酒店店長(cháng)工作職責

酒店店長(cháng)工作職責[必備]

酒店店長(cháng)工作職責1

　　1、對酒店的`經(jīng)營(yíng)管理負責，完成酒店的各項經(jīng)營(yíng)指標達成;

　　2、保證酒店的客房、餐飲及公共區域衛生整潔，確保顧客滿(mǎn)意度;

　　3、處理門(mén)店的緊急事務(wù)，搜集客人建議，處理客人異議;

　　4、開(kāi)展培訓工作，培養人才，提高整個(gè)店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

酒店店長(cháng)工作職責2

　　根據市場(chǎng)實(shí)際情況和酒店經(jīng)營(yíng)狀況制定酒店業(yè)務(wù)規劃、制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、并報領(lǐng)導審批；

　　組織實(shí)施執行酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營(yíng)方針、將任務(wù)合理安排至下屬人員；

　　監督和控制酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營(yíng)方針的實(shí)施情況、如有問(wèn)題及時(shí)解決；

　　組織并制定市場(chǎng)開(kāi)拓計劃、分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展狀態(tài)、研究競爭對手的經(jīng)營(yíng)策略并及時(shí)作出相應措施；

　　定期分析酒店經(jīng)營(yíng)的財務(wù)狀況、制定費用預算、控制費用和成本；

　　認真細致審核并簽發(fā)酒店文件；

　　主持酒店的基本團隊建設、制定基本的管理規范；激勵考核員工業(yè)務(wù)；

　　對酒店員工的'工作進(jìn)行監督和指導、并負責中高層管理崗位的人士調動(dòng)；

　　完成領(lǐng)導交給的其他任務(wù)。

酒店店長(cháng)工作職責3

　　1、負責店面的日常經(jīng)營(yíng)管理，日常工作的巡查督促。定期培訓和指導督導員工嚴格履行崗位責任;

　　2、負責店面的安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促員工規范作業(yè);

　　3、負責店面員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，組織部門(mén)培訓工作;

　　4、負責酒店財產(chǎn)的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項目;

　　5、定期考核員工的'工作成績(jì)，激發(fā)員工的凝聚力，不斷提高管理效能;

　　8、審閱每天的業(yè)務(wù)報表，掌握當日各項數據的經(jīng)營(yíng)情況。熟知當日的重要來(lái)賓的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　5、建立、維護良好的公共關(guān)系;

　　6、完成上級交辦的其他工作任務(wù);

酒店店長(cháng)工作職責4

　　1. 全面負責酒店運營(yíng)工作;

　　2. 負責運營(yíng)期間的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客戶(hù)維護，確保酒店的平均房?jì)r(jià)，出租率等達到公司的預期目標;

　　3. 根據季節性變化和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定確實(shí)有效的經(jīng)營(yíng)策略并執行;

　　4. 嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節能工作，確保酒店的運營(yíng)成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;

　　5. 貫徹執行公司總部的統一質(zhì)量標準，確保服務(wù)、衛生質(zhì)量達到預定要求;

　　6. 督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無(wú)任何安全責任事故發(fā)生;

　　7. 負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規定;

　　8. 負責酒店員工管理，確保員工的滿(mǎn)意度。貫徹公司的（企業(yè)（文化））和管理制度，營(yíng)造良好的工作氛圍。

　　9. 合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門(mén)的關(guān)系; 10. 妥善處理酒店內突發(fā)事件。

　　11. 全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標;

　　12. 圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;

　　13. 負責酒店團隊的建立、培育和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　14. 根據市場(chǎng)變化和進(jìn)展，制定切實(shí)可行的（市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)）工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

　　15. 全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;

　　16. 負責店內人事工作的'監督、指導、考核及招聘工作; 17. 負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

　　18. 制定店內公正、公平、公開(kāi)的工資考核方案，利用經(jīng)濟杠桿達到獎勤罰懶目的;

　　19. 負責與社會(huì )職能部門(mén)之間的協(xié)調和溝通，為酒店制造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境;

酒店店長(cháng)工作職責5

　　1.全面了解公司政策及運作程序，嚴格執行公司制定的《員工手冊》與各項規章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出;

　　2.堅決執行公司各部門(mén)制定的專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作流程，接受公司總經(jīng)辦對本酒店的監督、管理與技術(shù)指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門(mén)的溝通協(xié)調工作;

　　3.全面負責本酒店各部門(mén)人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發(fā)性事件，在自己權力范圍內無(wú)法解決的，應及時(shí)向總經(jīng)辦匯報;

　　4.負責落實(shí)公司統一策劃的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)計劃，對于根據本酒店的特點(diǎn)自行制定的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)，應報公司批準后方可實(shí)施;

　　5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的`保管與維護保養，監督各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的購置、維修與原材料供貨的質(zhì)量與價(jià)格;

　　6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務(wù)客戶(hù);

　　7.積極配合與參加公司各部門(mén)組織的各種培訓、技能比賽與文化娛樂(lè )活動(dòng);

　　8.參加公司周主管例會(huì )，向公司匯報本酒店一周工作，并及時(shí)傳達公司周主管例會(huì )精神;主持本酒店每天的碰頭會(huì )，及時(shí)發(fā)現并督促解決存在問(wèn)題。

酒店店長(cháng)工作職責6

　　1、統籌、負責酒店運營(yíng)管理、服務(wù)管理、內務(wù)、安全管理等工作；

　　2、組建團隊開(kāi)展銷(xiāo)售類(lèi)工作，并完成公司下達的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)指標；

　　3、外聯(lián)關(guān)系維護，拓展酒店營(yíng)銷(xiāo)資源；

　　4、確保酒店按照集團標準正常健康運營(yíng)。

酒店店長(cháng)工作職責7

　　1、執行總公司各項決議，落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)計劃工作;

　　2、負責管理門(mén)店一線(xiàn)團隊，含前廳、客房、工程部等;

　　3、創(chuàng )建并優(yōu)化各職能標準化工作流程SOP和各項制度，使其高效、完善、合理;

　　4、監督并落實(shí)酒店服務(wù)品質(zhì)要求和安全工作規范，確�？腿双@得最優(yōu)的入住體驗;

　　5、負責團隊的.基礎培訓，提升整體服務(wù)意識和質(zhì)量。同時(shí)，了解團隊職業(yè)發(fā)展需求，規劃拓展培訓內容;

　　6、負責門(mén)店日常運營(yíng)管理，包括訂單系統/OTA平臺維護、資產(chǎn)管理、安全管理等;

　　7、收集并處理客戶(hù)的投訴和意見(jiàn)，對于突發(fā)事件和重大投訴能積極和靈活協(xié)調解決;

　　8、根據品牌的發(fā)展目標，帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績(jì)指標并按預算控制成本;

　　9、提供符合品牌發(fā)展的創(chuàng )新想法和積極貢獻;

　　10、完成上級布置的其他工作要求。

酒店店長(cháng)工作職責8

　　1.負責主持酒店的全盤(pán)工作，貫徹執行城市店長(cháng)下達的經(jīng)營(yíng)管理指令，對公司總經(jīng)理負責并向其報告工作。

　　2.負責制定本店各項業(yè)務(wù)計劃，并組織、協(xié)調、指揮、控制各部門(mén)準確貫徹實(shí)施。

　　3.支持本店工作例會(huì )，聽(tīng)取匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。

　　4.負責本店的日常經(jīng)營(yíng)管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

　　5.負責本店的'安全與日常的質(zhì)量管理工作，檢查與督促各部門(mén)嚴格按照工作規程與質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規范作業(yè)。

　　6.負責本店員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，督促部門(mén)有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　7.負責督促有關(guān)人員搞好衛生、成本核算等工作。

　　8.負責酒店財產(chǎn)的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。

　　9.認真考核下屬部門(mén)管理人員的日常工作成績(jì)，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。

　　10.保持與其他部門(mén)的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。

　　11.采取有效方法，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽(tīng)取與搜集賓客及酒店各部門(mén)的意見(jiàn)，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

　　12.審閱每天的業(yè)務(wù)報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。了解當日的重要來(lái)賓的有關(guān)情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　13.做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。

　　14.做好思想政治工作，抓好本店 的精神文明建設，關(guān)心員工生活。

酒店店長(cháng)工作職責9

　　1.負責管理一家分店，及時(shí)向城區總長(cháng)匯報所管理分店的營(yíng)運情況;

　　2.負責執行公司各項規章制度與管理決議，按要求安排、落實(shí)分店工作;

　　3.負責分店內日常各項營(yíng)運、管理工作，確保分店安全無(wú)隱患;

　　4.負責分店日常的品牌維護工作，切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量，維護公司品牌聲譽(yù);

　　5.做好人才儲備工作，店內員工日常的培訓、檢查、督導工作;

　　6.做好分店經(jīng)營(yíng)管理的`推廣、銷(xiāo)售、公關(guān)等工作;

　　7.完成公司下達分店的經(jīng)營(yíng)指標;

酒店店長(cháng)工作職責10

　　做好店長(cháng)參謀助手，加強與員工及各部門(mén)的溝通，協(xié)助店長(cháng)做好店面各項管理工作，并督促、檢查落實(shí)執行情況；

　　做好周例會(huì )及其他會(huì )議的`組織工作及會(huì )議記錄；

　　負責相關(guān)公文的起草和發(fā)布；

　　負責將公司的各種通知傳達到店面，并進(jìn)行文件保管和整理；

　　協(xié)助店長(cháng)全面調查及了解店面經(jīng)營(yíng)管理情況，并提出合理及可行性建議，供店長(cháng)決策做參考；

　　領(lǐng)導交辦的其他事項。

酒店店長(cháng)工作職責11

　　1、幫助領(lǐng)導負責前臺大堂管理；

　　2、負責檢查總效勞臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設施是否布置有序、干凈美觀(guān)；

　　3、負責檢查前廳員工的.儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對來(lái)賓效勞周到、熱忱有禮，疼惜客人的行李物品；

　　4、檢查房間預訂狀況，了解和駕馭房態(tài)；

　　5、檢查電話(huà)接線(xiàn)員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調是否清楚、柔軟、有禮貌，效勞是否周到及是否疼惜工作設備；

　　6、檢查工作人員是否周到細致地為客人效勞，客人交辦的事是否辦妥，是否能協(xié)助客人解決疑難問(wèn)題；

酒店店長(cháng)工作職責12

　　1、負責酒店開(kāi)業(yè)前的'籌備工作，包括但不限于裝修跟進(jìn)、工程改造、團隊組建、相關(guān)證件統籌辦理等;

　　2、全面負責酒店經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導團隊完成業(yè)績(jì)目標;

　　3、負責編制酒店的預算，嚴格控制成本費用和開(kāi)支;

　　4、負責團隊建設、考核和激勵，提升服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　5、負責酒店運營(yíng)中，與社會(huì )公共關(guān)系的溝通維護。

酒店店長(cháng)工作職責13

　　一、對酒店主要接待大堂及第一線(xiàn)崗位巡視觀(guān)察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。

　　二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序。

　　三、對昨日經(jīng)營(yíng)情況分析審核及相關(guān)報表的審閱(查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營(yíng)業(yè)日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發(fā)生表及營(yíng)業(yè)部門(mén)交接本)。

　　四、查看每日的'酒店營(yíng)業(yè)及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營(yíng)業(yè)分析表、各部營(yíng)業(yè)一覽表、各部門(mén)營(yíng)業(yè)報表;

　　五、征詢(xún)酒店中的客人意見(jiàn)2例并記錄

　　六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作

　　七、親自辦理入住與離店客人帳務(wù)1例，并按標準演示給員工

　　八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄

　　九、檢查餐廳、后廚各方面

　　十、完成對直接下屬考核、記錄與反饋

　　十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化

　　十二、關(guān)注流量控制，預訂數量與中介開(kāi)通情況

　　十三、了解員工餐質(zhì)量與數量

酒店店長(cháng)工作職責14

　　1、全面負責酒店銷(xiāo)售、人事、培訓、工程、采購各項工作;

　　2、根據公司經(jīng)營(yíng)目標，制訂年度預算和經(jīng)營(yíng)實(shí)施計劃;

　　3、隨時(shí)分析研究市場(chǎng)變化與發(fā)展趨勢，提出酒店價(jià)格及銷(xiāo)售計劃建議;

　　4、組織銷(xiāo)售，全力完成公司下達的營(yíng)業(yè)收入和GOP指標;

　　5、根據指標做好成本費用認真控制，做好經(jīng)營(yíng)管理分析;

　　6、領(lǐng)導酒店安全管理工作，落實(shí)酒店安保和消防制度，保障客人和員工的人身安全和酒店財產(chǎn)安全;

　　7、保持與社會(huì )職能部門(mén)和社區的良好關(guān)系，遵紀守法，樹(shù)立酒店的良好形象，為分店創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境;

　　8、負責店內人事工作的'培訓、監督、指導、考核及招聘工作，接受公司人事調動(dòng);

　　9、做好酒店員工的發(fā)展計劃和團隊建設，提高員工滿(mǎn)意度;

　　10、做好員工的培訓需求和計劃，并親自組織實(shí)施、督導和跟蹤;

酒店店長(cháng)工作職責15

　　1、根據公司要求能夠出色完成公司下達的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)指標；

　　2、創(chuàng )建快樂(lè )、團結、積極的酒店團隊；

　　3、負責酒店內外日常管理事務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng )造一個(gè)良好的.環(huán)境；

　　4、負責所管轄各單店的安全管理工作，確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全；

　　5、制作酒店年度預算工作，負責酒店人事報表的制作。

　　6、保證酒店按照布丁運營(yíng)標準正常健康運營(yíng)。

　　7、按照公司的培訓體系和職業(yè)生涯的規劃進(jìn)行人才培養

　　8、負責單店與職能部門(mén)公共關(guān)系維護；

　　9。熟悉酒店運營(yíng)管理及地方相關(guān)政策法規；

　　10。樂(lè )觀(guān)積極、工作敬業(yè)、責任心強；

　　11、認同布丁企業(yè)價(jià)值觀(guān)，專(zhuān)業(yè)的服務(wù)意識、很強的學(xué)習能力；

　　12、執行力強，富有激情，能出色完成公司下達的各項指令；

　　13、出色的溝通能力、團隊建設能力及承受工作壓力的能力；

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