng)理工作職責5
一、建立值班制度的目的
公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是一個(gè)不間斷向顧客提供安全和服務(wù)保障的服務(wù)行業(yè)，為了保證對對客服務(wù)及問(wèn)題處理的及時(shí)性、規范性。除正常的人員上班以外建立值班經(jīng)理制，負責統籌和指揮日班之外的工作。
二、值班經(jīng)理工作職責
1、值班期間，確保手機24小時(shí)開(kāi)機振動(dòng)狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話(huà)接聽(tīng)率100%；著(zhù)工作裝；并隨身攜帶對講機
2、值班時(shí)，應著(zhù)公司制服，并注意儀容、儀表。
3、值班期間，主動(dòng)征求顧客的意見(jiàn)，以了解游客對園區的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設施、服務(wù)項目的要求和意見(jiàn)，并把了解的情況記錄在日志上，對顧客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預防措施，促進(jìn)園區優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
4、值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類(lèi)飲料，禁止工作期間做與本工作無(wú)關(guān)的事情。
5、值班期間巡視各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
6、如有特殊情況確需外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和返回時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。
7、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運轉情況，及時(shí)做好組織協(xié)調和服務(wù)工作。
8、負責做好安全的預防工作，妥善值班期間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查園區各通道，以消除各種隱患，保證園區財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應在崗人員等是否正常在崗。
10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時(shí)，認真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，并及時(shí)妥善處理，避免事態(tài)擴大
11、督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、燈光、背景音樂(lè )、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節。
12、值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，并填寫(xiě)值班記錄，對檢查過(guò)程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門(mén)負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
13、值班經(jīng)理負責對各部門(mén)員工儀容儀表規范進(jìn)行監督落實(shí)。
14、對可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程施工等，做好協(xié)調和跟進(jìn)。
三、值班內容
1、代表公司全權負責園區內經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題，確保園區經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節，對當值班發(fā)生的任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應及時(shí)處理報告。
3、處理顧客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結果做好記錄。
4、巡視檢查。對園區各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會(huì )同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節規范進(jìn)行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。
四、值班經(jīng)理權限
1、有權處理園區突發(fā)事件，維護園區利益不受損害。
2、有權協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的`員工，有權向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權審查業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。
五、值班記錄
值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導層囑辦的各種事務(wù)工作也應在值班記錄中說(shuō)明。在第二天向總經(jīng)理匯報值班情況，責成相關(guān)部門(mén)整改。
六、值班標準
�。ㄒ唬┕矃^域
1、戶(hù)外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、園區綠化帶、地面是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準
4、公共洗手間的衛生是否達標
5、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規范、無(wú)誤：
�。ǘ┙Y帳高峰時(shí)在收銀臺巡視
1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。
2、收銀員是否準確迅速。
3、收銀員是否堅守崗位。
4、收銀員是否準備票據、零錢(qián)等。
5、交接班是否有序。
6、崗點(diǎn)衛生、臺面是否整潔。
�。ㄈ�400電話(huà)機服務(wù)熱線(xiàn)
1、是否三聲鈴響內接聽(tīng)電話(huà)。
2、是否禮貌地稱(chēng)呼您。
3、是否仔細聆聽(tīng)您的預訂要求。
4、是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項目。
5、是否詢(xún)問(wèn)您的姓名。
6、是否詢(xún)問(wèn)您的特殊要求。
7、是否向您轉述預訂情況。
8、是否向您致謝。
�。ㄋ模┥啼�
1、廚師個(gè)人衛生是否符合規定。
2、滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、工作臺是否整潔，無(wú)食物殘留物。
6、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。
7、工作結束是否按要求關(guān)好水、電、氣。
七、營(yíng)運中的項目負責
1、背景音樂(lè )播放時(shí)間：全天廣播
2、園區觀(guān)光亮燈時(shí)間：18：00—園區營(yíng)業(yè)結束
3、供電負責人：岳培明
4、保安負責人：張立
5、供水負責人：連建釗
6、保潔負責人：何夏樂(lè )
酒店經(jīng)理工作職責6
1、協(xié)助項目經(jīng)理、副經(jīng)理對項目團隊及一線(xiàn)人員管理;
2、對所管轄的區域及團隊進(jìn)行日常工作的巡查，監督。包括出勤情況、工作質(zhì)量等統籌管理;
3、熟悉一線(xiàn)員工作業(yè)路段，協(xié)助項目主管制定合理化的班制機制，定崗定編，提高工作質(zhì)量及效率;
4、負責項目現場(chǎng)對外關(guān)系維護工作，高效處理甲方投訴、突發(fā)事件等;
5、協(xié)助項目經(jīng)理或副經(jīng)理拓展所在地以及周邊地區的.業(yè)務(wù)。
酒店經(jīng)理工作職責7
1.全面負責瑜上山間和仙居嶗山兩個(gè)民宿客房、前廳、保安等服務(wù)管理工作，做好個(gè)性化服務(wù)提升;
2.帶領(lǐng)團隊做好日常的接待工作，提前查房，跟進(jìn)客人住店期間的一切需求;
3.回答客人的一切問(wèn)詢(xún)，并向客人提供一切必要的協(xié)助和服務(wù);
4.及時(shí)、圓滿(mǎn)地解決客人投訴，對于嚴重事件的投訴，要直接與店長(cháng)聯(lián)系;
5.負責檢查大堂區域的清潔衛生、各項設施設備的完好情況，從而維護民宿的`高雅格調;
6.征求客人意見(jiàn)，及時(shí)反饋并在時(shí)間將反饋的結果告之客人;
7.定期組織安排員工進(jìn)行禮儀、服務(wù)、投訴、話(huà)術(shù)等培訓。
酒店經(jīng)理工作職責8
1、全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，對酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)負責。
2、根據集團下達的經(jīng)營(yíng)指標，編制酒店年度預算及業(yè)務(wù)規劃，制定經(jīng)營(yíng)方案，向各部門(mén)下達業(yè)績(jì)指標。
3、結合市場(chǎng)實(shí)際情況分析經(jīng)營(yíng)管理現狀，組織制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略和市場(chǎng)開(kāi)拓計劃，研究競爭對手的經(jīng)營(yíng)策略并制定相應措施。
4、建立、健全酒店管理體系，完善各項規章制度，并確保其落地執行。
5、組建管理團隊，指導培訓工作，提升酒店服務(wù)水平及員工整體素質(zhì)。
6、負責對外公共關(guān)系維護，樹(shù)立良好品牌形象。
酒店經(jīng)理工作職責8
1、根據市場(chǎng)實(shí)際情況和酒店經(jīng)營(yíng)狀況制定酒店業(yè)務(wù)規劃，制定酒店經(jīng)營(yíng)方針;
2、組織、監督實(shí)施執行酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營(yíng)方針，將任務(wù)合理安排、分解，完成總體目標;
3、組織并制定市場(chǎng)開(kāi)拓計劃，分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展狀態(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營(yíng)策略并及時(shí)作出相應措施;
4、定期分析酒店經(jīng)營(yíng)的財務(wù)狀況，制定費用預算，控制費用和成本;
5、主持、負責酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規范、激勵考核員工業(yè)務(wù);
6、酒店籌建期間施工、設計、裝修等工作的主導和配合;
7、酒店相關(guān)證照的'辦理;
8、完成領(lǐng)導交給的其他任務(wù)。
酒店經(jīng)理工作職責9
1.負責酒店有限公司旗下酒店品牌新項目開(kāi)發(fā);
2.根據公司的發(fā)展戰略，完成分公司制定的.年度開(kāi)發(fā)目標;
3.負責所負責區域開(kāi)發(fā)項目的評估、審查、簽約，及區域內開(kāi)發(fā)經(jīng)理賦能和指導，確保區域開(kāi)發(fā)指標總體完成;
4負責對優(yōu)質(zhì)客戶(hù)的接待、參觀(guān)，灌輸加盟商對公司企業(yè)文化、發(fā)展前景、加盟優(yōu)勢的了解，并參與項目的開(kāi)發(fā)與評估工作
酒店經(jīng)理工作職責10
1、執行總經(jīng)理的工作指令，在總經(jīng)理領(lǐng)導下，完成樓面日常工作，并對其負責和匯報工作。
2、必須確保在崗人員準時(shí)上崗，保證服務(wù)熱情周到，并使服務(wù)員嚴格履行自己提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的職責。
3、要經(jīng)常了解并回答自己屬下提出的各種問(wèn)題，負責跟蹤解決。
4、負責團隊訂餐和確定餐桌席位標準。
5、要出席公司主管會(huì )議和每日的樓面B訓。
6、開(kāi)市前巡視檢查餐廳的裝飾、音樂(lè )、燈光，餐桌擺臺及服務(wù)員的到崗情況等各方面均要達標。
7、堅持服務(wù)現場(chǎng)的管理、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務(wù)流程和質(zhì)量要求做好各項工作。
8、要與客人多接觸，了解他們對菜點(diǎn)佳肴以及服務(wù)等方面的'滿(mǎn)意程度。
9、負責處理服務(wù)中的差錯和客人的抱怨，協(xié)調客人與服務(wù)人員之間的關(guān)系，保證客人心情愉快。
10、負責協(xié)調與公司其他各部門(mén)的關(guān)系，協(xié)調下屬主管與服務(wù)的工作崗位。
11、負責制定餐廳的各項服務(wù)程序、服務(wù)效率、服務(wù)效果鑒定檢查標準。
12、須親自參與一些大型或重要的接待工作。
13、核實(shí)并按時(shí)完成各種有關(guān)營(yíng)業(yè)報表。
酒店經(jīng)理工作職責11
1、向上級和公司負責，接受公司下達的經(jīng)營(yíng)管理工作指令，定期向上級和公司報告工作。
2、負責制定和完善酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標、工作計劃與管理計劃，報經(jīng)上級和公司批準后組織實(shí)施。
3、全面負責酒店人、財、物的管理，并重點(diǎn)負責人力資源管理工作。
4、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展規律，制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的方針、政策和策略，并組織實(shí)施和有效控制。
5、建立健全酒店組織系統，合理調配與控制人力資源，決定部門(mén)正職以下管理人員的任免事宜，并定期組織考核。
6、嚴格控制酒店的經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支，抓好開(kāi)源節流工作，確保酒店資產(chǎn)保值增值。
7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開(kāi)發(fā)工作，全面提高酒店員工的素質(zhì)。
8、主持制定和完善酒店的各項規章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保酒店的高服務(wù)水準。
9、全面負責酒店的'安全管理，抓好安全生產(chǎn)、食品衛生和消防、治安安全工作，確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全。
10、保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內、外部形象。
11、完成上級公司和酒店業(yè)主以及政府有關(guān)部門(mén)交辦的其他工作。
12、每日查閱酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)報表，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取積極有效措施予以解決，并報告總經(jīng)理。
13、每天巡視客人活動(dòng)區域，檢查并指導各經(jīng)營(yíng)管理部門(mén)的工作，認真、妥善地指導下屬部門(mén)處理客人投訴，不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量。
14、負責召開(kāi)工作例會(huì )，督促工作進(jìn)度，組織、指揮下屬部門(mén)完成各項工作計劃，認真做好服務(wù)接待和經(jīng)營(yíng)保障工作。
酒店經(jīng)理工作職責12
1.職責
(1)負責公關(guān)部、前廳部、客房部的全面工作，直接對總經(jīng)理負責。
�。�2）貫徹執行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示，全權處理所管部門(mén)的日常業(yè)務(wù)。
�。�3）制定房務(wù)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)宗旨和營(yíng)業(yè)政策，組織和推動(dòng)其各項計劃的實(shí)施。
�。�4）組織和主持各部門(mén)日常業(yè)務(wù)和部分會(huì )議，協(xié)調各部門(mén)的關(guān)系，使各部門(mén)有一個(gè)全局觀(guān)念和整體感，目標一致地做好經(jīng)營(yíng)管理工作。
�。�5）擬定房務(wù)部門(mén)年度的預算方案和營(yíng)業(yè)指針。審閱各部門(mén)每天的營(yíng)業(yè)報表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，作出經(jīng)營(yíng)決策和成本控制方案。
�。�6）審閱和指示房務(wù)部門(mén)和個(gè)人呈交的報告及各項申請。
�。�7）制定業(yè)務(wù)拓展計劃，開(kāi)展“公交”活動(dòng)，進(jìn)行市場(chǎng)銷(xiāo)售。
�。�8）參加總經(jīng)理召開(kāi)的各部門(mén)經(jīng)理例會(huì )和業(yè)務(wù)協(xié)調會(huì )議，建立良好的公共關(guān)系。
�。�9）負責檢查、監督部屬管理的工作。
2.職權
�。�1）有權任免領(lǐng)班以下的`管理人員。
�。�2）根據本部門(mén)的實(shí)際情況和工作需要，有權增減員工和調動(dòng)他們的工作。
�。�3）有權向下級下達工作任務(wù)，向他們發(fā)指示。
�。�4）有權處理所轄部門(mén)的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。
�。�5）履行總經(jīng)理授予的各項工作任務(wù)和工作權力。
酒店經(jīng)理工作職責13
1、負責客房部員工日常管理工作。
2、負責安排當日員工具體工作，對當日的空臟房進(jìn)行檢查，確保房間的清潔度的同時(shí)確保各種房型的可售房數量。
3、負責對各種客用品進(jìn)行管理，保障各類(lèi)客用品及客用布草的正常使用。同時(shí)對客用品及布草進(jìn)行合理控制。
4、掌握客房工程及清潔的具體狀況，根據情況對客房制定出計劃清潔的工作安排。并對此情況及時(shí)匯報給總經(jīng)理。
5、做好周、月度工作計劃、及月度培訓計劃等。
6、及時(shí)與前臺、工程、保安保持有效的溝通，做好客房及公共區域的.設施、設備的維護工作。
7、負責對新、老員工進(jìn)行業(yè)務(wù)方面的培訓。
酒店經(jīng)理工作職責14
1、全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標;
2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本;
3、負責酒店團隊的建立，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
4、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
5、全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確�？蛻�(hù)和員工的人身、財產(chǎn)安全;
6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的'溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效;
7、負責維護好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;
8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;
9、完成公司交辦的其他工作;
酒店經(jīng)理工作職責15
1、客房主管的職責
�。�1）負責對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對客房部經(jīng)理負責。
�。�2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長(cháng)的作用。善于說(shuō)服動(dòng)員，作耐心細致的思想工作。
�。�3）根據具體的接待任務(wù)，組織、調配人力。對VLP接待，協(xié)助班組掌握布置規格和要求。
�。�4）每天巡視客房布置、清潔衛生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩定水平。
�。�5）匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺提供準確的客房狀況報表。
�。�6）對客房設施設備進(jìn)行定期保養，保證房?jì)仍O施完好，物資齊全完備。發(fā)現損壞或故障及時(shí)保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
�。�7）主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。
�。�8）對班組處理不了的客人要求或疑難問(wèn)題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò )。
�。�9）對所屬員工的操作方法、工作規范進(jìn)行培訓。
�。�10）經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。
(11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀律和工作質(zhì)量進(jìn)行統計考評。
�。�12）執行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。
2、公共區域主管職責：
�。�1）負責對所轄區域的清潔衛生情況達到酒店的標準，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對客房部經(jīng)理負責。
�。�2）掌握所屬員工的思想和工作情況。
�。�3）負責安排公共區域服務(wù)班次、工作時(shí)間和假日輪休。
�。�4）做好各項清潔工作的計劃。
�。�5）檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區域是否整潔、美觀(guān)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正、處理。
�。�6）檢查所轄區域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證能達到酒店的淘氣。
�。�7）制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的.發(fā)放。
�。�8）負責對與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓。
�。�9）指導和檢查地毯保養、蟲(chóng)害控制、外窗清潔等專(zhuān)業(yè)工作。
�。�10）完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時(shí)任務(wù)。
3、布草房主管職責
�。�1）根據酒店客房（床位）數量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補率。保證布草能滿(mǎn)足周轉需要。
�。�2）檢查實(shí)物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監督按手續辦理布草進(jìn)行。
�。�3）不斷完善庫房管理制度及崗位責任。
�。�4）督促做好防火安全工作。保證布草符合衛生質(zhì)量要求。
�。�5）培訓員工掌握庫房管理的基本功
�。�6）做好報廢布草的回收再利用工作
�。�7）負責員工工作情況的記錄、考評工作。
4、洗衣房主管職責
�。�1）根據上級計劃分配的任務(wù)，組織洗衣房努力完成各項洗滌任務(wù)。
�。�2）要保證按時(shí)保質(zhì)完成各部門(mén)需要洗滌的布草及客衣，工衣。
�。�3）做好各部門(mén)布草及客衣、工衣收發(fā)工作。
�。�4）負責洗滌計劃的制定，洗滌方法的編制。
�。�5）對各部門(mén)，各類(lèi)布草服裝的洗滌時(shí)間，作出統一安排。
�。�6）組織員工技術(shù)培訓。
�。�7）負責洗衣房的各種機器、設備的管理，并對這些機器。設備進(jìn)行定期維修保養。
�。�8）建立完善的洗滌、收發(fā)、計價(jià)、登記制度。
�。�9）必要時(shí)能代替工人洗滌事務(wù)。
�。�10）負責安排洗滌班次，合理調配人力及其它行政管理工作。
5、訂房主管的職責
1按時(shí)向有關(guān)部門(mén)提供客房預訂情況及有關(guān)預測資料，直接對前臺部經(jīng)理負責。
2檢查各項預訂工作，完善訂房核對制度，發(fā)現差錯及時(shí)改正，確保預訂的正確性。
3審核所有對預訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。
4在職權范圍內批準對預訂賓客的承諾，并由訂房員及時(shí)通知賓客。
5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細致負責，對有關(guān)賓客的信息數據，是否按規定程序處理。
6負責下屬員工的業(yè)務(wù)培訓。
7負責訂房處的日常管理事務(wù)。
酒店經(jīng)理工作職責16
1.負責客房部整體經(jīng)營(yíng)和運行，分配督導員工工作，制定工作計劃，為住客提供規范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)
2.配合并監督客房銷(xiāo)售控制工作,保障客房的出租率和經(jīng)濟收入
3.負責制定客房部的年度財務(wù)預算,包括清潔用具、日常消耗品、用品等
4.定期核算各種物品的.消耗量,嚴控成本，把控好日常用品的損耗，減少浪費
5.根據分店情況，合理制定年度、季度、月度計劃衛生工作
6.根據店內運營(yíng)標準，隨時(shí)對房間和設施設備及各項物品進(jìn)行檢查
7.巡視各樓層及公共區域,檢查員工的工作態(tài)度、工作表現,并進(jìn)行公正的評估,獎優(yōu)罰劣,確保提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和完好的設備
8.組織、主持每周客房例會(huì ),聽(tīng)取匯報,布置工作,解決工作中遇到的難題
9.對員工定期培訓，指導做房情況
10.督促員工的工作效率,糾正偏差,加強部門(mén)之間的工作關(guān)系,建立工作的完整檔案體系
11.經(jīng)常與前廳主管保持聯(lián)系,了解賓客對客房部的各項意見(jiàn)
12.積極了解酒店客房用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗,擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品
13.與物業(yè)工程部門(mén)聯(lián)絡(luò )對客房的各項維修及保養提出意見(jiàn),制定客房定期維修方案和能源節約方案
14.檢查消防器具,做好防火、防盜等安全工作
酒店經(jīng)理工作職責17
1、根據公司戰略和經(jīng)營(yíng)預算目標的要求，達成酒店各項經(jīng)營(yíng)管理指標。
2、負責酒店的.日常運營(yíng)的管理，包括市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣策略的制定及推行、酒店綜合管理體系、業(yè)務(wù)流程及運營(yíng)標準的建立。
3、制定、完善及執行符合公司戰略訴求的自有品牌的標準，并根據階段目標推動(dòng)品牌建設。
4、根據酒店發(fā)展戰略，建立和完善酒店人力資源引進(jìn)、培養、培訓及績(jì)效評估體系。
酒店經(jīng)理工作職責18
1、對公司擬建酒店進(jìn)行市場(chǎng)定位和可行性分析;
2、協(xié)同研發(fā)設計中心、成本控制部門(mén)開(kāi)展澳門(mén)豆撈餐飲酒店市場(chǎng)調研、定位、設計、開(kāi)發(fā)、招標等工作;
3、負責與澳門(mén)豆撈餐飲酒店管理公司的談判并做出選擇評判;
4、澳門(mén)豆撈餐飲酒店建設日常事務(wù)協(xié)調管理;
5、領(lǐng)導交辦的其它工作。
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