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(精品)除夕的禁忌與講究
除夕夜的禁忌
1、燈長(cháng)開(kāi)不關(guān)（不可關(guān)燈）
除夕晚上睡覺(jué)的時(shí)候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱(chēng)”光年”。不論是否守歲，屋里的燈都不要關(guān)，要徹夜不滅，寓意來(lái)年前途光明。
2、吃餃子不能說(shuō)話(huà)
到晚上11點(diǎn)左右，開(kāi)始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后，卻不能吃。餃子一出鍋，還是和小年夜一樣，先得擺供臺。與此同時(shí)，由長(cháng)房長(cháng)孫挑鞭，次子點(diǎn)火，在自家的大門(mén)外燃放爆竹。一掛鞭放完，全家進(jìn)門(mén)，按照大小依次給長(cháng)輩磕頭，然后開(kāi)始吃餃子。吃餃子的時(shí)候不許說(shuō)話(huà)，不許�？曜�，即使自己已經(jīng)吃完了也不能隨便站起來(lái)離開(kāi)。
3、不汲水
過(guò)年有”不汲水”的禁忌，古代家有水井的人家要在除日黃昏前”封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭，三日后方可開(kāi)蓋復用。
4、忌倒污水、倒垃圾
據說(shuō)，隨意亂倒污水、垃圾，亂丟雜物，隨地便溺的話(huà)，不小心就會(huì )濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話(huà)，就會(huì )降禍到人。
5、進(jìn)餐忌諱有人來(lái)串門(mén)
正式進(jìn)餐時(shí)，非常忌諱別人來(lái)打擾的，特別忌諱有人來(lái)串門(mén)，因為這叫”踩年飯”，會(huì )使全家人不得安寧。
6、不能動(dòng)”魚(yú)”
除夕之夜，全家人在一起吃”團年飯”，有一家人團聚過(guò)年的味道。吃團年飯時(shí)，桌上的”魚(yú)”是不能動(dòng)的，因為這魚(yú)代表”富�！焙汀蹦昴暧杏唷�，象征來(lái)年的”財富與幸運”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。
除夕夜的習俗
習俗一：年夜飯
老話(huà)說(shuō)：“打一千，罵一萬(wàn)，三十晚上吃頓飯”，所謂過(guò)年那就要團團圓圓，忙乎了一年，都為了這一頓年夜飯，也叫“團圓飯”、“合家歡”，吃年夜飯是家家戶(hù)戶(hù)最熱鬧的時(shí)候，一大家子圍坐桌旁，推杯換盞，好不熱鬧，說(shuō)不盡的吉祥話(huà)，道不盡的親情，預祝明年順順利利。
年夜飯還有一個(gè)特點(diǎn)那就是“豐富”，冷盤(pán)、熱炒、點(diǎn)心擺滿(mǎn)一大桌，吃完往往還會(huì )剩下一點(diǎn)點(diǎn)，寓意著(zhù)“頓頓有余”、“年年有余”，討個(gè)好彩頭，預示新的一年里豐衣足食、衣食無(wú)憂(yōu)。
習俗二：貼年紅
所謂的年紅就是春聯(lián)、門(mén)神、窗花和福字等，這些紅色喜慶元素統稱(chēng)為年紅，除夕一大早就要忙活頭對聯(lián)、福字、窗花，寓意一年吉祥。
習俗三：燃爆竹
中國素有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)，即新的一年來(lái)臨之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲來(lái)除舊迎新。但是隨著(zhù)大氣污染嚴重，許多城市都禁止燃放煙花爆竹，很多人就會(huì )覺(jué)得失去了年味，但是現在網(wǎng)絡(luò )這么發(fā)達，我們可以來(lái)一場(chǎng)網(wǎng)上煙花爆竹，即繼承了老傳統，又響應了新號召。
習俗四：祭祖
除夕還有一個(gè)重大的習俗，那就是祭祖，有很多人在家里就有祖宗的牌位，每到除夕一大家人要先祭祖再吃飯，這也體現中華民族的孝道。
習俗五：守歲
記得小時(shí)候，每到過(guò)年除夕夜，媽媽都會(huì )想盡辦法叫我們不睡覺(jué)，一直到十二點(diǎn)，現在才知道原來(lái)這也是除夕的一項習俗——守歲。守歲的寓意是把一切瘟疫、不吉利都驅走，守住的是吉祥如意、幸福安康。
除夕守歲的傳說(shuō)故事
相傳，遠古洪荒時(shí)代，有一種叫“年”的兇惡怪獸，它生性?xún)礆�，喜食肉�?lèi)，從飛禽走獸，到鱗介蟲(chóng)豸，以至于人類(lèi)，一天換一種口味。
“年”的口味活動(dòng)規律，是每隔三百六十五天，就要吃一次人，而且都是在天黑后來(lái)人間，雞鳴破曉時(shí)分離開(kāi)。人們就把“年”肆虐的這一夜，視做關(guān)口來(lái)熬，這也就是“年關(guān)”的來(lái)歷。
每到這天晚上，家家戶(hù)戶(hù)就把家門(mén)關(guān)好，雞鴨鵝圈好，牛羊豬拴牢，不敢睡覺(jué)，坐等天亮。為消磨時(shí)光，也為壯膽，人們喝酒、吃飯，這就是“年夜飯”。
因這頓飯兇吉未卜，故置辦得很豐盛，全家老小圍在一起，表示和睦團圓；吃飯前還要先祭祀祖先，祈求祖先神靈保佑，平安地度過(guò)這一夜。除夕熬年守歲的習俗就這樣慢慢形成了。
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