家鄉美食作文

家鄉美食作文

　　在我們平凡的日常里，大家都接觸過(guò)作文吧，作文是從內部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規范語(yǔ)法結構的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉化。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編幫大家整理的家鄉美食作文，歡迎大家分享。

家鄉美食作文1

　　淳樸的家鄉菜，是家鄉獨特的標簽。一個(gè)人無(wú)論在哪兒，只要看看他碗里吃的菜，大抵能猜出他是哪里人。

　　我的家鄉在江南水鄉，正如江南淡淡的風(fēng)情一樣，家鄉的菜也是以清淡著(zhù)稱(chēng)。每當暮色四合，每戶(hù)人家都會(huì )擺出一個(gè)小桌子，一家人就圍坐在那張桌子上吃飯。此時(shí)，到處飄散著(zhù)氤氳熱氣，彌散著(zhù)撲鼻清香。那清香，如春風(fēng)送來(lái)的田野的味道，沁人心脾。

　　我愛(ài)吃家鄉菜，尤其是我奶奶做的炸響鈴。這道菜的制作過(guò)程并不復雜，只要準備好油豆皮、肉末和一個(gè)雞蛋就好了。肉餡兒用的不是很多，把雞蛋打在肉餡兒里，放鹽、胡椒粉、雞粉，充分攪拌；再把一張油豆皮鋪開(kāi)，在一頭碼放肉餡兒；然后把這一大張豆皮直接卷過(guò)去，在豆皮的盡頭抹上一點(diǎn)面糊；切成段，下油鍋炸，不一會(huì )，一道香脆焦黃的炸響鈴就制作完成。這道菜為什么叫炸響鈴呢？奶奶告訴我，因為入口咀嚼的一剎那，發(fā)出嘎吱的聲音，如同清脆的鈴聲，炸響鈴因此得名。

　　江南水鄉曾是古代游子常常光顧的所在，“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親�！蹦切┎荒芑丶遗c親人團聚的游子，他們可曾習慣吃我們的.家鄉菜？他們是否也吃過(guò)我愛(ài)吃的炸響鈴？他們吃不慣江南菜的時(shí)候，是否也在思念著(zhù)可口香甜的他們自己的家鄉菜？十年或者二十年后的某一天，如果我在異地他鄉的一處小店吃上了一道家鄉菜，我會(huì )不會(huì )如蘇童一樣“錯把異鄉當家鄉”？我會(huì )不會(huì )在品味家鄉菜的過(guò)程中消解鄉愁呢？

　　光陰飛逝，我離開(kāi)家鄉來(lái)到深圳已多年，兒時(shí)的情景現在變成了模糊的鏡頭，家鄉的那些美味菜肴也成了朦朧的影子。年少輕狂的我似乎很少體會(huì )思念家鄉的感覺(jué)，也無(wú)法體會(huì )古人遠在他鄉時(shí)對家鄉深沉的遙想�？擅慨敵灾�(zhù)清淡的家鄉菜，我就會(huì )告訴自己，我不是愛(ài)吃“辣椒魚(yú)頭”的湖南人，不是愛(ài)吃“小雞飩粉條”的東北人，也不是愛(ài)吃“生猛海鮮”的廣東人，我是個(gè)愛(ài)吃清淡菜的江南人。我對江南水鄉的萬(wàn)般情結就浸沒(méi)在家鄉菜淡淡的清香里。

　　家鄉菜，在我記憶里永遠散發(fā)著(zhù)誘人的香味。

家鄉美食作文2

　　我的家鄉在重慶江津的一個(gè)小鎮——白沙古鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有著(zhù)自己獨特的韻味。

　　我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。每年寒冬季節來(lái)臨之際，家家戶(hù)戶(hù)都要殺一頭豬，準備過(guò)年。我每次看到外婆家灶臺上方掛著(zhù)那黑漆漆的、黃黃的臘肉，就問(wèn)個(gè)不停，這肉怎么不放在冰箱里呢？它不腐爛嗎？……外婆告訴我，它不會(huì )腐爛的，因為它是用鹽腌制過(guò)的，然后放到火炕上煙熏，并且現在氣溫又不高。你看每家每戶(hù)都有，這種的肉做出來(lái)的`菜吃起來(lái)非常香，可以炒來(lái)吃，可以直接蒸來(lái)吃，也可以燉來(lái)吃，無(wú)論怎樣吃，都是人們所喜愛(ài)的菜肴。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來(lái)吃。

　　每次只見(jiàn)外婆把黑黑的臘肉取下來(lái)，用金絲球在表面上抹來(lái)抹去，再用熱水反復沖洗，此時(shí)的臘肉與懸掛著(zhù)的真是天壤之別��！經(jīng)過(guò)外婆的廚藝，滿(mǎn)桌的以臘肉為主的各種菜肴讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴里，��！滿(mǎn)口的香味兒沁人心脾，回味兒無(wú)窮。我想：我也要跟外婆學(xué)做臘肉，讓我的子子孫孫都會(huì )做臘肉。

　　每逢春節，我們家鄉家家戶(hù)戶(hù)都離不了吃湯圓，并且還取了個(gè)美名——元寶。傳說(shuō)：正月初一吃了元寶，一年到頭都財源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。大人們還經(jīng)常在元寶里包上蘋(píng)果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會(huì )有不同的好運。因此，每年初一，我很早就起床，看看大人們是怎么做元寶的。只見(jiàn)他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團在手里搓，然后把它壓成一塊圓形面，再包一點(diǎn)兒餡兒，丟到燒開(kāi)了的水中，隔了一會(huì )兒，那些圓圓的元寶就浮出水面，大人們說(shuō)可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，嘗了一個(gè)，又甜又香。有時(shí)還有驚喜——因為吃到了包有硬幣或蘋(píng)果的元寶。甭說(shuō)有多高興��！

　　家鄉的美食還有很多很多，說(shuō)也說(shuō)不完，總之，我永遠也不會(huì )忘記家鄉的美食，我要把它傳承下去。

家鄉美食作文3

　　我的家鄉在著(zhù)名的佛教圣地——天臺，天臺山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn)，而天臺美食更是獨樹(shù)一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來(lái)就讓我垂涎三尺！

　　家鄉眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤(pán)，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內，尤為奇特的是肉餡上還裹著(zhù)一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時(shí)鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類(lèi)的調味品，不要吃得太“幸�！迸�！要說(shuō)這肉和蛋皮是怎樣包入餅內的？可以肯定地說(shuō)，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細巧得多。對于不懂做餅訣竅的`人來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是匪夷所思、巧奪天工。

　　最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺特有的最具特色的節日食品。做”餃餅筒“是個(gè)”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個(gè)大的工藝流程，有點(diǎn)類(lèi)似墨西哥雞肉卷，不過(guò)”內涵“是不一樣的。天臺的”餃餅筒“里塞得可”豐滿(mǎn)“，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚(yú)干、黃花菜、、、等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過(guò)高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿(mǎn)意足。

　　另外還有家鄉的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。家鄉的美食拴著(zhù)我的胃，也時(shí)時(shí)拴著(zhù)我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺美食，那可真是白跑一趟。

家鄉美食作文4

　　我的家鄉位于徽州區的一個(gè)古鎮——巖寺鎮。鎮上有一條老街，石板路、木板門(mén)、雕花木格墻，充滿(mǎn)徽風(fēng)古韻。

　　春天，萬(wàn)物復蘇、春暖花開(kāi)，老街仿佛從沉睡中蘇醒。他的報春者——燕子又回來(lái)了，它們?yōu)槔辖帚晛?lái)了春天的陽(yáng)光，給老街拾起了描繪春色的畫(huà)筆，為老街增添了生機。當春天的陽(yáng)光照進(jìn)老街時(shí)，那幾位來(lái)沐浴陽(yáng)光的客人——小狗早已找好位置，懶洋洋地睡下了。街邊，有很多賣(mài)各種水果的攤子，不時(shí)地響起孩子們互換水果、嬉戲打鬧的聲音。

　　夏天，枝繁葉茂、烈日當空，而老街卻是一片幽靜涼爽。走在涼涼的石板路上，不用擔心太陽(yáng)會(huì )曬到你，因為有高高的馬頭墻。漫步在街上，時(shí)不時(shí)的，微風(fēng)里還夾雜著(zhù)一股臭豆腐的誘人香味。這時(shí)，你也差不多走到店門(mén)口了，你可以買(mǎi)一份，吃進(jìn)嘴里香噴噴、軟軟的。吃完后，你也差不多口渴了，你會(huì )聽(tīng)到賣(mài)冰棍的.聲音，你只要追上他，買(mǎi)下一根，放進(jìn)嘴巴，嗯，甜甜的汁水流進(jìn)喉嚨，舒服。如果你留心觀(guān)察，還可以發(fā)現，有些老人找一個(gè)沒(méi)有太陽(yáng)的地方，搖著(zhù)扇子，躺在椅子上，很是愜意。

　　秋天，五谷豐登、秋風(fēng)習習，如果你這時(shí)去，那你可該帶個(gè)袋子啦。秋姑娘不知為什么，總喜歡把各種各樣的落葉帶到老街來(lái)。如果你想做植物標本，來(lái)這兒可算是來(lái)對嘍。如果你這時(shí)餓了的話(huà)，這里的美食可就太多啦。清明粿，外面吃起來(lái)糯糯的，有股草藥香，里面有肉、筍，別提有多香啦。如果你覺(jué)得還不夠，老街還有梅干菜肉餅，酥脆可口。街上也不會(huì )很安靜，看呀，孩子們正圍著(zhù)老人們聽(tīng)他們講故事，如果你看到了，不妨也去聽(tīng)一聽(tīng)，我猜那一定很有趣。

　　冬天，樹(shù)木凋零，可老街卻仍保持著(zhù)那份熱鬧。街上又多了叫賣(mài)糖葫蘆的，這時(shí)你可以去買(mǎi)上一根，酸酸甜甜，吃完了甜的，你還可以去包子店里買(mǎi)一個(gè)熱乎乎的肉包子。早晨，來(lái)到老街，你可以選擇一碗可口的粥或餃子，或者來(lái)一份網(wǎng)紅靈山酒釀煮湯圓，再上一籠小籠包和豆漿便可滿(mǎn)足。

　　我愛(ài)老街，愛(ài)它的樸實(shí)，愛(ài)它的純真，更愛(ài)它的無(wú)私。

家鄉美食作文5

　　每個(gè)人心中都有一道屬于自己的家鄉菜。我很喜歡家鄉菜，因為它給我的童年留下了一段美好的回憶，更給了我一生難忘的啟發(fā)。

　　我的家鄉菜叫“發(fā)糕”。這菜名可能讓人感到陌生，因為這道菜畢竟是我們家鄉特有的，是獨一無(wú)二的。發(fā)糕的外形看上去很飽滿(mǎn)，仿佛是剛充滿(mǎn)了氣的月亮。它的顏色并不鮮艷，只是一層淺淺的黃，但它卻擁有著(zhù)特別的氣質(zhì)，仿佛是一位富有內涵的美姑娘，總在吸引著(zhù)別人�？吹竭@里，相信發(fā)糕已經(jīng)吸引了你吧？其實(shí)發(fā)糕的制作方法很簡(jiǎn)單。首先要有雞蛋、水、糖和廣東人俗稱(chēng)的“發(fā)粉”，然后用發(fā)粉和水、雞蛋攪拌，攪拌成一種粘粘的感覺(jué)，再放一些糖，攪拌兩下，然后放在鍋里蒸二十分鐘，那就完成了這到色香味全的菜。當你吃一口發(fā)糕時(shí)，你便會(huì )感到入口即溶；吃一口發(fā)糕，會(huì )讓你回味無(wú)窮；吃一口發(fā)糕，會(huì )讓你感到家的溫暖；吃一口發(fā)糕，會(huì )讓你留下不可磨滅的印象。

　　記得在我們家鄉不僅受歡迎，它更是我們家鄉團結、和睦的標志。以前，我們家比較窮，有時(shí)候連飯也吃不上，可以說(shuō)我們每天都沒(méi)有飽飯吃。后來(lái)鄰居們知道我們家的情況后，就經(jīng)常幫助我們，我們缺乏什么東西，他們都十分樂(lè )意借給我們鄰居們的幫助令我和父母親深深地感受到人情的溫暖。我們無(wú)以回報，只有做發(fā)糕，與他們一起分享發(fā)糕。唯有這種方式才能表達我們的感激之情，每當回憶起與鄰居們吃發(fā)糕的情景，我便會(huì )情不自禁地流淚。

　　后來(lái)，經(jīng)濟開(kāi)始繁榮，父母親也在一些小生意中賺了點(diǎn)錢(qián)。為了我有一個(gè)學(xué)習氛圍較好的環(huán)境，父母在城里買(mǎi)了一套房子。雖然在城市里住，的確讓我的成績(jì)提高了許多，但我的心無(wú)時(shí)無(wú)刻都在牽掛著(zhù)家鄉菜牽掛著(zhù)那幫熱情好心的鄰居們�？蛇@種牽掛不久就消失了。在小區里我認識了不少知心朋友，我們無(wú)論在思想、性格方面都很相似，所以我們每天都是形影不離的`。我們還經(jīng)常一起打籃球、看NBA、聽(tīng)周杰倫的歌，一起去圖書(shū)館……那段時(shí)間我都沉浸在都市里的時(shí)尚、自由、快樂(lè )，那是我一生中第二段的美好時(shí)光。這段時(shí)光改變了穿著(zhù)樸素的我變成時(shí)尚的我，一向內向的我變成開(kāi)朗的我�？赡苁沁@一切影響了我，我開(kāi)始不太喜歡鄉下的生活，反而更喜歡都市那時(shí)尚自由的生活。

　　直到有一天，她給變了我的想法。記得有一次周末，媽媽問(wèn)我回不回鄉下，我一出口竟是拒絕。媽媽聽(tīng)了后，十分吃驚。她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到一位平時(shí)熱愛(ài)家鄉的孩子，竟然不肯回鄉下。媽媽驚訝一會(huì )兒后，立即到市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了一些神秘的東西。她一整天都在廚房里，好像要干一些不可告人的事情。突然，我聞到一陣香味，那是一道淺黃的氣味，它離我多么近，并且有一種似曾相識的感覺(jué)。我立即到廚房里偷看，原來(lái)媽媽在做發(fā)糕。撲鼻而來(lái)的香味，讓我迫不及待地偷吃了一塊。��！這是多么柔軟的感覺(jué)。只見(jiàn)媽媽微笑著(zhù)說(shuō)：“小心點(diǎn)，很燙的”。我正狼吞虎咽地吃發(fā)糕，哪理得著(zhù)媽媽說(shuō)的話(huà)。媽媽又摸了摸我的頭，說(shuō)：“孩子，你雖然長(cháng)大了，但是你可別忘記你的家鄉菜，可別忘記那幫曾幫助過(guò)我們的鄰居們�！眿寢尩脑�(huà)似乎給我點(diǎn)了穴，我停了下來(lái)，一陣子過(guò)后，我的發(fā)糕由甜變成苦的。我哭了，我愧疚地哭了，竟把家鄉菜和鄰居們給遺忘了在某個(gè)角落了。我很后悔，我為什么要拒絕媽媽?zhuān)款D時(shí)，我是多么恨自己��！甜甜的發(fā)糕變成苦澀的，那味道我一輩子也不會(huì )忘記。

　　忘不了家鄉菜的味道，更忘不了那幫好心的鄰居們，就讓我把這一切一切永遠藏在心中。

家鄉美食作文6

　　清明節這一天，天藍得像一張巨大的藍色卡紙，太陽(yáng)紅得像熟透的蘋(píng)果，最適合出游了。我們一家人準備去寧溪吃豆腐，聽(tīng)說(shuō)那里的豆腐特別有名。

　　我們到達目的地寧溪后，走在街上，一個(gè)醒目的廣告牌吸引了我們的注意力。我們走過(guò)去好奇地問(wèn)老板：“你們家的寧溪豆腐跟其它的豆腐有什么區別呀？”老板娘驕傲地說(shuō)：“我們家的手藝是一代一代傳下來(lái)的，用的是水質(zhì)非常好的'山泉水，拿柴火灶來(lái)煮豆漿。自然比其他豆腐要好吃了�！�

　　我們看了看攤位上的豆腐，老板娘切下四四方方一塊，就像一個(gè)大骰子一樣。它的顏色是乳白色的，表面皺皺巴巴的，像是用鞭子抽過(guò)的一樣，切開(kāi)的那一面又特別光滑，QQ彈彈的像豬皮凍。我半信半疑地說(shuō)：“看這個(gè)豆腐跟普通豆腐也沒(méi)啥區別，真的有那么好吃嗎？”老板娘又說(shuō)：“光用看的，怎么能區分得出來(lái)呢，旁邊這家飯店的特色菜就是用寧溪豆腐做的，去嘗一嘗就知道了呢！”

　　正好也快到飯點(diǎn)了，我們走進(jìn)那家飯店，就看見(jiàn)服務(wù)員推著(zhù)一輛小車(chē)，上面疊滿(mǎn)了菜盤(pán)子。飯店里都快坐滿(mǎn)了，我們趕緊找位置坐下。我拿起菜單一看，那么多用寧溪豆腐制作的菜品：紅燒豆腐、三鮮豆腐、涼拌豆腐等等，都可以擺一桌豆腐宴了！爸爸點(diǎn)了一大桌子菜，其中我最?lèi)?ài)的是鯽魚(yú)豆腐湯。它的湯非常濃，是雪白色的，切成一個(gè)個(gè)小方塊的豆腐像是在泡牛奶浴一樣。鯽魚(yú)上面還點(diǎn)綴著(zhù)翠綠色的香菜，光看著(zhù)就令人直流口水。我拿起筷子，夾起一塊豆腐放在嘴邊吹了吹，再放進(jìn)嘴里嘗了嘗。寧溪豆腐的嫩滑加上鯽魚(yú)的鮮，再搭配著(zhù)香菜的清香，一口下去可真是令人回味無(wú)窮��！

　　寧溪豆腐真不愧為我們臺州的一大特色美食呀！

家鄉美食作文7

　　我的家鄉欽州，是一座特別的海邊小城。說(shuō)到海邊，大家都會(huì )想到海鮮。但是我的家鄉，可不僅僅只有海鮮這一種美食。

　　欽州的白天，街上冷冷清清，大家都在忙著(zhù)工作。一到了晚上，你可千萬(wàn)不要早早上床睡覺(jué)，那樣你就會(huì )錯過(guò)很多的美食。當夜幕降臨的時(shí)候，街上熙熙攘攘，熱鬧非凡。小販們在街邊支起了桌椅，我們隨著(zhù)人流，開(kāi)始了今夜的美食之旅。

　　快看，這家米粉店，已經(jīng)排上了長(cháng)長(cháng)的隊伍。門(mén)前擺著(zhù)一個(gè)長(cháng)長(cháng)的烤爐，上面擺滿(mǎn)了一條一條的叉燒，每條都足有十幾厘米長(cháng)。炭火一烤，滋滋作響，香氣四溢。老板迅速從湯鍋里撈出一份米粉，舀上一勺清湯，再放上一大條叉燒。叉燒并沒(méi)有被切成小片，而是一整條放在米粉上，因為這樣可以更好的保留完整的滋味。湯清清亮亮的，并不油膩，叉燒配上酸酸甜甜的醬，讓人回味無(wú)窮！

　　下一站我們來(lái)到了海鮮燒烤店。你可不要想錯了，這里不可不是裝修豪華的大飯店，而是一家普通的小店。別看店小，生意卻異�；鸨�。從門(mén)口就可以看到，一箱箱的.大蠔、扇貝、螃蟹、蝦……這些都是漁民剛剛打撈上來(lái)的，你甚至還能聞到海水的味道呢。爸爸媽媽最?lèi)?ài)吃烤生蠔，大蠔上面放滿(mǎn)了調味的粉絲和蒜茸，烤好了之后，鮮嫩多汁，一點(diǎn)也不腥。我最?lèi)?ài)吃的是鐵板小扇貝。小貝殼上點(diǎn)綴著(zhù)金黃的蒜茸，別看這個(gè)小扇貝小，但滋味卻好得不得了！

　　我們都愛(ài)吃的一種小吃，你可能想不到，是鹵水鴨下巴。這家鹵水攤是家幾十年的老字號，只有當地人才能找得到。它只有每晚十點(diǎn)半才出攤，午夜就收攤。美食有時(shí)候，也是要靠好運氣和耐心才能享受得到。

　　街上還有許多美味，比如叉燒包、海鮮粥、各種糖水……我已經(jīng)迫不及待地飛回去，開(kāi)始我的美食之旅了。也歡迎你來(lái)欽州，一起嘗一嘗我家鄉的美食！

家鄉美食作文8

　　我的家鄉在淮安，有一種小吃叫“藕餅”，一想起來(lái)，就讓我直流口水。

　　藕餅的做法比較復雜。首先要準備材料：第一步，把韭菜、生姜和肉剁成碎末，和著(zhù)一點(diǎn)醬油攪拌好；再將打好的雞蛋在鍋里煎成蛋皮，煎好后也要切成碎末。第二步，將買(mǎi)來(lái)的藕去掉藕節，然后洗干凈，抹上一層鹽，放在那里軟化，這樣好切，而且入味。接下來(lái)也是最關(guān)鍵的.一步：把藕切成兩層連起來(lái)的片，要小心不能切斷，大概是切第一刀的時(shí)候切到2/3處，切第二刀的時(shí)候全部切開(kāi)就行了，這樣里面才能塞餡。

　　做完前面的準備工作之后，再把準備好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入鍋里炒熟，然后加入先前做好的蛋皮末炒勻，餡就做好了。接著(zhù)鍋里倒油加熱，同時(shí)將面粉和水攪成面糊，把餡塞進(jìn)藕片中間，然后把塞進(jìn)餡的藕放入面糊中浸一下，再放入熱油鍋里炸，到變成金黃色的時(shí)候撈出瀝干油，美味的藕餅就做好了。

　　藕餅的樣子看起來(lái)真誘人，金燦燦的外衣，讓人看了都忍不住去咬一口��！老遠就能聞到它的香味，而且藕餅的香味還很不一樣，讓人聞了垂涎三尺，恨不得立馬就上去吞了它！吃藕餅的時(shí)候也挺有意思的，咬一口，外面金燦燦的外衣就會(huì )“咔擦”一聲被咬開(kāi)，緊接著(zhù)入口的是油味，但藕餅油而不膩，再接著(zhù)咬下去，一股藕的香味又涌了出來(lái)，藕吃起來(lái)還有一絲甜味呢！最后就是噴香噴香的餡了。吃一口藕餅整個(gè)人的心情都變了，吃一塊還想吃一塊，雖然藕餅比月餅小一些，但味道可不比月餅差一分！

　　這就是海安民俗小吃——藕餅！

家鄉美食作文9

　　嗯？哪兒來(lái)的香味？原來(lái)是草鞋底的味道。哇！真香！我飛快地跑到了店鋪前，墊著(zhù)腳，目不轉睛盯著(zhù)老師傅。

　　只見(jiàn)老師傅拿出一團老酵面團，反復地揣揉，揉兩次放一些面粉，揉兩次放一些面粉�？�，他的眼神是那么嚴肅認真，他可能會(huì )在想：我一定要做好，讓顧客們對我做的手藝有好感。他繼續這樣反復地揉，直到不粘手為止，他越做越起勁，把面團搓成了一個(gè)又厚又長(cháng)的樣子。這時(shí)，老師傅停止了揉面粉，將它摘成了一些大小正好的劑子，這些劑子像一個(gè)個(gè)小雪球，等著(zhù)讓人們來(lái)拋它們呢！接著(zhù)，他把“小雪球”拉長(cháng)、壓扁，從旁邊的盆子里，抓起一把肉餡兒搓成一個(gè)小圓團，然后把“小圓團”裹在面團里，放在一旁，這樣包酥過(guò)程就好了。最后，將小圓團搟成一個(gè)個(gè)圓餅，再沾上黑芝麻，一點(diǎn)兒縫隙也沒(méi)有，刷上糖水，放進(jìn)烤箱。

　　終于，一個(gè)美味的草鞋底出爐了。我迫不及待地要了一個(gè)，端詳在手里。

　　“草鞋底”顧名思義，形狀當然是橢圓形的'，扁扁的，只有3~4毫米，金黃金黃的顏色，讓我們頓時(shí)覺(jué)得它是世上最美味的食物了。它真是太香了，讓我迫不及待要想咬一口，看看到底有多美味。我咬了一小口，覺(jué)得有些咸，猶如舔了一些鹽，但是，過(guò)了一會(huì )兒，我越吃越甜，芝麻蔥和豬油在嘴里散開(kāi)，猶同吃了棉花糖一樣。我越吃越香，越香越想吃，就這樣，不一會(huì )兒，一塊“草鞋底”就不見(jiàn)了，因為吃了這種絕世美味，我半天都呆呆地坐在那兒，要不是爸爸媽媽來(lái)喊我回家，估計我現在還在那兒吧。

　　聽(tīng)老師傅說(shuō)，“草鞋底”已經(jīng)有一百多年的歷史了。在之前，商人們到南通城做生意，就經(jīng)常買(mǎi)這種餅吃，因為它形狀像草鞋，所以稱(chēng)為“草鞋底”。從此，這個(gè)名字就傳開(kāi)了。

　　我不由愛(ài)上了草鞋底，它的香味讓我陶醉，如果你不信，就來(lái)嘗一嘗吧！

家鄉美食作文10

　　我的家鄉在鎮江，鎮江有名的三怪是：香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋里煮鍋蓋。而我最喜歡吃的是"面鍋里煮鍋蓋的——鍋蓋面"。

　　鍋蓋面歷史悠久。相傳在古代的時(shí)候，一戶(hù)人家的妻子正在為丈夫下面，一不小心將鍋邊的小鍋蓋滑了下去，沒(méi)想到這樣下出的面比以往更加好吃，不僅軟硬適中，而且味道鮮美。后來(lái)，丈夫和弟弟合伙開(kāi)了一家店，由于是合伙開(kāi)店，所以這種店被稱(chēng)為"伙面店"。這家店因為面好吃，店里的.生意越來(lái)越旺，成為了鎮江市有名的食品店，便一代一代的傳了下來(lái)。因下出來(lái)的面是往大鍋里放小鍋蓋，人們又稱(chēng)其為鍋蓋面。

　　鍋蓋面不僅味道鮮美，而且色彩艷麗。白色的面配上醬紅色的湯汁，還有金色的香干，印著(zhù)綠色的香菜、蔥花，再配上鮮紅的火腿，看了就能讓人垂涎欲滴！聞著(zhù)那股誘人的香味，還有那美味鮮美的湯汁，真希望大開(kāi)吃戒才解饞��！

　　我來(lái)到老字號面點(diǎn)，叫來(lái)老板，點(diǎn)了一碗面。面不久就端上來(lái)了。我先喝了一口湯汁，又吸了一口面條，那面條及其富有彈性，好像是一條牛筋一般。再吃了一個(gè)雞蛋，喝一口湯，那味道直接讓我們豎起了大拇指。香干吃起來(lái)又滑又香，它的身體漂浮在鮮美的湯汁里，讓人一看就非常有食欲。豆芽也很新鮮，雪白雪白的吃起來(lái)脆生生的，真是葷素搭配，很健康！吃著(zhù)吃著(zhù)，我還發(fā)現了鮮紅的牛肉，它看著(zhù)我仿佛在說(shuō)："主人，品嘗一下我吧！"我說(shuō)："好呀！"我張大了嘴巴，牛肉直接跳進(jìn)了我的嘴里，我咬了一口，啊，真是鮮嫩多汁啊。我吃了一塊又一塊，真是太美味了。這碗面被我吃完了，我感到渾身舒暢，充滿(mǎn)了活力。

　　鍋蓋面是我家鄉鎮江的美食，我希望全國的美食家都來(lái)家鄉品嘗鍋蓋面，讓它走遍全中國，走遍全世界！鍋蓋面是鎮江人民智慧的結晶！

家鄉美食作文11

　　清明放假這一天，晴空萬(wàn)里，天空像無(wú)邊無(wú)際的大海一樣。我們一家人要去寧溪游玩。

　　我們坐著(zhù)車(chē)欣賞著(zhù)沿途的風(fēng)景，不知不覺(jué)就到了目的地。我們走在熱鬧的寧溪街頭，一下子就被一家店的廣告牌吸引住了。廣告牌上寫(xiě)著(zhù)“柴火豆腐”四個(gè)大字。我好奇地問(wèn)老板：“老板，什么是柴火豆腐？”老板自信地說(shuō)：“柴火豆腐就是用柴火燒起來(lái)煮豆漿的，而且我們寧溪豆腐是用山泉和優(yōu)質(zhì)黃豆做的，絕對是最好吃的豆腐�！蔽倚睦镟止局�(zhù)：老板這是在王婆賣(mài)瓜，自賣(mài)自夸吧。

　　我們再看看攤位上的豆腐四四方方的，好像潔白的枕頭一樣。豆腐是乳白色的，就像我最?lèi)?ài)的老酸奶一樣。豆腐表面看上去有些皺皺的，跟老奶奶的臉一樣。這時(shí)，有人來(lái)買(mǎi)豆腐，老板切下一大塊豆腐，只見(jiàn)切開(kāi)的這一面既平整又光滑。我怎么看，這寧溪豆腐跟平常豆腐也是一個(gè)樣的。我們半信半疑地走開(kāi)了。

　　很快就到中午了，我們來(lái)到一家飯店。正巧，這家飯店的特色就是用寧溪豆腐來(lái)制作各種菜肴。飯店里坐了很多人，看來(lái)生意非常好，我們趕緊找了位置坐下。爸爸點(diǎn)了四五個(gè)菜，才一會(huì )兒功夫，服務(wù)員就把菜上齊了。其中我最喜歡吃三鮮豆腐了。三鮮豆腐顏色鮮亮，光是看起來(lái)就讓人很有食欲。雪白的豆腐，鮮紅的.蝦仁，還搭配著(zhù)香菇和小蔥，看得我口水直流三千尺。我趕緊拿起勺子舀了一塊豆腐，放到嘴邊吹了一會(huì )兒，一口把豆腐吃進(jìn)嘴里。豆腐的滑嫩，帶著(zhù)蝦的鮮，香菇的香，實(shí)在是太好吃了！寧溪豆腐果然名不虛傳��！

　　我們回家之前，還特意去買(mǎi)了許多豆腐，準備帶回去讓朋友們也嘗一嘗�，F在我終于知道了，寧溪豆腐被稱(chēng)為臺州特色美食，不是沒(méi)有道理的。

家鄉美食作文12

　　我的家鄉在東北，如果在東北老家過(guò)年，那可真是年味十足��！貼春聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮……美味兒佳肴多得數也數不清，比如說(shuō)：大餡餃子、小雞燉蘑菇、殺豬菜、豬肉燉粉條、鍋包肉……

　　今天，我為大家介紹一下東北的特色之一——大餡餃子。

　　要想把大餡餃子吃到嘴，和面、拌餡這兩個(gè)主要環(huán)節不能少。先要和好面，要把面揉軟，并把面揉成一個(gè)個(gè)小圓球球，接著(zhù)用搟面杖將小圓球搟成一張薄皮，等餡和好了就可以包餃子了。

　　萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)——和餃子餡了。我們東北人喜歡吃大蔥豬肉餡的餃子，主要配料就是上好的豬肉和蔥花。和餡的時(shí)候要把蔥花切得碎一點(diǎn)兒，而且豬肉也要切得細些，然后放一些調料，最后放在一起拌均勻，餡就做好了。

　　一切準備就緒，開(kāi)始大顯身手了。把搟好的面皮平鋪在掌心里，把餡兒放在面皮上，然后把面皮對折成半圓，在中間先捏一下，把面皮固定。然后可以依次從中間捏向兩邊，或從兩邊往中間捏，大約捏個(gè)五六下，餃子就包好了。

　　看著(zhù)胖乎乎的大餡餃子，我想大家早已等不及了，那也得等餃子煮熟再吃。哎！不嘮叨了，趕緊把包好的.餃子下鍋吧。我姥姥煮餃子那可是數一數二的，一個(gè)破皮的都沒(méi)有。十多分鐘左右，終于把餃子煮熟了。白白胖胖的餃子可愛(ài)極了，咬了一口汁水直流，滿(mǎn)口流香，讓人回味無(wú)窮。俗話(huà)說(shuō)：“坐著(zhù)不如躺著(zhù)，好吃不如餃子。

　　如果有機會(huì )來(lái)我的家鄉哈爾濱，我一定請大家吃家鄉的特色美食――大餡餃子，保你大飽口福，來(lái)吧，來(lái)吧，我的朋友！快來(lái)品嘗我的家鄉美食——大餡餃子吧！

家鄉美食作文13

　　茫茫海面上，座落著(zhù)美麗的舟山群島，有一處神秘、迷人的“蓬萊仙島”鑲嵌其中，這，就是我的家鄉。

　　作為土生土長(cháng)的海島人民，家鄉的美味自然耳熟能詳。我的家鄉依山傍水，物產(chǎn)豐富，海鮮可是這兒的一大特色。什么嗆蟹、鰻魚(yú)、龍蝦……應有盡有，準讓你一飽口福。

　　也許是受風(fēng)氣、居住的氣息影響吧，我們全家都對海鮮情有獨鐘。這不，寒假剛開(kāi)始，爸爸就興沖沖地搬著(zhù)單位發(fā)的水產(chǎn)品大聲吆喝：晚上要好好地大吃一頓。

　　天色，漸漸暗了下來(lái)，家家都亮起了燈，匆忙地準備晚餐，肉、菜地香味四溢，唯有我家，飄出縷縷海島的風(fēng)味。

　　爸爸挽起袖子，抄起一把快刀，將洗凈的帶魚(yú)熟練地去鱗、剝皮，刀上沾滿(mǎn)了銀光閃閃的鱗片，甚是好看。一切準備就緒后，切成塊狀的帶魚(yú)就陸續下鍋了，翻炒翻炒，倒入水，烹調半晌，加入鹽、味精少許，再撒上一層醬油，放上蔥花，第一道大餐——“紅燒帶魚(yú)”就出水亮相了。

　　“哇——”白花花的帶魚(yú)換了一身紅妝，靚麗可人。三五塊聚在一起，像座小山一般，小些的'，則像展開(kāi)的花蕾，煞是好看。點(diǎn)點(diǎn)的綠色時(shí)隱時(shí)現，給待遇增添了不小的生氣。趁著(zhù)熱，縷縷的輕煙向上冒著(zhù)，長(cháng)吸一口，啊，一股略帶咸味的芬芳流入口腔，使人欲罷不能，舉起筷子，取一小塊送入口中，松軟的魚(yú)肉媽媽的，帶著(zhù)海島特有的咸味，讓人都不舍得咽下，留在口中久久回味。

　　當我陶醉在纖美的帶魚(yú)中時(shí)，一道道佳肴陸續上桌：瞧，這盤(pán)“火爆大蝦”，手藝雖不及大廚那番的地道，但也迷人眼球，一身辣椒紅，長(cháng)長(cháng)的須毛耷拉著(zhù)，沾著(zhù)可口的湯汁，好一道美味。再看那鍋螃蟹，腮幫子鼓著(zhù)氣，巨大的蟹殼向上突起，呈現出有人的色彩，光看著(zhù)就饞人。如此美味，誰(shuí)還按耐得住?我們一家三口都開(kāi)動(dòng)了，歡笑和象棋飄出窗外……

　　“此味只應天上有，人間能得幾回嘗?”這是我的家鄉才有的美味，我愛(ài)這美味，更愛(ài)我的家鄉，希望我的家鄉能一直繁榮下去。

家鄉美食作文14

　　說(shuō)到美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個(gè)個(gè)堪稱(chēng)人間美食，個(gè)個(gè)都被世人贊賞�？勺盍钗伊骺谒�的，還是我家鄉的特產(chǎn)——燈影牛肉。

　　首先，我來(lái)解釋一下，什么叫做燈影牛肉�！芭Ｈ狻�，大家肯定知道，說(shuō)明這個(gè)美食是用牛肉做的.。但“燈影”，可就不一般了。因為，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會(huì )折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來(lái)。

　　接下來(lái)，就讓我來(lái)給你們講講燈影牛肉名字的由來(lái)吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著(zhù)名詩(shī)人元稹命名的。當年元稹在通州（今四川達州市一帶）任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來(lái)，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會(huì )在墻壁上反映出清晰的紅色影像來(lái)，極為有趣，元稹當即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開(kāi)來(lái)，成為四川的一道名菜。

　　燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無(wú)窮。不少品嘗過(guò)這道美食的人，都對它贊不絕口。而且經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來(lái)越棒，僅以（令）無(wú)數游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長(cháng)肌肉、增強力量特別有效。

家鄉美食作文15

　　哎呀，認真學(xué)習一上午，肚子早唱起了空城計。于是，媽媽決定和我一起炒麻糍。

　　呯！雞蛋被打在小白碗里，放上一點(diǎn)鹽、老酒，迅速用筷子攪拌均勻。然后，我小心翼翼地按下煤氣按鈕，向左轉90度，往鍋里倒點(diǎn)油。由于我已經(jīng)炒過(guò)雞蛋，所以這一次動(dòng)作也不顯得生疏。很快炒好雞蛋，我用小碗盛出，放一旁備用。冒著(zhù)熱氣的黃黃的雞蛋香噴噴的，我直吞口水。

　　再次把鍋洗干凈，重新放好。開(kāi)大火，倒油，媽媽把豬肉絲倒進(jìn)鍋中，然后我立刻用鍋鏟使勁翻炒。油星噼哩啪啦跳著(zhù)，鍋鏟呼呼地揮舞著(zhù)。碧綠的包菜、厚黑的香菇和紅紅的胡蘿卜紛紛躥入鍋內，舉行一場(chǎng)蔬菜的盛宴。過(guò)了一會(huì )兒，水開(kāi)始大吼，出鍋啦！我興奮地喊著(zhù)。

　　接下來(lái)輪到媽媽煎麻糍了。媽媽再次把鍋洗凈，擦干，倒上好些油。我不禁問(wèn)道：為什么要這么多油？麻糍沒(méi)油容易焦！緊接著(zhù)，一塊一塊像年糕似的麻糍被放入鍋內，過(guò)了好一會(huì )兒，什么動(dòng)靜也沒(méi)有。我忍不住問(wèn)：怎么回事？干嘛不用大火，這樣豈不是更快？別急，煎麻糍要慢慢來(lái)，否則會(huì )糊掉！"果然，鍋中間雪白的.麻糍漸漸地膨脹起來(lái)，布滿(mǎn)小小的氣孔，發(fā)出了嗞嗞聲。媽媽又把周邊的麻糍調到中間，好像將遠貶的文武百官召回京城，就這樣，每一塊麻糍兩面都煎得略有些金黃。麻糍似乎越來(lái)越大，漸漸粘在一起。媽媽立刻倒入雞蛋和配菜，再讓我舀上2小勺鹽，她則用鍋鏟不斷翻炒，切碎麻糍塊。一陣陣香氣直鉆進(jìn)我的鼻孔�；鸷虿畈欢嗔�，關(guān)火，盛盤(pán)，上桌！

　　我坐下來(lái)，迫不及待嘗了一口。麻糍糯糯的，配菜爽口勁道，在我的嘴里彌漫開(kāi)來(lái)。美味的炒麻糍真是名不虛傳。當然，這其中也有我的勞動(dòng)果實(shí)哦！

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