酒店主管工作內容

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一、客房主管的職責

1)負責對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對客房部經(jīng)理負責。

2)掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長(cháng)的作用。善于說(shuō)服動(dòng)員，作耐心細致的思想工作。

3)根據具體的接待任務(wù)，組織、調配人力。對VLP接待，協(xié)助班組

4)每天巡視客房布置、清潔衛生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩定水平。

5)匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺提供準確的客房狀況報表。

6)對客房設施設備進(jìn)行定期保養，保證房?jì)仍O施完好，物資齊全完備。發(fā)現損壞或故障及時(shí)保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。

8)對班組處理不了的客人要求或疑難問(wèn)題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò )。

9)對所屬員工的操作方法、工作規范進(jìn)行培訓。

10)經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。

11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀律和工作質(zhì)量進(jìn)行統計考評。

12)執行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。

二、公共區域主管職責：

1)負責對所轄區域的清潔衛生情況達到酒店的標準，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對客房部經(jīng)理負責。

2)掌握所屬員工的思想和工作情況。

3)負責安排公共區域服務(wù)班次、工作時(shí)間和假日輪休。

4)做好各項清潔工作的計劃。

5)檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區域是否整潔、美觀(guān)，轉載自處理。

6)檢查所轄區域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證能達到酒店的淘氣。

7)制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。

8)負責對與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓。

9)指導和檢查地毯保養、蟲(chóng)害控制、外窗清潔等專(zhuān)業(yè)工作。

10)完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時(shí)任務(wù)。

(1)早班

A.按時(shí)到崗，根據班檢查員工出勤情況。

B.檢查當班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等。

C.檢查通宵班的工作，并聽(tīng)取通宵班的工作匯報。

D.檢查班組內防火器材是否完好。

E.掌握當天正確的房態(tài)，合理接受預訂。

F.合理安排員工進(jìn)午餐。打空房表與樓層核對空房衛生，預備高峰期的開(kāi)房。

H.安排員工與逾期未走的客人落實(shí)離店日期，并檢查登記資料是否正確輸入電腦。

I.檢查交班內容的跟班情況，保證交班能按時(shí)按質(zhì)完成。

J.根據未來(lái)七天的開(kāi)房預測，合理安排人手上班。

K.檢查本班工作范圍內設備是否能正常運作，發(fā)現問(wèn)題要立刻報告并通知工程維修員進(jìn)行維修。

L.開(kāi)交班會(huì )、員工考勤記錄。

M.寫(xiě)工作日記并呈營(yíng)運主管審閱。

(2)夜班

A.按時(shí)到崗，根據班檢查員工出勤情況。

B.檢查當班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等。

C.認真聽(tīng)取早班主管的交班，搞清每一件事情，以便跟進(jìn)解決。

D.檢查逾期未走客人的落實(shí)情況。

E.熟悉當天訂單情況、核對空房表，并得到正確的房態(tài)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。

F.合理安排員工的用餐情況。

G.與員工一起為入住的客人辦理手續，并處理出現的問(wèn)題。

H.檢查登記卡的資料是否正確輸入電腦(重點(diǎn)在人名、晚數、房?jì)r(jià))。

I.檢查通宵班工作的用品是否齊全，夠用、設備是否能夠正常工作。

J.檢查通宵班的到崗情況，做好交接班。

K.交班后寫(xiě)交班、員工考核記錄。

L.寫(xiě)工作日記并呈營(yíng)運部主管審閱。

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