家鄉的美食作文

家鄉的美食作文

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì )中，大家或多或少都會(huì )接觸過(guò)作文吧，借助作文人們可以反映客觀(guān)事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那要怎么寫(xiě)好作文呢？以下是小編整理的家鄉的美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

家鄉的美食作文1

　　在好萊塢最近主辦的第xx屆中美電影節上，河南拍攝的電影《道口燒雞鋪》榮獲“反法西斯勝利xx周年主題電影金天使獎”�？吹竭@個(gè)電影名字，你或許會(huì )不由自主地想起中原小吃——道口燒雞。

　　道口燒雞，是河南滑縣道口鎮的特產(chǎn)，可謂歷史悠久；“義興張”作為道口燒雞的品牌，更是名揚天下。

　　據《�？h志》與《滑縣志》記載，道口燒雞創(chuàng )始于清順治十八年（公元1661年），距今已有三百五十多年歷史。據史料介紹，剛剛開(kāi)始的百余年，道口燒雞并無(wú)特色，生意也很清淡。到了乾隆五十二年（公元1787年），張炳從好友清宮御廚劉義處得到秘方，“要想燒雞香，八料加老湯”�！鞍肆稀奔搓惼�、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；“老湯”據稱(chēng)是煮了一遍又一遍的秘制鹵雞湯。張炳也把他的燒雞店定名為“義興張”，寓意“友義興張”。后來(lái)制作技藝經(jīng)歷代相傳，形成了自己的獨特風(fēng)格。從此，道口燒雞與金華火腿、北京烤鴨一樣享譽(yù)全國。

　　這么好吃的燒雞，到底是怎么做出來(lái)的呢？

　　燒雞師傅告訴我，無(wú)論是選雞與宰殺，還是烹煮與用湯等方面，均很有講究。先是要嚴格選雞。選兩年以?xún)鹊哪垭u，保證肉質(zhì)嫩。挑來(lái)的雞，要留一段候宰時(shí)間，讓雞消除緊張狀態(tài)，恢復正常的生理機能，便于充分放血，不影響雞的顏色。宰殺后，清水洗凈。接下來(lái)是造型、打糖、油炸。雞體剖開(kāi)后，用一段高粱稈把雞撐開(kāi)，將雙腿交叉插入腔內，兩翅也交叉插入腔內，形成兩頭尖尖的半圓形，別致美觀(guān)。把飴糖或蜂蜜與水按一定比例混合，加熱融解后，均勻涂擦于雞的表面，晾干水分，放入油中炸。等雞表面呈柿紅色時(shí)，立即撈出，輔以配料進(jìn)行烹煮。這是最關(guān)鍵的工序，將炸好的`雞放在鍋里，兌上老湯，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。這樣做出的燒雞用手輕輕一抖，骨和肉自動(dòng)分離，其風(fēng)味獨特，其色、香、味、爛亦被世人稱(chēng)為“四絕”。

　　如果您到了河南，一定要去我的家鄉——滑縣，品嘗這舌尖上的美食��！

家鄉的美食作文2

　　眾所周知的中國名小吃有許多。如北京烤鴨、西安羊肉泡饃、新疆烤串、山西刀削面、云南過(guò)橋米線(xiàn)……而湖南有一種我最喜歡的美食，就是米粉。

　　今年暑假，我回到了媽媽的老家長(cháng)沙，嘗遍了湖南米粉，讓我這個(gè)吃貨過(guò)足了米粉癮。長(cháng)沙的炒粉、津市的牛肉湯粉、湘潭原味石鍋米粉、湘西的辣粉。那順滑、軟綿的粉皮，那鮮美、香甜的湯頭現在想起來(lái)還回味無(wú)窮呢！

　　湖南米粉從形狀上來(lái)說(shuō)主要分為兩大類(lèi)：圓粉與扁粉。其中圓粉又有粗、細之分，扁粉也有寬窄、厚薄之別。做法上有湯粉、炒粉、燉粉條等。津市米粉主要以圓粉為主，油多味重，蓋碼以牛肉、牛雜、排骨居多，如果你能吃辣，那味道是再好不過(guò)了；湘潭石磨粉稍有些厚硬，我感覺(jué)味道難以入到粉皮里，但湯頭鮮美；湘西辣粉我也只能淺嘗即止。我覺(jué)得最好吃，最適合我的就是長(cháng)沙米粉了。

　　長(cháng)沙的米粉均是新鮮的切粉，最大的特點(diǎn)就是鮮美、清淡。外婆說(shuō)：“長(cháng)沙米粉最好吃的就是湯粉，因為湯頭是用大骨、雞骨熬制1、2天才成的噢！”我站在櫥窗外看師傅怎么下米粉？他們先在一個(gè)大碗里放上鹽、味精、醬油、小蔥，還灑點(diǎn)豬油，再把熬好的.湯頭沖進(jìn)去，遠遠的就能味道一股鮮味。然后把新鮮的米粉放在一個(gè)竹筒子里，在一鍋開(kāi)水里燙約一分鐘，撈起來(lái)放入湯碗里即成。外婆說(shuō)：“這樣下粉既保持了米粉的原味，又不會(huì )讓米粉與湯頭糊成一鍋粥�！弊詈蠹尤肷w碼，有肉絲、各種酸菜、蒜頭、香菜，當然來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)長(cháng)沙特有的剁辣椒就更有味了。我可是能吃滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗呢！

　　姨媽跟我介紹：“長(cháng)沙有許多百年字號的米粉店，如‘楊裕興、黃春和、新華樓等’，跟廈門(mén)的‘黃則和、吳再添’一樣。還有民間的如‘玉林米粉、四姐粉店’，可都是名聲在外噢！”可惜這些名店，我只品嘗了“楊裕興”，姨媽說(shuō)等我下次回長(cháng)沙，再帶我去一一品嘗。

家鄉的美食作文3

　　我出生在江西撫州的一個(gè)小縣城，是外婆把我帶大的。我在這里生活了快六年，父母才把我接回杭州讀書(shū)。小時(shí)候記憶最深刻的就是早餐店的江西米粉了。

　　江西米粉雖然沒(méi)有云南過(guò)橋米線(xiàn)那么有名氣，但也美味非凡�？h城的每個(gè)早餐店基本上都有這道小吃，它的賣(mài)相雖然不怎么好看，但味道卻很好。

　　早晨起床洗漱好以后外婆便帶我來(lái)到一家早餐店，此時(shí)老板正忙得不亦樂(lè )乎。外婆給我點(diǎn)了一份米粉外加一小碟麻辣小腸，據說(shuō)這是上班族的標配。不一會(huì )兒，米粉就端到面前，白乎乎、圓圓細細的米粉配上濃香的湯汁，上面撒了些蔥花、香菇碎片和肉沫，看上去讓人很有食欲。我用筷子夾起幾根米粉，再用勺子舀了一口湯送進(jìn)嘴里，合上蔥花和肉沫，那滋味令人不能自己。再來(lái)一口麻辣小腸，又滑又辣，接著(zhù)又感覺(jué)到舌頭麻麻的，這時(shí)候再喝一口湯就可以緩解一下這種感覺(jué)，真是美妙極了。

　　江西米粉的做法也很講究，絲毫不亞于云南的過(guò)橋米線(xiàn)。米粉必須是當地出產(chǎn)的，這樣才地道。生的米粉須在前一天晚上煮熟，撈出來(lái)放在冷水里面涼透，然后放在瀝水的簸箕里面，上面蓋一層干凈濕潤的`棉布防止米粉表面水分蒸發(fā)，放置在陰涼通風(fēng)的地方。湯也要凌晨起來(lái)熬制，否則不新鮮，口感也會(huì )大打折扣。材料也是要精心挑選豬的大骨頭，先冷水下鍋加料酒焯水去腥，然后加調料再用文火慢慢熬制。這樣的熬出來(lái)的湯才有靈魂。

　　早上客人來(lái)了以后，老板就抓一定量的米粉放進(jìn)盛滿(mǎn)高湯的鍋中，大約煮三分鐘左右就可以撈出，上面撒些蔥花和佐料，喜歡吃辣的可以叫老板加些辣椒。冬天的早上醒來(lái)就能吃上這么一碗熱氣騰騰又有營(yíng)養的早餐，別提有多幸福了。

　　江西的米粉雖然比不上其它有名氣的小吃，但在我的童年生活中是讓我記憶最深的一道美食，它讓我的童年生活多姿多彩。

家鄉的美食作文4

　　新年將至的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)肯定會(huì )做一道道的傳統美食，不知道你們有沒(méi)有吃過(guò)這道美食呢？這道美食有一個(gè)好聽(tīng)的名字叫做糖丸，做法容易，樣貌十分好看，玲瓏小巧的，味道更是不錯。

　　每年過(guò)年的時(shí)候，我的家鄉家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做糖丸，糖丸可謂是“要顏值有顏值，要味道有味道”一道美食。每逢過(guò)年，都會(huì )全家上陣一起做糖丸，爺爺搟面，奶奶切面，我和媽媽一起做，可謂是全家上陣齊心協(xié)力呢。

　　首先是要和面，加入面粉，糯米粉，再倒入雪碧攪拌均勻揉成面團，后來(lái)就可以開(kāi)始搟面了，但成一片片不薄不厚的面片，然后就切掉頭尾兩邊留中間正正方方的面片，后來(lái)在切成很小的小長(cháng)方體，三條粘合在一起一卷，變成了一個(gè)好看的糖丸，全家上陣，干得不亦樂(lè )乎，每年家家戶(hù)戶(hù)幾乎都這么做，走在鄉間小道上都能聞到一股香噴噴的味道，連空氣都是甜的.。

　　做好之后當然就是下鍋炸。燒火，往鍋里倒油，倒滿(mǎn)半鍋，等油燒的沸騰后，把一個(gè)個(gè)糖丸放到鍋里炸，炸至兩面金黃，浮起在油鍋表面，就差不多了。每家每戶(hù)都會(huì )有一個(gè)很長(cháng)很長(cháng)的筷子，這個(gè)筷子就是專(zhuān)門(mén)用來(lái)夾糖丸的，把炸的酥脆唐婉一個(gè)一個(gè)沉入盤(pán)里，放到第二天，就可以吃了。

　　第二天拿起一個(gè)糖丸咬一口，特別特別的脆，又有淡淡的花生油的香，可以說(shuō)得上是特別好吃，香甜酥脆，就連屋子里的空氣都是甜滋滋的。這個(gè)時(shí)候對于我們孩子總是最開(kāi)心的，幾乎每個(gè)孩子手里都會(huì )有一個(gè)糖丸。

　　糖丸在我家鄉可有一段悠久的歷史了，糖丸——就是我家鄉的傳統美食。

家鄉的美食作文5

　　麻步的特產(chǎn)“黃牛肉”，是“平陽(yáng)十大名小吃”之一，是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街，有一家志團牛排檔，這家牛排檔已經(jīng)有20年的歷史了，比我還大了十歲呢！凌晨四點(diǎn)，店里便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉，牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進(jìn)行熬煮，讓味道煥發(fā)得淋漓盡致。這里最出名的是酸辣可口的牛肉羹，所謂牛肉羹，其實(shí)是牛雜碎，分兩種，一種是我們平時(shí)看到的，一種是方塊狀的牛肉。吃的時(shí)候兩種都要點(diǎn)，混著(zhù)吃才是精髓之味。牛肉松軟而富有彈性，放進(jìn)嘴里滿(mǎn)嘴都是肉香，再加上酸辣的口味，讓人回味無(wú)窮。肉出鍋后，店門(mén)口早就排起了長(cháng)隊，本就不寬的'街巷被擠得更顯窄小。為了盡量滿(mǎn)足顧客的需求，老板會(huì )將店員分成兩批，一批在外面賣(mài)，一批在里面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣(mài)�？梢�(jiàn)這家店的生意是多么火爆！

　　就在這家店的附近，還有一家賣(mài)了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥，放進(jìn)木桶里，等到要吃時(shí)，便從桶中捏出一截，弄成圓餅，在里面包入油條或者菜泡餡，將年糕薄薄地包住內餡，揉捏成圓形。潤白的圓圓的包粿，咬一口，軟糯又酥脆，年糕的淡香混著(zhù)內餡的咸香，讓人不禁拍手叫絕。每天早晨，這個(gè)巷口的人絡(luò )繹不絕，要是仔細觀(guān)察，你會(huì )發(fā)現，手里拿著(zhù)一個(gè)包粿再配上一碗牛肉羹，是人們的常態(tài)。

　　順著(zhù)路再過(guò)去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。排骨放到面粉里滾幾圈，再放進(jìn)鍋中炸，再用長(cháng)筷把排骨翻面，炸排骨的香味馬上就從鍋里飄了出來(lái)。鎮上的美食還有許多，清明粿、麻糍、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完，如果你嘴饞了，可以來(lái)我們麻步逛一逛、嘗一嘗！

家鄉的美食作文6

　　北方的春節與南方的不同，其在于北方過(guò)節時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都有一種風(fēng)味小吃——餃子。我家的春節格外隆重，大年三十貼對聯(lián)，大年初一穿新衣，年三十晚的春節晚會(huì )，以及初一一大早家家戶(hù)戶(hù)登門(mén)拜訪(fǎng)，俗稱(chēng)拜年。然而這些禮節太多，并非我所向往，而吃餃子卻是我記憶之中最有味的一件事，因而大人們都說(shuō)“什么時(shí)候都想著(zhù)吃，你屬豬的啊!

　　平時(shí)沒(méi)有過(guò)節，我也會(huì )要媽媽做餃子吃，然而媽媽的工作實(shí)在是太忙了，只能去超市買(mǎi)現成的，那味道總不比媽媽親手包的好。媽媽做的餃子輕輕一咬便可噴出美味的湯汁，隨后見(jiàn)其餡，而且面滑、易嚼、餡多，一口一個(gè)，不會(huì )弄得滿(mǎn)手是油，影響食欲。而且餃子不僅皮薄，餡也多種多樣，隨個(gè)人喜好，可加入肉餡，菜餡，三鮮餡，菜肉混合餡，野菜餡，糖餡……餃子包好了，便可下鍋了。想必大家都垂涎欲滴了，那我就直接說(shuō)開(kāi)鍋的餃子吧。呀！像一朵云彩--不僅長(cháng)的精致，吃起來(lái)也毫不遜色。不信你自己嘗嘗。

　　餃子的吃法非常多且隨意，想怎樣吃就怎樣吃�？梢哉糁�(zhù)吃，湯少、面硬；也可以煎著(zhù)吃，面脆、油多；還可以煮著(zhù)吃，湯多、面軟。吃時(shí)可蘸蒜，蘸醋，也可白嘴吃。反正不管何種吃法，保準你吃了還想吃！

　　春節前幾天直到十五，我每天都吃餃子，絕不膩。有時(shí)還變著(zhù)法吃，比如大年三十晚媽媽都要在餃子里放上一枚銅錢(qián)或紅線(xiàn)，誰(shuí)吃了就表示新的'一年紅紅火火，財運滾滾來(lái)，我們小孩子覺(jué)得非常稀奇，都想吃到帶錢(qián)的餃子，所以大年三十下午從不玩耍，都坐在媽媽旁邊眼也不眨的盯著(zhù)面前的餃子，可每個(gè)都長(cháng)得相同，實(shí)在分辨不出，所以希望經(jīng)常泡湯，現在積極性大挫，決不再眼巴巴看著(zhù)他們包餃子了，一切隨緣吧！

　　媽媽告訴我：“咱家的餃子別人學(xué)不來(lái)�！钡浆F在我才明白，其實(shí)是我家的餃子有家的味道。

家鄉的美食作文7

　　俗話(huà)說(shuō)“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。各地的民俗不同，風(fēng)俗也不同，但我們家鄉最常見(jiàn)的習俗是打麻木感。

　　大年初一，家家戶(hù)戶(hù)都開(kāi)始工作，打起精神來(lái)�！叭�十歲麻木”成了不成文的鄉規。似乎不像過(guò)年沒(méi)有麻木感。家里有專(zhuān)門(mén)做麻木和粗麻木槌的石矛。于是，奶奶帶我去老家加入了打麻木隊的隊列。

　　我一到那里，奶奶就把泡了兩天的糯米拿出來(lái)。給它洗了個(gè)“冷水澡”后，她把它放在蒸籠里，做成了“桑拿”。之后，它以全新的面貌出現在我眼前。這時(shí)的糯米已經(jīng)失去了之前堅硬的樣子，柔軟的樣子似乎是做過(guò)桑拿的人舒服的樣子，每一次糯米也是之后，我才意識到最重要的一步，也是制造麻木的高潮。我先把糯米全部倒進(jìn)世茂。之后兩個(gè)強壯的年輕人挨個(gè)打麻木感，輪流交換。堅實(shí)有力的大米敲打法傳入羅爾，人們被大米的敲打照亮了。但是你不要看不起這個(gè)環(huán)節，即使這個(gè)年輕人精力這么旺盛。其實(shí)光麻木棒就有幾十斤！糯米就更不用說(shuō)了，這種糯米無(wú)疑是越來(lái)越難吃了。很快門(mén)環(huán)累了就和門(mén)環(huán)交換，這樣就不那么累了。漸漸地，糯米在麻餅的“呵護”下漸漸變了樣，很快一大團純白的`面團出現在我們眼前。如果不是親眼所見(jiàn)，我絕對不會(huì )相信它其實(shí)是由很多糯米組成的。最后到了最后一個(gè)環(huán)節，很多女性圍在面團周?chē)�，輕輕拉出一小塊，放入自己喜歡的漿料中，將小塊對折，輕輕扯下，揉成一個(gè)圓球，壓成圓瓶狀，麻木感的樣子就準備好了，而圓圓的樣子則象征著(zhù)圓圓的俗意。蒸鍋底部撒一層粉，防止麻木

　　麻餅不僅香脆可口，讓人流連忘返，還讓人忘記了與家人一起吃飯時(shí)團聚的溫馨與美好。

家鄉的美食作文8

　　今天，我在大街上溜達，走著(zhù)走著(zhù)，我聞到了一股令人無(wú)法抗拒的香味，不由自主地順著(zhù)香味一路追過(guò)去，來(lái)到了一家店鋪前，大大的“草鞋底”三個(gè)字印在招牌上格外耀眼，香味就是從這兒發(fā)出的！

　　也不知是本來(lái)就有些餓還是香味激發(fā)了我的`食欲，我的肚子咕咕叫了起來(lái)，那聲音大得隔著(zhù)幾條街都聽(tīng)得到，于是，我朝師傅叫了一聲：“師傅，來(lái)個(gè)草鞋底！”“好��！”我把頭伸過(guò)去一瞧，嚯！不得了！只見(jiàn)那位師傅熟練地拿起一團老酵面反復揣揉，揉至不粘手后，飛快地搓成一個(gè)又厚又長(cháng)的“面條”，緊接著(zhù)，師傅將“面條”摘成大小適宜的劑子，小心地將劑子抻開(kāi)，旋轉著(zhù)把酥塊包入劑子中。包完了酥，那位師傅變戲法兒似的不知從哪兒抽出一根搟面杖，把包完了酥的劑子搟成一個(gè)“鞋底”。師傅又把提前調好的糖漿刷上去，粘上一把芝麻，便穩穩地放入了烤箱。

　　大約等了十五分鐘，我卻像等了漫長(cháng)的一世紀。終于烤好了，我迫不及待地買(mǎi)了一個(gè)，捧在手中，細細端詳，一、二、三……六，哇六個(gè)黑芝麻，六六大順��！既然它如此好看，那也一定會(huì )很好吃，我急不可耐地咬了滿(mǎn)滿(mǎn)一大口，瞬間，芝麻的脆、蔥花的感、豬油的香這些味道交織纏繞在一起，沖擊著(zhù)我的味蕾，彌漫在我的口腔中，久久不能散去，令人回味無(wú)窮。于是，我三下五除二直接“消滅”了它，頓時(shí)，我全身充滿(mǎn)了力量，好想去操場(chǎng)跑它個(gè)五十圈。

　　相傳，草鞋底有了一百多年歷史了，它原來(lái)叫油酥餅，因為它形狀像草鞋，所以被人們稱(chēng)為“草鞋底”。

　　這草鞋底可真好吃��！我一定要多多光顧這里！

家鄉的美食作文9

　　星期日的上午，我剛上完古箏課，準備走回家。一出大廳門(mén)，哇！什么東西這么香？我心想。我尋著(zhù)味道，來(lái)到了一家店。到那兒一看，原來(lái)，這里在賣(mài)好吃的“草鞋底”呢！我不禁往里張望著(zhù)。

　　我走進(jìn)店里，掀起布簾仔細地看著(zhù)，阿姨那嫻熟的手法，令我驚嘆不已。阿姨系上圍裙，站在方桌旁，只見(jiàn)她拿出了一塊老酵面團，在案板上反復揣揉，揉兩下，灑兩把面粉，直到揣揉到不粘手就可以了。接著(zhù)搓成長(cháng)條，把它們摘成大小合適劑子，整齊地擺放在案板上，小面團好像一群頑皮的小孩子在排著(zhù)隊領(lǐng)著(zhù)食物呢。等摘完劑子，就要開(kāi)始制作餡心了。阿姨先將老酵、青蔥和豬油拿了出來(lái)，并將它們混合在了一起，攪拌均勻，抓起了一個(gè)小團裹在了老酵面團里，然后一揉、一捏、－搟，一個(gè)包著(zhù)夾心的面餅就完成了。她拿起了一個(gè)刷子，將油刷在了面餅上，灑上白色的芝麻，放入提前預熱好的烤箱中，烤十五分鐘，一個(gè)人間美味的'“草鞋底”馬上就要誕生啦！

　　過(guò)了大約十五分，噴香的“草鞋底”出鍋了啦，我迫不及待地沖了上去，看著(zhù)它那布滿(mǎn)了星星的“星空掛布”，我立馬“口水直流三千尺”，恨不得能一口一個(gè)。我饞得實(shí)在是不得了了，趕緊拿錢(qián)買(mǎi)了一個(gè)，咬了一小口，哇！豬油和芝麻的香氣在我口中交織纏繞，味道迎面而上，真是贊不絕口，韌勁十足，特別彈牙，簡(jiǎn)直是人間美味！

　　聽(tīng)阿姨說(shuō)，“草鞋底”已經(jīng)有一百余年的歷史了。以前，商人們在南通城做生意，所以經(jīng)常來(lái)買(mǎi)這種餅吃。因為形狀似鞋底，于是大家都叫它“草鞋底”，這個(gè)名字就由此傳開(kāi)。

　　如果你想吃到正宗而又美味的“草鞋底”的話(huà)，那就快快來(lái)南通品嘗吧！

家鄉的美食作文10

　　我的家鄉在湖北荊州，它是一座古老的歷史文化名城。這里不僅歷史悠久，而且還有許多的特產(chǎn)。在眾多誘人的美食中，讓我百吃不厭的還是家鄉的魚(yú)糕。

　　關(guān)于魚(yú)糕還有這樣一個(gè)美麗的傳說(shuō)，相傳在很久以前，舜帝帶著(zhù)娥皇和女英出巡。由于路途勞累，娥皇病倒了，女英想了一個(gè)辦法，她蒸出了一道無(wú)魚(yú)刺的糕。娥皇吃后，病情好轉了不少。于是，魚(yú)糕又被稱(chēng)為“湘妃糕”。

　　聽(tīng)媽媽說(shuō)在她小時(shí)候，魚(yú)糕并不是能經(jīng)常吃到的一道菜，隨著(zhù)生活水平的提高，魚(yú)糕已成為餐桌上的常見(jiàn)菜。魚(yú)糕的制作方法如下：首先將新鮮魚(yú)肉去刺，接著(zhù)加入蛋清和豆腐，然后再撒點(diǎn)白酒去腥味，最后入籠清蒸即可。剛出爐的的'魚(yú)糕，色澤潔白晶瑩，口感嫩滑爽口。

　　小朋友們，聽(tīng)了我的介紹，你們是不是已經(jīng)口水直流三千尺了呢？歡迎你們到我家鄉來(lái)品嘗各種美食，保證讓你們回味無(wú)窮。

　　灘橋小學(xué)二年級榮思彤

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己的特色美食，如：北京的烤鴨、上海的灌湯包、寧波的湯圓……其中我最喜歡的是我們荊州的魚(yú)糕。

　　魚(yú)糕還有這樣一個(gè)故事呢！相傳舜帝帶著(zhù)娥皇和女英南巡，經(jīng)過(guò)荊州時(shí)，娥皇因為路途勞累病倒了。聰明的女英給她做了一道無(wú)刺的魚(yú)肉糕，娥皇吃后，病情有了好轉。故魚(yú)糕又名“湘妃糕”。

　　媽媽說(shuō)荊州有“無(wú)語(yǔ)魚(yú)糕不成席”的習俗，逢年過(guò)節人們總要吃魚(yú)糕。魚(yú)糕是由魚(yú)和肉做成，有魚(yú)味，還有肉香。剛蒸好的魚(yú)糕色澤潔白，輕輕地嘗一口嫩滑爽口，尤其是我們小朋友，還省去了剔魚(yú)刺的麻煩，讓家長(cháng)們不用擔心。

　　魚(yú)糕的吃法比較多，我喜歡吃媽媽做的魚(yú)糕湯，切成一片片的魚(yú)糕，加入些丸子和青菜，聞起來(lái)已經(jīng)讓人垂涎欲滴。

　　小朋友們，你們是不是已經(jīng)嘴饞了呢？歡迎你們到我的家鄉來(lái)做客，我帶你們品嘗最正宗的魚(yú)糕。

家鄉的美食作文11

　　我的家鄉是被稱(chēng)之為“風(fēng)箏之都”的濰坊，雖說(shuō)不是大城市，但是，有幾個(gè)特色小吃，卻是讓人吃了回味無(wú)窮。

　　先介紹一下濰縣蘿卜吧。有句話(huà)幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉，那便是“臺灣的蘋(píng)果萊陽(yáng)的梨，都趕不上濰坊的蘿卜皮”。濰坊的蘿卜外表翠綠，切開(kāi)之后，里面的肉晶瑩剔透，最中間似那鉆石的晶瑩和雪白，往外散開(kāi)，卻又似那翡翠的剔透和天然的綠。拿起一片，輕輕咬一口，細細品嘗，先是一股甘甜的味道，慢慢嚼動(dòng)，不一會(huì )兒，一陣微辣的感覺(jué)刺激著(zhù)你的味蕾，沁人心脾，清涼的水汁通至五臟六腑，讓人感覺(jué)清脆可口。

　　排列在第二位的是肉火燒。聽(tīng)媽媽說(shuō)，我從小就愛(ài)吃肉火燒，在媽媽肚子里的時(shí)候，就逼的媽媽幾乎頓頓吃肉火燒，好攝取營(yíng)養。哼，難不成，我剛出生就吃著(zhù)肉火燒？其實(shí)，我愛(ài)吃肉火燒也是有原因的。小時(shí)候，有一次我玩累了，和奶奶跑到一家肉火燒店里，吃了一次肉火燒，沒(méi)想到，我竟然愛(ài)上吃肉火燒了。那肉火燒的做法，先是把餡料放到面上，壓成一個(gè)面餅，再放到專(zhuān)門(mén)的烤爐上，人們一邊轉，一邊鏟出來(lái)看看是否熟了，用不了十分鐘，一個(gè)香脆可口的肉火燒出來(lái)啦！烤好的肉火燒，外焦里嫩，外皮十分香脆，再滲出一點(diǎn)點(diǎn)油來(lái)，看起來(lái)更加美味，里面的餡也是精心調制的。咬一口，一點(diǎn)汁濺到你的嘴上，外皮“嘎吱”的響著(zhù)，十分美味，再配上一碗熱熱的、微咸的.豆腐腦，簡(jiǎn)直就是一對完美搭檔，吃完之后，會(huì )讓人感到回味無(wú)窮，讓人忍不住多吃幾個(gè)。

　　其次，便是遠近聞名的朝天鍋了。先是把菜、肉放到大鍋里煮熟，再放上自己喜歡的調料，用特制的餅卷起來(lái)，就成了一個(gè)美味的朝天鍋了。

　　這就是我家鄉的特色小吃，色味雙全的特色小吃。

家鄉的美食作文12

　　不知不覺(jué)，我已經(jīng)在新紀元學(xué)校度過(guò)6年光景了，這其中的酸甜苦辣，就宛如一汪海洋，里面的小水滴數也數不清。而在這一汪海洋中，最難忘的水滴就是我們一年一度的美食節活動(dòng)了！

　　星期二的下午，美食節活動(dòng)開(kāi)始了。我拉著(zhù)爸爸媽媽匆匆忙忙來(lái)到學(xué)校時(shí)，學(xué)校里早已經(jīng)熱火朝天，到處都可見(jiàn)興奮的學(xué)生群流和美食攤主，沒(méi)辦法，每年的美食節就是這么激情，這么興奮！“鐺!”隨著(zhù)校長(cháng)的一聲鑼聲下，集合在操場(chǎng)上的同學(xué)們像一只只離弦的箭飛快地沖向了各個(gè)攤位，就恨自己缺雙翅膀了。我和幾個(gè)同班同學(xué)趕忙跑到自己班的攤位上，端起裝著(zhù)冰糖葫蘆的盤(pán)子，又飛快地沖進(jìn)了流動(dòng)的`人群之中，準備開(kāi)辦“流動(dòng)小攤”。

　　我端著(zhù)盤(pán)子，東走西走，不知不覺(jué)已經(jīng)來(lái)到人群最密集的地方，卻一根都還沒(méi)有賣(mài)出去。我十分著(zhù)急，也不管害不害臊，直接扯開(kāi)了喉嚨喊�！百u(mài)冰糖葫蘆嘞！”這一舉動(dòng)立刻引來(lái)了就引來(lái)了許多人的目光，我在點(diǎn)臉紅。這時(shí)，一個(gè)小女生跑過(guò)來(lái)問(wèn)我：“你這糖葫蘆多少錢(qián)一串��？”我趕緊說(shuō)道：“不多不多，只要5元�！薄澳呛冒�，我買(mǎi)一根�！盰es!我的第一筆生意終于做成了！萬(wàn)事開(kāi)頭難，現在開(kāi)頭已經(jīng)闖過(guò)了，那么中間就很簡(jiǎn)單了。我的“小店”立刻吸引了很多人前來(lái)購買(mǎi)，真是數錢(qián)數到手抽筋啊，好忙��！不過(guò)我的內心卻甜滋滋的。

　　“小老板”當了一小時(shí)后，我便當了甩手掌柜，拉上我的好友一起出去購物了。我們不斷在幾個(gè)攤位之間來(lái)回穿梭，這時(shí)，

　　我發(fā)現一處攤位被人群包圍著(zhù)，趕忙鉆了進(jìn)去，經(jīng)過(guò)幾番周折，終于擠到了前面。只見(jiàn)那店前擺滿(mǎn)了香噴噴的炒飯和壽司。我第一眼看到時(shí)的感想是：一定要買(mǎi)！我跟店主軟磨硬泡，終于以2碗炒飯8元的價(jià)錢(qián)成交，吃著(zhù)香甜可口的炒飯，我的心中頓時(shí)萌發(fā)了感想：美食節真好…..

　　不知不覺(jué)兩個(gè)半小時(shí)過(guò)去了，美食節就要結束了，而我的肚子也被美食撐得滴溜兒圓。我真是不甘心它的離去啊!美食節，看來(lái)只有我們初中時(shí)才能相見(jiàn)了，再見(jiàn)!

家鄉的美食作文13

　　在9月30號的一個(gè)下午，13屆五(4)班的第一屆美食會(huì )正式開(kāi)始！中午來(lái)學(xué)校時(shí)，我就看到有好多我們班的不是拿著(zhù)個(gè)袋子，就是拿著(zhù)個(gè)盒子。來(lái)到班里，我就看到了更豐盛的美食，班上54個(gè)人，有人帶了一樣美食，有人帶了很多份美食，大概就有70多樣，看到這么多美食，我不禁口水都流下來(lái)了，越看越饞，看了一圈后，肚子不知咕咕叫幾次了，��！真是豐盛，真想快點(diǎn)開(kāi)始品嘗美食。

　　第一環(huán)節：表演。老師拿著(zhù)報名表上的.名單念：“第一項表演，賴(lài)奕安表演唱歌�！�

　　所有人的目光看向了賴(lài)奕安，賴(lài)奕安走向臺上，拿起了話(huà)筒，唱起了歌，那歌聲充斥美妙的旋律，我雖然沒(méi)聽(tīng)到歌詞，但通過(guò)他的旋律，我知道那歌聲非常動(dòng)聽(tīng)。老師拿著(zhù)名單念：“第二項表演，唐俊杰和邱楓表演魔術(shù)�！拔液颓駰髯呦蛑v臺，我拿出一副撲克牌說(shuō)：”我們要表演兩個(gè)魔術(shù)，請兩個(gè)人上來(lái)幫助我們�！啊�…讓班上全體同學(xué)鼓掌！之后還有很多表演，和高老師學(xué)湖南話(huà)，可多了，但第二環(huán)節因為時(shí)間不夠，所以我們直接進(jìn)入到 第三環(huán)節:品嘗美食，老師讓我們把自己帶的美食放在前面的桌子上擺好后，老師根據剛剛每組的表現來(lái)以此上前平常美食，終于到我們組了，我迫不及待的沖向前，到老師那里拿好碗筷，立馬就開(kāi)吃起來(lái)，看著(zhù)玲瑯滿(mǎn)目的美食，我的筷子飛快的夾東西，首先我先夾了薯條，雞翅，壽司……可多了，我又迅速的拿起了兩瓶益力多回到座位上吃了起來(lái)，我們邊吃邊聊天，吃完了就再去夾東西，我吃了很多東西，都吃不下了。

　　美食會(huì )真好玩，真想再有一次美食會(huì )！

家鄉的美食作文14

　　同學(xué)們，你最喜歡的美味佳肴是什么，如你問(wèn)起我，那我要自豪的說(shuō)，我所喜歡的美味都在我的家鄉——寧波。

　　這里依山傍水，物產(chǎn)豐富，各種各樣的美食更是不計其數。清明時(shí)節，最?lèi)?ài)吃的就是青團，青團跟鵝蛋差不多大，圓溜溜的，就像一個(gè)穿著(zhù)綠衣裳的大胖子�！芭肿印鄙砩贤恐�(zhù)一層松花粉，放在鼻子邊，一股淡淡的清香順間撲鼻而來(lái)，讓人垂涎欲滴。輕輕咬上一口，黑黑的芝麻餡順間就流淌出來(lái)，里面還夾帶著(zhù)艾草的香味，別提有多美味了！這就是家鄉的味道。

　　每到周末，總會(huì )有叔叔推著(zhù)掛滿(mǎn)一串串糖葫蘆大聲叫賣(mài)：“賣(mài)糖葫蘆啦”，這聲音傳遍大街小巷，它不但好吃而且好看，紅彤彤的山楂果整齊地排列在一起，外面裹著(zhù)一層薄薄的且又晶瑩透明的糖漿，仿佛無(wú)數顆紅色瑪瑙在那里閃閃發(fā)光。又像無(wú)數棵結滿(mǎn)碩果的小樹(shù)，等待大家的品嘗，看著(zhù)精致的糖葫蘆都不忍心咬上一口，怕毀了它的“容貌”，但又抵不住美食的誘惑，“啊嗚”咬上一大口，酸中帶甜，甜中帶酸，甜得比蜂蜜還甜，酸得牙齒都軟了。那感覺(jué)別提有多棒了，這就是家鄉的味道。

　　寧波有名的邱隘咸菜，口感也是超級清爽的，人們吃慣了餐桌上的大魚(yú)大肉，滿(mǎn)嘴都是油，肚子壯得像個(gè)大皮球，這時(shí)來(lái)一盆咸菜，吃上幾口清爽無(wú)比，瞬間就能解除油膩！這就是家鄉的味道。

　　碼頭的船滿(mǎn)載而歸，帶回了泥螺，梭子蟹等各種美味的海鮮。黃酒醉泥螺，絕對的`脆爽鮮美；還有肥肥的梭子蟹，把梭子蟹切成一塊一塊和年糕一起放在鍋里一炒，簡(jiǎn)直美味極了！想想口水都要留下來(lái)，這就是家鄉的味道。還有又香又糯的寧波小湯圓；酸甜可口，營(yíng)養豐富的慈溪楊梅；噴香酥脆的鼓樓油贊子等等舉不勝舉。

　　美味只應寧波有，別處能有幾回嘗。歡迎你來(lái)我的家鄉——寧波，享受美食吧！

家鄉的美食作文15

　　在我的家鄉，人們管馬齒莧叫"馬子汗"。這種野菜生命力極強，田野路邊及庭園廢墟等，只要是有太陽(yáng)的地方都能長(cháng)。

　　缺菜的季節，母親會(huì )把馬齒莧弄來(lái)當菜吃，攤馬子菜煎餅當然最好吃，但那要雞蛋，要油，對窮人家來(lái)說(shuō)，太奢侈。平時(shí)吃得最多的，便是蒸馬子菜團子，既當菜，又當糧。

　　傳說(shuō)羿射下十日之中的9日，一日因為躲在馬齒莧下幸存下來(lái)。太陽(yáng)為了報答馬齒莧的救命之恩，從此以后無(wú)論多么熱認得天氣，太陽(yáng)都曬不死馬齒莧。所以，老家的人大多會(huì )用草灰糊上水和著(zhù)馬齒莧一起死勁的揉，然后放在太陽(yáng)下暴曬，馬齒莧曬干以后就能食用，這樣做成的馬齒莧味道很香。因為做起來(lái)很復雜，在老家是很珍貴的，一般只有坐月子的人才有資格去吃。

　　干馬齒莧一把、帶皮五花肉一塊（也可以用一般的.肉，帶要帶一點(diǎn)肥）、姜一塊將干馬齒莧略用水泡軟，撈起擠干水分，切成小段，五花肉切小塊，姜切小塊備用；炒鍋放油，燒熱，下姜略煸后，加肉塊不停翻炒，加入老抽和糖，炒到肉塊色澤紅亮。將馬齒莧倒入，略翻炒幾下后，加入一小碗水，燒開(kāi)后，調入鹽，轉小火，蓋上蓋，燜煮到馬齒莧酥軟，開(kāi)大火將湯汁收干即可。

　　還有一種做法，馬子汗菜團，做法也簡(jiǎn)單。馬齒莧洗凈，胡亂切幾段，用少許白面拌一下，啥調料也不用放，就可以上籠蒸了，十來(lái)分鐘就出籠，蒸好的菜團子，塌了架子，粘成了黏黏的糕狀，用刀切成塊塊，就可以吃了。這是我幼時(shí)經(jīng)常吃的一道菜，母親非常節約，煎炸是很費油的，也有些麻煩，有的時(shí)候母親會(huì )放些豬油伴一伴味道會(huì )香一點(diǎn)，這樣的做法弟弟才會(huì )吃。

　　一晃歲月已去了半生，頭腦后扎著(zhù)小辮子的弟弟如今快變成一個(gè)禿子，現今憶起這些往事真的是恍然如夢(mèng)��！

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