新西蘭餐飲禮儀

新西蘭餐飲禮儀

　　要吃具有新西蘭顯著(zhù)風(fēng)味的食物，首先就要嘗試羊肉、豬肉和鹿肉;三文魚(yú)、龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚(yú)、貽貝和扇貝、紅薯;彌猴桃和樹(shù)茄果(Tamarillo);以及新西蘭特有的甜點(diǎn)—蛋白蛋糕(pavlova)。

　　飲食文化：兼容并包

　　近幾年，新西蘭人的味覺(jué)嗜好已有顯著(zhù)變化，也越來(lái)越講究。因為喜愛(ài)旅游的新西蘭人到海外旅游嘗試許多新食品，并引進(jìn)回國內。新西蘭人喜歡款待親朋好友，也會(huì )被邀請在朋友的家里共同進(jìn)餐。大部分客人需要自帶一道菜，如沙律、牛排和香腸等，并且自備啤酒。

　　營(yíng)養早餐：新鮮牛奶+煎炸魚(yú)塊+薯條+“瑪麥脫”醬+趣味麥片

　　在新西蘭喝新鮮牛奶是被認為體驗自然式的一種生活理念。眾所周知，新西蘭被喻為奶牛天堂，牧草豐茂非常適宜奶牛生長(cháng)，更是產(chǎn)出巨量5A優(yōu)質(zhì)奶源，培養了斐嬰寶、可瑞康、惠氏等知名奶粉品牌。接著(zhù)說(shuō)煎炸魚(yú)塊和薯條，這其實(shí)是個(gè)地道的英國小吃。由于新西蘭坐落在澳大利亞和南極之間的太平洋上，擁有豐富的漁業(yè)資源，所以這里的煎炸魚(yú)塊和薯條用的都是鱈魚(yú)。這種魚(yú)肉質(zhì)地富有彈性且爽口，煎炸之后更是脆而有韌性，甚是好吃。而且所有的煎炸魚(yú)塊和薯條炸完之后皆用報紙包裹，別有風(fēng)味。

　　午餐和晚餐：一邊是簡(jiǎn)潔一邊是熱鬧

　　在新西蘭吃午飯，大家都挺對付的，或者吃三明治，或者吃壽司，也有正兒八經(jīng)地坐下來(lái)好好吃一頓豐富的，不外乎是意大利通心粉或者中餐之類(lèi)的。此處也就略過(guò)了。也有很多人喜歡中午吃派，那是一種酥殼里面有陷的餅，陷料主要是肉類(lèi)，有點(diǎn)像是中國的鮮肉月餅。一般大家都選擇從超市購買(mǎi)，因為超市買(mǎi)來(lái)的水果和食品幾乎不用清洗，超市會(huì )做嚴格清洗保證干凈食用放心。所謂“美酒配佳肴”，不妨試試新西蘭的一些獲獎名酒。絕大多數餐廳都有供應酒類(lèi)的特許執照，有些餐廳允許自己帶餐酒(BYO, Bring Your Own)。

　　雖然燒烤跟炸魚(yú)配薯條可能算不上好的一餐，可是不享受一下這種傳統的新西蘭食物，你在新西蘭飲食經(jīng)驗就不算完整�，F做現賣(mài)的炸魚(yú)和炸土豆條，用紙包著(zhù)，是在海灘上享用的最好食品，而燒烤則可以在任何場(chǎng)合進(jìn)行。你也可以嘗試一頓毛利人的傳統風(fēng)味餐(hangi)，食物是放在傳統的地坑內或地熱出口烹制。

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