酒店人員崗位職責

[精]酒店人員崗位職責

　　在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編收集整理的酒店人員崗位職責，歡迎大家分享。

酒店人員崗位職責1

　　1、掌握公司酒店類(lèi)采購物資各種規格參數信息，對采購物資的合規性、合理性負責。

　　2、負責對全國酒店項目的采購物資價(jià)格進(jìn)行審核，確保核價(jià)的及時(shí)性與準確性，提高價(jià)格管理效率和水平。

　　3、參與新供應商的開(kāi)發(fā)與評估，整合供應渠道，完善采購結構，提升采購競爭力。

　　4、負責大宗采購事項的的洽談、招標工作，合同的執行與落實(shí)。

　　5、進(jìn)行市場(chǎng)采購價(jià)格調研，了解通用物資的.供需情況，跟蹤物資價(jià)格趨勢，建立核價(jià)檔案，并完善核價(jià)工具。

　　6、完善酒店類(lèi)價(jià)格審核體系和流程，規范價(jià)格成本管理工作。

　　7、部門(mén)交待的其它工作事項。

酒店人員崗位職責2

　　1、執勤時(shí)要精神飽滿(mǎn)、佩戴整齊、精力充沛、提高警惕、保持有隨時(shí)應付突發(fā)事件的快速反應能力。

　　2、執勤時(shí)要注意禮貌，舉止文明，態(tài)度和善，不卑不亢，莊重大方，不論是干預或勸解，態(tài)度均要和藹，切不可態(tài)度粗暴，出口傷人。

　　3、當值時(shí)遇有突發(fā)事件時(shí)，應迅速采取有效，果斷處理，并及時(shí)上級。

　　4、維持酒店正常的'營(yíng)業(yè)秩序，增強安全意識，落實(shí)、貫徹、執行各項安全管理制度。

　　5、要有高度的事業(yè)心和責任感，認真履行安全保衛職責，熟悉自己崗位情況及工作要點(diǎn)，對安全保衛、消防安全要有敏感性，自覺(jué)負責地做好本職工作。

　　6、當值時(shí)要愛(ài)護崗位上及酒店的一切公物，正確使用通訊器材。

酒店人員崗位職責3

　　1)根據工作安排，清潔保養所屬的公共區域。

　　2)檢查責任區域各種設備設施完好情況，及時(shí)報告和報修。

　　3)做好清潔設備的`使用保養和清潔用品的保管使用，整理好庫房。

　　4)做好公共區域大清潔工作計劃、防疫(殺蟲(chóng))等

酒店人員崗位職責4

　　1、負責集團商業(yè)綜合體項目或酒店項目精裝工程現場(chǎng)管理工作，按計劃時(shí)間完成，并解決施工過(guò)程中出現的技術(shù)問(wèn)題，符合設計、合同及當地政府職能部門(mén)等要求；

　　2、配合設計及招投標工作的完成；

　　3、協(xié)調公司內部相關(guān)部門(mén)，各類(lèi)顧問(wèn)、設計院及有關(guān)政府職能部門(mén)等單位；

　　4、在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域跟蹤最新的'技術(shù)、工藝，提供建議報告；

　　5、完成上級交辦的其他工作。

酒店人員崗位職責5

　　1、執行公關(guān)部經(jīng)理的工作指令并向其負責和報告工作

　　2、負責酒店對內對外重要活動(dòng)的攝影、底片保存及歸檔工作

　　3、負責酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要的各種指示牌、廣告牌、橫幅、喜聯(lián)、宣傳品、節慶布置等美工設計和制作

　　4、負責并協(xié)助餐飲部、客房部完成餐飲、客房促銷(xiāo)活動(dòng)的美工設計和制作

　　5、掌握有關(guān)信息做好本業(yè)務(wù)資料搜集、整理、分析、存檔工作保證設計作品的創(chuàng )意性和美觀(guān)典雅

　　6、妥善保管節約使用各類(lèi)美工工具、顏料、材料保持工作場(chǎng)所的整齊清潔

　　7、收集客人反映意見(jiàn)及公眾對宣傳資料的反映及建設向公關(guān)部經(jīng)理提出有關(guān)信息

　　8、負責公關(guān)部日常文件及資料的`抄寫(xiě)、打印及復印工作并撰寫(xiě)有關(guān)文件

　　9、協(xié)助公關(guān)部經(jīng)理與各部門(mén)協(xié)調具體落實(shí)各項公關(guān)活動(dòng)的準備工作

　　10、處理公關(guān)部來(lái)往公文及信件向公關(guān)部經(jīng)理提出有關(guān)信息

酒店人員崗位職責6

　　1、根據各事業(yè)部發(fā)展，管理現有供應商并不斷調整和優(yōu)化；

　　2、負責報價(jià)以及制作供應商臺賬、采購臺賬和報價(jià)臺賬；

　　3、負責跟蹤掌握家居、建材市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況，關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)提升及采購成本降低；

　　4、負責采購物品交貨期和質(zhì)量的檢查，驗收，保證及時(shí)交貨，如有特殊情況不能按時(shí)交貨，要及時(shí)反饋和提出解決方案；

　　5、負責信息系統下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應商交付物、發(fā)票、物流等。

酒店人員崗位職責7

　　1、接受客房經(jīng)理的指揮，主持、督導各領(lǐng)班和服務(wù)員的工作。

　　2、巡視樓層、大堂、洗衣房及客房各個(gè)負責點(diǎn)，抽查客房衛生，查看VIP房和走客房。

　　3、同三位領(lǐng)班和房務(wù)中心文員協(xié)調好，排班及每日工作計劃，搞好員工內部關(guān)系，在房緊張和住客多時(shí)協(xié)同樓層領(lǐng)班查房，遇領(lǐng)班或文員在淡季或住客較少時(shí)替換其休息。（主管不歸屬管理層，休息不按正常班星期日休，節假日不允許休息，遇有事節假日排休需經(jīng)理同意，余假在住客較少或跨月補休，排休和三位領(lǐng)班及文員商量排班。

　　4、學(xué)會(huì )處理突發(fā)事件及投訴。

　　5、與前廳部、工程部、銷(xiāo)售部及有關(guān)部門(mén)密切合作，隨時(shí)注意核對房態(tài)，提供準確的客房狀況。

　　6、參加部門(mén)工作例會(huì )，主持領(lǐng)班、員工會(huì )議，傳達、布置會(huì )議決議和上級指令。執行并完成部門(mén)制定的各項任務(wù)和要求。

　　7、直接指揮調度好每天工作事宜，巡視客房部所有區域，監督指導客房部各部工作質(zhì)量和服務(wù)效果，保持酒店標準，貫徹指導客房部工作質(zhì)量和服務(wù)效果，保持酒店標準，貫徹執行客房部的規章制度及工作程序，質(zhì)量標準要求。

　　8、督導各部門(mén)領(lǐng)班工作成效和行為，協(xié)助領(lǐng)班工作，指導領(lǐng)班解決疑難，參與受理客人投訴，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理解決酒店和員工的`投訴，處理部門(mén)下屬員工違紀問(wèn)題和一般性問(wèn)題。

　　9、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理和房務(wù)中心文員，各部領(lǐng)班完成完善客房物資的管理，督導各部物資發(fā)放制度的執行，控制各部物資消耗及使用情況。

　　10、每天檢查各部員工工作情況及工作完成情況，負責各部員工的培訓工作，并協(xié)助各部領(lǐng)班完成各類(lèi)表格的填寫(xiě)上報，并與各部保持密切聯(lián)系，保證達到預期的工作目標，必要時(shí)參加分部的實(shí)際工作。

　　11、每日抽查至少50-80間客房，包括走客房，空房及住客房，并參與VIP客人房間的準備工作，做好每天檢查記錄，包括各部員工的分配，房態(tài)及工作情況等問(wèn)題，及時(shí)匯報解決維修保養問(wèn)題，并隨時(shí)向客人提供可能的幫助。

　　12、在客房部經(jīng)理有事情不在情況下，代行部門(mén)經(jīng)理職責。

酒店人員崗位職責8

　　1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導，負責對工程安保部所有人員的調配管理工作，統籌工程、安保板塊各項工作的展開(kāi)；

　　2、保障酒店設備、設施安全運行，各項設施、設備的管理、維護及保養；

　　3、全面負責工程部的'節支運行，督導酒店員工做好節水、節電、節氣措施，保證酒店限度的節能、節支；

　　4、制定部門(mén)員工培訓計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識等培訓；

　　5、編制部門(mén)周、月計劃，季度、半年度及年度總結，并做好督促、檢查、落實(shí)工作。

酒店人員崗位職責9

　　1、負責酒店/項目各類(lèi)物資的'采購，制定合理采購計劃，保障各類(lèi)采購物資的及時(shí)供應。

　　2、負責各類(lèi)采購合同的訂立。

　　3、持續開(kāi)發(fā)和維護采購供應商渠道，建立采購供應商庫。

　　4、負責采購貨款付款、對帳等單據整理。

　　5、指導、協(xié)助、監督檢查酒店/項目庫房物資管理員定期做好采購物資的出入庫管理，做到帳物相符，保管有序。

　　6、協(xié)助做好保修、維修等售后服務(wù)工作。

酒店人員崗位職責10

　　1、負責酒店飲食成本報告，控制飲食銷(xiāo)售成本。

　　2、監督和檢查采購供應渠道，收貨程序以及原材料質(zhì)量，了解和掌握市場(chǎng)原材料價(jià)格信息。

　　3、負責飲食收入、成本報告的審核工作，定期寫(xiě)出成本分析報告，為采購、儲存和飲食管理人員的決策提供參考。

　　4、向飲食部經(jīng)理和財務(wù)部經(jīng)理提供飲食成本信息，配合廚師長(cháng)隨時(shí)編制出臺新配方菜譜，并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。

　　5、督導和參與廚房原材料，庫房飲食材料的月末盤(pán)點(diǎn)工作，做到帳帳相符、帳物相符，負責解決盤(pán)盈盤(pán)虧的`原因分析和帳務(wù)處理。

　　6、完成財務(wù)部負責人安排的其他工作。

酒店人員崗位職責11

　　按照籌建酒店開(kāi)業(yè)計劃，擬定物資采購招標計劃；

　　負責組織編寫(xiě)物資采購招標文件，組織實(shí)施招標過(guò)程，參與大宗招標；

　　監督計劃執行，及時(shí)糾偏；

　　參與酒店經(jīng)營(yíng)物資定價(jià)、審價(jià)工作；

　　負責酒店經(jīng)營(yíng)物資、服務(wù)年度招標工作；

　　協(xié)助酒店管理部門(mén)確定各類(lèi)物資合理庫存量，確定各類(lèi)物資定價(jià)周期、采購方式；

　　參與酒店采購相關(guān)會(huì )議；

　　處理材料質(zhì)量事件和廠(chǎng)商服務(wù)投訴，供應商考評；

　　負責下屬績(jì)效考核，有針對性地對下屬進(jìn)行培訓；

　　完成上級領(lǐng)導和公司交辦的其他工作。

酒店人員崗位職責12

　　1、全面負責酒店經(jīng)營(yíng)管理，制定酒店規章管理制度和服務(wù)操作規程，健全酒店管理體系、責任制度，確保酒店服務(wù)質(zhì)量的不斷提升。

　　2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向，包括酒店一系列價(jià)目，如房?jì)r(jià)、餐飲價(jià)等。制定市場(chǎng)拓展計劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)售，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃完成情況，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

　　2、審定簽署年度經(jīng)營(yíng)目標與計劃。審批酒店財務(wù)預算、決算，控制酒店各項開(kāi)支和成本消耗，開(kāi)源節流，提高酒店經(jīng)濟效益。

　　4、有效運用和選擇各種銷(xiāo)售渠道，不斷擴大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，爭取營(yíng)業(yè)收益。

　　5、建立科學(xué)的客戶(hù)檔案資料管理系統，増強與客人的溝通，與客戶(hù)建立長(cháng)期穩定的.合作關(guān)系。

　　6、代表酒店與上級主管部門(mén)、政府機構、有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)建立有效的溝通和良好的公關(guān)關(guān)系。

酒店人員崗位職責13

　　1、掌握采購部品制作、加工周期，能定制合理采購周期的酒店采購計劃；并對采購計劃的'執行情況進(jìn)行跟蹤，及時(shí)反饋；

　　2、主持過(guò)大宗物資的招標業(yè)務(wù)洽談、定標工作，并檢查合同的執行和落實(shí)情況；

　　3、熟悉和掌握酒店所需各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號、單價(jià)、用途及產(chǎn)地，對酒店的物資采購要求和質(zhì)量負責，確保酒店采購計劃的正常執行，物資的正常供應；

　　4、掌握供應商信息，熟悉物資市場(chǎng)價(jià)格，對采購限價(jià)可以提出合理化建議，多家聯(lián)系、詢(xún)價(jià)、比質(zhì)比價(jià)，及時(shí)優(yōu)質(zhì)完成詢(xún)價(jià)工作；

　　5、了解酒店采購物資樣品確認的流程；

　　6、編制或修訂酒店采購制度；

　　7、完成部門(mén)領(lǐng)導交代的其他工作

酒店人員崗位職責14

　　1、公司酒店保潔外包新項目的籌劃及入場(chǎng)，進(jìn)行現場(chǎng)作業(yè)的指揮、監督和安全管理，監控完成情況和質(zhì)量驗收;

　　2、公司現有各酒店保潔外包項目的日常巡場(chǎng)，對清潔工作進(jìn)行監察協(xié)調，檢查區域內的保潔工作質(zhì)量,記錄檢查結果,監督員工的整改工作;

　　3、監管下屬員工的`日常運作及工作安排;

　　4、與酒店的相關(guān)部門(mén)和領(lǐng)導取得聯(lián)系,加強與他們的溝通;

　　5、協(xié)助處理突發(fā)事件;

　　6、負責與相關(guān)部門(mén)溝通、協(xié)調，有效處理各類(lèi)指令、投訴和建議;

　　7、領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

酒店人員崗位職責15

　　1、負責制定酒店財務(wù)管理制度及工作流程，組織實(shí)施并監督執行。

　　2、負責組織酒店的會(huì )計核算工作，編制和審核財務(wù)報表。

　　3、負責組織酒店財務(wù)預算工作，做好預算執行、檢查、監督、分析。

　　4、負責酒店成本管理工作，控制采購成本，確保酒店財物安全完整。

　　5、負責酒店經(jīng)營(yíng)數據的'審核和分析工作，編制綜合分析報表和專(zhuān)題分析報表，為酒店業(yè)務(wù)決策提供真實(shí)可靠的依據。

　　6、負責協(xié)調本部門(mén)及其它部門(mén)的合作。

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