酒店部門(mén)職責集錦
酒店部門(mén)職責集錦1
1、執行營(yíng)運部經(jīng)理的工作指令，并向其負責和報告工作。
2、具有“樹(shù)立良好社會(huì )形象，創(chuàng )造最佳社會(huì )關(guān)系環(huán)境”公關(guān)目標和“重視形象，珍惜信譽(yù)”的公關(guān)思想。
3、擬訂酒店年度公關(guān)宣傳計劃，負責與各新聞單位有關(guān)媒體及相關(guān)個(gè)人保持正常聯(lián)系，建立良好關(guān)系，具體負責年度公關(guān)計劃的實(shí)施和落實(shí)。
4、擬訂酒店年度廣告策劃，負責酒店所有宣傳材料的編寫(xiě)，攝影、錄像、印制及其它宣傳工作的審核，編寫(xiě)審核酒店廣告宣傳合同和文稿，并監督合同的執行，加強成本費用控制，并就有關(guān)業(yè)務(wù)向營(yíng)運部經(jīng)理報告和聯(lián)系。
5、參與貴賓接待工作，做好宣傳報道。
6、為酒店各部門(mén)策劃酒店形象的宣傳和服務(wù)項目的介紹，并按廣告法則撰寫(xiě)廣告。
7、協(xié)調酒店與客人、政府、社區、新聞媒介之間的公共關(guān)系并負責餐飲部、客房部有關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)的對外宣傳，及時(shí)收集有關(guān)意見(jiàn)和信息。
8、做好酒店客房擺放宣傳品的審核工作，公共場(chǎng)所及營(yíng)業(yè)場(chǎng)所廣告、橫幅、裝飾的統一布置和節日的美化工作。
9、負責酒店節假日、慶典活動(dòng)的方案設計，并對方案的實(shí)施進(jìn)行協(xié)調、監督。
10、協(xié)助禮賓司及大堂副理做好VIP接待工作，充分發(fā)揮公關(guān)職能，嚴格掌握公關(guān)與“關(guān)系學(xué)”的界定。
11、負責搜集和整理在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中客人對酒店的投訴、建議和具體要求，向領(lǐng)導提供詳盡的書(shū)面報告。
12、負責做好長(cháng)包房入住的接待工作，及入住后的內部協(xié)調工作，落實(shí)各項措施。
13、掌握公安和消防部門(mén)頒布的`有關(guān)對長(cháng)包房治安管理法令和防火安全法規，制作各種有關(guān)表單，對各長(cháng)包房在用房和時(shí)間等方面合理安排，并配合工商、稅務(wù)等國家機關(guān)加強對長(cháng)包房的管理工作。
14、做好酒店內部（營(yíng)運、保衛、客房等部門(mén)）的協(xié)調工作，確保長(cháng)包房的安全。
15、負責接待來(lái)訪(fǎng)參觀(guān)的商務(wù)客戶(hù)，做好酒店推銷(xiāo)介紹工作，崗位加強溝通，及時(shí)送達有關(guān)通知單，確保會(huì )議活動(dòng)順利進(jìn)行。
16、做好會(huì )議的組織協(xié)調工作，與餐飲、客房、營(yíng)運等部門(mén)和崗位加強溝通，及時(shí)送達有關(guān)通知單，確保會(huì )議活動(dòng)順利進(jìn)行。
17、按照會(huì )議的接待順序，在客戶(hù)入店前收取定金，并確保結賬工作的正確無(wú)誤。
18、會(huì )后負責搜集會(huì )議客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，與各部門(mén)協(xié)商并報告上級。
酒店部門(mén)職責集錦2
1、負責酒店人事行政部的全面管理工作，制定和實(shí)施人力資源規劃；
2、負責建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎懲等各項規章制度；
3、負責酒店中高層管理人員的'招聘和儲備人才庫的建設；
4、執行酒店關(guān)于人事調配、工資獎勵、勞保福利、的方針、政策和規定；
5、組織編制工資、人事、考勤、考核等報表；
6、制定和完善酒店組織架構、薪酬體系、績(jì)效管理體系。
酒店部門(mén)職責集錦3
1、了解酒店、西餐廳、連鎖性休閑吧等社會(huì )中高端社會(huì )餐飲的分布情況；
2、了解競爭對手的動(dòng)向在產(chǎn)品線(xiàn)及價(jià)格上做出迅速反應；
3、負責銷(xiāo)售公司產(chǎn)品及配合公司市場(chǎng)部推廣新產(chǎn)品；
4、維護老客戶(hù)關(guān)系及開(kāi)發(fā)新客戶(hù)資源；
5、每月匯報業(yè)務(wù)情況并分析總結。
酒店部門(mén)職責集錦4
1、負責擬定餐飲部經(jīng)營(yíng)計劃、落實(shí)部門(mén)的相關(guān)規章制度與規范；
2、根據酒店整體經(jīng)營(yíng)指標，負責擬定餐廳預算方案和經(jīng)營(yíng)指標，審閱餐廳經(jīng)營(yíng)報表，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析，完成相關(guān)報告；
3、與其他部門(mén)合作，發(fā)掘提高營(yíng)收的各種銷(xiāo)售機會(huì )。推出各種能為賓客帶來(lái)杰出就餐體驗的.促銷(xiāo)活動(dòng)。
4、負責餐飲部?jì)雀髂K工作，根據餐廳需求統籌人員分配，確保各項工作協(xié)調一致順利進(jìn)行；
5、負責組織開(kāi)展餐飲菜品研究、策劃宴會(huì )活動(dòng)等，持續提升餐飲服務(wù)質(zhì)量；
6、負責提供餐飲人力需求、崗位說(shuō)明等，配合并落實(shí)人力招聘、定崗、定編工作；
7、負責擬定部門(mén)人員配置，推動(dòng)人員招聘與發(fā)展，制訂人員培訓計劃，開(kāi)展餐飲專(zhuān)題培訓，持續提升員工服務(wù)能力；
8、負責餐飲服務(wù)滿(mǎn)意度調查，收集、整理結果，并根據決策落實(shí)改進(jìn)方案；
9、負責梳理并優(yōu)化餐飲服務(wù)標準與流程；
10 、完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。
酒店部門(mén)職責集錦5
1、負責酒店各類(lèi)檔案的管理工作；
2、負責酒店營(yíng)業(yè)執照、相關(guān)資質(zhì)證等證照的管理工作；
3、組織制定酒店年度人工預算，監督各部門(mén)年度計劃的實(shí)施情況；
4、建立酒店人才招聘體系，滿(mǎn)足對人力資源科學(xué)配置的需求；
5、負責酒店員工關(guān)系管理與維護，營(yíng)造良好的`酒店文化氛圍；
6、指導和監督酒店人力資源各模塊的工作；
7、負責公司的行政后勤類(lèi)相關(guān)工作；
8、負責公司采購及倉儲管理工作；
9、完成上級領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。
酒店部門(mén)職責集錦6
1、洞察全國（含港澳臺）星級酒店/餐飲行業(yè)各業(yè)務(wù)部門(mén)食品類(lèi)需求
2、結合公司品牌理念和供應鏈能力開(kāi)發(fā)目標客戶(hù)
3、協(xié)助銷(xiāo)售總監制定制定HORE渠道的'產(chǎn)品服務(wù)流程、價(jià)格體系和管理政策
4、從客戶(hù)和產(chǎn)品角度拆解公司下達的銷(xiāo)售指標并按計劃進(jìn)行客戶(hù)拓展
5、上級和公司指派的其他相關(guān)工作和任務(wù)
酒店部門(mén)職責集錦7
1、執行上級的工作指令，向其負責并報告工作。
2、負責督導屬下人員對日常工作實(shí)施、落實(shí)，并對屬下人員進(jìn)行考核。
3、負責對員工的培訓工作。
4、定期呈交餐具損耗給上級，以作成本控制之參考依據。
5、定期做出部?jì)燃径裙ぷ饔媱澕肮ぷ骺偨Y。
6、對企業(yè)的'固定資產(chǎn)、低值易耗品進(jìn)行統計，每年度進(jìn)行部門(mén)財產(chǎn)審訂，并報財務(wù)部。
7、對企業(yè)各部位物料使用做出精確統計，并定期向上級匯報。
8、每天到各工作崗位檢查，對各工作細節必須做好記錄。
9、負責本部門(mén)員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執行工作規程，實(shí)行規范服務(wù)。
10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系，互相溝通、配合協(xié)調的進(jìn)行工作。
11、經(jīng)常深入工作現場(chǎng)，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時(shí)提出更新、添置計劃，并采取切實(shí)有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴格控制低值易耗品的損耗率。
12、做好員工思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好班組文明建設。
酒店部門(mén)職責集錦8
1、提高酒店客人的'入住體驗，提升客人的入住滿(mǎn)意度；
2、發(fā)現并按照SOP組織協(xié)調解決影響客人入住體驗的問(wèn)題；
3、處理客人投訴，跟進(jìn)、整改入住客人的差評；
4、對OTA網(wǎng)評給予100%實(shí)名回復（攜程、美團、大眾點(diǎn)評等）；
5、做好酒店差異化特色化服務(wù)、禮遇服務(wù)；
6、協(xié)助酒店做好會(huì )議室的管理工作。
酒店部門(mén)職責集錦9
1、貫徹執行國家方針、政策、法律、法規，并向賓館各級人員傳達執行法律、法規要求的重要性。
2、遵照城投公司的要求，制定賓館的經(jīng)營(yíng)方針、目標。
3、建立賓館質(zhì)量管理體系，并實(shí)施賓館質(zhì)量方針、目標。
4、組織擬定賓館年度工作計劃。
5、按賓館組織機構，明確各部門(mén)職責、權限和相互接口，并負責賓館部門(mén)經(jīng)理級以下管理干部的任免。
6、為使賓館經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量體系有效運行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）資源。
7、以增強賓客滿(mǎn)意為關(guān)注焦點(diǎn)，確保產(chǎn)品和服務(wù)滿(mǎn)足賓客的要求；以市場(chǎng)要求為導向，不斷創(chuàng )新，全面組織和協(xié)調賓館的各項工作。
8、建立、完善賓館的各項經(jīng)營(yíng)管理制度并實(shí)施。
9、認真完成年度的各項經(jīng)營(yíng)計劃。
10、全面負責賓館的`日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，督導各部門(mén)經(jīng)理按程序、規及標準指導屬下員工運作，堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保賓館的高服務(wù)水準，為賓客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和最佳服務(wù)。
11、主持、組織賓館經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各種會(huì )議；協(xié)調各部門(mén)運作；督導各部門(mén)及時(shí)解決現場(chǎng)存在的問(wèn)題。
12、不斷地組織各種學(xué)習、培訓，在賓館建立起一支優(yōu)秀的、與時(shí)俱進(jìn)的、廉潔奉公的經(jīng)營(yíng)隊伍。
13、負責對賓館各級管理人員進(jìn)行考評。
14、認真分析經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各項數據報表，嚴格控制成本，跟進(jìn)和指導營(yíng)銷(xiāo)的拓展，做好開(kāi)源節流的工作。
15、及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，協(xié)調產(chǎn)品價(jià)格，確定經(jīng)營(yíng)策略，拓展銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。
16、保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟進(jìn)各項重要、大型的接待活動(dòng)。
17、督促消防安全制度的落實(shí)，保障賓館財產(chǎn)和人身安全。
18、完成上級主管部門(mén)以及政府有關(guān)部門(mén)交辦的其他工作。
酒店部門(mén)職責集錦10
1、負責酒店的'流動(dòng)現金，以確保酒店日常營(yíng)業(yè)需要。
2、編制本崗位的憑證制作，對憑證進(jìn)行月結交給會(huì )計收存。
3、查核餐廳帳單編號排列與營(yíng)業(yè)報表是否一致，審核原始憑證，保證其合作性和準確性。
4、做好日收入和費用支出帳，并結出現金余額，編制每日出納報表。
5、掌握好保險箱，負責發(fā)好工資及各種費用的報銷(xiāo)。
6、管理好收據結算單并對領(lǐng)單做好登記。
酒店部門(mén)職責集錦11
1、根據業(yè)務(wù)策略，策劃所支持部門(mén)人力資源解決方案，提供及時(shí)的HR支持與服務(wù)；
2、根據業(yè)務(wù)需求，提出年度人員計劃及招聘需求，推進(jìn)招聘實(shí)施并進(jìn)行人員配置；
3、薪酬、績(jì)效、培訓、組織發(fā)展政策和項目在部門(mén)內落地，并根據組織情況，指定對策或方案；
4、協(xié)調做好員工內部關(guān)系，負責組織氛圍建設、公司文化執行與日常管理；
5、參與完成HR項目及其他事項。
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