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酒店服務(wù)員崗位職責(范例15篇)
在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，很多情況下我們都會(huì )接觸到崗位職責，崗位職責可以明確每個(gè)人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家收集的酒店服務(wù)員崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店服務(wù)員崗位職責1
崗位職責：
1、客房?jì)雀黜椢锲沸l生乾凈、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門(mén)要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛生潔具等進(jìn)行消毒。適時(shí)增補客人所需的各類(lèi)物品。
2、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。
3、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì )客情況，做好巡查記錄。
4、隨時(shí)做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的`公共衛生，保持樓層乾凈；
5、做好設備報修工作。服務(wù)員首先到現場(chǎng)了解損壞情況，后報修。維護和修理人員進(jìn)入客房修理應有服務(wù)員在場(chǎng)。
6、做好設施的使用和日常保養。正確把握各類(lèi)電器的使用方法，并依據天氣情況做好照明、空調等設備的開(kāi)關(guān)和調整。
7、每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開(kāi)關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)覺(jué)異常適時(shí)申報維護和修理。
8、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
9、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)覺(jué)者按掛牌價(jià)扣罰，并調離崗位。
10、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
11、認真聽(tīng)取客人的看法，并將客人的信息及建議適時(shí)反饋給客房經(jīng)理。
12、珍惜客棧財產(chǎn)，力行節省，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，不絕提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。
酒店服務(wù)員崗位職責2
1、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。
2、建立良好的'對客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對餐飲的意見(jiàn)和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿(mǎn)足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
3、重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實(shí)施“食品衛生法”，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
4、做好餐飲部與其他各部門(mén)之間的溝通、協(xié)調和配合工作。
5、參加每日總經(jīng)理工作例會(huì )，主持每日餐飲部例會(huì )，保證飯店的工作指令得到有效的執行。
6、完成總經(jīng)理交給的其他工作。
酒店服務(wù)員崗位職責3
1、把握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務(wù)。
2、管理好樓層定額物品，嚴格把握客用品消耗，做好廢品回收。
3、負責對結帳房間的查房工作。
4、負責查收來(lái)賓洗衣、酒水的送回和補充工作。
5、負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的`清潔工作。
6、負責杯具的清潔與消毒工作。
7、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
8、完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作。
酒店服務(wù)員崗位職責4
1、在領(lǐng)班領(lǐng)導下，負責當班次的接待服務(wù)工作。
2、按時(shí)上下班，做好交接班手續。細心閱讀交接班本，清點(diǎn)文具用品，清點(diǎn)客人的留言和信函，核對房間狀態(tài)，把握房態(tài)變更，做好班前準備。
3、微笑、禮貌、自動(dòng)、熱誠地問(wèn)候全部到達的客人，快捷、自動(dòng)的為客人辦理入住登記和退房服務(wù)，發(fā)放或收回客房鑰匙，在可能的情況下促銷(xiāo)客房，使接待所達到最高的開(kāi)房率和房間收入。
4、辦理入住登記時(shí)，負責檢查留宿登記表的內容是否與有關(guān)證件相符，適時(shí)將客人資料輸入電腦。嚴格執行財務(wù)制度，清楚明確地填寫(xiě)有關(guān)客人的付款方式及其它資料，精準無(wú)誤地收付客人的.現金、支票、信用卡及結賬，保持與報表一致。
5、負責受理住處客人委托轉交物品的業(yè)務(wù)，確�？腿嗽诘谝粫r(shí)間能收到留言、信函或物品。
6、做好全部團體房、貴賓房、婚宴用房，回頭客房間的布置及入住前的準備工作。精準快速地做好散客、團隊、會(huì )議的入住登記手續。
7、負責接受客人的換房業(yè)務(wù)，盡可能充足客人的需求。
8、保持工作崗位的清潔，嚴格執行鑰匙管理程序。
9、跟辦上一班次移交的事情，適時(shí)增補接待工作必需的表格和文具用品。
10、制作各種經(jīng)營(yíng)報表，并傳送到有關(guān)部門(mén)，并負責傳真、復印工作。
11、檢查全部預定的房間客人是否已入住接待所。
12、快速并禮貌的接聽(tīng)客人的電話(huà)，電話(huà)鈴響不超過(guò)三聲，有禮貌的按客人提出的要求為客人服務(wù)，并極力的宣揚和推銷(xiāo)全部接待所的設施和服務(wù)。
13、檢查當天營(yíng)業(yè)收入及每一筆賬目是否正確，精準填寫(xiě)發(fā)票。
14、嚴格執行運作程序，有客人投訴或其它事件發(fā)生時(shí)，立刻報告上級。
15、認真記錄本班次工作中顯現的問(wèn)題。
16、培訓實(shí)習生，使他們達到職業(yè)化水準。
17、警惕大廳特別是接待處的可疑人物，負責本區域內的安全。
18、完成領(lǐng)班布置的其它工作任務(wù)。
酒店服務(wù)員崗位職責5
崗位職責
一、上斑準時(shí)打卡，不得遲到，做好崗位的儀容儀表的檢查，自檢服務(wù)用具是否帶好。
二、參加部門(mén)每日班前會(huì )，接受區域部長(cháng)的工作安排，對重點(diǎn)接待及重點(diǎn)推薦銷(xiāo)應詳細記錄，牢記在心中，便于工作中使用。
三、做好餐前負責區域的清潔衛生，按當日接待做敬客或宴會(huì )的標準擺臺，檢查工作儲備柜中，儲備的餐具是否清潔，品種是否齊全，數量是否達到規定標準。
四、熟知當日菜牌提供的食品，了解當日仨清，清楚當日各種品種的銷(xiāo)售價(jià)格，急推產(chǎn)品及海鮮，以更好的推銷(xiāo)我們自己的產(chǎn)品，做好一切準備工作，準備就緒迎客，等候賓客的到來(lái)。
五、賓客就位按三個(gè)標準：
A、微笑到
B、禮貌用語(yǔ)到
C、毛巾到
六、服務(wù)當中應知�？偷�'習慣及忌食產(chǎn)品，按標準程序進(jìn)行專(zhuān)業(yè)服務(wù)。
七、接受賓客的投訴在自身無(wú)法解決的情況下轉交上級處理，并及時(shí)上上級反映客人對服務(wù)菜肴投訴的意見(jiàn)后，再提出合理建議。
八、根據賓客所提出的要求及時(shí)匯報上級與傳菜、廚房溝通，控制上菜速度。
九、值臺時(shí)，要熟知客人所點(diǎn)的菜肴（蒸位、刺身等）應配，應跟的各種醬料及器皿，防止菜肴出現錯誤。
十、在服務(wù)過(guò)程中與賓客，愉快相處，恰到好處的調節用餐氣氛。
十一、營(yíng)運當中，服從上級的臨時(shí)調派工作，不得借故推托，不得當面頂撞，應先服從后投訴。
十二、做好餐后買(mǎi)單工作，做到當面點(diǎn)清錢(qián)幣，如有優(yōu)惠折扣應告知客人。
十三、賓客離開(kāi)后，檢查客人是否有遺留物品，如果有應及時(shí)交還客人，如客人已離開(kāi)酒樓，應交給上級領(lǐng)導。
十四、做好餐后收尾工作，先杯具后小家俬，按先重后輕的標準收臺。協(xié)助傳菜員將用過(guò)的餐具送到指定位置，重新按標準擺臺。
十五、做好收臺、收市工作。
酒店服務(wù)員崗位職責6
崗位職責：
1.按照要求認真準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用;
2.接待顧客主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸感;
3.運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù);
4.完成上級領(lǐng)導安排的各項臨時(shí)性工作。
任職要求：
1.年齡18-35周歲，形象氣質(zhì)佳，男性身高不低于170cm，女性身高不低于160cm;
2.身體健康、無(wú)傳染病史;
3.熱情開(kāi)朗吃苦耐勞、適應能力強;
4.接受海外派遣，工作地址：柬埔寨。
酒店服務(wù)員崗位職責7
1、質(zhì)檢制度體系建設
�。�1）擬定并不斷完善酒店質(zhì)檢相關(guān)規章制度和流程，報領(lǐng)導審批后監督實(shí)施
�。�2）擬定酒店的質(zhì)量檢查計劃及方案，報領(lǐng)導審批后實(shí)施
�。�3）組織制定酒店各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規范和流程，對其執行情況進(jìn)行監督
�。�4）根據酒店各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規范和流程，組織編制各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量檢查表
2、組織酒店質(zhì)檢工作
�。�1）按照各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準與規范組織對酒店各部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查
�。�2）對酒店存在的質(zhì)量問(wèn)題提出改進(jìn)建議并進(jìn)行指導、糾偏和監督
�。�3）落實(shí)各項預防、糾正措施，確保酒店各項服務(wù)質(zhì)量的持續改進(jìn)，不斷提升整體服務(wù)水平，增強酒店的.綜合競爭力
�。�4）定期對酒店各部門(mén)的質(zhì)檢結果進(jìn)行總結匯報
�。�5）完成上級交辦的其他工作
3、人員管理
�。�1）負責對下屬人員進(jìn)行質(zhì)量檢查工作的指導和培訓
�。�2）負責下屬人員的日�？记诠芾�
�。�3）負責下屬人員的績(jì)效考核工作
酒店服務(wù)員崗位職責8
1、崗前自查儀容儀表，合格后方可上崗；
2、做好工作前的準備工作，檢查所使用操作工具是否齊全，工作車(chē)上物品是否整齊；
3、根據當天的工作分配情況，領(lǐng)取相應的'房卡并記
4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法；
5、清潔工作車(chē)、走廊、工作間衛生，使其保持干凈整潔；
6、及時(shí)檢查房間的房態(tài)，為住客房間客人及時(shí)打掃衛生，更換洗漱用品及床單、被罩；
7、得到客房中心報退房后，及時(shí)檢查退房房間的設施設備及客人的消費使用情況，準確的將信息回復給前臺，以保障客人離店手續的及時(shí)有效辦理；
8、及時(shí)了解自己負責區域內房間的狀況，發(fā)現房間設施設備損壞或房間物品有損壞，及時(shí)告知客房中心，報至工程部進(jìn)行維修；
9、及時(shí)清理房間內客人使用的餐具，處理客人需送洗的衣物；
10、按照工作流程正確填寫(xiě)工作表，如進(jìn)出時(shí)間、補充的物品及相關(guān)事項；
11、嚴格遵守酒店各項規章制度，不做與工作無(wú)關(guān)的任何事宜。
酒店服務(wù)員崗位職責9
1、在所指派的'崗位內招呼客人，留意客人進(jìn)餐狀況，聽(tīng)從上司指派，為客人供應服務(wù)。
2、依據工作程序做好各項工作，如換臺布、擺臺、整理、預備餐具及作好清潔衛生等。
3、每日按時(shí)憑單到倉庫領(lǐng)取日用品（可由領(lǐng)班負責或接受領(lǐng)班交待）。
4、了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。
5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。
6、留意客人所點(diǎn)的菜品。盡量關(guān)懷客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題。若自己不能解決的可準時(shí)反映請示領(lǐng)班。
7、盡量避開(kāi)用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。
酒店服務(wù)員崗位職責10
1、認真遵守部門(mén)各項規章制度，準時(shí)上班，檢查好自己的儀容儀表，制服上崗，配帶好工號牌，保持良好的`工作狀態(tài);
2、執行上級安排的客房清掃服務(wù);
3、對客服務(wù)過(guò)程中積極、主動(dòng)、熱情、熟練使用禮貌用語(yǔ);
4、有良好的安全生產(chǎn)操作意識，注意防盜、防火等，隨時(shí)注意客人的物品和動(dòng)向，保證所有客人的安全，發(fā)現可疑情況，應及時(shí)上報部門(mén)領(lǐng)導。
5、完成上級交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員崗位職責11
1、重視禮儀禮貌，樹(shù)立顧客至上的觀(guān)念
2、嫻熟把握商場(chǎng)的有關(guān)服務(wù)規定和項目
3、嚴格按公司規定履行本身的職責，不行公循私
4、耐性服務(wù)，善待顧客緊要工作：
1、每天營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)，迎接顧客
2、顧客投訴的處理和記錄
3、顧客存／取包
4、負責促銷(xiāo)商品的.贈品發(fā)放
5、為大件家電購買(mǎi)者檢測、試機
6、接受顧客咨詢(xún)
7、超市快訊的追蹤、分發(fā)
8、全店的廣播服務(wù)工作
9、使用規范用語(yǔ)
10、為符合要求的顧客退換貨輔佑襄助工作：
1、全部工作區域（客服臺、存包處、贈品發(fā)放處、電器檢測區、退貨處、顧客入口處）隨時(shí)清潔衛生
2、珍惜公司財產(chǎn)（播音系統、電腦、會(huì )員卡打卡機、過(guò)塑機等）并定期檢查
3、諳習各部門(mén)分工、商品陳設情況、經(jīng)營(yíng)原則，了解公司階段性促銷(xiāo)方案及快訊特價(jià)商品
4、顧客投訴時(shí)應認真做好記錄，重點(diǎn)問(wèn)題要適時(shí)報告
5、避開(kāi)讓顧客在公共場(chǎng)所吵鬧
6、憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領(lǐng)取贈品
7、當顧客前來(lái)要求退／換貨時(shí)，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來(lái)領(lǐng)取退／換貨時(shí)，必需認真核對其清單上的內容并簽字確認
8、幫忙其他部門(mén)的工作（如收銀、盤(pán)點(diǎn)、防盜、防火等等）
酒店服務(wù)員崗位職責12
1、準時(shí)到崗，接受任務(wù)分配。
2、負責開(kāi)餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。
3、按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。
4、主動(dòng)征詢(xún)客人對菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)，接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報。
5、負責餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛生工作。
6、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。
7、遵守會(huì )所的.各種規章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
酒店服務(wù)員崗位職責13
1、全面負責本崗工作，確保公司的文化、制度、規范有效執行，用企業(yè)文化作為工作的指導思想，創(chuàng )造良好的組織氛圍。
2、高效執行各項指令，保證工作結果、嚴格按公司規范開(kāi)展工作、確保自身行為、服務(wù)質(zhì)量標準規范。
3、精神面貌、儀容儀表、禮貌禮儀達標；語(yǔ)言標準；（熱情、快樂(lè )、激情）。
4、按服務(wù)流程規范操作；收集顧客的就餐意見(jiàn)及建議，并及時(shí)向主管反饋信息。
5、為客人提供高效率、高質(zhì)量的用餐服務(wù)；關(guān)注病殘和幼小的客人，提供特殊細致服務(wù)。
6、盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的.各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
7、上菜服務(wù)，準確記錄每道菜上菜時(shí)間；檢查菜品形狀和餐具衛生是否干凈。
8、環(huán)境衛生，負責清理本區域衛生清潔工作，負責每周一次大掃除。
9、同事認可度，與本部門(mén)及其他部門(mén)人員配合，建立良好的工作氛圍。
10、節能、降耗，對門(mén)店的設備設施正確使用，嚴格按照操作標準進(jìn)行操作，異常情況及時(shí)上報物品如有損壞，按程序上報維修。
11、特殊客戶(hù)關(guān)系特別維護及時(shí)上報，客人永遠是對的，微笑禮貌接待。
12、對職能部門(mén)檢查時(shí)，先禮貌接待然后及時(shí)上報店長(cháng)或領(lǐng)導（工商、稅務(wù)、城管、派出所、食藥局、消防等部門(mén)）
13、突發(fā)事件及時(shí)上報店長(cháng)，完成上級指派的其他工作。
14、當餐服務(wù)結束后，做好收尾衛生清理工作，4D歸位。
酒店服務(wù)員崗位職責14
1、做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
2、及時(shí)補充客人所需的各類(lèi)物品，做好包房的收領(lǐng)工作。
3、負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時(shí)報告維修項目，發(fā)現異常時(shí)，上報處理。
4、負責區域內空調排風(fēng)和各類(lèi)電器設備的開(kāi)啟及燈光的調節，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，所需要的標準及營(yíng)業(yè)氣氛。
5、負責布草及其他客用品的'盤(pán)點(diǎn)，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。
6、熟悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目，價(jià)格，積極做好推銷(xiāo)。
7、為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。
8、愛(ài)惜公司的財產(chǎn)，力行節約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。
9、牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄
10、認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給上級。
酒店服務(wù)員崗位職責15
1、檢查好離店房間工作，按程序和標準清掃客房，補充各種客用品和巾類(lèi)。
2、根據客人的`實(shí)際消費報房務(wù)中心掛賬并及時(shí)補充各種物品及飲品。
3、按順序清理、打掃房間。
4、整理工作間、布草間、準備工作車(chē)，并對當日布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)與登記。
5、保持工作間及樓面的清潔，并將所有垃圾倒掉，每周大清吸塵器。
6、客人有需維修的應該及時(shí)報修。
7、按照公共區域計劃保養要求，清潔公共區域。
8、檢查空房，關(guān)閉房間空調，檢查房間門(mén)鎖是否鎖好，做好消防安全檢查。
9、檢查樓道，并收取客人門(mén)外的洗衣，留意在住客人動(dòng)態(tài)，做好記錄。
10、檢查樓層所有空房，注意酒水和物品是否齊全，做好記錄。
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