酒店值班經(jīng)理的崗位職責
崗位職責指一個(gè)崗位所要求的需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。酒店值班經(jīng)理的崗位職責，我們來(lái)看看。
篇一：酒店值班經(jīng)理的崗位職責
[直屬上級]：總經(jīng)理、總經(jīng)理助理
[崗位職責]：協(xié)助總經(jīng)理對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓考核、內部管理等方面實(shí)施管理和
服務(wù)工作。包含前臺服務(wù)員的全部崗位職責。
[工作內容]：
日常服務(wù)和管理工作：
1、 協(xié)助并指導前臺服務(wù)員按標準完成各項工作任務(wù)。
2、 檢查服務(wù)員日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責，儀表儀容是否達到賓館標準要求。
3、 審核所有預訂、預留、預離房，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜，并在銷(xiāo)售中能陪賓客參觀(guān)客房和簡(jiǎn)要介紹賓館。
4、 向服務(wù)員提供有關(guān)屬地和賓館的各種信息資料，以備賓客查詢(xún)。
5、 熟悉監控動(dòng)態(tài)，發(fā)生災害性事故及刑事事件時(shí)，負責保護好現場(chǎng)，組織臨時(shí)救護，立即報告總經(jīng)理。
6、 負責處理賓客對飯店接待服務(wù)和客房設施等方面的投訴，使賓客滿(mǎn)意而歸。超過(guò)職責權限，及時(shí)請示總經(jīng)理。
7、 根據賓客需求和情況變化，隨時(shí)靈活做好賓館內人員調配工作，組織好人力投入對客服務(wù)中，提高對客服務(wù)效率和質(zhì)量。
8、 熟悉餐廳布置、臺面設計、菜肴酒水及服務(wù)規范，負責餐廳市前、市中的質(zhì)量控制，確保餐廳布置、衛生、食品質(zhì)量、人力配備、服務(wù)、備料達到標準。加強財產(chǎn)管理和費用管理，最大限度地減少餐具、用具的損耗。
9、 和客房領(lǐng)班一起檢查VIP客人用房和特殊客人用房。
10、負責夜間審核，對各類(lèi)折扣審批權限、發(fā)票、轉帳單、電話(huà)收款單等憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對，實(shí)施電腦夜審過(guò)帳。
11、負責對各處交來(lái)的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。
12、熟知賓館各項應急方案、應急措施。
13、完成上級指派的各項工作。
行政管理工作：
1、 負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設備、大堂所有設施設備的管理工作。及時(shí)補充前臺消耗品和報修損壞設施。每月對前臺和餐廳消耗品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及編制預算，制作相應報表交總經(jīng)理審核。（指定一名值班經(jīng)理負責）
2、 負責賓客滿(mǎn)意度的調查，相關(guān)測評表格按時(shí)效要求上傳公司。并根據公司質(zhì)量檢查項目進(jìn)行賓館內部自查，每月提交質(zhì)量檢查報告交總經(jīng)理。（指定一名值班經(jīng)理負責）
3、 負責根據業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總和審核編排每位工作人員的排班和考勤，并制作相應的排班明細表和缺勤匯總表交總經(jīng)理。（指定一名值班經(jīng)理負責）
4、 負責按時(shí)限要求對中賓登記單、臨時(shí)住宿登記表、預訂單、團隊名單等客史資料和轉帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類(lèi)、裝訂、分期保管。對公司行文、賓館
人事資料、賓館內部行文進(jìn)行分類(lèi)保存。（指定一名值班經(jīng)理負責）
5、 對消防器材和設施定期檢查，做好監護工作，確保消防器材可用。（指定一名值班
經(jīng)理負責）
6、 根據總經(jīng)理的'要求和分工，組織實(shí)施前臺服務(wù)、前臺操作、客房清掃、客房服務(wù)、
餐廳服務(wù)等方面中某方面的具體培訓。
值班經(jīng)理每日的工作
篇二：酒店值班經(jīng)理的崗位職責
1、 檢查當班人員在崗在位情況；
2、 檢查員工有無(wú)違章違紀現象，并及時(shí)處理；
3、 查看動(dòng)力設施、消防設施、監控設施系統的運行情況，有問(wèn)題及時(shí)處理；
4、 能源管理情況，督促現場(chǎng)整改；
5、 清潔衛生狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)改進(jìn)；
6、 有無(wú)賓客投訴或不滿(mǎn)，及時(shí)協(xié)調解決問(wèn)題；
7、 了解前臺開(kāi)房、VIP客人接待和各部門(mén)經(jīng)營(yíng)情況。迎送接待酒店VIP客人；
8、 至少拜訪(fǎng)一位當日在店內消費的`會(huì )員卡賓客,并做好意見(jiàn)的記錄。
9、 對客房進(jìn)行抽查，將情況記錄在值班本上；
10、值班經(jīng)理每天對酒店的巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點(diǎn)，發(fā)現異常情況及時(shí)解決；
11、值班當天不得離開(kāi)酒店區域，值班房原則上在晚上12點(diǎn)以后到總臺酌情開(kāi)啟，不得無(wú) 故關(guān)閉手機或小靈通；
12、督促檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)水、電、氣、門(mén)鎖等是否關(guān)閉、是否安全等；
13、檢查全店外環(huán)境狀況，如保安值班情況、霓虹燈、車(chē)輛停放是否安全等；
14、次日8點(diǎn)前巡視早餐情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改；
15、認真記錄值班情況，次日早會(huì )及時(shí)匯報；
16、次日早會(huì )后及時(shí)把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經(jīng)理；
17、節假日按規定發(fā)送經(jīng)營(yíng)數據和值班情況；
篇三：酒店值班經(jīng)理的崗位職責
一、 建立總值班制度的目的
酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來(lái)不得一點(diǎn)大意。為了對客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規范、處理問(wèn)題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設總值班經(jīng)理負責指揮日班之外的`工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門(mén)經(jīng)理輪流擔擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標準。
二、 參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經(jīng)理
2、財務(wù)部經(jīng)理
3、房務(wù)部經(jīng)理
4、廚師長(cháng)
5、工程保安部經(jīng)理
6、餐廳經(jīng)理
三、總值班的時(shí)間
24小時(shí)制 08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報及交接規定
晨會(huì ),總值經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見(jiàn)，匯報發(fā)現的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
總值班經(jīng)理崗位職責及標準
崗位名稱(chēng)：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門(mén)員工
1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況
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�、劢袢赵诘甑膱F隊、會(huì )議信息
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�、萁袢沼袩o(wú)計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
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