酒店經(jīng)理的崗位職責15篇（精品）
在當下社會(huì )，人們運用到崗位職責的場(chǎng)合不斷增多，崗位職責的明確對于企業(yè)規范用工、避免風(fēng)險是非常重要的。那么相關(guān)的崗位職責到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的酒店經(jīng)理的崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店經(jīng)理的崗位職責1
1、協(xié)助財務(wù)總監全面負責酒店財務(wù)管理工作
2、組織會(huì )計人員進(jìn)行會(huì )計核算和賬務(wù)處理工作，編制、匯總財務(wù)報告并及時(shí)上報
3、實(shí)時(shí)掌握企業(yè)財務(wù)狀況，建立有效的風(fēng)險控制機制
4、負責組織企業(yè)成本管理工作，進(jìn)行成本預測、控制、核算、分析和考核工作
5、及時(shí)匯報企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況、財務(wù)收支及各項財務(wù)計劃的具體執行情況，為企業(yè)決策層提供財務(wù)分析與預測報告，并提出支持性的建議
酒店經(jīng)理的'崗位職責2
[直接上級]：副總經(jīng)理
[直接下級]：經(jīng)理助理、銷(xiāo)售主管、企劃主管、公關(guān)主管、內勤兼文秘
[職位描述]：規劃并推進(jìn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略與策略，實(shí)現酒店市場(chǎng)發(fā)展及經(jīng)營(yíng)的目標。
[工作內容]：
1、根據酒店近期和遠期經(jīng)營(yíng)目標，結合市場(chǎng)情況，負責提出并參與制定酒店對外銷(xiāo)售以及招徠客源的計劃。
2、研究和掌握省內外旅游市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和顧客的潛在需求，匯集整理對外銷(xiāo)售策略，定期向營(yíng)銷(xiāo)總監提交書(shū)面報告。
3、保持同上級旅游管理部門(mén)、中外旅行社、航空公司、鐵路客運站及新聞單位、辦事處、政府外事部門(mén)的密切聯(lián)系，并同各客戶(hù)間建立長(cháng)期穩定的良好合作關(guān)系。
4、負責酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產(chǎn)品的更新改造和組合開(kāi)發(fā)，提高酒店的知名度和影響力。
5、指導酒店對內、對外的各種廣告活動(dòng)，制定酒店短期和長(cháng)期的宣傳推廣計劃，報營(yíng)銷(xiāo)總監審批后執行。
6、與各部門(mén)建立良好的協(xié)作關(guān)系，廣泛聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)，處理重大投訴，以確保銷(xiāo)售計劃的實(shí)施和落實(shí)。
7、選擇并培訓不同年齡和不同層次的酒店銷(xiāo)售隊伍，指導銷(xiāo)售人員不斷學(xué)習，更新專(zhuān)業(yè)知識，提高推銷(xiāo)技巧，以適應市場(chǎng)的變化。
8、定期對下屬人員進(jìn)行績(jì)效評估，按照酒店的獎懲制度進(jìn)行獎懲，不斷提高部屬人員的思想素質(zhì)，專(zhuān)業(yè)技能，組織活動(dòng)能力，開(kāi)拓進(jìn)取精神，培養銷(xiāo)售人員的高度責任感。
9、審閱每天業(yè)務(wù)報表、了解當天出租率和vip接待情況，檢查各部門(mén)接待vip準備情況，按規定要求接待好vip客人。
10、向營(yíng)銷(xiāo)總監提交參加重要銷(xiāo)售活動(dòng)和公關(guān)活動(dòng)的計劃、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)總監審核后，組織有關(guān)人員，準備宣傳資料，制定行動(dòng)方案以達推廣目的。
11、完成上級委派的其他工作。
[素質(zhì)要求]：
1、基本素質(zhì)：有高尚的道德品質(zhì)和良好的思想作風(fēng)，真誠、友善，善于用人。有強烈的事業(yè)心和責任感。勇于開(kāi)拓，工作認真負責，一絲不茍。
2、自然條件：外表形象端莊、大方、干凈整潔；言行舉止機警、靈活，彬彬有禮，有良好的氣質(zhì)和風(fēng)度。外向型性格、待人熱情、真誠、口齒伶俐，善交朋友。年齡在28——45歲，身體健康之男女均可。身高：男1.74————1.79米，女1.65————1.68米。
3、文化程度：大學(xué)文化程度，通曉營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的理論和酒店營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的內容，熟練掌握銷(xiāo)售的方法手段和推銷(xiāo)技巧，并能在工作中靈活運用。了解酒店前廳部、客房部、餐飲部前后臺動(dòng)作過(guò)程和相互關(guān)系。
4、外語(yǔ)水平：流利英語(yǔ)水平，熟練掌握和運用英語(yǔ)，會(huì )第二外語(yǔ)者更佳。
5、工作經(jīng)驗：2年以上旅游業(yè)工作經(jīng)驗，在四星級以上酒店中做過(guò)銷(xiāo)售部經(jīng)理3年以上。
6、特殊要求：具有相當的`管理知識和組織領(lǐng)導能力。有較強的社交能力和應變能力。除熟悉酒店目標市場(chǎng)客人的生活習慣外，還要具有一定的世俗民情、宗教、文史等方面的知識以便有針對性地為客人提供服務(wù)。勇于承擔經(jīng)濟指標與責任。
[直接責任]：
1、對直接上級及本人所涉及的工作負直接責任，執行并完成上級下達的各項任務(wù)。定期匯報，請示工作，本人親自做的工作所連帶的責任。對所轄工作區域以及工作中個(gè)人行為負責。對部門(mén)辦公室轄區設備設施負責。本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結果負責。對本人的紀律行為負責。對本部門(mén)和本人所掌管的飯店和部門(mén)秘密的安全負責。本人承擔的本部門(mén)領(lǐng)導責任。
酒店經(jīng)理的崗位職責3
(1)負責在事業(yè)部范圍內組織公司質(zhì)量管理體系的宣傳、貫徹、落實(shí)和實(shí)施工作;
(2)負責制定事業(yè)部的`質(zhì)量方針、質(zhì)量目標，修訂質(zhì)量考核指標和考核辦法，并分解落實(shí)到相關(guān)二級部門(mén);
(3)負責組織制定質(zhì)量管理制度，包括生產(chǎn)、工程、技服環(huán)節質(zhì)量管理的相關(guān)標準與規范;
(4)負責組織部門(mén)人員考勤、考核、教育及規章制度、服務(wù)流程的制定，并監督執行;
(5)負責工程安全質(zhì)量的監督控制。包括現場(chǎng)工程質(zhì)量的檢驗，通過(guò)現場(chǎng)施工照片進(jìn)行分析與鑒定;
(6)負責組織收集采購、生產(chǎn)、工程、服務(wù)相關(guān)質(zhì)量信息，并進(jìn)行分析，編制相關(guān)質(zhì)量月報、年報，報事業(yè)部領(lǐng)導;
(7)參與新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及試制，并制定關(guān)鍵質(zhì)量點(diǎn)技術(shù)標準;
(8)配合中試技術(shù)部在產(chǎn)品化工作中需進(jìn)行的各項實(shí)驗與測試。
酒店經(jīng)理的崗位職責4
1、主持酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，組織實(shí)施公司決議，并完成公司年度計劃及發(fā)展方案；
2、對酒店日常工作提出建設性意見(jiàn)，提高酒店經(jīng)營(yíng)品質(zhì)，開(kāi)展酒店客戶(hù)拓展與維護工作；
3、組織制定公司的.年度計劃與年度預算，并確保公司經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現；
4、督導財務(wù)部健全公司財務(wù)管理制度，嚴守財經(jīng)紀律，做好增收節支和開(kāi)源節流工作，保證現有資產(chǎn)的保值和增值；
6、建立建全公司統一、高效的組織體系和工作體系；
7、確保公司在政府部門(mén)、有關(guān)企事業(yè)單位與國外企業(yè)等重要層面的良好溝通；
9、接受公司各項KPI考核,完成公司周期性考核指標要求。
酒店經(jīng)理的崗位職責5
一、督導完成餐廳日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個(gè)人衛生。
二、負責制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規范、程序、推銷(xiāo)策略并組織實(shí)施。要求業(yè)務(wù)精益求精，不斷提高管理水平。
三、主動(dòng)與賓客溝通，熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
四、領(lǐng)導餐廳全面質(zhì)量管理小組嚴格檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量，把好餐廳產(chǎn)品的'每一關(guān)。
五、加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費用開(kāi)支和物品損耗。
六、加強現場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅持在第一線(xiàn)，及時(shí)發(fā)現解決服務(wù)中出現的問(wèn)題。
七、及時(shí)檢查餐廳設備情況，建立物資管理制度，并做好維護保養工作，做好餐廳安全防火工作。
八、負責餐廳美化工作和清潔衛生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。
九、根據季節差異，賓客情況，與廚師商議，制定特別菜單。
十、定期召開(kāi)餐廳員工會(huì )議，檢討近期服務(wù)情況。
十一、重視員工的培訓工作，定期組織員工學(xué)習服務(wù)技巧技能。加強對員工進(jìn)行酒店意識，推銷(xiāo)意識的訓練。定期檢查做好培訓記錄，并對員工進(jìn)行考核。
酒店經(jīng)理的崗位職責6
1.參加管理銷(xiāo)售行動(dòng)方案，定期進(jìn)行市場(chǎng)分析，制定相應的策略并落實(shí)
2.依據成本預算進(jìn)行運營(yíng)成本掌握，確保成本掌握任務(wù)的達成
3.負責團隊組建、日常管理及人才培育
4.負責固定資產(chǎn)管理，協(xié)作集團進(jìn)行固定資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)，確保帳卡物全都
5.跟進(jìn)和進(jìn)展客戶(hù)關(guān)系
6.管理發(fā)票，現金的.收取和支付和收回帳款
7.負責與周邊政府、供應商等合作伙伴建立并維護良好的合作關(guān)系
8.確保業(yè)務(wù)操作規范的合規性，為酒店品質(zhì)的提升提出有效地合理化建議，且能有效的推動(dòng)實(shí)施落地。
9.確保物業(yè)各項行為符合全部相關(guān)法律規定，負責平安方面的培訓和宣導
10.定期擔當物業(yè)值班經(jīng)理。
11.完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理的崗位職責7
1，執行執行的任務(wù)指令，并向其擔任和報告任務(wù)。
2，片面擔任餐廳的辦理任務(wù)，包管餐廳運營(yíng)業(yè)務(wù)的正常停頓。
3，擔任餐廳任務(wù)人員分配，班次布置和員工的考勤，考核，包管在規則的`營(yíng)業(yè)工夫內，各效勞點(diǎn)上都有崗，有人，有效勞。
4，堅持讓主人完全稱(chēng)心的效勞主旨，合理組織人力，實(shí)行標準效勞，堅持優(yōu)質(zhì)效勞程度并深化展開(kāi)學(xué)先進(jìn)找差距活動(dòng)。
5，擔任餐廳任務(wù)人員的崗位業(yè)務(wù)培訓，不時(shí)進(jìn)步全員業(yè)務(wù)本質(zhì)。
6，擔任餐廳設備財富辦理，嚴厲控制物料耗費和費用，做好財產(chǎn)物料三級帳和物料用品的領(lǐng)用，保管及耗用報損任務(wù)。
7，樹(shù)立良好的協(xié)作關(guān)系，溝通與廚房的聯(lián)絡(luò )，協(xié)調進(jìn)展任務(wù)。并以市場(chǎng)為導向做好市場(chǎng)調查研討，不時(shí)進(jìn)步餐廳促銷(xiāo)辦法。
8，理解掌握廚房貨源狀況及供餐，組織和安插積極做好各種菜點(diǎn)和酒水的推銷(xiāo)任務(wù)。
9，堅持效勞現場(chǎng)的辦理，反省和督導員工嚴厲依照餐廳效勞規程和質(zhì)量要求做好各項任務(wù)，確保平安，優(yōu)質(zhì)，高效。
10，堅持餐廳設備設備整潔，殘缺，無(wú)效，及時(shí)報修和提出更新添置意見(jiàn)。
11，擔任處置主人對餐廳效勞任務(wù)的意見(jiàn)，建議和贊揚，仔細改良工作。
12，理解和掌握員工的思想情況，做好思想政治任務(wù)，抓好班組文明建立。
酒店經(jīng)理的崗位職責8
1.文化程度:人力資源、公共關(guān)系或其他管理類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2.酒店經(jīng)驗:4年以上人事管理經(jīng)驗，其中2年經(jīng)理工作經(jīng)驗。
3.專(zhuān)業(yè)知識:熟悉酒店服務(wù)行業(yè)的人事工作流程并精通勞動(dòng)法律法規，對人力資源開(kāi)發(fā)、規劃、培訓、績(jì)效等體系非常熟悉，有豐富的招聘經(jīng)驗。
4.語(yǔ)言能力:英文四級以上，良好的`英文聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力。
5.具備較強的統籌、協(xié)調能力和良好的溝通技巧。
酒店經(jīng)理的崗位職責9
一、全權負責處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；
二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的'職責，井監督貫徹執行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jì)r(jià)、餐飲毛利等；
三、有重點(diǎn)地定期巡察公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作狀況，檢查服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，并將巡察結果傳達至有關(guān)部門(mén)；
四、監督跟進(jìn)酒店修理保養工作；
五、與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
六、指導訓導工作，培育人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素養；
七、以身作則，關(guān)懷員工，獎罰分明，使酒店有高度分散力，并要求員工，以高度熱忱和責任去完成好本職工作；
八、負責酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎焦晉升工作。
酒店經(jīng)理的崗位職責10
1.在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導下，統一思想，充分理解企業(yè)文化精神的內容與含義，并進(jìn)行宣揚與貫徹。在工作中堅定信念，不折不扣的指導、監督各部門(mén)按照工作手冊開(kāi)展各項管理工作，逐步努力實(shí)現企業(yè)戰略目標。
2.全面負責酒店市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、客源組織和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面的工作，定期組織市場(chǎng)調研，收集市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，確定主要目標市場(chǎng)、市場(chǎng)結構和銷(xiāo)售方針，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)施。
3.根據酒店近、遠期目標和財務(wù)預算要求，協(xié)調與前廳部、客房部的.關(guān)系，提出銷(xiāo)售計劃編制的原則、依據，分析市場(chǎng)環(huán)境，指定和審核客房出租率、平均房?jì)r(jià)及季節銷(xiāo)售預算，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案，經(jīng)總經(jīng)理批準后進(jìn)行貫徹和實(shí)施。
4.負責制定銷(xiāo)售部經(jīng)營(yíng)目標、預算方案、工作計劃、部門(mén)崗位說(shuō)明書(shū)、工作程序、檢查考核辦法與改進(jìn)流程，并負責貫徹與實(shí)施。
5.掌握旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，每周在總經(jīng)理主持下，分析銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)、各部門(mén)銷(xiāo)售成本、存在問(wèn)題、市場(chǎng)競爭發(fā)展狀況等，提出改進(jìn)方案和措施，監督指導銷(xiāo)售計劃的順利完成。
6.協(xié)調銷(xiāo)售部和各經(jīng)濟組織的關(guān)系，經(jīng)常保持同上級旅游管理部門(mén)、各大旅行社、航空公司、鐵路客運站和本地商社、辦事機構、企事業(yè)單位的密切聯(lián)系，掌握客戶(hù)意向和需求，提出簽訂銷(xiāo)售合同、包房合同意向和建議，并提出銷(xiāo)售計劃和價(jià)格標準，同各客戶(hù)建立長(cháng)期穩定的各作關(guān)系。
7.定期檢查銷(xiāo)售計劃實(shí)施結果，定期提出銷(xiāo)售計劃調整方案，報總經(jīng)理審批后進(jìn)行實(shí)施。
8.掌握酒店價(jià)格的實(shí)施情況，控制公司團體、散客及不同季節的價(jià)格水平，定期檢查平均房?jì)r(jià)的計劃實(shí)施結果，及時(shí)提出改進(jìn)措施，保證酒店較高的平均房?jì)r(jià)水平。
9.建立客戶(hù)檔案，定期走訪(fǎng)客戶(hù)，征求客戶(hù)意見(jiàn)，掌握周邊酒店出租率及平均房?jì)r(jià)水平，分析競爭態(tài)勢，調整酒店銷(xiāo)售策略，適應市場(chǎng)競爭需要。
10.按月進(jìn)行酒店應收款統計，掌握客戶(hù)拖欠款情況，與前廳部、財務(wù)部共同負責客戶(hù)拖欠款的催收組織工作，減少長(cháng)期拖欠的現象。
11.負責部門(mén)物資的盤(pán)存與管理工作，嚴格控制本部門(mén)各項成本費用開(kāi)支。
12.負責處理、解決客人重大投訴，現場(chǎng)處理突發(fā)事件，做好記錄并即時(shí)上報。
13.向總經(jīng)理述職，完成總經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。
酒店經(jīng)理的崗位職責11
1.對于超預定造成客人的外送，及時(shí)做好客人接送工作安排和客人安撫、回防工作。
2.根據酒店的.預算目標，做好每日和每月酒店的平均房?jì)r(jià)的控制。
3.透徹了解信用和支票兌現方面的知識，知道如何操作并能?chē)栏褡裾請绦�，及時(shí)、有效地做好協(xié)議公司的應收款項的收回工作。
4.及時(shí)做好協(xié)議客戶(hù)和同到期的續簽工作。
酒店經(jīng)理的崗位職責12
1、負責民宿的整體運營(yíng)管理，協(xié)助民宿日�；顒�(dòng)安排及管理工作，對民宿相關(guān)管理和服務(wù)流程進(jìn)行優(yōu)化;
2、負責運營(yíng)民宿日常的人員管理，負責對運營(yíng)人員進(jìn)行服務(wù)技能培訓;
3、負責檢查、核實(shí)民宿預定信息，做好預定準備工作;
4、為賓客提供從到達民宿到離店全程各項服務(wù);
5、受理賓客的投訴、及時(shí)協(xié)調匯報并及時(shí)回復客人，負責協(xié)調處理其他突發(fā)事件;
6、建立并保持同賓客的'良好關(guān)系;
7、向客人提供一切必要的協(xié)助和服務(wù);
8、負責各房源易耗品及時(shí)購物和補充和每月水電氣費用繳納;
9、負責對管理的房源的養護工作，包括房屋設施設備檢查、房屋維修、房屋物品盤(pán)點(diǎn)等，確保房屋狀態(tài)良好。
10、領(lǐng)導交待的其他工作。
酒店經(jīng)理的崗位職責13
1.全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，制定酒店中長(cháng)期發(fā)展戰略和年度經(jīng)營(yíng)計劃,統籌整合資源實(shí)現年度經(jīng)營(yíng)目標；
2.根據總公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的經(jīng)營(yíng)預算，指導財務(wù)部門(mén)做好成本控制、財務(wù)預算等工作，檢查分析每月?tīng)I業(yè)情況；
3.審核和上報酒店年度財經(jīng)預算，向各部門(mén)下達年度工作指標；
4.負責酒店各項管理體系的建立，完善相關(guān)規章管理制度；
5.定期召開(kāi)公司會(huì )議，根據公司的發(fā)展方向指導各部門(mén)的'工作；
6.掌握控制及處理各種緊急情況的方法及步驟，妥善處理各種突發(fā)性事件；
7.指導酒店的培訓工作，培養和建設酒店員工隊伍，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
8.推動(dòng)品牌和價(jià)值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象。
酒店經(jīng)理的崗位職責14
1、負責制定酒店各項經(jīng)營(yíng)目標和經(jīng)營(yíng)管理制度，組織和推動(dòng)其各項計劃實(shí)施，帶領(lǐng)酒店全體員工完成公司的各項工作指標；
2、制定經(jīng)營(yíng)預算，審核各項工作報表及重要資料填報、分析和歸檔；
3、對轄區內設施進(jìn)行管理，包括不限于設備折舊，維修保養，安全管理；
4、不定時(shí)巡查管理轄區，對發(fā)現的'問(wèn)題做好記錄，及時(shí)解決，完善各項操作制度；
5、收集接待客人的反饋信息，虛心聽(tīng)取客人意見(jiàn)，持續改進(jìn)；
6、每日驗收食材，監督烹飪過(guò)程中的菜品品質(zhì)，提前一天按照餐標出具菜單，確認后提交供應部采購；
7、對應會(huì )務(wù)接待，餐飲過(guò)程服務(wù)及對接客房部做好客房準備工作。
酒店經(jīng)理的崗位職責15
1.貫徹執行銷(xiāo)售總經(jīng)理安排的工作。
2.負責調查市場(chǎng)信息，定期向銷(xiāo)售總經(jīng)理匯報工作情況。
3.負責與客戶(hù)之間的聯(lián)系，密切與客戶(hù)的溝通，建立良好的客戶(hù)關(guān)系。負責客戶(hù)檔案資料的管理工作。
4.定期寫(xiě)出銷(xiāo)售計劃及執行情況的報告。
5.協(xié)助酒店有關(guān)部門(mén)做好銷(xiāo)售前臺的`接待工作。
6.定期向銷(xiāo)售經(jīng)理提交銷(xiāo)售工作報告、市場(chǎng)情況、存在的問(wèn)題及今后工作的建議、設想等。
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