家鄉的美食作文

家鄉的美食作文集錦15篇

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì )中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應用文、議論文。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編為大家整理的家鄉的美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

家鄉的美食作文1

　　我的家鄉在鎮江，鎮江有名的三怪是：香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋里煮鍋蓋。而我最喜歡吃的是"面鍋里煮鍋蓋的——鍋蓋面"。

　　鍋蓋面歷史悠久。相傳在古代的時(shí)候，一戶(hù)人家的妻子正在為丈夫下面，一不小心將鍋邊的小鍋蓋滑了下去，沒(méi)想到這樣下出的面比以往更加好吃，不僅軟硬適中，而且味道鮮美。后來(lái)，丈夫和弟弟合伙開(kāi)了一家店，由于是合伙開(kāi)店，所以這種店被稱(chēng)為"伙面店"。這家店因為面好吃，店里的生意越來(lái)越旺，成為了鎮江市有名的食品店，便一代一代的傳了下來(lái)。因下出來(lái)的面是往大鍋里放小鍋蓋，人們又稱(chēng)其為鍋蓋面。

　　鍋蓋面不僅味道鮮美，而且色彩艷麗。白色的面配上醬紅色的湯汁，還有金色的香干，印著(zhù)綠色的香菜、蔥花，再配上鮮紅的火腿，看了就能讓人垂涎欲滴！聞著(zhù)那股誘人的香味，還有那美味鮮美的湯汁，真希望大開(kāi)吃戒才解饞��！

　　我來(lái)到老字號面點(diǎn)，叫來(lái)老板，點(diǎn)了一碗面。面不久就端上來(lái)了。我先喝了一口湯汁，又吸了一口面條，那面條及其富有彈性，好像是一條牛筋一般。再吃了一個(gè)雞蛋，喝一口湯，那味道直接讓我們豎起了大拇指。香干吃起來(lái)又滑又香，它的身體漂浮在鮮美的湯汁里，讓人一看就非常有食欲。豆芽也很新鮮，雪白雪白的`吃起來(lái)脆生生的，真是葷素搭配，很健康！吃著(zhù)吃著(zhù)，我還發(fā)現了鮮紅的牛肉，它看著(zhù)我仿佛在說(shuō)："主人，品嘗一下我吧！"我說(shuō)："好呀！"我張大了嘴巴，牛肉直接跳進(jìn)了我的嘴里，我咬了一口，啊，真是鮮嫩多汁啊。我吃了一塊又一塊，真是太美味了。這碗面被我吃完了，我感到渾身舒暢，充滿(mǎn)了活力。

　　鍋蓋面是我家鄉鎮江的美食，我希望全國的美食家都來(lái)家鄉品嘗鍋蓋面，讓它走遍全中國，走遍全世界！鍋蓋面是鎮江人民智慧的結晶！

家鄉的美食作文2

　　我的家鄉在溫嶺，那兒有許多美味的當地美食。作為一個(gè)溫嶺人，我最喜歡吃的就是家鄉的油鼓了。

　　油鼓是用和好的面團包著(zhù)蔥和豬肉一起在油鍋里炸起來(lái)的。炸好之后，原本白色的'面團變成了棕色，上面閃著(zhù)油亮亮的光，還散發(fā)著(zhù)一股誘人的香味。每當這時(shí)，我就不由自主地被香味“勾”了過(guò)去，站在油鼓攤前垂涎三尺……

　　油鼓是我們溫嶺的特產(chǎn)，小時(shí)候媽媽偶爾會(huì )買(mǎi)幾個(gè)油鼓給我吃。當時(shí)，我拿著(zhù)被廢紙包著(zhù)的油鼓，帶著(zhù)對油鼓的懷疑一口咬了下去，頓時(shí)，我的嘴里充滿(mǎn)了豬肉和蔥的濃郁香味，那炸好的面團酥脆可口，讓我一下子就把油鼓全吃光了，我舔舔嘴巴，香濃新鮮的豬肉再加上又綠又脆的大蔥，不僅在顏色上美觀(guān)實(shí)在，而且味道也香醇濃韻。吃下去簡(jiǎn)直是妙不可言！油鼓吃完后也回味無(wú)窮讓人吃了一個(gè)忍不住還想再吃下一個(gè)。從此，我便愛(ài)上了油鼓。

　　油鼓又香又美味，而且也比較實(shí)惠，許多人都愛(ài)吃油鼓。每次我一發(fā)到零花錢(qián)，就會(huì )馬上跑到油鼓攤前買(mǎi)油鼓，有時(shí)實(shí)在是沒(méi)有錢(qián)，我就讓媽媽給我買(mǎi)，如果媽媽不同意我就死纏爛打，非要吃上油鼓不可。

　　賣(mài)油股的是一個(gè)老爺爺和一個(gè)老奶奶，他們非常慈祥，每次看見(jiàn)我來(lái)都會(huì )笑瞇瞇地對我說(shuō)：“小朋友，又來(lái)買(mǎi)油鼓��？”他們做油鼓的手藝非常嫻熟。一手拿鏟子，先把一些面團鋪到鏟子上，再抓一把蔥和一些豬肉灑在面團上，然后再拿一把鏟子鏟一些面團鋪在上面，包嚴實(shí)。最后丟進(jìn)盛滿(mǎn)油的油鍋里炸。這幾個(gè)過(guò)程竟然只用了短短幾分鐘，我在等待美食的過(guò)程中不禁被他們的手藝給驚呆了。未炸熟的油鼓在油鍋里翻滾，不過(guò)五分鐘便出油鍋了，到時(shí)候用夾子夾到桌子上，用廢報紙包起來(lái)就可以了。剛炸好的油鼓最好吃了，我拿著(zhù)油鼓心滿(mǎn)意足地離開(kāi)了。

　　油鼓不只是家鄉的美食也是我的最?lèi)?ài)，它還是我們家鄉的象征。

家鄉的美食作文3

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”，中國的飲食文化源遠流長(cháng)，品類(lèi)極為豐富，幾乎每個(gè)地區都有自己獨特的飲食文化。放眼全世界，各種美食更是燦若繁星，令人目不暇接。當然，我心中的最?lèi)?ài)還是家鄉的各種美食。

　　我的家鄉是美麗的寶豐古鎮，這里有數不勝數的的美食。油粉、豆腐腸、餌塊、全羊湯、雞樅油、一鍋湯、六碗六盤(pán)……說(shuō)上一天一夜也說(shuō)不完，寶豐就是我心中的美食天堂。在這些數不盡的美食中，我最?lèi)?ài)的要屬油粉了。寶豐人每天一起床就會(huì )直奔賣(mài)油粉的小攤，吃下一碗熱氣騰騰的油粉后整個(gè)人精神百倍，似乎這樣才有氣力面對一天的工作、學(xué)習。每天一大早最先賣(mài)完的早點(diǎn)也肯定是熱油粉。美味的寶豐油粉早已成為無(wú)數走南闖北的寶豐人心中最美的鄉愁。

　　奶奶知道我喜歡吃油粉，一到周末她就會(huì )做上滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋油粉，叫上鄰居們一起享用。其實(shí)做油粉一點(diǎn)都不復雜。我經(jīng)�？茨棠套鲇头墼缇蛯W(xué)會(huì )了。先將已經(jīng)加工成瓣的豌豆放在桶里用清水泡一夜，第二天重新?lián)Q上清水，用粉碎機磨成漿。接下來(lái)就用紗布過(guò)濾豆漿，把豆渣分離出來(lái)，過(guò)濾好的豆漿在陰涼處靜置一個(gè)小時(shí)左右，在底部就會(huì )沉淀起一層淀粉，這就是制作油粉的主要原料了。然后在大鍋里把豆漿煮沸，倒入沉淀好的淀粉，用力不斷攪拌，見(jiàn)證奇跡的`時(shí)刻來(lái)了，只見(jiàn)鍋里的湯汁越來(lái)越粘稠，油粉就此誕生，滿(mǎn)屋香氣四溢，令人垂涎欲滴�！靶募背圆涣藷嵊头邸�，還得在鍋里用炭火慢燉十幾分鐘才可享用。攪拌得均勻持久，燉得夠火候油粉才越爽口。

　　油粉的吃法也是多種多樣。盛一碗熱油粉放上辣椒油、花椒油、大蒜油，就著(zhù)油條或者烤餌塊就可讓人齒頰留香，回味無(wú)窮；熱油粉放涼就會(huì )凝固成冷油粉，切成條倒上寶豐特有的桃醋，佐以香菜、辣椒油等佐料那酸爽的滋味令人神清氣爽，提神醒腦；冷油粉還可以油炸，也可以切割成薄片曬成獨特的油粉干拉，油粉干拉不論煎、炸、煮、炒均可成菜……怎樣？油粉的吃法是不是很多，不論怎么吃都有獨特的滋味。

　　聽(tīng)了我的介紹，大家是否也有要來(lái)寶豐嘗嘗油粉的沖動(dòng)，如果想吃就趕快來(lái)吧，如果你剛好是在每年的9月28號到寶豐，那就更有口福了，熱鬧的“小吃一條街”活動(dòng)正在舉辦，您可以一次享用完各種寶豐美食。熱情好客的寶豐人民歡迎四海賓朋的到來(lái)！

家鄉的美食作文4

　　“一碗湯圓滿(mǎn)又滿(mǎn)，三毛錢(qián)呀買(mǎi)一碗……”每當想起這曲兒歌，我就會(huì )想起湯圓——一種中國傳統小吃，當然，當然，它也是元宵節的必備食材！

　　元宵湯圓做法并不難。用面粉加水和一和，在揉成不大不小一個(gè)圓，就像一個(gè)小白氣球一般，再壓扁。想想那時(shí)候，我還經(jīng)常給團子加工，在上面粘個(gè)兔耳，捏出兩只眼睛，看起來(lái)還真像那么回事兒。然后就是餡料了。餡料還五花八門(mén)：有香芋、花生、芝麻、抹茶……餡料得提前準備好，然后把壓扁好了的“小圓餅”在里面加入各式各樣的餡料，再把包餡料的皮捏合攏來(lái)，在掌心揉搓，把它揉成原先那樣子。這樣，一個(gè)白白的圓圓的團子就做好啦！關(guān)于湯圓，還有一個(gè)故事。據說(shuō)湯圓原叫浮云子，起源于宋朝，用多種食材組成。也因為他放在鍋中又浮又沉，因而得名“浮云子”，后才改名為湯圓。

　　這湯圓剛下鍋，可謂是“大起大落”，浮浮沉沉。鍋中沸騰著(zhù)，原本的白開(kāi)水加入冰糖后變成牛奶般的白色，鍋中騰騰升起一股股白煙，散發(fā)出一股甜味。終于出鍋了。小小的白團子擁抱在一起，其中還有幾個(gè)“異類(lèi)”，實(shí)在是不忍打破這片寧靜。

　　可我實(shí)在等不下去了，大氣湯匙就舀起一小顆，軟軟糯糯的`。一口咬下去，他肚子里的里的料就露出來(lái)了，我看著(zhù)它，里面的餡緩緩流入了湯匙里，緊接著(zhù)就是一口悶�；ㄉ�味的湯圓加兩顆甜雞蛋，白的棕的混合在一起，猶如一條白白的河里清晰可見(jiàn)一兩顆大石頭。聞聞那種香味，我已經(jīng)迫不及待了！于是拿起碗就是一大口。嗯～甜而不膩，人間美味�？粗�(zhù)碗里的湯圓，我最喜歡的還是水晶湯圓里的抹茶味，水晶湯圓外表晶瑩剔透，那一抹綠在里面清晰可見(jiàn)，一口咬下，淡淡的抹茶香味撲面而來(lái)，充滿(mǎn)我的整個(gè)味蕾，簡(jiǎn)直令人口爽！碗里的湯圓一點(diǎn)一點(diǎn)的消失，連湯也給我灌了下去，真是此味只應天上有��！

　　這是我喜歡的——湯圓，色鮮味美的湯圓。

家鄉的美食作文5

　　同學(xué)們，你最喜歡的美味佳肴是什么，如你問(wèn)起我，那我要自豪的說(shuō)，我所喜歡的美味都在我的家鄉——寧波。

　　這里依山傍水，物產(chǎn)豐富，各種各樣的美食更是不計其數。清明時(shí)節，最?lèi)?ài)吃的就是青團，青團跟鵝蛋差不多大，圓溜溜的，就像一個(gè)穿著(zhù)綠衣裳的大胖子�！芭肿印鄙砩贤恐�(zhù)一層松花粉，放在鼻子邊，一股淡淡的清香順間撲鼻而來(lái)，讓人垂涎欲滴。輕輕咬上一口，黑黑的芝麻餡順間就流淌出來(lái)，里面還夾帶著(zhù)艾草的香味，別提有多美味了！這就是家鄉的味道。

　　每到周末，總會(huì )有叔叔推著(zhù)掛滿(mǎn)一串串糖葫蘆大聲叫賣(mài)：“賣(mài)糖葫蘆啦”，這聲音傳遍大街小巷，它不但好吃而且好看，紅彤彤的山楂果整齊地排列在一起，外面裹著(zhù)一層薄薄的且又晶瑩透明的糖漿，仿佛無(wú)數顆紅色瑪瑙在那里閃閃發(fā)光。又像無(wú)數棵結滿(mǎn)碩果的小樹(shù)，等待大家的品嘗，看著(zhù)精致的糖葫蘆都不忍心咬上一口，怕毀了它的`“容貌”，但又抵不住美食的誘惑，“啊嗚”咬上一大口，酸中帶甜，甜中帶酸，甜得比蜂蜜還甜，酸得牙齒都軟了。那感覺(jué)別提有多棒了，這就是家鄉的味道。

　　寧波有名的邱隘咸菜，口感也是超級清爽的，人們吃慣了餐桌上的大魚(yú)大肉，滿(mǎn)嘴都是油，肚子壯得像個(gè)大皮球，這時(shí)來(lái)一盆咸菜，吃上幾口清爽無(wú)比，瞬間就能解除油膩！這就是家鄉的味道。

　　碼頭的船滿(mǎn)載而歸，帶回了泥螺，梭子蟹等各種美味的海鮮。黃酒醉泥螺，絕對的脆爽鮮美；還有肥肥的梭子蟹，把梭子蟹切成一塊一塊和年糕一起放在鍋里一炒，簡(jiǎn)直美味極了！想想口水都要留下來(lái)，這就是家鄉的味道。還有又香又糯的寧波小湯圓；酸甜可口，營(yíng)養豐富的慈溪楊梅；噴香酥脆的鼓樓油贊子等等舉不勝舉。

　　美味只應寧波有，別處能有幾回嘗。歡迎你來(lái)我的家鄉——寧波，享受美食吧！

家鄉的美食作文6

　　我出生在江西撫州的一個(gè)小縣城，是外婆把我帶大的。我在這里生活了快六年，父母才把我接回杭州讀書(shū)。小時(shí)候記憶最深刻的就是早餐店的江西米粉了。

　　江西米粉雖然沒(méi)有云南過(guò)橋米線(xiàn)那么有名氣，但也美味非凡�？h城的每個(gè)早餐店基本上都有這道小吃，它的賣(mài)相雖然不怎么好看，但味道卻很好。

　　早晨起床洗漱好以后外婆便帶我來(lái)到一家早餐店，此時(shí)老板正忙得不亦樂(lè )乎。外婆給我點(diǎn)了一份米粉外加一小碟麻辣小腸，據說(shuō)這是上班族的`標配。不一會(huì )兒，米粉就端到面前，白乎乎、圓圓細細的米粉配上濃香的湯汁，上面撒了些蔥花、香菇碎片和肉沫，看上去讓人很有食欲。我用筷子夾起幾根米粉，再用勺子舀了一口湯送進(jìn)嘴里，合上蔥花和肉沫，那滋味令人不能自己。再來(lái)一口麻辣小腸，又滑又辣，接著(zhù)又感覺(jué)到舌頭麻麻的，這時(shí)候再喝一口湯就可以緩解一下這種感覺(jué)，真是美妙極了。

　　江西米粉的做法也很講究，絲毫不亞于云南的過(guò)橋米線(xiàn)。米粉必須是當地出產(chǎn)的，這樣才地道。生的米粉須在前一天晚上煮熟，撈出來(lái)放在冷水里面涼透，然后放在瀝水的簸箕里面，上面蓋一層干凈濕潤的棉布防止米粉表面水分蒸發(fā)，放置在陰涼通風(fēng)的地方。湯也要凌晨起來(lái)熬制，否則不新鮮，口感也會(huì )大打折扣。材料也是要精心挑選豬的大骨頭，先冷水下鍋加料酒焯水去腥，然后加調料再用文火慢慢熬制。這樣的熬出來(lái)的湯才有靈魂。

　　早上客人來(lái)了以后，老板就抓一定量的米粉放進(jìn)盛滿(mǎn)高湯的鍋中，大約煮三分鐘左右就可以撈出，上面撒些蔥花和佐料，喜歡吃辣的可以叫老板加些辣椒。冬天的早上醒來(lái)就能吃上這么一碗熱氣騰騰又有營(yíng)養的早餐，別提有多幸福了。

　　江西的米粉雖然比不上其它有名氣的小吃，但在我的童年生活中是讓我記憶最深的一道美食，它讓我的童年生活多姿多彩。

家鄉的美食作文7

　　說(shuō)起我家鄉的特色小吃啊，那可是數不勝數：金黃酥脆的鍋巴洋芋、香甜可口的碗兒糕、爽口化渣的米花糖……可我覺(jué)得最美味的還是要數麻辣鮮香的涼面。

　　這涼面啊，要在酷暑難耐的夏天吃才好，這個(gè)時(shí)候，天氣太熱，人們沒(méi)有食欲，因此，隨拌隨吃、清涼宜人的涼面就成為了人們喜歡的一道夏季主食。在這炎熱的天氣，品嘗著(zhù)各種口味的涼面，那才是一個(gè)絕啊!

　　夏天到了，涼面攤子多起來(lái)了，火車(chē)站、汽車(chē)站、公園、街頭……隨處可聽(tīng)到攤販的吆喝聲：“涼面—酸辣粉—豆腐腦—”，小孩子們聽(tīng)到這熟悉的叫賣(mài)聲，就扭著(zhù)叫大人買(mǎi)一碗涼面，通常大人都會(huì )爽快地答應：“老板，來(lái)碗涼面!”“好咧!”只見(jiàn)涼面攤上的小販順手抄起一只奶鍋，熟練地把桶里的面挑到鍋里，麻利地撒上一勺油炸黃豆，加入鹽、醬油、醋、香油、白糖、大頭菜碎丁、海帶絲，淋上幾小勺姜蒜水、辣椒油，和好后，倒進(jìn)紙碗里，再撒上一些蔥花作點(diǎn)綴，這樣，一碗色香味俱全的涼面就大功告成了。小販拿出一雙小竹筷遞給小孩子，小孩夾了一大夾涼面放入粉嘟嘟的小嘴里，臉上洋溢著(zhù)一種發(fā)自?xún)刃纳钐幍臐M(mǎn)足。

　　見(jiàn)小孩吃得這么有滋有味，我也急不可耐地買(mǎi)上一碗。瞧，碧綠的蔥花，金黃的面條，鮮紅的.辣椒……真是讓我“口水直下三千尺”啊。我迫不及待地拿起筷子，立馬夾了一大夾品味起來(lái)。面條十分細滑，輕輕一吸，一絲涼涼的感覺(jué)滑過(guò)口腔，還發(fā)出“嗖嗖”的聲音。啊!麻辣、酥脆、酸甜、軟綿被巧妙地融合在一起，真是太可口了!我津津有味地大口大口地吃起來(lái)，一碗色澤鮮美、味道爽口的風(fēng)味小吃就被我風(fēng)卷殘云般地吃完了，那獨特的味道還久久地在我的舌尖徘徊……看著(zhù)碗底里殘留的湯汁，我真是意猶未盡啊，真想再吃一碗。

　　麻辣鮮香、酸甜清爽、軟綿可口，我想，用這樣的詞來(lái)形容涼面可真是再合適不過(guò)了。

家鄉的美食作文8

　　我的老家在重慶。一提到重慶，人們首先想到的就是火鍋。重慶火鍋店之多是令人咋舌的。大街小巷，胡同里弄，賓館酒店到處都是。不管在什么地方，只要不出門(mén)，一出門(mén)你必然聞到火鍋香。如果不是這樣那就不是重慶了。

　　重慶火鍋的特色歸納起來(lái)就三個(gè)字，麻，辣，燙。這三個(gè)字在不同人眼里有不同的反應。愛(ài)刺激的南方人則“喜”；愛(ài)清淡的`北方人則“懼”。慢，這個(gè)結論只是在沒(méi)到重慶之前可以這樣說(shuō)，一旦到過(guò)重慶，別說(shuō)外地人，就是外國人外星人也會(huì )九九歸一，熱愛(ài)火鍋。你看，火鍋館里，不論男女老少，國人洋人，一個(gè)個(gè)吃得汗流浹背，淚流滿(mǎn)面，嘴里還歇斯底里的喊著(zhù)爽，爽，爽！

　　重慶火鍋非常講究制湯底料。主要原料有牛油，麻油，菜油，豬油，辣椒，花椒，老姜，豆瓣，醪糟等三十多種調料。制作很講究火候時(shí)段。哪些先放，哪些后放，哪些先要油煎，哪些先要水煮等等都有嚴格的程序。湯料則是用牛骨或豬骨或土雞事先慢火熬制，到時(shí)再摻入底料中混合熬制。吃的時(shí)候每人還要配上一個(gè)油碟。油碟是用麻油，蒜泥，芝麻，味精，小蔥伴成。需把燙好的菜放入碟中浸泡一下然后放入口。至于所用之主菜則更豐富了，可以說(shuō)千奇百怪，葷素不論，包羅萬(wàn)象。一句話(huà)天上飛的，地上跑的，水里游的，土里長(cháng)的，什么都有。但最突出的則是毛肚鴨腸。離了這兩樣不叫重慶火鍋。毛肚是黃牛牦牛的內臟，鴨腸是本地土麻鴨內臟。燙這兩樣菜很講究火候。時(shí)間短了不熟，時(shí)間長(cháng)了不脆，二分鐘起筷則恰到好處。好的標志是毛肚片上布滿(mǎn)一個(gè)個(gè)小油泡，像在油鍋里撈出的，鴨腸則卷曲成團，又紅又亮，放進(jìn)嘴里又香又脆。頓時(shí)你會(huì )驚嘆普天之下竟有如此美味。正所謂“世有佳肴，不食不知其旨也”！重慶火鍋象征著(zhù)重慶人的性格，熱情，豪爽，陽(yáng)光，大度。有人說(shuō)是重慶火鍋陶冶了重慶人的性情，還是重慶人的性情賦予了重慶火鍋無(wú)窮的魅力。我想是先有雞還是先有蛋并不重要，重要的是重慶火鍋是令人叫絕的，重慶人的人格是令人敬佩的。

家鄉的美食作文9

　　家鄉，是大海上的信號燈，為迷失的船只指引方向，而家鄉的味道，便是船只航行的動(dòng)力。

　　我的家鄉坐落在美麗的杭州，這里有我美好的童年記憶，也有我喜歡的獨特的家鄉味。龍井蝦仁，是杭州的一道名菜，也是我非常愛(ài)吃的一道菜。西湖龍井茶剛進(jìn)入采摘期的時(shí)候，也是這道菜點(diǎn)名次數最多的時(shí)候。我也會(huì )在這個(gè)時(shí)候，跟著(zhù)家人，一起湊個(gè)熱鬧。下午四點(diǎn)不到，杭州酒家樓下就已經(jīng)排起了長(cháng)長(cháng)的隊伍，十有都是奔著(zhù)“龍井蝦仁”這道菜來(lái)的。因為西湖龍井茶葉剛進(jìn)入采摘期，非常鮮嫩，用作“龍井蝦仁”這道菜的'食材，也會(huì )讓這道菜的味道更加鮮美了，別有一番風(fēng)味。

　　五點(diǎn)到了，開(kāi)始取票了。仿佛就在一瞬間，店里的座位都坐滿(mǎn)了人，所有人在點(diǎn)菜時(shí)幾乎都說(shuō)到了“龍井蝦仁”，這勾起了我強烈的好奇心，“龍井蝦仁”真的有這么搶手嗎?于是，我決定偷偷溜進(jìn)廚房瞧瞧。我看到一個(gè)個(gè)戴著(zhù)白色高帽的廚師們嫻熟地將白凈的蝦仁們倒進(jìn)鍋中進(jìn)行翻炒。鍋里發(fā)出“劈里啪啦”的聲音，仿佛是蝦仁們合奏的一首“歡樂(lè )頌”。接著(zhù)，只見(jiàn)廚師把泡在一邊的龍井茶倒進(jìn)鍋中，頓時(shí)，廚房里的茶香變得更濃郁了。過(guò)了幾分鐘，“龍井蝦仁”出鍋了，嫩白的蝦仁配上翠綠的龍井茶，這樣的畫(huà)面真是太美好了，我忍不住咽了口口水……我只顧盯著(zhù)那盤(pán)菜，全然不知道我背后有個(gè)身影，不知道什么什么時(shí)候，服務(wù)員一臉嚴肅地站在了我的身后，“這里是廚房，不要在這邊玩!”我只好灰溜溜地跑回了自己的座位。

　　我看到忙碌地服務(wù)員們端著(zhù)一盤(pán)又一盤(pán)的“龍井蝦仁”從廚房走出來(lái)，卻一次又一次地與我擦肩而過(guò)……終于，我等到了心心念念的“龍井蝦仁”了。我迫不及待地拿起筷子，夾了一個(gè)蝦仁，把它放進(jìn)嘴中慢慢品嘗……我仿佛瞬間掉進(jìn)了美食的海洋，又仿佛置身于一片龍井茶園里�！褒埦�蝦仁”真是會(huì )讓你吃了一個(gè)還想吃下一個(gè)，吃了一盤(pán)還想再來(lái)一盤(pán)的美食，這里面也蘊含著(zhù)家鄉的味道。

　　家鄉的美食還有很多，屬于家鄉的味道也還有很多。家鄉，是黑暗中的那道光，為前行的我們點(diǎn)燃希望，而家鄉的味道，會(huì )一直伴隨著(zhù)我們的成長(cháng)。

家鄉的美食作文10

　　我的家鄉在梅州，是個(gè)山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣色味俱全的客家美食。我最喜歡的風(fēng)味食品還是我們梅州的鹽焗雞了。

　　鹽焗雞是久負盛名的客家菜肴，它皮軟肉嫩，香濃美味，并具有溫補功能，從古至今均受海內外人士的喜愛(ài)。

　　想要自己動(dòng)手做鹽焗雞，必需得準備齊全制作原料有：擁有毫無(wú)贅肉又蓄滿(mǎn)力量身體的三黃雞一只（不宜選擇飼料雞，否則吃起來(lái)雞味不濃）、已經(jīng)結束植物生涯的沙姜一小塊以及香菜兩棵。

　　準備好食材后，便可一步一步地做了：首先將沙姜洗凈并刮去外皮，剁成細末，香菜去頭，洗凈瀝水待用；其次把三黃雞洗凈去內臟，斬去頭、脖子同雞腳，用廚房紙吸干水分；再用準備好的沙姜涂抹全身，腌制五分鐘；接著(zhù)，用廚房紙包住三黃雞，要比所有的嚴實(shí)加起來(lái)還要嚴實(shí)；隨后，在瓦煲底部撒入粗海鹽，放進(jìn)包好的雞，繼續倒入粗海鹽包裹它—三百六十度環(huán)繞全體；最后，蓋上蓋子，開(kāi)小火煮上六十分鐘左右后，鹽焗雞大功告成！

　　這一盤(pán)菜端出來(lái)，散發(fā)出來(lái)的香味頓時(shí)彌漫著(zhù)整個(gè)廚房，久久不愿散去。先仔細端詳這盤(pán)菜—通身金黃的鹽焗雞，加上深綠色的香菜點(diǎn)綴，讓人看上去就食欲大開(kāi)。再?lài)L嘗它的味道，哇，又咸又脆的雞肉吃進(jìn)嘴里，又嫩又滑，別有一番風(fēng)味，吃了第一口，就想吃第二口，根本停不下來(lái)—真真是一道色香味俱全的`美味佳肴��！

　　這么美味的鹽焗雞，背后必定有一段動(dòng)人的傳說(shuō)。鹽焗雞是客家人南遷過(guò)程中，活禽不便攜帶，將其宰殺，放入鹽包中，好隨身攜帶。到搬遷地后，這些原料可以緩解食物的匱乏，又可以滋潤身子。相傳，有位客家婦女將鹽焗雞給體弱多病的孩子食用，沒(méi)想到孩子吃后身體逐漸恢復，并參加科舉考試中了狀元。從此，這道客家人在遷徙過(guò)程中運用智慧制作的菜肴，家喻戶(hù)曉，成為每位客家婦女的拿手好菜。

　　聽(tīng)了我詳細的介紹，你是否被我勾起食欲，立馬愛(ài)上了這咸香可口，別有風(fēng)味的鹽焗雞呢？那就快來(lái)我美麗的家鄉客都梅州品嘗吧，熱情好客的客家人歡迎您！

家鄉的美食作文11

　　我品嘗過(guò)南塘老街香脆脆的炸麻花，吃過(guò)城隍廟美味的煎餃，還吃過(guò)美味的小籠包，但我最喜歡的還是寧波大學(xué)小吃一條街上的各色美食。

　　那一天，我和媽媽一起乘車(chē)去小吃一條街，一下汽車(chē)，一股股香味就直往我的鼻子里鉆，把我的心都給勾住了，光聞聞香味就讓人陶醉，那里面的小吃豈不是更美味呢？于是我沖向小吃街，一進(jìn)去，我就聽(tīng)到了一陣“chicha”聲，咦？那邊怎么這么熱鬧呀！走過(guò)去一看，原來(lái)是燒烤魷魚(yú)��！只見(jiàn)老板把魷魚(yú)插進(jìn)一根竹簽里，之后把它放到自動(dòng)燒烤架上面，轉了轉，過(guò)了一會(huì )兒，魷魚(yú)的顏色由白色變成了紅色，然后又從紅色變成了焦黃色，漸漸的散發(fā)出一陣陣撲鼻的香味，接著(zhù)老板熟練地在魷魚(yú)串上撒上胡椒粉，又放上麻油，最后撒上一層芝麻，又香又辣的燒烤魷魚(yú)就橫空出世了。咬一口，獨特的香味讓我一輩子也難以忘懷。

　　我邊走邊吃，邊看邊想，突然，我看見(jiàn)一家店里坐滿(mǎn)了食客，點(diǎn)餐處也站滿(mǎn)了人，我抬頭一看，上面寫(xiě)著(zhù)重慶小面這四個(gè)銀光閃閃的大字，我往里面一瞅，每個(gè)食客的面前都端放著(zhù)一碗熱氣騰騰的面條，有的食客拿起筷子往面條里一挑，挑上來(lái)幾十根面條，那面條晶瑩剔透，顧客到最長(cháng)的面條下，哧溜一聲，面條就進(jìn)了他的肚子，不一會(huì )兒，一碗面就被他風(fēng)卷殘云的吃完了，甚至連湯都不放過(guò)；有的顧客已經(jīng)吃完了，但他伸出舌頭舔了舔嘴邊的湯漬，不放過(guò)一點(diǎn)點(diǎn)湯漬；有的顧客干脆把衣服給脫了，只露出T恤衫。臉通紅通紅的，嘴上還說(shuō)著(zhù)真爽。老板忙得不可開(kāi)交，在店里不停的穿梭著(zhù)，那食客們的歡聲讓人難以忘記。

　　我繼續走著(zhù)，如果說(shuō)重慶小面讓人難忘，那么美味的麥芽糖讓人不忍心去咬一口。我走到了一家麥芽糖店，只見(jiàn)糖師傅左一下右一下，一只展開(kāi)翅膀想飛的.蝴蝶就展現在了我的面前，讓人怎么忍心下得去口呢？但我還是沒(méi)法經(jīng)受的住美食的誘惑，咬了一口，那味道讓人吃了一口，還想吃一口。

　　這次去寧大的小吃一條街，我吃到了許多平時(shí)吃不到的食物，果然是“美味只天上有，人間哪得幾回嘗？”我忘不了這縈繞在舌尖的美味呀！

家鄉的美食作文12

　　麻涌這幾年的變化非常大，變得比以前繁榮多了，發(fā)展到今天這個(gè)程度，讓我不得不佩服這些勞動(dòng)人民的精神，他們忘我工作廢寢忘食，才會(huì )有今天的美麗麻涌展現在我們的眼前。

　　今天是一年1度的美食節，我和家人來(lái)到麻涌華陽(yáng)湖的漁人碼頭。也就是美食街這個(gè)地方。來(lái)到這里，我被眼前的一切大吃一驚，這荒無(wú)人煙的地方，如今已變的人山人海，車(chē)水馬龍，攤點(diǎn)連綿起伏，緊貼在一塊。

　　剛邁入大門(mén)，一股香味就撲鼻而來(lái)，什么味都有，形成一個(gè)大雜燴，聞起來(lái)卻好聞極了。我們逛了逛，發(fā)現那些店名都好有趣呀，有步步高升刀削面，小獅子包漿雞排，童年的味道。木瓜酸奶等各種各樣有意思的招牌名吸引著(zhù)我那個(gè)好吃的小嘴巴。

　　我第一時(shí)間被那芬芳撲鼻的羊肉串給吸引過(guò)去烤熟的肉串呈黃褐色，上面還厚厚的鋪了一層香料，讓我滿(mǎn)眼凈是羊肉串。羊肉串不僅聞起來(lái)香，而且吃起來(lái)更香，咬一口在嘴里細細的品味，會(huì )感到羊肉串是十分的細膩。萬(wàn)分的滑嫩，好爽呀！一口咽下去，香味從鼻孔里冒了出來(lái)，真讓人愛(ài)不釋口。這也就怨不得我這么想吃了。也許是因為吃的太快了，我吃的滿(mǎn)嘴都是肉油和香料。連鼻子上都沾了不少光，可我渾然不知，直等到媽媽笑我是個(gè)顧嘴不顧身的花貓，我才明白過(guò)來(lái)，不好意思地笑了。嘿嘿，這也怪不得我，誰(shuí)讓羊肉串這么好吃呢。

　　吃完羊肉串的我滿(mǎn)嘴都是油膩的`東西，這時(shí)來(lái)一杯清爽可口的飲料肯定爽極啦！說(shuō)吧，身后就有幾家檸檬茶店好像專(zhuān)門(mén)為我準備的我心中有一種說(shuō)不出道不明的開(kāi)心的味道。我哪了一杯檸檬茶喝不急待的喝了幾口啊，這是我有生以來(lái)喝過(guò)最絕妙，最美味的檸檬茶。我喝著(zhù)這頂呱呱的檸檬茶，頭上的熱汗消除了許多，但火辣辣的太陽(yáng)還是不肯放過(guò)我們，一直盯著(zhù)我們好像我們跟他有仇似的。

　　我津津有味的嘗著(zhù)剛買(mǎi)的薯條，一邊吃一邊走，經(jīng)過(guò)一家花花綠綠的美食里，我不知不覺(jué)的想到以前的這里。e家崎嶇不平的路，馬路兩旁可不是美食街，而是一片香蕉地，經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展，我鎮已經(jīng)把香蕉地建成美食店，才有現在的美食街。

　　我相信未來(lái)的麻涌會(huì )越來(lái)越繁華，俗話(huà)說(shuō)得好。民以食為天，食以安為先，麻涌的美食是那樣的難忘啊。

家鄉的美食作文13

　　俗話(huà)說(shuō)：有一千雙手，就有一千種味道。而我的家鄉有著(zhù)它獨特的味道，那是一種最天然，最淳樸的味道。從小到大，我對家鄉的美食概念便是海鮮，無(wú)論是生吃還是燜燉，常常令人垂涎欲滴。

　　大連作為魷魚(yú)產(chǎn)地，這里的鐵板魷魚(yú)味道當然是首當其沖地棒了！當地人把竹簽串起來(lái)的魷魚(yú)，在滾燙的鐵板上來(lái)回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚(yú)，脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無(wú)窮。目前，這道地方風(fēng)味小吃已經(jīng)傳遍祖國的大江南北，南方人民甚至改良了做法，并親切的稱(chēng)之為大連火爆魷魚(yú)�？磥�(lái)，大連鐵板魷魚(yú)大概已經(jīng)成為當今的國民小吃了~~ 還有我最喜歡的燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦后，出鍋后淋上炒好的'蝦段、海螺片等海鮮，再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。海鮮燜子以前只能在一些小店作為小吃可以吃到，現在在一些大酒店，也可以吃到海鮮燜子或海參燜子等，頗具地方風(fēng)味，不妨一試。不過(guò)如果問(wèn)起大連當地人，哪里去吃正宗的燜子，他們大多會(huì )推薦給你一些小店，例如，青泥洼橋附近的燜子店，五元一碗香噴噴的燜子。

　　2路小丸子也絕對是大連最具人氣的小吃之一。它在日本章魚(yú)小丸子的基礎上，改良為最適合大連人的口味，因第一家店開(kāi)在了2路車(chē)終點(diǎn)站，而被人們熟稱(chēng)得名。主打招牌有章魚(yú)小丸子、金針菇牛肉卷、土豆泥、金槍魚(yú)三明治等。人氣超旺，一般點(diǎn)餐需要排隊，等餐也需要排隊。

　　中國的美食文化淵源流長(cháng)，中國的餐具，飲茶，烹飪，都是世界上獨一無(wú)二的，在中國的各個(gè)地方都能吃上各式各樣的風(fēng)味大餐和小吃。尤其是我國少數民族居多，在不同的民族中有不同的飲食文化，風(fēng)味特色。如果你有幸能到各個(gè)少數民族中吃上一番，真可謂永世難忘呀！

家鄉的美食作文14

　　我從小長(cháng)大的地方就是我的家鄉。這里，有別具一格的民俗文化、美味的食品、特色的服飾，這里叫天龍。

　　說(shuō)到家鄉，我喜歡的是它那特色的食品：雞辣椒、臘肉、血豆腐、香腸……其中，最讓人忘不了就是臘肉了。

　　臘肉是逢年過(guò)節少不了的佳肴。通常是在農歷冬月的中旬就開(kāi)始做，先在貿易市場(chǎng)挑選肉色鮮紅的肉，用刀切成長(cháng)約20－30厘米，厚4－6厘米的肉塊，然后用花椒和鹽和在一起，和好后，將肉平鋪在砧板上，灑上和好的鹽和花椒。抹鹽和花椒也有講究的：要均勻地抹，肥肉與瘦肉的交界處要多抹些，肉與肉之間的縫隙里要細心地多抹些，肉的周?chē)�也要撒上一些。之后在砧板上用力地搓肉，主要是讓鹽等味道進(jìn)入肉里，一般搓5－10分鐘后再把肉平鋪開(kāi)來(lái)，仍然用花椒和鹽均勻地再抹一道，再搓5分鐘，搓完后用先用鐵絲穿在肉的頂部，以便提和掛，然后用一個(gè)塑料桶裝好，放半個(gè)月左右。時(shí)間到了以后，就把肉拿出來(lái)，放在砧板上，用老方法灑鹽和花椒后揉搓，弄好后再放入桶中放上10天。腌好后，拿出來(lái)放在預先搭好的架子上熏烤。熏烤時(shí)，火不能太大，多用煙熏，熏烤的柴里還要加入一些柏樹(shù)枝或者香樟樹(shù)枝，這樣熏烤出來(lái)的`肉更香。熏烤時(shí)，人要經(jīng)常檢查，以免失火。熏烤大約半個(gè)月，肉就熏好了。熏好的肉看起來(lái)色澤紅亮，聞起來(lái)特香。

　　將熏好的臘肉割下一塊，用淘米水洗上三遍，然后切好，擺放在盤(pán)子里（還可以擺出各種花樣），放入蒸鍋里蒸上大約半個(gè)小時(shí)（也可以多蒸一下），就可以取出來(lái)吃了。除了用蒸的方法以外，還可以用其他方法做，各有各的味道。

　　怎么樣，聽(tīng)了我的介紹之后，相信你對屯堡臘肉充滿(mǎn)了期待吧！雖然很多地方都有臘肉，但我們的屯堡臘肉一定能帶給你別樣的味道。來(lái)吧！熱情的屯堡人歡迎您！

家鄉的美食作文15

　　一座城，在一千多年的戰爭與風(fēng)雨的洗禮下，依然屹立不倒；一座城，在淮河的滋潤下，成為“魚(yú)米之鄉”。這，就是我的家鄉，霍邱縣。這生我養我的地方，可是個(gè)小吃城。尤其令我此生難忘的，便是中心幼兒園那條小吃街了。

　　這里主宰著(zhù)夜晚，白天這條街上只有寥寥數人，到了夜晚，一切都活了起來(lái)。每次去，總會(huì )看到街頭買(mǎi)臭豆腐的那個(gè)老爺爺。但好像生意并不怎么好，但這么多年，他依舊每天在那里等待別人光顧。左邊的第一個(gè)店是水果攤，每個(gè)水果都有著(zhù)誘人的鮮艷的外皮，像是有魔法似的，大多數經(jīng)過(guò)的人都會(huì )買(mǎi)一些回家。對面是真正讓我忘不了的美食，酸菜餅。在烤箱里烤個(gè)大概十分鐘，餅就可以出鍋了�？曜訆A上一塊送到嘴里，雖然燙嘴，但只有趁著(zhù)剛出鍋那會(huì )兒，味道才最美。一口咬下去，“嘎吱”一聲，脆脆的餅連帶著(zhù)里面酸酸的餡，都刺激著(zhù)人們的味蕾。正是因為這種味道緊緊抓住了人們的胃，所以這么多年來(lái)，這家店從來(lái)都不會(huì )擔心沒(méi)有客人。

　　這條街上，可謂是店連著(zhù)店。有賣(mài)湯圓的，韭菜饃的，還有永遠不過(guò)時(shí)的牛肉湯、牛肉面，更有充滿(mǎn)了家的味道的凹子饃。這條街上幾乎家家都有賣(mài)凹子饃的，但我覺(jué)得最好吃的，還是街中間的'那家。一張饃里放上幾樣菜，流紅油的鴨蛋、青椒炒毛魚(yú)、醬豆腐、青椒土豆……隨便選兩樣到三樣菜包在饃里，卷一卷，便可以吃了。

　　從我上幼兒園開(kāi)始，爸爸媽媽就經(jīng)常帶著(zhù)我來(lái)這里，邊逛邊賣(mài)。小時(shí)候這里總是我心里的一個(gè)謎。我們從左邊的路進(jìn)來(lái)，怎么吃完就從右邊的路出去了呢？上了小學(xué)，就愈發(fā)來(lái)的勤了。但這條街上的美食，我始終沒(méi)有吃完。如今幾年過(guò)去，從前扎著(zhù)兩個(gè)傻傻辮子的小姑娘，已經(jīng)長(cháng)大，這條街會(huì )不會(huì )被遺忘，得看時(shí)光是否溫柔。

　　家鄉的飯店越來(lái)越多，一到夜晚，燈火闌珊，處處生情�？赡欠菟监l，只有在這條街上，才能尋回家的味道。如今已有幾個(gè)月未曾去過(guò)了，我很想再吃一塊酸菜餅，很想在冬天下雪的晚上，再去喝一碗暖暖的甜湯。

　　這就是我心中無(wú)可替代的家鄉的美食，雖不是什么山珍海味，但我想，別處，是再吃不到這些東西了。

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