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酒店經(jīng)理工作崗位職責
在當今社會(huì )生活中，很多情況下我們都會(huì )接觸到崗位職責，崗位職責可以明確每個(gè)人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編為大家整理的酒店經(jīng)理工作崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店經(jīng)理工作崗位職責1
崗位職責：
1、代表業(yè)主協(xié)助并監督酒店的管理運營(yíng)，并協(xié)調酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關(guān)系，確保集團的合法權益得到體現;
2、酒店重要事項及時(shí)、完整和準確地向控股集團請示和匯報，建立健全請示報告制度;
3、參與酒店重大業(yè)務(wù)問(wèn)題的決策，協(xié)助酒店做好公共關(guān)系，履行企業(yè)的.社會(huì )責任，營(yíng)造酒店良好、安全的經(jīng)營(yíng)環(huán)境;
4、參與酒店物業(yè)的交付驗收，審查酒店開(kāi)業(yè)和運營(yíng)的各項準備工作;
5、審核、評估酒店總經(jīng)理擬定的酒店年度經(jīng)營(yíng)、薪酬、營(yíng)銷(xiāo)預算和決算報告;
6、負責審核酒店財務(wù)及與財務(wù)相關(guān)的各項工作流程及操作標準，保證各流程的合法、合理和可行性;監督檢查酒店會(huì )計核算、會(huì )計處理和成本控制的運作;參與酒店納稅籌劃及審計工作;
7、審核酒店各項財務(wù)報表、營(yíng)業(yè)報表、銷(xiāo)售報表、人事報表、合同合約和其他重要工作報表、報告，按時(shí)、如實(shí)地向控股集團匯報酒店的財務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)狀況，定期向控股集團提供專(zhuān)業(yè)評估意見(jiàn)。
任職資格：
1、至少5年以上星級酒店管理經(jīng)驗，形象氣質(zhì)佳，有市場(chǎng)銷(xiāo)售或管理團隊工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
2、熟悉酒店銷(xiāo)售管理業(yè)務(wù)流程，擁有一定客戶(hù)群體
3、具有良好的溝通和談判技巧，具有較強的判斷理解能力和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的領(lǐng)悟、詮釋能力;能敏銳地把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)方向;
4、具備良好的執行力、學(xué)習能力和抗壓能力;
5、有酒店籌備、建設、裝修等工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
酒店經(jīng)理工作崗位職責2
一、建立值班制度的目的
公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是一個(gè)不間斷向顧客提供安全和服務(wù)保障的服務(wù)行業(yè)，為了保證對對客服務(wù)及問(wèn)題處理的及時(shí)性、規范性。除正常的人員上班以外建立值班經(jīng)理制，負責統籌和指揮日班之外的工作。
二、值班經(jīng)理工作職責
1、值班期間，確保手機24小時(shí)開(kāi)機振動(dòng)狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話(huà)接聽(tīng)率100%；著(zhù)工作裝；并隨身攜帶對講機
2、值班時(shí)，應著(zhù)公司制服，并注意儀容、儀表。
3、值班期間，主動(dòng)征求顧客的意見(jiàn)，以了解游客對園區的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設施、服務(wù)項目的`要求和意見(jiàn)，并把了解的情況記錄在日志上，對顧客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預防措施，促進(jìn)園區優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
4、值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類(lèi)飲料，禁止工作期間做與本工作無(wú)關(guān)的事情。
5、值班期間巡視各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
6、如有特殊情況確需外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和返回時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。
7、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運轉情況，及時(shí)做好組織協(xié)調和服務(wù)工作。
8、負責做好安全的預防工作，妥善值班期間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查園區各通道，以消除各種隱患，保證園區財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應在崗人員等是否正常在崗。
10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時(shí)，認真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，并及時(shí)妥善處理，避免事態(tài)擴大
11、督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、燈光、背景音樂(lè )、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節。
12、值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，并填寫(xiě)值班記錄，對檢查過(guò)程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門(mén)負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
13、值班經(jīng)理負責對各部門(mén)員工儀容儀表規范進(jìn)行監督落實(shí)。
14、對可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程施工等，做好協(xié)調和跟進(jìn)。
三、值班內容
1、代表公司全權負責園區內經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題，確保園區經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節，對當值班發(fā)生的任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應及時(shí)處理報告。
3、處理顧客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結果做好記錄。
4、巡視檢查。對園區各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會(huì )同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節規范進(jìn)行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。
四、值班經(jīng)理權限
1、有權處理園區突發(fā)事件，維護園區利益不受損害。
2、有權協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權審查業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。
五、值班記錄
值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導層囑辦的各種事務(wù)工作也應在值班記錄中說(shuō)明。在第二天向總經(jīng)理匯報值班情況，責成相關(guān)部門(mén)整改。
六、值班標準
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1、戶(hù)外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、園區綠化帶、地面是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準
4、公共洗手間的衛生是否達標
5、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規范、無(wú)誤：
�。ǘ┙Y帳高峰時(shí)在收銀臺巡視
1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。
2、收銀員是否準確迅速。
3、收銀員是否堅守崗位。
4、收銀員是否準備票據、零錢(qián)等。
5、交接班是否有序。
6、崗點(diǎn)衛生、臺面是否整潔。
�。ㄈ�400電話(huà)機服務(wù)熱線(xiàn)
1、是否三聲鈴響內接聽(tīng)電話(huà)。
2、是否禮貌地稱(chēng)呼您。
3、是否仔細聆聽(tīng)您的預訂要求。
4、是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項目。
5、是否詢(xún)問(wèn)您的姓名。
6、是否詢(xún)問(wèn)您的特殊要求。
7、是否向您轉述預訂情況。
8、是否向您致謝。
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1、廚師個(gè)人衛生是否符合規定。
2、滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、工作臺是否整潔，無(wú)食物殘留物。
6、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。
7、工作結束是否按要求關(guān)好水、電、氣。
七、營(yíng)運中的項目負責
1、背景音樂(lè )播放時(shí)間：全天廣播
2、園區觀(guān)光亮燈時(shí)間：18：00—園區營(yíng)業(yè)結束
3、供電負責人：岳培明
4、保安負責人：張立
5、供水負責人：連建釗
6、保潔負責人：何夏樂(lè )
酒店經(jīng)理工作崗位職責3
1、了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)信息，酒店營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理工作。向總經(jīng)理提供報告，在建立可靠的商品銷(xiāo)售的基礎上，進(jìn)行經(jīng)濟決策。充分了解和掌握市場(chǎng)信息，進(jìn)行市場(chǎng)分析和預測。
2、組織完成賓館酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品的銷(xiāo)售活動(dòng)，樹(shù)立和提高酒店的聲譽(yù)，使賓館飯店商品有一個(gè)好的市常
3、負責業(yè)務(wù)洽談及協(xié)議，合同的制定與草簽;受理個(gè)人及單位的訂房，訂宴會(huì )、租會(huì )議場(chǎng)地等業(yè)務(wù)，工作總結《酒店營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理工作》。
4、組織和參與“VIp”客人的接待，并將他們的.信息及時(shí)的轉告給有關(guān)部門(mén)，向客人詳細介紹賓館飯店的情況，了解他們的實(shí)際需求，盡量給予滿(mǎn)足。
5、凡大型的活動(dòng)，要向有關(guān)業(yè)務(wù)的單位和個(gè)人，客戶(hù)，�？桶l(fā)賀電，賀年卡，或者可以邀請他們參加賓館飯店組織的慶典或紀念活動(dòng)。
6、經(jīng)常對長(cháng)住客、機關(guān)團體、旅行社、宣傳部門(mén)等進(jìn)行拜訪(fǎng)，密切保持與他們的聯(lián)系，希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。
7、對待客人要熱情友好，向他們介紹賓館的情況是要認真細致，給客人最好的印象。
8、抓住機會(huì )進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)：如在酒會(huì )，宴會(huì )，茶花會(huì )，洽談會(huì )，慶祝會(huì )等社交活動(dòng)進(jìn)行宣傳。
9、建立銷(xiāo)售業(yè)務(wù)檔案，以便進(jìn)行查閱。
10、負責對部門(mén)下屬進(jìn)行思想的溝通，交流和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓
酒店經(jīng)理工作崗位職責4
1.全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，制定酒店中長(cháng)期發(fā)展戰略和年度經(jīng)營(yíng)計劃,統籌整合資源實(shí)現年度經(jīng)營(yíng)目標;
2.根據總公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的經(jīng)營(yíng)預算，指導財務(wù)部門(mén)做好成本控制、財務(wù)預算等工作，檢查分析每月?tīng)I業(yè)情況;
3.審核和上報酒店年度財經(jīng)預算，向各部門(mén)下達年度工作指標;
4.負責酒店各項管理體系的建立，完善相關(guān)規章管理制度;
5.定期召開(kāi)公司會(huì )議，根據公司的發(fā)展方向指導各部門(mén)的工作;
6.掌握控制及處理各種緊急情況的方法及步驟，妥善處理各種突發(fā)性事件;
7.指導酒店的`培訓工作，培養和建設酒店員工隊伍，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
8.推動(dòng)品牌和價(jià)值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象。
酒店經(jīng)理工作崗位職責5
1、開(kāi)班前例會(huì ),了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務(wù)并根據主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上見(jiàn)崗。
2、檢查所管區域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無(wú)問(wèn)題。
3、督促員工搞好衛生并進(jìn)行整體檢查,注意衛生死角的清理,發(fā)現不合格之處,分配下屬做好。
4、檢查餐具及用品用具數,并安排清潔衛生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補充工作。
5、向出品部了解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷(xiāo)的出品。
6、在指定的時(shí)間內,根據實(shí)際工作情況安排好員工的宵夜。
7、客人結賬時(shí)幫客人結賬,收錢(qián)時(shí)注意禮貌用語(yǔ),禁止私拿小費。
8、安撫服務(wù)員(制度職責大全服務(wù)員)的工作情緒,處理服務(wù)員之間和在工作中出現的問(wèn)題,若情況嚴重時(shí)及時(shí)向總經(jīng)理(制度職責大全總經(jīng)理)反映。
9、檢查服務(wù)員的.工作和服務(wù)程序,隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務(wù)規范等,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決和指正,并向上級匯報。
10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點(diǎn)小費、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛生工作。
11、做好當天的工作記錄,并開(kāi)班后會(huì )總結今晚的工作情況,對所發(fā)生的有關(guān)問(wèn)題和事件進(jìn)行評講和指正。
12、進(jìn)行收市后的安全檢查、注意火災隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門(mén)窗。
酒店經(jīng)理工作崗位職責6
1)任職條件：
(1)年齡30歲以下，本科及以上學(xué)歷，文秘專(zhuān)業(yè)/檔案管理專(zhuān)業(yè)，公關(guān)、行政管理、企業(yè)管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。有較好的寫(xiě)作能力以及閱讀能力。有良好的計算機和英文基礎。熟悉醫療設備領(lǐng)域者優(yōu)先。
(2)具有3年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗,連續2年以上在一家企業(yè)工作的經(jīng)歷。工作細致認真，謹慎細心，責任心強，有工作激情。工作有條理性、邏輯性，良好的職業(yè)素養和職業(yè)操守。很強的計劃性和實(shí)施執行的能力、號召力。具備解決復雜問(wèn)題的能力、獨立工作能力、工作推進(jìn)能力和極強的執行力。
(3)具有很強的判斷與決策能力，計劃和執行能力。能迅速掌握與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的各種知識。做事踏實(shí)細心、嚴謹自律、有條理性，具有極強的`責任心和敬業(yè)精神。能及時(shí)、準確、圓滿(mǎn)、出色的完成本職工作以及領(lǐng)導交給的其它工作。
2)崗位職責：
(1)直接對總經(jīng)理負責。
(2)負責總經(jīng)理辦公室文秘檔案辦公用品管理保養更新等事務(wù)工作。
(3)負責協(xié)助編制公司各部門(mén)年度工作任務(wù)計劃，督促整理回收文件。
(4)負責公司人員和對外聯(lián)系各種信息資源管理(包括記錄、整理、分類(lèi)、歸檔)、總經(jīng)理與各部門(mén)負責人之間的信息上傳下達。
(5)負責公司總經(jīng)理召集的會(huì )議安排和記錄管理。
(6)負責協(xié)助總經(jīng)理處理相關(guān)事務(wù)。
(7)負責記錄履責工作條目清單，協(xié)助公司完善崗位職責編制和標準化建設。
(8)事必回復;工作行為可視化、痕跡化。
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