端午節的歷史來(lái)歷

端午節的歷史來(lái)歷

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　　端午節是我們中國的一個(gè)傳統節日之一，每到端午節，我們都會(huì )早早的準備好粽子，端午節吃粽子也慢慢的稱(chēng)為中國人的傳統習俗。那么，端午節為什么要吃粽子呢?接下來(lái)就讓我們一起來(lái)學(xué)習學(xué)習吧!

　　端午節為什么要吃粽子

　　端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。其由來(lái)已久，花樣繁多。

　　據記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱(chēng)“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱(chēng)“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，稱(chēng)為廣東堿水粽。

　　晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱(chēng)“益智粽”。 米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

　　到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。這時(shí)還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車(chē)牛馬作的廣告，說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來(lái)又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

　　端午節作為我們國家的一個(gè)傳統節日，有著(zhù)自己的傳統食俗，在端午節的時(shí)候，包上一些粽子，叫上親朋好友，也是一件不錯的事情!

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