探究職教服裝課改良策

探究職教服裝課改良策

　　內容摘要：職業(yè)教育的培養目標是生產(chǎn)、建設、管理、服務(wù)一線(xiàn)的實(shí)用性人才。在職業(yè)教育的課程改革方面應充分體現出以相關(guān)知識為基礎，以核心能力為目標，以職業(yè)素質(zhì)為主線(xiàn)的培養特點(diǎn)。因此，在課程的改革方面就應當突出其社會(huì )性和實(shí)踐性。針對這一點(diǎn)，本文就我校服裝專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)改革進(jìn)行了相關(guān)探索。主要包括教學(xué)理念的改革、教材課本的改革、教學(xué)內容的改革、教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革，等等。同時(shí)在教學(xué)過(guò)程中，將標準化目標的課程教學(xué)和課程管理與企業(yè)單位的項目任務(wù)相互融合，互相滲透，產(chǎn)、學(xué)、研緊密結合，讓課改的步伐更好地合上時(shí)代的節拍。

　　關(guān)鍵詞：課程改革、職業(yè)教育、服裝專(zhuān)業(yè)課程

　　引 言

　　當前，經(jīng)濟和社會(huì )的發(fā)展對新時(shí)期的職業(yè)教育教學(xué)提出了前所未有的新的要求。最近中央專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了有關(guān)職業(yè)教育的工作會(huì )議，要下決心、花大力氣辦好職業(yè)教育。江蘇省教育廳也于二OXX年底部署了江蘇省職業(yè)教育課程改革的行動(dòng)計劃。這給我們職業(yè)教育的發(fā)展帶來(lái)了千載難逢的好時(shí)機。但是擺在我們職業(yè)學(xué)校面前的事實(shí)是：市場(chǎng)運作快，時(shí)效性強，某些傳統的工藝在逐步淘汰，職校學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量不高，學(xué)生的技能水平跟不上行業(yè)的發(fā)展，家長(cháng)和社會(huì )對職業(yè)學(xué)校學(xué)生的就業(yè)又有很高的期望值，等等。那么職業(yè)教育究竟應該如何發(fā)展？職業(yè)教育的課程如何進(jìn)行改革？這是職教工作者面臨的緊迫課題。

　　課程是實(shí)現教育教學(xué)培養目標的基本途徑，是社會(huì )發(fā)展到特定階段知識體系、能力體系、素質(zhì)體系和價(jià)值體系的綜合載體。課程改革是指在課程設置、教學(xué)內容、學(xué)時(shí)分配、實(shí)踐環(huán)節等方面進(jìn)行必要的調整和改進(jìn)。課程改革是教育教學(xué)改革的中心任務(wù)，它承載著(zhù)教育教學(xué)的思想和觀(guān)念，體現了教育教學(xué)的價(jià)值取向，制約著(zhù)學(xué)校的管理水平和師生行為，直接影響著(zhù)教育教學(xué)的質(zhì)量水平和學(xué)生的身心發(fā)展。職業(yè)教育的培養目標是生產(chǎn)、建設、管理、服務(wù)一線(xiàn)的實(shí)用性人才。在職業(yè)教育的課程改革方面應充分體現出以相關(guān)知識為基礎，以核心能力為目標，以職業(yè)素質(zhì)為主線(xiàn)的培養特點(diǎn)。因此，在課程的改革方面就應當突出其社會(huì )性和實(shí)踐性。本文所強調的職業(yè)教育課程的改革主要是指在教學(xué)內容等方面的改革。主要探索我校服裝專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)改革。它主要包括教學(xué)理念的改革、教材課本的改革、教學(xué)內容的改革、教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革，等等。特別是在教學(xué)過(guò)程中，將標準化目標的課程教學(xué)和課程管理與企業(yè)單位的項目任務(wù)相互融合，互相滲透，以期覓求課改的良方妙藥。

　　一、關(guān)于課程教學(xué)理念的轉變

　　本文提出課程改革的基本思路是：課程改革的內容和過(guò)程要與社會(huì )緊密聯(lián)系，要與生產(chǎn)實(shí)踐相結合，要注重實(shí)踐動(dòng)手能力的培養，要理論與實(shí)踐并重，知識與能力相當。在此基礎上不斷促進(jìn)教學(xué)內容的更新和教學(xué)手段的變化。要加強學(xué)校與社會(huì )、企業(yè)的聯(lián)系，整合優(yōu)化課程體系。我們應該探索適應產(chǎn)業(yè)需求、與產(chǎn)業(yè)相對應的課程體系與教學(xué)方法，要形成具有鮮明時(shí)代特色的理論與實(shí)踐相結合的課程教學(xué)體系。在服裝專(zhuān)業(yè)教學(xué)課上，應充分重視服裝專(zhuān)業(yè)學(xué)科的技術(shù)性和實(shí)踐性特點(diǎn)，在教學(xué)過(guò)程中充分利用該特點(diǎn)的優(yōu)勢，將服裝專(zhuān)業(yè)的有關(guān)理論較好地運用到實(shí)踐中去，努力提高學(xué)生的技術(shù)技能水平。

　　職業(yè)教育脫離實(shí)踐是不行的。像我們這樣的職業(yè)學(xué)校，就應當與南京地區服裝市場(chǎng)的發(fā)展相適應，我校服裝專(zhuān)業(yè)培養的總體目標是要培養出有理想、有道德、有文化、守紀律的、深受企業(yè)歡迎的服裝人才，培養學(xué)生成為服裝設計、結構制圖以及工藝制作崗位的復合型技術(shù)人才，使他們能夠領(lǐng)悟服裝行業(yè)新的觀(guān)念，并運用新的技術(shù)，具有服裝設計、服裝品牌策劃的整體意識，掌握熟練的打板技術(shù)、制作工藝技能等。就服裝課程來(lái)講，從社會(huì )形勢和培養目標都要求我們要一手抓教學(xué)質(zhì)量，一手抓課程改革。傳統的課程結構是分為兩個(gè)階段。第一階段兩年半主要是校內的課堂理論學(xué)習，第二階段半年主要是校外的畢業(yè)實(shí)習。這樣機械的分段與企業(yè)的實(shí)際聯(lián)系是不夠的。第一階段在校內的課堂教學(xué)就應當加強與企業(yè)和社會(huì )的聯(lián)系溝通，讓學(xué)生認識服裝行業(yè)，感受企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際情況，進(jìn)而使學(xué)生的學(xué)習與企業(yè)的項目任務(wù)相結合。職業(yè)教育即是就業(yè)教育，它所培養的學(xué)生畢業(yè)后就應能頂崗使用。這就要求強化實(shí)踐教學(xué)。我們不應把實(shí)踐教學(xué)僅僅理解為畢業(yè)實(shí)習階段的生產(chǎn)學(xué)習，而應當給予在校內課堂教學(xué)的實(shí)踐性以足夠的認識和重視。學(xué)校階段課堂教學(xué)的實(shí)踐性問(wèn)題就是課程改革的精髓所在。

　　二、關(guān)于課程教學(xué)教材的更新

　　目前，許多服裝專(zhuān)業(yè)的教材理論性較強，滯后于生產(chǎn)實(shí)踐，與社會(huì )的生產(chǎn)實(shí)踐和企業(yè)的項目任務(wù)結合不足。這就帶來(lái)了課程與生產(chǎn)脫節、理論與實(shí)踐失衡的問(wèn)題，相互間不能形成有機的聯(lián)系，且不能組成互為依存、互為補充的整體形式。如果僅僅是按照現成已有的課本去教學(xué)，那么就不能完全適應社會(huì )和實(shí)踐發(fā)展的需要。比如服裝工藝教材多半是講授傳統的工藝，但是現代的服裝工藝和設備等更新較快，較為先進(jìn)，不斷在發(fā)展、改進(jìn)。因此，必須進(jìn)行教改和課改，要做到跟上實(shí)際，盡量做到實(shí)用和實(shí)踐，不要閉門(mén)造車(chē)。特別是服裝工藝教材，其中西裝精做的配襯工藝方法早已被現代服裝企業(yè)所淘汰，取而代之的是用新型材料的薄型襯經(jīng)過(guò)大型機械粘合而成。因此，原有的教材內容有些已經(jīng)陳舊，不能適應企業(yè)發(fā)展的變化，不能跟上人們追求的時(shí)尚。在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，固然要重視教材的某些規范內容和基礎理論部分，要講清楚教材原有的正確部分，更應當注意與現成教材不完全相同的部分，這就是現代企業(yè)的新知識、新工藝、新技能等等。我們要把這些新的內容帶進(jìn)教材，可以以企業(yè)項目任務(wù)或實(shí)例個(gè)案等形式傳授給學(xué)生，并要求學(xué)生很好地領(lǐng)會(huì )和掌握。

　　三、關(guān)于課程教學(xué)內容的拓展

　　職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)課程體系的建構是以綜合職業(yè)能力為本位，以職業(yè)崗位實(shí)踐為主線(xiàn)，以項目課程為主體，實(shí)現模塊化的結合。相對獨立又完整。具有開(kāi)放性、創(chuàng )新性和科學(xué)性。筆者認為，上述課程體系的建構可以具體化為學(xué)校的標準化目標的課程教學(xué)的措施。

　　在職業(yè)學(xué)校，應當強化技能教學(xué)的統一和標準化目標的課程教學(xué)和課程管理。而這種標準化目標的教學(xué)和管理又必須緊緊適應社會(huì )和市場(chǎng)的需求。所謂標準化目標課程教學(xué)，就是說(shuō)在整個(gè)服裝教學(xué)過(guò)程中，要有合乎規范的、統一的、標準化的基本目標。這些目標實(shí)質(zhì)上就是服裝專(zhuān)業(yè)教學(xué)的基本的、主要的教學(xué)要求，根據統一的標準（主要依據是教學(xué)大綱、教學(xué)計劃和教材等）制訂適宜的量化的技術(shù)技能目標，再根據這樣的目標進(jìn)行課程的教學(xué)以及全面的考核和管理。在擬定目標的細則時(shí)，應充分注意它的科學(xué)性、準確性和適應性�？茖W(xué)性是指整個(gè)目標體系要有科學(xué)的、規范的規定，而其中的每一個(gè)目標均應根據培養目的和教學(xué)要求系統合理地循序漸進(jìn)，由淺入深地安插在教學(xué)進(jìn)度中。使每一個(gè)目標都盡量能反映出服裝教學(xué)的客觀(guān)規律性。準確性是指所教學(xué)的每一種服裝樣式的產(chǎn)品質(zhì)量都要有嚴格的等級標準，每一目標的內容、范圍、技能標準、評分分配、操作時(shí)間均以大綱、教材特別是社會(huì )的實(shí)際需求而定，以企業(yè)單位的實(shí)際要求而定。

　　適應性是指每個(gè)目標對每一位服裝專(zhuān)業(yè)的管理者、教師和學(xué)生們來(lái)說(shuō)，應該是能夠被接受的，能夠認識、理解和操作執行的，并應順理成章地接受有關(guān)部門(mén)的統一考核和檢查。這樣的標準化目標教學(xué)和管理，更應當與服裝行業(yè)、服裝企業(yè)的各項目標任務(wù)緊密相聯(lián)。具體來(lái)說(shuō)，我們的課程教學(xué)目標和內容，要對應企業(yè)、工廠(chǎng)的《任務(wù)書(shū)》或《任務(wù)單》等。學(xué)生要按照這樣的《任務(wù)書(shū)》或《任務(wù)單》完成相應的學(xué)習和工作任務(wù)，也就是我們要求的培養目標。

　　我校的服裝專(zhuān)業(yè)課程主要有：服裝繪畫(huà)技法，服裝設計基礎，服裝材料學(xué)，服裝結構制圖，服裝工藝制作等等。這些課程對應了服裝設計與制作技術(shù)技能的培養過(guò)程，而它們都應該與企業(yè)的項目任務(wù)緊密聯(lián)系。例如在我校服裝工藝制作課程的標準化目標課程教學(xué)和管理方面，筆者就曾經(jīng)主持過(guò)《服裝專(zhuān)業(yè)單項結業(yè)制》的教改實(shí)驗課題，并獲得科技進(jìn)步獎。

　　此課題實(shí)際上就是一種目標教學(xué)和管理，是把學(xué)生兩年期間應主要掌握的技術(shù)技能應會(huì )知識，根據教學(xué)大綱及教學(xué)進(jìn)度中對于各個(gè)年段的具體要求，定時(shí)、定人進(jìn)行統一的、標準化的課程教學(xué)和課程管理，并進(jìn)行達標的考核。它一共確立了十個(gè)基本技能目標，即：1、手工針?lè )ǎ?、一步裙，3、女西褲，4、男西褲，5、女襯衫，6、男襯衫，7、茄克衫，8、女西裝，9、男西裝，10、西裝馬夾。這些技術(shù)技能目標既要符合教材的基本要求，更重要的是應當與服裝企業(yè)的各款《工藝制單》的要求相聯(lián)系相符合。課程模塊的標準化目標教學(xué)和管理如果能很好地與服裝企業(yè)的項目任務(wù)（特別是不斷更新的項目任務(wù)）相融合相聯(lián)系，就必然會(huì )給課程改革注入新鮮的活力，會(huì )給課改帶來(lái)具體的、實(shí)質(zhì)性的變化。

　　四、關(guān)于課程教學(xué)方法的改進(jìn)

　　我校的服裝設計與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)是省級示范專(zhuān)業(yè)。該專(zhuān)業(yè)高職大專(zhuān)層次的人才培養方向主要是重設計和制板，也包括車(chē)間以上的管理人員等。中職人才培養的方向主要是工藝員或工藝管理員，也包括營(yíng)銷(xiāo)人員等。無(wú)論培養什么人才，都應該注重實(shí)踐，注重技能。實(shí)踐教學(xué)是課改的重要組成部分，也是校企聯(lián)合進(jìn)行產(chǎn)、學(xué)、研相結合的重要環(huán)節。產(chǎn)學(xué)研結合是發(fā)展現代職業(yè)教育、辦出職教特色的一個(gè)方向，也是課程改革大有作為的有效途徑。在課改方面，產(chǎn)、學(xué)、研要很好地合作和配合，就必須與有關(guān)的企業(yè)單位很好地聯(lián)系和溝通。

　　專(zhuān)業(yè)教師們不能只是在學(xué)校內鉆研課本，還必須了解企業(yè)生產(chǎn)的最新工藝和技能等等，必須深入到生產(chǎn)第一線(xiàn)，要有親身實(shí)踐的體驗，要了解生產(chǎn)單位和部門(mén)的任務(wù)情況等，了解這些任務(wù)是通過(guò)何種技術(shù)手段以及何種技能來(lái)完成的，并且與學(xué)校的有關(guān)人員一起領(lǐng)取企業(yè)的《任務(wù)書(shū)》或《任務(wù)單》等。然后將企業(yè)的有關(guān)項目和任務(wù)帶回到學(xué)校，帶回到課堂，進(jìn)行教學(xué)。學(xué)校的課改方案確定之后，應該組織有關(guān)的人員，到企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察和調研，回到學(xué)校再進(jìn)行教改和課改等。在課改的過(guò)程中，為了盡量使理論與實(shí)踐一體化，使學(xué)校教學(xué)與市場(chǎng)發(fā)展相結合，還可以采用多種途徑、多樣辦法，比如每個(gè)教學(xué)目標和模塊可由學(xué)校教師和企業(yè)師傅共同來(lái)負責承擔。他們根據培養目標和要求，既有共同之處，同時(shí)又各自扮演不同的角色。這樣就實(shí)現了課堂教室與企業(yè)廠(chǎng)房的貼近，學(xué)校老師與工人師傅的同堂，教學(xué)手段與工廠(chǎng)設備的配套等等，注重培養學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐和適應市場(chǎng)的能力。此外，還有加強實(shí)訓、實(shí)踐基地的建設等，不一而足。

　　結語(yǔ)

　　綜上所述，課程改革的方向要把握，課程改革的目標要明確，課程改革的計劃要完善，課程改革的內容要實(shí)在，皆至關(guān)重要。以就業(yè)為導向，要落實(shí)在課改上。產(chǎn)、學(xué)、研要結合，企業(yè)的項目任務(wù)要放到學(xué)校的教學(xué)中來(lái)，在教學(xué)中完成后由企業(yè)來(lái)進(jìn)行評判。到企業(yè)中引進(jìn)項目來(lái)融進(jìn)教學(xué)之中，將企業(yè)的《任務(wù)書(shū)》或《任務(wù)單》作為重要的培養目標和教學(xué)要求，并以此來(lái)反映教學(xué)課程的質(zhì)量與水平。也就是說(shuō)，企業(yè)的項目與教學(xué)的內容要緊密結合。教材和教學(xué)內容應該進(jìn)行改革，應該符合現代企業(yè)的進(jìn)展情況。校本教材應該到社會(huì )實(shí)踐中去編寫(xiě)，等等。凡此種種，都是服裝專(zhuān)業(yè)課程改革的重要因素。我們應當不斷思考和探索，勇于實(shí)踐，讓課改的步伐更好地合上時(shí)代的節拍。

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