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餐飲營(yíng)運總監工作職責
餐飲營(yíng)運總監工作職責1
崗位職責
1、制定公司餐飲運營(yíng)管理體系的建立并指導運行。
2、負責參與公司旗下餐飲項目的全面統籌管理、經(jīng)營(yíng)和重大事項的決策。
3、負責運營(yíng)標準的維護，制定餐飲項目的年度、季度、月度運營(yíng)計劃，保證業(yè)績(jì)達到公司要求指標。
4、負責餐飲運營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)計劃的實(shí)施，并及時(shí)了解市場(chǎng)餐飲行業(yè)情況。
5、控制人事及營(yíng)運管理成本。
6、負責店長(cháng)、經(jīng)理的培訓、評估、晉級。
7、負責處理餐飲項目的.對外關(guān)系，維護公司的良好形象。
任職要求:
1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科以上學(xué)歷。(條件優(yōu)秀者可適當放寬)
2、從事餐飲行業(yè)八年以上，并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗。(大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先)
3、具有餐飲運營(yíng)、推廣、成本控制、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)知識及員工培訓相關(guān)技能。
4、人品端正，工作樂(lè )觀(guān)積極，責任心強。
5、具有創(chuàng )新能力，團隊建設，培訓能力，能承受較大工作壓力。
6、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，熱愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè)
餐飲營(yíng)運總監工作職責2
崗位職責：
1.負責管理與追蹤門(mén)店的日常營(yíng)運管理工作及對各門(mén)店營(yíng)運結果負責；
2.負責完成所有門(mén)店的各項經(jīng)營(yíng)、管理指標；
3.負責執行并追蹤門(mén)店營(yíng)運系統執行及人員培訓，評估執行的結果；
4.負責及時(shí)發(fā)現、輔導并監督店鋪存在的問(wèn)題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；
5.負責執行新店開(kāi)業(yè)流程，確保新店能順利開(kāi)業(yè)和營(yíng)運順暢；
6.招募/考核及淘汰門(mén)店員工;
7.促銷(xiāo)及非實(shí)質(zhì)活動(dòng)的.設計;
8.負責合理處理各類(lèi)突發(fā)事件；
9.完成總經(jīng)理交待的其他工作。
任職要求：
1.對服務(wù)行業(yè)充滿(mǎn)熱情、良好的團隊協(xié)作能力，能適應高速快捷的工作節奏；
2.大專(zhuān)以上學(xué)歷；
3.有一定的連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗，有新店籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。
餐飲營(yíng)運總監工作職責3
1、全面負責餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作，直接對總經(jīng)理負責。
2、負責制定餐飲部長(cháng)期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標，并對月度、年度經(jīng)營(yíng)情況作分析并報總經(jīng)理。
3、制定服務(wù)標準程序和操作規程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規程，保證食品的.質(zhì)量，促使本部門(mén)做好衛生清潔工作，開(kāi)展經(jīng)常性防火、安全教育。
4、與財務(wù)部配合作出每年的預算和月計劃，研究擴大銷(xiāo)售范圍和銷(xiāo)售量，增加經(jīng)營(yíng)收入。
5、根據市場(chǎng)情況和季節擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本。
6、與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調動(dòng)、開(kāi)除餐飲部員工，并負責組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛生知識的培訓工作。
7、制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點(diǎn)推出新菜單并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗、技術(shù)。
8、了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，CVP邊際成本控制，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費用，從而確保營(yíng)業(yè)指標和利潤指標的完成。
9、注意現場(chǎng)管理，經(jīng)常性地對餐廳、廚房巡視監督，組織QC(全面質(zhì)量管理)小組活動(dòng)，保證各項運作正常。
10、親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會(huì )，負責VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。
11、主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會(huì )議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調整，完善經(jīng)營(yíng)措施，參加公司部門(mén)經(jīng)理會(huì )議。
12、抓好設備、設施維修保養，確保各種設施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。
13、協(xié)調本部門(mén)與公司其他部門(mén)的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總經(jīng)理交辦的其他工作。
餐飲營(yíng)運總監工作職責4
餐飲行業(yè)是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，作為餐飲行業(yè)的管理人員餐飲主管來(lái)講，平時(shí)的管理工作，基本工作都有哪些呢？具體的崗位職責是怎樣的呢？以下詳細介紹餐飲主管崗位職責：
1、負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對餐廳經(jīng)理負責。
2、出席每周的.業(yè)務(wù)會(huì )，匯報本餐廳工作，向員工傳達會(huì )議精神。
3、檢查工作。
�。�1）檢查工作，每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況。
�。�2）檢查服務(wù)用品及清潔衛生，檢查庫存物資；
�。�3）檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐前會(huì )，安排當天的服務(wù)工作。
5、從廚房了解當天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷(xiāo)菜式。
6、簽領(lǐng)食物、材料。
7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢(xún)。
8、做好員工考勤工作、評估工作
9、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。
10、負責員工的培訓工作。
餐飲營(yíng)運總監工作職責5
崗位職責：
1、根據公司的戰略目標，制定整體運營(yíng)方案，完成運營(yíng)目標；
2、實(shí)現餐飲品牌的全面連鎖拓展，在連鎖合作商業(yè)化過(guò)程中，展開(kāi)品牌理念、品牌精神的導入，增加品牌的知名度、美譽(yù)度；
3、負責建設和發(fā)展公司線(xiàn)下運營(yíng)團隊，組織開(kāi)展員工隊伍培訓；
4、完善連鎖流程，連鎖制度，撰寫(xiě)各類(lèi)招商手冊與連鎖各類(lèi)手冊、并對各地連鎖商進(jìn)行維護管理，進(jìn)行品牌后期領(lǐng)域深化拓寬延展；
5、了解互聯(lián)網(wǎng)，能運用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌推廣及幫助提升銷(xiāo)售額。
任職資格：
1、本科及以上的學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，餐飲管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)佳；
2、5年以上連鎖經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗；
3、熟悉店鋪終端營(yíng)運管理，具備極強的組織能力、領(lǐng)導能力和良好的'溝通技巧；具有卓越的管理和協(xié)調能力；
4、熟悉餐飲行業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)動(dòng)態(tài)及運營(yíng)發(fā)展趨勢；
5、具有很強的與人溝通能力，團隊管理能力、凝聚力，以及商務(wù)談判能力；敏銳的市場(chǎng)洞察力、市場(chǎng)開(kāi)拓能力，學(xué)習和創(chuàng )新能力；
6、有大中型加餐飲運營(yíng)管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
餐飲營(yíng)運總監工作職責6
職責描述:
1.按照公司的愿景和品質(zhì)要求進(jìn)行樂(lè )園日常運營(yíng)管理
2.與廚房積極配合，會(huì )根據菜品制定相對應的推廣計劃并使指標完成
3.貫徹落實(shí)樂(lè )園運營(yíng)標準流程，包括但不限于開(kāi)園前檢查、閉園檢查、景點(diǎn)標準流程等
4.合理合規、靈活高效處理游客投訴、響應游客特殊需求并及時(shí)解決處置突發(fā)狀況
5.不斷審視分析運營(yíng)現狀，提出運營(yíng)提升建議，持續改進(jìn)游客體驗
6.根據樂(lè )園運營(yíng)規律合理預測一線(xiàn)員工需求，提前規劃勞動(dòng)力成本和全職員工構成，編制并優(yōu)化員工排班方案
7.關(guān)注并分析樂(lè )園運營(yíng)成本構成，就運營(yíng)成本優(yōu)化提出合理建議
8.管理商品和餐飲銷(xiāo)售情況，實(shí)現樂(lè )園運營(yíng)與商品餐飲的聯(lián)動(dòng)，不斷提高二次消費收入
9.以身作則，管理帶領(lǐng)運營(yíng)團隊成員，積極影響并培養良好的`游客服務(wù)文化，發(fā)掘培養優(yōu)秀一線(xiàn)員工
任職資格:
1.三年以上服務(wù)行業(yè)管理工作經(jīng)驗，大型景區、主題公園行業(yè)背景尤佳
2.專(zhuān)科及以上學(xué)歷，或獲得學(xué)士學(xué)位
3.具有團隊領(lǐng)導經(jīng)驗和領(lǐng)導能力
4.對ip類(lèi)主題公園的沉浸式體驗有良好理解
5.對主題樂(lè )園運營(yíng)、游客體驗及服務(wù)有深入理解
6.對商品和餐飲進(jìn)銷(xiāo)存以及相關(guān)法律法規有較好了解
7.具有良好的表達能力、分析能力和人際交往能力
8.具有良好的文件編寫(xiě)能力
9.熟練使用各種計算機軟件(excel， word， power point)
10.能適應室內和室外工作環(huán)境
餐飲營(yíng)運總監工作職責7
了解餐廳管理理論，熟悉餐廳服務(wù)規程，掌握菜品及營(yíng)養衛生基礎知識，了解各種菜品的制作方法，懂得各種酒水飲料的基本特點(diǎn)；掌握餐廳管理知識；熟悉消防器材性能、特點(diǎn)和使用方法。動(dòng)作迅速，準確自如，能把服務(wù)工作做在賓客開(kāi)口之前。能適應餐廳因工作需要而非工作時(shí)間內的加班工作，絕對服從上級的工作安排。
1、執行餐廳經(jīng)理的指令，服從餐廳經(jīng)理的.安排，確保餐廳營(yíng)運的正常進(jìn)行；
2、總結前一天的工作，布置當日工作任務(wù)，傳達上級指令和新的經(jīng)營(yíng)政策，檢查員工出勤情況和儀容儀表及個(gè)人衛生是否符合要求；
3、檢查餐廳各項工作的具體實(shí)施，及時(shí)糾正員工不符合規范的表現和行為，檢查當日營(yíng)運 的各項準備工作及餐廳內衛生情況；
4、抓好餐廳設備、設施的維護保養，確保餐廳環(huán)境、餐具、用品處于完好狀態(tài)；
5、組織和實(shí)施餐廳員工的培訓計劃，確保服務(wù)員有較高的素質(zhì)、良好的專(zhuān)業(yè)知識、服務(wù)技能和良好的服務(wù)態(tài)度。督促及提醒員工遵守餐廳的規章制度；
6、主動(dòng)與客人溝通，處理客人投訴，征詢(xún)客人意見(jiàn)和建議，并主動(dòng)采取措施予以解決�，F場(chǎng)指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見(jiàn)；
7、組織與實(shí)施餐飲產(chǎn)品的促銷(xiāo)活動(dòng)，督導下屬大力推銷(xiāo)產(chǎn)品。抓成本控制，嚴禁偷吃，浪費，作弊等漏洞；
8、負責餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)員工按照餐廳規定的服務(wù)程序，標準去做，為客人提供 高標準的服務(wù)；
9、經(jīng)常檢查餐廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運轉；
10、每日了解當日供應品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會(huì )上通知 。
餐飲營(yíng)運總監工作職責8
職責描述:
1、全面負責公司日常經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)管理工作;
2、認真執行公司的各項決議，定期向總經(jīng)理、董事長(cháng)匯報告企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理情況;
3、按照公司年度目標管理要求，負責制定公司經(jīng)營(yíng)管理計劃和方案，并組織實(shí)施;
4、建立健全公司運營(yíng)管理系統，制定高效的工作流程和精簡(jiǎn)的運作機構;
5、負責公司營(yíng)運管理團隊的建立與梯隊人才的培養、選拔、任用，組建優(yōu)秀的管理人員隊伍，使之具備良好的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢;
6、根據市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況，策劃制定公司整體營(yíng)銷(xiāo)計劃，并組織實(shí)施;
7、組織制定并建立健全公司營(yíng)運管理各項規章制度，確保公司經(jīng)營(yíng)管理有序運行;
8、擬定集團餐飲事業(yè)戰略發(fā)展規劃，報公司董事長(cháng)批準后組織實(shí)施;
9、負責召開(kāi)每月運營(yíng)例會(huì )，及時(shí)通報公司經(jīng)營(yíng)管理情況，布置檢查每月工作進(jìn)度，研究和解決相關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題。
任職要求:
1、有5年以上門(mén)店店長(cháng)管理經(jīng)歷，3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)運部(營(yíng)銷(xiāo)部)營(yíng)運經(jīng)理崗位實(shí)際工作經(jīng)驗，并取得顯著(zhù)成績(jì)(案例說(shuō)明);
2、本科以上學(xué)歷。全日制餐飲酒店管理專(zhuān)業(yè)或工商管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。從業(yè)經(jīng)驗豐富者可適當放寬學(xué)歷要求;
3、熟悉快餐、小吃、簡(jiǎn)中餐和休閑餐飲的'營(yíng)運模式，能獨立、系統的完成各項營(yíng)運體系建設及年度營(yíng)銷(xiāo)方案實(shí)施;
4、對品牌策劃、品牌建設、品牌推廣、品牌營(yíng)運有成功的工作經(jīng)驗;
5、熟悉互聯(lián)網(wǎng)的運營(yíng)，對線(xiàn)上、線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)非常熟悉，能夠成功打造網(wǎng)紅產(chǎn)品或網(wǎng)紅店;
6、了解行業(yè)發(fā)展趨勢，能夠準確把握行業(yè)動(dòng)向，及時(shí)制定適合企業(yè)品牌營(yíng)運策略;
7、極強的統籌協(xié)調能力。組織能力強，善于建設團隊，能有效的調動(dòng)團隊氛圍;
8、熟練操作各種辦公軟件、極強的數據分析能力。
餐飲營(yíng)運總監工作職責9
一、餐廳領(lǐng)班崗位職責
1、協(xié)助公寓經(jīng)理負責餐廳日常管理工作。
2、負責處理餐廳賓客投訴。
3、負責餐廳各種信息傳遞，協(xié)助相關(guān)部門(mén)搞好對客服務(wù)工作。
4、負責餐廳員工日常管理、培訓及監督考核。
5、負責所轄區域安全、衛生、設施設備、用具用品的監督管理工作。
6、負責組織餐廳員工掌握風(fēng)險控制、削減措施，開(kāi)展應急演練，查找安全隱患， 發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理和上報。
7、協(xié)助公寓經(jīng)理制訂餐廳的服務(wù)標準及工作程序。
8、根據客情需求，做好餐廳餐前擺臺及指導工作。
9、做好餐廳重點(diǎn)賓客的餐中盯臺服務(wù)。
10、做好餐廳餐后收尾及指導工作。
二、工作內容
1、每日提前10分鐘到崗，自查儀表儀容。
2、每日主持班前會(huì )，布置當日工作任務(wù)，協(xié)調解決各類(lèi)問(wèn)題。
3、每日根據客情合理安排員工工作班次及人員分工。
4、每日進(jìn)行餐前、餐中、餐后的`檢查督導。
5、每日檢查本班組員工儀容儀表、出勤狀況，進(jìn)行考核打分。
6、每日進(jìn)行例行安全檢查。
7、每日檢查所轄區域設備設施運行情況。
8、每日根據各項工作檢查情況，填寫(xiě)《監督檢查記錄》。
9、每月底進(jìn)行餐具的盤(pán)點(diǎn)工作。
10、處理賓客投訴，及時(shí)解決賓客提出的各種問(wèn)題，盡可能滿(mǎn)足賓客的要求。
11、合理調配人員，做好員工日常業(yè)務(wù)技能培訓工作。
12、參加公寓組織的各種培訓和活動(dòng)。
13、完成領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)。
餐飲營(yíng)運總監工作職責10
崗位職責：
1.按公司要求并結合當地市場(chǎng)策劃營(yíng)銷(xiāo)宣傳活動(dòng)，各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)，在當地宣傳公司理念，樹(shù)立公司形象。
2.根據公司各直營(yíng)分店營(yíng)業(yè)狀況結合市場(chǎng)競爭發(fā)展狀況等提出改進(jìn)方案及實(shí)施；擬訂下一步營(yíng)銷(xiāo)計劃，調整方案。
3.管理和維護公司重要客戶(hù)關(guān)系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶(hù)建立起良好的關(guān)系。
4.建立客戶(hù)檔案，建立定期回訪(fǎng)制度和滿(mǎn)意度調查制度并執行。
5.執行運營(yíng)標準化體系、執行統一制度，發(fā)布和完善公司各類(lèi)標準作業(yè)手冊并組織監督、指導加盟店各項標準。
6.發(fā)現各加盟店經(jīng)營(yíng)中存在問(wèn)題并整改，監督實(shí)行情況。
7.監督本部門(mén)人員工作情況，并對本部門(mén)人員進(jìn)行管理知識和專(zhuān)業(yè)知識的培訓，帶領(lǐng)團隊高效、務(wù)實(shí)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理工作；
8.參與企業(yè)投資餐飲項目規劃、可行性分析階段工作內容；
9.制定出已投資項目運營(yíng)管理的有效流程、標準方案并組織培訓、實(shí)施；
10.評估集團已運營(yíng)的餐飲項目，制定有效措施方案解決運營(yíng)問(wèn)題；
11.有效制定公司旗下餐飲項目的整體營(yíng)銷(xiāo)推廣方案和活動(dòng)；
12.常態(tài)評估分析營(yíng)運過(guò)程中出現的問(wèn)題，提出改進(jìn)措施方案；
1、根據公司戰略目標和經(jīng)營(yíng)管理目標制定相關(guān)運營(yíng)及管理制度。
2、負責公司整體運營(yíng)工作、團隊建設、培訓、管理。
3、負責公司各門(mén)店的運營(yíng)管理、營(yíng)銷(xiāo)方案策劃、成本控制等全盤(pán)工作。
4、完成總經(jīng)理指派的其他工作。
任職資格：
1、專(zhuān)科以上學(xué)歷，企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；
2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔任運營(yíng)總監工作；
3、熟悉餐飲連鎖的.運營(yíng)工作規范和流程，對餐飲行業(yè)運營(yíng)有自己獨到的見(jiàn)解，能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢，具備杰出的戰略眼光；
4、具備優(yōu)秀的溝通能力，統籌能力。
餐飲營(yíng)運總監工作職責11
1.根據公司年度規劃、部門(mén)年度工作重點(diǎn)，編制分解各階段督導計劃;
2.熟悉公司運營(yíng)的工作流程，協(xié)助運營(yíng)經(jīng)理制定各項業(yè)務(wù)計劃、服務(wù)規范、工作程序;
3.負責落實(shí)營(yíng)運部的決策和運營(yíng)計劃、并針對運營(yíng)部下發(fā)的各項培訓計劃進(jìn)行監督、考核;
4.監督所管轄區域門(mén)店的'運營(yíng)標準執行狀況，推進(jìn)和執行公司的各項系統和日常工作，達成公司的各項指標;
5.監督所管轄區域門(mén)店的運營(yíng)、人員、以及KPI的達成情況;
6.負責公司所屬門(mén)店的運營(yíng)會(huì )議及運營(yíng)部團體活動(dòng)的安排;
7.嚴格執行公司各項規章制度，完成部門(mén)領(lǐng)導交辦的其它事項。
餐飲營(yíng)運總監工作職責12
1、督導、管理和實(shí)施對餐廳前場(chǎng)員工的培訓，確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度;
2、協(xié)助運營(yíng)總監完成特色餐飲店運營(yíng)體系搭建及各項規章制度的制定;
3、執行并追蹤餐廳營(yíng)運系統的執行及對員工的培訓并評估執行的結果;
4、及時(shí)發(fā)現、輔導并監督餐廳存在的'問(wèn)題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度;
5、輔導餐廳分析優(yōu)弱勢，協(xié)助制訂餐廳的短期、中期、長(cháng)期目標，并追蹤執行;
6、合理處理各類(lèi)突發(fā)事件。
7、協(xié)助完成所分管餐廳的各項經(jīng)營(yíng)、管理指標;
8、營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行現場(chǎng)督導、指揮前場(chǎng)各部門(mén)的操作標準以確保餐廳正常運轉，及時(shí)發(fā)現服務(wù)過(guò)程中出現的問(wèn)題，餐后給予溝通指導;
餐飲營(yíng)運總監工作職責13
工作職責:
1. 負責對員工餐廳餐飲服務(wù)商進(jìn)行監管和協(xié)調，包括食品質(zhì)量衛生、食譜審核、菜品價(jià)格、服務(wù)標準、生產(chǎn)安全等，不斷提升就餐體驗;
2. 加強餐廳與就餐顧客、“餐議院(員工代表組織)”的互動(dòng)交流，維護餐廳良好的就餐秩序，及時(shí)處理顧客的投訴及建議;
3. 負責餐廳運營(yíng)活動(dòng)的策劃及宣導;
4. 負責原料采購監管、出入庫核查及毛利率核算;
5. 餐廳運營(yíng)報告及費用結算;
6. 餐飲服務(wù)商履約管理。
7. 餐廳固定資產(chǎn)的維護及管理。
8. 設備設施、水電燃氣、物業(yè)管理、節日活動(dòng)等預算的申報及成本管控。
9. 新餐廳建設的設計需求對接、工程實(shí)施監管、食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理以及開(kāi)業(yè)前籌備的各項工作。
10. 其它餐廳事務(wù)及臨時(shí)交辦工作。
任職要求:
1. 統招本科以上學(xué)歷，具有3年以上餐廳運營(yíng)管理工作經(jīng)驗，食品科學(xué)或酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)更佳;
2. 擅長(cháng)文案編輯及活動(dòng)策劃，能夠圖文編輯更佳;
3. 具有較強的.溝通協(xié)調能力及應對突發(fā)事件的能力;
4. 具有較強工作責任感和使命感，執行力強，抗壓力強;
5. 熟練掌握餐飲管理的流程、標準及法規。
6. 具有餐廳建設及開(kāi)業(yè)籌備經(jīng)歷，熟悉餐廳設備設施及其功能。
餐飲營(yíng)運總監工作職責14
工作描述:
1、負責區域品牌推廣及招商加盟;
2、負責執行區域直營(yíng)店和加盟店的經(jīng)營(yíng)常態(tài)化管理;
3、負責區域直營(yíng)店和加盟店的營(yíng)銷(xiāo)推廣聯(lián)動(dòng)策劃和執行;
4、負責區域行政系統、財務(wù)系統、人力資源系統的.'建立、運作、整合和培訓;
5、負責區域配送倉儲后勤系統建立和營(yíng)運;
6、負責區域直營(yíng)店和加盟店的裝修籌備、開(kāi)業(yè)推廣、標準運營(yíng);
任職要求:
1、要求具有餐飲管理經(jīng)驗5年以上。
2、要求秉性誠實(shí)、具有團隊領(lǐng)導能力。
3、要求具有大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗2年以上。
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