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(優(yōu))酒店客房管理制度15篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到制度，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱(chēng)。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？以下是小編精心整理的酒店客房管理制度，歡迎閱讀與收藏。
酒店客房管理制度1
峨眉天頤溫泉度假大飯店房卡管理制度
一、房卡類(lèi)別
1、客房房卡分總控卡、領(lǐng)班卡、樓層卡、客人卡。
2、總控卡店級領(lǐng)導、客房相關(guān)管理人員持有（董事長(cháng)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、客務(wù)總監、客房經(jīng)理）
3、領(lǐng)班卡由各樓層領(lǐng)辦持有
4、樓層卡各樓層員工持有
5、客人卡由前臺員工制作
注：若領(lǐng)班卡、樓層卡丟失或損壞，應立即上報部門(mén)，采取相應的措施（消磁和補辦），前臺要有補辦記錄，以免酒店遭受損失
二、客人卡的管理制度：
1、將客房匙交給客人前，前臺員工必須確認客人身份；
2、前臺原則上單人房每間只發(fā)放一條房匙，雙人房根據客人要求可發(fā)放兩條房匙，并在電腦中注明；
3、客人房卡遺失：
驗明客人身份和登記相符→說(shuō)明規定，向客人收取或從押金中扣除賠償費（30元）→重新制作l把新的鑰匙給客人→通知房務(wù)中心→使用管理卡到該房間插一次卡（做消磁處理），確保插卡前使用的鑰匙作廢。
4、客人鑰匙損壞：
A.驗卡→顯示房號和客人所報相同，且在期限內→重新制作l把鑰匙給客人，并向客人致歉。
B.如果卡號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和登記相符→重新制作1把鑰匙給客人，并向客人致歉。
5、客人寄存鑰匙：
A.聽(tīng)清客人所報房號，請客人稍等→驗卡→顯示房號和客人所報一致，取房卡填寫(xiě)房號，鑰匙插入新房卡，放在寄存抽屜內→客人來(lái)取時(shí)，驗明身份后，交還鑰匙，將寫(xiě)房號的房卡撕毀。
B.如驗卡時(shí)，房號不能顯示，應先驗明身份，重新制作鑰匙，再進(jìn)行寄存。
C.如客人寄存時(shí)囑咐他人來(lái)取→填寫(xiě)留言單，請客人簽字確認→鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內→領(lǐng)取時(shí)驗明身份→留言單保留在客帳內直至客人退房。
6、客人退房時(shí)，前臺員工應提醒客人交還房匙→如客人出示的鑰匙沒(méi)有房卡或押金單證明其房號，必須驗卡驗證無(wú)誤后，方可通知客房服務(wù)員查房并辦理退房手續。
7、退房時(shí)，客人將鑰匙留在房間：客房服務(wù)員查完房交到前臺。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙，交前臺主管保管。
8、未經(jīng)登記客人許可，不得為任何來(lái)訪(fǎng)者開(kāi)啟客人房間或發(fā)卡給來(lái)訪(fǎng)者；
9、任何服務(wù)員如發(fā)現房卡遺留于公共場(chǎng)所，應立即交當值主管，送回前臺接待處處理；
10、客房服務(wù)員不得對客人以錯放鎖匙在房間內為由，隨便開(kāi)房門(mén)讓客人進(jìn)入，應即時(shí)打電話(huà)到前臺接待處核實(shí)客人身份，如有任何疑問(wèn)，應請客人到前臺接待處辦理補匙手續。
11、前臺服務(wù)員每班交接時(shí)，必須核對客人鑰匙數量。發(fā)現任何缺失必須上報并在交接本上作記錄。
10、所有IC卡上不能貼房號。
房卡管理制度
1、作為客房部的任何一員，如將總卡或是樓層卡丟失，就等于丟掉自己的這份工作，后果是不堪設想的，因為這關(guān)系到酒店和客人的財產(chǎn)安全和人生安全問(wèn)題；
2、所有持卡人都應做到卡不離人，不可將卡亂扔亂放，更不可將卡
隨便給部門(mén)以外的人去開(kāi)房門(mén)；
3、每天上下班或吃飯的時(shí)候，都應有交接卡的程序，做好交接的登記；
4、不可將卡帶離工作崗位，用餐或下班時(shí)應將卡交還房務(wù)中心保管；
5、每個(gè)持卡人都應愛(ài)護房卡，正確使用房卡。
敲門(mén)開(kāi)門(mén)程序
1、客房部任何持卡人都應養成，不管是任何房態(tài)（也就是說(shuō)：“不管是空房、住人房、鎖房還是維修房等等”）都應養成敲門(mén)報“服務(wù)員”的好習慣；
2、在開(kāi)房門(mén)前首先要時(shí)刻了解所要開(kāi)門(mén)的房間狀態(tài)（即：房態(tài)），一般除住人房而外，我們只需敲一次房門(mén)報“服務(wù)員”即可，而對住客房來(lái)講就不能簡(jiǎn)單化，不管此時(shí)房間是否有客或是無(wú)客，都應先按門(mén)鈴三下或再敲三次房門(mén)，然后報：“服務(wù)員”，同時(shí)耳朵要時(shí)刻關(guān)注房間有無(wú)動(dòng)靜（也就是說(shuō)：“是否聽(tīng)到有客人回應？”）；
3、不可不敲門(mén)直接就拿房卡開(kāi)門(mén)，或者是邊敲門(mén)邊插房卡開(kāi)門(mén)，還有任何人都不能抱有：“我以為房間沒(méi)有客人”的這種想法，而直接插卡開(kāi)門(mén)的話(huà)，將會(huì )釀成大錯，這些可都是開(kāi)門(mén)的大忌；
4、開(kāi)門(mén)時(shí)要注意房卡芯片的朝向，同時(shí)要懂得識別電腦鎖信號燈所表示的意思，電腦鎖信號燈一般有以下四種表示意義：
A、房卡芯片朝向正確和設置房號和門(mén)牌號對得上，插入房卡電腦鎖會(huì )亮綠燈，你會(huì )聽(tīng)到“嘟”一聲，此時(shí)立即拔出房卡，此時(shí)又會(huì )聽(tīng)到電腦鎖內彈簧回彈的聲音，這時(shí)房門(mén)就可以打開(kāi)了；
B、房卡所設置的房號與門(mén)牌號對不上（也就是說(shuō)：“客人如果走錯房間”），或者是房卡超時(shí)和插卡不到位，此時(shí)電腦鎖會(huì )閃三下黃燈，房門(mén)是打不開(kāi)的；
C、任何房卡插反了，電腦鎖都會(huì )亮紅燈，抽出房卡紅燈立即熄滅，此時(shí)房門(mén)是打不開(kāi)的；
D、如果房間里面打上防盜栓的話(huà)，此時(shí)用總卡、樓層卡、賓客卡開(kāi)門(mén)，電腦鎖都會(huì )先亮黃燈，再亮紅燈，并且會(huì )有“嘟”一聲?shū)Q響；
E、不管你怎么插卡，電腦鎖都不會(huì )亮燈的話(huà)，表示電腦鎖沒(méi)有電了，就要采取措施更換電池，方可用卡開(kāi)門(mén)。
5、客房部任何持卡人都不能隨便用自己的卡去幫客人開(kāi)門(mén)，必須確認客人身份無(wú)誤后，方可用自己的卡幫客人開(kāi)門(mén)，一般客人開(kāi)不了門(mén)并要求幫其開(kāi)門(mén)有以下幾種情況：
A、客人有卡，沒(méi)歡迎卡，走錯房間；
B、客人有卡，有/無(wú)歡迎卡，但客人不會(huì )開(kāi)；
C、客人有卡，有/無(wú)歡迎卡，但卡已超時(shí)；
D、客人有卡，有/無(wú)歡迎卡，但電腦鎖沒(méi)電或壞了；
E、客人沒(méi)卡，有押金單；
F、客人沒(méi)卡，有歡迎卡，沒(méi)押金單；
G、客人沒(méi)卡，沒(méi)歡迎卡，也沒(méi)押金單；
不管以上這些情況如何我們都應遵循以下開(kāi)門(mén)程序：
�、偈紫认蚩腿藛�(wèn)好，請客人出示房卡、歡迎卡或者是押金單—→②通過(guò)歡迎卡或押金單確認客人身份無(wú)誤后方可幫客人開(kāi)門(mén)—→③如果來(lái)客只有房卡，沒(méi)有歡迎卡和押金單，而卡開(kāi)不了門(mén)要叫幫開(kāi)門(mén)時(shí)怎么辦？有兩種做法：一是先詢(xún)問(wèn)客人姓名（最好是讓客人出示一下有效身份證件），然后問(wèn)房務(wù)中心客人姓名，如果確認相符后方可幫客人開(kāi)門(mén)，開(kāi)完門(mén)后必須第一時(shí)間將卡拿到前臺進(jìn)行讀卡確認送回給客人；二是可讓客人稍等片刻，立即將客人房卡拿到前臺讀卡確認無(wú)誤后，再幫客人開(kāi)門(mén)—→④如果客人沒(méi)有房卡、歡迎卡和押金單，或者是只有歡迎卡，可先詢(xún)問(wèn)來(lái)客姓名再向房務(wù)中心咨詢(xún)住客姓名，如果相符后，再請來(lái)客出示有效身份證明（身份證、回鄉證、臺胞證或者是駕駛證等），確認無(wú)誤后方可幫其開(kāi)門(mén)—→⑤如果當事人能認識或者是確定來(lái)客就是此房的住客，可直接幫客人開(kāi)門(mén)—→⑥前臺或者是房務(wù)中心已經(jīng)先確認了客人身份無(wú)誤后，通知開(kāi)門(mén)時(shí)可直接幫客人開(kāi)門(mén)—→⑦如果來(lái)客的身份與住客姓名不相符，是訪(fǎng)客的話(huà)，我們則應該讓來(lái)客稍等，立即通知前臺想辦法通知到住客，將來(lái)訪(fǎng)客人的情況告知住客，征得住客同意之后方可開(kāi)門(mén)給訪(fǎng)客，如果前臺無(wú)法聯(lián)系得到住客的話(huà)，切記不能隨便開(kāi)門(mén)給訪(fǎng)客，我們只能禮貌勸說(shuō)訪(fǎng)客，
讓其在大堂等候住客返回或者是叫訪(fǎng)客留下聯(lián)系方式，待住客返回后第一時(shí)間通知其再來(lái)訪(fǎng)。
客房部：
一、當客房服務(wù)人員在樓層遇有客人要求開(kāi)房門(mén)的要求時(shí)，應進(jìn)行如下操作：1、禮貌詢(xún)問(wèn)客人的姓名：“先生/小姐，請問(wèn)您怎么稱(chēng)呼�！保ㄐ鑶�(wèn)清客人全名）2、請客人稍等，同時(shí)與客房中心聯(lián)系核對。3、如接到服務(wù)中心通知與電腦相符，則請客人出示證件，核對無(wú)誤后為客人開(kāi)門(mén)。（應注意不要使用對講機，以免信息通過(guò)對講機泄露。）4、如接到服務(wù)中心通知與電腦不符，應對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的'登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進(jìn)行確認，如果確認無(wú)誤，我將馬上為您開(kāi)門(mén)�！弊ⅲ喝缈腿瞬辉傅角芭_，則請當班主管到樓層進(jìn)行核對，程序同到前臺核對程序。
二、當客人致電客房服務(wù)中心要求開(kāi)房門(mén)時(shí)，文員應進(jìn)行如下操作：1、禮貌詢(xún)問(wèn)客人的姓名：“先生/小姐，請問(wèn)您怎么稱(chēng)呼�！保ㄐ鑶�(wèn)清客人全名）2 、請客人稍等，同時(shí)與客房服務(wù)中心電腦上的信息進(jìn)行核對。3、如與電腦相符，則請服務(wù)員到房門(mén)口按電腦信息與客人證件進(jìn)行核對，核對無(wú)誤后為客人開(kāi)門(mén)。4、如與電腦不符，應對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進(jìn)行確認，如果確認無(wú)誤，我將馬上為您開(kāi)門(mén)�！�
二、如果客人的證件放在房間，可先替客人開(kāi)門(mén)將證件取出進(jìn)行核對。
三、客房服務(wù)中心、客房服務(wù)人員在接到前臺開(kāi)門(mén)通知時(shí)，必須要確認是否已核對證件，其他部門(mén)如：餐飲部、康體部等通知開(kāi)住客房門(mén)必須要核對清楚再開(kāi)。注意事項：
1、充分相信客人，不要以懷疑的口氣質(zhì)問(wèn)客人，應禮貌的請客人配合我們的工作。
2、堅持原則，如客人不悅應表示理解，但不要因為客人的急燥表現而違反應執行的操作程序。
3、應對客人申明：“我們是為了確保您住在我們酒店的安全，如果我們隨意的給陌生人開(kāi)門(mén)，相信您一定不會(huì )放心住在這里�！�
4、遇有特殊情況，需及時(shí)請示上級管理人員進(jìn)行處理。
酒店客房管理制度2
酒店客房安全管理制度是確保酒店運營(yíng)安全、維護客戶(hù)權益的.重要保障，涵蓋了消防安全、衛生安全、設施安全以及員工培訓等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 消防安全管理：包括定期檢查消防設備，如滅火器、煙霧報警器、疏散指示標識等，確保其功能正常，并制定應急疏散預案。
2. 衛生安全管理：保證客房清潔衛生，定期進(jìn)行消毒處理，防止疾病傳播，同時(shí)監控食品和飲用水的安全。
3. 設施安全：確�？头�?jì)入娖髟O備無(wú)安全隱患，定期維護保養，防止觸電、燙傷等事故。
4. 員工培訓：對員工進(jìn)行安全知識培訓，提高他們應對突發(fā)事件的能力，確保在緊急情況下能快速、準確地采取行動(dòng)。
5. 客戶(hù)隱私保護：設立嚴格的客房鑰匙管理和訪(fǎng)客登記制度，尊重并保護客人隱私。
6. 緊急情況處理：建立完善的應急響應機制，如遇火災、醫療急救等突發(fā)狀況，能迅速啟動(dòng)應對措施。
酒店客房管理制度3
客房管理制度旨在確保酒店客房服務(wù)的質(zhì)量和效率，涵蓋房間清潔、維護、預訂管理、客戶(hù)服務(wù)以及員工職責等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 客房清潔與維護標準：詳細規定每日清潔流程、周期性深度清潔任務(wù)以及突發(fā)情況下的'應急處理。
2. 預訂與入住管理：明確預訂政策、入住手續、退房流程，以及特殊情況的處理程序。
3. 客戶(hù)服務(wù)規范：包括接待禮儀、客戶(hù)需求響應、投訴處理和滿(mǎn)意度調查等。
4. 設施設備管理：規定設施檢查、維修保養和更新替換的規則。
5. 員工職責與培訓：定義各崗位職責，制定定期培訓計劃以提升服務(wù)質(zhì)量。
6. 安全與衛生規定：確�？头康陌踩h(huán)境，執行衛生標準和應急預案。
7. 節能環(huán)保措施：推行節能設備使用和廢棄物管理政策。
酒店客房管理制度4
餐飲客房管理制度是確保酒店運營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量的重要框架，它涵蓋了人員管理、衛生標準、設備維護、客戶(hù)關(guān)系、食品安全、服務(wù)質(zhì)量等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 人員管理：包括員工招聘、培訓、考核、晉升機制，以及日常行為規范和職業(yè)道德。
2. 衛生標準：設立詳細的清潔程序，涵蓋客房清潔、公共區域衛生、廚房衛生等方面。
3. 設備維護：規定設備的日常檢查、保養和故障處理流程，保證設施的'正常運行。
4. 客戶(hù)關(guān)系：設定客戶(hù)服務(wù)標準，處理投訴和建議的流程，以及客戶(hù)滿(mǎn)意度的跟蹤機制。
5. 食品安全：遵循國家食品安全法規，制定食材采購、存儲、加工、服務(wù)的規范。
6. 服務(wù)質(zhì)量：設定服務(wù)質(zhì)量標準，定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量評估，以持續提升客戶(hù)體驗。
酒店客房管理制度5
1.客房清潔準備工作：
檢查客房清潔車(chē)內的各類(lèi)布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車(chē)和地板清潔用具推至需清潔房門(mén)口并緊靠房門(mén)。
2.通風(fēng)換氣：
拉開(kāi)窗簾，開(kāi)啟空調及排氣系統，或開(kāi)窗通風(fēng)換氣。
3.清出不潔物品：
將客房供客人用的各類(lèi)布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開(kāi)水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。
4.整理床鋪：
從客房清潔車(chē)取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套， 最后鋪上床罩。
5.電話(huà)：清潔除塵：
用干凈抹布，從話(huà)簡(jiǎn)到機身電話(huà)抹干凈，然后用消毒劑對話(huà)筒進(jìn)行消 毒，或更換新的電話(huà)消毒膜(按產(chǎn)品設計要求定期更換)。
6.清潔家具及室內物品：
從房門(mén)開(kāi)始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內外、窗臺、燈 具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。
7.清洗垃圾桶及煙灰盅：
將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。
8.地面清潔：
吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。
9.補充物品：
補充食品、飲料和各類(lèi)房?jì)瓤陀闷贰?/p>
10.清洗衛生間：
首先換上衛生間清洗專(zhuān)用衣，有條件的酒店最好是設立衛生間清洗專(zhuān)人。然后按《旅業(yè)客房衛生間清潔操作規程》進(jìn)行。
11.客房杯具的洗消：
由專(zhuān)人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規程》在專(zhuān)用的杯具洗消間內進(jìn)行。
12.客房空調及排氣系統保潔：
(1)對空調系統的`回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內不少 于一次保潔，并保持于凈。
(2)對客房及其衛生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內不少于一次保潔，并保持干凈。
13.客房地毯保潔：
客房?jì)燃斑^(guò)道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應兩周不少于一次保潔，并保持干凈。
酒店客房管理制度6
客房部管理制度是酒店運營(yíng)的核心部分，它涵蓋了從清潔保養、服務(wù)質(zhì)量、物品管理到客戶(hù)關(guān)系維護等多個(gè)方面。這一制度旨在確�？头坎康母咝н\作，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度，同時(shí)保障員工的工作規范和安全。
內容概述：
1. 清潔流程與標準：設定詳細的清潔程序和質(zhì)量標準，確保每個(gè)房間的衛生狀況達到酒店的'標準。
2. 客房服務(wù)規范：規定服務(wù)人員的行為準則，包括禮貌用語(yǔ)、應對客戶(hù)需求的方式等。
3. 物品管理：制定物品領(lǐng)用、報損、補充的流程，有效控制成本，防止浪費。
4. 維修保養計劃：定期進(jìn)行設施設備的檢查和保養，預防故障發(fā)生。
5. 客戶(hù)關(guān)系處理：建立有效的投訴處理機制，及時(shí)解決客人的問(wèn)題，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。
6. 員工培訓與考核：定期進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓和評估，確保員工的服務(wù)質(zhì)量和專(zhuān)業(yè)水平。
7. 安全管理：制定應急預案，確保員工和客人的安全。
酒店客房管理制度7
為使各項工作有一套切實(shí)、可行的管理制度和標準，做到有章可循、有據可依，實(shí)現嚴格管理，以管理促效益的目標，確保日常工作能夠得以正常開(kāi)展，特制定本細則。
一、員工必須遵循的行為準則
1、誠實(shí)，是員工必須遵守的道德規范，以誠實(shí)的態(tài)度對待工作是每位員工必須遵守的行為準則;
2、同事之間團結協(xié)作，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎;
3、以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位員工應盡的職責。
二、工作制度
1、上班時(shí)間內一律著(zhù)本店配制的統一工作服，不得在工作服外罩便衣，季節變換統一更換著(zhù)裝;
2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長(cháng)指甲、染指甲，保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)保持干凈、整齊，后不過(guò)肩，前不過(guò)眼，不得披頭散發(fā)，飾物只限于耳釘、手表;
3、舉止要端莊，在見(jiàn)客人和領(lǐng)導時(shí)應禮貌問(wèn)好，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懶腰、打哈欠等一切不禮貌的行為。
三、勞動(dòng)紀律
1、切實(shí)做到“十不”
�、俨贿t到、不早退、不曠工;
�、诓怀冯x職守，不串樓層聊天;
�、酃ぷ鞣泵r(shí)不看書(shū)、報;
�、懿桓伤绞�;
�、莶粫�(huì )客;
�、薏挥秒娫�(huà)閑談亂扯;
�、卟辉诳头�?jì)扰c客人閑聊;
�、嗖粊y動(dòng)用客房物品;
�、岵凰阶栽诳头�?jì)瓤措娨�、洗衣服、洗澡、休�?
�、獠凰阶蚤_(kāi)客房留宿親朋好友。
2、嚴格按照操作規程辦事，履行崗位職責和交接班手續，防止發(fā)生差錯，如有發(fā)生必須及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理，設法彌補。
3、布草間、工作車(chē)內必須保持清潔有序。
4、樓層房卡、鑰匙必須隨身攜帶，嚴禁將其交給客人，值班人員臨時(shí)離開(kāi)時(shí)必須將其樓層房卡、鑰匙交給副班，不得隨意放在服務(wù)臺(或其它地方)
5、服務(wù)員無(wú)權告訴或暗示客人本樓層有無(wú)空房，更不能擅自開(kāi)啟接待客人。
6、遇到客人和領(lǐng)導批評，無(wú)論對錯，須冷靜對待，耐心解釋?zhuān)坏门c領(lǐng)導或客人發(fā)生爭吵，更不能總強調個(gè)人理由。
7、不能同賓客拉關(guān)系，辦私事，賓客主動(dòng)贈送紀念品應婉言謝絕，并及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理，聽(tīng)后處理，不準收取小費，如有客人堅持，無(wú)論多少如數上交，不得占為己有。
8、無(wú)事生非、挑撥離間、損害職工團結、影響生活和工作秩序、違反操作規程，造成損失者均視情節輕重給予處理。
四、文明禮貌
1、對賓客要面帶微笑，主動(dòng)問(wèn)好，“請”字當頭，必須熟練掌握及運用“五聲”要求(迎、送、謝、答、歉聲)
2、服務(wù)員必須做到“三輕”(說(shuō)話(huà)、走路、操作)，接電話(huà)時(shí)聲調要溫和禮貌，主動(dòng)報出部門(mén)，談話(huà)簡(jiǎn)明扼要，對方未掛機前不得搶先掛機。
3、服務(wù)員“四勤”(手、眼、嘴、腿)
五、服務(wù)員崗位職責
1、做到轄區內的衛生工作，保證物品整潔，擺放整齊。
2、及時(shí)補充客人所需的物品，做到客房的首領(lǐng)工作。
3、負責檢查區域設備、設施的'運轉情況，及時(shí)報告維修部，發(fā)現異常及時(shí)上報處理。
4、負責區域內空調、排風(fēng)和各類(lèi)電器設備的開(kāi)啟及燈光的調節，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所需要的標準及氣氛。
5、負責布草及其它用品盤(pán)點(diǎn)、取送、賠償，并做好消毒工作，保證客人的安全。
6、熟悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的位置，客房的分布及使用情況。
7、熟記客人特征，并負責客人物品保管、寄存，為客人提供點(diǎn)鐘叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作。
8、愛(ài)惜酒店財產(chǎn)，力行節約。
9、配合經(jīng)理對客的使用情況，準確填寫(xiě)各類(lèi)單據。
10、牢記區域內通道消防設施的位置，有正確使用的知識和能力，加強防火、防盜意識，做到交接本記錄。
11、認真聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，及時(shí)反饋部門(mén)經(jīng)理。
12、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持整潔正確使用敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立酒店、賓館的形象。
13、下班填寫(xiě)交接本、簽名，準備兩班交接。
酒店客房部管理制度二
酒店客房管理制度8
一、目的
為提高酒店衛生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環(huán)境，特制定本規定。
二、內容
1．衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個(gè)方面。
2．每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進(jìn)行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。
3．專(zhuān)業(yè)衛生清理部門(mén)和人員對所負責的區域和工作項目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門(mén)及其人員。
4．個(gè)人衛生管理標準：
�。�1）員工儀容儀表和個(gè)人衛生。
�。�2）掌握必要的衛生知識。
�。�3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5．食品衛生管理標準參見(jiàn)《xxx》。
6．物品及設備衛生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序。
7．衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專(zhuān)項檢查、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行。對檢查出的問(wèn)題，按照標準追究責任和進(jìn)行處罰。
三、考核
1．物品、設施設備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
�。�1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問(wèn)題，每處給予xx—xx元的處罰。
�。�2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛生問(wèn)題，每處給予xx—xx元的處罰。
�。�3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛生問(wèn)題，每處給予xx-xx元的處罰。
2．凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛生死角的'，給予xx元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門(mén)警告或責任人過(guò)失處分。
3．在個(gè)人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
四、本規定自下發(fā)之日起執行。
1、以酒店倉庫保管條例為準則，加強倉庫管理人員培訓。
2、對貴重物品集中管理。
(1)封箱專(zhuān)人管理，做到賬物符合，隨取隨封箱制度;
(2)除房間正常補充，客人特殊需要使用的貴重物品，由主管級以上人員寫(xiě)條領(lǐng)取;
(3)辦公室內供客人借用的貴重物品，由辦公室專(zhuān)人負責，每月清點(diǎn)，需增加時(shí)由經(jīng)理簽字。
3、一般物品要有登記、核對制度，外部門(mén)借用任何物品，倉庫管理人員及其他人無(wú)權處理，需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意，方可支出。
4、固定資產(chǎn)流出部門(mén)，只有經(jīng)理批準方可執行;倉庫管理人員要做好登記上報財務(wù)部備案。
5、倉庫鑰匙，下班后封存在辦公室，各班次定好自己所需物品，白天做好準備工作，沒(méi)有客人特殊要求，不得隨意進(jìn)人倉庫，如遇特殊情況，由當班主管領(lǐng)取、登記。
酒店客房管理制度9
客房部衛生管理制度是酒店管理的核心部分，旨在確�？头康腵清潔度、舒適度和安全性，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度，維護酒店品牌形象。它涵蓋了日常清潔、消毒程序、員工培訓、質(zhì)量檢查和應急處理等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 日常清潔規程：明確每日清掃房間的流程，包括更換床單、打掃衛生間、擦拭家具等。
2. 消毒標準：制定嚴格的消毒標準和頻率，特別是對于高接觸區域如門(mén)把手、開(kāi)關(guān)、遙控器等。
3. 員工培訓：定期對員工進(jìn)行衛生知識和技能的培訓，提高他們的衛生意識和服務(wù)水平。
4. 質(zhì)量檢查：設立專(zhuān)門(mén)的質(zhì)量檢查機制，對客房清潔效果進(jìn)行監督和評估。
5. 應急處理：設定應對突發(fā)衛生事件的預案，如客房污染、客人健康問(wèn)題等。
酒店客房管理制度10
樓層服務(wù)員要做到四勤，即勤轉、勤看、勤問(wèn)、勤檢查，發(fā)現不安全因素，立即處理�？头糠⻊�(wù)員清理垃圾時(shí)要將未燒下的煙頭用水燒滅后再倒入垃圾袋中。
發(fā)現有陌生人在樓面俳徊，客房工作人員要禮貌地上前詢(xún)問(wèn)，發(fā)現可疑人員或可疑情況立即報告安全部，由安全部的人員前來(lái)處理。注意為住店客人保密，不要將客情告訴無(wú)關(guān)人員。
為防止內部人員作案，每班領(lǐng)用的客房總鑰匙需進(jìn)行登記。嚴格按照規定使用客房總鑰匙。工作人員要妥善保管好所使用的各級客房總鑰匙，不要亂放或遺失，不要為不熟的`人開(kāi)房門(mén)，如果客人鑰匙沒(méi)有帶，應當請客人親自到前臺去取。
服務(wù)員在生日清掃客房時(shí)，要注意檢查客房區域和客房?jì)鹊陌踩b置，如門(mén)鎖、窺鏡、閉門(mén)器、疏散指示燈等是不完好。另外，要注意檢查客房?jì)鹊碾娖髟O備有無(wú)短路、漏電、超負荷使用等情況，如有發(fā)現，立即報告。清掃完客房后，要將房門(mén)鎖上。
客房服務(wù)員在打掃衛生的時(shí)候，如是有訪(fǎng)客進(jìn)入房間，應有禮貌地請訪(fǎng)客在外等候。夜班服務(wù)員應注意來(lái)訪(fǎng)人是否都已離開(kāi)客房，如果會(huì )客時(shí)間已過(guò)，應有禮貌地請客人離開(kāi)，或報安全部和大堂經(jīng)理處理，訪(fǎng)客如需在店內留宿，應請訪(fǎng)客前去前臺按有關(guān)程序辦理手續，客人外出，服務(wù)員要及時(shí)進(jìn)房查看檢查有無(wú)不安全因素。
客房工作人員應熟悉各種應急措施并能熟練使用各種消防器材，樓層領(lǐng)班應確保本轄區內的消防器材和設備完好，清潔，保證客房區域安全通道的暢通并保持消防通道的門(mén)處于關(guān)閉狀態(tài)。
客人結帳離店時(shí)，收款處的人員要立即通知該樓層服務(wù)員及時(shí)查房，清點(diǎn)房?jì)鹊奈锲�，檢查客人有無(wú)將店內物品帶走，房?jì)扔袩o(wú)不安全隱患，如發(fā)現客人的遺留物品應及時(shí)還給客人，如客人已離店，將物品上繳領(lǐng)導，如果發(fā)現可疑情況一定要逐級上報。
洗衣部工作人員應按規定操作，熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。
酒店客房管理制度11
客房安全管理是指為保證客人在客房范圍內，人身、財產(chǎn)、正當權益不受傷害，也不存在可能導致侵害的因素所采取的各種手段和措施。
客房作為人員高度密集的區域，是酒店安全事故的重災區，安全管理就顯得尤為的重要�？头堪踩堑幕A，也是酒店正常經(jīng)營(yíng)運轉的保證。酒店中可能導致客房不安全的因素有很多，諸如偷盜、火災、騷擾、食物中毒、疾病傳播、利用客房作為犯罪場(chǎng)所實(shí)施黃、賭、毒犯罪活動(dòng)等，都會(huì )給客人帶來(lái)不安全感，進(jìn)而影響酒店的經(jīng)營(yíng)運作。因此加強客房安全管理對于樹(shù)立酒店形象，提高顧客對酒店的忠誠度，增強行業(yè)競爭力，有十分重要的意義�？头堪踩芾淼乃揭仓苯佑绊懙骄频甑穆曌u(yù)和形象，為此，客房部必須做好以下幾方面的工作。
完善設施設備，做好安全管理工作
“工欲善其事，必先利其器”，在客房安全管理中，人員是決定性的因素。但使用先進(jìn)的設備工具，能提高工作效率，更好的滿(mǎn)足賓客的安全需求。首先，客房設施設備不僅要符合酒店的檔次，其安全性能也要有保證�？头坎恳浜献龊每头吭O施設備的日常維護和保養工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，有效地杜絕由于設施設備的原因而導致的安全隱患。第二，完善客房安全設施。為防止意外，客房部必須建立完善的安全設施應急系統，包括裝備必須的消防系統、閉路電視監控系統、各種報警器材及客房安全裝置等等，而且客房部必須保證各種安全設施始終處于正常狀態(tài)、功能完好。
制定安全，規范操作程序
科學(xué)完善的制度是維護客房安全的重要保證。根據客房安全服務(wù)的內容，在加強制度建設時(shí)必須得做好以下兩個(gè)方面的工作。第一，建立健全涉及客房安全的各種規章制度，做好應對緊急狀況的預案。由于服務(wù)制度是客房服務(wù)工作的依據，因此，在制定服務(wù)制度時(shí)一定要以賓客為本，認真考察和檢測服務(wù)工作的每個(gè)環(huán)節是否會(huì )導致賓客的不安全感，確�？头糠⻊�(wù)工作能滿(mǎn)足賓客對安全的期望。并通過(guò)模擬演習，加強員工培訓。
第二，規范員工操作程序。員工在具體操作中是否嚴格按照制度執行，這恰恰是能否避免安全事故發(fā)生的關(guān)鍵�？头坎勘仨殢娀瘑T工的制度觀(guān)念，并深入研究各種控制手段來(lái)保證制度得以實(shí)施。
第三、建立安全管理巡查制度。為確�？头堪踩�，要建立安全巡查制度，包括：保安員例行巡查、客房各級管理人員日常巡查、中夜班員工、巡查、的夜間巡查。通過(guò)各級人員的不斷巡查，及時(shí)發(fā)現異常情況，消防安全隱患，杜絕安全事故的'發(fā)生。管理人員還應加強走動(dòng)管理，加強巡視，認真檢查安全規章制度的落實(shí)情況和不安全隱患，了解員工的工作狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題并督促糾正。對在客房區域發(fā)生的任何異常情況，都要及時(shí)匯報、處理，巡查內容有：陌生人在樓層停留、房間有異響、房間有爭吵聲等等。
落實(shí)安全培訓，提高員工的安全意識和應急能力
安全培訓是每一位員工的必修課，為了在客房出現安全事故時(shí)，在保安部人員或人員趕到前，現場(chǎng)員工能及時(shí)有效地處置，特別要加強對基層員工應對安全事故的培訓，包括突發(fā)事件的處理技巧及消防知識和消防事故技能的培訓。要對各種安全事故進(jìn)行分析、匯總和總結，并形成書(shū)面材料，供員工學(xué)習。
客房安全管理還需要其他部門(mén)的密切配合
客房安全管理工作不能僅靠一個(gè)部門(mén)來(lái)做，還需要其他部門(mén)的密切配合，如保安部、工程部等。
做好客房安全工作，應有務(wù)實(shí)的實(shí)干精神�？头堪踩ぷ鞅仨氂芯ぞI(yè)業(yè)、如履薄冰的態(tài)度才能做好�？头堪踩呛饬恳患揖频甑闹匾矫�，客房部的全體員工要切實(shí)做好安全管理方面的工作，提高安全意識，努力杜絕任何可能造成安全的因素。
酒店客房管理制度12
客房部鑰匙管理制度是酒店管理的核心環(huán)節之一，它涵蓋了鑰匙的發(fā)放、保管、回收、更換等全過(guò)程，旨在確�？头堪踩�，防止未經(jīng)授權的人員進(jìn)入，保護客人的隱私和財產(chǎn)安全。
內容概述：
1. 鑰匙分類(lèi)與編碼：明確各類(lèi)鑰匙的用途，如客房鑰匙、公共區域鑰匙、員工通道鑰匙等，并進(jìn)行編號，便于管理和追蹤。
2. 鑰匙發(fā)放：規定鑰匙的領(lǐng)取流程，只允許授權人員領(lǐng)取，并記錄領(lǐng)取人、領(lǐng)取時(shí)間及用途。
3. 鑰匙保管：設立專(zhuān)門(mén)的鑰匙存放處，由指定人員負責，確保鑰匙的`安全存放。
4. 鑰匙使用：規范鑰匙的使用行為，禁止私配、轉借鑰匙，嚴禁非工作時(shí)間使用。
5. 鑰匙回收：制定鑰匙歸還制度，離職或換崗員工必須交回所有鑰匙。
6. 鑰匙丟失處理：規定鑰匙丟失后的報告程序和應急措施，如立即更換鎖芯，防止安全隱患。
7. 鑰匙更換：定期或根據需要更換鎖具，提高安全性。
酒店客房管理制度13
一、目的
為提高酒店衛生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環(huán)境，特制定本規定。
二、內容
1．衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個(gè)方面。
2．每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進(jìn)行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。
3．專(zhuān)業(yè)衛生清理部門(mén)和人員對所負責的區域和工作項目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門(mén)及其人員。
4．個(gè)人衛生管理標準：
�。�1）員工儀容儀表和個(gè)人衛生。
�。�2）掌握必要的衛生知識。
�。�3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5．食品衛生管理標準參見(jiàn)《_______________》。
6．物品及設備衛生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序。
7．衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專(zhuān)項檢查、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行。對檢查出的問(wèn)題，按照標準追究責任和進(jìn)行處罰。
三、考核
1．物品、設施設備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
�。�1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問(wèn)題，每處給予_________—_________元的`處罰。
�。�2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛生問(wèn)題，每處給予_________—_________元的處罰。
�。�3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛生問(wèn)題，每處給予_________-_________元的處罰。
2．凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛生死角的，給予_________元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門(mén)警告或責任人過(guò)失處分。
3．在個(gè)人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
四、本規定自下發(fā)之日起執行。
酒店客房管理制度14
客房房間門(mén)鎖管理制度是酒店管理的核心組成部分，旨在確保賓客安全，維護酒店運營(yíng)秩序，防止非法入侵，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。它涵蓋了門(mén)鎖的選擇、安裝、使用、維護和應急處理等多個(gè)環(huán)節。
內容概述：
1. 門(mén)鎖類(lèi)型與標準：明確門(mén)鎖應符合的.安全標準，如國際認證，以及選用的門(mén)鎖類(lèi)型（如電子磁卡鎖、指紋鎖等）。
2. 安裝規定：規定門(mén)鎖的正確安裝位置和程序，確保其功能正常。
3. 使用指導：為員工和客人提供門(mén)鎖操作指南，包括開(kāi)鎖、關(guān)鎖、更換卡等常見(jiàn)操作。
4. 維護保養：制定定期檢查和保養計劃，及時(shí)處理門(mén)鎖故障。
5. 應急處理：設立應急流程，應對門(mén)鎖故障、客人被鎖等情況。
6. 信息安全：保護客人的開(kāi)鎖信息，防止信息泄露。
7. 培訓與監督：對員工進(jìn)行門(mén)鎖操作培訓，確保他們熟悉相關(guān)制度。
酒店客房管理制度15
酒店客房部管理制度是一套系統性的管理規則，旨在確�？头糠⻊�(wù)的`質(zhì)量、效率和客戶(hù)滿(mǎn)意度。它涵蓋了人員管理、衛生標準、設施維護、服務(wù)流程、應急處理等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 人員管理：包括員工招聘、培訓、考核與激勵機制，確保員工具備專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)態(tài)度。
2. 衛生標準：設定清潔頻率、清潔程序及質(zhì)量檢查標準，保證客房的衛生環(huán)境。
3. 設施維護：規定設施設備的日常檢查、保養和維修流程，防止設施故障影響服務(wù)質(zhì)量。
4. 服務(wù)流程：明確預訂、入住、退房等環(huán)節的服務(wù)規范，提高服務(wù)效率。
5. 應急處理：建立快速響應機制，應對突發(fā)狀況，如客人物品遺失、房間損壞等。
6. 客戶(hù)關(guān)系管理：規定處理投訴和建議的程序，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。
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