酒店經(jīng)理崗位職責

[熱]酒店經(jīng)理崗位職責15篇

　　在當今社會(huì )生活中，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到崗位職責，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。擬起崗位職責來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編整理的酒店經(jīng)理崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店經(jīng)理崗位職責1

　　1、全面負責酒店客房部日常運營(yíng)管理工作。

　　2、制定完善本部門(mén)各崗位職責及工作流程、服務(wù)標準，并將標準落實(shí)到各個(gè)崗位。

　　3、負責本部門(mén)員工的培訓及工作評估。

　　4、對客房部物資、設備進(jìn)行管理和掌握，并作好管理臺賬。

　　5、在保證酒店客房服務(wù)的.標準下，制定房務(wù)預算，掌握、降低部門(mén)費用的支出。

　　6、按酒店標準監督客房服務(wù)質(zhì)量及公共區域衛生清潔、綠化、洗滌、公區設備狀況。

　　7、對客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理和掌握。

　　8、完成酒店總經(jīng)理和副總的日常工作任務(wù)，并與其他部門(mén)做好協(xié)調溝通。

酒店經(jīng)理崗位職責2

　　1.熟悉酒店各部門(mén)、各服務(wù)項目的情況以及自己的業(yè)務(wù)，有針對性向客戶(hù)做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，完成酒店制定的營(yíng)銷(xiāo)指標。

　　2.積極向客戶(hù)推廣酒店新項目和新計劃，定期、不定期安排客戶(hù)參觀(guān)，并與有潛力的客戶(hù)保持良好的商務(wù)往來(lái)。

　　3.接待來(lái)訪(fǎng)參觀(guān)，主動(dòng)宣傳酒店的優(yōu)良服務(wù)和各項設施，樹(shù)立酒店良好形象，并注意了解客人對酒店的`意見(jiàn)，及時(shí)上報部門(mén)領(lǐng)導。

　　4.接待各種類(lèi)型團隊消費。

　　5.負責將酒店重要活動(dòng)之后的相關(guān)資料、信息、剪報歸檔。

　　6.負責洽談、跟辦各種會(huì )議在酒店順利召開(kāi)。

酒店經(jīng)理崗位職責3

　　1、貫徹落實(shí)各級政府和集團公司有關(guān)社會(huì )治安綜合治理、安全生產(chǎn)、維護企業(yè)穩定的方針、政策和各項規定。督促檢查本公司安全管理各項措施和操作規程的實(shí)施情況。如出現對本公司綜治委主任，提出有關(guān)本單位綜合治理、安全維穩工作整改意見(jiàn)得不到落實(shí)的情況，可以直接向集團綜治委匯報情況。

　　2、在集團綜治委和本公司綜治委主任的雙重領(lǐng)導下，對本公司安全各部門(mén)的綜合治理、安全維穩工作進(jìn)行監督，對本公司兼職安全員的工作進(jìn)行管理和業(yè)務(wù)指導。

　　3、參與本公司綜治委組織機構的設立，學(xué)習安全管理有關(guān)規定，為本公司綜治委提供切實(shí)可行的安全生產(chǎn)措施和管理建議。

　　4、組織本公司與外單位的安全技術(shù)和管理經(jīng)驗交流。會(huì )同本單位人力資源部，搞好員工的日常安全教育培訓工作。參與集團綜治委組織的各公司安全工作交叉檢查。

　　5、對本公司每日安全管理工作進(jìn)行巡檢，并做好檢查臺帳記錄。

　　6、參與本公司安全事故的調查，提出預防事故重復發(fā)生的意見(jiàn)。

　　7、協(xié)助本單位保安部做好安全保衛工作�？梢愿鶕�本公司工作實(shí)際情況需要，兼任少量與綜合治理、安全維穩工作密切相關(guān)的其他工作。

　　8、專(zhuān)職安全員的`工作時(shí)間，應根據本公司的工作性質(zhì)和工作重點(diǎn)合理安排，保證對重點(diǎn)部位、重點(diǎn)時(shí)段、重要接待、重大活動(dòng)、節假日等環(huán)節的安全監督管理落實(shí)到位，且每天工作時(shí)間不得少于8小時(shí)。

　　9、完成領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。

酒店經(jīng)理崗位職責4

　　全面負責餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作，直接對總經(jīng)理負責。

　　負責制定餐飲部長(cháng)期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標，并對月度、年度經(jīng)營(yíng)情況作分析并報總經(jīng)理。

　　制定服務(wù)標準程序和操作規程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門(mén)做好衛生清潔工作，開(kāi)展經(jīng)常性防火、安全教育。

　　與財務(wù)部配合作出每年的預算和月計劃，研究擴大銷(xiāo)售范圍和銷(xiāo)售量，增加經(jīng)營(yíng)收入。

　　根據市場(chǎng)情況和季節擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本。

　　與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調動(dòng)、開(kāi)除餐飲部員工，并負責組織餐飲部員工的.業(yè)務(wù)和衛生知識的培訓工作。

　　制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點(diǎn)推出新菜單并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗、技術(shù)。

　　了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，CVP邊際成本控制，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費用，從而確保營(yíng)業(yè)指標和利潤指標的完成。

　　注意現場(chǎng)管理，經(jīng)常性地對餐廳、廚房巡視監督，組織QC(全面質(zhì)量管理)小組活動(dòng)，保證各項運作正常。

　　親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會(huì )，負責VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。

　　主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會(huì )議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調整，完善經(jīng)營(yíng)措施，參加公司部門(mén)經(jīng)理會(huì )議。

　　抓好設備、設施維修保養，確保各種設施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。

　　協(xié)調本部門(mén)與公司其他部門(mén)的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理崗位職責5

　　1、制定酒店各大系統設備選型建議書(shū)；

　　2、施工現場(chǎng)配合項目部各專(zhuān)業(yè)工程師進(jìn)行各系統設備的安裝、調試、驗收工作；

　　3、制定酒店工程部各崗位操作規范、管理制度；

　　4、提交酒店運行中設備節能降耗的建議和措施；

　　5、制定本部門(mén)最優(yōu)人力架構、績(jì)效考核方案；

酒店經(jīng)理崗位職責6

　　1、根據集團酒店業(yè)務(wù)整體發(fā)展策略，制定本酒店發(fā)展規劃，經(jīng)批準后組織實(shí)施;

　　2、負責制定酒店經(jīng)營(yíng)管理目標、年度工作計劃與經(jīng)營(yíng)預算，經(jīng)批準后組織實(shí)施;

　　3、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展趨勢，制定、調整酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣方案并督辦實(shí)施;

　　4、負責建立和完善酒店組織系統，合理配置人力資源，提高經(jīng)營(yíng)管理效率;

　　5、負責培養、評估、發(fā)展酒店各類(lèi)人才，提高酒店核心競爭能力;

　　6、建立、完善酒店各類(lèi)規章制度、工作流程、行為規范，保障酒店高效、有序運營(yíng);

　　7、建立、維護公共關(guān)系，整合社會(huì )資源，以便為酒店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù);

　　8、負責在本公司宣傳工作、踐行集團核心價(jià)值觀(guān)及核心經(jīng)營(yíng)理念;

　　9. 、負責治安安全工作，確保酒店客人和員工人身安全、財產(chǎn)安全;

酒店經(jīng)理崗位職責7

　　1、負責集團全品牌開(kāi)發(fā)，維系新老客戶(hù)關(guān)系;

　　2、負責區域內加盟項目的規劃、開(kāi)發(fā);

　　3、負責尋找適合集團酒店經(jīng)營(yíng)所需的`加盟物業(yè)和意向投資者;

　　4、負責對加盟項目進(jìn)行市場(chǎng)調研、投資測算分析，與意向加盟商進(jìn)行商務(wù)談判，對加盟模式、政策和集團經(jīng)營(yíng)理念等方面的宣導，及整個(gè)加盟店項目的簽約，加盟后協(xié)助籌建、運營(yíng)部門(mén)對加盟項目進(jìn)行支持和管理;

酒店經(jīng)理崗位職責8

　　1、服從部門(mén)經(jīng)理安排，參與各項接待活動(dòng)。

　　2、與業(yè)務(wù)客戶(hù)、重點(diǎn)賓客保持密切聯(lián)系，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理處理日常事務(wù)。

　　3、積極開(kāi)展市場(chǎng)調研工作，在保持老客戶(hù)的同時(shí)及時(shí)發(fā)掘潛在客戶(hù)，增加新的客源。(如：旅行團、、新成立公司、會(huì )議、散客等)

　　4、接待來(lái)酒店參觀(guān)的客人，介紹酒店的情況并注意聽(tīng)取客人對酒店的意見(jiàn)，及時(shí)向經(jīng)理匯報。

　　5、隨時(shí)掌握各單位客戶(hù)的新動(dòng)態(tài)及近期安排，制定工作計劃并及時(shí)展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

　　6、隨時(shí)掌握同行的新動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)信息，為經(jīng)理制定工作計劃提供資料和合理化建議，協(xié)助經(jīng)理開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

　　7、開(kāi)展有計劃的銷(xiāo)售活動(dòng)，進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)，銷(xiāo)售人員在銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)結束后，應撰寫(xiě)銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)報告。并為每個(gè)客戶(hù)建立檔案、完善營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)，有計劃地發(fā)展新客戶(hù)。

　　8、做好部門(mén)的設備、辦公用品、物品的管理工作。

　　9、負責商務(wù)散客的訂房，負責協(xié)議客戶(hù)、旅行團、會(huì )議等團體預訂的住宿、餐飲、用車(chē)等安排，做好VIP的`接待工作。

　　10、負責客戶(hù)的一切事務(wù)，包括探訪(fǎng)、檔案建立、賬款催收等工作。

　　11、負責客戶(hù)的一切事務(wù)，包括探訪(fǎng)、檔案建立、賬款催收等工作。

　　12、參加業(yè)務(wù)洽談，受委托與協(xié)議客戶(hù)、旅行社、團隊消費單位簽訂銷(xiāo)售合約，協(xié)議和辦理續約手續，同時(shí)要做好各種訂房資料、合同、客人資料等的檔案工作。

　　13、及時(shí)檢查銷(xiāo)售工作和計劃實(shí)施情況，銷(xiāo)售經(jīng)理之間應經(jīng)�；ネㄐ畔�，協(xié)調做好重要客人的促銷(xiāo)工作。

　　14、凡遇重大節日要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個(gè)人、老客戶(hù)、�？桶l(fā)賀信或賀年卡，如酒店舉辦何種紀念活動(dòng)要邀請客戶(hù)參加。

　　15、參加每日下午的碰頭會(huì )，向部門(mén)經(jīng)理匯報工作進(jìn)程。

　　16、完成部門(mén)經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理崗位職責9

　　崗位職責

　　1、完成銷(xiāo)售在每個(gè)月和每年設定的預測和盡xxx的努力使酒店各個(gè)部門(mén)的利益xxx化。

　　2、協(xié)助識別市場(chǎng)需求和旅游行業(yè)的趨勢，定義目標市場(chǎng)，監控和分析競爭對手的促銷(xiāo)和活動(dòng)。

　　3、保持一個(gè)有效的.客戶(hù)檔案系統，確保所有的銷(xiāo)售活動(dòng)進(jìn)行有效管理。

　　4、協(xié)助銷(xiāo)售總監預測房間收入的利益。

　　5、按計劃走訪(fǎng)客戶(hù)，了解客戶(hù)對酒店的意見(jiàn)，增強與賓客的的溝通，建立并維護良好的客戶(hù)關(guān)系。

　　職位要求

　　1、至少三年酒店市場(chǎng)銷(xiāo)售相關(guān)經(jīng)驗，包括一年在管理層的經(jīng)驗。

　　2、較強的人際交往和交流能力。

　　3、與商業(yè)和行業(yè)客戶(hù)建立良好的關(guān)系。

　　4、熟悉沙坪壩市場(chǎng)者優(yōu)先考慮。

酒店經(jīng)理崗位職責10

　　1、規范著(zhù)裝，保持良好的儀容儀表，做到三輕：說(shuō)話(huà)輕，走路輕，動(dòng)作輕

　　2、遇見(jiàn)客人微笑和問(wèn)候，禮貌待客，提供溫馨的服務(wù)

　　3、每天按照規范流程和質(zhì)量完成酒店大堂、客廁、辦公區域等的清潔工作

　　4、按照標準實(shí)施酒店綠植的清潔養護和清潔、擺放

　　5、打掃公共區域時(shí)發(fā)現設施設備的故障和設備及時(shí)報修

　　6、工作中遇到困難或不能解決的'問(wèn)題，及時(shí)上報領(lǐng)班

　　7、正確使用保管和保養清潔工具

　　9、樹(shù)立安全防范意識，發(fā)現可疑的人和事立即報告上級

　　10、完成上級指派的其他任務(wù)

酒店經(jīng)理崗位職責11

　　1.根據公司營(yíng)運部要求按時(shí)報送《會(huì )員卡資料匯總》、《協(xié)議客戶(hù)資料匯總》、《周銷(xiāo)售計劃》、《銷(xiāo)售周報》，同時(shí)抄送酒店總經(jīng)理。

　　2.起草部門(mén)培訓工作，按時(shí)參加酒店的.各種會(huì )議和培訓。

　　3.保持酒店熱情待客的服務(wù)水準。

　　4.遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規章制度。

酒店經(jīng)理崗位職責12

　　1、 向總經(jīng)理負責，協(xié)助總經(jīng)理完成董事長(cháng)下達的經(jīng)營(yíng)指標和工作任務(wù)。

　　2、 協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽(tīng)取和收集賓客的意見(jiàn)，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

　　3、 深入營(yíng)業(yè)部門(mén)，檢查各項接待工作情況。

　　4、 協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調酒店各部門(mén)之間的關(guān)系。

　　5、 協(xié)助總經(jīng)理對各部門(mén)主要管理人員進(jìn)行考核、評估。

　　6、 負責審定公關(guān)宣傳、對外營(yíng)銷(xiāo)、開(kāi)拓客源市場(chǎng)計劃，以及審定部門(mén)業(yè)務(wù)計劃的實(shí)施細則，并督導這些計劃的實(shí)施。

　　7、 開(kāi)展調查研究，分析酒店經(jīng)營(yíng)管理情況，隨時(shí)收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息，制訂客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)計劃，為總經(jīng)理的決策當參謀。

　　8、 督導各部門(mén)制訂完成月度、季度、年度的工作酒店副總經(jīng)理崗位職責計劃、營(yíng)銷(xiāo)目標等。

　　9、 掌握當日預訂，了解當日的重要來(lái)賓的'有關(guān)情況和特殊要求，做好準備工作，并親自參與，督導對貴賓的接待。

　　10、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

酒店經(jīng)理崗位職責13

　　1、協(xié)助財務(wù)總監作好日常管理工作，對財務(wù)總監負責并報告工作；

　　2、根據財務(wù)總監的授權，直接參與和負責督導分管崗位的工作，并切實(shí)做好；

　　3、審核各種憑證之會(huì )計科目歸類(lèi)及所附帶單據的完整和合法性，隨時(shí)檢查下屬工作，調整下屬之錯誤傳票；

　　4、月末檢查會(huì )計期間所發(fā)生費用是否全部入賬，是否按權責發(fā)生制進(jìn)行入賬，正確合理分配有關(guān)費用；

　　5、編制月度報表、資產(chǎn)負債明細表、損益表等，及時(shí)將財務(wù)報表交財務(wù)總監審核；

　　6、協(xié)助財務(wù)總監定期進(jìn)行財務(wù)分析，考核經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，分析原因，提出合理化建議；

　　7、協(xié)助財務(wù)總監注重資金管理，加速應收賬款回籠，提高資金周轉率；

　　8、協(xié)助財務(wù)總監加強成本費用控制，做到事前預算，事中控制，事后分析；

　　9、協(xié)助財務(wù)總監全面負責財產(chǎn)物資的'管理，定期組織對固定資產(chǎn)、低值易耗品和庫存物資的清查盤(pán)點(diǎn)，確保其安全及合理使用。

酒店經(jīng)理崗位職責14

　　1.在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導下，統一思想，充分理解企業(yè)文化精神的內容與含義，并進(jìn)行宣揚與貫徹。在工作中堅定信念，不折不扣的指導、監督各部門(mén)按照工作手冊開(kāi)展各項管理工作，逐步努力實(shí)現企業(yè)戰略目標。

　　2.全面負責酒店市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、客源組織和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面的工作，定期組織市場(chǎng)調研，收集市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，確定主要目標市場(chǎng)、市場(chǎng)結構和銷(xiāo)售方針，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)施。

　　3.根據酒店近、遠期目標和財務(wù)預算要求，協(xié)調與前廳部、客房部的關(guān)系，提出銷(xiāo)售計劃編制的原則、依據，分析市場(chǎng)環(huán)境，指定和審核客房出租率、平均房?jì)r(jià)及季節銷(xiāo)售預算，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案，經(jīng)總經(jīng)理批準后進(jìn)行貫徹和實(shí)施。

　　4.負責制定銷(xiāo)售部經(jīng)營(yíng)目標、預算方案、工作計劃、部門(mén)崗位說(shuō)明書(shū)、工作程序、檢查考核辦法與改進(jìn)流程，并負責貫徹與實(shí)施。

　　5.掌握旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，每周在總經(jīng)理主持下，分析銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)、各部門(mén)銷(xiāo)售成本、存在問(wèn)題、市場(chǎng)競爭發(fā)展狀況等，提出改進(jìn)方案和措施，監督指導銷(xiāo)售計劃的順利完成。

　　6.協(xié)調銷(xiāo)售部和各經(jīng)濟組織的'關(guān)系，經(jīng)常保持同上級旅游管理部門(mén)、各大旅行社、航空公司、鐵路客運站和本地商社、辦事機構、企事業(yè)單位的密切聯(lián)系，掌握客戶(hù)意向和需求，提出簽訂銷(xiāo)售合同、包房合同意向和建議，并提出銷(xiāo)售計劃和價(jià)格標準，同各客戶(hù)建立長(cháng)期穩定的各作關(guān)系。

　　7.定期檢查銷(xiāo)售計劃實(shí)施結果，定期提出銷(xiāo)售計劃調整方案，報總經(jīng)理審批后進(jìn)行實(shí)施。

　　8.掌握酒店價(jià)格的實(shí)施情況，控制公司團體、散客及不同季節的價(jià)格水平，定期檢查平均房?jì)r(jià)的計劃實(shí)施結果，及時(shí)提出改進(jìn)措施，保證酒店較高的平均房?jì)r(jià)水平。

　　9.建立客戶(hù)檔案，定期走訪(fǎng)客戶(hù)，征求客戶(hù)意見(jiàn)，掌握周邊酒店出租率及平均房?jì)r(jià)水平，分析競爭態(tài)勢，調整酒店銷(xiāo)售策略，適應市場(chǎng)競爭需要。

　　10.按月進(jìn)行酒店應收款統計，掌握客戶(hù)拖欠款情況，與前廳部、財務(wù)部共同負責客戶(hù)拖欠款的催收組織工作，減少長(cháng)期拖欠的現象。

　　11.負責部門(mén)物資的盤(pán)存與管理工作，嚴格控制本部門(mén)各項成本費用開(kāi)支。

　　12.負責處理、解決客人重大投訴，現場(chǎng)處理突發(fā)事件，做好記錄并即時(shí)上報。

　　13.向總經(jīng)理述職，完成總經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。

酒店經(jīng)理崗位職責15

　　崗位職責:

　　1:負責開(kāi)拓和維護酒店合作伙伴(親子度假類(lèi)酒店)

　　2:參與制定銷(xiāo)售產(chǎn)品設計、計劃、執行

　　崗位要求:

　　1:熟悉親子酒店市場(chǎng)和行業(yè)

　　2:喜歡旅游，了解親子酒店度假用戶(hù)需求

　　3:有良好的和客戶(hù)溝通能力和談判技巧

　　4:工作主動(dòng)負責，認真自己

　　5:有良好的團隊合作精神。

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