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最新酒店服務(wù)員崗位職責
在現在的社會(huì )生活中，我們都跟崗位職責有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，制定崗位職責可以最大限度地實(shí)現勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。制定崗位職責需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家收集的最新酒店服務(wù)員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
最新酒店服務(wù)員崗位職責1
1、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的'專(zhuān)業(yè)知識和服務(wù)技巧。
2、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
3、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
4、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷(xiāo)菜肴與酒水。
5、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項。
6、負責寫(xiě)好工作日記，做好交接手續。
最新酒店服務(wù)員崗位職責2
1、質(zhì)檢制度體系建設
�。�1）擬定并不斷完善酒店質(zhì)檢相關(guān)規章制度和流程，報領(lǐng)導審批后監督實(shí)施
�。�2）擬定酒店的質(zhì)量檢查計劃及方案，報領(lǐng)導審批后實(shí)施
�。�3）組織制定酒店各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規范和流程，對其執行情況進(jìn)行監督
�。�4）根據酒店各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規范和流程，組織編制各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量檢查表
2、組織酒店質(zhì)檢工作
�。�1）按照各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準與規范組織對酒店各部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查
�。�2）對酒店存在的質(zhì)量問(wèn)題提出改進(jìn)建議并進(jìn)行指導、糾偏和監督
�。�3）落實(shí)各項預防、糾正措施，確保酒店各項服務(wù)質(zhì)量的.持續改進(jìn)，不斷提升整體服務(wù)水平，增強酒店的綜合競爭力
�。�4）定期對酒店各部門(mén)的質(zhì)檢結果進(jìn)行總結匯報
�。�5）完成上級交辦的其他工作
3、人員管理
�。�1）負責對下屬人員進(jìn)行質(zhì)量檢查工作的指導和培訓
�。�2）負責下屬人員的日�？记诠芾�
�。�3）負責下屬人員的績(jì)效考核工作
最新酒店服務(wù)員崗位職責3
1、負責房間清潔和布置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀(guān)、為賓客創(chuàng )造一個(gè)幽雅舒適的居住環(huán)境。
2、按要求標準負責所分配房間的清潔衛生和物品布置及補充工作，負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
3、房間布置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備，使用和保養，每天檢查房間設備運轉情況，發(fā)現損壞及時(shí)通知服務(wù)臺，報有關(guān)部門(mén)進(jìn)行維修，并做好記錄。
4、管理所負責房間的財產(chǎn)，發(fā)現遺失和損壞要及時(shí)向經(jīng)理報告。
5、每天下班前要整理工作間及清點(diǎn)一切物品，如有丟失要立即報告。
6、掌握所負責房間的住客情況，對住客房?jì)鹊馁F重，自攜電器及日常情況，要細心觀(guān)察做好安全工作，對客人的'一切遺留、遺棄物品要及時(shí)如數上繳，不得私自處理，并做好記錄。
7、客人離開(kāi)房間時(shí)，應檢查房間內所有物品是否丟失、損壞，需客人賠償的要講清楚，然后通知總臺輸結帳手續時(shí)扣除。
8、保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立即報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開(kāi)房間。
最新酒店服務(wù)員崗位職責4
1、熱愛(ài)本職工作，敬業(yè)，愛(ài)業(yè)，自覺(jué)遵守本店的各項規章制度。
2、接聽(tīng)電話(huà)，答復住客咨詢(xún)或要求。
3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀。
4、協(xié)助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡(jiǎn)介房?jì)仍O施（熱水、空調、網(wǎng)線(xiàn)、電話(huà)等）。
5、客房?jì)雀黜椢锲沸l生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門(mén)要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補充客人所需的各類(lèi)物品。
6、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。
7、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì )客情況，做好巡查記錄。
8、隨時(shí)做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛生，保持樓層整潔；
9、做好設備報修工作。服務(wù)員首先到現場(chǎng)了解損壞情況，后報修。維修人員進(jìn)入客房修理應有服務(wù)員在場(chǎng)。
10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類(lèi)電器的使用方法，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開(kāi)關(guān)和調節。
11、每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開(kāi)關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)現異常及時(shí)申報維護和修理。
12、負責客人遺留物品的.登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現者按掛牌價(jià)扣罰，并調離崗位。
14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
15、認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。
16、愛(ài)惜客棧財產(chǎn)，力行節約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)技能。
最新酒店服務(wù)員崗位職責5
1、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。
2、建立良好的對客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對餐飲的意見(jiàn)和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿(mǎn)足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
3、重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實(shí)施“食品衛生法”，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的.安全。
4、做好餐飲部與其他各部門(mén)之間的溝通、協(xié)調和配合工作。
5、參加每日總經(jīng)理工作例會(huì )，主持每日餐飲部例會(huì )，保證飯店的工作指令得到有效的執行。
6、完成總經(jīng)理交給的其他工作。
最新酒店服務(wù)員崗位職責6
1、及時(shí)了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的.臨時(shí)訂座。
3、負責來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設施方面的問(wèn)題，收集有關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀(guān)和衣著(zhù)不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證地段衛生，做好一切準備。
9、在餐廳客滿(mǎn)時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
最新酒店服務(wù)員崗位職責7
上線(xiàn)前的準備工作
1.按時(shí)集合，按照各班次規定時(shí)間集合，不得遲到；
2.記錄每日宣達事項，了解當天工作重點(diǎn)和注意事項；
3.配合每日服儀檢查，保證良好的服儀和應有的禮儀姿態(tài)；
4.隨身攜帶服務(wù)備品，隨身攜帶店筆、便簽本、打火機、啤酒開(kāi)瓶器、店卡。
接待工作
1.交接大廳資產(chǎn)，交接大廳內外資產(chǎn)、當天待客房態(tài)信息及班次交接事項，以確保營(yíng)運順暢；
2.標準的迎送語(yǔ)和規范的應對，塑造門(mén)店服務(wù)形象；
3.了解消費顧客的資料，掌握來(lái)店消費客人的資料，并及時(shí)回報；
4.安撫顧客，主動(dòng)遞送雜志和飲料，關(guān)心顧客；
5.大廳內外環(huán)境，清潔和維護大廳內外的環(huán)境；
6.告知顧客消費辦法和最新活動(dòng)，詳細并全面介紹消費、環(huán)境和設備功能；
區域服務(wù)員工作
1.各項資產(chǎn)的交接，檢查各項資產(chǎn)是否正常、有無(wú)缺失；
2.包廂使用狀況的了解，復核包廂待客情況；
3.清點(diǎn)、補充消耗品，清點(diǎn)當日備存的消耗品并及時(shí)請領(lǐng)、補充；
4.環(huán)境維護，所屬區域的環(huán)境維護；
5.匯總各項缺失，將出現的.缺損情況匯總至領(lǐng)班；
6.服務(wù)鈴處理，及時(shí)解決顧客的需求，不可延誤；
7.包廂消費人數的確認，時(shí)刻掌握包廂消費顧客的人數及其動(dòng)向；
8.包廂巡回工作，嚴格按照巡回工作流程執行；
9.點(diǎn)餐，送餐工作，嚴格按照點(diǎn)餐及送餐標準流程執行；
10.協(xié)助顧客到超市選購，掌握顧客心理，合理推銷(xiāo)產(chǎn)品；
11.與顧客的應對，嚴格按照“標準顧客應對”與顧客應答；
12.服務(wù)動(dòng)作要求，規范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì)；
13.買(mǎi)單服務(wù)，按照買(mǎi)單服務(wù)工作流程執行；
14.出清包廂，嚴格按照“出清包廂”規范流程；
15.其他協(xié)助工作，離崗報備、及時(shí)頂缺、配合營(yíng)運；
16.工作交接，所在區域工作交接，主動(dòng)填寫(xiě)資產(chǎn)交接本；
17.隨時(shí)注意開(kāi)源節流和個(gè)人習慣，節約各項成本，創(chuàng )造公司業(yè)績(jì)。
營(yíng)運中的狀況
1.及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，并及時(shí)回報，發(fā)現隱患，及時(shí)回報，防微杜漸，避免問(wèn)題嚴重化；
2.特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作，及時(shí)回報并配合接待；
3.特殊狀況的處理，做好前置安撫工作并及時(shí)回報；
4.為維護公司形象和利益，敢于指出營(yíng)運中存在的不良行為，創(chuàng )造良性的工作環(huán)境和氛圍。
營(yíng)運及輔助
1.不遺余力，協(xié)助培訓主管，教育新人，對新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作；
2.積極推展門(mén)店活動(dòng)，配合門(mén)店需要做好積極推動(dòng)，起到模范作用；
3.配合區域管控工作，配合區域領(lǐng)班做好區域管理工作。
最新酒店服務(wù)員崗位職責8
1、在領(lǐng)班領(lǐng)導下，負責當班次的接待服務(wù)工作。
2、準時(shí)上下班，做好交接班手續。細心閱讀交接班本，清點(diǎn)文具用品，清點(diǎn)客人的留言和信函，核對房間狀態(tài)，掌握房態(tài)變動(dòng)，做好班前準備。
3、微笑、禮貌、主動(dòng)、熱情地問(wèn)候所有到達的客人，快捷、主動(dòng)的為客人辦理入住登記和退房服務(wù)，發(fā)放或收回客房鑰匙，在可能的情況下促銷(xiāo)客房，使招待所達到最高的開(kāi)房率和房間收入。
4、辦理入住登記時(shí)，負責檢查住宿登記表的內容是否與有關(guān)證件相符，及時(shí)將客人資料輸入電腦。嚴格執行財務(wù)制度，清楚明確地填寫(xiě)有關(guān)客人的付款方式及其它資料，準確無(wú)誤地收付客人的現金、支票、信用卡及結賬，保持與報表一致。
5、負責受理住所客人委托轉交物品的業(yè)務(wù)，確�？腿嗽诘谝粫r(shí)間能收到留言、信函或物品。
6、做好所有團體房、貴賓房、婚宴用房，回頭客房間的安排及入住前的準備工作。準確迅速地做好散客、團隊、會(huì )議的.入住登記手續。
7、負責接受賓客的換房業(yè)務(wù)，盡可能滿(mǎn)足客人的需求。
8、保持工作崗位的清潔，嚴格執行鑰匙管理程序。
9、跟辦上一班次移交的事情，適時(shí)補充接待工作必須的表格和文具用品。
10、制作各種經(jīng)營(yíng)報表，并傳送到有關(guān)部門(mén)，并負責傳真、復印工作。
11、檢查所有預定的房間客人是否已入住招待所。
12、快速并禮貌的接聽(tīng)客人的電話(huà)，電話(huà)鈴響不超過(guò)三聲，有禮貌的按客人提出的要求為客人服務(wù)，并極力的宣傳和推銷(xiāo)所有招待所的設施和服務(wù)。
13、檢查當天營(yíng)業(yè)收入及每一筆賬目是否正確，準確填寫(xiě)發(fā)票。
14、嚴格執行運作程序，有客人投訴或其它事件發(fā)生時(shí)，立即報告上級。
15、認真記錄本班次工作中出現的問(wèn)題。
16、培訓實(shí)習生，使他們達到職業(yè)化水準。
17、警惕大廳特別是接待處的可疑人物，負責本區域內的安全。
18、完成領(lǐng)班布置的其它工作任務(wù)。
最新酒店服務(wù)員崗位職責9
一、班前準備
1、按規定著(zhù)裝，佩帶好工作牌，整理好儀容儀表，提前十分鐘到崗，準備接班；
2、認真參加班前會(huì )，做到對當天工作心中有數；
3、備好工作車(chē)，車(chē)上放每天準備更換的棉織品和消耗品，工作車(chē)在工作時(shí)一律擋在所清掃房間的門(mén)口，車(chē)上物品碼放整齊，拿取方便，不臟不亂，保持車(chē)簾和抹布袋干凈無(wú)破損。
二、上崗后的工作
1、每天根據賓客起居情況對自己所負責區域及時(shí)進(jìn)行清理；
2、衛生工作要嚴格按操作規程進(jìn)行，衛生工具要注意保養，不得混用；
3、認真執行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具要加套、加封條，防止再次污染；
4、清理房間嚴禁擺弄賓客物品，必須移動(dòng)時(shí)，要恢復原狀，清理后要注意鎖好門(mén)窗，確保賓客財務(wù)安全；
5、客房清掃的一般順序為：客人口頭提出打掃的房間，門(mén)上懸掛“請即打掃”牌子的房間，重點(diǎn)客人的房間，普通住客的房間，走客房，空房；
6、清理房間要按照操作程序進(jìn)行、具體做法是：
�。�1）敲門(mén)：把工作車(chē)推到所要打掃房間門(mén)口，站立的姿態(tài)要端正，用中指輕敲房門(mén)三下，報名自己的身份“服務(wù)員”，敲門(mén)的.力度要適中，不能太輕也不能太重，輕了客人聽(tīng)不見(jiàn)，重了讓人感覺(jué)不禮貌。三四秒如房?jì)葲](méi)有回答，再輕敲三下，用鑰匙把門(mén)打開(kāi)，打開(kāi)之后，將房門(mén)推開(kāi)三分之一，再敲三下門(mén)（如發(fā)現客人在睡覺(jué)，就不用敲門(mén)通報，也不能進(jìn)房，而是將房門(mén)輕輕關(guān)上，如發(fā)現已驚擾即道歉，退出房間，關(guān)好房門(mén)；如客人在房，要立即禮貌的詢(xún)問(wèn)是否可以進(jìn)行工作提供所需服務(wù)）。
�。�2）拉：清掃房間時(shí)，必須先拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)窗戶(hù)，拉窗簾時(shí)要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。
�。�3）倒：倒垃圾桶。倒垃圾桶時(shí)要注意垃圾桶內的有否客人丟的一些用品，稍加保留，客人退房后再丟棄，以便消除隱患，另注意住客房報紙或其它紙上客人寫(xiě)字不能仍。
�。�4）撤：撤出用過(guò)的臟杯子，及時(shí)更換或刷洗，如果走客房間里有餐具，通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干凈的放回房間，如有損壞布草及時(shí)送回庫房。
撤床時(shí)應注意以下3點(diǎn)：
〈1〉如發(fā)現床單等床上用品被客人弄臟、洗不掉，要禮貌提醒客人，根據規定進(jìn)行索賠；
〈2〉在撒床時(shí)要注意看是否裹有客人的衣物，在撒枕頭時(shí)注意下邊有無(wú)客人遺留的手表、耳環(huán)、戒指等小物品；
〈3〉撒下的床單等物品不準仍在地上。
�。�5）做床：要一客一消毒一更換然后根據做床程序進(jìn)行。具體程序如下：
〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于操作，并檢查床是否損壞；
〈2〉檢查防滑墊上有無(wú)毛發(fā)和污跡及時(shí)更換并整理好，防滑墊四角拉平，把皮筋在床墊下套好；
〈3〉鋪床單環(huán)節有甩單﹑定位；
〈4〉鋪床時(shí)注意床單平整，被子與枕頭擺放一致。
�。�6）擦塵；擦塵應準備兩塊抹布，一干一濕，干的用來(lái)擦電器，濕的用來(lái)擦家具，另外準備兩個(gè)損廢干凈枕袋擦鏡子。擦塵要按照房間的順時(shí)針?lè )较蚧蚰鏁r(shí)針?lè )较蜻M(jìn)行，順序是從上到下從里到外，依次擦干凈，做到不漏項，動(dòng)作輕捷，擦一件家具設備就檢查一項。其順序是：
〈1〉先從門(mén)、門(mén)框擦起，擦門(mén)時(shí)應該把門(mén)牌、門(mén)框、門(mén)面、門(mén)鎖擦干凈，并檢查門(mén)鎖是否有異�，F象，而且里外都要擦，以防日久積塵，可保持門(mén)的整體干凈；
〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板一塊擦過(guò)；
〈3〉衣柜：衣柜上端設一橫杠，擺放有兩個(gè)衣架；
〈4〉柜子下層有兩套被子，如住房客人衣物比較多，可清理表面衛生，但一定要小心細致，不要把客人的衣物弄臟弄亂；如有客人晾濕的衣物，及時(shí)拿回衛生間，如走客房，要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦干凈，并要檢查衣架是否齊全，有無(wú)損壞；
〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈，并檢查插線(xiàn)板是否有松動(dòng)或異�，F象；
〈6〉行李架和寫(xiě)字臺電視柜前端對齊，間距一致。如住客房上面放有行李，原則上是不要移動(dòng)客人行李，而是把表面浮土擦去即可。如果走客房，則要把行李架稍拉出一點(diǎn)，要把行李架的四周都擦干凈；
〈7〉寫(xiě)字臺：住客房寫(xiě)字臺，臺上放有客人的文件、圖紙之類(lèi)，擦時(shí)不要移動(dòng)，把周?chē)膲m擦干凈即可，如放有客人物品，要把它輕輕拿起，擦完塵后再放回原位，注意絕不允許服務(wù)員任意翻閱客人物品，如果是走客房，那就要把寫(xiě)字臺由里到外徹底擦干凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，在擦塵時(shí)，檢查補充的物品是否短缺。
〈8〉方凳：方凳置于寫(xiě)字臺內側，以抽屜中線(xiàn)、擺放對稱(chēng)，擦方凳要把方凳周?chē)粮蓛�，注意方凳有無(wú)松動(dòng)現象。
〈9〉電視機：擦電視機要用干抹布擦，如有客人要向客人說(shuō)“對不起”，關(guān)掉電源，然后再擦，如有客人說(shuō)“不用”，那一切以客人為主，如是走客房，則要把電視前后，尤其是愛(ài)聚塵的地方及電視轉動(dòng)板都擦不干凈，遙控器放在電視機旁邊顯眼處；
〈10〉窗臺：擦窗臺時(shí)要把里邊、外邊的窗臺擦干凈，包括窗槽、護欄、紗窗，擦完后，把窗戶(hù)關(guān)好，做到?jīng)]有布毛。
最新酒店服務(wù)員崗位職責10
崗位職責：
1、注重禮儀禮貌，樹(shù)立顧客至上的觀(guān)念
2、熟練掌握商場(chǎng)的有關(guān)服務(wù)規則和項目
3、嚴格按公司規定履行自己的職責，不可以公循私
4、耐心服務(wù)，善待顧客主要工作：
1、每天營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)，迎接顧客
2、顧客投訴的處理和記錄
3、顧客存／取包
4、負責促銷(xiāo)商品的.贈品發(fā)放
5、為大件家電購買(mǎi)者檢測、試機
6、接受顧客咨詢(xún)
7、超市快訊的追蹤、分發(fā)
8、全店的廣播服務(wù)工作9、使用規范用語(yǔ)
10、為符合要求的顧客退換貨輔助工作：
1、所有工作區域（客服臺、存包處、贈品發(fā)放處、電器檢測區、退貨處、顧客入口處）隨時(shí)清潔衛生
2、愛(ài)惜公司財產(chǎn)（播音系統、電腦、會(huì )員卡打卡機、過(guò)塑機等）并定期檢查3、熟悉各部門(mén)分工、商品陳列情況、經(jīng)營(yíng)原則，了解公司階段性促銷(xiāo)方案及快訊特價(jià)商品
4、顧客投訴時(shí)應認真做好記錄，重大問(wèn)題要及時(shí)報告
5、避免讓顧客在公共場(chǎng)所吵鬧
6、憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領(lǐng)取贈品
7、當顧客前來(lái)要求退／換貨時(shí)，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來(lái)領(lǐng)取退／換貨時(shí)，必須仔細核對其清單上的內容并簽字確認8、協(xié)助其他部門(mén)的工作（如收銀、盤(pán)點(diǎn)、防盜、防火等等）
最新酒店服務(wù)員崗位職責11
1、負責客房的清潔衛生工作，確保房間狀況符合相關(guān)規定和要求；
2、負責檢查、保養客房的設施設備，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報；
3、負責工作車(chē)的衛生清潔、整理及用品的補充、保管工作；
4、負責及時(shí)反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的意見(jiàn)和建議；
5、接受賓客投訴，并及時(shí)上報；
6、做好與部門(mén)其他人員的`溝通協(xié)調工作，確保工作的順利進(jìn)行；
7、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識；
8、完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。
最新酒店服務(wù)員崗位職責12
1、全面負責本崗工作，確保公司的文化、制度、規范有效執行，用企業(yè)文化作為工作的指導思想，創(chuàng )造良好的`組織氛圍。
2、高效執行各項指令，保證工作結果、嚴格按公司規范開(kāi)展工作、確保自身行為、服務(wù)質(zhì)量標準規范。
3、精神面貌、儀容儀表、禮貌禮儀達標；語(yǔ)言標準；（熱情、快樂(lè )、激情）。
4、按服務(wù)流程規范操作；收集顧客的就餐意見(jiàn)及建議，并及時(shí)向主管反饋信息。
5、為客人提供高效率、高質(zhì)量的用餐服務(wù)；關(guān)注病殘和幼小的客人，提供特殊細致服務(wù)。
6、盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
7、上菜服務(wù)，準確記錄每道菜上菜時(shí)間；檢查菜品形狀和餐具衛生是否干凈。
8、環(huán)境衛生，負責清理本區域衛生清潔工作，負責每周一次大掃除。
9、同事認可度，與本部門(mén)及其他部門(mén)人員配合，建立良好的工作氛圍。
10、節能、降耗，對門(mén)店的設備設施正確使用，嚴格按照操作標準進(jìn)行操作，異常情況及時(shí)上報物品如有損壞，按程序上報維修。
11、特殊客戶(hù)關(guān)系特別維護及時(shí)上報，客人永遠是對的，微笑禮貌接待。
12、對職能部門(mén)檢查時(shí)，先禮貌接待然后及時(shí)上報店長(cháng)或領(lǐng)導（工商、稅務(wù)、城管、派出所、食藥局、消防等部門(mén)）
13、突發(fā)事件及時(shí)上報店長(cháng)，完成上級指派的其他工作。
14、當餐服務(wù)結束后，做好收尾衛生清理工作，4D歸位。
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