酒店前廳部管理制度

酒店前廳部管理制度（精選14篇）

　　在當今社會(huì )生活中，接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度就是在人類(lèi)社會(huì )當中人們行為的準則。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編整理的酒店前廳部管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　酒店前廳部管理制度 1

　　為強化管理，使部門(mén)各項規章制度進(jìn)一步落到實(shí)處，特作以下規定：

　　1、員工遲到、早退、中途脫崗每分鐘以0.5元為單位罰款，30分鐘以上視曠工半天。

　　2、員工未按程序呈報、審批請假手續或請假手續不完善者視為曠工處理。無(wú)特殊情況者一律不得電話(huà)請假。

　　3、員工無(wú)故不參加單位組織的各類(lèi)會(huì )議、學(xué)習、培訓等集體活動(dòng)者，一次處10元罰款。

　　4、工作時(shí)間扎堆聊天、干私活、打瞌睡，打罵嬉鬧、高聲喧嘩、唱歌、吹口哨等，一次處5元罰款。

　　5、員工向顧客索取財物、禮品、接受顧客饋贈，私存顧客遺留物品或居為已有，一經(jīng)查實(shí)，按情節輕重，處50元以上罰款。

　　6、員工不服從工作安排或管理，一次處5元罰款；情節嚴重的，一次處10元以上罰款，直至停工。

　　7、員工不按規定著(zhù)裝、掛牌，不按規定化妝進(jìn)入工作崗位，一次處5元罰款。

　　8、員工不用普通話(huà)服務(wù)，不用敬語(yǔ)服務(wù)，一次處3元罰款。

　　9、工作時(shí)間內長(cháng)時(shí)間接打私人電話(huà)3分鐘以上者，一次處5元罰款；結算時(shí)漏結話(huà)費或電話(huà)不關(guān)斷、電話(huà)聊天，一次處罰10元，并補償損失金額。

　　10、員工不能私自借錢(qián)或挪用現金，違者視情處20―100元罰款，情節嚴重者交辦公室處理。

　　11、員工因服務(wù)態(tài)度，處理問(wèn)題不得當，使客人投訴一次罰款20元。

　　12、因交接班不詳，造成工作失誤者一次處10－20元罰款。

　　13、因責任心不強，造成簽單不結賬者，處20元罰款另經(jīng)濟損 2 失由責任人自負。

　　14、簽單收現和補收現金，應及時(shí)準確入賬，填寫(xiě)住宿通知單，現金日記賬、現金上賬本，若有不上漏上（事不過(guò)一）視貪污論處，及時(shí)整改以外，處10倍罰款，情節嚴重者交刑事部門(mén)處罰。

　　15、員工因打印材料，發(fā)送信件、報紙不及時(shí)，無(wú)故延時(shí)，一次處5元罰款；無(wú)關(guān)人員進(jìn)入工作區域不勸阻、不制止，一次處2元罰款；泄漏決議、決定等內容（確屬保密范疇），一次處50元罰款；私自讓他人上機操作或為個(gè)人打印文字材料，處10元罰款；對打印的'文字材料收費不入賬，一經(jīng)發(fā)現，視貪污論處，處10倍罰款。商務(wù)中心從六月起，月月有明細核算清單，月月上交經(jīng)理查看，一次不交罰款10元。

　　16、總臺辦理登記手續時(shí)，嚴格規定無(wú)證件不能入住，私自將未持有效證件的顧客入住，若出事，登記人自負后果。

　　17、入住客人使用保險柜，總臺不開(kāi)條據，不登記箱號，不核對收回，一次處10元罰款，出事由當班人自負后果。

　　18、總臺給客人輸房卡，不備注卡未押，結算時(shí)不收回房卡，丟卡一張罰款20元。

　　19、辦理結算時(shí)有更改房?jì)r(jià)或免午休、鐘點(diǎn)房，需備注代辦或其他領(lǐng)導通知，并記錄在交班本上交班，否則視為總臺在賬上做手腳，以貪污論處（同15條）。

　　20、總臺填寫(xiě)支出單，要求完整，規范大、小寫(xiě)金額，杜絕省略客人的簽名或只寫(xiě)小寫(xiě)，支出單等同發(fā)票。大、小金額填寫(xiě)后杜絕涂改，寫(xiě)錯作廢，否則以貪污論處，重罰。

　　21、總臺第一時(shí)間接六間以上（包括小型重要接待）定房、會(huì )議或大型接待，當班人應及時(shí)掌握接待規模，房?jì)r(jià)，結算方式，會(huì )議室使用等以及與會(huì )議相關(guān)的其它事項及時(shí)以文字形式發(fā)放相關(guān)部門(mén)，并詳細交至下一班，未做好上傳下達造成工作失誤和嚴重影響，則處3 10――50元罰款。

　　22、總臺當班期間，樓層押金單及夜班報表及時(shí)交送，一次不送罰款5元。

　　23、接待辦或本館通知的接待（即社會(huì )效益），要問(wèn)清寫(xiě)清接待對象，并請被接待的對象簽名，按規定一周一小結，一月一匯總。若社效單子相關(guān)內容私自簡(jiǎn)化，造成無(wú)人簽單，由總臺當班人擔負房費。

　　24、對接待和本館通知的接待房間（結算部分）及時(shí)問(wèn)清結算方式、標準，并詳細交班。需辦手續的在當班及時(shí)辦理，并將相關(guān)情況及時(shí)匯報，若出現問(wèn)題，賠償損失金額，承擔相關(guān)責任。交接班不清每人罰款10元。

　　25、接定房的當班人員合理安排，及時(shí)通知樓層清房。因晚報預訂影響客人入住，視情節處5――20元罰款。

　　26、客人換零，給客人找零，不缺分文，不從中索取，否則一次罰款10元。

　　27、對于電話(huà)通知簽單的，總臺應問(wèn)清簽單人姓名、電話(huà)、單位（包括科室）、被接待對象，慎重辦理并一周內補充簽字手續，否則處10元罰款。

　　28、寄存現金和貴重物品，開(kāi)具寄存憑證，隨時(shí)抽查要有交班記錄，未交班人10元，接班人5元，遭客人投訴一次20元罰款。

　　29、總臺辦理簽單或接待退房，請及時(shí)收回房卡，備注退房時(shí)間，一次不備注處5元罰款。簽單人在場(chǎng)情況下，應迅速準確算出房?jì)r(jià)，請其及時(shí)簽寫(xiě)、核對賬目。不在場(chǎng)情況下，應及時(shí)通知簽單人退房準確時(shí)間。

　　30、前廳部員工沒(méi)按正常手續，私自開(kāi)房發(fā)現一次除擔負該房的全額房費外，另處100元罰款（嚴禁本館員工先簽單后結算，應工作責任心不強者造成的后果，由當班人負全部責任）。

　　31、大廳衛生嚴格按《前廳部清潔衛生評定標準》、《每日計劃衛生》進(jìn)行督導、檢查，當班衛生不合格處5元罰款，衛生未做處10元罰款；

　　32、前廳部員工不得乘坐客用電梯，發(fā)現一次罰款5元。以上條款即日起執行，任何一項罰款滿(mǎn)10次不參加年終評先評優(yōu)；若有更改、補充另行添加。

　　酒店前廳部管理制度 2

　　1、員工在工作中，必須服從部門(mén)領(lǐng)導的安排，若對領(lǐng)導交待的事情有疑問(wèn)需馬上了解清楚，若有任何建議，必須先執行，過(guò)后再提。任務(wù)執行中必須堅持“反饋制度”，不允許交待執行后，無(wú)任何反饋的現象。部門(mén)員工需有高度的團隊精神，團結一致，互相協(xié)作，禁止任何不利于團結的言論及行為。

　　2、員工必須嚴格執行酒店的考勤制度，上班時(shí)間指到崗時(shí)間而非打卡時(shí)間，到崗前須到部門(mén)簽到本上簽到，下班時(shí)間要簽退。

　　3、日常排班由部門(mén)的領(lǐng)班或經(jīng)理進(jìn)行，員工有任何排班意向須提前說(shuō)明，工作中必須服從排班安排，若需換班需征得領(lǐng)班或經(jīng)理及當事人同意，并寫(xiě)書(shū)面申請。不允許私自或強行換班，領(lǐng)班的'換班需知會(huì )部門(mén)經(jīng)理的同意。

　　4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣，一經(jīng)發(fā)現則按開(kāi)除處理。

　　5、前廳部工作人員必須嚴格執行客人資料保密制度，非經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及酒店領(lǐng)導批準不得擅自打印、復印報表，若因報表打印不清晰需要重新打印，廢報表應進(jìn)行銷(xiāo)毀。

　　6、借用門(mén)卡者需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及酒店領(lǐng)導批準，不允許私自做門(mén)卡，若有違反，按酒店規定嚴肅處理。

　　酒店前廳部管理制度 3

　　第1條 目的。

　　為規范前廳部例會(huì )管理，確保前廳部的例會(huì )工作能夠達到所需的效果，特制定本制度。

　　第2條 適用范圍。

　　本制度適用于前廳部例會(huì )管理工作。

　　第3條 周一至周五每日上午9：00，召開(kāi)前廳部部門(mén)例會(huì )。

　　第4條 前廳部經(jīng)理為會(huì )議的主持人，參加人員有大堂副理、各部門(mén)主管，會(huì )議記錄人為大堂副理。

　　第5條 會(huì )議內容主要包括以下三點(diǎn)。

　　1．前廳部經(jīng)理傳達當日酒店晨會(huì )內容及工作要求，收集案例并進(jìn)行分析。

　　2．前廳部經(jīng)理布置部門(mén)當日重點(diǎn)工作，向員工講述一些有利于員工進(jìn)步的事例。

　　3．前廳部各主管匯報重要工作事項，前廳部經(jīng)理對各主管工作情況給予點(diǎn)評。

　　第6條 會(huì )議要求。

　　1．所有參會(huì )人員須積極、主動(dòng)，認真貫徹執行會(huì )議內容。

　　2．所有參會(huì )人員認真做好會(huì )議記錄，尤其是與自身工作相關(guān)的會(huì )議內容。

　　3．所有參會(huì )人員不得講消極的語(yǔ)言。

　　4．所有參會(huì )人員必須遵守例會(huì )紀律及行為規范。

　　5．會(huì )議相關(guān)負責人必須在會(huì )前發(fā)出議程。

　　6．除因特殊情況或外出公干，所有參會(huì )人員必須按時(shí)出席。

　　7．所有參會(huì )人員在出席時(shí)，必須對議程做好事前準備。

　　8．及時(shí)記錄會(huì )議討論的`有關(guān)內容。

　　9．每次會(huì )議記錄必須在會(huì )議結束后于當日送交前廳經(jīng)理。

　　第7條 各部門(mén)主管應及時(shí)將會(huì )議內容傳達給下屬領(lǐng)班，并通過(guò)部門(mén)員工每日班前會(huì )傳達給員工。

　　第8條 前廳部經(jīng)理、大堂副理及各主管將按例會(huì )中提到的要求做落實(shí)檢查，前廳部下屬人員按照會(huì )議要求開(kāi)展工作。

　　第9條 本制度由前廳部負責制定，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)行。

　　第10條 本制度自頒布之日起執行。

　　酒店前廳部管理制度 4

　�。ㄒ唬┣皬d部管理制度：

　　1、員工在工作中，必須服從部門(mén)管理人員的安排，若對管理人員交待的事情有疑問(wèn)需馬上了解清楚，若有任何建議，必須先執行，過(guò)后再提。任務(wù)執行中必須堅持“反饋制度”，不允許交待執行后，無(wú)任何反饋的現象。

　　部門(mén)員工需有高度的團隊精神，團結一致，互相協(xié)作，禁止任何不利于團結的言論及行為。

　　2、員工必須嚴格執行酒店的考勤制度，上班時(shí)間指到崗時(shí)間而非打卡時(shí)間，到崗前須到部門(mén)簽到本上簽到，下班時(shí)間要簽退。

　　3、日常排班由各部門(mén)的或進(jìn)行，員工有任何排班意向須提前說(shuō)明，工作中必須服從排班安排，若需換班需征得分部領(lǐng)班或主管及當事人同意，并寫(xiě)書(shū)面申請。不允許私自或強行換班，主管的換班需知會(huì )部門(mén)經(jīng)理的同意。

　　4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣，一經(jīng)發(fā)現則按開(kāi)除處理。

　　5、前廳部工作人員必須嚴格執行客人保密制度，非經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及人員批準不得擅自打印、復印報表，若因報表打印不清晰需要重新打印，廢報表應送商務(wù)中心進(jìn)行銷(xiāo)毀，行李員送報表至各部門(mén)需嚴格執行簽收制度。若違反此項按酒店規定嚴肅處理。

　　6、借用鑰匙者需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及酒店管理人員批準，不允許私自做鑰匙，若有違反，按酒店規定嚴肅處理。

　�。ǘ�）商務(wù)中心工作程序：

　　1、復印程序：

　　1）主動(dòng)熱情迎接客人，介紹收費標準。

　　2）接過(guò)客人的復印原件，按客人的要求，選擇紙張的`規格、復印張數及深淺程度。

　　3）將復印原件在復印平面上定好位置，檢查送紙箱紙張是否準備好，按動(dòng)復印鍵。

　　4）需放大或縮小的復印，按比例調整尺寸，查看第一張復印效果，如無(wú)問(wèn)題，即可連續復印。

　　5）復印完畢，取出復印原件交給客人，如原件是若干張，注意不要將順序搞亂。

　　6）問(wèn)明客人是否要裝訂文件，替客人裝訂。

　　7）根據復印張數和規格，開(kāi)立帳單。帳單一式三聯(lián)，開(kāi)好后，將二、三聯(lián)撕下，第二聯(lián)交財務(wù)結帳處，第三聯(lián)交客人，如客人不要，立即碎掉。

　　8）如客人要掛帳，請客人出示房卡，并簽字。

　　9）如客人要開(kāi)發(fā)票，將發(fā)票第二聯(lián)交給客人，第三聯(lián)需同帳單的二三聯(lián)一起交給前廳收銀。

　　10）、把帳單號碼、房號金額、付款方式分項填在“商務(wù)中心日復印、打字報表”上。

　　2、打印程序：

　　1）主動(dòng)、熱情迎接客人，介紹收費標準。

　　2）接過(guò)客人的原稿文件，了解客人要求及特殊格式的安排，流覽原稿，看是否有看不清的地方或字符。

　　3）告知客人大概完成的時(shí)間。

　　4）文件打出后，必須請客人校對。

　　5）修改后，再校對一遍。

　　6）將打好的文件交給客人，根據打字張數，為客人開(kāi)單收費，請客人簽字后，將帳單轉前臺收銀。

　　7）填寫(xiě)“商務(wù)中心日復印、打字報表”。

　　8）每個(gè)文件都要詢(xún)問(wèn)客人是否存盤(pán)及保留時(shí)間，如不要求保留，則刪除該文件。

　　9）客人多或暫時(shí)不能給客人打字時(shí)，應有禮貌的向客人解釋?zhuān)�若客人不急，告訴客人打好后，會(huì )打電話(huà)到客房，請客人前來(lái)校對。

　　酒店前廳部管理制度 5

　　1、項目規劃階段，應邀請專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)公司參與，確保定位準確，避免盲目跟風(fēng)。

　　2、團隊培訓應結合模擬實(shí)戰，提高員工應對實(shí)際問(wèn)題的能力。

　　3、設施設備采購需進(jìn)行多輪競標，選取性?xún)r(jià)比最高的供應商，同時(shí)嚴格把控安裝質(zhì)量。

　　4、營(yíng)運流程設計需結合行業(yè)最佳實(shí)踐，確保流程既高效又人性化。

　　5、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略需考慮目標客群，利用線(xiàn)上線(xiàn)下多渠道推廣，提高曝光率。

　　6、開(kāi)業(yè)前檢查需涵蓋所有部門(mén)，發(fā)現問(wèn)題立即整改，確保開(kāi)業(yè)時(shí)無(wú)重大遺漏。

　　在籌備過(guò)程中，管理者應定期召開(kāi)會(huì )議，評估進(jìn)度，及時(shí)解決遇到的問(wèn)題。保持與各相關(guān)部門(mén)的'良好溝通，確保信息暢通，共同推動(dòng)酒店籌備工作的順利進(jìn)行。

　　酒店前廳部管理制度 6

　　1、建立完善的供應商評價(jià)體系，定期進(jìn)行供應商績(jì)效評估，淘汰不合格供應商，引入更具競爭力的合作伙伴。

　　2、制定動(dòng)態(tài)采購計劃，結合銷(xiāo)售預測和歷史數據，確保資源的合理分配。

　　3、實(shí)施電子化采購審批流程，提高審批效率，減少人為錯誤。

　　4、對所有采購合同進(jìn)行法律審查，確保條款公平合理，防止潛在糾紛。

　　5、引入先進(jìn)的'庫存管理系統，實(shí)時(shí)監控庫存狀態(tài)，預防庫存積壓或短缺。

　　6、設立質(zhì)量檢驗部門(mén)，嚴格執行驗收標準，不合格產(chǎn)品一律拒收。

　　7、定期分析采購數據，挖掘降低成本的潛力，適時(shí)調整采購策略。

　　酒店采購管理制度的建設是一個(gè)持續改進(jìn)的過(guò)程，需要全體管理人員的參與和努力，以確保其在實(shí)際操作中的有效性和適應性。只有這樣，我們才能在激烈的市場(chǎng)競爭中保持優(yōu)勢，實(shí)現酒店的長(cháng)遠發(fā)展目標。

　　酒店前廳部管理制度 7

　　1、制度建設：建立全面的`管理制度，明確各部門(mén)職責，定期更新以適應市場(chǎng)變化。

　　2、培訓實(shí)施：對全體員工進(jìn)行制度培訓，確保理解并遵守規定。

　　3、監督機制：設立內部審計部門(mén)，定期檢查制度執行情況，對違規行為進(jìn)行糾正。

　　4、反饋機制：鼓勵員工和客戶(hù)提出建議，不斷優(yōu)化制度。

　　5、獎懲制度：對遵守制度的員工給予獎勵，對違反制度的行為進(jìn)行處罰。

　　6、文化塑造：將制度融入企業(yè)文化，使員工從內心認同并遵守。

　　7、持續改進(jìn)：定期評估制度效果，及時(shí)調整和完善，以適應企業(yè)發(fā)展需求。

　　酒店前廳部管理制度 8

　　1.保障現金流：有效管理應收賬款，確保酒店資金鏈穩定，避免因壞賬導致的資金短缺。

　　2.風(fēng)險控制：通過(guò)信用評估和催收策略，降低壞賬風(fēng)險，保護酒店經(jīng)濟利益。

　　3.提升效率：規范化的`流程可以提高收款效率，減少財務(wù)成本。

　　4.客戶(hù)關(guān)系：良好的應收賬款管理能維護客戶(hù)關(guān)系，提升酒店形象。

　　酒店前廳部管理制度 9

　　1、保障運營(yíng)：確保酒店運營(yíng)所需物資的`穩定供應，避免因物資短缺影響服務(wù)質(zhì)量。

　　2、節約成本：通過(guò)有效采購策略降低采購成本，提高盈利能力。

　　3、風(fēng)險控制：預防采購中的欺詐、腐敗等風(fēng)險，保護酒店資產(chǎn)安全。

　　4、提升效率：標準化流程提高采購效率，減少浪費。

　　5、維護品牌形象：通過(guò)高質(zhì)量的采購，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度，維護酒店聲譽(yù)。

　　酒店前廳部管理制度 10

　　1、制定詳細的操作手冊：編寫(xiě)全面的鑰匙管理制度手冊，涵蓋所有相關(guān)流程和規定，供員工參考和執行。

　　2、引入智能鑰匙管理系統：利用現代科技，如rfid技術(shù)，實(shí)現鑰匙的電子化管理，提高效率，減少人為錯誤。

　　3、加強內部審計：定期進(jìn)行鑰匙管理的內部審計，檢查制度執行情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。

　　4、激勵與懲罰機制：對遵守制度的'員工給予表?yè)P或獎勵，對違反規定的員工進(jìn)行警告或處罰，以強化制度的權威性。

　　5、定期評估與更新：根據實(shí)際情況和反饋，定期評估制度的有效性，適時(shí)調整和完善，保持其適應性。

　　通過(guò)以上方案的實(shí)施，酒店可以建立起一套高效、安全的鑰匙管理制度，為酒店的日常運營(yíng)提供堅實(shí)的保障。

　　酒店前廳部管理制度 11

　　1、制定詳細的操作手冊，涵蓋所有職責和流程，供員工參考學(xué)習。

　　2、實(shí)施季度評估，對員工的技能和服務(wù)態(tài)度進(jìn)行考核，確保其符合標準。

　　3、定期組織模擬演練，強化員工的應急處理能力。

　　4、設立專(zhuān)職設備管理員，負責設備的日常檢查和維護。

　　5、強化信息溝通，利用數字化工具，提高信息傳遞速度和準確性。

　　6、對違反規定的`員工進(jìn)行教育和處罰，確保制度的嚴肅性。

　　通過(guò)上述方案的實(shí)施，酒店保安部將更加專(zhuān)業(yè)化、規范化，為酒店的運營(yíng)安全提供堅實(shí)的保障。

　　酒店前廳部管理制度 12

　　1、制定詳盡的采購政策：包括采購原則、審批權限、應急采購規定等，確保所有采購活動(dòng)有章可循。

　　2、建立供應商評價(jià)體系：定期對供應商進(jìn)行考核，根據表現調整采購策略。

　　3、實(shí)施電子化采購：利用采購管理系統，自動(dòng)化處理訂單、收貨和付款，提高透明度。

　　4、強化內部培訓：定期對采購人員進(jìn)行制度培訓，提高其對制度的理解和執行力。

　　5、定期審計：設立內部審計機制，檢查采購流程的合規性，及時(shí)發(fā)現并糾正問(wèn)題。

　　6、激勵與約束機制：通過(guò)績(jì)效考核，激勵員工遵守制度，同時(shí)設定違規懲罰，形成良好的`管理氛圍。

　　通過(guò)以上方案的實(shí)施，酒店采購部管理制度將更加完善，有助于提升酒店的整體運營(yíng)效能，實(shí)現可持續發(fā)展。

　　酒店前廳部管理制度 13

　　1、提升效率：規章制度明確了工作流程和責任分配，減少決策混亂，提高工作效率。

　　2、維護質(zhì)量：通過(guò)標準化的服務(wù)流程，確保服務(wù)質(zhì)量的一致性和高水平。

　　3、保障權益：保護員工和客戶(hù)的合法權益，增強員工歸屬感，提升客戶(hù)忠誠度。

　　4、防范風(fēng)險：避免因管理疏漏導致的法律糾紛，維護酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟利益。

　　5、企業(yè)文化：規章制度是塑造和傳播企業(yè)文化的`載體，促進(jìn)團隊精神的形成。

　　酒店前廳部管理制度 14

　　1、細化職責：根據工作內容，細化管家的職責，如負責樓層管理的管家應專(zhuān)注于客房清潔和維護，禮賓管家則側重于迎接和引導客人。

　　2、標準化服務(wù)：制定詳細的服務(wù)流程和標準，通過(guò)模擬演練確保員工熟悉并能執行。

　　3、持續培訓：設立定期培訓計劃，涵蓋新員工入職培訓、技能提升課程和行業(yè)知識更新。

　　4、溝通平臺：設立部門(mén)例會(huì )，鼓勵員工提出建議和問(wèn)題，增強團隊間的`交流。

　　5、客戶(hù)反饋機制：設立專(zhuān)門(mén)的投訴渠道，對客戶(hù)反饋及時(shí)響應，改善服務(wù)。

　　6、優(yōu)化資源配置：根據入住率和季節變化調整人力資源，合理使用清潔設備和用品。

　　7、績(jì)效評價(jià)：設置客觀(guān)公正的績(jì)效指標，包括客戶(hù)滿(mǎn)意度、工作效率等，以此作為晉升和獎勵依據。

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