- 酒店人員崗位職責 推薦度:
- 酒店人員崗位職責 推薦度:
- 酒店人員崗位職責 推薦度:
- 相關(guān)推薦
酒店人員崗位職責[大全15篇]
現如今,我們可以接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多,制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。制定崗位職責需要注意哪些問(wèn)題呢?以下是小編為大家收集的酒店人員崗位職責,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
酒店人員崗位職責1
。ㄒ唬┢髽I(yè)負責人崗位職責
1、對企業(yè)經(jīng)營(yíng)保健食品負全面責任,保證貫徹執行國家有關(guān)保健食品法律、法規和行政規章,接受各級食品藥品監督管部門(mén)的監督管理。
2、負責建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系,加強對經(jīng)營(yíng)管理人員的質(zhì)量教育培訓,保證企業(yè)質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實(shí)和實(shí)施。
3、負責簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件,負責處理保健食品安全質(zhì)量安全事故,定期組織對質(zhì)量管理制度的執行情況進(jìn)行考核。
4、負責對保健食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批,對企業(yè)購進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權。
5、負責國家和上級主管部門(mén)有關(guān)保健食品的法律法規及各項政策在企業(yè)內部的貫徹實(shí)施。
6、負責選拔任用各方面的合格人員,定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓工作,每年組織一次全員身體健康檢查。
。ǘ┵|(zhì)量負責人崗位職責
1、在企業(yè)負責人的直接領(lǐng)導下,分管質(zhì)量工作,帶領(lǐng)企業(yè)全體員工認真學(xué)習貫徹執行《食品安全法》、《保健食品管理辦法》等法律法規,落實(shí)企業(yè)各項規章制度及崗位職責。
2、加強企業(yè)全面質(zhì)量管理工作,對企業(yè)的質(zhì)量管理工作進(jìn)行監督、指導、協(xié)調、有效實(shí)施質(zhì)量否決權。
3、負責組織制定和修訂各項質(zhì)量管理制度,實(shí)施和維護企業(yè)質(zhì)量管理制度的有效運行,主持質(zhì)量管理制度的檢查與考核工作,負責向企業(yè)負責人報告質(zhì)量管理工作的執行情況。
4、定期組織召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì ),及時(shí)掌握質(zhì)量管理工作動(dòng)態(tài),研究解決有關(guān)質(zhì)量問(wèn)題。
5、負責對企業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品質(zhì)量審批
6、負責協(xié)調部門(mén)之間質(zhì)量工作的有效開(kāi)展
7、主管質(zhì)量方面培訓教育工作的實(shí)施
8、研究、部署、檢查質(zhì)量管理工作,對質(zhì)量工作獎懲提出建議并根據企業(yè)負責人的授權,具體實(shí)施質(zhì)量獎懲。
。ㄈ┦称钒踩芾韱T崗位職責
1、樹(shù)立“質(zhì)量第一”的管理理念,堅持質(zhì)量效益原則,承擔質(zhì)量管理方面的具體工作,在保健食品質(zhì)量管理放心有效行使裁決權。
2、監督質(zhì)量管理制度的有效執行,定期檢查制度執行情況,對存在的問(wèn)題提出改進(jìn)措施,并做好記錄。
3、負責對企業(yè)員工進(jìn)行質(zhì)量教育培訓工作
4、負責對保健食品養護工作的業(yè)務(wù)技術(shù)指導。
5、對不合格保健食品進(jìn)行控制性管理,負責不合格保健食品報損前的審核及報損、銷(xiāo)毀保健食品處理的監督工作,做好不合格保健食品報損、銷(xiāo)毀等相關(guān)記錄。
6、按月檢查陳列保健食品的質(zhì)量狀況,保證其符合規定要求。
7、定期檢查企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境及人員衛生情況。
8、負責建立保健食品質(zhì)量檔案盒收集質(zhì)量標準。
9、負責各類(lèi)質(zhì)量記錄、資料的收集存檔工作,保證各項質(zhì)量記錄的完整性、準確性和可追溯性。
10、負責處理保健食品質(zhì)量查詢(xún),對客戶(hù)反映的質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)找原因,盡快予以答復、解決。
11、負責保健食品不良反應信息的處理及報告工作。
12、負責質(zhì)量信息管理工作,定期收集保健食品質(zhì)量信息和有關(guān)質(zhì)量的意見(jiàn)、建議,并定期進(jìn)行統計分析,提供分析報告,并做好記錄,及時(shí)填報質(zhì)量統計報表。
。ㄋ模┵忎N(xiāo)人員崗位職責
1、嚴格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規和各項政策和企業(yè)各項質(zhì)量管理規章制度,特別是采購和購銷(xiāo)方面的管理制度。
2、采購人員應根據公司的計劃按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購,嚴禁從無(wú)證、證照不全的供貨商進(jìn)貨。
3、對購進(jìn)的保健食品應按照合同規定的質(zhì)量條款,認真檢查供貨單位的《營(yíng)業(yè)執照》和《保健食品的批準證書(shū)》,該批次的有效產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告,保證保健食品質(zhì)量,并交質(zhì)量驗收人員逐件驗收入庫。
4、銷(xiāo)售人員應確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內,并應定期檢查在售保健食品的外觀(guān)性狀和保質(zhì)期,發(fā)現問(wèn)題立即下架,同時(shí)向質(zhì)量部報告。
5、銷(xiāo)售時(shí)應正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、使用量、儲存方法和注意事項等內容,不得夸大宣傳保健功能,嚴禁宣傳疾病預防,治療功能。
6、營(yíng)業(yè)員應每天上下午個(gè)一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測和記錄,如溫濕度超出范圍,應及時(shí)采取調整措施,確保保健食品的質(zhì)量。
7、營(yíng)業(yè)員應經(jīng)常注意自己的身體狀況,當患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的',應立即停止工作,并向主管負責人報告。
8、營(yíng)業(yè)員應熱心為顧客服務(wù),隨時(shí)聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)和建議,及時(shí)改進(jìn)工作并向上級領(lǐng)導反饋信息。
。ㄎ澹┵|(zhì)量驗收員崗位職責
1、按照法定產(chǎn)品標準和合同規定的質(zhì)量條款逐批號進(jìn)行驗收。
2、嚴格按照規定的驗收方法、判斷標準進(jìn)行驗收(重點(diǎn)驗收標識、外觀(guān)質(zhì)量和包裝質(zhì)量),對銷(xiāo)貨退回、特殊、效期、進(jìn)口等產(chǎn)品應做重點(diǎn)驗收。
3、對驗收的產(chǎn)品應填寫(xiě)進(jìn)貨查驗記錄,合格品與倉庫保管員辦理交接手續,并在入庫單上簽字;不合格品報質(zhì)量管理部門(mén)審核后通知業(yè)務(wù)部門(mén)。
4、規范填寫(xiě)進(jìn)貨查驗記錄,如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容,進(jìn)貨查驗記錄應當真實(shí),保存期限不得少于二年。
5、不斷學(xué)習業(yè)務(wù)知識,提高驗收水平.
(六)倉儲保管人員崗位職責
1、按照產(chǎn)品和貯存條件分類(lèi)儲存,對因儲存不當發(fā)生的質(zhì)量問(wèn)題負責。
2、按照安全、方便、節約的原則,整齊牢固堆碼,合理利用庫容,并按規定做好貨位編號、色標明顯。
3、設立保管賬卡,按批號正確記載產(chǎn)品進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài),保證賬、物、卡相符,堅持動(dòng)態(tài)復核。
4、做好效期保健食品保管工作,嚴格按“先進(jìn)先出,近期先出”和“按批號發(fā)貨”原則辦理產(chǎn)品出庫。
5、做好倉庫溫濕度管理工作,每日上、下午定時(shí)檢測兩次,如超過(guò)規定溫濕度標準要及時(shí)采取相應措施。
6、自覺(jué)學(xué)習產(chǎn)品業(yè)務(wù)知識、提高保管工作質(zhì)量。
。ㄆ撸┬l生管理員崗位職責
1、認真學(xué)習和貫徹執行國家有關(guān)保健食品的法律、法規和行政規章,嚴格遵守衛生管理規章制度,對保健食品的衛生管理工作負直接責任。
2、按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉庫的清潔衛生工作,保持內外環(huán)境整潔,保證各種設施、設備安全有效。
3、每年負責安排公司經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查,建立管理員工健康檔案,監督檢查員工保持日常個(gè)人衛生。
4、負責監督做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉庫的溫濕度檢測和記錄,保證溫濕度在規定的范圍內,確保保健食品的質(zhì)量。
5、保證保健食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設施安全、無(wú)害、無(wú)污染,發(fā)現可能影響保健食品衛生的問(wèn)題時(shí)應立即加以解決,或向單位負責人報告。
酒店人員崗位職責2
1、負責酒店團隊的建立、培養和管理,指導培訓工作,領(lǐng)導各部門(mén)員工完成整店的各項計劃目標,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
2、負責酒店日常的.溝通協(xié)調工作,及時(shí)匯報酒店日常經(jīng)營(yíng)狀況,對酒店的經(jīng)營(yíng)目標和業(yè)績(jì)負責。
酒店人員崗位職責3
1、服從后勤保障部工作安排和工作調動(dòng)。
2、對酒店各營(yíng)運點(diǎn)電器、水暖設備運行狀況了如指掌,保證其正常運行和使用。
3、按照《每周重點(diǎn)工作安排表》定期對主要設備運行狀況進(jìn)行檢查,保證其處于正常狀態(tài)。
4、對各部門(mén)區域報修的設備應及時(shí)檢修,確保經(jīng)營(yíng)正常進(jìn)行。
5、定期疏通下水道、污水窖抽水泵以保證暢通。
6、經(jīng)常檢查水、氣管有無(wú)泄漏,防止跑、冒、滴、漏,排除隱患,杜絕事故的發(fā)生。
7、對設備進(jìn)行修理后應做好記錄,建立設備修理賬本,完成狀況臺帳。
8、對修理使用的'工具,尤其是儀器工具應妥善保管,禁止外借。
9、做好本區域環(huán)境衛生、設備工具規整擺放及安全工作。
10、禁止非工作人員進(jìn)入配電房及危險工作間。
11、維修設備原則上不影響正常經(jīng)營(yíng),以預防為主,防患于未然作為工作重點(diǎn)。
12、各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、生活區的水、電、氣用量每月統計一次,并作出分析性的報告。
13、完成會(huì )館交辦的其它工作。
酒店人員崗位職責4
1、執勤時(shí)要精神飽滿(mǎn)、佩戴整齊、精力充沛、提高警惕、保持有隨時(shí)應付突發(fā)事件的快速反應能力。
2、執勤時(shí)要注意禮貌,舉止文明,態(tài)度和善,不卑不亢,莊重大方,不論是干預或勸解,態(tài)度均要和藹,切不可態(tài)度粗暴,出口傷人。
3、當值時(shí)遇有突發(fā)事件時(shí),應迅速采取有效,果斷處理,并及時(shí)上級。
4、維持酒店正常的營(yíng)業(yè)秩序,增強安全意識,落實(shí)、貫徹、執行各項安全管理制度。
5、要有高度的事業(yè)心和責任感,認真履行安全保衛職責,熟悉自己崗位情況及工作要點(diǎn),對安全保衛、消防安全要有敏感性,自覺(jué)負責地做好本職工作。
6、當值時(shí)要愛(ài)護崗位上及酒店的`一切公物,正確使用通訊器材。
酒店人員崗位職責5
1、執行總經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)管理指令,堅持“以市場(chǎng)為導向,以效益為中心,以質(zhì)量為生命”和“以部門(mén)為成本中心”的方針。
2、負責制定餐飲部各項業(yè)務(wù)計劃、組織、協(xié)調、指揮和控制各管轄部門(mén)準確貫徹實(shí)施。負責抓好本部門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)和質(zhì)量、成本等經(jīng)營(yíng)管理工作和深入開(kāi)展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動(dòng)。
3、主持本部門(mén)例會(huì ),聽(tīng)取各部位匯報,督促工作進(jìn)度,解決工作中的問(wèn)題。
4、負責本部門(mén)安全和日常的質(zhì)量管理工作,檢查和督促各部門(mén)嚴格按照工作規程和質(zhì)量標準進(jìn)行工作,實(shí)行規范作業(yè)。
5、負責按月進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析,研究當月經(jīng)營(yíng)情況和預算控制情況,分析原因,提出措施,改進(jìn)管理,開(kāi)拓市場(chǎng),厲行節約,提高經(jīng)濟效益。
6、負責本部門(mén)員工的崗位業(yè)務(wù)培訓,加強讓客人完全滿(mǎn)意的基本宗旨的教育,督促各部門(mén)有計劃的抓好培訓工作,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7、建立良好的客戶(hù)關(guān)系,廣泛聽(tīng)取和搜集賓客及客戶(hù)單位意見(jiàn),認真處理投訴,不斷改進(jìn)工作。
8、審閱當日營(yíng)業(yè)報表,掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況,了解當日的重要宴請以及來(lái)賓的有關(guān)情況和特殊要求,認真組織做好一切準備工作。
9、負責督促有關(guān)人員搞好食品衛生、成本核算、食品價(jià)格、供應標準等工作,積極支持對菜點(diǎn)的研究,不斷推陳出新。
10、溝通本部門(mén)與其它部室的聯(lián)系,協(xié)調配合,搞好工作。
11、負責餐飲部財產(chǎn)管理,擬定各項設備的添置、更新和改造計劃,不斷完善服務(wù)項目。
12、負責制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標準,認真考核部門(mén)管理人員的'日常工作業(yè)績(jì),激發(fā)員工的士氣和積極性,不斷提高管理效能。
13、控制食品和飲品的標準、規格和要求,正確掌握毛利率,抓好成本核算,加強食品原料及物品管理,降低費用,增加盈利。
14、抓好員工隊伍的基本建設,熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業(yè)務(wù)水平,開(kāi)展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。
15、抓好設備、設施的維修保養,使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài),并得到合理的使用,加強日常管理,防止事故發(fā)生。
16、抓好衛生工作和安全工作,組織檢查個(gè)人、環(huán)境、x作等方面的衛生評比,貫徹執行飲品衛生制度,開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛、防火教育,確保餐廳、廚房、庫房的安全。
17、了解采購部食品原料的進(jìn)貨渠道及價(jià)格,并核對進(jìn)貨及庫存情況,采取降低成本、減少庫存的有效措施,并控制好成本核算,,提高毛利率。
18、做好思想政治工作,抓好全部門(mén)的精神文明建設,關(guān)心員工生活。
酒店人員崗位職責6
1、 全面主持酒店前期的建設規劃、設計、酒店市場(chǎng)定位、酒店未來(lái)經(jīng)營(yíng)預測分析、酒店經(jīng)營(yíng)管理模式分析等工作。
2、 制定各項籌備目標和規劃,并按計劃實(shí)施。
3、 負責酒店的'裝修工程工作。
4、 制定開(kāi)業(yè)計劃,負責酒店開(kāi)業(yè)前的各項設備、設施準時(shí)到位,并對工程進(jìn)度和設備質(zhì)量進(jìn)行把控,保證酒店按計劃開(kāi)業(yè)。
5、 制定開(kāi)業(yè)預算規劃。
6、 負責酒店人才團隊的招募組建,以及后續的員工培訓。
7、 負責酒店各項證照、許可證辦理。
酒店人員崗位職責7
1、負責酒店飲食成本報告,控制飲食銷(xiāo)售成本。
2、監督和檢查采購供應渠道,收貨程序以及原材料質(zhì)量,了解和掌握市場(chǎng)原材料價(jià)格信息。
3、負責飲食收入、成本報告的審核工作,定期寫(xiě)出成本分析報告,為采購、儲存和飲食管理人員的決策提供參考。
4、向飲食部經(jīng)理和財務(wù)部經(jīng)理提供飲食成本信息,配合廚師長(cháng)隨時(shí)編制出臺新配方菜譜,并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。
5、督導和參與廚房原材料,庫房飲食材料的`月末盤(pán)點(diǎn)工作,做到帳帳相符、帳物相符,負責解決盤(pán)盈盤(pán)虧的原因分析和帳務(wù)處理。
6、完成財務(wù)部負責人安排的其他工作。
酒店人員崗位職責8
1、負責客房及相關(guān)公共區域的清理、保潔、布置等工作。
2、負責客房、樓層及相關(guān)區域的對客服務(wù),確保所做的清潔衛生及客房服務(wù)工作符合要求。為客戶(hù)提供干凈的`客房及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
3、協(xié)助酒店其他各崗的操作銜接。
酒店人員崗位職責9
1、根據各事業(yè)部發(fā)展,管理現有供應商并不斷調整和優(yōu)化;
2、負責報價(jià)以及制作供應商臺賬、采購臺賬和報價(jià)臺賬;
3、負責跟蹤掌握家居、建材市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況,關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)提升及采購成本降低;
4、負責采購物品交貨期和質(zhì)量的檢查,驗收,保證及時(shí)交貨,如有特殊情況不能按時(shí)交貨,要及時(shí)反饋和提出解決方案;
5、負責信息系統下單、走付款、印章及合同審批流程,對接供應商交付物、發(fā)票、物流等。
酒店人員崗位職責10
1)根據工作安排,清潔保養所屬的`公共區域。
2)檢查責任區域各種設備設施完好情況,及時(shí)報告和報修。
3)做好清潔設備的使用保養和清潔用品的保管使用,整理好庫房。
4)做好公共區域大清潔工作計劃、防疫(殺蟲(chóng))等
酒店人員崗位職責11
1、責所轄員工的每日工作安排與調配,督導客房服務(wù)員及清潔工作。
2、協(xié)同主管及房務(wù)中心文員,負責樓層各類(lèi)物品的存儲、消耗統計和管理。
3、巡視所管轄區域,檢查清潔衛生及對客房服務(wù)的質(zhì)量,全面檢查客房衛生、設備維修保養、安全設施和服務(wù)質(zhì)量,確保達到規定的標準。
4、熟練掌握操作程序與服務(wù)技能,能親自示范和訓練服務(wù)員。
5、檢查房間的.維修保養事宜,安排客房的大清潔計劃和周期衛生計劃。
6、隨時(shí)留意客人動(dòng)態(tài),處理一般性的主客投訴,有重大事故時(shí)須想部門(mén)建經(jīng)理報告。
7、掌握所管轄客房的狀況,親自招待賓客,以示對貴賓的禮遇。對VIP房及重要客人進(jìn)行再查房。
8、對下屬員工工作提出具體意見(jiàn),領(lǐng)導本班全體員工積極工作,不斷攻關(guān),開(kāi)創(chuàng )新成果。
9、填寫(xiě)領(lǐng)班工作日志,向主管報告房況、住客特殊動(dòng)向和客房、客人物品遺失損壞房間報維修房等情況。并完成部門(mén)經(jīng)理安排的其他工作。
酒店人員崗位職責12
熟悉并能正確處理各種不同的布巾。
確保正確使用設備和化學(xué)劑。
立即向洗衣房經(jīng)理和主管匯報有關(guān)設備故障的問(wèn)題。
細心處理客人衣物,盡量避免損壞、縮水、丟失紐扣等。
在有要求時(shí)收集客人衣物,確保準確記錄客人房號。洗衣前后檢查所有項目并記錄損壞、褪色等,對自己不熟悉的衣料不能擅自處理。
堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。
堅持酒店的清潔和養護。
保持維護所在工作區域的高度整潔。
識別出客衣的'種類(lèi)。
能夠開(kāi)關(guān)濕洗機。
完成主管交給的額外任務(wù)。
酒店人員崗位職責13
1、編制公司財務(wù)管理規劃、年度工作計劃并組織實(shí)施。根據公司發(fā)展及時(shí)建立和修訂財務(wù)管理制度體系。
2、負責資金調度、理財。負責協(xié)助辦理對外擔保的審批手續。負責協(xié)助辦理公司資產(chǎn)、抵押,質(zhì)押、擔保等手續(如需要)
3、負責協(xié)助總產(chǎn)編制和實(shí)施公司及下屬酒店的財務(wù)預算,實(shí)施財務(wù)管理和財務(wù)核算,并對預算執行情況進(jìn)行監督檢查。
4、負責公司日常會(huì )計核算工作以及年度會(huì )計審計工作,根據需求按時(shí)提交合資公司財務(wù)分析報告。
5、負責與總部溝通,梳理子公司財務(wù)付款審批流程。
6、負責財務(wù)檔案管理工作。
酒店人員崗位職責14
1、掌握公司酒店類(lèi)采購物資各種規格參數信息,對采購物資的合規性、合理性負責。
2、負責對全國酒店項目的采購物資價(jià)格進(jìn)行審核,確保核價(jià)的及時(shí)性與準確性,提高價(jià)格管理效率和水平。
3、參與新供應商的開(kāi)發(fā)與評估,整合供應渠道,完善采購結構,提升采購競爭力。
4、負責大宗采購事項的.的洽談、招標工作,合同的執行與落實(shí)。
5、進(jìn)行市場(chǎng)采購價(jià)格調研,了解通用物資的供需情況,跟蹤物資價(jià)格趨勢,建立核價(jià)檔案,并完善核價(jià)工具。
6、完善酒店類(lèi)價(jià)格審核體系和流程,規范價(jià)格成本管理工作。
7、部門(mén)交待的其它工作事項。
酒店人員崗位職責15
1、為顧客辦理入住、離店手續,收銀工作;
2、負責訪(fǎng)客的接待及相關(guān)訪(fǎng)客留言的處理;
3、處理顧客投訴及安撫;
4、提供客人叫醒、問(wèn)詢(xún)服務(wù);
5、負責總機接聽(tīng)、電話(huà)轉接、文件傳真等工作;
6、銷(xiāo)售客房,推廣和銷(xiāo)售會(huì )員卡。
【酒店人員崗位職責】相關(guān)文章:
酒店人員崗位職責01-22
酒店人員崗位職責10-07
酒店采購人員崗位職責04-01
酒店保潔人員崗位職責09-19
[精]酒店人員崗位職責10-07
酒店從業(yè)人員崗位職責01-24
酒店人員崗位職責15篇01-22
酒店人員崗位職責(15篇)01-22
酒店人員崗位職責(精選15篇)05-08
酒店人員崗位職責匯編15篇05-08