酒店部門(mén)職責

酒店部門(mén)職責(集錦15篇)

酒店部門(mén)職責1

　　1、具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作，并樂(lè )于利用一切機會(huì )學(xué)習技能以便于改進(jìn)自己的`工作的技巧。

　　2、具有極強的應變能力。處理餐廳的突發(fā)事件以及客戶(hù)訴求。

　　3、具有較強的團隊精神，通過(guò)合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。

酒店部門(mén)職責2

　　客服務(wù)工作。

　　2、按照工作要求做好上崗前準備工作，保持良好的儀容儀表和職業(yè)形象，在日常工作中按照禮儀服務(wù)規范為客人提供服務(wù)。

　　3、利用所有資源保證酒店客房以及公共區域的高度清潔衛生以及設施設備的正常運轉。

　　4、確認每天的'客房清掃計劃，檢查清掃設備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態(tài)的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。

　　5、按客房規范操作流程清潔客房、走廊、工作間和公共區域等，保證清潔質(zhì)量。

　　6、按照清掃程序清潔客房，按照品牌標準擺放客房?jì)任锲�，保證客房清掃質(zhì)量。

　　7、清掃過(guò)程中，發(fā)現房間內有損壞的設備設施及時(shí)報修。

　　8、清掃過(guò)程中，發(fā)現賓客遺留物品及時(shí)上交主管。

酒店部門(mén)職責3

　　1、優(yōu)化企業(yè)管理制度，負責公司行政事務(wù)的上傳下達，監督行政工作的執行，并提出改進(jìn)意見(jiàn);

　　2、監管檔案文書(shū)管理，各項規章制度，并監督執行，做好;

　　3、負責相關(guān)會(huì )議的.組織以及會(huì )議決議的督辦事項;

　　4、負責政府關(guān)系、公共關(guān)系的建立、維護，做好公司相關(guān)資質(zhì)證書(shū)工作;

　　5、建立、健全公司法律事務(wù)相關(guān)規章制度和流程，搭建風(fēng)險防控體系，為公司制訂發(fā)展戰略提供法律支持;

　　6、負責對超期應收款項的跟進(jìn)落實(shí)，發(fā)現潛在逾期應收款并提前預警，定期組織應收款會(huì )議;

　　7、負責公司各類(lèi)相關(guān)法律事務(wù)的協(xié)商、調解、訴訟與仲裁活動(dòng)。

酒店部門(mén)職責4

　　1、洞察全國(含港澳臺)星級酒店/餐飲行業(yè)各業(yè)務(wù)部門(mén)食品類(lèi)需求

　　2、結合公司品牌理念和供應鏈能力開(kāi)發(fā)目標客戶(hù)

　　3、協(xié)助銷(xiāo)售總監制定制定HORE渠道的產(chǎn)品服務(wù)流程、價(jià)格體系和管理政策

　　4、從客戶(hù)和產(chǎn)品角度拆解公司下達的銷(xiāo)售指標并按計劃進(jìn)行客戶(hù)拓展

　　5、上級和公司指派的'其他相關(guān)工作和任務(wù)

酒店部門(mén)職責5

　　1、負責酒店人事行政部的'全面管理工作，制定和實(shí)施人力資源規劃；

　　2、負責建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎懲等各項規章制度；

　　3、負責酒店中高層管理人員的招聘和儲備人才庫的建設；

　　4、執行酒店關(guān)于人事調配、工資獎勵、勞保福利、的方針、政策和規定；

　　5、組織編制工資、人事、考勤、考核等報表；

　　6、制定和完善酒店組織架構、薪酬體系、績(jì)效管理體系。

酒店部門(mén)職責6

　　1、根據業(yè)務(wù)策略，策劃所支持部門(mén)人力資源解決方案，提供及時(shí)的HR支持與服務(wù);

　　2、根據業(yè)務(wù)需求，提出年度人員計劃及招聘需求，推進(jìn)招聘實(shí)施并進(jìn)行人員配置;

　　3、薪酬、績(jì)效、培訓、組織發(fā)展政策和項目在部門(mén)內落地，并根據組織情況，指定對策或方案;

　　4、協(xié)調做好員工內部關(guān)系，負責組織氛圍建設、公司文化執行與日常管理;

　　5、參與完成HR項目及其他事項。

酒店部門(mén)職責7

　　崗位職責：

　　1、執行營(yíng)運部經(jīng)理的工作指令，并向其負責和報告工作。

　　2、具有“樹(shù)立良好社會(huì )形象，創(chuàng )造最佳社會(huì )關(guān)系環(huán)境”公關(guān)目標和“重視形象，珍惜信譽(yù)”的公關(guān)思想。

　　3、擬訂酒店年度公關(guān)宣傳計劃，負責與各新聞單位有關(guān)媒體及相關(guān)個(gè)人保持正常聯(lián)系，建立良好關(guān)系，具體負責年度公關(guān)計劃的實(shí)施和落實(shí)。

　　4、擬訂酒店年度廣告策劃，負責酒店所有宣傳材料的編寫(xiě)，攝影、錄像、印制及其它宣傳工作的審核，編寫(xiě)審核酒店廣告宣傳合同和文稿，并監督合同的執行，加強成本費用控制，并就有關(guān)業(yè)務(wù)向營(yíng)運部經(jīng)理報告和聯(lián)系。

　　5、參與貴賓接待工作，做好宣傳報道。

　　6、為酒店各部門(mén)策劃酒店形象的宣傳和服務(wù)項目的介紹，并按廣告法則撰寫(xiě)廣告。

　　7、協(xié)調酒店與客人、政府、社區、新聞媒介之間的公共關(guān)系并負責餐飲部、客房部有關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)的對外宣傳，及時(shí)收集有關(guān)意見(jiàn)和信息。

　　8、做好酒店客房擺放宣傳品的審核工作，公共場(chǎng)所及營(yíng)業(yè)場(chǎng)所廣告、橫幅、裝飾的統一布置和節日的美化工作。

　　9、負責酒店節假日、慶典活動(dòng)的方案設計，并對方案的實(shí)施進(jìn)行協(xié)調、監督。

　　10、協(xié)助禮賓司及大堂副理做好VIP接待工作，充分發(fā)揮公關(guān)職能，嚴格掌握公關(guān)與“關(guān)系學(xué)”的界定。

　　11、負責搜集和整理在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中客人對酒店的投訴、建議和具體要求，向領(lǐng)導提供詳盡的書(shū)面報告。

　　12、負責做好長(cháng)包房入住的接待工作，及入住后的內部協(xié)調工作，落實(shí)各項措施。

　　13、掌握公安和消防部門(mén)頒布的有關(guān)對長(cháng)包房治安管理法令和防火安全法規，制作各種有關(guān)表單，對各長(cháng)包房在用房和時(shí)間等方面合理安排，并配合工商、稅務(wù)等國家機關(guān)加強對長(cháng)包房的管理工作。

　　14、做好酒店內部（營(yíng)運、保衛、客房等部門(mén)）的協(xié)調工作，確保長(cháng)包房的.安全。

　　15、負責接待來(lái)訪(fǎng)參觀(guān)的商務(wù)客戶(hù)，做好酒店推銷(xiāo)介紹工作，崗位加強溝通，及時(shí)送達有關(guān)通知單，確保會(huì )議活動(dòng)順利進(jìn)行。

　　16、做好會(huì )議的組織協(xié)調工作，與餐飲、客房、營(yíng)運等部門(mén)和崗位加強溝通，及時(shí)送達有關(guān)通知單，確保會(huì )議活動(dòng)順利進(jìn)行。

　　17、按照會(huì )議的接待順序，在客戶(hù)入店前收取定金，并確保結賬工作的正確無(wú)誤。

　　18、會(huì )后負責搜集會(huì )議客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，與各部門(mén)協(xié)商并報告上級。

酒店部門(mén)職責8

　　崗位職責：

　　1、負責賓館文稿的打印、發(fā)送，負責中心文件材料的領(lǐng)，辦理各類(lèi)文件的收發(fā)、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、工作。負責保管登記和按規定發(fā)放公司辦公用品。

　　2、辦理員工入職離職、職位變更等手續，與用人部門(mén)經(jīng)理銜接作好新員工上崗前交接工作。運用現代辦公設備熟練進(jìn)行員工檔案資料輸入、更改及有關(guān)資料的處理及存檔。

　　3、建立并完善員工檔案，提供各項統計資料并確保數據的準確無(wú)誤。

　　4、負責賓館工作會(huì )議的籌備、會(huì )議通知的擬發(fā)、下發(fā)工作，負責會(huì )議記錄和文字材料的整理。

　　5、負責辦公室日常的安全與衛生，每天上班后認真清掃衛生、保持茶具潔凈、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺干凈。下班前，仔細檢查各類(lèi)設備、設施的電源是否全部關(guān)閉，清理殘留火種，倒盡煙灰缸和廢紙簍，關(guān)閉窗戶(hù)鎖好門(mén)、謹防火災和失盜事故。

　　6、辦理每年員工集體體檢的工作，處理員工合同期滿(mǎn)的有關(guān)事宜。

　　7、負責員工活動(dòng)的通知、籌備及員工活動(dòng)中的具體服務(wù)工作。

　　8、統計賓館的'人數及工資，統計并登記員工假，計算每月酒店各員工實(shí)發(fā)工資金額，嚴格執行酒店工資制度進(jìn)行核算。

　　9、巡視所有員工區域，監督員工區域各規章制度的落實(shí)，并將情況匯報給綜合部經(jīng)理。

　　10、提請領(lǐng)導應盡快辦理的有關(guān)工作。

　　11、完成上級交給的其它任務(wù)

酒店部門(mén)職責9

　　1、負責酒店各類(lèi)檔案的管理工作;

　　2、負責酒店營(yíng)業(yè)執照、相關(guān)資質(zhì)證等證照的`管理工作;

　　3、組織制定酒店年度人工預算，監督各部門(mén)年度計劃的實(shí)施情況;

　　4、建立酒店人才招聘體系，滿(mǎn)足對人力資源科學(xué)配置的需求;

　　5、負責酒店員工關(guān)系管理與維護，營(yíng)造良好的酒店文化氛圍;

　　6、指導和監督酒店人力資源各模塊的工作;

　　7、負責公司的行政后勤類(lèi)相關(guān)工作;

　　8、負責公司采購及倉儲管理工作;

　　9、完成上級領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。

酒店部門(mén)職責10

　　1.協(xié)助部門(mén)經(jīng)理制定人力資源戰略規劃和年度人力資源需求計劃，做好人才儲備工作;

　　2.負責酒店招聘活動(dòng)實(shí)施工作;

　　3.開(kāi)發(fā)維護實(shí)習生學(xué)校資源并做好實(shí)習生的管理;

　　5.負責酒店員工培訓、員工活動(dòng)統籌工作;

　　6.協(xié)助部門(mén)日常事務(wù)處理。

酒店部門(mén)職責11

　　崗位職責：

　　1、貫徹執行國家方針、政策、法律、法規，并向賓館各級人員傳達執行法律、法規要求的重要性。

　　2、遵照城投公司的要求，制定賓館的經(jīng)營(yíng)方針、目標。

　　3、建立賓館質(zhì)量管理體系，并實(shí)施賓館質(zhì)量方針、目標。

　　4、組織擬定賓館年度工作計劃。

　　5、按賓館組織機構，明確各部門(mén)職責、權限和相互接口，并負責賓館部門(mén)經(jīng)理級以下管理干部的任免。

　　6、為使賓館經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量體系有效運行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）資源。

　　7、以增強賓客滿(mǎn)意為關(guān)注焦點(diǎn)，確保產(chǎn)品和服務(wù)滿(mǎn)足賓客的要求；以市場(chǎng)要求為導向，不斷創(chuàng )新，全面組織和協(xié)調賓館的各項工作。

　　8、建立、完善賓館的各項經(jīng)營(yíng)管理制度并實(shí)施。

　　9、認真完成年度的各項經(jīng)營(yíng)計劃。

　　10、全面負責賓館的.日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，督導各部門(mén)經(jīng)理按程序、規及標準指導屬下員工運作，堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保賓館的高服務(wù)水準，為賓客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和最佳服務(wù)。

　　11、主持、組織賓館經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各種會(huì )議；協(xié)調各部門(mén)運作；督導各部門(mén)及時(shí)解決現場(chǎng)存在的問(wèn)題。

　　12、不斷地組織各種學(xué)習、培訓，在賓館建立起一支優(yōu)秀的、與時(shí)俱進(jìn)的、廉潔奉公的經(jīng)營(yíng)隊伍。

　　13、負責對賓館各級管理人員進(jìn)行考評。

　　14、認真分析經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各項數據報表，嚴格控制成本，跟進(jìn)和指導營(yíng)銷(xiāo)的拓展，做好開(kāi)源 節流的工作。

　　15、及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，協(xié)調產(chǎn)品價(jià)格，確定經(jīng)營(yíng)策略，拓展銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。

　　16、保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟進(jìn)各項重要、大型的接待活動(dòng)。

　　17、督促消防安全制度的落實(shí)，保障賓館財產(chǎn)和人身安全。

　　18、完成上級主管部門(mén)以及政府有關(guān)部門(mén)交辦的其他工作。

酒店部門(mén)職責12

　　1、了解酒店、西餐廳、連鎖性休閑吧等社會(huì )中高端社會(huì )餐飲的分布情況；

　　2、了解競爭對手的動(dòng)向在產(chǎn)品線(xiàn)及價(jià)格上做出迅速反應；

　　3、負責銷(xiāo)售公司產(chǎn)品及配合公司市場(chǎng)部推廣新產(chǎn)品；

　　4、維護老客戶(hù)關(guān)系及開(kāi)發(fā)新客戶(hù)資源；

　　5、每月匯報業(yè)務(wù)情況并分析總結。

酒店部門(mén)職責13

　　部門(mén)經(jīng)理：

　　六個(gè)部門(mén)，分別直屬于總監六個(gè)板塊

　　崗位職責：

　　1、執行上級的工作指令，向其負責并報告工作。

　　2、負責督導屬下人員對日常工作實(shí)施、落實(shí)，并對屬下人員進(jìn)行考核。

　　3、負責對員工的培訓工作。

　　4、定期呈交餐具損耗給上級，以作成本控制之參考依據。

　　5、定期做出部?jì)燃径裙ぷ饔媱澕肮ぷ骺偨Y。

　　6、對企業(yè)的固定資產(chǎn)、低值易耗品進(jìn)行統計，每年度進(jìn)行部門(mén)財產(chǎn)審訂，并報財務(wù)部。

　　7、對企業(yè)各部位物料使用做出精確統計，并定期向上級匯報。

　　8、每天到各工作崗位檢查，對各工作細節必須做好記錄。

　　9、負責本部門(mén)員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執行工作規程，實(shí)行規范服務(wù)。

　　10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系，互相溝通、配合協(xié)調的進(jìn)行工作。

　　11、經(jīng)常深入工作現場(chǎng)，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時(shí)提出更新、添置計劃，并采取切實(shí)有效的'措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴格控制低值易耗品的損耗率。

　　12、做好員工思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好班組文明建設。

　　任職條件：

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，性別不限，年齡25—35歲；一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　2、具有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、業(yè)務(wù)開(kāi)拓和團隊管理協(xié)調能力；

　　3、熱情敬業(yè)，有責任心，協(xié)作精神佳，執行能力強。

酒店部門(mén)職責14

　　1、負責擬定餐飲部經(jīng)營(yíng)計劃、落實(shí)部門(mén)的相關(guān)規章制度與規范；

　　2、根據酒店整體經(jīng)營(yíng)指標，負責擬定餐廳預算方案和經(jīng)營(yíng)指標，審閱餐廳經(jīng)營(yíng)報表，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析，完成相關(guān)報告；

　　3、與其他部門(mén)合作，發(fā)掘提高營(yíng)收的各種銷(xiāo)售機會(huì )。推出各種能為賓客帶來(lái)杰出就餐體驗的`促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　4、負責餐飲部?jì)雀髂�塊工作，根據餐廳需求統籌人員分配，確保各項工作協(xié)調一致順利進(jìn)行；

　　5、負責組織開(kāi)展餐飲菜品研究、策劃宴會(huì )活動(dòng)等，持續提升餐飲服務(wù)質(zhì)量；

　　6、負責提供餐飲人力需求、崗位說(shuō)明等，配合并落實(shí)人力招聘、定崗、定編工作；

　　7、負責擬定部門(mén)人員配置，推動(dòng)人員招聘與發(fā)展，制訂人員培訓計劃，開(kāi)展餐飲專(zhuān)題培訓，持續提升員工服務(wù)能力；

　　8、負責餐飲服務(wù)滿(mǎn)意度調查，收集、整理結果，并根據決策落實(shí)改進(jìn)方案；

　　9、負責梳理并優(yōu)化餐飲服務(wù)標準與流程；

　　10 、完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。

酒店部門(mén)職責15

　　1、提高酒店客人的入住體驗，提升客人的'入住滿(mǎn)意度;

　　2、發(fā)現并按照SOP組織協(xié)調解決影響客人入住體驗的問(wèn)題;

　　3、處理客人投訴，跟進(jìn)、整改入住客人的差評;

　　4、對OTA網(wǎng)評給予100%實(shí)名回復(攜程、美團、大眾點(diǎn)評等);

　　5、做好酒店差異化特色化服務(wù)、禮遇服務(wù);

　　6、協(xié)助酒店做好會(huì )議室的管理工作。

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