南北方產(chǎn)婦坐月子期間的不同飲食習俗

南北方產(chǎn)婦坐月子期間的不同飲食習俗

　　南方坐月子飲食

　　酒釀蛋米酒幾乎是所有南方女人月子里的當家補品。酒釀營(yíng)養豐富，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、活血、散結、消腫，非常適合哺乳期婦女通利乳汁。加入的紅棗和紅糖，又是補血的佳品。

　　紅棗炒米茶紅棗(約10顆)、枸杞、黃芪、黨參、東北大米各抓一把。把鍋燒熱，把東北大米放入翻炒，炒至微黃色時(shí)加入兩大碗水，移入湯煲，加入紅棗、枸杞、黃芪和黨參，煮沸后改中火再滾一個(gè)小時(shí)即成。

　　紅棗有補脾和胃、養心安神、補血之效。而炒米有暖胃作用，可幫助新媽咪更好吸收。福建和海南都有產(chǎn)婦不能喝白開(kāi)水的禁忌，福建要以黨參燉龍眼干當水喝，這樣有除濕袪風(fēng)的效果。海南則是喝黑豆水，把黑豆煮水，加入紅糖當水喝。

　　北方坐月子飲食

　　小米粥五谷中的小米，是女人產(chǎn)后最佳的補品，中醫說(shuō)“糜粥自養”。熬小米粥時(shí)，千萬(wàn)別把上面那層粥油(粥上那層皮)撇掉，這是小米最精華的部分，可益氣健脾，還可以治小孩腹瀉。

　　烤饅頭片烤饅頭片對調理脾胃有益。虛寒性胃潰瘍少吃藥，回家天天吃烤饅頭片，一年就見(jiàn)效。因為饅頭是小麥做的，溫性，再把它烤了，就是加了火力了，溫性就更大了，這對脾胃虛寒很好，調理脾胃重在養不在治。

　　阿膠大棗羹山東女人一生都離不開(kāi)阿膠，月子里更是少不了這大補之品。產(chǎn)婦每天早晨吃?xún)扇郎�匙阿膠大棗羹，補身又下奶。

　　材料包括：半斤阿膠，兩斤大棗，一斤核桃，一斤冰糖。做法很簡(jiǎn)單，將核桃除皮留仁，搗爛后備用，將大棗洗凈，兌適量水放鍋內煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時(shí)，將阿膠放碗內上屜蒸烊化后，加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。這款藥羹有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用，尤其適合冬天生孩子的產(chǎn)婦吃。

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